劉軍濤

摘要：隨著果樹栽培的快速發(fā)展，果樹栽培的面積、產量和質量都得到了提高。但是，在果樹保護地栽培過程中，由于諸多因素的制約，往往會出現許多亟待解決的問題，必須通過科學的方法加以管理，從而推動果樹保護地種植的可持續(xù)發(fā)展?；诖耍恼轮兄攸c闡述了中國當前果樹設施栽培的基本情況，并詳細分析了其所面臨的技術困難。同時針對中國果樹設施栽培的當前狀況以及面臨的技術困難，作者給出了相應的建議意見，從而有效推動了果樹設施栽培的科學發(fā)展，促進我國果樹栽培的發(fā)展。

關鍵詞：果樹栽培；存在問題；解決對策

果樹種植是一項具有挑戰(zhàn)性的農業(yè)項目，因此，必須給予足夠的重視。在果樹種植過程中，了解到當今種植方式存在的問題，針對已經存在的問題采取相應的措施，才會不斷地促進果樹栽培的發(fā)展，本文為果樹的栽培發(fā)展提供一定的建議。

1 中國果樹設施栽培現狀

我國自古便是個農耕強國，果樹種植在我國已有源遠流長的歷史。隨著科技的日益發(fā)達，果樹的種植面積不斷擴大。其中，全國果樹種植面積占全球的42.91%，而生產量占全球的35.79%，居于全球首位。在科技的促進下，果樹栽培技術獲得了有效的運用與普及，在一定程度上促進了果樹栽培面積擴大到前所未有的規(guī)模。

然而，在果樹保護地栽培過程中，受各種原因干擾，結果困難重重。例如在中國北部，受到天氣原因的干擾，整個區(qū)域的果樹品質和數量均無法獲得基本保障，總體質量相當差。所以，中國北方地區(qū)推廣果樹栽培技術的發(fā)展相對較快。由于中國北方地區(qū)的不斷實驗與開拓，保護地栽培技術已發(fā)展得越來越完善與多樣化。尤其是近年來，由于環(huán)保問題的愈演愈烈，人們越來越重視生態(tài)環(huán)境，開始關注環(huán)境建設，客觀上推動了果樹的健康發(fā)展。同時，根據環(huán)境保護理念，國內外市場產生了許多新型材料，使國內保護地栽培技術步入了一個全新的發(fā)展階段。

2 果樹栽培技術應用中的常見問題

2.1 果樹產業(yè)規(guī)模小，重視程度不足

在我國的經濟高速增長的大背景下，各行各業(yè)也得到了一定的進步，對果品生產的開發(fā)也受到了充分的關注，旨在推動農村振興和農業(yè)的健康發(fā)展。但中國果樹產業(yè)起步時期很短暫，特征是個體規(guī)模小，散戶數量多，規(guī)?；耘嗟墓麡淦贩N很少，多數由個體栽培戶憑自身的知識種植培育。另外，由于也沒有科學的市場營銷方法，使得果樹生產的競爭力降低，沒有產生好的市場效果，自然影響了農戶的生產積極性。受生產模式的影響，農民對果樹種植不太重視，果樹的景觀屬性所產生的經濟價值也不夠固定，所以農民更傾向于傳統(tǒng)的果樹種植。當地果樹未能形成良好的供銷產業(yè)鏈，影響發(fā)展規(guī)模，較小的發(fā)展規(guī)模也降低了農民對果樹的重視程度。因此，果樹栽培技術的應用不被重視，難以形成有效的推廣。

調查100戶農民，其中只有49%的農民重視果樹種植，擁有一定的種植經驗；23%的農民缺乏合理的營銷手段，使得發(fā)展規(guī)模得到影響；28%的農民更傾向于傳統(tǒng)的果樹種植，使得果樹栽培技術的應用不被重視，難以形成有效的推廣。

2.2 種植果樹的結構比較簡單

果樹在栽培過程中，是一項十分專業(yè)的過程，必須對先前的種植條件以及成長條件進行全方位的考究，必須邀請專業(yè)人士對相關的條件進行評估，從而種植最適合的果樹。唯有如此，人們方可對果樹的栽培做出合理、科學地管理與配置。在栽培果樹的過程中，必須科學規(guī)劃與規(guī)劃果樹所在的園地，配置果園內的果樹品種。在特定條件下，可以采用密植和矮化種植。然而，相關調查結果顯示，許多果農一般根據市場需求和果樹的市場價值來選擇種植的果樹類型，以取得一定的效益，這會造成栽培工程中果樹類型單調。長此以往，不但會對果樹所在的園地產生一定程度的損害，而且會對果樹的品質和數量產生不必要的影響。而且，如在一個區(qū)域長期栽培的果樹，該區(qū)域的生長條件也只適宜栽培該類型的果樹，不利于達到培育多元化果樹的要求，無法適應市場需求和多元化果品的需要。

