唐錫海

(南寧師范大學(xué) 職業(yè)技術(shù)師范學(xué)院,廣西 南寧 530001)

中國工匠的歷史最為悠久,歷史上很早就有工匠之說,“工匠”是古代對從事手工藝人的稱呼。“鄉(xiāng)村工匠”一詞是新近提出的,作為工匠的一種類型,事實(shí)上早已經(jīng)存在,他們是“伴隨人類生產(chǎn)生活而藏于民間的木匠、鐵匠、竹匠、銀匠等,是孕于鄉(xiāng)村、耘于鄉(xiāng)村,涵于鄉(xiāng)村的‘民間藝人’”[1]。早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期,齊國宰相管仲在其著作《管子》中提出的四民分業(yè)定居理論而催生的“士農(nóng)工商”中的“工”即指“工匠”。但由于“在漫長的古代和近代歷史演進(jìn)中,中國的社會(huì)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出這樣的基本特征:農(nóng)業(yè)在產(chǎn)業(yè)體系中占據(jù)主體、農(nóng)民在人口規(guī)模中占據(jù)主體、農(nóng)村在區(qū)域范圍中占據(jù)主體”[2]。鄉(xiāng)村是中國社會(huì)的重要形態(tài),“從基層角度看,中國社會(huì)是鄉(xiāng)土性的”[3],中國古代與近代鄉(xiāng)村社會(huì)性質(zhì)決定除少數(shù)服務(wù)官府官匠和服務(wù)城市民間工匠外,其他多數(shù)為服務(wù)鄉(xiāng)村的民間手工藝者。

職業(yè)教育有著培育工匠的傳統(tǒng)。中國古代鄉(xiāng)村社會(huì)的工匠是主要通過傳統(tǒng)學(xué)徒制方式培育的。即使是進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)一段時(shí)間,由于一定程度的傳統(tǒng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)存在,鄉(xiāng)村工匠傳統(tǒng)的培育模式仍然得以延續(xù)。伴隨著工業(yè)化、城市化進(jìn)程加快,傳統(tǒng)鄉(xiāng)村手工藝失去其應(yīng)有的實(shí)用和使用價(jià)值,鄉(xiāng)村工匠式微,傳統(tǒng)學(xué)徒制也就逐漸淡出人們的視野。在中華文化復(fù)興、傳統(tǒng)手工藝振興、鄉(xiāng)村振興的時(shí)代背景下,傳統(tǒng)鄉(xiāng)村手工藝承載的歷史、科技、文化等多重價(jià)值被不斷發(fā)掘,而鄉(xiāng)村工匠存量不足的現(xiàn)實(shí)境遇,使其培育問題被提上重要議事日程,現(xiàn)代職業(yè)教育開始肩負(fù)培育鄉(xiāng)村工匠的重要?dú)v史使命。

一、鄉(xiāng)村工匠培育的歷史演進(jìn)

職業(yè)教育歷史發(fā)展可分為古代職業(yè)教育與現(xiàn)代職業(yè)教育。古代職業(yè)教育主要是由傳統(tǒng)學(xué)徒制構(gòu)成,現(xiàn)代職業(yè)教育主要是由學(xué)校職業(yè)教育和現(xiàn)代學(xué)徒制組成。職業(yè)教育從手工藝產(chǎn)生開始,就與鄉(xiāng)村工匠有著難分難解關(guān)系,兩者互為存在,突出體現(xiàn)在人類技術(shù)生存方式的轉(zhuǎn)變與職業(yè)教育變革發(fā)展相一致。

(一)傳統(tǒng)學(xué)徒制與鄉(xiāng)村工匠培育的自然融合

從職業(yè)教育歷史發(fā)展軌跡來看,職業(yè)教育與鄉(xiāng)村工匠有著深厚的歷史淵源。職業(yè)教育產(chǎn)生發(fā)展與手工藝有著密切關(guān)系。手工藝起源于原始人制造工具的活動(dòng),跟人類本身具有同樣的歷史。自從人類產(chǎn)生以來,人類憑借技術(shù)而得以生存。最初技術(shù)為原始社會(huì)技術(shù),表現(xiàn)為身體的技術(shù),主要通過手來實(shí)現(xiàn)。原始人為了生存,用手獲取生活必需品,用手與大自然抗?fàn)?從而形成手的熟練。由于身體技術(shù)有限性,人們在生活和生產(chǎn)中,發(fā)現(xiàn)石頭和木棍可替代手的功能,可以發(fā)揮更大的作用,便開始發(fā)明工具。人們開始用獸皮制作衣服,用樹皮、貝殼等制作裝飾品,這就是最早的手工藝技術(shù)。會(huì)用石頭、獸骨加工成工具,制作這些工具的人就是最初的匠人。人類社會(huì)發(fā)展是由低級向高級發(fā)展的,“在低級社會(huì)是沒有城鎮(zhèn)”[4]。低級社會(huì)只存在鄉(xiāng)村社會(huì)形態(tài),最初工匠也就是鄉(xiāng)村性質(zhì)的工匠。人類要生存,技術(shù)要傳承,在原始社會(huì)生產(chǎn)生活技術(shù)和手工藝技術(shù)傳承過程中形成最初形態(tài)職業(yè)教育,并承擔(dān)起最初性質(zhì)的鄉(xiāng)村工匠培育任務(wù)。

鄉(xiāng)村社會(huì)自古以來是以農(nóng)業(yè)為根基的社會(huì)。農(nóng)業(yè)能夠?yàn)槿藗兲峁┳銐虻氖澄飦碓?才有分化出手工業(yè)者的可能,手工業(yè)生產(chǎn)便成為專門工作,而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需要的新工具以及人類社會(huì)生活便利性的追求,又是引發(fā)手工生產(chǎn)的客觀動(dòng)力。隨著技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展,畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)分離,手工業(yè)與農(nóng)業(yè)分離更加明確,社會(huì)分工進(jìn)一步發(fā)展。在社會(huì)分工演變過程中,鄉(xiāng)村社會(huì)“形成了以血緣為基礎(chǔ)、以地緣為形式的長期穩(wěn)定的社會(huì)結(jié)構(gòu)”[5],進(jìn)而衍生血親之間、家族之間有意識地傳授勞動(dòng)生產(chǎn)技術(shù)的方式?！笆止趧?dòng)曾經(jīng)是農(nóng)耕時(shí)代傳統(tǒng)鄉(xiāng)村中的重要經(jīng)濟(jì)支柱,民間手工藝是農(nóng)業(yè)社會(huì)基礎(chǔ)最為深厚的生產(chǎn)生活方式?！盵6]鄉(xiāng)村工匠是集構(gòu)思、制作、生產(chǎn)于一體作用于人們對物質(zhì)生活需求基本性滿足的手工藝人[7],是農(nóng)耕社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展的主要推動(dòng)力。鄉(xiāng)村工匠的合理化培育亦是促進(jìn)農(nóng)耕社會(huì)發(fā)展進(jìn)步的重要命題。隨著農(nóng)耕社會(huì)發(fā)展,鄉(xiāng)村工匠先后經(jīng)歷了家庭學(xué)徒制向社會(huì)學(xué)徒制培育演變,家庭內(nèi)部垂直式的師徒傳授曾經(jīng)是培育鄉(xiāng)村工匠的主要形式,主要表現(xiàn)為“子承父業(yè)”“子就父學(xué)”的技藝家傳模式。隨后,以父子關(guān)系為基礎(chǔ)的學(xué)徒制轉(zhuǎn)變?yōu)橐詭熗疥P(guān)系為基礎(chǔ)的學(xué)徒制,通過師傅的傳幫帶,徒弟習(xí)得知識或技能,在技藝“父傳子”的基礎(chǔ)上形成相對意義上的傳統(tǒng)學(xué)徒制,也可看作是傳統(tǒng)職業(yè)教育的主要形式。師徒之間脫離血親捆綁,在口傳身授的基礎(chǔ)上更加關(guān)注技藝修為、審美素養(yǎng)和工匠技藝,不僅擴(kuò)大了技藝的受眾面,平衡傳統(tǒng)鄉(xiāng)村社會(huì)百工百業(yè)的結(jié)構(gòu),也使得鄉(xiāng)村工匠培育更加全面與規(guī)范。在知識發(fā)展水平較低的農(nóng)耕時(shí)代,傳統(tǒng)職業(yè)教育對理論與實(shí)踐的巧妙均衡,培育出了足量符合生產(chǎn)生活需要的鄉(xiāng)村工匠,同時(shí)也為傳承傳統(tǒng)手工藝、繼承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等儲(chǔ)備了充足的力量。在中國農(nóng)業(yè)社會(huì)的歷史長河中,學(xué)徒制是鄉(xiāng)村工匠培育的不二選擇,其也在培育鄉(xiāng)村工匠過程中得到不斷完善和發(fā)展。

