應(yīng)用型本科院校旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)課程改革與設(shè)計(jì)研究

劉俊梅

摘 要：中國特色社會主義進(jìn)入新時(shí)代以來，我國堅(jiān)持不斷完善社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制。在此背景下，我國應(yīng)用型本科院校的旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)課程改革應(yīng)立足實(shí)踐，強(qiáng)調(diào)理論結(jié)合實(shí)際，培育出經(jīng)世濟(jì)民、扎根中國、服務(wù)社會的旅游人才。首先，通過優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容和創(chuàng)新教學(xué)方法，全面提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性。其次，在課程內(nèi)容的具體教學(xué)中，引入真實(shí)案例，采用數(shù)字化教學(xué)工具，并融入思政教育，提高學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力，激發(fā)其關(guān)注旅游發(fā)展和社會熱點(diǎn)的興趣。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型本科院校；旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)；課程改革；課程內(nèi)容設(shè)計(jì)

中圖分類號：F590-4；G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

基金項(xiàng)目：伊犁師范大學(xué)教育教學(xué)改革項(xiàng)目“《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》專題化教學(xué)改革與實(shí)踐研究”（JGYB201410）。

引言

2018年9月10日，習(xí)近平總書記在全國教育大會上指出，培養(yǎng)什么人，是教育的首要問題。2018年9月17日，教育部發(fā)布《教育部關(guān)于加快建設(shè)高水平本科教育全面提高人才培養(yǎng)能力的意見》（以下簡稱《意見》）指出，本科階段是學(xué)生三觀形成的最關(guān)鍵階段，本科教育是提高高等教育質(zhì)量的最重要基礎(chǔ)，加快建設(shè)高水平本科教育為建設(shè)社會主義現(xiàn)代化強(qiáng)國提供強(qiáng)大的人才支撐和智力支持[1]?！兑庖姟窂?qiáng)調(diào)，人才培養(yǎng)應(yīng)主動對接經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需求，在此基礎(chǔ)上更新教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法。本科人才培育的最終目標(biāo)是向社會輸出具有較強(qiáng)社會適應(yīng)度出的人才，并有效保障輸出人才的質(zhì)量。同時(shí)明確了高校在教育過程中，要深化中國特色社會主義宣傳教育，融入社會主義核心價(jià)值觀，幫助學(xué)生準(zhǔn)確把握我國國情，不斷增強(qiáng)學(xué)生的“四個(gè)自信”。

一、研究背景及問題提出

現(xiàn)代旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)是隨著現(xiàn)代旅游經(jīng)濟(jì)的形成和發(fā)展產(chǎn)生的一門新興學(xué)科。西方國家早在19世紀(jì)后半期就開始關(guān)注旅游經(jīng)濟(jì)問題，我國對此的研究始于20世紀(jì)70年代末，隨著改革開放的不斷深化，旅游經(jīng)濟(jì)理論也日趨成熟。旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)作為本科旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)性課程，其是以經(jīng)濟(jì)學(xué)的一般理論為指導(dǎo)，研究旅游經(jīng)濟(jì)活動中的各類經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象和經(jīng)濟(jì)規(guī)律的學(xué)科，是一門典型的交叉性、基礎(chǔ)性和應(yīng)用性課程。在達(dá)到《意見》的上述目標(biāo)和要求方面，這門課程具有較強(qiáng)的可操作性。但是它又是一門系統(tǒng)性、邏輯性較強(qiáng)的學(xué)科，內(nèi)容廣泛，涉及大量模型、圖形和數(shù)學(xué)內(nèi)容，對學(xué)生和教師的要求都較高。

為了提高這門課程的教學(xué)效果，許多學(xué)者對旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的課程改革和設(shè)計(jì)進(jìn)行了研究。有學(xué)者從旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)教材內(nèi)容及存在的問題切入，提出了對于這門課程框架結(jié)構(gòu)的理解[2]。有學(xué)者提出引入案例教學(xué)，提高學(xué)生對本課程學(xué)習(xí)的主動性[3]。就課程改革思路和具體的改革實(shí)踐而言，周生輝和李瑞甜從課程定位、內(nèi)容貼合現(xiàn)實(shí)和教學(xué)方法多元化等角度詳細(xì)論述了旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)具體的課程改革路線[4]。張英楠、張艷等人認(rèn)為開放大學(xué)的旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)課程可以引入“雨課堂”和國家開放大學(xué)學(xué)習(xí)平臺的教學(xué)資源，并提出將小規(guī)模限制性在線課程（Small Private Online Course，SPOC）教學(xué)模式應(yīng)用于旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)課程的可行性設(shè)計(jì)[5]。也有學(xué)者基于高校的定位，提出改革旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)課程教學(xué)的建議，認(rèn)為課程教學(xué)應(yīng)體現(xiàn)培育人才的強(qiáng)應(yīng)用性目標(biāo)[6]?；趹?yīng)用型大學(xué)的旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)生要掌握旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的基礎(chǔ)理論和原理，教師則要提高教學(xué)質(zhì)量、改進(jìn)教學(xué)方法。因此，要認(rèn)真設(shè)計(jì)課程的授課方式，既保證引入新的教學(xué)目標(biāo)和方法，又確保學(xué)生熟悉和掌握我國旅游經(jīng)濟(jì)活動蘊(yùn)含的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理。

