新文科建設(shè)背景下供應(yīng)鏈管理課程情境化教學(xué)改革研究與實(shí)踐

摘" 要：《供應(yīng)鏈管理》實(shí)踐性強(qiáng)，著重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性地分析問題、解決問題的能力，基于情境認(rèn)知理論應(yīng)用情境化教學(xué)是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的有效途徑。新文科建設(shè)的要求對情境化教學(xué)改革提出了多維度的目標(biāo)，利用易木科技“指尖課堂”系列資源，采用“情境-問題”的教學(xué)模式和啟發(fā)式、探究式的教學(xué)方法，圍繞學(xué)生如何學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)了設(shè)置情境、提出問題、分析問題、情境驗(yàn)證、解決問題五個(gè)環(huán)節(jié)，并以“牛鞭效應(yīng)”教學(xué)內(nèi)容為例對情境化教學(xué)設(shè)計(jì)及實(shí)施進(jìn)行示范。

" 關(guān)鍵詞：情境化教學(xué)；情境認(rèn)知理論；《供應(yīng)鏈管理》課程；教學(xué)改革

" 中圖分類號：F274; G642" " "文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

DOI：10.13714/j.cnki.1002-3100.2024.21.044

Abstract： \"Supply Chain Management\" is highly practical and focuses on cultivating students' creative ability to analyze and solve problems. Based on situational cognition theory， applying situational teaching is an effective way to achieve teaching objectives. The requirements for the construction of the new liberal arts have set multidimensional goals for the reform of situational teaching. Utilizing the \"Fingertip Classroom\" series of resources of Easy Moo， the teaching model of \"situational-problem\" and heuristic and exploratory teaching methods are adopted. Five links are designed around how students learn， including setting the situation， posing problems， analyzing problems， verifying situations， and solving problems， and use the teaching content of \"Bullwhip Effect\" as an example to demonstrate the design and implementation of situational teaching.

Key words： situational teaching; situational cognitive theory;

\"Supply Chain Management\" course; teaching reform

0" 引" 言

新文科的建設(shè)始于2018年教育部《關(guān)于實(shí)施基礎(chǔ)學(xué)科拔尖學(xué)生培養(yǎng)計(jì)劃2.0的意見》。2019年4月，教育部印發(fā)了《關(guān)于實(shí)施一流本科專業(yè)建設(shè)“雙萬計(jì)劃”的通知》，明確提出要推進(jìn)包括新文科在內(nèi)的“四新”專業(yè)建設(shè)。

" 自推進(jìn)新文科建設(shè)以來，對新文科的認(rèn)識和討論呈上升趨勢。目前，新文科建設(shè)在以下五個(gè)方面形成了基本共識：第一，與傳統(tǒng)文科相比，新文科是建立在新技術(shù)革命、新經(jīng)濟(jì)發(fā)展、中國特色社會主義進(jìn)入新時(shí)代的大背景之上的；第二，新文科更加強(qiáng)調(diào)專業(yè)的功能定位，以適應(yīng)國家發(fā)展戰(zhàn)略和社會需求。專業(yè)從學(xué)科導(dǎo)向轉(zhuǎn)向人才培養(yǎng)需求，更加積極主動(dòng)地適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需求；第三，新文科強(qiáng)調(diào)多學(xué)科交叉和深度融合，將新技術(shù)融入傳統(tǒng)文科專業(yè)，推動(dòng)傳統(tǒng)文科的更新升級；第四，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心的思維，培養(yǎng)目標(biāo)和方法適應(yīng)中國未來需要的問題；第五，新文科強(qiáng)調(diào)新的人才素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)[1]。

《供應(yīng)鏈管理》課程情境化教學(xué)改革的研究與實(shí)踐，堅(jiān)持“以學(xué)生發(fā)展為中心”的原則，符合新文科建設(shè)的內(nèi)在要求；整合教育資源，運(yùn)用信息技術(shù)等手段和工具創(chuàng)造符合新文科教育改革要求的教學(xué)情境，有利于提高教師信息化教學(xué)能力[2]，從而提高新文科建設(shè)水平。

