多齒圍沙蠶規(guī)?；绶N繁育與全人工養(yǎng)殖技術(shù)研究

劉順 陳軍 沈海鈺 陳飛 丁理法 陳逸

(1 玉環(huán)市水產(chǎn)技術(shù)推廣站,浙江玉環(huán) 317600; 2 溫嶺市水產(chǎn)技術(shù)推廣站,浙江溫嶺 317500; 3 浙江旅都農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,浙江溫嶺 317507)

多齒圍沙蠶(Perinereisnuntia)俗稱沙蠶、巖蟲、紅蟲、海蜈蚣,隸屬于環(huán)節(jié)動物門、多毛綱、沙蠶科、圍沙蠶屬,是重要的海產(chǎn)經(jīng)濟動物之一,在我國從海南到遼寧的沿海均有分布,主要生長在受風(fēng)浪影響較小,遠(yuǎn)離大型河流、河口的巖石基質(zhì)、礫石基質(zhì)和穩(wěn)定的沙質(zhì)潮間帶[1]。多齒圍沙蠶血管豐富、腥味大、個體適中且存活期長,是非常優(yōu)良的游釣餌料,近年來深受日本、法國、意大利等國客商的青睞,市場供不應(yīng)求[2]。我國是世界最大的沙蠶生產(chǎn)國,過去靠采捕天然野生的沙蠶出口,而今由于其自然資源嚴(yán)重衰退,唯有通過發(fā)展人工養(yǎng)殖才能滿足日益增長的市場需求[3-5]。為探索多齒圍沙蠶的全人工養(yǎng)殖技術(shù),課題組自2016年起針對其生物學(xué)習(xí)性、親體培育、苗種繁育和人工養(yǎng)殖開展了大量研究,在多齒圍沙蠶規(guī)?；绶N繁育與全人工養(yǎng)殖技術(shù)方面獲得突破。2021—2022年,課題組在浙江省溫嶺市進(jìn)行了多齒圍沙蠶規(guī)模化苗種繁育與全人工養(yǎng)殖技術(shù)試驗,取得了較好的效果?，F(xiàn)將試驗情況總結(jié)如下,供水產(chǎn)同行們參考。

1 材料和方法

1.1 養(yǎng)殖設(shè)施條件和材料

多齒圍沙蠶規(guī)?；别B(yǎng)試驗基地位于溫嶺市東部產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)北段。

親體蓄養(yǎng)池、苗種繁育池(長10 m,寬5 m,高0.4 m)共15口,四壁磚砌并用水泥抹面,在池底鋪設(shè)孔徑0.18 mm的尼龍篩網(wǎng)布,并鋪設(shè)5 cm厚的泥,合計面積750 m2;養(yǎng)殖池(長12 m,寬5 m,高0.4 m)共162口,四壁磚砌并用水泥抹面,池底鋪設(shè)孔徑0.25 mm的尼龍篩網(wǎng)布,上鋪20 cm厚的泥,合計面積9 720 m2;暗室沉淀池(長6 m,寬5 m,高3 m)2口,為磚砼結(jié)構(gòu),有效蓄水容積約為75 m3。

試驗用水取自溫嶺東部產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)北段納潮河,系大港灣自然納潮并經(jīng)暗室沉淀48 h以上的海水,鹽度23～28,pH 8.0～8.4。

多齒圍沙蠶親體來自浙江旅都農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,從養(yǎng)殖池內(nèi)選取色澤紅潤有彈性的成蟲,規(guī)格為280～320尾/kg,共75 kg。

1.2 試驗方法

1.2.1 親體培育

在3口親體蓄養(yǎng)池(兼作苗種繁育池)中鋪設(shè)新鮮塘泥0.2 m作為基質(zhì)(泥漿泵灌泥),用漂白粉(0.037 kg/m2)清塘待用。為提高保溫效果,于2021年1月上旬搭建雙層塑膜大棚,兩層塑膜之間相距30 cm。用釘耙將池底基質(zhì)耙細(xì)后,放養(yǎng)親體。

