葉紫 王芳

摘 要：傳統(tǒng)文化教育與鄉(xiāng)土德育是學(xué)校德育工作的重要內(nèi)容，是激發(fā)學(xué)生愛國(guó)情懷，使學(xué)生樹立民族自豪感和文化自信的有效途徑。文章以“春分挖野菜”“冬至包餃子”等節(jié)氣活動(dòng)為例，討論學(xué)校以“二十四節(jié)氣”為抓手，

融合南京鄉(xiāng)土民俗，開展家校合作的節(jié)氣體驗(yàn)性活動(dòng)，在具有南京地域特色的節(jié)氣習(xí)俗活動(dòng)中，引領(lǐng)學(xué)生領(lǐng)略節(jié)氣之美，感受鄉(xiāng)土之情，傳承中華傳統(tǒng)文化。

關(guān)鍵詞：二十四節(jié)氣；鄉(xiāng)土；中華傳統(tǒng)文化

中圖分類號(hào)：G42 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：2097-1737（2023）19-0008-03

民俗是人們集中表達(dá)對(duì)幸福生活期盼和追求的一種文化樣態(tài)。作家汪曾祺先生說過：“民俗，是一首民族的集體抒情詩。”的確，民俗最能體現(xiàn)出一方土地的人文風(fēng)情，也最能表現(xiàn)地方特色。二十四節(jié)氣是自然之道，是我國(guó)勞動(dòng)人民在四季更替、五谷輪回中摸索出的獨(dú)特智慧。它不僅反映季節(jié)的變化，指導(dǎo)農(nóng)事活動(dòng)，還影響著千家萬戶的衣食住行，也代表著中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。雖然隨著時(shí)代的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，很多有關(guān)二十四節(jié)氣的習(xí)俗已經(jīng)被歲月淡化，但不難發(fā)現(xiàn)，在我國(guó)幅員遼闊的國(guó)土上仍然有不少約定性、地域性、象征性的民俗被人們實(shí)踐著、傳承著。而在民風(fēng)鄉(xiāng)俗中，二十四節(jié)氣文化像珍珠般璀璨光亮。

一、德育的聯(lián)結(jié)：節(jié)氣活動(dòng)融合“鄉(xiāng)土文化”

《中小學(xué)德育工作指南》規(guī)定：“要結(jié)合地方自然地理特點(diǎn)、民族特色、傳統(tǒng)文化以及重大歷史事件、歷史名人等，因地制宜開發(fā)地方和學(xué)校德育課程，引導(dǎo)學(xué)生了解家鄉(xiāng)的歷史文化、自然環(huán)境、人口狀況和發(fā)展成就，培養(yǎng)學(xué)生愛家鄉(xiāng)、愛祖國(guó)的感情。”[1]因此，筆者認(rèn)為，在小學(xué)教育階段，將二十四節(jié)氣與鄉(xiāng)土文化進(jìn)行融合，能很好地彰顯德育價(jià)值，讓學(xué)生在節(jié)氣活動(dòng)中領(lǐng)略傳統(tǒng)文化之美，感受鄉(xiāng)土之情，加強(qiáng)人文素養(yǎng)，積淀文化底蘊(yùn)。

近年來，紫金小學(xué)進(jìn)行了基于“二十四節(jié)氣”的德育特色活動(dòng)創(chuàng)新研究，將二十四節(jié)氣相關(guān)習(xí)俗中涉及的南京地方傳統(tǒng)習(xí)俗進(jìn)行梳理和研究，提煉出適合小學(xué)生學(xué)習(xí)、與現(xiàn)代生活相通的積極正面的民俗活動(dòng)，使我們的德育有濃厚的“鄉(xiāng)土味”與“傳承性”。

二、鮮活的碰撞：節(jié)氣活動(dòng)凸顯“南京味”

（一）春分：春菜鮮，勞動(dòng)忙

“玄鳥尤醉，雷乃發(fā)聲”。春分是二十四節(jié)氣之一，春季的第四個(gè)節(jié)氣，意味著將春天一分為二，至此晝夜平分，寒暑平衡?！耙粓?chǎng)春雨一場(chǎng)暖，春雨過后忙耕田?！贝悍执碇汗堋⒋焊?、春種即將進(jìn)入繁忙階段。自古以來，我國(guó)人民就很重視春分這個(gè)節(jié)氣，春分的習(xí)俗有很多，如中國(guó)民間有放風(fēng)箏、吃春菜、立蛋等。

