人教版義務(wù)教育教科書中體現(xiàn)我國古代化學(xué)發(fā)展史的插圖介紹

徐春蕓

摘要：梳理了人教版義務(wù)教育教科書中體現(xiàn)我國古代化學(xué)發(fā)展史的插圖，并對插圖背后的故事進行介紹。通過化學(xué)史的教學(xué)，有利于培養(yǎng)學(xué)生奮發(fā)圖強的愛國主義精神。

關(guān)鍵詞：化學(xué)史;愛國主義;插圖

文章編號：1008-0546（2022）04x-0080-03

中圖分類號：G632.41

文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2022.04x.022

我國古代的祖先在化學(xué)工藝和實用化學(xué)方面，均有過卓越的貢獻，在化學(xué)史上留下過光輝的足跡。在人教版義務(wù)教育教科書中，有多幅插圖均可體現(xiàn)我國古代化學(xué)的發(fā)展，筆者嘗試對其進行梳理，并對其背后的故事進行介紹。在教學(xué)的過程中，通過對相關(guān)化學(xué)史的介紹，讓學(xué)生認識到化學(xué)科學(xué)的發(fā)展為人類創(chuàng)造了巨大的物質(zhì)財富，我國人民對世界科學(xué)文化的發(fā)展做出了卓越的貢獻，增強學(xué)生熱愛祖國的情感，幫助他們樹立為中華民族復(fù)興和社會進步學(xué)習(xí)化學(xué)的志向。

一、插圖整理及介紹

1.插圖整理

筆者經(jīng)整理發(fā)現(xiàn)，在人教版義務(wù)教育教科書[1]上下兩冊中，共有12幅插圖可體現(xiàn)我國古代化學(xué)的發(fā)展，現(xiàn)按插圖在教材中出現(xiàn)的順序整理如表1：

2.插圖簡介

以下對表1所列出的教材中的插圖進行簡要介紹。

（1）教科書中的圖1是陜西半坡出土的人面魚紋彩陶盆。為新石器時代前期陶器，多作為兒童甕棺的棺蓋來使用，是一種特制的葬具。1955年由陜西省西安半坡遺址出土，現(xiàn)藏于中國歷史博物館。

（2）教科書中的圖2是東漢“釀酒”畫像磚拓片。1975年四川新都新農(nóng)鄉(xiāng)出土，四川省博物館藏。磚面右部有一屋頂，房屋的墻壁上掛著兩個壺，可能是盛裝酒曲的容器。屋內(nèi)有長形酒壚，這是一種用于安放酒甕的土臺，頗似現(xiàn)代商店的柜臺。壚的內(nèi)側(cè)，有一口用于釀酒的大釜。只見一人立于釜前，衣袖高挽，左手靠于釜邊，右手在釜內(nèi)操作，仿若正在和曲攪拌;一旁，有挽髻女子似在幫忙打下手。這個前店后坊、原料看得見的酒肆，自然生意興隆。磚面左部一人推著載有方形容器的獨輪車，一人肩挑酒甕，似剛剛買酒離開，壚前還站立一婦人，仿佛剛剛走到酒肆準備打酒回家。40厘米見方的畫像磚，不僅再現(xiàn)了釀酒、賣酒等熱鬧場景，更折射出天府之國的物產(chǎn)豐饒和釀酒業(yè)的悠久歷史。

（3）教科書中的圖3是春秋時期越王勾踐青銅劍。是春秋晚期越國的青銅器，中國一級文物。1965年湖北省荊州市江陵縣望山楚墓群1號墓出土，現(xiàn)收藏于湖北省博物館。越王勾踐劍體現(xiàn)了當時短兵器制造的最高水平，被譽為“天下第一劍”，是青銅武器中的珍品，對研究越國歷史和了解中國古代青銅鑄造工藝和文字有重要價值。

（4）教科書中的圖4是宋代鷺鳥紋蠟染褶裙。此款蠟染褶裙出自宋代，系西南少數(shù)民族衣物，現(xiàn)收藏于貴州省博物館。整幅裙紋樣分五個不同區(qū)域，按紋樣制作工藝分兩部分：裙擺處黃地邊飾紋系刺繡而成，刺繡針法單純，但配色繁復(fù)和諧。刺繡條形紋上方為蠟染部分，復(fù)色染“，冰紋”細膩，二套色，分別為土黃和靛藍。染刺技術(shù)高超，花紋之間沒有相互浸潤現(xiàn)象。刺繡與蠟染同施一裙更獨具特色，刺繡的亮麗與蠟染的樸拙相輔相成，對比中統(tǒng)一，別具情調(diào)。