親體蓄養(yǎng)密度為0.5 kg/m2,總計投放75 kg。每日下午蓄水1 h后排干。每日投喂粗蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%的沙蠶定制配合飼料1次,日投喂量約為親體體質(zhì)量的3%,根據(jù)氣溫和攝食情況等進(jìn)行調(diào)整。親體培育期間,棚內(nèi)溫度保持在16～22 ℃,遇陰雨天用電加熱器增溫,在天氣晴熱時打開保溫膜通風(fēng)降溫。

1.2.2 苗種繁育

催產(chǎn)孵化:自2021年3月中旬至10月下旬,在大潮汛期間陸續(xù)催產(chǎn),7—8月份高溫期間暫停。自3月中旬起,多齒圍沙蠶性腺逐漸發(fā)育成熟,在親體蓄養(yǎng)池蓄水時見到異沙蠶體(即具有生殖態(tài)的蟲體)游到水面時,用撈網(wǎng)采捕。挑選體長(75±11)mm的雌性親體80尾、體長(68±9)mm的雄性親體20尾,放養(yǎng)于塑膠桶(容量600 L)內(nèi)。桶內(nèi)加水500 L,放置散氣石3個,連續(xù)充氣,維持水體呈微翻騰狀。親體在桶內(nèi)蓄養(yǎng)2～4 h后開始產(chǎn)卵,產(chǎn)卵過程通常持續(xù)6～8 h,待水體中受精卵密度達(dá)6～8個/mL時移除親體,繼續(xù)充氣并撇除泡沫;之后停氣約15 min,待受精卵下沉后排去適量上層水,并加注新水,重復(fù)操作2～3次后再次充氣進(jìn)行孵化培育。孵化水溫以18～25 ℃為宜,本試驗利用空調(diào)將孵化水溫控制在23～25 ℃。催產(chǎn)孵化用水為經(jīng)48 h暗沉淀后再經(jīng)砂濾的海水。

幼蟲培育:15口苗種繁育池均搭建單層塑膜保溫大棚。選用附近海區(qū)灘涂表層無污染的泥作為附苗基質(zhì),經(jīng)太陽曬干、搗碎后均勻鋪設(shè)在池底,厚約4 cm,進(jìn)水浸透。繁育池蓄水0.3 m,沉淀12 h后,充氣至水清可見基質(zhì)后,每口池放養(yǎng)孵化培育的3剛節(jié)疣足幼蟲約250萬尾。2 d后,培育池中自然藻類逐步增多,可為幼蟲提供餌料。3～4 d后,池中藻類數(shù)量減少,大部分幼蟲附著于泥中,此時排去上層水0.1 m,加注新水0.1 m。幼蟲附著后,投喂粗蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為45%的沙蠶定制配合飼料——0號飼料,日投4次(6:00、11:00、16:00、21:00)。初期每池投飼量為50 g/次,將飼料用孔徑0.125 mm的篩絹袋過濾后均勻潑撒,之后視幼蟲攝食情況逐日增加投飼量。幼蟲培育期間保持連續(xù)充氣,每隔1 d換水1次,每次換水15 cm。當(dāng)水溫在18～22 ℃時,經(jīng)30 d左右,沙蠶幼蟲體長可達(dá)2～3 cm。此后停止充氣,改為每日下午蓄水1 h,其余時間干露。在培育池內(nèi)繼續(xù)培育15 d,即可將沙蠶苗分養(yǎng)至養(yǎng)成池。7月—9月水溫偏高,苗種培育池用遮陽網(wǎng)覆蓋降溫,并將四周的塑料薄膜揭開通風(fēng)。

