吳冬蘭

【摘要】自然資源課程是我們賴以發(fā)展的課程，開展自然資源課程，充分利用本土資源與環(huán)境為幼兒創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)自然資源的氛圍，培養(yǎng)幼兒的學(xué)習(xí)能力與思考能力。大班項目活動《薯與你，薯與我》利用番薯引發(fā)大班幼兒探究番薯的生長環(huán)境與生長過程，從而培養(yǎng)幼兒熱愛大自然的探究興趣，提高幼兒的探究能力。在課程活動的設(shè)計與實施中結(jié)合要點，提出實施策略，在《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）的引領(lǐng)下，帶領(lǐng)大班幼兒挖掘植物的生長特點與感受自然的奧妙。

【關(guān)鍵詞】幼兒園大班;自然資源;主題課程;策略研究

一、項目活動的生成

課程源于生活，源于幼兒的已有經(jīng)驗。一天午飯后，筆者帶領(lǐng)幼兒們?nèi)ゲ藞@散步，幼兒看到一大片綠油油的植物感到很好奇，大家七嘴八舌地開始討論起來了。小昕說：“這一大片綠油油的是什么呀？”小嘉說：“我知道，這是番薯，我媽媽帶我去外婆家時挖過。”看到幼兒們討論得那么激烈，于是我們決定來一場“探薯之旅”。

二、圍繞五大領(lǐng)域，教師預(yù)設(shè)網(wǎng)絡(luò)圖

經(jīng)過和幼兒討論和教師的預(yù)設(shè)課程，把本活動分為四個部分進行：

（一）引薯題：利用優(yōu)越的家長資源，讓筆者班的幼兒能親身接觸番薯，再利用幼兒的一些已有經(jīng)驗，激發(fā)他們了解和探究的欲望，讓幼兒在提出問題、觀察研究、解決問題中引出番薯的奧秘。

（二）挖薯樂：在這個環(huán)節(jié)進行之前，我們請幼兒預(yù)設(shè)需要用到的工具和材料。再通過倡議書讓家長和幼兒利用周末時間在家里先一起體驗挖番薯的樂趣，探索番薯的秘密。

（三）探薯趣：這個環(huán)節(jié)是我們在整個項目活動中最主要的部分，我們預(yù)設(shè)番薯的生長過程（生長環(huán)境）、番薯的形態(tài)特征等，而且幼兒提出來一系列問題來進行探究。雖然初步制訂了相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容，但會隨著幼兒的學(xué)習(xí)、遇到的困難隨時對相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容進行調(diào)整。

（四）嘗薯味：在幼兒體驗挖薯的樂趣后，也讓幼兒品嘗番薯的美味。在品嘗前先讓幼兒一起商討用番薯制作的食品，并進行記錄，再一起進行探索。

當(dāng)然，我們的主體框架是一個可變性框架，教學(xué)不是隨機的、任意的，而是與幼兒已知的、能做的以及所期望的學(xué)習(xí)行為緊密相關(guān)?；谶@樣的理念，我們接下來的教學(xué)活動也是緊跟幼兒的腳步的。

《薯與你，薯與我》項目課程網(wǎng)絡(luò)圖

三、項目活動的實施

本次項目活動《薯與你，薯與我》，我們利用最實用的方式探究課程活動，雖然在開展的過程中也遇到了一系列問題，但還是有一些探究策略。

（一）關(guān)注幼兒興趣，挖掘自然資源

在活動中的興趣使幼兒明確自身想要探究的內(nèi)容，有了興趣之后，幼兒才能夠產(chǎn)生好奇心與探索欲望。而教師在活動當(dāng)中扮演著引導(dǎo)者與支持者的角色。在了解了幼兒所需與幼兒所想之后，發(fā)現(xiàn)幼兒的興趣，支持他們的興趣，梳理項目活動的價值，并且通過不斷實踐與總結(jié)設(shè)計活動方案，將最真實與最合理的活動內(nèi)容呈現(xiàn)給幼兒。本次自然資源課程也是依托本土資源發(fā)現(xiàn)幼兒的興趣，我們?nèi)粘Ｉ钪械氖澄锸侨绾紊L與如何采摘的？這些問題都深深吸引著大班幼兒，因此，關(guān)注幼兒的興趣，讓活動的創(chuàng)設(shè)背景變得更加豐滿。

幼兒確定要進行番薯的活動后，筆者讓每個幼兒從家里帶來了幾個番薯。于是，我們圍繞“番薯”這一話題進行了一次聊天。從與幼兒的談話中，筆者發(fā)現(xiàn)幼兒對番薯的興趣不止在番薯的顏色、形狀上，他們還想知道番薯是長在泥土里面還是水里面的？生番薯與熟番薯的味道一樣嗎？番薯怎么會有很多根須的？為什么切開后的番薯里面有的是白色、有的是黃色、有的又是紫色的呢？番薯可以制作出哪些美味的食物呢？最后，筆者根據(jù)幼兒的問題進行主題活動的梳理，有了“引薯題——挖薯樂——探薯趣——嘗薯味”這四個活動，讓幼兒在親身體驗挖番薯、探秘番薯奧秘和制作番薯美食的樂趣中，展開對番薯的活動。

（二）組織實踐活動，利用自然資源

隨著幼兒教學(xué)理念的不斷更新與深入，我們提倡幼兒在親身體驗中獲取相關(guān)的學(xué)習(xí)知識與發(fā)展技能。組織實踐活動讓幼兒動手參與到活動中來，對項目活動開展的意義也是不可小覷的。結(jié)合《指南》，親身體驗可以讓幼兒對本次活動產(chǎn)生更加深刻的印象與更加深入的理解。在梳理活動過程當(dāng)中，可以根據(jù)活動過程思考可能出現(xiàn)的問題，如，如何采摘番薯，如何制作食品等。這將為我們在實踐當(dāng)中提供直接依據(jù)與參考。教師要在實踐活動過程當(dāng)中，促進幼兒同伴親密關(guān)系。

