產(chǎn)教融合的中職連鎖經(jīng)營管理課程教學(xué)策略探討

李德仲

摘要：在當(dāng)下這個(gè)飛速發(fā)展的社會(huì)，經(jīng)濟(jì)在快速發(fā)展，對(duì)于連鎖經(jīng)營管理方向的人才需求也大幅度的增長，在新時(shí)代下，傳統(tǒng)的連鎖經(jīng)營管理人才已經(jīng)不能很好的適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，所以在近幾年的教學(xué)改革中，為更好的讓中職學(xué)生在社會(huì)上站穩(wěn)跟腳，為國家培養(yǎng)出更多的基礎(chǔ)管理型人才，開辟出了一條“產(chǎn)教融合”的新道路，但由于種種因素的影響，當(dāng)下產(chǎn)教融合的中職連鎖經(jīng)營管理的實(shí)際教學(xué)開展還存在著很多的問題需要教師與學(xué)校不斷探索，本文就此為論點(diǎn)進(jìn)行一個(gè)探究和淺析。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)教融合;中職教育;教學(xué)探究

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)是中職教學(xué)的一個(gè)新專業(yè)，意在培養(yǎng)新時(shí)代背景下的連鎖經(jīng)管類人才，比起工業(yè)經(jīng)濟(jì)的人才需求，對(duì)于知識(shí)商品、權(quán)益產(chǎn)品等社會(huì)總體資源組合等新經(jīng)濟(jì)形態(tài)的產(chǎn)品進(jìn)行營銷與管理，是一個(gè)就業(yè)前景較為廣泛并市場(chǎng)緊缺的就業(yè)方向。而產(chǎn)教融合的理念則是根據(jù)職業(yè)需求設(shè)置教學(xué)目標(biāo)，對(duì)于學(xué)生未來的就業(yè)幫助是非常大的，在產(chǎn)教融合的教學(xué)中，學(xué)校發(fā)展環(huán)境，和產(chǎn)業(yè)合作，也可以為學(xué)生提供更多的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)更好的學(xué)習(xí)和就業(yè)相結(jié)合，大大推動(dòng)了我國經(jīng)濟(jì)管理型人才的培養(yǎng)與發(fā)展。

一、中職連鎖經(jīng)營管理課程教學(xué)產(chǎn)教融合現(xiàn)狀

1.1連鎖企業(yè)和中職連鎖經(jīng)營管理的合作目標(biāo)不一致

產(chǎn)教融合是一種新型的教學(xué)模式，在實(shí)際的運(yùn)用中學(xué)校與企業(yè)有很多雙方磨合及沖突上的問題還沒有得到很好的改善，其中，最常見的就是學(xué)校與企業(yè)的目標(biāo)不一致?，F(xiàn)如今，很多的連鎖企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)教融合時(shí)私心過重，只是將學(xué)校當(dāng)成了一個(gè)它選擇與培養(yǎng)員工的平臺(tái)，為自己的企業(yè)招聘降低成本，還有一些企業(yè)更為過分，讓學(xué)生在還沒有明確的規(guī)劃時(shí)早早的引導(dǎo)學(xué)生簽下“賣身契”，如學(xué)生想毀約，還需要繳納高昂的違約金，當(dāng)然，存在問題的也不單單在企業(yè)這一方面，有些支持產(chǎn)教融合的學(xué)校甚至將自己當(dāng)成中介，以畢業(yè)就能有工作能穩(wěn)定為誘餌，一邊收取學(xué)生費(fèi)用，另一邊則已學(xué)校給企業(yè)提供人才資源為借口，再問企業(yè)收一筆費(fèi)用，根本無法有效為學(xué)生提供教學(xué)。

1.2產(chǎn)教融合教育模式較為單一

在現(xiàn)階段的產(chǎn)教融合教學(xué)中，教學(xué)的方式方法不夠成熟，同時(shí)也有一部分的原因是因?yàn)閷W(xué)校和企業(yè)對(duì)于產(chǎn)教融合的合作內(nèi)涵及意義認(rèn)知不是非常明確，當(dāng)下，最為常見的模式就是頂崗實(shí)習(xí)，而其他方面的合作教學(xué)較為貧乏，這也導(dǎo)致了很多選擇該專業(yè)的中職生在實(shí)際實(shí)習(xí)時(shí)有一定的意見，認(rèn)為自己的實(shí)習(xí)只是為了給學(xué)校和企業(yè)帶來價(jià)值而進(jìn)行的，對(duì)工作不僅沒有熱情，同時(shí)對(duì)于學(xué)校和企業(yè)的合作容易產(chǎn)生抵觸的心理，不利于學(xué)生成長的發(fā)展，導(dǎo)致這一局面就和校企雙方的方案和準(zhǔn)備不足有很大的關(guān)系，沒有做出合理方案，同時(shí)也沒有考慮到學(xué)生的想法。