1" 情境認(rèn)知理論與情境化教學(xué)表征

1.1" 關(guān)于情境認(rèn)知理論

情境認(rèn)知理論是一種重要的學(xué)習(xí)理論，它能提供有意義的學(xué)習(xí)，促進(jìn)知識向現(xiàn)實(shí)情境的轉(zhuǎn)化。Brown et al.[3]于1989年在《教育研究者雜志》上發(fā)表論文《情景認(rèn)知與學(xué)習(xí)文化》，奠定了情景認(rèn)知理論的基礎(chǔ)，成為情景認(rèn)知理論研究領(lǐng)域的第一篇論文，為情景認(rèn)知理論的發(fā)展和完善開辟了道路。

" 情境認(rèn)知理論認(rèn)為，學(xué)習(xí)不是在外部環(huán)境的控制下形成的被動(dòng)的S-R連接，而是在心理內(nèi)部對認(rèn)知結(jié)構(gòu)的主動(dòng)建構(gòu)；學(xué)習(xí)不是通過練習(xí)和強(qiáng)化形成反應(yīng)習(xí)慣，而是通過洞察和理解獲得感悟；生物體當(dāng)前的學(xué)習(xí)取決于其現(xiàn)有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)和當(dāng)前的刺激情況，學(xué)習(xí)是由主體的期望引導(dǎo)而不是由習(xí)慣主導(dǎo)的。

" 情境認(rèn)知理論強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，既要求學(xué)生從外部刺激的被動(dòng)接受者和知識灌輸?shù)膶ο筠D(zhuǎn)變?yōu)樾畔⒓庸さ闹黧w和知識意義的主動(dòng)建構(gòu)者，也要求教師從知識的傳授者和灌輸者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生主動(dòng)構(gòu)建的幫助者、促進(jìn)者和引導(dǎo)者。

1.2" 情境認(rèn)知理論下情境化教學(xué)表征

" 新文科建設(shè)的要求對情境化教學(xué)的改革提出了多維度的目標(biāo)，表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

" （1）真實(shí)性與虛擬性。新文科建設(shè)的根本目標(biāo)和任務(wù)是培養(yǎng)適應(yīng)社會需要的人才，這就要求課程教學(xué)與實(shí)踐需要相結(jié)合。真實(shí)性是指教師需要在工作的基礎(chǔ)上設(shè)置學(xué)習(xí)情境，模仿實(shí)踐者的真實(shí)活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)的有效性，從而保證知識轉(zhuǎn)移到真實(shí)情境中。

" 由于學(xué)校環(huán)境的限制，大多數(shù)學(xué)生仍然只能在課堂上學(xué)習(xí)，在老師創(chuàng)造的現(xiàn)實(shí)場景中學(xué)習(xí)，具有虛擬的性質(zhì)。計(jì)算機(jī)技術(shù)發(fā)展帶來的虛擬仿真系統(tǒng)可以對參與系統(tǒng)控制的人思維過程和行為進(jìn)行動(dòng)態(tài)性、逼真的模仿[4]，是對真實(shí)工作場景的有效替代。

" （2）預(yù)設(shè)性與生成性。注重學(xué)生的發(fā)展是新文科建設(shè)的核心目標(biāo)。為了有效地進(jìn)行情景教學(xué)，完成預(yù)定的教學(xué)任務(wù)和學(xué)習(xí)任務(wù)，教師對課堂中即將進(jìn)行的活動(dòng)和預(yù)定的目標(biāo)進(jìn)行預(yù)先設(shè)計(jì)和概述，從而使課堂情境具有預(yù)設(shè)和計(jì)劃性。值得注意的是，課堂情境的假設(shè)和描繪只是一個(gè)藍(lán)圖，應(yīng)該是一個(gè)開放的系統(tǒng)，而不是一個(gè)封閉的系統(tǒng)。這樣的假設(shè)和描述絕不是課堂教學(xué)中必須遵循的教條。

" 課堂環(huán)境中的知識、學(xué)習(xí)和學(xué)習(xí)者身份都是生成性的。在課堂教學(xué)中，隨時(shí)調(diào)整課前假設(shè)，實(shí)時(shí)創(chuàng)建假設(shè)，即興修改，創(chuàng)造有利于學(xué)生有效學(xué)習(xí)的課堂情境。事實(shí)上，教師在課堂上經(jīng)常會遇到一些“意外”，當(dāng)意外發(fā)生時(shí)，就會產(chǎn)生新的情況。教師要善于把握這樣的“意外點(diǎn)”，將“節(jié)外生枝”變成“意外的驚奇”、“無法預(yù)約的精彩”，教學(xué)原本是“即席創(chuàng)作”。

