從生態(tài)語言學(xué)的角度探討信陽毛尖的“可持續(xù)性”

陶建明 蔣義偉 張國楨

作者簡介：陶建明，男，漢族，湖北武漢人，文學(xué)碩士，武漢文理學(xué)院助教，研究方向：社會學(xué)、社會語言學(xué)。

摘 要：本文采用定性研究方法，通過實地走訪、面對面訪談等形式，將信陽市商城縣云霧寨茶農(nóng)的持續(xù)訪談話語內(nèi)容，分批整理為分析文本，利用計算機編程語言python，對茶農(nóng)話語文本進行分析，將茶農(nóng)話語文本中的高頻詞匯進行可視化，從生態(tài)語言學(xué)的角度出發(fā)，結(jié)合高級詞頻，進一步探討信陽毛尖的“可持續(xù)性”。

關(guān)鍵詞：python;文本分析;生態(tài)語言學(xué);信陽毛尖;可持續(xù)性

中圖分類號：F27 文獻標識碼：A doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2022.11.019

1 研究背景與方法

中國是一個擁有悠久茶文化歷史的國度。信陽毛尖作為中國十大名茶之一，因其獨特的生長環(huán)境，精細的制作工藝，純正的自然口感，而廣受世人喜愛，其在1915年走出國門，榮獲巴拿馬國際博覽會金獎。因此針對信陽毛尖的相關(guān)學(xué)術(shù)研究層出不窮，然而歷來的先行研究多從“產(chǎn)業(yè)發(fā)展”“品牌效應(yīng)”“旅游文化”“影響因素”等角度開展進行。生態(tài)語言學(xué)作為一門年輕的語言學(xué)分支，立足生態(tài)學(xué)三大原則，即承認并保護生物的多樣性;承認相互間的作用;認識到生物的整體性和統(tǒng)一性，而不是相互隔離。其以公式展示為：多樣性 + 相互作用 = 整體性和統(tǒng)一性。基于以上三大原則，從生態(tài)語言學(xué)的角度來看，人類是大自然必不可少的一部分，人類與自然生態(tài)環(huán)境的影響關(guān)系，不僅通過日常生產(chǎn)活動表現(xiàn)出來，人類語言也可作為重要參考依據(jù)。然而顯有學(xué)者深入實地，從生態(tài)語言學(xué)的角度，對基層茶農(nóng)進行走訪分析。本文將采取定性研究方法，通過實地走訪調(diào)查，深入信陽毛尖產(chǎn)區(qū)之一的商城縣云霧寨茶場，對擁有多年種植經(jīng)驗的茶農(nóng)進行面對面訪談，將茶農(nóng)話語進行整合分析，從生態(tài)語言學(xué)的角度，進一步探討信陽毛尖的“可持續(xù)性”。

2 文本整理與分析

2.1 文本預(yù)前處理

文本預(yù)前處理，主要使用的是計算機編程語言python，以及第三方庫jieba和wordcloud。主要步驟分為：首先，將茶農(nóng)話語資料以txt文本文檔形式進行保存。其次，以utf-8編碼格式，使用python的第三方中文分詞函數(shù)庫jieba，對文本文檔內(nèi)容進行分詞處理。最后，使用python的第三方詞云展示庫wordcloud，將處理好的文本文檔內(nèi)容中的高頻詞匯，以詞云圖方式展現(xiàn)出來，高頻詞匯詞云效果如圖1所示。

2.2 文本處理結(jié)果分析

基于計算機編程語言python，并結(jié)合圖1詞云效果圖，除“信陽毛尖”，“茶葉”兩個中心詞外，排列靠前的高級詞頻有“生長”“綠色”“高山”“云霧”“加工”“健康”“山泉水”“沖泡”等詞匯。對應(yīng)具體文本進一步分析，茶農(nóng)在信陽毛尖的種植方面遵循了茶葉生長的自然規(guī)律，選擇適宜的海拔高山進行綠色種植;生產(chǎn)方面，以人機相結(jié)合的加工模式，保持茶葉自然味道的同時，提高了生產(chǎn)效率;飲用方面，以山泉水為推薦對象，保持湯色，達到最佳鑒賞口感。三個方面相互聯(lián)系，相互促進，形成了一個穩(wěn)定的綠色生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。

