黃育純 陳立偉

［摘 要］如何加強(qiáng)教學(xué)質(zhì)量管控，提高生物教學(xué)質(zhì)量， 是生物教師應(yīng)重點(diǎn)研究的課題。文章以“光合作用”新授課為例，具體闡述初中生物新授課的教學(xué)質(zhì)量管控四策略：一是課前準(zhǔn)備質(zhì)量管控；二是課中過程質(zhì)量管控；三是作業(yè)練訓(xùn)質(zhì)量管控；四是教學(xué)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)質(zhì)量管控。這類具有整體結(jié)構(gòu)性的教學(xué)質(zhì)量管控策略在實(shí)踐中取得了很好的效果。

［關(guān)鍵詞］初中生物；新授課；教學(xué)質(zhì)量；管控策略

［中圖分類號(hào)］? ? G633.91? ? ? ? ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］? ? A? ? ? ? ［文章編號(hào)］? ? 1674-6058（2023）20-0080-04

《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》指出應(yīng)重視學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)、要有大概念提煉、教學(xué)過程重實(shí)踐等要求。順應(yīng)這樣的要求，結(jié)合我校省級(jí)立項(xiàng)課題“初中學(xué)科課堂教學(xué)質(zhì)量管控實(shí)踐研究”的研究，筆者認(rèn)為生物教學(xué)應(yīng)加強(qiáng)教學(xué)質(zhì)量管控。下面以“光合作用”新授課為例，探討初中生物新授課的教學(xué)質(zhì)量管控策略，以期為生物一線教師提高教學(xué)質(zhì)量提供參考。

策略一：課前準(zhǔn)備質(zhì)量管控

課前應(yīng)管控好以下五個(gè)方面的分析：

（一）教學(xué)內(nèi)容的分析

1.教材分析

“光合作用”是人教版生物教材七年級(jí)上冊(cè)第五章第一節(jié)的內(nèi)容，本節(jié)課起到承上啟下的作用。光合作用也是高中生物的重要知識(shí)，故本節(jié)課在整個(gè)中學(xué)生物中占據(jù)重要地位。

2.概念分析

生物概念包含名稱、內(nèi)涵、外延和例證。光合作用的概念的內(nèi)涵指的是光合作用吸收二氧化碳和水，產(chǎn)生氧氣和有機(jī)物；外延指的是光合作用的適用范圍是綠色植物，條件是有光照，場所是葉綠體，實(shí)質(zhì)是合成有機(jī)物，儲(chǔ)存能量；例證是指通過合理密植、間作套種等具體實(shí)例來加深學(xué)生對(duì)概念的理解。在此之前，學(xué)生已經(jīng)掌握了光合作用的條件、場所和產(chǎn)物，本次概念教學(xué)需要引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)探究光合作用的產(chǎn)物和原料，幫助學(xué)生總結(jié)光合作用的整體概念，為后續(xù)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

3.重難疑困點(diǎn)分析

通過對(duì)光合作用概念的分析，可以確定本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)是對(duì)光合作用概念的理解；難點(diǎn)是通過實(shí)驗(yàn)法發(fā)展學(xué)生的理性思維，提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力；疑點(diǎn)是海爾蒙特實(shí)驗(yàn)容易讓學(xué)生誤以為光合作用的原料只有水；困惑點(diǎn)是學(xué)生很難理解具體氣體的轉(zhuǎn)換。

（二）教學(xué)生態(tài)環(huán)境的分析

1.師情分析

教師已經(jīng)了解到學(xué)生在小學(xué)科學(xué)課程中初步學(xué)習(xí)了光合作用，但對(duì)學(xué)生存在的光合作用的錯(cuò)誤前概念還需進(jìn)一步了解。為了更好地進(jìn)行授課，教師需要在課前多與學(xué)生進(jìn)行溝通，必要情況下可以進(jìn)行小范圍的問卷調(diào)查。

2.學(xué)情分析

初一學(xué)生好奇心強(qiáng)，其思維逐漸由形象思維轉(zhuǎn)為抽象思維，但無法完全進(jìn)行抽象思考。因此，本節(jié)課的教學(xué)采用學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)的方式，化抽象為形象，加深學(xué)生對(duì)概念的理解，發(fā)展學(xué)生的生物核心素養(yǎng)。

3.資源分析

在信息技術(shù)日漸成熟的時(shí)代，教師的課堂授課技術(shù)也在不斷升級(jí)，如利用希沃白板、授課助手等軟件，可以更好地展示實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，并利用課堂即時(shí)小游戲檢驗(yàn)學(xué)生的知識(shí)掌握情況。