" （3）個(gè)體性與社會性。新文科教育提倡主動(dòng)學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)等新理念。首先，學(xué)習(xí)是學(xué)習(xí)者在一定的語境中主動(dòng)建構(gòu)知識意義的過程，這決定了情境化教學(xué)的個(gè)體性。其次，情境認(rèn)知理論強(qiáng)調(diào)為學(xué)生提供反思的時(shí)間和空間，使學(xué)生在反思過程中形成抽象概念，這必然具有鮮明的個(gè)體性。

" 情境化教學(xué)為學(xué)生提供了合作學(xué)習(xí)的機(jī)會，允許個(gè)人在特定的社會或物理環(huán)境中學(xué)習(xí)。學(xué)生們沉浸在一個(gè)共同的環(huán)境中，交流他們的思想和理解，分享共同的文化和價(jià)值觀，并形成共同的心態(tài)和聲音。這樣的學(xué)習(xí)場景自然具有社會性。

" （4）科學(xué)性與人文性。對人文精神的繼承和弘揚(yáng)是新文科建設(shè)的本質(zhì)。傳統(tǒng)教學(xué)強(qiáng)調(diào)課堂的科學(xué)性，忽視了課堂的人文性。課堂是教師引導(dǎo)學(xué)生探索真理的宮殿，一個(gè)好的課堂必然洋溢著理性的精神，必然充滿著師生探索真理的激情，必然會培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神。但好的課堂更要成為求善求美的殿堂，更要成為陶冶情操的殿堂。

" 情境化教學(xué)創(chuàng)造的實(shí)踐場域?qū)嶋H上是一個(gè)小社會，強(qiáng)調(diào)師生互動(dòng)的“主體間性”，強(qiáng)調(diào)開放性、主動(dòng)性、對話性、自主性、探索性的教學(xué)方式，從以教為主轉(zhuǎn)向以教與學(xué)共同為主。師生對話、協(xié)商、探索的課堂語境蘊(yùn)含著濃厚的人文關(guān)懷。在這樣的人文環(huán)境中，快樂和諧，師生齊心協(xié)力。

" （5）理論性和實(shí)踐性。理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的深度融合是教育教學(xué)的基本規(guī)律，是新文科教育改革的要求。情境化教學(xué)為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)而創(chuàng)造與教學(xué)內(nèi)容相適應(yīng)的情景或氛圍，使情境成為知識的主要載體。在教師介紹基本概念后，學(xué)生通過操作來觀察和獲得感性知識，將抽象理論與實(shí)際事物和現(xiàn)象聯(lián)系起來，使學(xué)生在較短的時(shí)間內(nèi)構(gòu)建理論知識，再通過操作練習(xí)來驗(yàn)證理論知識，將所學(xué)知識內(nèi)化。

" 在整個(gè)教學(xué)過程中，理論教學(xué)中運(yùn)用實(shí)踐案例，實(shí)踐教學(xué)中提供理論支持。把對實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)提升到理論，在理論指導(dǎo)下深化實(shí)踐。理論與實(shí)踐交替進(jìn)行，直觀與抽象交錯(cuò)出現(xiàn)。沒有固定的先實(shí)后理，或先理后實(shí)，理論中有實(shí)踐，實(shí)踐中有理論。

2" 《供應(yīng)鏈管理》課程情境化教學(xué)改革動(dòng)因

2.1" 《供應(yīng)鏈管理》課程特點(diǎn)

《供應(yīng)鏈管理》是學(xué)院物流管理專業(yè)的專業(yè)必修課程，第六學(xué)期開設(shè)，共54學(xué)時(shí)，其中理論42學(xué)時(shí)、實(shí)踐12學(xué)時(shí)。課程的教學(xué)目標(biāo)包括使學(xué)生系統(tǒng)地獲得供應(yīng)鏈管理的基本理論、原理、方法，培養(yǎng)學(xué)生供應(yīng)鏈構(gòu)建、供應(yīng)鏈優(yōu)化、供應(yīng)鏈運(yùn)作等實(shí)戰(zhàn)能力，使學(xué)生畢業(yè)后能在供應(yīng)鏈理念的指導(dǎo)下從事相應(yīng)的物流作業(yè)及管理工作。