2.3 培養(yǎng)方式有一定的局限性

隨著市場經濟的日益發(fā)達，作物栽培科技也在創(chuàng)新和發(fā)展。果農需要在這樣的環(huán)境下進一步優(yōu)化栽培果樹的思想與技術，緊隨時代發(fā)展方向，達到經濟效益最優(yōu)化。不過，就目前的狀況來說，由于不少果農在栽培果樹時，還是使用傳統(tǒng)的栽培理念和技術來種植和管理果樹，這在很大程度上造成了產出的果品品質和數量無法達到當前的市場需求。果樹流入市場，可能會陷入無人問津的困局，導致資金無法及時回籠，進而影響后期栽培技術的改進，最后產生惡性循環(huán)，無法提升果品的品質和數量。此外，在管理果樹的時候，必須學習先進的管理措施，學習先進的培養(yǎng)方式，才能促進果樹的更好地成長，必須加以重視。

2.4 不注重影響果樹品質的因素

按照平時的栽培經驗，果樹生長發(fā)育過程中，土壤含水率、礦物質濃度、土層密度均會對果樹質量產生影響，所以在后期栽培和保護果樹的時候，必須選擇適合果樹成長的土壤環(huán)境，土壤要蘊含適合果樹成長的所有元素。蟲害是目前果樹結果的質量的最大影響因素，因此，必須采用一定的措施來避免蟲害的影響。肥料是促進果樹茁壯成長的重要因素，在使用過程中，必須選擇適合果樹成長的肥料。而當今的種植過程中，好多農戶并不重視影響果實質量的因素，也沒有采取相應的措施，他們也不懂得如何解決果樹成長中出現的問題，這就使得果樹的成長并不很好。此外，在引種果苗時，必須進行一定的檢測工作，因為只有控制好果苗的品質，才能為今后出產優(yōu)良果品奠定良好穩(wěn)固的物質基礎。

調查100戶農民，其中只有大概30%的農民了解影響果樹品質的因素并加以重視；25%的農民了解影響果樹品質的因素，但是沒有采取任何的措施；45%的農戶不了解影響果樹品質的因素，也不重視。

3 解決果樹栽培技術應用中常見問題的具體對策

3.1 加強農民的重視，促進栽培技術的普及

從實踐應用角度看，部分地方發(fā)揮了果樹栽培技術的功能，但也出現很多地方農戶沒有科學的種植方法掌握的情況。依靠先進的種植方法制約著果樹生產的發(fā)展。所以，在這樣的情況下，加深對農戶的認識就迫在眉睫。所以，地方政府部門很有必要發(fā)起有關機構進行對果樹栽培技術人員的宣傳教育，一方面提高對栽培技術人員的認識，另一方面增強農戶對栽培技術的了解，明晰栽培技術和效益之間的聯系，并以此激發(fā)農戶的栽培熱情，從而提高栽培技術在實際栽培環(huán)境中的有效運用，從而推動了果樹栽培技術的廣泛應用。

在實際的培訓和輔導活動中，有關部門可以采取實踐實驗的方式加以推廣。通過與農戶合作，給予相應的補貼，設立試驗種植點，選擇合適的種植地點和受歡迎的果樹品種，保證良好的生長環(huán)境，通過一對一的培訓示范，實現果樹經濟價值的最大化。讓農民親眼見證果樹栽培技術的價值，從而促進農民的學習和應用，保證果樹的穩(wěn)定發(fā)展，起到良性循環(huán)的效果。

3.2 優(yōu)化果樹日常管理模式

眾所周知，果樹的日常管理主要包括水資源管理、殺蟲劑管理、土壤管理和肥料管理等。只有所有的操作都具有一定的科學性，才會使得果樹茁壯地成長，提高果樹栽培的效益，促進我國果樹栽培的進一步發(fā)展。

（1）水資源管理。果樹的環(huán)境要維持在適宜范圍內，水分不宜過度也不能太低。這就需要果農在平時管理果樹的環(huán)境時，實時監(jiān)測果樹的生長發(fā)育狀況，并按照實際生長發(fā)育狀況對果樹實施灌溉。