二、中職連鎖經(jīng)營管理課程產(chǎn)教融合教學(xué)的方法探究

2.1根據(jù)崗位需求，制定教學(xué)目標(biāo)

上文中根據(jù)現(xiàn)階段產(chǎn)教融合的中職連鎖經(jīng)營專業(yè)教學(xué)中的一些問題進(jìn)行了一個(gè)分析，可以看的出，該課程的課堂質(zhì)量和所選擇的師資力量有著很大的關(guān)系，正是因?yàn)樵诋?dāng)下的產(chǎn)教融合教學(xué)中缺乏“雙師型”教師，對(duì)課堂質(zhì)量的影響是很大的，所以首要的任務(wù)就是尋找“雙師型”教師，加強(qiáng)師資力量。連鎖經(jīng)營管理該專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)是比較明確的，因此，根據(jù)崗位需求，制定教學(xué)計(jì)劃是提高教學(xué)成效的必經(jīng)之路。

例如：在制訂連鎖經(jīng)營管理課程的教學(xué)內(nèi)容時(shí)首先要分析該專業(yè)的就業(yè)方向設(shè)立就業(yè)崗位，根據(jù)崗位的對(duì)人才的需求來針對(duì)性的制定教學(xué)內(nèi)容。其次，根據(jù)連鎖經(jīng)營管理所需要基本能力需求制定教學(xué)內(nèi)容，如門店運(yùn)營、商品采購以及門店收賣貨和收銀客服作業(yè)等項(xiàng)目的工作要求及標(biāo)準(zhǔn)都是教學(xué)的主要內(nèi)容。一定要分析實(shí)際崗位的需求來為學(xué)生制定教學(xué)計(jì)劃，以為該行業(yè)培養(yǎng)出高質(zhì)量人才為目標(biāo)，并且可以使該專業(yè)的同學(xué)能夠在畢業(yè)之后快速的在社會(huì)落穩(wěn)跟腳。

2.2創(chuàng)新教學(xué)方法，開展一體化教學(xué)

中職階段的學(xué)生，實(shí)踐是必不可少的一部分，對(duì)學(xué)生未來的發(fā)展有著非常大的幫助，但是有很多教師還無法從傳統(tǒng)化的教學(xué)理念中脫離出來，總是認(rèn)為在理論教學(xué)中實(shí)踐是沒必要的，并且很浪費(fèi)課堂時(shí)間，這樣的方式十分不利于產(chǎn)教融合的發(fā)展。所以，教師如想提高教學(xué)質(zhì)量，一定要打破這種落后的教學(xué)思維，試著將理論和實(shí)踐相結(jié)合，創(chuàng)設(shè)新型的教學(xué)方法，提高學(xué)生的能力。

例如：教師可以直接選擇在校內(nèi)的超市或者食堂等正在商業(yè)運(yùn)營的地方開展學(xué)習(xí)，要知道，在中職階段的學(xué)生還沒有過社會(huì)實(shí)踐的經(jīng)歷，對(duì)于工作的興趣和向往都是比較高的，特殊的教學(xué)環(huán)境更容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，教師在進(jìn)行授課時(shí)可以進(jìn)行先理論后實(shí)踐的方式，一邊講一邊便讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)操，可以更好的幫助學(xué)生理解知識(shí)，同時(shí)還能提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力和職業(yè)水平，一體化的教學(xué)更加有利于產(chǎn)教融合的發(fā)展。

結(jié)束語：綜上所述，產(chǎn)教融合的中職連鎖經(jīng)營管理課程，對(duì)學(xué)生未來的就業(yè)發(fā)展有著很大的幫助，進(jìn)一步推動(dòng)了學(xué)生職業(yè)能力的發(fā)展，學(xué)校一定要不斷的鉆研和探索有效的教學(xué)方法，為國家培養(yǎng)更多優(yōu)秀的連鎖經(jīng)營管理人才。

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