（三）教法與學(xué)法的選擇分析

在教法上，本節(jié)課采用問題、任務(wù)雙驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，用問題鏈引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考，培養(yǎng)學(xué)生分析與歸納的能力，發(fā)展學(xué)生的理性思維。在學(xué)法上，本節(jié)課采用實(shí)驗(yàn)探究法、小組合作法，旨在鍛煉學(xué)生的科學(xué)探究能力，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作能力。

（四）教學(xué)目標(biāo)的適切分析

生命觀念：通過光合作用中物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化，使學(xué)生初步建立物質(zhì)與能量觀。

科學(xué)思維：通過對(duì)教材實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)，逐步發(fā)展學(xué)生的批判性思維，讓學(xué)生敢于提出自己的想法。

探究實(shí)踐：通過實(shí)驗(yàn)探究，提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力以及實(shí)踐操作能力。

態(tài)度責(zé)任：通過光合作用的學(xué)習(xí)，了解植物在生態(tài)系統(tǒng)中的地位，形成環(huán)保意識(shí)。

（五）教學(xué)流程的科學(xué)分析

“光合作用”的教學(xué)流程圖如圖1所示。

通過創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入新課，列舉科學(xué)史，提升學(xué)生的邏輯推理能力，用三個(gè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生建構(gòu)光合作用的概念，提升學(xué)生的科學(xué)探究能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，是本節(jié)課教學(xué)的最大亮點(diǎn)；用五個(gè)問題形成問題串，給學(xué)生搭建思維階梯，最后聯(lián)系熱點(diǎn)，讓學(xué)生學(xué)以致用。有了科學(xué)的教學(xué)流程圖，教師就能將每個(gè)教學(xué)流程牢記于心，進(jìn)而做好每個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量管控。

策略二：課中過程質(zhì)量管控

課中教師應(yīng)管控好以下三個(gè)環(huán)節(jié)：

（一）情境導(dǎo)入

以黃少谷與丁當(dāng)合唱的歌曲MV《光合作用》進(jìn)行導(dǎo)入，讓學(xué)生找出歌曲中與光合作用相關(guān)的關(guān)鍵詞。

（二）概念建構(gòu)

任務(wù)一：回顧光合作用的條件、場所、產(chǎn)物等內(nèi)容，進(jìn)而回答問題1。

問題1： 輪胎的原料是樹膠，金屬的原料是礦石，那么植物光合作用的產(chǎn)物又是由什么原料轉(zhuǎn)化的呢？

學(xué)生給出“化肥”“水”“土壤”等答案，根據(jù)學(xué)生給出的答案，教師順勢提出問題2。

問題2： 植物光合作用的原料是化肥、水還是土壤呢？

通過分析海爾蒙特實(shí)驗(yàn)，學(xué)生很容易理解植物光合作用的原料是水，然而這只是一個(gè)科學(xué)史的分析，接下來教師應(yīng)讓學(xué)生明白真實(shí)的結(jié)論離不開實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證，進(jìn)而提出任務(wù)二。

設(shè)計(jì)意圖：幫助學(xué)生排除“化肥”“土壤”這兩個(gè)錯(cuò)誤前概念，使學(xué)生更好地建構(gòu)概念。

任務(wù)二：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證實(shí)植物光合作用的原料是水。

教師先讓學(xué)生講述自己的實(shí)驗(yàn)思路，然后通過視頻引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：一是選一片暗處理過的葉片，用小刀將其主葉脈切斷（因?yàn)樗怯芍魅~脈運(yùn)輸?shù)模?；二是通過光照、脫色、漂洗之后，滴加碘液，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

通過實(shí)驗(yàn)（見圖2），學(xué)生觀察到葉片上半部分變藍(lán)，下半部分不變藍(lán)，從而得出結(jié)論：水是植物光合作用必需的原料。

該實(shí)驗(yàn)很容易讓學(xué)生誤以為植物光合作用的原料只有水。因此，教師應(yīng)緊接著提出問題3，及時(shí)幫助學(xué)生補(bǔ)充正確的知識(shí)，糾正認(rèn)知偏差。

問題3：驗(yàn)證水是否是植物光合作用產(chǎn)物時(shí)，變量除了水，還有哪些？

此時(shí)學(xué)生一般會(huì)回答“還有空氣”，若學(xué)生回答不出就再引導(dǎo)：在學(xué)習(xí)水循環(huán)時(shí)我們學(xué)過植物的葉片有氣孔，可以讓氣體進(jìn)出。接著講解普利斯特利實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生嘗試分析普利斯特利實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。然后提出問題4。