" 《供應(yīng)鏈管理》課程有三個(gè)主要特點(diǎn)：一是綜合性強(qiáng)，涵蓋管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、系統(tǒng)科學(xué)、生產(chǎn)運(yùn)籌學(xué)、運(yùn)籌學(xué)等多個(gè)學(xué)科?？鐚W(xué)科的教學(xué)內(nèi)容增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的難度，因此必須根據(jù)內(nèi)容采取適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，以加深學(xué)生對知識的理解。二是具有較強(qiáng)的適用性和實(shí)用性，具體問題必須進(jìn)行具體分析。只有將供應(yīng)鏈管理知識與具體的管理實(shí)踐相結(jié)合，才能掌握有效的供應(yīng)鏈管理技能。三是兼具科學(xué)性和藝術(shù)性，供應(yīng)鏈管理對象的復(fù)雜性和管理環(huán)境的可變性決定了應(yīng)用供應(yīng)鏈管理知識的技能、靈活性和創(chuàng)造性。管理的藝術(shù)性強(qiáng)調(diào)了管理活動(dòng)不僅要掌握一定的理論和方法，還要靈活運(yùn)用這些知識的技能和經(jīng)驗(yàn)。

" 基于上述特點(diǎn)，《供應(yīng)鏈管理》課程適宜開展情境化教學(xué)，讓學(xué)生在創(chuàng)設(shè)的情境中進(jìn)行適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的創(chuàng)造性能力，實(shí)現(xiàn)“學(xué)生靈活掌握管理知識，藝術(shù)運(yùn)用管理技能”的教學(xué)目標(biāo)。

2.2" 《供應(yīng)鏈管理》課程學(xué)生學(xué)情分析

" 課程建設(shè)過程中，在開課前、開課中、開課后多次對學(xué)情進(jìn)行調(diào)研。調(diào)研結(jié)果表明大多數(shù)學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)以就業(yè)為導(dǎo)向，且傾向于實(shí)用性；學(xué)生在課堂上的學(xué)習(xí)狀態(tài)與其興趣相關(guān)，應(yīng)以學(xué)生感興趣的方式開展教學(xué)活動(dòng)，適當(dāng)提高課堂趣味性；學(xué)生習(xí)慣于被動(dòng)接受知識，缺乏主動(dòng)思考；他們所學(xué)的知識只停留在表面，沒有內(nèi)化，難以轉(zhuǎn)化為能力，更難以形成穩(wěn)定的綜合素質(zhì)；學(xué)生能夠熟練使用電子設(shè)備，有助于教師運(yùn)用信息技術(shù)靈活開展自主學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)、探索性學(xué)習(xí)、個(gè)性化學(xué)習(xí)等。

" 《供應(yīng)鏈管理》課程開展情境化教學(xué)，通過信息技術(shù)創(chuàng)造教學(xué)情境，營造生動(dòng)有趣的教學(xué)環(huán)境，滿足學(xué)生知識和興趣的同步增長，增強(qiáng)學(xué)生的課堂情境意識，充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，加強(qiáng)對教學(xué)知識的理解，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)效果的提高。

2.3" 易木科技“指尖課堂”系列資源

" 易木科技“指尖課堂”系列為供應(yīng)鏈管理課程提供情境化教學(xué)改革資源，包括啤酒游戲、漢堡游戲、加油站游戲、風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)和需求波動(dòng)五個(gè)子項(xiàng)目。師生可以隨時(shí)隨地使用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)、微信公眾號進(jìn)行情景教學(xué)，簡單方便。

" 利用“啤酒游戲”開展牛鞭效應(yīng)模擬實(shí)踐教學(xué)，通過模擬生產(chǎn)和銷售系統(tǒng)運(yùn)作，了解供應(yīng)鏈系統(tǒng)中的牛鞭效應(yīng)，分析牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因，掌握減少牛鞭效應(yīng)的方法?！皾h堡游戲”是一個(gè)模擬漢堡生產(chǎn)過程的游戲，認(rèn)識到精益生產(chǎn)在供應(yīng)鏈中的重要性?！凹佑驼居螒颉笔菆F(tuán)隊(duì)成員在業(yè)務(wù)過程中進(jìn)行價(jià)格博弈的游戲，充分了解供應(yīng)鏈游戲的特點(diǎn)，認(rèn)識到供應(yīng)鏈合作的重要性，建立良好的團(tuán)隊(duì)合作意識?！帮L(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”在供應(yīng)鏈教學(xué)中的應(yīng)用，可以充分理解風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的原理，結(jié)合聯(lián)合庫存管理方法的知識內(nèi)容，掌握庫存風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的操作方法，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈平衡?！靶枨蟛▌?dòng)”的應(yīng)用意義和目的是讓學(xué)生意識到需求波動(dòng)會給整個(gè)供應(yīng)鏈帶來問題。通過層層傳導(dǎo)，受需求波動(dòng)和庫存的影響，可導(dǎo)致產(chǎn)出末端需求急劇減少，造成供需超過產(chǎn)出的極端不平衡。