1.師生課堂：處處花香話由來

春分活動(dòng)開始前，教師布置有關(guān)活動(dòng)的準(zhǔn)備工作，讓學(xué)生通過調(diào)查、詢問、查閱資料等形式收集有關(guān)春分的資料，包括春分節(jié)氣的含義、由來和各地習(xí)俗，以及關(guān)于春分的諺語、詩詞等。

在班會(huì)課，教師開展師生共話“春分”的活動(dòng)，讓學(xué)生交流前期自己收集的各種關(guān)于春分的資料，了解春分習(xí)俗的源起，掌握春分和煦的氣候、生機(jī)盎然的詩詞、有趣的習(xí)俗等。師生尤其分享了南京本地的春分節(jié)氣資料，學(xué)習(xí)了老南京鐘情立蛋、吃春菜的民俗。

2.親子實(shí)踐：其樂融融“吃春菜”

春分前后，眾多蔬菜發(fā)芽且鮮嫩，民間便有“春分吃春菜”的習(xí)俗。“春菜”一般是指薺菜、莧菜、春筍等春天發(fā)芽的蔬菜[2]。

“吃春菜”作為一種傳統(tǒng)習(xí)俗，有其特殊含義，代表著勞動(dòng)人民對(duì)美好生活的追求和對(duì)生活的熱愛。根據(jù)南京本地的自然條件，春天是南京野菜最緊俏的時(shí)節(jié)，其中“七頭一腦”最受南京人歡迎，包括香椿頭、薺菜頭、小蒜頭、枸杞頭、馬蘭頭、苜蓿頭、豌豆頭和菊花腦。在南京的野外就可以找到新鮮野菜。

學(xué)生對(duì)二十四節(jié)氣之中的春分有了新的認(rèn)識(shí)，再利用周末與父母春游，體驗(yàn)春分這一傳統(tǒng)節(jié)氣下“吃春菜”的習(xí)俗。家長(zhǎng)們可以帶著孩子來到或種類豐富的菜場(chǎng)，或風(fēng)光正好的野外，親子分工合作，講授、分辨、挑選、采摘。在生活經(jīng)驗(yàn)豐富的爸爸媽媽示范下，學(xué)生忙得不亦樂乎！

學(xué)生把勞動(dòng)成果帶回家里，并參與擇菜、炒菜（如圖1）。枸杞頭蛋湯、炒菠菜、香椿漲蛋、涼拌蒲公英、威肉炒大蒜、炒萵筍……吃著自己炒的菜，可真香??！還有春菜與魚片熬煮而成的“春湯”，清潤(rùn)可口，能清熱降火，生津潤(rùn)燥。孩子們和家長(zhǎng)團(tuán)坐一桌，品味著時(shí)令菜肴，縱享鮮美的滋味，徜徉于溫馨的家庭親子氛圍（如圖2）。

在親子實(shí)踐中，學(xué)生首先通過春菜的名稱、外形特征、用途等，學(xué)會(huì)分辨這些春分時(shí)南京特有的新鮮鄉(xiāng)土蔬菜，隨后與家長(zhǎng)一起去挖野菜，再次增長(zhǎng)了對(duì)南京本土常見野菜的認(rèn)識(shí)。在觀察中，學(xué)生感受到春耕季節(jié)大自然神奇的變化，感受春天的景象，由此建立起對(duì)家鄉(xiāng)濃厚的感情，激發(fā)對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熱愛。

（二）冬至：餃餡足，朔風(fēng)起

“百泉凍咽，吟寒更切”。冬至俗稱“冬節(jié)”“賀冬”“小年”等，為我國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣中非常重要的節(jié)氣。古人認(rèn)為“陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至”，故曰“冬至”。冬至是古人計(jì)算二十四節(jié)氣的起點(diǎn)，被視為冬季的大節(jié)日。人們?cè)谶@一天祭祖、賀冬，所以又有“冬至大如年”的說法。

1.師生課堂：南北習(xí)俗故事會(huì)

依照慣例，開展冬至活動(dòng)前學(xué)生首先要自己通過調(diào)查、詢問、查閱資料等形式收集冬至相關(guān)的資料，包括該節(jié)氣的含義與由來、諺語和詩詞等。

此次“冬至”主題活動(dòng)以“南北習(xí)俗故事會(huì)”的形式展開。學(xué)生在課前著重收集了中國(guó)南方與北方冬至習(xí)俗的材料，以及與之相關(guān)的傳說、厚重的歷史故事。最后師生齊聚一堂，共同了解了南京本地的冬至傳統(tǒng)習(xí)俗。南京人冬至開始吃的“冬餃”和其他季節(jié)吃的不一樣，突出在“姜”“辣”“雜”“勤”四個(gè)字上?！敖?/p>