問題4：普利斯特利實(shí)驗(yàn)說明了什么？

學(xué)生能夠通過實(shí)驗(yàn)回答出“植物能夠使由于蠟燭燃燒或動(dòng)物呼吸而變得污濁的空氣變得清新”，但是對(duì)具體氣體的變化不太了解。教師可通過事實(shí)性知識(shí)提高學(xué)生分析問題的能力，告知學(xué)生讓空氣變得渾濁的氣體是二氧化碳，而讓空氣變得清新的氣體是氧氣。接著提出任務(wù)三。

任務(wù)三：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明二氧化碳被植物光合作用吸收。

先提示：BTB即溴麝香草酚藍(lán)，在酸性條件下呈黃色，在中性條件下呈綠色，在堿性條件下呈藍(lán)色，二氧化碳溶于水后溶液呈酸性，會(huì)導(dǎo)致堿性的BTB溶液變成中性，顏色由藍(lán)變綠。

再活動(dòng)：讓學(xué)生進(jìn)行小組合作。（1）先往BTB溶液中吹入二氧化碳（溶液由藍(lán)色變?yōu)榫G色），再將溶液分裝到A、B兩個(gè)試管中（A試管放水草，B試管不放水草）。（2）將試管置于陽光下進(jìn)行光合作用，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

通過實(shí)驗(yàn)（見圖3），學(xué)生可以看到A試管中溶液由綠色變?yōu)樗{(lán)色，即二氧化碳被水草吸收了；B試管中溶液依舊是綠色，即二氧化碳依舊存在溶液中，由此得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論：植物光合作用吸收二氧化碳。接著讓學(xué)生完成任務(wù)四。

任務(wù)四：驗(yàn)證植物光合作用的產(chǎn)物中含有氧氣。

先提示：氧氣可以使帶火星的木條復(fù)燃，探究其他因素對(duì)植物光合作用的影響時(shí)，提供CO2 用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的NaHCO3溶液，濃度較為適宜［1］。

再活動(dòng)：讓學(xué)生進(jìn)行小組合作。（1）將質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的NaHCO3溶液倒入礦泉水瓶中（4/5）。（2）將適量水草用細(xì)線固定在螺帽上，從瓶口塞入水中。（3）用手?jǐn)D壓礦泉水瓶，使得瓶壁盡可能向內(nèi)凹陷，再擰緊瓶蓋。（4）把裝置放在陽光下2～3 h，由于張力的作用，水草光合作用產(chǎn)生的氧氣會(huì)讓凹陷的礦泉水瓶恢復(fù)原狀。（5）驗(yàn)證 ：將快要熄滅的線香插入瓶口內(nèi)，線香會(huì)重新復(fù)燃［2］。

通過實(shí)驗(yàn)（見圖4），學(xué)生可以看到快要熄滅的線香插入瓶口內(nèi)，線香重新復(fù)燃。

相比教材實(shí)驗(yàn)，改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)材料更容易獲取，更加環(huán)保和經(jīng)濟(jì)，操作也比較簡單，極大地激發(fā)了學(xué)生的操作熱情，并使學(xué)生樹立了“綠色植物是生物圈中的貢獻(xiàn)者”這一生命觀念。

（三）知識(shí)應(yīng)用

教師完善光合作用的表達(dá)式，幫助學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)化、直觀化梳理，構(gòu)建光合作用的概念模型，接著提出問題5，讓學(xué)生學(xué)以致用。

問題5：根據(jù)合理密植、間作套種、新能源三個(gè)例子，探討如何利用光合作用輔助生產(chǎn)。

策略三：作業(yè)練訓(xùn)質(zhì)量管控

（一）管控作業(yè)層次設(shè)計(jì)

【基礎(chǔ)性作業(yè)】在“綠葉在光下制造有機(jī)物（淀粉）”的實(shí)驗(yàn)中，暗處理的目的是（ ）。

A.設(shè)置對(duì)照 B. 溶解葉綠素

C. 消耗氧氣 D. 消耗或運(yùn)走淀粉

【綜合性作業(yè)】我區(qū)某村通過桑基魚塘項(xiàng)目脫貧致富，既增加了村民的收入，又改善了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。下圖是某生物興趣小組到該村調(diào)研所做的有關(guān)實(shí)驗(yàn)（見圖5，實(shí)驗(yàn)中桑葉已經(jīng)過暗處理）和數(shù)據(jù)分析（見圖6），請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)據(jù)圖回答：