中國傳統(tǒng)社會(huì)以村落為社會(huì)主要單元。鄉(xiāng)村工匠培養(yǎng)來自鄉(xiāng)間自身培養(yǎng)系統(tǒng)。傳統(tǒng)學(xué)徒制是適應(yīng)農(nóng)業(yè)社會(huì)自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的一種教育形態(tài),能夠滿足傳統(tǒng)社會(huì)鄉(xiāng)村工匠的培育需求,并能夠長期存在。同時(shí)傳統(tǒng)學(xué)徒制符合職業(yè)教育內(nèi)在規(guī)律,有著強(qiáng)生命力,預(yù)示著階段性衰落后的重生,也就是現(xiàn)代學(xué)徒制的出現(xiàn)。

(二)學(xué)校職業(yè)教育與鄉(xiāng)村工匠培育的區(qū)隔

現(xiàn)代學(xué)校職業(yè)教育發(fā)端于18世紀(jì)的工業(yè)革命。隨著機(jī)械生產(chǎn)發(fā)展和工業(yè)化生產(chǎn)方式、組織形式的變化,生產(chǎn)作業(yè)分工細(xì)化,使得工人不再需要掌握更多的工序,只有極少數(shù)人要像傳統(tǒng)學(xué)徒制時(shí)期學(xué)徒那樣掌握多方面技能。手工業(yè)無法與機(jī)器生產(chǎn)相對抗,學(xué)徒學(xué)習(xí)年限及學(xué)習(xí)方式不適應(yīng)社會(huì)生產(chǎn)發(fā)展需要?！芭f式學(xué)徒制已不再為職業(yè)和社會(huì)的共同利益而受到統(tǒng)治,也沒有通過法律要求強(qiáng)制執(zhí)行的約束,終于不得不自行消亡,由此而產(chǎn)生了要求人們尋求足以替代學(xué)徒制度的某種東西的必要?！盵8]傳統(tǒng)學(xué)徒制度由此就從產(chǎn)業(yè)工人發(fā)生質(zhì)的變化中失去它存在的理由,現(xiàn)代職業(yè)教育開始替代傳統(tǒng)學(xué)徒制培育現(xiàn)代工人。傳統(tǒng)手工藝人性化特征與當(dāng)時(shí)學(xué)校職業(yè)教育所提倡的現(xiàn)代化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化培育人才模式格格不入,而形成區(qū)隔。

中國現(xiàn)代意義的學(xué)校職業(yè)教育是以1864年福建船政學(xué)堂建立為標(biāo)志的。職業(yè)教育是一個(gè)舶來品,經(jīng)歷了由“工藝技術(shù)教育”到“實(shí)業(yè)教育”再到“職業(yè)教育”的流變?！皩?shí)業(yè)”教育、“工藝”教育、“技術(shù)教育”等無論概念如何變化,其實(shí)質(zhì)是工業(yè)化技術(shù)教育。中國作為一種農(nóng)耕文化深厚的大國,鄉(xiāng)村地區(qū)受到工業(yè)革命的影響相對緩慢,也并不是全覆蓋的。在中華人民共和國成立之前,在一些偏遠(yuǎn)、落后的鄉(xiāng)村以及少數(shù)民族聚居區(qū)仍然保留著手工業(yè)為主的生活,鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)仍然是主體。此時(shí),由于現(xiàn)代職業(yè)教育與傳統(tǒng)手工藝區(qū)隔,傳統(tǒng)學(xué)徒制仍然延續(xù)著鄉(xiāng)村工匠培育傳統(tǒng),社會(huì)呈現(xiàn)出學(xué)校職業(yè)教育與傳統(tǒng)學(xué)徒制并行發(fā)展的狀態(tài)。

中華人民共和國成立后一段時(shí)間,受到不平衡制度的安排,鄉(xiāng)村人員難以流動(dòng)到城市,社會(huì)結(jié)構(gòu)仍然處于典型鄉(xiāng)村社會(huì)階段。此階段,現(xiàn)代職業(yè)教育重點(diǎn)以服務(wù)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)需要技術(shù)技能人才培養(yǎng)為主,維持傳統(tǒng)學(xué)徒制培育鄉(xiāng)村工匠的傳統(tǒng)。20世紀(jì)70年代末,中國實(shí)施改革開放,現(xiàn)代職業(yè)教育得到快速發(fā)展,重點(diǎn)仍然集中在現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng),與鄉(xiāng)村手工藝人才培養(yǎng)基本無緣。伴隨中國工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快,工業(yè)化文明也逐漸蔓延至鄉(xiāng)村地區(qū),許多機(jī)器生產(chǎn)的工業(yè)產(chǎn)品取代了傳統(tǒng)的手工藝產(chǎn)品,鄉(xiāng)村工匠生存環(huán)境惡化,一些年輕人走出鄉(xiāng)村,遠(yuǎn)離鄉(xiāng)村,傳統(tǒng)學(xué)徒方式自生自滅,導(dǎo)致手工藝傳承出現(xiàn)斷層。

(三)現(xiàn)代職業(yè)教育培育鄉(xiāng)村工匠的回歸

傳統(tǒng)與現(xiàn)代是一個(gè)連續(xù)體,但并不是完全連續(xù),會(huì)在某一時(shí)間節(jié)點(diǎn)有中斷現(xiàn)象。傳統(tǒng)具有兩面性,既有一定助力性,也有一定的阻抗性。鄉(xiāng)村工匠和學(xué)徒制在工業(yè)化初期可被視為阻力,連他的培育制度也作為阻力而被破除。在社會(huì)時(shí)代背景下,鄉(xiāng)村工匠成為鄉(xiāng)村振興人才不可或缺的組成部分,使學(xué)徒制煥發(fā)出新的活力?，F(xiàn)代學(xué)徒制繼承傳統(tǒng)學(xué)徒制基因,跨越傳統(tǒng)與現(xiàn)代界線,被證明是最為有效的職業(yè)技術(shù)人才培育方式。