二、課程改革的思路

旅游業(yè)作為一種經(jīng)濟(jì)活動，需要不斷努力尋找新的方法、工具和觀點(diǎn)，以便獲得新知識并更好地理解旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)這門學(xué)科[7]。應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的課時(shí)較少，但開課時(shí)間早，學(xué)生對于本門課程的學(xué)習(xí)存在一定難度。由于大多數(shù)學(xué)生數(shù)學(xué)基礎(chǔ)比較薄弱，學(xué)習(xí)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)時(shí)相當(dāng)吃力。因此，如何根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，堅(jiān)持“經(jīng)濟(jì)學(xué)知識”夠用原則，讓教師輕松的教、學(xué)生輕松的學(xué)，將教師與學(xué)生從繁重的“教”與“學(xué)”中解放出來是課程改革要解決的基本問題?！兑庖姟窞槁糜谓?jīng)濟(jì)學(xué)的課程改革提供了一些思路，以此為視角，可在一定程度上解決該難題。

（一）優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)，堅(jiān)持理論夠用的原則，對本課程的內(nèi)容范圍和難度進(jìn)行調(diào)整，建立一個(gè)適合學(xué)生并滿足其今后學(xué)習(xí)與工作需要的旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)科內(nèi)容體系。在課程的教學(xué)目標(biāo)上，確立教學(xué)內(nèi)容的大致改革框架。

其一，明確本課程的總體任務(wù)、要求和特征。旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)以旅游產(chǎn)品及服務(wù)為學(xué)習(xí)的切入點(diǎn)，系統(tǒng)納入經(jīng)濟(jì)學(xué)的供需關(guān)系理論，要求學(xué)生掌握供需關(guān)系下的旅游產(chǎn)品及服務(wù)的市場機(jī)制和價(jià)格機(jī)制。要熟悉課程的跨學(xué)科特征，既要求學(xué)生具備一定的經(jīng)濟(jì)學(xué)理論知識，又要求學(xué)生深刻理解旅游學(xué)知識。

其二，重新優(yōu)化課程學(xué)習(xí)的目標(biāo)。課程目標(biāo)的優(yōu)化具體體現(xiàn)為系統(tǒng)、具體地闡述旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)在旅游管理專業(yè)中的地位，并從學(xué)生參與社會主義市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)、準(zhǔn)確把握我國國情及深刻理解我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式等方面，全面回答為什么要開設(shè)一門理論性、邏輯性較強(qiáng)的課程，從根本上解決廣大學(xué)生忽略旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)理論學(xué)習(xí)的陋習(xí)，提高其學(xué)習(xí)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的積極性。

其三，強(qiáng)調(diào)思政教育的納入?！兑庖姟返谌糠痔岢鰧⑺颊逃灤└咚奖究平逃娜^程，特別是厚植愛國主義情懷必須在課程的具體改革中體現(xiàn)，這就要求在設(shè)計(jì)課程內(nèi)容時(shí)注意社會主義核心價(jià)值觀、傳統(tǒng)文化的融入。旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)研究的基礎(chǔ)——旅游活動，本身就牽扯許多經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域和旅游領(lǐng)域的現(xiàn)象。就經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域來說，旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的學(xué)習(xí)無法避開我國國情、經(jīng)濟(jì)改革、宏觀政策調(diào)控等方面的知識，這對于幫助學(xué)生正確認(rèn)識歷史發(fā)展規(guī)律、把握我國國情及掌握科學(xué)方法論具有重要意義。就旅游領(lǐng)域來說，旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)是基于旅游業(yè)展開的各類現(xiàn)象和活動，其中就包括我國中央各部委和各級地方人民政府頒發(fā)的有關(guān)旅游方面的政策法規(guī)，借助旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)習(xí)關(guān)于旅游組織、旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、旅游經(jīng)濟(jì)方面的宏觀調(diào)控等知識點(diǎn)，幫助學(xué)生深刻理解我國各項(xiàng)政策措施背后所暗含的經(jīng)濟(jì)學(xué)原則和理論，這對于提升學(xué)生的“四個(gè)自信”也具有重要價(jià)值。DBF8D51D-3281-4540-8165-BA88B6E62864