（1）將圖5所示的葉片光照一段時(shí)間后，取下葉片經(jīng)過脫色、漂洗、滴加碘液，結(jié)果顯示A處變藍(lán)，B處不變藍(lán)，由此得出的結(jié)論是_________。

（2）圖6是根據(jù)桑葉在不同光照強(qiáng)度下二氧化碳吸收相對(duì)量的測定值所繪制的曲線，圖中MN段光合作用的強(qiáng)度?_________（填“大于”“小于”或“等于”）呼吸作用強(qiáng)度。

（3）若降低環(huán)境溫度，則圖6中的M點(diǎn)會(huì)（ ）。

A.下移? ? ? ? ?B.上移? ? ? ? ? C.不變

【發(fā)展性作業(yè)】思考光合作用對(duì)整個(gè)生物圈的貢獻(xiàn)，并用思維導(dǎo)圖進(jìn)行展示。

（二）管控好作業(yè)過程質(zhì)量

基礎(chǔ)性作業(yè)主要是讓潛力生加強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固，促使?jié)摿ι蛑械壬D(zhuǎn)化；綜合性作業(yè)主要是加強(qiáng)中等生的思維訓(xùn)練，調(diào)動(dòng)組織優(yōu)等生解決個(gè)性化問題，促進(jìn)中優(yōu)生向優(yōu)等生轉(zhuǎn)化。優(yōu)等生對(duì)于基礎(chǔ)性作業(yè)與綜合性作業(yè)都能游刃有余，因此主要讓其完成發(fā)展性作業(yè)。在此過程中也可組織特優(yōu)生巡視與輔導(dǎo)，解決優(yōu)等生的特殊困惑。也可以讓學(xué)生在完成家庭作業(yè)的過程中各自獨(dú)立完成，將重點(diǎn)題目跟不懂的題目都進(jìn)行標(biāo)記，并通過網(wǎng)絡(luò)上傳給學(xué)習(xí)小組進(jìn)行組內(nèi)交流或互助學(xué)習(xí)。小組長可統(tǒng)計(jì)小組成員的疑點(diǎn)與困惑點(diǎn)，并反饋給教師，由教師進(jìn)行重點(diǎn)講解。這樣，教師可以更好地掌握學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解情況，更有針對(duì)性地開展教學(xué)；學(xué)生能在互助交流過程中解決一些簡單的問題，有利于促進(jìn)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作，培養(yǎng)解決問題的能力。

（三）管控好作業(yè)反饋質(zhì)量

對(duì)于學(xué)生的作業(yè)，教師應(yīng)全部進(jìn)行檢查，進(jìn)行優(yōu)秀作業(yè)登記，并讓科代表每次抽取不同小組的作業(yè)放在最上面。教師進(jìn)行作業(yè)批改，可以更好地了解不同層次學(xué)生的答題正確率，有利于教師有針對(duì)性地進(jìn)行輔導(dǎo)。對(duì)于優(yōu)秀作業(yè)，教師應(yīng)進(jìn)行表揚(yáng)，以及給予加分；對(duì)于較好的作業(yè)，教師可以進(jìn)行課件展示；對(duì)于質(zhì)量較優(yōu)的作業(yè)，教師可以將其發(fā)到班級(jí)群，樹立榜樣。通過表揚(yáng)以及榜樣的力量，可加強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)信心，也能讓家長看到孩子的閃光點(diǎn)，促進(jìn)家校合作，真正落實(shí)“雙減”政策。

策略四：教學(xué)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)質(zhì)量管控

教師應(yīng)管控好兩種經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)質(zhì)量：

（一）慣用的經(jīng)驗(yàn)

1.小組合作，團(tuán)結(jié)協(xié)助

課上的小組合作，能更好地突出學(xué)生的主體地位，增強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任心；課后的小組合作，可讓學(xué)生互相交流作業(yè)情況，提高學(xué)習(xí)效率，培養(yǎng)學(xué)生表達(dá)與交流的能力。小組評(píng)分制度也增強(qiáng)了學(xué)生的小組榮譽(yù)感，能讓學(xué)生更好地約束自身行為，減輕教師的管理難度。

2.問題驅(qū)動(dòng)，循循誘導(dǎo)