鄉(xiāng)村工匠回歸現(xiàn)代職業(yè)教育培育也是題中應(yīng)有之義。鄉(xiāng)村工匠培育回歸現(xiàn)代職業(yè)教育培育,需要一定契機(jī)性條件。一是鄉(xiāng)村手工藝傳承需要。鄉(xiāng)村手工藝是中華民族智慧結(jié)晶和文明,承載著中華民族的歷史和文化。2003年中國加入世界《非物質(zhì)遺產(chǎn)公約》,政府履責(zé)促使全社會(huì)重新審視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)時(shí),認(rèn)識到手工藝作為非物質(zhì)遺產(chǎn)對一個(gè)民族和國家的重要價(jià)值,“遺產(chǎn)”則是對文化存續(xù)狀態(tài)的描述,它既表明了要保護(hù)的對象所具有的歷史積淀性,也突出了存續(xù)狀況方面的危機(jī)性[9]。此時(shí),國家層面和地方政府層面開始重視非物質(zhì)文化保護(hù)與傳承問題,將手工藝納入到非遺保護(hù)目錄,將許多掌握核心技藝的傳承人列為代表性傳承人,以此建立新的傳承方式。二是后工業(yè)化時(shí)代呼喚。后工業(yè)社會(huì)生產(chǎn)和消費(fèi)需要個(gè)性化、定制化,手工藝能彌補(bǔ)工業(yè)化生產(chǎn)整齊劃一和單調(diào)乏味。同時(shí),“中國現(xiàn)代化進(jìn)程的大規(guī)模推進(jìn)帶來了城鄉(xiāng)關(guān)系的結(jié)構(gòu)性變化,從發(fā)展要素的相對關(guān)系而言,城市的稀缺性向鄉(xiāng)村的稀缺性轉(zhuǎn)變”[10]。欣賞和參與制作鄉(xiāng)村手工藝對現(xiàn)代工業(yè)化快節(jié)奏生活具有陶冶情操,充實(shí)內(nèi)心的作用。三是鄉(xiāng)村振興催化。鄉(xiāng)村建設(shè)對人才需求是多方面的,不僅需要科學(xué)技術(shù)人才和技術(shù)技能人才和鄉(xiāng)村治理人才,還需要培育一批擔(dān)任傳統(tǒng)技藝文化傳承和創(chuàng)新的鄉(xiāng)村工匠人才。

鄉(xiāng)村工匠作為鄉(xiāng)村振興人才的重要組成部分,其培育必然需要通過創(chuàng)新方可實(shí)現(xiàn)。在探索建立鄉(xiāng)村工匠培育過程中,出現(xiàn)了諸如“社會(huì)辦班”“生產(chǎn)性”保護(hù)、博物館傳承、研究所傳承、學(xué)校教育等模式。在所有傳承模式中,職業(yè)教育的傳承模式最為有效,而作為現(xiàn)代職業(yè)教育主要形式的現(xiàn)代學(xué)徒制與鄉(xiāng)村工匠培育機(jī)制最為契合?，F(xiàn)代學(xué)徒制是在對傳統(tǒng)學(xué)徒制、企業(yè)培訓(xùn)和學(xué)校職業(yè)教育進(jìn)行解構(gòu)基礎(chǔ)上重構(gòu)形成的一種新的職業(yè)教育形式。其繼承傳統(tǒng)學(xué)徒制合理內(nèi)核,彌補(bǔ)學(xué)校職業(yè)教育不足,發(fā)揮行業(yè)企業(yè)培訓(xùn)優(yōu)勢,在培養(yǎng)技術(shù)技能人才方面具有獨(dú)特價(jià)值。

二、職業(yè)教育培育鄉(xiāng)村工匠的意蘊(yùn)

職業(yè)教育作為一種有效的技術(shù)技能人才培養(yǎng)模式,在培養(yǎng)新生代鄉(xiāng)村工匠,傳承手工藝文化,推進(jìn)手工藝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,促進(jìn)手工藝創(chuàng)新以及提升手工藝教育價(jià)值、促進(jìn)職業(yè)教育特色發(fā)展等方面具有獨(dú)特意蘊(yùn)。

(一)促進(jìn)鄉(xiāng)村工匠供給與手工藝文化傳承

1.鄉(xiāng)村工匠供給。作為生產(chǎn)力中最積極、最活躍的因素,勞動(dòng)力的素質(zhì)與技能直接決定著未來競爭力及行業(yè)興衰;勞動(dòng)力的規(guī)模和質(zhì)量直接影響到行業(yè)發(fā)展以及轉(zhuǎn)型升級,服務(wù)水平和效益。傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)只有擁有一定數(shù)量高素質(zhì)從業(yè)人員,才能持續(xù)獲得新鮮血液,保持活力。“產(chǎn)業(yè)鏈與職業(yè)教育專業(yè)鏈、人才鏈有著內(nèi)在的一致性,因?yàn)槁殬I(yè)教育就是服務(wù)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展對專業(yè)知識、技能的需求和人才的需求而存在和發(fā)展的?！盵11]現(xiàn)代職業(yè)教育自身適應(yīng)系統(tǒng)能根據(jù)市場對人力資源的需求,通過推進(jìn)職業(yè)教育的供給側(cè)改革,能精準(zhǔn)對接需求,提供人力資源支持;并且,現(xiàn)代職業(yè)教育能成批成建制培育人才,即使個(gè)性化很強(qiáng)的手工藝也可以通過現(xiàn)代學(xué)徒制來培育,從而達(dá)到一定規(guī)模效應(yīng)。

鄉(xiāng)村工匠過去在人們眼里是社會(huì)地位低、文化水平低、沒有前途的叫賣者。在鄉(xiāng)村振興背景下,鄉(xiāng)村工匠被賦予新的角色,不再是走街串巷的叫賣者,而是集鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)振興、文化振興、人才振興、生態(tài)振興等使命于一身的鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)者,是鄉(xiāng)村傳統(tǒng)技藝的傳承者,是和諧美麗鄉(xiāng)村社會(huì)的建設(shè)者,是新時(shí)代“有文化、懂技藝、會(huì)經(jīng)營、善管理、能帶富”的復(fù)合型鄉(xiāng)村人才?，F(xiàn)代職業(yè)教育與鄉(xiāng)村工匠傳統(tǒng)培育模式的業(yè)余性、單一性、散亂性相比較,趨向于職業(yè)化、技術(shù)化、專業(yè)化、系統(tǒng)化,從而保障鄉(xiāng)村振興對鄉(xiāng)村工匠的素質(zhì)要求。此外,現(xiàn)代職業(yè)教育類型地位確立和體系建立,與終身教育融通,促使鄉(xiāng)村工匠職業(yè)空間得以拓展,成長與成才的路徑更加通暢。

2.手工藝文化傳承。手工藝最初是為人類生存而發(fā)明的實(shí)用技藝,作為人類的生存技術(shù)手段,在其發(fā)展過程中與各地域生活習(xí)俗逐漸融合在一起,嵌入到本地域民族深層心理結(jié)構(gòu),形成一種文化機(jī)制,并在一定社會(huì)環(huán)境中建立它的傳承鏈條。當(dāng)下,手工藝受工業(yè)化進(jìn)程影響,生存環(huán)境發(fā)生變化,手工藝產(chǎn)品被工業(yè)化產(chǎn)品替代,手工藝實(shí)用性喪失,傳承生態(tài)發(fā)生了危機(jī),傳承鏈條出現(xiàn)斷裂?！敖逃陨碜鳛槲幕囊徊糠?是一個(gè)賦予文化以生命的高級文化體,一定的教育總是從屬于一定文化并作用于文化,文化與教育是互為條件的?！盵12]人類的教育活動(dòng)都是建立在某種特定的文化基礎(chǔ)之上的。文化既是教育的內(nèi)容,教育又是文化傳承的載體,它作為一種不可或缺的重要手段和方式來實(shí)現(xiàn)文化的傳承。而在所有教育形式中,職業(yè)教育在傳承手工藝文化方面具有自身獨(dú)特的功能。