（二）創(chuàng)新教學(xué)方法

旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的第二個(gè)課程改革方向是創(chuàng)新教學(xué)方法，教師應(yīng)力求建立一個(gè)既通俗易懂，又能引起學(xué)生興趣，喚起學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的教學(xué)方法體系。針對本課程理論性強(qiáng)、知識點(diǎn)多、內(nèi)容抽象等特點(diǎn)，教師可在教學(xué)過程中對傳統(tǒng)的教學(xué)模式和方法進(jìn)行大膽改革與創(chuàng)新。例如，改變傳統(tǒng)教學(xué)以講授為主的方法，課堂中增加案例教學(xué)、實(shí)地調(diào)研、討論式教學(xué)等教學(xué)方法，并且將這些教學(xué)方法有機(jī)結(jié)合起來。不論采取何種教學(xué)方法，其目的是激發(fā)學(xué)生對旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)知識的接受與創(chuàng)新的動力，并活躍課堂氣氛，解決部分學(xué)生可能存在的厭學(xué)情緒問題。

首先，對教師而言，應(yīng)確保相關(guān)教師的教學(xué)能力提高。要重新定位教師在教學(xué)中的角色，而不是一味地傳授經(jīng)濟(jì)學(xué)理論，教師要提高自身的專業(yè)素養(yǎng)，調(diào)整教學(xué)風(fēng)格。例如，結(jié)合我國旅游活動甚至其他經(jīng)濟(jì)活動中趣味性較強(qiáng)的實(shí)例或社會熱點(diǎn)事件，深入淺出地講授其蘊(yùn)含的經(jīng)濟(jì)學(xué)理論，幫助學(xué)生理解這些理論。雖然旅游經(jīng)濟(jì)活動是旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)研究的重點(diǎn)和基礎(chǔ)，但旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)課程的講授不應(yīng)局限于旅游活動中，而要適用于各類經(jīng)濟(jì)活動。另外，提高學(xué)生對本門課程的學(xué)習(xí)質(zhì)量，還要強(qiáng)調(diào)師生在課堂上的互動和合作[8]。要以現(xiàn)代教學(xué)模式為主、傳統(tǒng)教學(xué)模式為輔，靈活運(yùn)用這兩種模式來組織教學(xué)。然而，要做到這一點(diǎn)，相關(guān)教師就必須不斷學(xué)習(xí)、探索及掌握更多的教學(xué)模式，并在教學(xué)中綜合考慮各種因素，才能靈活運(yùn)用各種教學(xué)模式與方法。

其次，針對旅游管理專業(yè)的學(xué)生，教師要引入精心設(shè)計(jì)的教學(xué)方法，使其學(xué)習(xí)起來更具針對性和趣味性，從而大幅度地提高學(xué)習(xí)效果。就旅游管理本科生而言，旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)是其剛進(jìn)入大學(xué)便要學(xué)習(xí)的專業(yè)基礎(chǔ)課。學(xué)生還處于對大學(xué)學(xué)習(xí)和生活的適應(yīng)階段，大多數(shù)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)完成度較高，教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生積極參與課程內(nèi)容設(shè)計(jì)，通過布置理論性和實(shí)踐性較強(qiáng)的課下作業(yè)，要求學(xué)生完成較高質(zhì)量的電子版作業(yè)或課件，為大四設(shè)計(jì)畢業(yè)論文積累經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，學(xué)習(xí)任務(wù)的難度不易過高，以免打擊學(xué)生學(xué)習(xí)的信心。

三、具體課程內(nèi)容設(shè)計(jì)

要結(jié)合高等教育大眾化的要求，以注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力和綜合素質(zhì)為目標(biāo)，根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)開展旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化研究，實(shí)現(xiàn)從教材內(nèi)容體系向教學(xué)內(nèi)容體系的轉(zhuǎn)化。