（5）教科書中的圖5是戰(zhàn)國時期彩漆鴛鴦形盒。此品為東周（戰(zhàn)國早期）文物。1978年湖北省隨州市擂鼓墩1號墓出土，這是曾侯乙墓出土的第一件文物，現(xiàn)收藏于湖北省博物館。盛器，鴛鴦形。頭與身用木分別雕成，頸胸以榫鉚連接，可自由轉(zhuǎn)動。腹內(nèi)剜空，腹內(nèi)可以儲物。背上有一長方形孔，孔蓋上浮雕夔龍。展現(xiàn)了中國古代絢麗的漆繪藝術(shù)。最精彩的是在腹部兩側(cè)，各以绹紋和紅線辟出兩個長方形區(qū)塊，繪有佩劍武士隨著鼓聲起舞的圖案，和神獸手持長棒撞擊編鐘的圖案，讓我們第一次了解編鐘的正確演奏方式，以及古代的樂舞場景。

（6）教科書中的圖1-7中共有4幅小圖，左上是既濟爐、右上是抽煉水銀爐、左下是丹臺、右下是未濟爐。煉制丹藥的基本化學(xué)過程是把金石藥物按方士們設(shè)想出的某些配方或混合起來，或按一定布局放入反應(yīng)器中加熱，再把反應(yīng)產(chǎn)物用適當?shù)姆椒ɡ淠?，然后收集起來。煉丹術(shù)是化學(xué)研究的原始形式，古老的中國煉丹術(shù)中使用的設(shè)備可以視為最古老的化學(xué)實驗儀器（圖1）。這當然也是中國古代化學(xué)成就的一個重要方面。比如：宋代在煉丹的未濟爐上裝配了流水冷凝管來進行冷卻，設(shè)計精巧，可以說已很接近現(xiàn)代化學(xué)實驗儀器了。

（7）教科書中的圖6-8是北宋畫家許道寧創(chuàng)作的一幅絹本設(shè)色山水畫《關(guān)山密雪圖》，現(xiàn)藏臺北故宮博物院。該圖以立幅形式表現(xiàn)深山春雪過后的景色。畫之上部雪山巍峨，巨大的山體覆蓋住了畫卷的上部，起伏雄偉的山峰上樹木茂密，山腰之中，有幾間屋舍，畫家用工筆畫出屋舍，使之與粗獷的群山形成對應(yīng)。小屋旁邊溪水流淌，水磨歡轉(zhuǎn)，使寂寥靜謐的雪山增添了生氣，使得畫面更加的傳神與生動。

（8）教科書中的圖7-1體現(xiàn)的是人類利用燃燒反應(yīng)的歷史?；鸬恼J識和利用是化學(xué)史的開端。在我國180萬年以前的云南元謀人遺址中和大約同一時期山西芮城西侯度遺址中，有現(xiàn)在已知的人類最早的用火遺跡。人類認識到火，有意識地支配火，為實現(xiàn)一系列化學(xué)變化提供了條件。古代化學(xué)技藝可以說是以學(xué)會用火為中心的。

（9）教科書中的圖7-15體現(xiàn)的是我國古代燒制陶器的場景。陶器的制造是新石器時代開始的重要標志。最古老的陶制容器是中國江西仙人洞文化的陶器罐碎片，于2012年發(fā)現(xiàn)的，大約追溯到公元前20000年至公元前19000年。

（10）教科書中的圖8-1是東漢銅奔馬，又名“馬踏飛燕”“馬超龍雀”等，為東漢青銅器，國寶級文物，1969年10月出土于甘肅省武威市雷臺漢墓，現(xiàn)藏于甘肅省博物館，為甘肅省博物館鎮(zhèn)館之寶。銅奔馬通高34.5厘米，長45厘米，寬13.1厘米，重7.3千克，造型矯健精美，作昂首嘶鳴、疾足奔馳狀，顯示了一種勇往直前的豪情壯志，是中華民族偉大氣質(zhì)的象征。奔馬三足騰空、一足超掠飛鳥的瞬間，飛鳥回首驚顧，更增強奔馬急速向前的動勢，全身的著力點集注于超越飛鳥的一足之上，準確地掌握了力學(xué)的平衡原理，具有卓越的工藝技術(shù)水平。1983年被國家旅游局確定為中國旅游標志。

（11）教科書中的圖8-2是河北滄州鐵獅子，又稱“鎮(zhèn)海吼”，位于河北省滄州市東南郊，距滄州市區(qū)16千米，鑄成于后周廣順三年。1961年3月4日，滄州鐵獅子被中華人民共和國國務(wù)院公布為第一批全國重點文物保護單位。2011年，滄州新鑄“滄州鐵獅子”，位于滄州市區(qū)獅城公園，體量約120噸，體積是原滄州鐵獅子的1.32倍，設(shè)計“壽命”2000年。