1.2.3 養(yǎng)成

將繁育池內(nèi)的沙蠶苗連泥帶苗均勻分養(yǎng)到經(jīng)清塘消毒后的養(yǎng)殖池中(消毒方法同親體蓄養(yǎng)池),池中蓄水3～4 cm,待沙蠶苗鉆入泥里后再排干池水。通常1口繁育池的苗種可分養(yǎng)至10～12口養(yǎng)成池。苗種放養(yǎng)后第2天開始投喂0號飼料,將飼料兌水后均勻潑灑,日投3次(7:00、12:00、17:00),每池每次投喂100 g,之后隨著幼苗生長逐步增加投飼量。當(dāng)沙蠶體長達(dá)到5 cm后,投喂粗蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%的沙蠶定制配合飼料,日投2次(7:00、17:00),每池每次投喂量為200 g,均勻潑撒,之后隨著沙蠶個體的生長,逐步增加投飼量。每日下午進(jìn)水,蓄養(yǎng)1 h后排水干露。養(yǎng)成期間,每日觀察沙蠶的生長情況,注意改良底質(zhì),并做好記錄。

1.2.4 采捕

多齒圍沙蠶在露天養(yǎng)成池一般經(jīng)過3個月左右養(yǎng)成。當(dāng)沙蠶規(guī)格達(dá)到約400尾/kg時,根據(jù)市場需求隨時進(jìn)行采捕。采用捕大留小、多次輪捕的方法,前期每30 d采捕1次,后期每20 d采捕1次。徒手或借助特制的三齒耙具進(jìn)行采捕,注意采捕過程中避免機械損傷和蟲體斷裂。

1.2.5 包裝與運輸

捕起的多齒圍沙蠶應(yīng)放在容量較大、透氣的容器內(nèi),避免過分?jǐn)D壓和日曬雨淋,然后再進(jìn)行集中分揀,剔除斷裂、殘壞的個體和異沙蠶體,再用鹽度20～25的海水清洗2～3次。若不能及時運走,須置于低溫(10 ℃左右)條件下貯存。

包裝時,對包裝器具進(jìn)行清洗、消毒。用泡沫筐(長60 cm,寬30 cm,高10 cm)分裝,底部放少量蛭石,以起到吸水、保溫、防霉的作用。每筐裝1.1 kg左右沙蠶,每12個筐疊放,中間放冰袋,外套紙箱或泡沫箱。采用低溫(10～15 ℃)干法運輸。

2 結(jié)果

2.1 苗種繁育結(jié)果

2021年多齒圍沙蠶苗種繁育結(jié)果見表1。自3月底至10月底,共催產(chǎn)29批次,獲受精卵9 052.76萬粒,孵化成3剛節(jié)疣足幼蟲7 499.37萬尾,平均孵化率為82.84%。實際使用苗種培育池29口,合計面積為1 450 m2(兩茬),培育體長2～3 cm幼沙蠶共4 261.5萬尾,折算平均附苗密度為2.94萬尾/m2。

表1 2021年多齒圍沙蠶苗種繁育結(jié)果統(tǒng)計

2.2 養(yǎng)成結(jié)果

2021—2022年多齒圍沙蠶養(yǎng)成試驗結(jié)果見表2。第1批苗種于2021年5月6日分養(yǎng),8月11日開始采捕,至2021年10月底,共收捕商品沙蠶30 326.40 kg,折算產(chǎn)量為3.12 kg/m2,凈利潤81.12萬元。第2批苗種于2021年10月22日分養(yǎng),2022年2月21日開始采捕,至2022年4月底,共收捕商品沙蠶27 507.60 kg,折算產(chǎn)量為2.83 kg/m2,凈利潤103.89萬元。全年養(yǎng)成兩茬,合計共收捕平均規(guī)格439尾/kg(合2.28 g/尾)的沙蠶57 834 kg,成活率為59.55%,產(chǎn)值348.35萬元,凈利潤185.01萬元,平均產(chǎn)量5.95 kg/m2,平均產(chǎn)值358.38元/m2,平均利潤190.34元/m2。