(二)促進(jìn)手工藝技術(shù)積累與創(chuàng)新

1.手工藝技術(shù)積累。學(xué)校是知識的傳播場所,也是知識再生產(chǎn)場所,通過知識再生產(chǎn),促使知識不斷積累。但長期以來,技術(shù)知識并沒有被納入知識范疇。直到技術(shù)哲學(xué)產(chǎn)生,技術(shù)知識才被認(rèn)知,與科學(xué)具有了同等價(jià)值,才能進(jìn)入學(xué)校教育系統(tǒng)被有效傳承。職業(yè)院校作為傳授技術(shù)知識的主要場域,將技術(shù)知識以一定方式保存下來,成為人類社會(huì)技術(shù)技能積累的重要載體和中介。職業(yè)院校通過與行業(yè)企業(yè)對接,校企共同制定人才培養(yǎng)方案,共同開發(fā)課程和實(shí)施課程,完成技術(shù)技能人才培育,在這一過程中完成技術(shù)技能積累。職業(yè)院校將手工藝引進(jìn)校園,與企業(yè)、行業(yè)、代表性手工藝人共同開發(fā)手工藝相關(guān)課程,把手工藝技術(shù)知識轉(zhuǎn)換成為課程標(biāo)準(zhǔn),通過編碼轉(zhuǎn)換,以技術(shù)讀物、教材等為載體實(shí)現(xiàn)物化,并借助現(xiàn)代信息技術(shù),以數(shù)字化形式構(gòu)建技術(shù)知識教學(xué)資源庫,同時(shí)通過代表性傳承人擔(dān)任師傅將難以言傳的知識傳授給學(xué)徒,使得手工藝技術(shù)得以保存和傳承。

2.手工藝技術(shù)創(chuàng)新。對手工藝原封不動(dòng)地學(xué)習(xí)和傳播只是淺層次的傳承,必然會(huì)因缺乏生命力導(dǎo)致傳承更加困難。當(dāng)前,造成工藝品制作缺乏創(chuàng)新的原因主要有兩個(gè)方面:一方面是由于從事傳統(tǒng)手工藝品制作的鄉(xiāng)村工匠認(rèn)為自身手藝傳了幾十上百年了無需創(chuàng)新,存在創(chuàng)新意識不足的問題;另一方面是由于手工藝品制作單位均是小型手工作坊,弱小的工藝品生產(chǎn)企業(yè)缺乏足夠的實(shí)力從事工藝品研發(fā),存在研發(fā)能力不足的問題?，F(xiàn)代職業(yè)教育不僅重視培育學(xué)生創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力,在教育過程中可以有意識地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新思維,而且現(xiàn)代職業(yè)教育通過跟蹤技術(shù)發(fā)展前沿,不斷地將新技術(shù)、新知識、新工藝、新方法引入教學(xué)內(nèi)容,將現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)工藝有機(jī)結(jié)合在一起,實(shí)現(xiàn)技法創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、工具創(chuàng)新和開發(fā)設(shè)計(jì)創(chuàng)新。如在手工藝中引進(jìn)現(xiàn)代化工具和設(shè)備可簡化復(fù)雜低效的生產(chǎn)程序,提高效率。

(三)促進(jìn)手工藝產(chǎn)業(yè)培育與轉(zhuǎn)型升級

中國傳統(tǒng)手工藝種類繁多,資源豐富,一旦開發(fā),不僅可以豐富鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展,帶來豐厚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,而且可以傳承創(chuàng)新傳統(tǒng)手工藝,確保傳統(tǒng)手工藝的完整性和延續(xù)性,豐富發(fā)展中華民族文化結(jié)構(gòu)與體系,產(chǎn)生廣泛的文化價(jià)值和社會(huì)效益。

1.培育手工藝產(chǎn)業(yè)。職業(yè)隨社會(huì)分工而出現(xiàn),隨社會(huì)分工發(fā)展而變遷。作為一種旨在謀生的專門性手工產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng),手工藝自從產(chǎn)生以來就與當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展情況息息相關(guān),其存續(xù)與市場具有高度的關(guān)聯(lián)性?！笆止に囀撬蟹俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)中,最具有經(jīng)濟(jì)特性的行業(yè)?！盵13]相對穩(wěn)定的供求關(guān)系,一定的客戶和市場,是鄉(xiāng)村手工藝存在的基礎(chǔ)。因此,在非物質(zhì)文化界提出生產(chǎn)性保護(hù)的方式來實(shí)現(xiàn)活態(tài)性傳承這一目標(biāo)。所謂生產(chǎn)性,就是“在具有生產(chǎn)性質(zhì)的實(shí)踐過程中,以保持非遺的真實(shí)性、整體性和傳承性為核心,以有效傳承非遺技藝為前提,借助生產(chǎn)、流通、銷售等手段,將非遺及其資源轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)品的保護(hù)方式”[14]。通過生產(chǎn)性保護(hù)的方式,傳統(tǒng)手工藝在新時(shí)代背景中能夠重新獲得市場和發(fā)展空間,以便達(dá)到傳承創(chuàng)新的目的。也就是說,生產(chǎn)性保護(hù)方式的價(jià)值主要體現(xiàn)在通過市場運(yùn)作的途徑實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)手工藝的傳承創(chuàng)新。這里所謂的“市場”,并非重新恢復(fù)到實(shí)用性市場,而是構(gòu)建手工藝文化產(chǎn)業(yè)的市場。文化產(chǎn)業(yè)通過文化元素的賦值效應(yīng)促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的協(xié)同融合,進(jìn)而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級,提升產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵和增值空間,實(shí)現(xiàn)整體區(qū)域的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。由于文化產(chǎn)業(yè)價(jià)值溢出效應(yīng)不僅體現(xiàn)在為鄉(xiāng)村區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量,也體現(xiàn)在反哺文化資源和自然資源上,因而有利于形成傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)與市場間的良性循環(huán)。

作為與經(jīng)濟(jì)、市場聯(lián)系最為緊密的一種教育類型,現(xiàn)代職業(yè)教育是將勞動(dòng)力資源配置到不同產(chǎn)業(yè)的重要手段,具有培育產(chǎn)業(yè)的功能,這主要體現(xiàn)在其專業(yè)設(shè)置,也即通過專業(yè)鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈對接來助推和引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。提前設(shè)置專業(yè)是“適應(yīng)社會(huì)人才需求和引導(dǎo)社會(huì)人才消費(fèi)的一個(gè)基本尺度,反映學(xué)校對社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、科技發(fā)展和職業(yè)崗位的適應(yīng)程度”[15]。超前設(shè)置社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的專業(yè),有利于超前培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)需要的人才,形成新的開發(fā)領(lǐng)域,轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè),進(jìn)一步衍生出系列研究領(lǐng)域和相應(yīng)的產(chǎn)品,從而呈現(xiàn)出專業(yè)鏈、人才鏈對產(chǎn)業(yè)鏈的引領(lǐng)。通過現(xiàn)代職業(yè)教育培育鄉(xiāng)村工匠的實(shí)施,傳統(tǒng)手工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承和保護(hù)通過職業(yè)教育的介入,促使手工藝可以更好地進(jìn)入市場化和經(jīng)濟(jì)化的氛圍當(dāng)中,這樣一方面促進(jìn)受教育者成功地將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承和保護(hù)作為其職業(yè),另一方面也通過這種職業(yè)更好地傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn),達(dá)到保護(hù)和傳承的目的[16]?，F(xiàn)代職業(yè)教育為傳統(tǒng)手工藝發(fā)展提供了人才、教育資源及產(chǎn)業(yè)支撐,使傳統(tǒng)手工藝的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與文化價(jià)值相得益彰,也使手工藝產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的生命力。