意為餃子餡里特意多放生姜；“辣”為吃餃子除了醋碟子還多了辣椒醬作蘸料；“雜”指餃子餡里通常除了肉、青菜或黃芽菜還多了黑木耳、豆腐、蘿卜、金針菜等冬季食補(bǔ)材料；“勤”指的是南京人進(jìn)入冬至后餃子就做得頻繁了，講究“數(shù)著‘九字，吃著餃子”，

跟著“一九”“二九”……吃下去，直到“出九”才會(huì)減緩下來。

2.親子實(shí)踐：親子同樂包餃子

規(guī)避寒冷是冬季里人們最要緊的事，冬至吃餃子寓意人們對(duì)冬天的美好期盼。結(jié)合南京本地的冬至習(xí)俗“吃餃子”，本次活動(dòng)特邀請(qǐng)家長(zhǎng)來到學(xué)校，與學(xué)生共同參與。

當(dāng)天上午，大家齊聚學(xué)生食堂開始忙碌起來。食堂工作人員將準(zhǔn)備好的面粉、鮮肉放置在案板上，接下來大家分工協(xié)作，紛紛使出看家本領(lǐng)。面粉在搟面杖下變成筋道的面皮，家長(zhǎng)們提供做肉餡的技術(shù)指導(dǎo)，教大家將肉和白菜融為一體，然后進(jìn)行調(diào)味。鮮美的餡料擺滿后，便開始進(jìn)行包餃子比賽，兩名學(xué)生為一組，合作包餃子，組數(shù)不限，每組包20個(gè)餃子，速度最快、包得最好的小組取勝。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)歡聲笑語，熱鬧非凡。學(xué)生在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下，有的包，有的捏，親子同樂畫面溫馨而又熱鬧（如圖3）。學(xué)生們包出來的餃子花樣繁多，有敦實(shí)厚重的，有別致精巧的……

在餃子包完之后，學(xué)生等著餃子煮熟，在這段時(shí)間內(nèi)，學(xué)生進(jìn)行了文藝表演。伴隨著《南京白局》的熱鬧迎來寒冬，現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍起來。父母與孩子津津有味地享受著自己的勞動(dòng)成果，品嘗香溢滿口的餃子。大家度過了一個(gè)愉快而別樣的“冬至”。

熱乎的餃子，溫暖的心。學(xué)生說冬至風(fēng)俗，唱冬至歌謠，包冬至餃子，感受“自己動(dòng)手，豐衣足食”的勞動(dòng)樂趣。這有利于學(xué)生在生活中學(xué)習(xí)，了解中華傳統(tǒng)文化，感受鄉(xiāng)土傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。

三、迸發(fā)的光亮：鄉(xiāng)土節(jié)氣傳承傳統(tǒng)文化

（一）逐步分解推進(jìn)，營(yíng)造文化氛圍

學(xué)校根據(jù)季節(jié)更替變化，結(jié)合南京本土的氣候特點(diǎn)與民俗亮點(diǎn)，運(yùn)用科學(xué)的學(xué)生觀、教育觀對(duì)二十四節(jié)氣文化進(jìn)行選擇，甄選適宜我校學(xué)生發(fā)展的二十四節(jié)氣教育內(nèi)容，使內(nèi)容、活動(dòng)與主題有機(jī)整合，發(fā)揮綜合教育功能，讓帶有濃厚地方特色的二十四節(jié)氣走進(jìn)學(xué)生生活和學(xué)習(xí)的方方面面[3]。

從師生課堂共同探討，到課后親子攜手實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生對(duì)節(jié)氣習(xí)俗文化如數(shù)家珍，大膽發(fā)揮想象力，通過多樣的手法和藝術(shù)形式來創(chuàng)作，從了解、認(rèn)同到融入生活，進(jìn)一步了解了中華文化中的時(shí)間流轉(zhuǎn)之美。從萬物蘇醒的春分到萬物勃發(fā)的立夏，從碩果累累的秋分到積蓄力量的立冬，豐富有趣的實(shí)踐活動(dòng)充實(shí)了學(xué)生對(duì)二十四節(jié)氣的感受，讓學(xué)生在豐富多彩的活動(dòng)中感受到大自然的力量，感受傳統(tǒng)文化的魅力。

（二）弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)文化自信

以生活為中心的教育，是供給人生需要的教育。學(xué)校輔以南京不同節(jié)氣習(xí)俗，開展以節(jié)氣為節(jié)點(diǎn)的主題式體驗(yàn)活動(dòng)，讓節(jié)氣文化深度融入學(xué)校德育，普及豐富的農(nóng)業(yè)知識(shí)，讓學(xué)生體驗(yàn)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的節(jié)氣習(xí)俗[4]。

