李玉梅

摘要：尖椒作為我國較為常見的時令蔬菜，不僅具備肉質(zhì)脆嫩的特點(diǎn)，還能夠?yàn)槿梭w提供大量的營養(yǎng)物質(zhì)，受到了國民的高度追捧。在尖椒的生產(chǎn)過程中，為實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標(biāo)，種植戶應(yīng)借助科學(xué)合理的手段，實(shí)現(xiàn)育苗移栽高產(chǎn)高效。本文細(xì)致介紹了尖椒育苗移栽高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)，供讀者參考。

關(guān)鍵詞：尖椒；育苗移栽；高產(chǎn)；高效；栽培技術(shù)

在我國，尖椒既是較為重要的農(nóng)作物，還具備較高的營養(yǎng)價值。隨著國民經(jīng)濟(jì)的高速增長，人們對綠色農(nóng)產(chǎn)品需求量逐漸提高，尖椒的市場占比也在不斷提升。因此，為滿足人們的主觀需求，幫助廣大種植戶獲取更高的經(jīng)濟(jì)收益，科研人員應(yīng)加大對于育苗移栽高產(chǎn)栽培技術(shù)研發(fā)的重視程度，加大對外推廣力度，引導(dǎo)農(nóng)戶了解此項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)。

1 合理選地

在我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，為實(shí)現(xiàn)既定的生產(chǎn)目標(biāo)，由于尖椒對生長環(huán)境有著明確標(biāo)準(zhǔn)，因此，農(nóng)戶在選地的過程中，應(yīng)優(yōu)先選用具備較強(qiáng)蓬松度、營養(yǎng)元素含量高、pH值等于7的土地。需要注意的是，在尖椒的種植階段，不可將其栽種至水分含量較高的區(qū)域內(nèi)。此外，不應(yīng)選擇栽種過茄科植物的農(nóng)田。為幫助廣大種植戶獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)成量化生產(chǎn)的目的，還應(yīng)選擇覆蓋面積較大的種植地。與此同時，為降低各類風(fēng)險因素出現(xiàn)的可能性，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的有效應(yīng)用，待種農(nóng)田不宜臨近各類工程，確保尖椒種植區(qū)的自然環(huán)境不受影響[1]。另外，還要借助合理的手段，確保將土壤中各類重金屬物質(zhì)濃度控制在合理的范圍內(nèi)。

對比其他種類的農(nóng)作物，因?yàn)榧饨纷陨砭邆漭^強(qiáng)的特殊性，所以，應(yīng)保證農(nóng)田中的含水量始終處于穩(wěn)定狀態(tài)。為滿足尖椒的生長需求，土壤中還應(yīng)含有大量的微生物和各類營養(yǎng)物質(zhì)。正常情況下，待種農(nóng)田的酸堿值應(yīng)為中性。由于該作物無法抵御各類極端天氣，因此，在挑選待種品種的過程中，應(yīng)根據(jù)所在地區(qū)的氣候變化規(guī)律，始終秉承因地制宜的原則。

2 育苗作業(yè)

2.1 選種

在尖椒的育苗階段，農(nóng)戶應(yīng)前往當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場，挑選滿足要求的優(yōu)質(zhì)尖椒種子。在挑選待種品種的過程中，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和氣候變化規(guī)律，優(yōu)先與資質(zhì)齊全的正規(guī)廠商合作，優(yōu)先選用品質(zhì)滿足要求、年產(chǎn)值較高、具備較強(qiáng)抗病抗害抗倒伏能力的尖椒品種。在我國山東省壽光市，常見的尖椒有以下幾種，分別為龍椒、螺絲椒、爬藤椒和羊角椒。如若將其栽種在露天區(qū)域，應(yīng)選用湘系的尖椒品種。