（12）教科書中的圖8-18是明代宋應(yīng)星所著《天工開物》中我國古代煉鐵圖。插圖包括2部分，右邊為冶煉生鐵部分，左邊為冶煉熟鐵部分?！短旃ら_物》上記載生鐵的冶煉：“凡鐵一爐，載土二千余斤?；蛴糜材静?，或用煤炭，或用木炭，南北各從利便。扇爐風(fēng)箱，必用四人、六人帶曳。土化成鐵之后，從爐腰孔流出。爐孔先用泥塞。每旦晝六時一次，出鐵一陀。既出，既又泥塞，鼓風(fēng)再熔。凡造生鐵為冶鑄用者，就此流成長條圓塊，范內(nèi)取用。”這段話意思為：每個鐵爐，大約容納二千多斤鐵礦石，或用硬木柴，或用煤，或用木炭，用哪種視其方便與否。用風(fēng)箱鼓風(fēng)，推拉風(fēng)箱用4人或6人，等礦石煉成鐵水，就從爐腰的孔流出，爐孔事先用泥塞住。每隔6個時辰出1次鐵水，出完之后，再用泥塞住，鼓風(fēng)再煉。如用生鐵進行鑄造，就將其放在模具內(nèi)，制成所需的長條或圓塊，圖中所指的墮子鋼即煉爐流出的生鐵。而木炭、煤等為煉鐵反應(yīng)的熱源和還原劑?！短旃ら_物》上記載熟鐵的冶煉：“若造熟鐵，則生鐵流出時，相連數(shù)尺內(nèi)低下數(shù)寸，筑一方塘，短墻抵之，其鐵流入塘內(nèi)，數(shù)人執(zhí)柳木棍排立墻上，先以污潮泥曬干，舂篩細羅如面，一人疾手撒滟，眾人柳棍疾攪，即時炒成熟鐵。其柳棍每炒一次，燒折二、三寸，再用則又更之。炒過稍冷之時，或有就塘內(nèi)斬劃成方塊者，或有提出揮錐打圓后貨者?！北径未笠猓喝缰圃焓扈F，就是當生鐵流出時，在緊連數(shù)尺以內(nèi)，低于煉鐵爐數(shù)寸，筑一方塘，用短墻攔住，當鐵水流入塘內(nèi)時，數(shù)人手持柳木棍站在墻上成一排，預(yù)先將污潮泥曬干，并將其搗碎篩成細面，一人很快地用手撒下，其余人拿柳木棍快速攪動，炒成熟鐵。這個柳木棍每炒一次，就燒掉二、三寸，再次使用時，需要更換。炒過稍冷的時候，有的就在塘內(nèi)斬化成方塊，有的取出，用椎打成圓形，然后出售。其中這里的污潮泥起除渣的作用，木棍的作用除攪拌外，還可以加速碳的氧化。插圖中的板生鋼，即指生成的熟鐵。

《天工開物》的記載，反映出當時煉鐵技術(shù)的幾個特點和優(yōu)點。第一是鋼鐵生產(chǎn)程序的創(chuàng)造：先把鐵礦石煉成生鐵，再由生鐵煉成熟鐵，然后由生鐵、熟鐵合煉成鋼。第二是煉鐵爐操作的半連續(xù)性：在第一爐出鐵之后，用泥堵住出鐵口，鼓風(fēng)再煉二爐。這比當時歐洲的間歇式生產(chǎn)要先進。第三是生鐵、熟鐵連續(xù)生產(chǎn)的工藝：把煉鐵爐和炒鐵爐串聯(lián)使用，使從煉鐵爐流出的生鐵水，直接流進炒鐵爐炒成熟鐵，從而減少了一次再熔化的過程，既加快了速度，提高產(chǎn)量，又節(jié)省了燃料。當時的歐洲還沒有這種方法。第四是熔劑的使用：把生鐵炒成熟鐵的時候，用細泥灰作熔劑，撒在鐵水上面，同時用木棍不停地攪拌，以加速生鐵的氧化。這些技術(shù)在當時都是先進的[2]。

二、我國古代化學(xué)發(fā)展史

與課本插圖相關(guān)的我國古代化學(xué)發(fā)展史可以用圖2簡略表示[3]。

三、結(jié)束語

在人教版義務(wù)教育教科書?化學(xué)（九年級）中，采用了大量精美的插圖。其中不僅蘊含著我國古代的化學(xué)成就，展示了我國輝煌的化學(xué)史，還有很多可以挖掘的地方。用好課本的插圖資源，必將對教學(xué)有很大的幫助。

參考文獻

[1]人民教育出版社，課程教材研究所，化學(xué)課程教材研究開發(fā)中心.義務(wù)教育教科書（化學(xué)九年級上冊、下冊）[M].北京：人民教育出版社，2012.

[2]夏志清，楊樹業(yè)，王學(xué)文.化學(xué)教科書中的中國化學(xué)史圖片解讀[J]化學(xué)教育.2004（3）：63-64.

[3]張家治.化學(xué)史教程[M].山西：山西教育出版社，2014（7）：2-18.