宋明江 鄒巧林 李飛揚(yáng) 陳葉雨 吳曉云 劉亞 龔全 李鵬程 歐軍 賴見生

(四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所,四川成都 611731)

攝食是魚類從外界獲取能量的主要途徑,同時(shí)也是影響魚類生長發(fā)育的重要因素。投喂頻率作為養(yǎng)殖中影響魚類生長發(fā)育的關(guān)鍵影響因子,在魚類生長發(fā)育中至關(guān)重要[1]。投飼過量不僅會(huì)造成大量人力物力損耗,也易造成養(yǎng)殖水體污染;而長時(shí)間投飼不足則會(huì)因魚群搶食而導(dǎo)致個(gè)體規(guī)格兩極分化,進(jìn)而影響魚類生長率、死亡率及相關(guān)生長指標(biāo)[2-3]。因此,在水產(chǎn)養(yǎng)殖中,確定科學(xué)的投喂頻率是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖對象規(guī)格整齊、降低成本的關(guān)鍵。近年來,有關(guān)魚類投飼頻率方面的研究較多,但大多是以幼魚或者稚魚為研究對象,以較大規(guī)格的魚為養(yǎng)殖對象開展試驗(yàn)的較少。飼料投喂頻率與養(yǎng)殖對象的生長有著密切的關(guān)系,不同種類的魚,其最佳投喂頻率也不同。楊育凱等[4]研究了不同投喂頻率對黃斑籃子魚(Siganusoramin)生長的影響,結(jié)果表明,投喂頻率為3次/d時(shí)生長最佳;仇登高等[5]開展了投喂頻率對鞍帶石斑魚(Epinepheluslanceolatus)生長影響的研究,發(fā)現(xiàn)該魚生長的適宜投喂頻率為1次/d或0.5次/d。

似鲇高原鰍(Triplophysasiluroides)隸屬于鯉形目(Cypriniformes)、鰍科(Cobitidae)、高原鰍屬(Triplophysa)[6-7],主要分布于我國四川、甘肅、青海的黃河上游干流、支流及附屬湖泊水域中。該魚個(gè)體較大、肌肉豐腴、肉味鮮美且營養(yǎng)豐富全面,被譽(yù)為“水中人參”,廣受消費(fèi)者的喜愛[8]。近年來,由于人為干擾(如水工建設(shè)、耕地開墾等),河流等天然水域水土流失嚴(yán)重,土著魚類棲息地遭到不同程度的破壞,似鲇高原鰍的野外資源量嚴(yán)重衰減,目前已被列為《四川省新增重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名單》和《中國瀕危動(dòng)物紅皮書》中的易危物種,其野外種群正面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn),亟需開展多維度保護(hù)研究[9]。

目前,對似鲇高原鰍的研究從野外種群分布到分子領(lǐng)域都有開展,但關(guān)于似鲇高原鰍養(yǎng)殖飼料投喂頻率方面的研究,特別是投飼頻率對似鲇高原鰍成魚生長影響的研究尚未見報(bào)道。本文以2齡似鲇高原鰍為研究對象,在循環(huán)水養(yǎng)殖條件下開展不同投喂頻率對似鲇高原鰍生長影響的研究,以探究似鲇高原鰍最佳的養(yǎng)殖投喂頻率,為規(guī)?；a(chǎn)似鲇高原鰍提供參考依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)魚為人工繁育的2齡似鲇高原鰍,平均體長(24.68±0.58)cm,平均體質(zhì)量為(88.26±5.38)g。

試驗(yàn)在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)(上海海圣生物試驗(yàn)設(shè)備有限公司)中進(jìn)行。試驗(yàn)用飼料為四川縱聯(lián)合創(chuàng)生物科技有限公司生產(chǎn)的1.0顆粒鱘魚飼料。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)前準(zhǔn)備

試驗(yàn)開展前,需對試驗(yàn)魚進(jìn)行馴養(yǎng),馴養(yǎng)時(shí)長為7 d,馴養(yǎng)期長投飼與基地日常生產(chǎn)投飼同步(每天8:00和20:00各投飼1次)。馴養(yǎng)期間,每天早、晚各記錄1次溫度、溶解氧等水體環(huán)境指標(biāo),并觀察試驗(yàn)魚生長情況,參照漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(GB 11607—89)控制水質(zhì)。試驗(yàn)用水為地下井水,水溫為(18.0±0.5)°C,24 h不間斷增氧,水體溶解氧在6.50 mg/L以上,pH維持在7.5±0.5。