2.2 種子前期處理

正式開展尖椒的耕種作業(yè)前，農(nóng)戶應(yīng)借助合理的手段，完成待種種子的催芽作業(yè)，具體的操作步驟如下所示。第一，將尖椒種子置于陰涼通風(fēng)干燥處，靜置6 d左右。第二，把經(jīng)過晾曬處理的種子放置在足量的溫水中，泡種20 min即可。在浸泡的過程中，還需要借助專業(yè)的機(jī)械設(shè)備，對其進(jìn)行翻拌處理。第三，當(dāng)水溫下降至室溫后，向清水中加入五成濃度的KMnO4，調(diào)配出對應(yīng)的水溶液，浸種20 min左右。第四，對種子進(jìn)行多次投洗后，置入30℃的清水中，泡種10 h，隨后即可對其進(jìn)行催芽處理[2]。

在我國的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，育種區(qū)的選擇十分考究，農(nóng)戶通常將光照強(qiáng)度滿足要求、地質(zhì)結(jié)構(gòu)松軟穩(wěn)定、臨近水源的農(nóng)田視作尖椒的種植地。在前期的準(zhǔn)備工作中，種植戶不僅要對待種土壤進(jìn)行深度整理，還應(yīng)向其施入足量經(jīng)過漚熟處理的農(nóng)家有機(jī)肥。在實(shí)際的操作過程中，主要的基底肥料為Ca3（PO4）2。施肥時，應(yīng)確保單位面積內(nèi)的肥料含量一致。為從根本上縮減病蟲害等風(fēng)險問題出現(xiàn)的可能性，需要在正式播種的前期準(zhǔn)備階段，向土壤中播撒定量的殺菌劑，以此實(shí)現(xiàn)殺毒殺菌的目的。

2.3 播種時間

完成尖椒的選種環(huán)節(jié)后，便需要借助合理的手段，對其進(jìn)行育苗處理。在實(shí)際的操作過程中，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，挑選最佳的作業(yè)時間。正常狀態(tài)下，尖椒最佳的育種期為初春或冬令時。如若在氣候條件較為嚴(yán)峻的冬天，應(yīng)在12月播種，并在次年春季將尖椒幼苗移送至指定區(qū)域，夏季來臨前，便可將尖椒投放進(jìn)市場內(nèi)。相反，假如在初春播種，農(nóng)戶應(yīng)將種植時間選定在一月份，在四月末落實(shí)幼苗的移栽作業(yè)。如此，進(jìn)入秋季后，便可開展尖椒的收割作業(yè)。

在確定育種時間的過程中，農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)待種尖椒的種類和特點(diǎn)操作。正常情況下，最佳的播種期應(yīng)為春季和冬季。需要注意的是，為實(shí)現(xiàn)既定的生產(chǎn)目標(biāo)，當(dāng)尖椒正式進(jìn)入播種狀態(tài)后，應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，嚴(yán)格把控單位面積內(nèi)的種植密度和間距，一般條件下，應(yīng)將種植數(shù)目控制在10 g/m2。正式播種前的2 d內(nèi)，農(nóng)戶需要向種植區(qū)的土壤中，灌注足量的水分。同時，還要利用一定厚度的膜布對其進(jìn)行保溫處理。播種時，不僅要使用專業(yè)的農(nóng)業(yè)用具，提升土地的平整程度，還要將經(jīng)過催芽處理的尖椒種子均勻播撒在土壤中，并在其表面附著定量的營養(yǎng)土，厚度應(yīng)控制在1 cm以內(nèi)。結(jié)合以往的經(jīng)驗(yàn)分析可知，如若營養(yǎng)土的含量較低，不利于尖椒的穩(wěn)定成長。相反，如若厚度超過固定值，可能會導(dǎo)致尖椒幼苗延時生長，還容易引發(fā)其他類型的隱患風(fēng)險。

2.4 苗期管理

將尖椒種子播種至指定區(qū)域后，還需要借助合理的手段，對其進(jìn)行苗間管理。同時，更要確保土壤中的水分含量滿足要求。

首先，種植戶在進(jìn)行苗期監(jiān)管的過程中，應(yīng)保證農(nóng)田土壤的含水量充足，嚴(yán)格控制澆水頻次，將其控制在70%以內(nèi)[3]。此外，種植區(qū)內(nèi)的溫濕度也應(yīng)在穩(wěn)定的區(qū)間內(nèi)。反之，則可能致使尖椒幼苗無法順利破土。在實(shí)際的操作過程中，如若發(fā)現(xiàn)地面土壤呈白色，此時便可進(jìn)行水分的澆灌作業(yè)。