通過層層遞進(jìn)的問題鏈，在學(xué)生的“最近發(fā)展區(qū)”進(jìn)行提問，可幫助學(xué)生搭建思維的階梯，更好地提升學(xué)生的邏輯分析能力。如“驗(yàn)證水是植物光合作用產(chǎn)物時(shí)，變量除了水，還有哪些？”這一問題可讓學(xué)生進(jìn)一步去思考，從而拓寬學(xué)生思維的廣度，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。

3.多環(huán)任務(wù)，提升能力

利用4個(gè)不斷遞進(jìn)的任務(wù)，從課堂情境導(dǎo)入到實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)以及實(shí)施，充分鍛煉了學(xué)生的實(shí)踐能力，培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)探究能力。在任務(wù)完成的過程中，通過創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)很好地鍛煉了學(xué)生的批判性思維，極大地激發(fā)了學(xué)生的操作熱情，增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和自信心。

（二）思想與方法

1.聚焦概念，搭建階梯

概念是學(xué)科知識(shí)和思維的出發(fā)點(diǎn)，只有讓學(xué)生領(lǐng)悟生物學(xué)概念的本質(zhì)，深入理解和靈活應(yīng)用生物學(xué)概念，才能使學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用科學(xué)的原理和方法對(duì)生物學(xué)問題進(jìn)行思考和判斷［3］。本節(jié)課通過趣味導(dǎo)入以及問題、任務(wù)雙驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，幫助學(xué)生搭建思維的階梯，建構(gòu)光合作用的概念，讓學(xué)生深刻理解光合作用的概念，并將概念的本質(zhì)以及外延都內(nèi)化為自己的知識(shí)，同時(shí)能夠更好地進(jìn)行學(xué)以致用，達(dá)到對(duì)知識(shí)融會(huì)貫通的境界。

2.提升素養(yǎng)，全面發(fā)展

本節(jié)課通過引導(dǎo)學(xué)生對(duì)光合作用相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生樹立物質(zhì)與能量觀，讓學(xué)生學(xué)會(huì)從生物學(xué)的視角去認(rèn)識(shí)生命。對(duì)教材實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新改進(jìn)，也讓學(xué)生在解決實(shí)際問題的過程中學(xué)會(huì)了思考與判斷，培養(yǎng)了理性思維。光合作用的應(yīng)用讓學(xué)生參與了社會(huì)事務(wù)，學(xué)會(huì)關(guān)注社會(huì)能源問題，能夠解決生產(chǎn)生活中所遇到的問題，提升了學(xué)生的核心素養(yǎng)，促進(jìn)了學(xué)生全面發(fā)展。

通過教學(xué)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)質(zhì)量管控，有利于教師探索教學(xué)規(guī)律，不斷進(jìn)行反思，更好地完善教學(xué)內(nèi)容，不斷提升自己的教學(xué)技能，提高教學(xué)效率?？偨Y(jié)教育教學(xué)所得的思想，有利于加強(qiáng)教師對(duì)教學(xué)原理的思考，提高教師的綜合素養(yǎng)，使教師形成自己獨(dú)特的教學(xué)風(fēng)格?？梢哉f，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)質(zhì)量管控是提升課堂教學(xué)質(zhì)量的重要途徑。

總之，在“雙減”背景下實(shí)施教學(xué)質(zhì)量管控尤為重要，而這要求教師對(duì)課堂的掌控能力要高，對(duì)教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)要有方法。本節(jié)課通過課前準(zhǔn)備質(zhì)量管控、課中過程質(zhì)量管控、作業(yè)練訓(xùn)質(zhì)量管控、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)質(zhì)量管控四個(gè)方面進(jìn)行教學(xué)質(zhì)量的管控，效果較好，有利于教師更有效地進(jìn)行教學(xué)，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)也起到了一定的幫助作用。

［? ?參? ?考? ?文? ?獻(xiàn)? ?］

［1］? 林允杰.《探究環(huán)境因素對(duì)光合作用強(qiáng)度的影響》實(shí)驗(yàn)研究［J］.高考，2021（15）：145-146.

［2］? 胡勇衛(wèi)，趙海春. “光合作用產(chǎn)生氧氣”實(shí)驗(yàn)裝置的改進(jìn)［J］.實(shí)驗(yàn)教學(xué)與儀器，2008（12）：27.

［3］? 楊玉.高中生物學(xué)概念轉(zhuǎn)變的教學(xué)設(shè)計(jì)研究：以“光合作用”概念為例［D］.曲阜：曲阜師范大學(xué)，2022.

（責(zé)任編輯 黃春香）