1.2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

待試驗(yàn)魚馴養(yǎng)完成、狀態(tài)穩(wěn)定后,挑選體表無傷、體格健壯活潑的似鲇高原鰍360尾,隨機(jī)分配到18個(gè)養(yǎng)殖缸內(nèi),每缸試驗(yàn)魚數(shù)量為20尾,開展養(yǎng)殖試驗(yàn)。試驗(yàn)設(shè)置6個(gè)投喂頻率,分別為0.5次/d(每2天投喂1次,每次投喂時(shí)間為20:00)、1次/d(8:00)、1次/d(20:00)、2次/d、3次/d、4次/d,分別編號為F1、F2、F3、F4、F5、F6,每組設(shè)3個(gè)平行。根據(jù)預(yù)試驗(yàn),確定每個(gè)試驗(yàn)缸飼料投喂量為14.5 g/d,試驗(yàn)周期為61 d。具體試驗(yàn)魚分組、投喂頻率及投喂時(shí)間見表1。

表1 似鲇高原鰍試驗(yàn)魚分組、投喂頻率及投喂時(shí)間表

試驗(yàn)結(jié)束后立即測定各組試驗(yàn)魚的體長、體質(zhì)量等相關(guān)參數(shù),計(jì)算體質(zhì)量增長率(RWG,%)、特定生長率(RSG,%/d)、飼料系數(shù)(CF)、存活率(RS,%)、肥滿度(K,g/cm3)、肝體比(IL,%)、臟體比(IV,%)、變異系數(shù)(CV,%)。計(jì)算公式如下:

RWG=(Wt-W0)/W0×100

(1)

RSG=(lnWt-lnW0)/t×100

(2)

CF=Wd/(Wt-W0)

(3)

RS=Nt/N0×100

(4)

K=100×Wt/Lt3

(5)

IL=WL/Wt×100

(6)

IV=WV/Wt×100

(7)

CVL=S/Lt×100

(8)

CVW=S/Wt×100

(9)

式(1)～(9)中,Wt和W0分別為試驗(yàn)魚的終末和初始平均體質(zhì)量(g),t為試驗(yàn)周期(d),Wd為飼料投喂總量(g),Nt和N0分別為試驗(yàn)結(jié)束和開始時(shí)魚的數(shù)量(尾),Lt為試驗(yàn)魚終末體長(cm),WL為肝臟質(zhì)量(g),WV為內(nèi)臟質(zhì)量(g),CVL、CVW分別表示體長變異系數(shù)和體質(zhì)量變異系數(shù)(%),S為標(biāo)準(zhǔn)差。

1.3 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用EXCEL軟件統(tǒng)計(jì)匯總,運(yùn)用SPSS 22.0軟件進(jìn)行單因素方差分析(one-way ANOVA),比較組間差異,設(shè)P<0.05為顯著差異,用Duncan’方法進(jìn)行多重比較。試驗(yàn)數(shù)據(jù)以(平均值±標(biāo)準(zhǔn)差)表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同投喂頻率下似鲇高原鰍的成活率

試驗(yàn)結(jié)束時(shí)各組似鲇高原鰍成活率均為100%,沒有出現(xiàn)死亡的現(xiàn)象。因此,本次設(shè)置的6種投飼頻率所提供的營養(yǎng)均滿足了似鲇高原鰍的最低生存需求。

2.2 不同投喂頻率對似鲇高原鰍生長指標(biāo)的影響

經(jīng)過61 d的養(yǎng)殖,不同投喂頻率下試驗(yàn)魚體質(zhì)量變化的最大值出現(xiàn)在F4組(見表2)。F4組的體質(zhì)量增長率為(18.19±3.21)%,顯著高于其余5個(gè)試驗(yàn)組(P<0.05);而F2組和F3組間的體質(zhì)量增長率無顯著差異(P>0.05);F1、F5和F6組的體質(zhì)量增長率顯著大于F2、F3組(P<0.05)。