2.助推手工藝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。傳統(tǒng)手工藝是一種綜合了生產(chǎn)、生活、藝術(shù)審美的活態(tài)文化體系,通過職業(yè)教育:一是構(gòu)建專業(yè)鏈條,完善手工藝產(chǎn)業(yè)鏈條,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)。提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)的能力,促使傳統(tǒng)手工藝與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)、旅游文化產(chǎn)業(yè)相結(jié)合,形成全新產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局,達(dá)到產(chǎn)業(yè)融合升級的目的。二是優(yōu)化傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式。傳統(tǒng)手工藝引入職業(yè)院校,學(xué)生不僅可以學(xué)習(xí)傳統(tǒng)手工技藝,開展個(gè)性化和定制化生產(chǎn),而且可以學(xué)習(xí)相關(guān)商業(yè)與營銷知識。通過營銷,使傳統(tǒng)手工藝獲得傳承的外在市場動(dòng)力,賦予從業(yè)者一個(gè)穩(wěn)定且持續(xù)的發(fā)展空間,從而吸引年輕勞動(dòng)力從事傳統(tǒng)手工藝,引領(lǐng)傳統(tǒng)手工藝行業(yè)融入現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)。

(四)提升手工藝教育內(nèi)涵和價(jià)值

傳統(tǒng)鄉(xiāng)村手工藝蘊(yùn)含有豐富的課程思政、位育智慧、鄉(xiāng)土情懷等元素。職業(yè)教育培育鄉(xiāng)村工匠,將手工藝引入校園,不僅有助于本專業(yè)學(xué)生及其他學(xué)生理解本地手工藝文化知識和技術(shù)知識,而且還有助于培養(yǎng)學(xué)生審美情趣、家國情懷、工匠精神和綠色技能。

手工藝的傳承不僅是文化繁衍傳承過程,更是教育過程,也是受教育者在手工藝的學(xué)習(xí)過程中實(shí)現(xiàn)個(gè)體和諧發(fā)展的過程。將手工藝引進(jìn)校園,構(gòu)建傳統(tǒng)手工藝傳承體系,不僅有利于學(xué)生更加主動(dòng)積極地了解當(dāng)?shù)貎?yōu)秀的鄉(xiāng)村手工藝文化,增強(qiáng)民族自信心和自豪感,增進(jìn)學(xué)生的國家認(rèn)同和文化認(rèn)同,也有利于陶冶學(xué)生的高尚情操、提高學(xué)生的綜合素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

1.文化認(rèn)同。鄉(xiāng)村手工藝具有悠久的歷史,是中華民族文化的一種標(biāo)志,是各民族經(jīng)過長期摸索創(chuàng)造出來的優(yōu)秀文化記錄憑證和民族文化積淀,蘊(yùn)涵豐富的優(yōu)秀民族文化基因。手工藝具有一定地域性,是一個(gè)地方民族的文化心理結(jié)構(gòu)和價(jià)值的直觀表征,凝聚著各民族的情感、思想價(jià)值理念及特殊地域文化?！拔幕瘋鞒惺俏幕哂忻褡逍缘幕緳C(jī)制,也是文化維系民族共同體的內(nèi)在動(dòng)因?！盵17]手工藝進(jìn)入職業(yè)院校,構(gòu)建形成生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)場所、大師工作室、手工藝術(shù)體驗(yàn)空間等文化場域。學(xué)生本身通過了解、體驗(yàn)學(xué)習(xí)手工藝文化,不僅能夠使學(xué)生形成系統(tǒng)的手工藝技術(shù)知識體系,而且對學(xué)生傳承傳統(tǒng)手工藝情感意識的培養(yǎng)起到潛移默化的作用,喚醒文化認(rèn)同,有助于實(shí)現(xiàn)民族文化記憶與追求中華民族偉大復(fù)興理想歷時(shí)性與共時(shí)性的統(tǒng)一。

2.培養(yǎng)審美能力。手工藝術(shù)品的設(shè)計(jì)、制作及成型是一個(gè)復(fù)雜的過程。一件高水平的工藝產(chǎn)品不僅需要完美的造型,同時(shí)需要?jiǎng)?chuàng)作者以極大的耐心進(jìn)行長時(shí)間的琢磨精修,以符合當(dāng)時(shí)社會(huì)公眾的實(shí)用需求和消費(fèi)需求。職業(yè)教育在傳承創(chuàng)新手工藝的過程中不僅需要注重提升學(xué)生的手工藝技術(shù)技能,而且需要注重“美”的教育,需要注重提升學(xué)生的審美情趣,主要包括審美鑒賞素養(yǎng)和敏銳的市場感知力。良好的造型是手工藝產(chǎn)品能夠在市場獲得人們青睞的首要因素。因此,在現(xiàn)代職業(yè)教育的技藝傳習(xí)過程中,教師首先要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)欣賞手工藝文化之美,使新時(shí)期的青少年學(xué)生重視傳統(tǒng)少數(shù)民族手工藝文化,樂于了解、學(xué)習(xí)、傳播和發(fā)展傳統(tǒng)手工藝文化,不斷提升其文化品位和審美情趣,逐漸培養(yǎng)其對傳統(tǒng)手工勞動(dòng)技能的欣賞意識與鑒別力,并將美的元素融入傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和制作過程中,使工藝文化與現(xiàn)代審美觀相融合,突出其符合現(xiàn)代審美觀的特點(diǎn),提升產(chǎn)品的吸引力。

3.培養(yǎng)綠色意識。手工藝蘊(yùn)含“天人合一”的思想,強(qiáng)調(diào)人與自然的和諧共生,其產(chǎn)品制造主要選用天然原料,生產(chǎn)過程追求手工藝生產(chǎn)與自然和諧,基本沒有污染,有樸實(shí)求真的風(fēng)格,符合環(huán)保與健康的需要。加工過程零污染或低污染的特點(diǎn),更符合當(dāng)下綠色無污染消費(fèi)趨勢,代表著一種合理的生產(chǎn)和消費(fèi)方式,有助于建設(shè)美好的生態(tài)環(huán)境。手工藝進(jìn)入職業(yè)院校,其所蘊(yùn)含的生態(tài)環(huán)境教育價(jià)值與自然活動(dòng)密切聯(lián)系,手工藝學(xué)習(xí)過程也是生態(tài)環(huán)境意識的教育過程,對年輕一代的生態(tài)環(huán)境意識的啟蒙和教育意義非凡?！熬G色”是當(dāng)前職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的普遍形態(tài)[18],職業(yè)教育在培養(yǎng)鄉(xiāng)村工匠手工藝傳承人的過程中,傳播綠色技術(shù)和人性化技術(shù),創(chuàng)新工業(yè)文明,積極引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的生態(tài)觀,保護(hù)自然環(huán)境、維護(hù)生態(tài)平衡,同時(shí)利用自己的專業(yè)特長,消解緩和技術(shù)與倫理之間的張力,積極改善人與人、人與環(huán)境、人與社會(huì)之間的關(guān)系。