其次，當(dāng)尖椒正式進(jìn)入定苗期前，應(yīng)將種植區(qū)的溫度控制在合理的范圍內(nèi)。農(nóng)戶應(yīng)圍繞循序漸進(jìn)的原則，移除幼苗表層的塑料薄膜。當(dāng)尖椒進(jìn)入雙葉期后，便可開展分苗作業(yè)。借助合理的手段，將幼苗移栽至培養(yǎng)皿中，并為其灌注足量的水分。結(jié)束上述環(huán)節(jié)后，為實(shí)現(xiàn)既定的生產(chǎn)目標(biāo)，還應(yīng)對其進(jìn)行密閉處理。當(dāng)室外溫度上升至一定高度后，農(nóng)戶應(yīng)在清晨移除膜布，保證間苗區(qū)的溫度適宜。正式進(jìn)入夜間前，應(yīng)及時使用塑料膜為幼苗保溫。進(jìn)入豐雨期前，也需要在第一時間覆蓋膜布，確保目標(biāo)區(qū)域的溫度和含水量保持穩(wěn)定。

最后，在苗間管理的過程中，農(nóng)戶應(yīng)在正式定值前，調(diào)配五成濃度的多菌靈水溶液，采用噴霧的形式施加至農(nóng)田中，以此降低病蟲害問題對尖椒幼苗產(chǎn)生的不利影響。

3 幼苗移栽

3.1 整理土地

正式落實(shí)尖椒幼苗的移栽定值環(huán)節(jié)前，農(nóng)戶應(yīng)在寒冷干燥的冬季，開展種植區(qū)的深翻處理，將埋藏在土壤深層越冬的害蟲蟲卵、真菌等物質(zhì)移動至土地表層，對其進(jìn)行殺毒滅菌處理。進(jìn)入次年春季后，在翻耕土壤的過程中，向其中施加足量的營養(yǎng)物質(zhì)，提升地質(zhì)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，增強(qiáng)田間的養(yǎng)分含量，為尖椒創(chuàng)建高品質(zhì)的生長環(huán)境。在筑畦階段，不僅要降低板結(jié)問題出現(xiàn)的可能性，還要將溝渠深度控制在兩米以內(nèi)，為后續(xù)的排水灌溉打下堅實(shí)基礎(chǔ)。同時，還需要向溝壑底部添加定量的底肥，規(guī)避不必要的污染問題。

在尖椒的生長過程中，由于其具備成長時間長、營養(yǎng)物質(zhì)需求量高的特點(diǎn)。因此，在作物的成長階段，農(nóng)戶應(yīng)借助合理的手段，向農(nóng)田中施入足量的肥料。現(xiàn)階段，常見的基底肥料多為農(nóng)家有機(jī)肥[4]。但是，一味使用此類肥料，難以滿足尖椒的養(yǎng)分需求。為此，農(nóng)戶還要向農(nóng)田中加入定量的復(fù)合型化肥。正常情況下，可以向單位面積的土壤中添加200 g左右的化學(xué)肥料。同時，還可以加入約40 g含有Ca、M g、P等營養(yǎng)元素的化肥。針對產(chǎn)量較高的種植區(qū)，應(yīng)向其中施加定量的尿素，并同步施加少量的鉀肥。正式進(jìn)入定植期前，種植戶應(yīng)為尖椒幼苗追肥，為其提供足量的Zn原子和B原子。在實(shí)際的操作過程中，需要向其中添加定量的水分，以噴霧的形式施加在植株的葉片上，確保尖椒枝葉都能接觸到水溶液。