當(dāng)幼兒園的番薯成熟后，幼兒們都表現(xiàn)得十分興奮，都想親自去挖番薯。在挖之前，我們還進行了一次談話：怎樣挖番薯呢？需要哪些工具呢？幼兒立馬開始討論，聰聰說：“挖番薯要用到鏟子?！睎|東說：“那挖出來要用什么東西盛呢？”小昕說：“用筐就可以了，我們家就有筐，我可以拿來?！贝蠹夷阋蛔煳乙徽Z，筆者請幼兒們把需要的東西畫在白紙上，最后來做一個總結(jié)。第二天，我們便帶著幼兒討論的工具（鏟子、手套、套鞋等）開始了挖番薯的實踐活動。幼兒根據(jù)自己的辦法進行刨土挖番薯，其中還把每個工具進行驗證了一番，看這些工具是否合用。當(dāng)番薯從泥土里出現(xiàn)在幼兒面前的時候，大家都開心極了，收獲了一份成就感。通過本次實踐活動，幼兒對番薯有了進一步的理解。緊接著，幼兒又開始討論：“我們應(yīng)該用這些番薯干什么？”“可以做什么好吃的呢？”在這個挖番薯的活動中，幼兒通過親身體驗，實踐操作感知了挖番薯的樂趣，尋找到了許多的番薯。

（三）生成游戲活動，玩轉(zhuǎn)自然資源

《指南》指出，教師要為幼兒創(chuàng)設(shè)條件和機會，促進幼兒各方面的發(fā)展。因此，讓幼兒加深對本次課程活動的理解，在項目活動背景下區(qū)域活動的環(huán)境創(chuàng)設(shè)讓幼兒對番薯有了更深一層次的了解。環(huán)境對幼兒的塑造有著至關(guān)重要的影響，幼兒園課程改革明確指出，為幼兒創(chuàng)設(shè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境、生活環(huán)境，讓幼兒能自主地貼近環(huán)境，融入環(huán)境。因此，我們在區(qū)域活動當(dāng)中，為幼兒準(zhǔn)備充足的材料，并創(chuàng)設(shè)情境，支持番薯活動的順利開展。針對游戲環(huán)節(jié)進行適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新，根據(jù)本次主題內(nèi)容的變化進行適當(dāng)調(diào)整，滿足大班幼兒的發(fā)展需要。

四、項目活動的生成探究

在《薯與你，薯與我》項目活動中，我們結(jié)合大班幼兒的興趣，生成了許多游戲活動，對番薯進行探秘。如，在科探區(qū)，幼兒用適宜的材料測量兩個番薯之間的長短關(guān)系、重量關(guān)系，培養(yǎng)幼兒的主動探索精神，提高幼兒動手操作能力和驗證自己想法的能力。在美工區(qū)，幼兒利用各種各樣的材料做好看的番薯造型，鍛煉幼兒的動手能力和創(chuàng)造美的能力。在益智區(qū)，我們利用美工區(qū)做的作品進行買賣，讓區(qū)域聯(lián)動起來，還能發(fā)展幼兒數(shù)學(xué)口算的能力。在語言區(qū)，幼兒將自己的番薯故事集成一本自制繪本，添上幼兒的語言，變成一本屬于幼兒的繪本。另外，我們添置了一些幼兒園現(xiàn)有的主題繪本，以及幼兒從家里帶來的繪本，我們的番薯主題語言區(qū)更具主題氛圍。同時，我們也結(jié)合五大領(lǐng)域開展了一些番薯活動。

在探薯之旅中，幼兒通過多種感官，在探究、創(chuàng)作、分享中發(fā)現(xiàn)了番薯的很多秘密，它帶給師幼豐富的體驗和靈動的智慧，讓幼兒在操作中獲得了相關(guān)能力的提升，更為之后的探究埋下了愛探索的種子。菜園是幼兒隨機的“課堂”，更是探索科學(xué)的地方。

《指南》指出：教師要重視幼兒的學(xué)習(xí)品質(zhì)。幼兒在活動過程中表現(xiàn)出的積極態(tài)度和良好行為是終身學(xué)習(xí)與發(fā)展所必需的寶貴品質(zhì)。項目活動是主題教學(xué)背景下，幼兒主動學(xué)習(xí)探究的需要，項目活動課程的開展讓幼兒在游戲中發(fā)現(xiàn)自我，尋找自我定位，促進幼兒在人際交往、口語表達、初步的探究能力等方面得到進步。項目活動的選擇與確定需要幼兒教師進行詳細的考量，只有通過不斷的嘗試與更新才能讓幼兒在不斷發(fā)展中進步。自然資源課程也為幼兒帶來了生動的一課。項目活動更是貼近幼兒的生活，適應(yīng)幼兒的需要和發(fā)展幼兒園課程。幼兒教育只有扎根于幼兒生活與經(jīng)驗，幼兒才能發(fā)揮自己的能動性，在自然樂園里富足自己、不斷獲得成長。

[本文系廣東省教育科研“十三五”規(guī)劃2020年度教育科研一般項目“運用‘課題’方式優(yōu)化教師‘實踐性知識’培養(yǎng)的實踐研究”（課題編號：2020YQJK187）的階段性研究成果]

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責(zé)任編輯? 梁國勝