沈雪峰 鄭殿峰 馮乃杰 趙黎明 饒剛順

[摘 要] 農(nóng)學專業(yè)是一門實踐應用性很強的專業(yè)，實踐教學是培養(yǎng)大學生創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力和綜合實踐能力的重要環(huán)節(jié)。廣東海洋大學農(nóng)學專業(yè)緊緊圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和生態(tài)文明建設對創(chuàng)新人才的迫切需求，深入分析農(nóng)學專業(yè)實踐教學存在問題，以學生為中心，強化師資隊伍、優(yōu)化教學理念、創(chuàng)新實踐教學模式，構建實踐教學平臺、革新考核評價標準，創(chuàng)新構建了“五位一體”的實踐教學體系。該體系的成功實施可為地方院校農(nóng)學專業(yè)實踐教學改革提供借鑒。

[關鍵詞] 新農(nóng)科；農(nóng)學專業(yè)；實踐教學體系；構建

[基金項目] 2020年度廣東省高等教育教學研究和改革項目“新農(nóng)科背景下農(nóng)學專業(yè)實踐教學體系構建”（010202052101）

[作者簡介] 沈雪峰（1982—），男，河南寧陵人，博士，廣東海洋大學濱海農(nóng)業(yè)學院副教授，碩士生導師，主要從事作物栽培與逆境生理研究；馮乃杰（1970—），女，黑龍江慶安人，博士，廣東海洋大學濱海農(nóng)業(yè)學院教授（通信作者），博士生導師，主要從事作物栽培與化學調(diào)控研究。

[中圖分類號] G642 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-9324（2022）02-0057-04 [收稿日期] 2021-05-06

引言

新農(nóng)科建設已成為新時期涉農(nóng)高校教育教學改革的重要方向。2018年，教育部提出新農(nóng)科建設：圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和生態(tài)文明建設，實施實踐教學改革，推進農(nóng)業(yè)學科與其他學生的深度交叉和融合，培養(yǎng)一批多學科背景、高素質(zhì)的復合應用型農(nóng)業(yè)人才[1，2]。新農(nóng)科建設背景下，實踐能力培養(yǎng)中顯得尤為重要，加強實踐教學改革迫在眉睫。

在全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，國內(nèi)各農(nóng)業(yè)院校紛紛進行了農(nóng)學專業(yè)的實驗實踐教學體系的改革與探索。例如中國農(nóng)業(yè)大學建立了農(nóng)學專業(yè)“三位一體”的實驗實踐教學新模式[3]；華南農(nóng)業(yè)大學提出民“4321”實驗內(nèi)容和教學體系[4]；西南大學構建了“431”實驗教學體系[5]；東北農(nóng)業(yè)大學實施農(nóng)學專業(yè)實踐教學體系的7個要點[6]；湖南農(nóng)業(yè)大學的基于校企合作“三平臺八模塊”的實踐教學新體系[7]；福建農(nóng)林大學設立了“層次化、模塊化”實踐教學體系[8]；天津農(nóng)學院創(chuàng)建了“五模塊”實踐教學體系[9]；上海海洋大學水產(chǎn)與生命學院確立了地方應用型本科院校實踐教學體系[10]等。這些實驗實踐教學體系的構建和實施，為農(nóng)學專業(yè)實踐型、創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)奠定了堅實的基礎。而作為地方農(nóng)業(yè)院校的廣東海洋大學以新農(nóng)科建設為契機，主動融入時代潮流，把握時代脈搏，利用自身的區(qū)域優(yōu)勢和辦學特色，推進農(nóng)學專業(yè)實踐教學體系改革，為雷州半島乃至北部灣地區(qū)鄉(xiāng)村振興發(fā)展提供強有力的人才支撐和科技保障。

一、農(nóng)學專業(yè)實踐教學現(xiàn)狀

廣東海洋大學長期致力于地方農(nóng)業(yè)新動能培育、農(nóng)民脫貧致富、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提檔升級、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落地，默默地做出貢獻為國家的人才和科技事業(yè)。經(jīng)歷60多年的發(fā)展，農(nóng)學專業(yè)已具有堅實的辦學基礎、相當?shù)霓k學實力。在當前農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展的背景下，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略對農(nóng)學專業(yè)人才培養(yǎng)提出了更高的要求、更新的使命和更重的責任，不僅要具備扎實的專業(yè)理論知識，也要具備較強的實踐創(chuàng)新能力，還要擁有堅定的振興鄉(xiāng)村理想。然而，農(nóng)學專業(yè)實踐教學依然存在不足，具體表現(xiàn)在下以結果方面。

