曹雅虹

生物是一門實(shí)驗(yàn)性課程。實(shí)驗(yàn)可以讓學(xué)生親自觀察、探究生命活動(dòng)規(guī)律，認(rèn)知學(xué)生未曾涉及的領(lǐng)域，豐富學(xué)生的生物思維，拓寬學(xué)生認(rèn)知視野。因此，在高中生物教學(xué)中，教師要不斷深挖教材，創(chuàng)新性的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)過程，促進(jìn)學(xué)生思維發(fā)展，提升學(xué)生的生物核心素養(yǎng)。

一、運(yùn)用實(shí)驗(yàn)教學(xué)，整合本節(jié)知識

學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)永遠(yuǎn)是一線教師在教學(xué)過程中首先要考慮的一步。生物是一科以實(shí)驗(yàn)為依托的自然科學(xué)，實(shí)驗(yàn)是生物發(fā)展的主線，也是高中生物課本編排的重要依據(jù)。課本中的實(shí)驗(yàn)更是平時(shí)考、以及學(xué)考、高考的重點(diǎn)內(nèi)容。以課本實(shí)驗(yàn)為依托，在充分了解掌握課本實(shí)驗(yàn)的前提下，運(yùn)用本節(jié)課知識對課本的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，將是整理歸納一節(jié)知識的一個(gè)重要手段，從而加深學(xué)生對課堂教學(xué)內(nèi)容的理解[1]。

如在《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》中的探究性實(shí)驗(yàn)。教材中以新鮮的肝臟與過氧化氫溶液發(fā)生反應(yīng)，即利用肝臟中富含的過氧化氫酶，將氧化氫分解成氧氣和水。之后通過將酶與酸或堿的混合，從而改變酶所處的PH值。之后通過觀察氧氣產(chǎn)生的速度，來反應(yīng)酶活性的強(qiáng)弱。同樣是對酶的活性進(jìn)行檢測，本實(shí)驗(yàn)還可以運(yùn)用本節(jié)課中涉及的蛋白酶能將蛋白質(zhì)水解成易溶于水的氨基酸。即用實(shí)驗(yàn)室中已準(zhǔn)備好的蛋白酶溶液來代替肝臟研磨液，將豆腐（盡量選擇含水量低的）切成邊長為一厘米的立方體來代替過氧化氫溶液。由于蛋白酶可將本不溶于水的豆腐塊水解成可溶于水的氨基酸，所以通過豆腐塊在不同PH值溶液的消失速度來反應(yīng)酶活性的強(qiáng)弱，進(jìn)而得出PH值對酶活性的影響。

在開發(fā)學(xué)生思維，尋找物質(zhì)進(jìn)行代替的過程中，既能加深學(xué)生對實(shí)驗(yàn)相關(guān)內(nèi)容的理解記憶，又能促進(jìn)學(xué)生對所學(xué)知識的運(yùn)用。實(shí)驗(yàn)是引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)、積極進(jìn)行探究的過程，是鍛煉學(xué)生的動(dòng)手和動(dòng)腦能力的過程，是培養(yǎng)學(xué)生分析解決問題能力的過程，是培養(yǎng)學(xué)生交流合作的過程。

二、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)，整合前后知識

生物實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新與學(xué)習(xí)不僅可以整合本節(jié)課內(nèi)容，甚至可以整合整章乃至整本書的內(nèi)容。用同一節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改造，可以加深學(xué)生對本節(jié)知識的理解和運(yùn)用，利用其他章節(jié)的知識，對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改造，既能加深學(xué)生對本實(shí)驗(yàn)原理和思路的理解，又能促進(jìn)學(xué)生對之前所學(xué)知識的利用。實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新過程，既是實(shí)驗(yàn)思路的創(chuàng)新，更是新舊知識的有機(jī)結(jié)合和實(shí)踐運(yùn)用的過程，借助實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新幫助學(xué)生構(gòu)建自身知識體系。

如探究性實(shí)驗(yàn)《細(xì)胞大小與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)年P(guān)系》中，原實(shí)驗(yàn)是將含有氫氧化鈉的瓊脂塊浸泡在含酚酞的溶液中，由于酚酞溶液能自由進(jìn)入瓊脂塊，并且酚酞與氫氧化鈉相遇呈現(xiàn)紫紅色。所以用不同邊長含氫氧化鈉的瓊脂塊來模擬不同大小的細(xì)胞，用酚酞溶液來模擬細(xì)胞外液，在一定時(shí)間內(nèi)各瓊脂塊的變紫色部分與整體的體積比，就可代表不同細(xì)胞大小物質(zhì)運(yùn)輸?shù)乃俾省１緦?shí)驗(yàn)的核心部分有兩點(diǎn)：一是用不同邊長的立方體塊來模擬細(xì)胞;二是用顏色反應(yīng)來代表物質(zhì)的運(yùn)輸。在以前學(xué)過的顏色反應(yīng)中有還原糖與斐林試劑生成磚紅色沉淀、脂肪被蘇丹Ⅲ染成橘黃色、脂肪被蘇丹Ⅳ染成紅色、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。在這些反應(yīng)中，脂肪和還原糖難以形成規(guī)則的塊狀物質(zhì)，所以根據(jù)方便取材的實(shí)驗(yàn)原則，最后選擇蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑的反應(yīng)。即將豆腐制成不同邊長的立方體小塊來模擬細(xì)胞，將豆腐塊浸泡在雙縮脲試劑中一定的時(shí)間，由于雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)。因此可以將豆腐塊中變紫色部分的體積與豆腐塊總體積的比值來模擬不同細(xì)胞大小物質(zhì)運(yùn)輸?shù)乃俾蔥2]。

在本實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新過程中，既需要學(xué)生對本實(shí)驗(yàn)的原理有深入的了解，又需要學(xué)生將之前所學(xué)過的顏色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行歸納整理和綜合分析，在不斷的分析整合過程中，既加深了學(xué)生對知識的利用，還提高了學(xué)生的人文素養(yǎng)以及實(shí)踐創(chuàng)新能力。

生物科學(xué)素養(yǎng)會涉及學(xué)生的基本知識、探究能力以及情感態(tài)度和價(jià)值觀等。因此，在高中生物教學(xué)過程中，教師可通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)的不斷創(chuàng)新，提升學(xué)生理解、運(yùn)用、探究的能力，打造高效生物課堂。

參考文獻(xiàn)：

[1]吳曉夏.如何打造高效的生物課堂[J].學(xué)園，2014（30）：144.

[2]胡生俊.怎樣打造高效生物課堂[J].中外交流，2017（4）：108-109.