3.2 適時移栽

農(nóng)戶應(yīng)圍繞尖椒的所屬種類，挑選適當(dāng)?shù)臅r間，對其進(jìn)行移栽處理。正常情況下，當(dāng)尖椒幼苗的生長時長超過60 d后，在其發(fā)育出7片葉片時，即可開展移栽作業(yè)。需要注意的是，在移栽的過程中，應(yīng)確保植株根系始終被土壤包裹。此外，在控制移栽密度時，應(yīng)根據(jù)田間的養(yǎng)分含量、所選尖椒品類和年產(chǎn)值等信息確定。假如營養(yǎng)物質(zhì)較少，應(yīng)適度提升植株的疏密程度。如若尖椒的長勢良好，可以在原有的基礎(chǔ)上，將間距控制在0.05 m以內(nèi)，單位面積內(nèi)的植株含量應(yīng)控制在2 000株左右。完成幼苗的移栽作業(yè)后，農(nóng)戶應(yīng)及時為其補(bǔ)充水分，并在水體中添加定量的殺蟲滅菌藥劑。栽植7 d左右，尖椒的活躍度便可以滿足要求。此時，種植戶應(yīng)結(jié)合植株的長勢，酌情澆水。

3.3 水肥管理

秉承“去弱留強(qiáng)，物競天擇”的理念，農(nóng)戶在對尖椒進(jìn)行追肥作業(yè)時，應(yīng)明確植株長勢。正常狀態(tài)下，正式播種前，土壤中的養(yǎng)分含量便處于峰值。此時再施加肥料，勢必會出現(xiàn)燒苗、毀苗等風(fēng)險問題。為規(guī)避不必要的隱患風(fēng)險，滿足作物的生長需求，應(yīng)在初果階段，秉承少量多次的原則，向田間施加五成濃度的復(fù)合型肥料。同時，每完成一次尖椒的收獲作業(yè)后，都應(yīng)立即施肥，以此確保植株始終處于穩(wěn)定的生長模式。對比我國其他類型的農(nóng)作物，對溫度也有著明確要求。為此，進(jìn)入冬季前，種植戶應(yīng)向農(nóng)田中施入能夠起到保溫作用的化肥，例如氨基酸有機(jī)肥料等。此外，應(yīng)降低重復(fù)使用同一種肥料的可能性，避免其對植株生長產(chǎn)生不利影響。

為實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標(biāo)，完成尖椒的定植作業(yè)后，農(nóng)戶應(yīng)在第一時間為植株施加足量的水分。同時，還應(yīng)嚴(yán)格把控澆水頻率和劑量。農(nóng)田中的水分含量超過固定值時，極易引發(fā)爛根、毀根等風(fēng)險問題。當(dāng)植株正式進(jìn)入盛花期和成熟期前，此時需要向田間灌注大量的營養(yǎng)水。但是應(yīng)借助合理的手段，降低水分子大量盤踞在植株根部的可能性，確保作物始終處于正常的生長狀態(tài)。

3.4 移苗固苗

針對長勢穩(wěn)定的尖椒幼苗，在其正式進(jìn)入盛花期前，農(nóng)戶應(yīng)在第一時間修剪植株旁枝，提升田間的通透性，幫助植株更高效地完成光合作用，確保作物能夠從土壤中汲取足量的水分和養(yǎng)料[5]。在整理枝干的過程中，應(yīng)確保每一株尖椒苗擁有至少四處長勢穩(wěn)定的莖，以此保證作物產(chǎn)值滿足要求。同時，為避免植株出現(xiàn)倒伏問題，還應(yīng)使用木質(zhì)架構(gòu)對其進(jìn)行加固處理。

3.5 中耕除草

如若經(jīng)過移栽處理的尖椒幼苗長勢穩(wěn)定，農(nóng)戶應(yīng)在第一時間采用人工的方式，移除田間雜草。當(dāng)作物正式進(jìn)入盛花期前，還需要完成兩次除草作業(yè)。其一，在落實(shí)初次深層中耕除草前，應(yīng)確保當(dāng)天的天氣狀況良好。其二，當(dāng)作物進(jìn)入封閉狀態(tài)前，應(yīng)落實(shí)二次除草。但是在實(shí)際的操作過程中，應(yīng)降低此項(xiàng)工作對植株根系產(chǎn)生的不利影響。