（一）教學理念陳舊落后

長期以來，教育教學理念重理論而輕實踐；課堂重理論知識的傳授，忽視了學生實踐能力的培養(yǎng)。

（二）教學內(nèi)容傳統(tǒng)守舊

實踐教學往往依附于理論課程，形成了以理論課程的知識點設立單項性和驗證性實驗，缺乏綜合性和創(chuàng)新性實踐內(nèi)容。

（三）教學模式單調(diào)乏味

實驗員依據(jù)實踐指導書準備實驗材料及藥品，教師參考指導書講授并演示實驗過程，學生則是機械性模仿驗證。

（四）教學條件投入不足

實驗室教學實踐儀器設備更新慢，生均實驗儀器數(shù)量少，綜合性和創(chuàng)新性實踐教學設備極度缺乏。實踐教學基地建設相對滯后，長期穩(wěn)定的規(guī)模性和綜合性校外實踐教學基地尚未形成。

（五）考核評價體系單一

實踐教學存在課程考核方式單一，缺乏必要的評價標準，學生的實踐能力和學習效果不能夠充分體現(xiàn)。一般地，實踐教學將學生學習成績作為教學評價與考核的主要形式，而最終的學習成績則是由期末考試成績（約占70%）和平時成績（約占30%）兩部分組成。

二、新農(nóng)科背景下農(nóng)學專業(yè)實踐教學體系的構建思路

（一）強化師資隊伍建設

師資隊伍是開展實踐教學的重要保證，也是推進大學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的關鍵。前清華大學校長梅貽琦說：“所謂大學之大，非有大樓之謂也，乃有大師之謂也?！?018年以來，本專業(yè)采取“外引內(nèi)培，專兼互補”的教師隊伍建設思路，優(yōu)先吸納具有實踐經(jīng)歷或教學經(jīng)驗的青年教師，從國內(nèi)外科研院所、兄弟院校先后特邀袁隆平院士在內(nèi)的外聘人員3人，全職教員10人，其中，博士研究生指導教師4人，具有海外留學經(jīng)歷7人，并組建袁隆平院士海水稻創(chuàng)新團隊。針對引進人員，實行崗前培訓和主講教師資格認定，制定實踐教學教師培養(yǎng)制度，建立青年教師業(yè)務能力培訓和師德師風建設長效機制。

（二）優(yōu)化實踐教學理念

結合本專業(yè)學生職業(yè)素質(zhì)的發(fā)展要求，牢固樹立以學生為中心，將培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力、提高學生的綜合素質(zhì)放在首位。從傳統(tǒng)實踐教學理念“以教師為主體，以傳授知識為中心，以培養(yǎng)學生掌握專業(yè)基本技能和要求”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W生為主體，以能力培養(yǎng)為中心，以創(chuàng)新為導向”的新型實踐教學理念。

（三）創(chuàng)新實踐教學模塊

實踐教學作為農(nóng)學專業(yè)課堂理論教學的驗證、補充與延伸，在一定程度上決定著專業(yè)教學質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量，在提高學生動手操作能力，培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和提升學生的綜合實踐能力等方面發(fā)揮著重要作用。農(nóng)學專業(yè)是傳統(tǒng)專業(yè)，具有學時數(shù)多、實踐性強等特點。此外，農(nóng)學專業(yè)課程涉及面廣，實驗實習課程教學內(nèi)容多，既有基礎課程實驗，又有專業(yè)課程實驗實習，還有包括大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練實踐。因此，開展農(nóng)學專業(yè)的實踐教學改革，需要理清實踐教學思路，明確實踐教學任務；劃分實踐教學模塊，確定教學模塊的培養(yǎng)目標；構建協(xié)同創(chuàng)新理念下的實踐教學模塊。

為此，依據(jù)課程特點、專業(yè)年級以及科研興趣，將學生所學實踐教學課程劃分為基礎課實驗、專業(yè)課實驗、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和綜合實踐四大教學模塊（表1），各模塊間相互連接，逐層遞進。其中，基礎課實驗在大學一、二年級開設，包括物理學實驗、化學實驗等，旨在提高基礎試驗訓練技能；專業(yè)課實驗在大學三、四年級開設，目的是進行專業(yè)試驗技能訓練；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)開設在大學二、三、四年級，包括大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練、大學生科技競賽等；創(chuàng)新實踐在大學二、三、四年級開設，包括畢業(yè)實習、畢業(yè)論文、社會實踐等，其目的在于培養(yǎng)大學生的實踐動手操作能力。