4.培育工匠精神。中國鄉(xiāng)村手工藝蘊(yùn)含著豐富的物質(zhì)文化財(cái)富和精神文化財(cái)富,留下的手工藝品美輪美奐,并在歷史長河中積淀成一種工匠精神。這種精神是由一代代鄉(xiāng)村工匠凝聚傳承而成,對技藝的不懈追求和精益求精,使這種工匠傳統(tǒng)文化得以代代傳遞。中國手工藝品制作技藝中的工匠精神是制造業(yè)的寶貴財(cái)富,是中華民族勤勞與智慧的結(jié)晶。從當(dāng)前傳統(tǒng)手工藝的傳承狀況看,民間的工藝品制作藝人往往不具備挖掘、歸納和總結(jié)工匠精神的能力,這便需要現(xiàn)代職業(yè)院校充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢,將手工藝人身上所蘊(yùn)含的人格品質(zhì)、工作態(tài)度和價(jià)值追求等凝練傳播,培養(yǎng)出更多具有工匠精神的現(xiàn)代技術(shù)技能型人才。

(五)促進(jìn)職業(yè)教育適應(yīng)性提升和特色發(fā)展

1.提升職業(yè)教育適應(yīng)性。鄉(xiāng)村工匠培育是一項(xiàng)復(fù)雜性系統(tǒng)工程,其復(fù)雜性不僅表現(xiàn)在人的適應(yīng)性,還有產(chǎn)業(yè)適應(yīng)性,突出表現(xiàn)在鄉(xiāng)村工匠培育目標(biāo)的復(fù)合性。鄉(xiāng)村工匠作為鄉(xiāng)村人才振興的重要力量,應(yīng)具備復(fù)合能力,不僅要掌握核心技藝,具備一定文化知識,還需要一定經(jīng)營能力,開拓創(chuàng)新精神以及無法割舍的鄉(xiāng)土情懷,以此承擔(dān)時(shí)代賦予的參與鄉(xiāng)村治理、帶領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級、傳承傳統(tǒng)技藝等使命任務(wù),這些能力的要求亦是新時(shí)代高素質(zhì)技能型人才可持續(xù)發(fā)展所必需的,即對職業(yè)教育的人才培養(yǎng)提出了更高的要求。因此,可以說新時(shí)代鄉(xiāng)村工匠培育是集多種復(fù)雜因素于一身,無更多的經(jīng)驗(yàn)可借鑒,對現(xiàn)代職業(yè)教育無疑是一種挑戰(zhàn)。職業(yè)教育積極參與鄉(xiāng)村工匠培育,培養(yǎng)出高質(zhì)量鄉(xiāng)村工匠隊(duì)伍,這是對職業(yè)教育適應(yīng)性最好的檢視。

2.促進(jìn)職業(yè)院校特色發(fā)展?，F(xiàn)代職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)現(xiàn)代技術(shù)技能人才,所設(shè)專業(yè)一般代表當(dāng)前先進(jìn)技術(shù)與生產(chǎn)力的要求。手工藝作為傳統(tǒng)文化,是區(qū)域所特有的,具有鮮明的區(qū)域特色,是區(qū)域職業(yè)院校特有的辦學(xué)資源。培育鄉(xiāng)村工匠,將傳統(tǒng)手工藝引入校園無疑會(huì)成為職業(yè)院校辦學(xué)的一道獨(dú)特風(fēng)景線,將會(huì)促進(jìn)區(qū)域?qū)I(yè)設(shè)置調(diào)整與優(yōu)化,彰顯專業(yè)特色更好地服務(wù)地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。與此同時(shí),職業(yè)教育的專業(yè)建設(shè)與鄉(xiāng)村傳統(tǒng)手工藝等優(yōu)秀傳統(tǒng)文化進(jìn)行有機(jī)融合,加入地方特色,形成“既土又特”的區(qū)域職業(yè)教育發(fā)展模式。

三、職業(yè)教育培育鄉(xiāng)村工匠的規(guī)定性

現(xiàn)代職業(yè)教育是培育現(xiàn)代職業(yè)人的一種教育類型。鄉(xiāng)村工匠作為從事手工藝人的統(tǒng)稱,是一種傳統(tǒng)職業(yè)人,并沒有納入到現(xiàn)代職業(yè)人范疇,其所承載的手工藝知識是一種特殊技術(shù)知識,是人類特定生態(tài)環(huán)境條件下,在生產(chǎn)生活實(shí)踐中逐漸積累的“形而下”的經(jīng)驗(yàn)體系,與本區(qū)域、本民族“形而上”的特殊知識體系相互依存,其承載的厚重文化與特殊生態(tài)是其與現(xiàn)代工業(yè)技能存在根本區(qū)別,這就規(guī)定鄉(xiāng)村工匠的培育具有自身的規(guī)律和特點(diǎn)。

(一)鄉(xiāng)村工匠培育專業(yè)對接

專業(yè)設(shè)置是職業(yè)教育開展的邏輯起點(diǎn)。職業(yè)教育的專業(yè)設(shè)置具有自身規(guī)定性,不同于普通教育的學(xué)科專業(yè)設(shè)置方式,其在職業(yè)分類的基礎(chǔ)上,以技術(shù)相近、崗位相同的一組職業(yè)作為專業(yè)設(shè)置的依據(jù)。傳統(tǒng)手工藝作為農(nóng)業(yè)社會(huì)一種傳統(tǒng)職業(yè),并沒有納入現(xiàn)代職業(yè)教育范疇,最初是以非物質(zhì)文化形式開始進(jìn)入學(xué)校的,以單一課程形式存在的。隨后才增設(shè)“民族美術(shù)、民族服裝與飾品、民族紡染織繡技藝、民間傳統(tǒng)工藝、民族工藝品設(shè)計(jì)與制作、民族傳統(tǒng)技藝”等與傳統(tǒng)手工藝相關(guān)專業(yè)。由于中國手工藝繁多種類,各類手工藝技術(shù)千差萬別,無論中職抑或高職所設(shè)置專業(yè)名稱只是一個(gè)通稱,難以與各手工藝種類一一對應(yīng),也不能準(zhǔn)確反映出各手工藝技術(shù)內(nèi)涵,只是提供手工藝以及民族文化進(jìn)入職業(yè)院校的一個(gè)接口而已。手工藝類專業(yè)合理設(shè)置能夠體現(xiàn)傳統(tǒng)手工藝核心技藝和文化價(jià)值,有助于外界識別,行業(yè)、社會(huì)認(rèn)同和學(xué)生理解,從而達(dá)成社會(huì)地位、價(jià)值判斷基本一致。此外,手工藝專業(yè)設(shè)置合理,還可以有效對接產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,拓展未來工作范疇。

(二)鄉(xiāng)村工匠培育核心課程開發(fā)