（一）引入真實(shí)案例

案例教學(xué)是運(yùn)用語言、書面或音像等媒介將一些客觀管理情境引入課堂，讓學(xué)生通過觀看或閱讀案例，加強(qiáng)其對理論知識點(diǎn)理解的教學(xué)方式[3]。案例分析可以強(qiáng)化學(xué)生對課程內(nèi)容的認(rèn)識，并提升他們的分析能力、邏輯思維能力、歸納能力等，配合教師的講解，更能帶動學(xué)生積極思考、主動參與。旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的課程特點(diǎn)是重應(yīng)用，但其內(nèi)容體系來源于西方經(jīng)濟(jì)學(xué)，理論知識相對抽象，學(xué)生對于理論的學(xué)習(xí)已經(jīng)頗為吃力，又談何具體的應(yīng)用？因此，教師對于這門課程的內(nèi)容設(shè)計(jì)，必須引入大量經(jīng)典案例。經(jīng)濟(jì)學(xué)理論本身來源于實(shí)踐，是對經(jīng)濟(jì)活動和市場活動中的各類市場主體及經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的規(guī)律性總結(jié)研究。旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的課程內(nèi)容融入旅游實(shí)踐的各類情境，使抽象的概念和理論，再次回到具體實(shí)踐中，有助于學(xué)生理解理論與實(shí)踐之間的關(guān)系，激發(fā)其學(xué)習(xí)和應(yīng)用理論的熱情，并加深其對于知識點(diǎn)的理解與掌握。

（二）引入數(shù)字化教學(xué)工具

旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)涉及的理論基本都是以圖表、數(shù)學(xué)公式的模式展現(xiàn)，其中包括公式的推演、圖表的變化等[3]。如果還采用以前傳統(tǒng)的“板書+PPT”模式，教學(xué)和學(xué)習(xí)效果都會大打折扣。教師要么使用靜態(tài)的數(shù)據(jù)模型，要么花費(fèi)大量時(shí)間在做圖和公式的推演上，但學(xué)生還不一定能跟得上教學(xué)進(jìn)度。故而，課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)必須考慮改變教學(xué)模式，配合經(jīng)濟(jì)學(xué)理論所涉圖表和公式進(jìn)行講解，這也符合《意見》的相關(guān)要求。

首先，注意引入動態(tài)的數(shù)學(xué)公式和圖表的展演模式。在教學(xué)過程中，教師要注意深化融合，積極利用好網(wǎng)絡(luò)資源，發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+教育”“三微一抖+教育”，利用學(xué)生感興趣和使用率較高的應(yīng)用程序吸引他們參與課程的學(xué)習(xí)。其次，教師還要鼓勵(lì)學(xué)生利用各類網(wǎng)絡(luò)平臺的學(xué)習(xí)資源[9]，統(tǒng)計(jì)學(xué)生學(xué)習(xí)和參與的情況，盡量以數(shù)據(jù)化的方式呈現(xiàn)，以便后期統(tǒng)計(jì)和分析不同網(wǎng)絡(luò)平臺學(xué)生參與的興趣和使用概率，有針對性地選擇最合適的平臺資源輔助傳統(tǒng)課堂教學(xué)。

（三）具體內(nèi)容對接思政教育

我國改革開放以來，經(jīng)濟(jì)改革和發(fā)展實(shí)踐的諸多經(jīng)驗(yàn)，為現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論創(chuàng)新注入了大量的實(shí)踐檢驗(yàn)基礎(chǔ)。我國經(jīng)濟(jì)采用的發(fā)展模式是全球獨(dú)有的，是中國特色社會主義市場經(jīng)濟(jì)模式。這就意味著西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的部分理論，不適合我國基本國情，這也使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中容易產(chǎn)生疑惑，或者將理論與實(shí)踐脫節(jié)。

因此，教師只有在課程內(nèi)容設(shè)計(jì)中，適當(dāng)調(diào)整部分理論的學(xué)習(xí)，納入思政教育內(nèi)容，包括對我國發(fā)展歷史的講解，為何采取中國特色社會主義道路，我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展如何對接全球發(fā)展模式等[10]。只有通過梳理和講解上述問題的內(nèi)在邏輯，才能對旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論進(jìn)行創(chuàng)新，并為其注入中國文化和中國元素，也才能幫助學(xué)生基于我國國情理解經(jīng)濟(jì)學(xué)理論以及學(xué)會如何應(yīng)用這些理論。與此同時(shí)，課程內(nèi)容中引入思政教育，還可以幫助學(xué)生更好地了解我國旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展理念，理解我國旅游業(yè)的一些宏觀調(diào)控政策，并在理論邏輯基礎(chǔ)上，扎根中國旅游業(yè)發(fā)展實(shí)際，以現(xiàn)實(shí)存在的問題為導(dǎo)向的解決之道，這也符合培養(yǎng)學(xué)生經(jīng)世濟(jì)民、扎根中國、服務(wù)社會的課程教學(xué)目標(biāo)。

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