劉曉林

（陜西科儀陽光檢測技術(shù)服務(wù)有限公司，陜西西安 710000）

水質(zhì)檢測在飲用水的生產(chǎn)加工中起著至關(guān)重要的作用。在保障水質(zhì)安全的同時，水質(zhì)檢測分析為水質(zhì)安全整治提供了有力支撐和保障[1]。但在各種因素的影響下，為使飲用水質(zhì)量得到有效保障，水廠和水質(zhì)檢測單位須擴大檢測范圍。

1 飲用水水質(zhì)檢測概述

1.1 水質(zhì)檢測指標(biāo)分析

水質(zhì)指標(biāo)值的應(yīng)用在于該地區(qū)不同的水質(zhì)。由于每種水質(zhì)的相關(guān)技術(shù)參數(shù)和要求都不同，根據(jù)分析出的主要參數(shù)，可以了解不同地區(qū)的不同水質(zhì)，從而選擇合適的檢測分析方式。檢驗方法按其特性可分為物理、化學(xué)、微生物方法3 大類。

1.2 水質(zhì)檢測的目的

在檢測水質(zhì)時，需明確水中污染物的具體種類和來源，對水中各種元素的含量及濃度值的趨勢進行分析。對水的顏色、溫度、透明度、渾濁度、各類化學(xué)物質(zhì)含量和生態(tài)指標(biāo)等各項指標(biāo)進行檢測稱為水質(zhì)檢測。水質(zhì)檢測的意義可以分為兩類，分別為宏觀經(jīng)濟綜合指標(biāo)值和外部經(jīng)濟指標(biāo)值。宏觀經(jīng)濟指標(biāo)值涉及水源污染物、水溫、溶解性總固體等指標(biāo)值；外部經(jīng)濟指標(biāo)值是指水中有毒物質(zhì)的指標(biāo)值。水質(zhì)檢測不僅是為了保證水質(zhì)安全，也是為了保證人們的身體健康。

1.3 分析水質(zhì)檢測技術(shù)

根據(jù)水質(zhì)檢測可得到水質(zhì)的各項指標(biāo)值，指標(biāo)的作用是使檢驗人員找到合適的方法和工藝對水進行凈化處理。檢測水質(zhì)的常用方法是氣相色譜法、離子色譜法和電感耦合等離子體質(zhì)譜法等。氣相色譜法是一種常用的分離檢測水質(zhì)有機污染物的方法，可同時準確測量多種水質(zhì)有機污染物指標(biāo)[2]。該方法在實踐中已被廣泛使用。

1.4 確定影響水質(zhì)的因素的方法

①來源因素。如果檢測員混淆了測試的水樣，將導(dǎo)致相關(guān)人員無法妥善處理已發(fā)生的水質(zhì)問題。因此，做好水質(zhì)來源確認工作，對檢測水質(zhì)得到準確的結(jié)果十分重要。②類別因素。根據(jù)水的類別，檢測員須使用不同的檢測方法分析水質(zhì)。若審核人員無法區(qū)分水質(zhì)，這種差異將會對水質(zhì)處理的決策產(chǎn)生不利的影響。提高水質(zhì)分析結(jié)果的準確性可以合理保證水處理工作的正常運行，進一步改善水質(zhì)。

2 飲用水水質(zhì)檢測的必要性

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，飲用水標(biāo)準也越來越高。飲用水質(zhì)量不合格會對飲用者的身體健康造成危害。根據(jù)檢測標(biāo)準，飲用水的檢驗包括對微生物、重金屬和其他有害因素的檢驗。飲用水中大部分致病菌可通過高溫滅菌殺滅，少數(shù)致病菌可在持續(xù)高溫下存活。常用的水處理方式中反滲透處理可去除飲用水中大部分有害、有毒的重金屬等污染物[3]。飲用水中重金屬含量過高會對人體健康造成嚴重的傷害，因此對飲用水水質(zhì)進行檢測尤為重要。

3 飲用水水質(zhì)常規(guī)分析指標(biāo)

3.1 pH 值

溫度對水質(zhì)酸堿值的影響較大。當(dāng)溫度升高時，水中H+濃度增大，pH 值減小。pH 值過高或過低都會對輸水管道帶來不利的影響，同時也不利于水處理過程中的絮凝、沉降和過濾，導(dǎo)致水的環(huán)境污染程度變高。雖然目前無直接證據(jù)表明水的pH 值與身體健康有直接關(guān)系，但已證實水的pH 值會影響其他水質(zhì)指標(biāo)，間接危害人們的身體健康。