“傳授技術(shù)知識和專門技能是職業(yè)教育特殊的質(zhì)?！盵19]職業(yè)教育的知識理論基礎(chǔ)是技術(shù)知識。技術(shù)知識作為一種有別于科學(xué)知識的獨(dú)立知識體系,對職業(yè)教育課程具有規(guī)定性。手工藝進(jìn)入職業(yè)院校,進(jìn)入專業(yè),意味著鄉(xiāng)村工匠將由社會(huì)化培訓(xùn)模式轉(zhuǎn)化為專業(yè)化培養(yǎng)模式。鄉(xiāng)村工匠的培養(yǎng)首先需要解決的是課程問題,即選擇教什么的問題。由于傳統(tǒng)手工藝技術(shù)與現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)不同,其所包含的技術(shù)知識有許多不確定性知識,在課程開發(fā)過程中,需要遵循傳統(tǒng)手工藝的特殊性原則。

1.多維課程目標(biāo)確立。傳統(tǒng)手工藝具有多重價(jià)值,進(jìn)入到職業(yè)教育課程領(lǐng)域后,需要與職業(yè)教育功能有機(jī)結(jié)合起來,構(gòu)建多維的課程目標(biāo)。一是從專業(yè)人才培養(yǎng)角度來看。傳統(tǒng)手工藝進(jìn)入專業(yè)領(lǐng)域,進(jìn)行系統(tǒng)化培養(yǎng),其課程目標(biāo)不僅要從技術(shù)本身和職業(yè)范疇的角度來考量,還需要考慮其負(fù)載的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,簡言之,除技術(shù)目標(biāo)外,還應(yīng)制定文化傳承目標(biāo)。二是從手工藝本身的教育價(jià)值來看。一方面要提升教育者自身的文化自覺,以寬容、尊重、平等、自由的文化觀看待傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化,本民族文化與他民族文化,增強(qiáng)在跨文化語境的技能授受過程中對學(xué)生的引導(dǎo);另一方面,要積極拓展學(xué)生的文化視野,使其他專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)傳統(tǒng)手工藝文化的過程中塑造跨文化情感,養(yǎng)成文化共生的平等、開放、自尊、自愛的態(tài)度。三是從職業(yè)教育社會(huì)服務(wù)的角度來看。其一,所開發(fā)的課程不僅要適應(yīng)鄉(xiāng)村工匠的培養(yǎng),還要能滿足于社會(huì)培訓(xùn)要求;其二,借助傳統(tǒng)手工藝課程,把學(xué)校打造成鄉(xiāng)村社區(qū)傳播優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和手工藝的平臺,普通中小學(xué)職業(yè)體驗(yàn)和研學(xué)平臺。

2.個(gè)性化課程內(nèi)容選擇。技術(shù)知識是職業(yè)教育的重要內(nèi)容和載體。手工藝技術(shù)知識具有實(shí)踐性、難言性、情境性、民族性、地域性、材料性、工具性、具身性、審美性,這些特性規(guī)定了其課程開發(fā)需要從以下幾個(gè)方面來考慮。

一是民族性與地域性。手工藝不僅是一種技術(shù),還是文化載體和文化符號,附著地域性信仰、習(xí)俗。在課程開發(fā)時(shí),需要注入由民族識別、民族認(rèn)同和歸屬感等共享特征組成的民族文化符號要素。“民族特有的文化傳統(tǒng)通過‘集體無意識’和文化遺傳‘密碼’的方式融入民族民眾的血脈中,形成了特定的思維方式和感知、認(rèn)識世界的方式,對其從事高度專業(yè)化的生產(chǎn)實(shí)踐產(chǎn)生影響?！盵20]這些地方性文化信息,對培養(yǎng)鄉(xiāng)村工匠的手工藝認(rèn)知、信念與情感有重要價(jià)值。二是具身性與情境性。手工藝技術(shù)知識是經(jīng)驗(yàn)形態(tài)的技術(shù)知識,往往依附于個(gè)體,通常只有通過需要通過示范性教學(xué)來呈現(xiàn),人們只有通過參與實(shí)踐,才能有所掌握與感悟,而操作往往依賴于特定的工作情境。三是工具性與材料性。每一種手工藝都會(huì)使用通用工具以及特殊工具,每一種工具都有其特殊功能。特殊工具多為手藝人親自制作,是手工藝人獨(dú)門秘籍和核心技術(shù)承載體。這意味著手工藝人不僅要學(xué)習(xí)技術(shù),還需要學(xué)會(huì)制作工具和保養(yǎng)工具的知識。此外,手工藝人在制作手工藝品時(shí)會(huì)選擇材料,考慮材料物性,需要掌握材料物性知識。材料的物性是人對自然深入接觸后內(nèi)化理解的產(chǎn)物,是人對于自然材料日積月累的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。四是審美性與藝術(shù)性。手工藝既是技術(shù)、又是藝術(shù),古希臘稱之為“技藝”。作為技術(shù)與藝術(shù)綜合體的手工藝蘊(yùn)涵著豐富的審美觀,其獨(dú)特的審美特征包括材料的質(zhì)地、圖案的縝密均衡、色彩的絢麗悅目、造型的傳神生動(dòng)、手法的靈變表現(xiàn)、意韻的含蘊(yùn)豐富等。手工藝的審美功能是經(jīng)過歷史積淀而集成的,附著手工藝審美知識,作為寶貴非物質(zhì)文化遺產(chǎn),需要新一代傳承人繼承,并讓其在現(xiàn)代生活中煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。

(三)鄉(xiāng)村工匠培育場域構(gòu)建

手工藝既有技術(shù)屬性,又有文化屬性,因此,手工藝傳承既要遵行文化傳承邏輯,也要符合技術(shù)知識傳承實(shí)踐邏輯。完全從職業(yè)教育本身傳承邏輯考量,即按企業(yè)實(shí)踐教學(xué)場景的學(xué)習(xí)是不夠的。這就需要整合手工藝內(nèi)置的文化傳承要素和技術(shù)知識傳承要素,不僅要按現(xiàn)代職業(yè)教育基本要素構(gòu)建學(xué)習(xí)場景,而且還需要從民族文化角度考量文化傳承場景建設(shè),形成兩種學(xué)習(xí)場有機(jī)融合。一種手工藝文化的發(fā)生是建立在一定的自然環(huán)境和鄉(xiāng)村人文環(huán)境基礎(chǔ)之上的,有什么樣的自然環(huán)境和人文環(huán)境就可能生成什么樣的手工藝文化。手工藝習(xí)俗脫離原有的文化語境,意味著手工藝傳承節(jié)奏被打破,這將對手工藝文化的傳承造成傷害。手工藝文化屬性規(guī)定手工藝需要一定文化環(huán)境涵養(yǎng),也就是文化空間。因此,鄉(xiāng)村工匠的培養(yǎng),既要遵循一般技藝人才培養(yǎng)規(guī)律,按技術(shù)知識來構(gòu)建教學(xué)場,又要關(guān)注到其特殊性,需要在特定文化空間來培養(yǎng),構(gòu)建特定的文化場。所以保護(hù)和構(gòu)建傳承場環(huán)境對手工藝傳承至關(guān)重要。如果說區(qū)域職業(yè)院校是人對鄉(xiāng)村傳統(tǒng)手工藝學(xué)習(xí)的小環(huán)境,那么,外部鄉(xiāng)村區(qū)域的文化空間就為手工藝的傳承提供了一個(gè)大環(huán)境。缺乏文化空間的大環(huán)境,鄉(xiāng)村工匠培育的小環(huán)境就會(huì)面臨被孤立的境遇,難以可持續(xù)發(fā)展且成不了氣候;相反,缺乏職業(yè)學(xué)校手工藝傳承的小環(huán)境,社會(huì)傳承的大環(huán)境可能因?yàn)槿狈d體而難以落實(shí)。所以,大環(huán)境與小環(huán)境對于民族手工藝傳承的影響是相輔相成的。