表2 不同投喂頻率下似鲇高原鰍體質(zhì)量的變化情況

不同投喂頻率下似鲇高原鰍各生長指標(biāo)的變化情況見表3。從試驗(yàn)魚的特定生長率來看,F1、F4、F5、F6組顯著高于F2、F3組(P<0.05),其中F4組的特定生長率最高;飼料系數(shù)方面,F2、F3組的飼料系數(shù)顯著高于F1、F4、F5、F6組(P<0.05)。從形態(tài)指標(biāo)(肥滿度、肝體比、臟體比)上看,各試驗(yàn)組間魚的肥滿度和肝體比指標(biāo)的變化均不明顯(P>0.05),而F1～F6組間臟體比隨著投喂頻率的增加呈現(xiàn)先增高后下降的趨勢,其中F4組(2次/d)的臟體比達(dá)到最大值,且與F1組間存在顯著差異(P<0.05)。從變異系數(shù)方面分析,各試驗(yàn)組的終末體長變異系數(shù)為2.58%～3.65%,終末體質(zhì)量變異系數(shù)為4.73%～8.93%,終末體質(zhì)量的變異系數(shù)變化較大,說明試驗(yàn)魚的體質(zhì)量出現(xiàn)了分化。

表3 不同投喂頻率下似鲇高原鰍各生長指標(biāo)變化

3 討論

魚類的生長發(fā)育受個(gè)體差異和外界因素(如水溫、溶解氧、養(yǎng)殖密度、投喂頻率等)的影響,適宜的環(huán)境能促進(jìn)魚類生長,反之,則阻礙其生長[10]。有關(guān)魚類投飼頻率的研究較多,但大多是以幼魚為主,因?yàn)樘幱谏L階段初期的魚類,投喂頻率與代謝能力呈正相關(guān);而當(dāng)魚類處于生長后期時(shí),可獲得的最佳的投喂頻率會(huì)降低[11]。因此,以大規(guī)格魚類為試驗(yàn)對象的相關(guān)研究較為少見。本研究在可控的養(yǎng)殖密度、水溫等條件下進(jìn)行,僅將投喂頻率作為變量,來探究循環(huán)水養(yǎng)殖條件下大規(guī)格似鲇高原鰍的最佳投喂頻率,研究結(jié)果可為優(yōu)化大規(guī)格似鲇高原鰍養(yǎng)殖策略、提高飼料利用率等提供參考。

3.1 不同投喂頻率對似鲇高原鰍生長指標(biāo)的影響

在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中,投喂頻率一方面影響?zhàn)B殖對象的攝食和生長(如特定生長率、飼料系數(shù)等),另一方面可影響飼料利用率[12]。適當(dāng)?shù)耐段诡l率可以促進(jìn)養(yǎng)殖對象生長,提高對飼料的利用率,從而達(dá)到降低養(yǎng)殖成本的作用;反之,則會(huì)降低魚類對飼料的利用率,提高養(yǎng)殖成本;過低的投喂頻率甚至?xí)?dǎo)致養(yǎng)殖對象攝食不足,當(dāng)魚類個(gè)體長期處于饑餓狀態(tài)下,其相關(guān)的生長性能也會(huì)受到抑制[13]。研究表明,在水溫、溶解氧及養(yǎng)殖密度等相同的養(yǎng)殖條件下,對同一種魚類采用不同的投喂頻率會(huì)影響魚類消化,從而導(dǎo)致個(gè)體差異[14]。投喂頻率和投喂時(shí)間的確定主要受養(yǎng)殖個(gè)體的胃排空速率的影響,而胃的消化速度與魚的種類和飼料原料成分組成及其相應(yīng)的類型(粉狀飼料、顆粒飼料、膨化飼料)等有關(guān)[15]。當(dāng)投喂頻率在一定范圍內(nèi),魚類生長速度與投喂頻率呈正相關(guān),而當(dāng)達(dá)到某個(gè)限度時(shí),相關(guān)生長指標(biāo)的變化則不再顯著[13,16]。王偉等[17]開展了投喂頻率對花鱸(Lateolabraxmaculatus)生長特性影響的研究,結(jié)果表明,投喂頻率從0.5次/d增至2次/d時(shí),魚的體質(zhì)量增加率及特定生長率顯著增加;但當(dāng)投喂頻率從2次/d增至4次/d時(shí),試驗(yàn)魚的增重率和特定生長率并未呈現(xiàn)繼續(xù)增長的趨勢。對瓦氏黃顙魚(Pelteobagrusvachelli)[18]、許氏平鲉(Sebastesschlegelii)[19]的研究也有類似的結(jié)果。但也有隨著投喂頻率增加,試驗(yàn)魚的相關(guān)生長指標(biāo)不斷增加的狀況,如蟾胡鲇(Clariasbatrachus)[20]。從本次試驗(yàn)結(jié)果看,相對其他組,投喂頻率為2次/d組的終末體質(zhì)量、體質(zhì)量增加率、特定生長率等生長指標(biāo)表現(xiàn)為更優(yōu),表明在本試驗(yàn)條件下,2次/d的投喂頻率能較好地促進(jìn)似鲇高原鰍生長。這一結(jié)果與儲志鵬等[21]、劉偉等[22]的研究結(jié)果相似。