在品牌塑造以及市場經(jīng)營方面，遵循了客觀發(fā)展規(guī)律?！捌放啤薄笆袌觥薄翱诒薄敖?jīng)營”“無污染”“無農(nóng)藥”“外國”“外來人員”“世界”等高頻詞匯以及結(jié)合對應(yīng)的相關(guān)文本內(nèi)容，茶農(nóng)依托信陽毛尖大品牌發(fā)展背景下，以市場為主導(dǎo)，注重茶葉的口碑宣傳推廣，堅持綠色環(huán)保，無污染、無農(nóng)藥殘留的健康可持續(xù)經(jīng)營模式。在這種經(jīng)營理念下，該生產(chǎn)基地曾吸引非洲友人前來鑒賞本地信陽毛尖，并受到好評。以此為契機，茶農(nóng)期望信陽毛尖能夠進一步走出國門，開拓海外銷售市場，成為世界知名品牌。

然而，在信陽毛尖的未來發(fā)展以及可持續(xù)性方面，依然存在一些亟須解決的系列問題。從詞云圖分布的部分關(guān)鍵詞頻，“量產(chǎn)”“銷售”“感情”“打交道”“堅守”“能力”“精力”“有限”以及結(jié)合相關(guān)對應(yīng)文本內(nèi)容，茶農(nóng)主要面臨以下三個方面問題：第一，量產(chǎn)不佳，銷售渠道不暢。堅持綠色生態(tài)種植理念，受天氣自然因素影響較大，產(chǎn)量不佳，技術(shù)水平亟須培養(yǎng)提升;高產(chǎn)年份，產(chǎn)量提升，產(chǎn)品積壓，銷售渠道亟須拓寬。第二，多年堅守，然后繼無人。在長年的茶葉種植過程中，茶農(nóng)與茶葉之間積累了深厚的感情，因此一直堅守深山。然而隨著社會的發(fā)展，城市化進程的不斷加快，后輩以及當(dāng)?shù)啬贻p人都致力于城市發(fā)展或者從事其他行業(yè)，不愿回到農(nóng)村從事農(nóng)林業(yè)的種植發(fā)展，種植發(fā)展經(jīng)驗無人傳遞，出現(xiàn)人才斷層現(xiàn)象。第三，網(wǎng)絡(luò)信息化的沖擊。網(wǎng)絡(luò)信息化的持續(xù)發(fā)展，為農(nóng)產(chǎn)品的推廣發(fā)展起到了很大的促進作用，然而隨著年齡的持續(xù)增長，個人能力和精力有限，難以適應(yīng)信息化時代背景下，網(wǎng)絡(luò)運營模式的學(xué)習(xí)，相比之下傳統(tǒng)的經(jīng)營模式受到嚴重沖擊。

2.3 結(jié)果總結(jié)與應(yīng)對策略

基于以上詞云效果圖，并結(jié)合對應(yīng)文本內(nèi)容進行分析，從分析結(jié)果來看，從茶葉的種植到生產(chǎn)加工，健康飲用以及品牌的宣傳推廣和市場經(jīng)營等方面均體現(xiàn)了生態(tài)學(xué)的基本原則內(nèi)容，保護了整個生態(tài)圈內(nèi)物種多樣性的同時，承認各個環(huán)節(jié)中與茶相關(guān)的系列因素之間的相互作用，做到了整體性和統(tǒng)一性。然而同時也面臨以下三大問題，即量產(chǎn)不佳，銷售渠道不暢;多年堅守，然后繼無人;網(wǎng)絡(luò)信息化的沖擊。解決以上問題，國家、社會，以及個人應(yīng)該積極參與應(yīng)對。