在實(shí)踐活動(dòng)中，學(xué)生獲得了多學(xué)科知識(shí)，培養(yǎng)了語言、思維、審美、文化等核心素養(yǎng)。比如，在春分當(dāng)天，讓學(xué)生尋找、烹飪南京本土野菜，感受當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)物；冬至?xí)r節(jié)，讓學(xué)生邊吃餃子邊述說習(xí)俗……學(xué)校要讓節(jié)氣優(yōu)秀傳統(tǒng)文化植根于學(xué)生的心靈深處，貫徹在生活教育中，讓節(jié)氣文化得到進(jìn)一步傳承與弘揚(yáng)。

把節(jié)氣融入南京人的日常生活，讓學(xué)生在真實(shí)的任務(wù)情境下了解二十四節(jié)氣根植的悠久和燦爛的中華文化，以不同的方式續(xù)寫二十四節(jié)氣在今天的變化，有利于學(xué)生關(guān)注鄉(xiāng)土文化，認(rèn)可并熱愛我們偉大的民族文化。

（三）加強(qiáng)家校共育，傳承文化基因

教育家蘇霍姆林斯基曾說：“教育的效果取決于學(xué)校和家庭的教育影響的一致性?！边@也在說明德育不僅需要學(xué)校教育的努力，更需要家庭教育的配合。

每個(gè)家庭都是重要的教育資源，教師要引導(dǎo)家長(zhǎng)把節(jié)氣活動(dòng)變成親子間相互學(xué)習(xí)的契機(jī)，在輕松溫馨的氛圍里，使以南京特色的節(jié)氣活動(dòng)為載體的德育效果更加明顯。春分時(shí)節(jié)，家長(zhǎng)傳授烹飪南京野菜的技巧；驚蟄，帶領(lǐng)孩子到中山陵、玄武湖探索物候變化；立冬，我校借助微信平臺(tái)以班級(jí)為單位組織立冬節(jié)氣的授課活動(dòng)，通過線上推送立冬節(jié)氣教育資源、結(jié)合立冬節(jié)氣習(xí)慣安排家庭活動(dòng)。

學(xué)校充分考慮家庭教育的優(yōu)勢(shì)，借助家校共育的力量，引導(dǎo)學(xué)生在親子互動(dòng)中形成正確的傳統(tǒng)文化觀念。在“二十四節(jié)氣”傳統(tǒng)文化在教育課程的滲透過程中，我校積極加強(qiáng)家校共育來強(qiáng)化德育的效果。

四、結(jié)束語

承載中國(guó)傳統(tǒng)文化的二十四節(jié)氣已經(jīng)不僅僅是依據(jù)自然法則指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)規(guī)律，更像是一本厚厚的歷史圖冊(cè)。在這本圖冊(cè)里，鄉(xiāng)土文化占據(jù)了不可忽視的一角，記載了生存在這片土地上的祖輩積攢的氣候、習(xí)俗、藝術(shù)等方方面面的智慧。在營(yíng)造良好校園文化氛圍的過程中，班級(jí)、年級(jí)、學(xué)校、家庭，每一層次都能使學(xué)生經(jīng)歷節(jié)氣教育，每一次活動(dòng)學(xué)生都會(huì)獲得自我成長(zhǎng)和傳統(tǒng)文化的滋養(yǎng)。在真實(shí)的任務(wù)情境下，把節(jié)氣融入帶有鮮明鄉(xiāng)土特色的習(xí)俗生活，能使學(xué)生吸收以節(jié)氣為索引的文化密碼，將中華文化更好地傳承與發(fā)揚(yáng)。

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楊會(huì)寶.特色課程：體驗(yàn)節(jié)氣文化[J].新課程（綜合版），2016（3）：65.

基金項(xiàng)目：本文系江蘇省南京市棲霞區(qū)教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃課題“基于‘二十四節(jié)氣的小學(xué)德育特色活動(dòng)的創(chuàng)新研究”〔“棲科規(guī)”（20）第015號(hào)〕的階段性研究成果之一。

作者簡(jiǎn)介：葉紫（1987.12-），女，江蘇南京人，

任教于南京市紫金小學(xué)，教科室副主任，一級(jí)教師，碩士學(xué)位，曾榮獲南京市棲霞區(qū)優(yōu)秀教育工作者。

王芳（1977.2-），女，江蘇南京人，任教于南京市紫金小學(xué)，副校長(zhǎng)，高級(jí)教師，本科學(xué)歷，南京市優(yōu)秀教育工作者。