手工藝不僅需要技藝傳承實(shí)踐場,還需要有人文環(huán)境元素支撐,最理想的狀態(tài)就是在真實(shí)的職業(yè)環(huán)境當(dāng)中進(jìn)行學(xué)習(xí)熏陶,強(qiáng)調(diào)建立“真實(shí)”生產(chǎn)環(huán)境。現(xiàn)代學(xué)徒制注重產(chǎn)教融合強(qiáng)調(diào)雙主體育人,強(qiáng)調(diào)校企合作,手工藝顯然不能與現(xiàn)代工業(yè)技藝相提并論,難覓大型企業(yè)合作,小微企業(yè)與個(gè)人作坊是其主要合作方。在現(xiàn)有傳統(tǒng)手工藝傳承系統(tǒng),把個(gè)人作坊移植到學(xué)校,建立傳承人大師工作室,將大師工作室建設(shè)成為大師授徒的重要文化空間,使學(xué)生手工藝作品制作過程得到職業(yè)道德、工匠精神的培養(yǎng)與鍛煉,以及文化的熏陶。因此職業(yè)學(xué)校在建設(shè)工藝技術(shù)學(xué)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地時(shí),應(yīng)遵循技術(shù)知識傳授對技術(shù)情境的要求,將工藝技術(shù)的精髓滲透到學(xué)生實(shí)訓(xùn)時(shí)能接觸到的環(huán)境中。這不僅能有效地進(jìn)行技術(shù)的傳授,也有利于學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)與職業(yè)意識的形成。此外,為營造更好文化氛圍,有必要在校內(nèi)建立手工藝展示館、民族手工藝展示博物館等文化空間。同時(shí),借助傳統(tǒng)手工藝進(jìn)入校園的契機(jī),將傳統(tǒng)手工藝傳承作為學(xué)校專業(yè)特色發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力,積極構(gòu)建職業(yè)院校特色文化,營造更多文化空間,讓學(xué)生具有更多認(rèn)知、體驗(yàn)傳統(tǒng)文化場所。

工業(yè)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)場所沒有較大邊界限制,可以跨地域,而鄉(xiāng)村手工藝卻有一定地域性,有一定范圍限制,其傳承只有依托特定的場域才能實(shí)現(xiàn)。一方面,手工藝寄寓在各特定的區(qū)域文化空間之中,另一方面,手工技藝傳承也離不開特定的地理與文化空間。對絕大多數(shù)傳統(tǒng)手工藝人才要立足本地培養(yǎng)。手工藝是基于地緣和特定自然條件基礎(chǔ)之上集體智慧的產(chǎn)物,同一類手工技藝在不同的區(qū)域內(nèi),由于地理資源和人文資源的差異,往往會(huì)形成不大相同的工藝技術(shù)和文化。傳統(tǒng)手工藝的地域性特征,使得其與地理名稱和地域文化具有緊密的關(guān)聯(lián)性,一些具有歷史傳統(tǒng)的手工藝產(chǎn)業(yè)形態(tài),往往與地理名稱相關(guān)聯(lián)。如惠山泥人,這就決定只能本區(qū)域生產(chǎn)。當(dāng)前,隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快,現(xiàn)代社會(huì)觀念和生活方式變革,傳統(tǒng)傳承域消失或變得狹小,整個(gè)傳承生態(tài)系統(tǒng)遭受破壞,許多鄉(xiāng)村文化空間隨之消失,失去生存土壤。職業(yè)院校應(yīng)積極與博物館、社區(qū)、行業(yè)、政府建立協(xié)同關(guān)系參與鄉(xiāng)村手工藝文化空間的保護(hù),在資源轉(zhuǎn)化和利用的同時(shí),最大限度地實(shí)現(xiàn)原生態(tài)本真性整體性保護(hù),推動(dòng)文化的生產(chǎn)與再生產(chǎn)。與此同時(shí),職業(yè)學(xué)校還需要積極參與文化空間的再造,進(jìn)一步拓展文化空間,形成教育鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、專業(yè)鏈、人才鏈的對接,最終形成產(chǎn)業(yè)與專業(yè)互動(dòng),為手工藝的傳承創(chuàng)造多方位的傳承空間。

(四)鄉(xiāng)村工匠培育共同體構(gòu)建

“文化傳承不是文化傳播,是指文化在一個(gè)人們共同體(如民族)的社會(huì)成員中作接力棒似的縱向交接的過程?！盵21]作為非物質(zhì)文化,手工藝的傳承不是線性、單體的,而是在共同體相互作用機(jī)制下完成的。鄉(xiāng)村手工藝是自然經(jīng)濟(jì)狀態(tài)下產(chǎn)生和發(fā)展的,又在自然經(jīng)濟(jì)狀態(tài)下形成傳承共同體,包括我們通常所講的師徒共同體、家族共同體、社區(qū)共同體等。鄉(xiāng)村工匠納入現(xiàn)代職業(yè)教育體系,新傳承秩序開啟,新的共同體將發(fā)揮作用?；诂F(xiàn)代職業(yè)教育的鄉(xiāng)村工匠培育傳承,不應(yīng)僅僅局限于人才培養(yǎng)的范疇,還需關(guān)注文化的傳承。人才培養(yǎng)與文化傳承的雙重使命,使得參與其中利益相關(guān)者增多,共同體的組成更為多元復(fù)雜。傳承過程涉及學(xué)校教師、師傅與學(xué)徒等,他們與政府、企業(yè)、行業(yè)、社區(qū)一并構(gòu)成鄉(xiāng)村工匠培育共同體。

利益相關(guān)者理論認(rèn)為,一個(gè)組織發(fā)展的最佳策略是考慮并滿足其所有重要利益相關(guān)者的利益訴求。對一個(gè)共同體而言,共同利益是其存在的基礎(chǔ),也是維系共同體成員之間親密關(guān)系的核心要素。因此,共同體運(yùn)行的首要因素是建立共同體利益訴求機(jī)制。鄉(xiāng)村工匠培育共同體的共同利益就是共同體成員的“共同發(fā)展”,或者說“共贏”。各主體利益出發(fā)點(diǎn)不同,要實(shí)現(xiàn)互利,其邏輯是在效用最大化原則的基礎(chǔ)上相關(guān)各方均等的效用增益。其次,建立民主、平等的協(xié)商機(jī)制。建立協(xié)商制度,便意味著各主體為達(dá)到各自的目的與利益而遵守相互協(xié)商制定的協(xié)議,它是建立在互利基礎(chǔ)上的各主體對某一標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)則的妥協(xié),共同體的成員平等交流、分享經(jīng)驗(yàn),通過相互的學(xué)習(xí),形成合作的文化。最后,建立協(xié)同機(jī)制。鄉(xiāng)村工匠培育共同體中不同的主體擁有不同的資源、利益訴求和價(jià)值取向,扮演著不同角色。建立協(xié)同機(jī)制,形成彼此配合、互動(dòng)協(xié)作,才能更好地發(fā)揮各主體自身的作用和功能,整合和優(yōu)化資源,從而有效地推動(dòng)鄉(xiāng)村工匠的培育。