（2）殺蟲劑處理。果樹成熟期適時施放農藥對于害蟲是至關重要的，害蟲會降低果樹的品質和產量。但必須注意的是，殺蟲劑使用必須適度。因為一旦噴灑了超標的殺蟲劑，化學成分就會對果實形成較大的傷害，例如很容易生成外觀不規(guī)則、果皮粗糙的果樹，而果皮的清潔度也會達不到此要求。

（3）土壤管理。土壤環(huán)境會直接影響果實品質，果農種植時需要管理土壤密度和埋置厚度。必要時需要向專業(yè)的人員進行詢問學習，保障栽培果樹的土壤環(huán)境是適合果樹成長的，從而促進果樹栽培事業(yè)的發(fā)展。

（4）肥料管理。在果樹種植過程中，肥料的合理使用對于果樹的最后的結果影響是巨大的，因此，在施肥過程中，注意肥料各種成分的合理搭配，從而更好地滿足果樹的成長需求，促進果樹的成長，也避免造成某種元素過量的情況，這對于果樹而言，是十分有益的。

另外，在果園的日常管理工作中，也可以采用下列方法：一是在培育果樹后，應確保果樹的排列結構可以適應發(fā)育要求，并建立合理的群落布局（果樹的枝葉數量、覆蓋面積、枝條形狀），并進行間伐，或進行密植，以確保果樹可以獲得充足的水分、養(yǎng)分和日照，從而給果樹提供了良好的生長發(fā)育條件，也保證果實的數量和質量；其次，果農科學合理地修剪果樹的枝條，為了促進果樹更合理的生長發(fā)育，結出好的果子；再次，為改善果樹質量，提高果樹產量，增加效益，有關技術人員必須適時對果樹進行適當的疏花處理。一般來說，果樹分成二次，第一次在果樹開花后二十多天進行，其目的在于去掉先天畸形幼果，而第二次在果核硬化后進行。第四，在果樹結果時，進行套袋，才能確保結果后沒有遭受自然災害和農業(yè)蟲害的威脅。

3.3 控制果樹的負荷

果樹在生長過程中會受到果實剩余量的影響。果樹如果結果量大，就容易發(fā)育遲緩，導致單果減少。如果留在果樹上的果樹量少，可以促進果樹的發(fā)育，但最后的結果情況卻比較糟糕。所以，在積極培育果樹中，應合理調節(jié)對果樹的負荷，并按照一定的技術要求和果樹的具體生長發(fā)育狀況，及時調整果子與苗木的配比，以確保果子在樹冠內的均勻分布，并有最佳的空間發(fā)展。另外，留果位也是積極培養(yǎng)果樹的關鍵環(huán)節(jié)，通過果樹的位置提高了果子的生長質量。

3.4 加強人工授粉

人工授粉既能保證坐果率，又能矯正形狀，增加果實。如果能有效地進行人工授粉，這可以促使結果更為合理，促使結果子房生長，使大多數果樹合理地分配樹體養(yǎng)分，提高單果品質。另外，人工授粉也能夠提高種子產量，提高種子在各個心室的均勻分布，提高養(yǎng)分的均勻分配。另外，在進行人工授粉中，也要注意父本的問題。一般來說，果子的形狀和香味會受授粉父本的控制。所以，在選擇授粉父本時，要注意父本對果實的影響。

3.5 套袋技術

套袋技術不僅可以使得果子長得十分美觀，而且可以避免農藥的殘留，因此，在果樹栽培過程中，套袋技術得到廣泛的應用，如蘋果樹、梨木等。套袋技術不但可以有效防治各類病、蟲、鳥，而且還可以減少落果量。套袋技術選用的紙袋一般為全樹漿的，抗曬防水工程性較好，且一般不易老化。另外，果樹套袋時，還必須及時用化工藥劑對紙袋加以化學處理，這樣才可以在一定程度上避免病害和鳥類。在選用紙袋時，也要考慮所栽培的果樹和伴隨的病蟲害、果實類型和該地區(qū)的氣候來選擇。

4 結語

在果樹設施種植的發(fā)展過程中，想要實現其產業(yè)化快速發(fā)展，必須重視創(chuàng)新，把高新技術轉化成果運用于具體研究，提升果樹的品質與數量，達到效益最優(yōu)化。在果樹保護的種植過程中，應當依據各區(qū)域的氣候類型和自然條件，科學合理選用果樹種類。另外，要在全面掌握果樹設施栽培的基礎上，注重對存在問題的綜合分析，制定相應的發(fā)展規(guī)劃，加強信息技術支撐，運用現代技術研發(fā)果樹栽培技術，促進區(qū)域果樹栽培健康有序發(fā)展。

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