3.6 及時收割

當(dāng)尖椒正式進(jìn)入收獲期后，農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，適時收獲。結(jié)合以往的經(jīng)驗(yàn)分析可知，若作物表面不存在明顯的坑洞結(jié)構(gòu)，肉質(zhì)厚實(shí)，重量超過0.06 kg時，即可開展收割作業(yè)。初次采收3 d后，才能進(jìn)行二次收獲。此外，應(yīng)將收割期定在晴好的天氣條件下。在實(shí)際的操作過程中，還需要在第一時間將染病的未成熟果實(shí)取出。在收貨和運(yùn)輸時，都應(yīng)避免果實(shí)與各類有害物質(zhì)接觸。進(jìn)入儲藏期后，應(yīng)確保倉庫內(nèi)環(huán)境的清潔程度滿足要求，確保尖椒質(zhì)量達(dá)標(biāo)。如此，既能幫助農(nóng)戶獲取更高收益，還能保證果實(shí)的安全性。

4 病蟲害防治

4.1 生物防治

在尖椒病蟲害的防治過程中，種植戶可以根據(jù)作物的特點(diǎn)，向農(nóng)田中引進(jìn)各類害蟲在自然界中的天敵。比如，采用人工的方式，配比雌性昆蟲的信息素，并將其均勻施加在農(nóng)田中，以此達(dá)到誘捕害蟲的效果。此外，還可以在田間喂養(yǎng)定量蜘蛛、蜜蜂等生物，也有利于實(shí)現(xiàn)滅蟲除害的目的。

4.2 農(nóng)業(yè)防治

在尖椒病蟲害綜合治理的過程中，農(nóng)業(yè)防治技術(shù)也較為常用，具體的操作步驟如下所示。其一，挑選具備較強(qiáng)抗病抗害能力的特種種子。其二，在溫度下降至標(biāo)準(zhǔn)值以下時，對田間土壤進(jìn)行深翻處理。當(dāng)春季來臨后，不僅要秉承精耕細(xì)作的原則，還要采用人工的方式，清除生長在田間的雜草，避免其與作物搶奪土壤中的各類營養(yǎng)物質(zhì)。其三，正式播種前，需要預(yù)先完成種子的包衣處理，賦予植株較強(qiáng)的抗病抗害能力。其四，向農(nóng)田中施入足量的農(nóng)家有機(jī)肥料，嚴(yán)格控制田間的作物密度，并在合適的時間段，完成作物的收割作業(yè)。

4.3 化學(xué)防治

處在間苗期的尖椒極易感染黃萎病、猝倒病、炭疽病等病害，進(jìn)入大田期后，還會受到青枯病、灰霉病、煙青蟲、薊馬等病蟲害的影響。為此，農(nóng)戶應(yīng)全面了解該物種的染病規(guī)則，施加對應(yīng)的藥劑。此外，應(yīng)嚴(yán)格控制化學(xué)藥物的施加量，避免其污染自然生態(tài)環(huán)境。

5 結(jié)語

綜上所述，在尖椒的生產(chǎn)階段，為將育苗移栽高產(chǎn)高效栽培技術(shù)應(yīng)用到實(shí)處，應(yīng)結(jié)合壽光市的實(shí)際情況，挑選滿足要求的待種品種，完成前期的育種處理。同時，還要根據(jù)植株長勢，嚴(yán)格把控肥料的施加量。為降低病蟲害等問題出現(xiàn)的可能性，可以利用生物、物理、農(nóng)業(yè)等手段，確保植株始終處于穩(wěn)定的生長狀態(tài)，幫助農(nóng)戶獲取更高經(jīng)濟(jì)收益，助力我國農(nóng)業(yè)的高水平發(fā)展。

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