此外,周歧存等[23]研究發(fā)現(xiàn),投喂頻率過高會(huì)導(dǎo)致魚類對飼料的消化率降低,進(jìn)而導(dǎo)致養(yǎng)殖對象生長受阻,造成人力物力浪費(fèi),同時(shí),也會(huì)不同程度地提高養(yǎng)殖成本。在本試驗(yàn)中,投喂頻率由2次/d增加到4次/d時(shí),似鲇高原鰍的特定生長率和臟體比等指標(biāo)呈現(xiàn)不斷下降的趨勢,由此推測,對于似鲇高原鰍,提高投喂頻率有一定限度,只有在適宜的投喂頻率下才能獲得最佳生長速度。

3.2 循環(huán)水養(yǎng)殖條件下似鲇高原鰍投喂策略分析

研究表明,對于某些魚類,在合理范圍內(nèi)投喂頻率越高,則養(yǎng)殖效果越好。如團(tuán)頭魴(Megalobramaamblycephala)幼魚,當(dāng)投喂頻率為5次/d時(shí),其特定生長率約為2.8%/d,顯著高于投喂頻率為1次/d(特定生長率約2.1%/d)和2次/d(特定生長率約2.28%/d)的[24];而小丑魚(Amphiprionpercula)在較高的投喂頻率下比在較低的投喂頻率下有更好的生長效果[25];處于發(fā)情時(shí)期的灰海馬(Hippocampuserectus),其最佳投喂頻率為4次/d,此時(shí)比低投喂頻率下有更好的養(yǎng)殖成效,而且雌、雄魚的個(gè)體規(guī)格也較為整齊[26]。但也并不是所有的魚類均隨著投喂頻率的增加而生長性能呈正相關(guān)的,如大西洋鮭(Salmosalar)體內(nèi)具有儲蓄飼料的器官,該魚攝食1次后需要3 h左右才能消化,在此期間過多投喂將會(huì)造成飼料浪費(fèi)[27]。在一定條件下,魚類的生理狀態(tài)隨著投喂頻率的變化而不斷改變,當(dāng)投喂頻率減少時(shí),魚體腸道內(nèi)消化酶的活性不斷提高,飼料中的營養(yǎng)得到充分吸收。如異育銀鯽(Carassiusauratusgibelio)成魚,當(dāng)投喂頻率為2次/d時(shí),其消化代謝效率顯著高于投喂頻率4次/d,原因是當(dāng)投喂頻率為2次/d時(shí),魚體內(nèi)酶的活性達(dá)到最佳[28-29]。同時(shí),水產(chǎn)養(yǎng)殖對象處于不同的生長發(fā)育時(shí)期,其投喂頻率也應(yīng)隨之更新,如點(diǎn)帶石斑魚(Epinepheluscoioides),當(dāng)該魚體長在4 cm左右時(shí),最佳投喂頻率為3次/d;當(dāng)其體長在16.5 cm左右時(shí),最佳投喂頻率為1次/d[1]。

本試驗(yàn)對象為2齡似鲇高原鰍,其體質(zhì)量增長率和飼料系數(shù)(即飼料轉(zhuǎn)化率)對養(yǎng)殖生產(chǎn)和成本有直接影響。試驗(yàn)結(jié)果顯示,在體質(zhì)量增長率方面,排名靠前的投喂頻率依次是2次/d、3次/d、4次/d組;而2次/d組的飼料系數(shù)是最低的。綜合考慮,2次/d是循環(huán)水養(yǎng)殖大規(guī)格似鲇高原鰍的最佳投喂頻率。