3.2 固體含量

純天然水中的化學(xué)物質(zhì)大部分是鹽類，因此經(jīng)常需要準確測量水中固體的含量，作為檢測水質(zhì)的直接指標(biāo)。固體含量可分為3 類。①總固體，為水樣一定溫度下蒸發(fā)干燥后殘留的所有固體物質(zhì)總量。②懸浮性固體，即將水樣過濾總?cè)芙庑怨腆w后，截留物烘干后殘存的固體物質(zhì)的量，包括不溶于水的泥土、微生物、有機物等[4]。③溶解性固體，為水樣經(jīng)過濾，濾液在一定溫度下蒸干后的殘余固體量，包括可溶于水的有機物及無機鹽類?？偣腆w量是懸浮固體和溶解性固體二者之和。各種固體含量的測定都是以凈重進行，烘干后對測定結(jié)果的影響較大，一般選擇烘干溫度為105 ℃，含結(jié)晶水時選擇180 ℃。

3.3 渾濁度

水的渾濁是由水中泥沙、黏土、有機物、無機物、可溶性帶色有機物、浮游生物和其他微生物等細微的懸浮物所引起。濁度是檢測水質(zhì)的重要參數(shù)。在我國，集中供水的濁度較低，只有5 NTU 左右[5]。在降低水濁度的同時，懸浮物質(zhì)能吸附細菌和病毒，可以顯著減少水中的各種病原體、重金屬含量。

3.4 微生物

在水質(zhì)標(biāo)準中，微生物指標(biāo)是考慮水質(zhì)安全系數(shù)的主要指標(biāo)值。部分微生物對飲用水質(zhì)量有不利影響，會對人體健康造成嚴重危害。水中微生物指標(biāo)主要是菌落總數(shù)、大腸菌群、銅綠假單胞菌等，根據(jù)《生活飲用水標(biāo)準檢驗方法 微生物指標(biāo)》（GB/T 5750.12—2006）等國家標(biāo)準檢測方法進行檢測。對于非封閉式儲水罐，在檢查時需注意對微生物的檢測，同時儲水罐應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。

3.5 有機物

水中有兩類關(guān)鍵的有機化學(xué)污染物，為天然有機物（Natural Organicmatter，NOM）和合成有機污染物（Synthetic Organic Chemicals，SOC）。前者含有腐殖質(zhì)和增加分泌的微生物菌株，后者含有“三致”有機化學(xué)污染物等。由于水體中有機污染物種類復(fù)雜，必須根據(jù)總產(chǎn)出評價指標(biāo)體系考慮有機物的量。較常見的指標(biāo)值有揮發(fā)性有機物（Volatile Organic Compounds，VOCs）、 總 有 機 碳（Total Organic Carbon，TOC）、生化需氧量（Biochemical Oxygen Demand，BOD）和 化 學(xué) 耗 氧 量（Chemical Oxygen Demand，COD）等。揮發(fā)性有機污染物的檢測一般采用吹掃捕集/氣相色譜-質(zhì)譜法或頂空-氣相色譜法，疾控的飲用水和環(huán)保的地表水飲用水源地水限值相近。但基本的測量方法必須嚴格執(zhí)行標(biāo)準中的實際測量方法。

3.6 鋁

由于自來水廠在給排水過程中使用鋁鹽作為絮凝劑，導(dǎo)致飲用水中鋁含量增加。過量的鋁鹽進入人體后，因無法正常排出而在體內(nèi)累積，首先在大腦中蓄積，可能會導(dǎo)致阿爾茨海默?。讳X經(jīng)消化道消化吸收，對成骨細胞活力產(chǎn)生毒副作用，從而抑制骨培養(yǎng)基質(zhì)的形成，影響尿鈣排泄。此外，還會引起多種疾病，如降低人的新陳代謝。常用電感耦合等離子體質(zhì)譜法檢測，該方法具有較高的準確性和靈敏度。