（1）國家方面，持續(xù)加強開展“三農(nóng)”工作，進一步深入農(nóng)業(yè)政策的宣傳扶持力度。督促地方政府，堅持志愿原則，定期組織茶農(nóng)，進行相關(guān)技能培訓(xùn)，對特定規(guī)模的茶葉種植生產(chǎn)活動進行資金扶持。規(guī)范社會市場秩序，嚴厲打擊任何損害茶業(yè)生產(chǎn)，危及茶民利益的違法犯罪行為，為茶業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展營造一個良好穩(wěn)定的法制秩序。與此同時，繼續(xù)加大對農(nóng)業(yè)教育人才的培養(yǎng)輸出，加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)單位農(nóng)業(yè)人才的技能培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉的持續(xù)發(fā)展，提供人才支撐。

（2）社會方面，保護傳統(tǒng)茶葉發(fā)展，調(diào)用新型市場經(jīng)營發(fā)展模式，為茶葉發(fā)展注入新血液。在當(dāng)今網(wǎng)絡(luò)信息化社會發(fā)展的時代背景下，線上運營，網(wǎng)紅經(jīng)濟，直播帶貨等模式成為一種推動社會經(jīng)濟發(fā)展的新潮流。社會各界相關(guān)團體，可以利用自身網(wǎng)絡(luò)流量，優(yōu)選產(chǎn)地，直播帶貨，積極助農(nóng)。各類電商平臺，也應(yīng)該積極響應(yīng)助農(nóng)政策，堅守質(zhì)量嚴關(guān)的前提下，降低茶農(nóng)開展網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的門檻要求，為茶農(nóng)提供廣闊的網(wǎng)絡(luò)銷售渠道。

（3）個人方面，響應(yīng)國家政策號召，積極學(xué)習(xí)相關(guān)技能，掌握新時代經(jīng)濟發(fā)展導(dǎo)向。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)應(yīng)該主動配合基層政府組織，深入學(xué)習(xí)國家推動農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策，積極申報具體的茶葉發(fā)展項目，獲取一定資金支持，擴大綠色茶葉種植規(guī)模。提升自身技能，在原有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，主動參加相關(guān)技能培訓(xùn)，學(xué)習(xí)先進的知識技能。茶農(nóng)之間應(yīng)該加強交流合作，分享種植生產(chǎn)經(jīng)營經(jīng)驗，互幫互助。與此同時，自身應(yīng)該與時俱進，不斷接觸網(wǎng)絡(luò)信息化社會時代背景下的新事物，在保證質(zhì)量的前提下，利用網(wǎng)絡(luò)資源，讓自身的產(chǎn)品能夠得到進一步推廣銷售。

3 結(jié)語

本文通過實地走訪的形式，對信陽毛尖產(chǎn)地茶農(nóng)進行面對面訪談，將茶農(nóng)話語訪談資料，以文本方式進行統(tǒng)計。利用計算機編程語言python，將文本內(nèi)容中出現(xiàn)的高頻詞匯，以詞云圖形式進行直觀展示。從生態(tài)語言學(xué)角度，逐步對詞云圖中出現(xiàn)的高頻詞匯，以及各自相對應(yīng)的話語文本內(nèi)容，進行綜合分析。分析結(jié)果進一步揭示了信陽毛尖發(fā)展的可持續(xù)性原因。無論是茶葉的種植，生產(chǎn)加工，產(chǎn)品飲用方面，均形成了一個穩(wěn)定的綠色生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，在品牌塑造以及市場經(jīng)營方面遵循了客觀發(fā)展規(guī)律，并以語言的方式，展現(xiàn)了生態(tài)學(xué)的三大基本原則內(nèi)容，堅持了整體性和統(tǒng)一性。與此同時，分析結(jié)果同樣展示了影響信陽毛尖可持續(xù)性發(fā)展的不利因素，即量產(chǎn)不佳，銷售渠道不暢;多年堅守，然后繼無人;網(wǎng)絡(luò)信息化的沖擊，并從國家，社會，以及個人三個方面，針對各自問題提出了具體解決方案建議。

參考文獻

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