表2 2021—2022年多齒圍沙蠶養(yǎng)成試驗結(jié)果

3 討論

目前國內(nèi)在多齒圍沙蠶的親體培育、胚胎發(fā)育與繁殖、工廠化養(yǎng)殖技術(shù)等方面已有一些研究[3-6],取得了一定成果,但在親體性腺發(fā)育控制、苗種繁育及集約化養(yǎng)殖技術(shù)等方面仍有待突破。為解決多齒圍沙蠶的全人工養(yǎng)殖技術(shù),課題組對其生物學(xué)習(xí)性、親體性腺促熟、苗種繁育及養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了反復(fù)試驗,研究并系統(tǒng)掌握了多齒圍沙蠶規(guī)?；绶N繁育和全人工養(yǎng)殖技術(shù)。

對多齒圍沙蠶親體開展強化培育,獲得批量性腺發(fā)育成熟的異沙蠶相,是實現(xiàn)苗種規(guī)?；a(chǎn)的關(guān)鍵。本試驗通過在培育池搭建雙層塑膜保溫大棚,在越冬期結(jié)合加熱器加溫,加強投飼管理和干露等措施,培育的異沙蠶體性腺發(fā)育好,受精卵孵化率高,產(chǎn)卵時間可比自然產(chǎn)卵提前40 d左右[7]。2021年共挑選雌性親體4 480尾、雄性親體1 120尾,共催產(chǎn)29批次(56個孵化桶),獲受精卵9 052.76萬粒,孵化培育3剛節(jié)疣足幼蟲7 499.37萬尾,平均孵化率為82.84%。水溫是影響受精卵孵化率的關(guān)鍵因子之一。將水溫控制在適宜的孵化溫度(18～25 ℃),有利于提高受精卵孵化率和幼蟲變態(tài)成活率。

適宜的開口餌料有助于沙蠶幼蟲的生長。本試驗在幼蟲浮游期,培養(yǎng)自然藻類為幼蟲提供餌料,幼蟲附著后補充投喂為沙蠶定制的0號飼料(粗蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)45%)。若以人工培養(yǎng)的多種單細(xì)胞藻類混合投喂,并控制好投餌密度,幼蟲的生長會更好[7-9],這有待于在今后的育苗生產(chǎn)中進(jìn)行試驗和驗證。2021年,本試驗共計培育體長2～3 cm幼沙蠶4 261.5萬尾,平均附苗密度2.94萬尾/m2。培育幼蟲的總量以及附苗密度均達(dá)到了生產(chǎn)性育苗的規(guī)模和要求。對于適宜的幼蟲培育密度以及分苗規(guī)格,將在今后的研究中進(jìn)一步探索。

多齒圍沙蠶苗種繁育池和養(yǎng)成池均采用四壁磚砌加水泥抹面,并在池底鋪設(shè)了尼龍篩網(wǎng)布,與僅用水泥池或池底鋪設(shè)黑膜相比,能進(jìn)一步降低建池成本,提高池子的通透性。通常情況下,在分苗養(yǎng)成3～4個月后即可進(jìn)行采捕,與只施肥不投餌的粗放養(yǎng)殖方式相比,沙蠶的生長速度明顯提高[7,10]。本試驗在苗種培育和商品沙蠶養(yǎng)成時采用專為多齒圍沙蠶定制的配合飼料,取得了較好的應(yīng)用效果。對于多齒圍沙蠶在不同生長發(fā)育時期的營養(yǎng)需求、對餌料的適口性要求以及飼喂效果、餌料成本等有待進(jìn)一步試驗。本試驗中,全年養(yǎng)成兩茬,共收捕商品沙蠶57 834 kg,平均規(guī)格為439尾/kg(合2.28 g/尾),養(yǎng)成成活率為59.55%,產(chǎn)值為348.35萬元,凈利潤185.01萬元,平均產(chǎn)量5.95 kg/m2,平均產(chǎn)值358.38元/m2,平均利潤190.34元/m2。