3.7 余氯

余氯是消毒劑留在水中一定時間后的氯含量。為了更好地消滅飲用水中的病菌，保證水質(zhì)安全，水廠必須加消毒劑對水進行殺菌處理?；瘜W(xué)分析法測定自來水中的余氯通常是利用定量反應(yīng)進行。如碘量法為一種經(jīng)典的化學(xué)分析方法，常用于高濃度余氯檢測。此外，也可將碘量法中的淀粉指示劑替換為聚乙烯醇?；瘜W(xué)分析法擁有眾多檢測手段和成熟的技術(shù)支持，但其測量試劑種類繁多，試劑配制操作過程復(fù)雜，不適用于現(xiàn)場余氯檢測。

4 生活飲用水水質(zhì)檢測常規(guī)處理分析

4.1 滴定分析法

4.1.1 絡(luò)合滴定分析法

絡(luò)合滴定分析法的基本原理是通過配合物與水中的金屬離子進行絡(luò)合，從而達到測定水溶液中金屬離子的目的。在測定過程中，如果采用乙二胺四乙酸作為絡(luò)合劑，滴定時，金屬離子會發(fā)生反應(yīng)，溶液的顏色發(fā)生變化，根據(jù)消耗的滴定劑量計算金屬離子濃度。

4.1.2 電位滴定法

電位滴定法以溶液中的電勢變化判定滴定終點。滴定過程中，在接近終點時，溶液的電勢會出現(xiàn)跳躍變化，通過跳動點的標(biāo)準滴定劑用量，可得到被測物質(zhì)的含量。電位滴定法可在不影響溶液顏色的情況下精確判定終點，特別是配合配位滴定法，可以極大地提高滴定的準確度和效率。

4.1.3 酸堿滴定法

酸堿滴定法的基本原理是使用一定濃度的酸堿溶液對被測溶液進行滴定，通過酸堿中和作用，改變指示劑的顏色。利用指示物的顏色變化確定滴定終點，計算出H+和OH-的濃度。

4.1.4 參比滴定分析法

參比滴定分析法是在已知的標(biāo)準色管的基礎(chǔ)上，與試樣管同步進行，觀察兩個試管的顏色是否一致，再用標(biāo)準液進行測量。該滴定法由于適應(yīng)性強、不受被測物質(zhì)的含量限制、檢測費用低以及能夠準確測定水體中Cu2+和Mg2+的含量，在基層水質(zhì)監(jiān)測中得到了廣泛應(yīng)用。此外，在滴定操作過程中，為避免酸堿度和雜質(zhì)的造成干擾，可在兩個比色管上加入遮光劑，從而減少兩個比色管的色彩偏差。

4.1.5 電導(dǎo)滴定分析法

電導(dǎo)滴定分析法是一種用電導(dǎo)率變化判定滴定終點的方法。在滴定過程中，若氧化、還原、酸堿滴定等方法不能滿足滴定的精確度，可考慮采用該方法。滴定時，可根據(jù)滴定曲線的拐點確定滴定的終點。采用硝酸鹽進行滴定，可測定水中Cl-的濃度，由于鹽和硝酸鹽會增強溶液的導(dǎo)電性，當(dāng)兩條直線相交時，即為滴定的終點。

4.2 重量分析法

重量分析法是通過對飲用水的質(zhì)量進行分析，從而判斷飲用水中的懸浮物質(zhì)含量。重量法主要有沉淀法、揮發(fā)法等。沉淀法是將水靜置一段時間，使水中的懸浮物質(zhì)沉淀，從而判斷飲用水中的懸浮物質(zhì)含量。揮發(fā)法是一種主要的檢測手段，可使水中的揮發(fā)性物質(zhì)揮發(fā)，從而測定物質(zhì)含量。

4.3 氣相色譜法

《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準》（GB 5749—2006）將水質(zhì)指標(biāo)從35 項提高到目前的106 項。20 世紀50年代后，氣相色譜技術(shù)迅速發(fā)展，主要應(yīng)用于復(fù)雜化合物的分離與分析。氣相色譜法可檢測水質(zhì)中的多環(huán)芳烴、酚類、苯系物和磷等物質(zhì)，具有檢測精準度高、速度快、操作簡單等優(yōu)點。

5 結(jié)語

隨著人們生活水平的提高，用水量也隨之增加。只有完善水質(zhì)檢測方法，豐富水質(zhì)監(jiān)測儀器設(shè)備，科學(xué)合理使用檢測標(biāo)準，才能確保水質(zhì)監(jiān)測質(zhì)量和保障人們的飲水安全。