（四）構建實踐教學平臺

為適應鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和生態(tài)文明建設的人才需求，通過全面統(tǒng)籌農(nóng)學專業(yè)的實驗課、實習課、生產(chǎn)實踐、畢業(yè)實習等全部實踐教學環(huán)節(jié)，通過與基礎教學部門和兄弟學院的溝通與協(xié)商，加強與校外實踐教學基地的磋商與建設，有機整合現(xiàn)有教學平臺與教學資源，搭建起一套集“基礎課實驗教學中心—專業(yè)課實驗教學中心—專業(yè)科研平臺—專業(yè)科研教學基地”為一體的協(xié)同育人實踐教學平臺，從而構建起“四位一體”的實踐教學新模式（圖1）。其中，基礎課實驗教學中心主要負責基礎實驗課的教學任務，一般在大學一、二年級開設，主要教學內(nèi)容包括物理學、化學以及機算等課程試驗，旨在開展大學生的基礎試驗技能訓練；專業(yè)課實驗教學中心主要負責專業(yè)實驗課的教學任務，在大學三、四年級開設，主要教學內(nèi)容包括農(nóng)學專業(yè)課實驗、專業(yè)認知實習、生產(chǎn)實習及專業(yè)實習等課程，目的是進行學生的專業(yè)試驗技能訓練；專業(yè)科研教學平臺主要包括國家級、省部級廳局級以及校級科研平臺，由二、三、四年級大學生利用這些平臺參與和完成國家部委、省市以及學校大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃訓練和大學生科技競賽，重點培養(yǎng)學生的學術意識、科研思維和創(chuàng)新能力。比如，依托國家耐鹽堿水稻技術創(chuàng)新中心華南中心的“海水稻-中國新飯碗”項目獲2020年第六屆中國國際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽全國總決賽金獎；專業(yè)科研教學基地主要包括國家、省部級的大學生校外實踐基地以及國家、省和學校的校內(nèi)外教學科研基地，在大學二、三、四年級開展，主要負責大學生的畢業(yè)實習、畢業(yè)論文、暑期社會實踐等，目的在于培養(yǎng)大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和綜合實踐能力。

（五）革新考核評價標準

采用多元考核和梯次考核相結合的評價標準體系。結合我校實際情況，把實踐課前預習、實踐操作的規(guī)范性、實驗數(shù)據(jù)的處理、結果分析和討論及實驗考試等項目共同作為最終的課程考核和評價標準體系，為學校和教師不斷改進實踐教學提供必要的參考。梯次考核方面，可劃分為校內(nèi)和校外實踐教學的不同梯次，校內(nèi)實驗課和實習課不同梯次，重點突出學生的學習成果和實踐效果。該評價體系注重實踐教學過程的評價，可以激發(fā)學生的學習興趣，促進學生發(fā)現(xiàn)自我價值、發(fā)揮內(nèi)在潛能，進一步激發(fā)學生學習的積極性和主動性。通過多元化和梯次相結合的考核方式，增強學生的自信心，激發(fā)學習動力。

結語

在新農(nóng)科建設背景下，廣東海洋大學農(nóng)學專業(yè)緊緊圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和生態(tài)文明建設，積極開展實踐教學的探索，以學生為中心，強化師資隊伍、優(yōu)化教學理念、創(chuàng)新實踐教學模式，構建實踐教學平臺、革新考核評價標準，創(chuàng)新構建了“五位一體”的實踐教學體系（圖2）。近3年，本專業(yè)先后獲批國家級科研創(chuàng)新平臺1個，廣東省本科生培養(yǎng)創(chuàng)新平臺2個，在廣州、深圳、湛江、茂名、陽江等地建立校外實習實踐基地40余家，大力實施學生“2+1學期”對口崗位暑期實習。

近3年，本專業(yè)本科生的考研率、四六級通過率逐年提升，平均就業(yè)率保持在95%以上，同時創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)水平不斷增強，先后榮獲中國國際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽全國總決賽金獎、廣東省“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽金獎、“創(chuàng)青春”中國青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銀獎、廣東“眾創(chuàng)杯”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銀獎等10余項。此外，通過對畢業(yè)生的培養(yǎng)質(zhì)量調(diào)查與信息反饋，單位對農(nóng)學專業(yè)畢業(yè)生滿意度大于90.00%，學生動手操作能力認可度為100%。

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Construction of Practical Teaching System under the Background of “New Agricultural Science”Construction： A Case Study of the Agronomy Major of Guangdong Ocean University

SHEN Xue-feng1，2， ZHENG Dian-feng1，2， FENG Nai-jie1，2， ZHAO Li-ming1，2， RAO Gang-shun1，2（1. College of Coastal Agricultural Science， Guangdong Ocean University， Zhanjiang， Guangdong 524088， China； 2. Shenzhen Institute， Guangdong Ocean University， Shenzhen， Guangdong 518108， China）

Abstract： Agronomy is a major with strong practical application. Practical teaching is the most important link to cultivate college students’ innovation ability， entrepreneurial ability and comprehensive practical ability. Focusing on the urgent need for innovative talents for rural revitalization strategy and ecological civilization construction， the agronomy of Guangdong Ocean University analyses the problems existing in the practical teaching of agronomy. By taking students as the center， strengthening the teaching staff， optimizing the teaching concept， innovating the practical teaching mode， constructing the practical teaching platform， and innovating the evaluation standard， the practice teaching system of “five in one” has been innovated and constructed. The successful implementation of the system can provide reference for the practice teaching reform of Agronomy Specialty in local colleges.

Key words： new agricultural science； agronomy； practical teaching system； model； construction