" “指尖課堂”強(qiáng)調(diào)“真實(shí)情境”、“學(xué)生主動(dòng)性”、“師生互動(dòng)”、“生生互動(dòng)”。教師的身份從“教授”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙龑?dǎo)者”，學(xué)生的身份從“傾聽者”轉(zhuǎn)變?yōu)椤安僮髡摺?、“思考者”和“問題解決者”。在課堂上，學(xué)生們充滿了興趣，主動(dòng)性和個(gè)性化思維得到了充分體現(xiàn)，有效地完成教學(xué)目標(biāo)，并且有利于學(xué)生的全面發(fā)展。

3" 從“牛鞭效應(yīng)”看《供應(yīng)鏈管理》課程情境化教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐

" 以“牛鞭效應(yīng)”教學(xué)內(nèi)容為例，對《供應(yīng)鏈管理》課程情境化教學(xué)設(shè)計(jì)和實(shí)踐過程進(jìn)行介紹。

3.1" “牛鞭效應(yīng)”教學(xué)設(shè)計(jì)

" 教學(xué)設(shè)計(jì)是根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求和教學(xué)對象的特點(diǎn)，將教學(xué)諸要素有序安排，確定合適的教學(xué)方案的設(shè)想和計(jì)劃。一般包括教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點(diǎn)、教學(xué)方法、教學(xué)步驟與時(shí)間分配等環(huán)節(jié)。

3.1.1" “牛鞭效應(yīng)”課堂教學(xué)目標(biāo)及教學(xué)重難點(diǎn)。教學(xué)活動(dòng)以教學(xué)目標(biāo)為導(dǎo)向，且始終圍繞實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)而進(jìn)行。通過“啤酒游戲”，使學(xué)生直觀感受牛鞭效應(yīng)現(xiàn)象，并深刻體會其對供應(yīng)鏈運(yùn)作的危害，繼而理解供應(yīng)鏈管理的系統(tǒng)化思想，認(rèn)同供應(yīng)鏈協(xié)同在數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代的重要作用，培養(yǎng)學(xué)生知識和能力的同時(shí)強(qiáng)化綜合素質(zhì)的提升?；诓剪斈返娜I(lǐng)域分類法和我國教育部提出的三維教學(xué)目標(biāo)，將“牛鞭效應(yīng)”課堂教學(xué)目標(biāo)設(shè)定為知識目標(biāo)、能力目標(biāo)、情感價(jià)值目標(biāo)三個(gè)維度：（1）知識目標(biāo)：了解供應(yīng)鏈系統(tǒng)存在的牛鞭效應(yīng)及其危害，分析牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因，掌握消減牛鞭效應(yīng)的途徑；（2）能力目標(biāo)：能透過供應(yīng)鏈運(yùn)作現(xiàn)象分析問題、解決問題；（3）情感價(jià)值目標(biāo)：具有協(xié)同合作意識，服務(wù)國家戰(zhàn)略；并將情感價(jià)值目標(biāo)設(shè)為首要目標(biāo)[5]。

" 供應(yīng)鏈上下游企業(yè)的“共贏”是企業(yè)引入供應(yīng)鏈管理活動(dòng)的根本目標(biāo)，然而供應(yīng)鏈中各成員常常只見樹木不見森林，僅做出個(gè)人的最佳決策，很難做出整個(gè)系統(tǒng)全局的最佳決策，因此分析牛鞭效應(yīng)形成的原因及提出消減牛鞭效應(yīng)的策略是“牛鞭效應(yīng)”教學(xué)重難點(diǎn)。

3.1.2" 教學(xué)模式及教學(xué)方法?！豆?yīng)鏈管理》課程教學(xué)模式改革創(chuàng)新的重點(diǎn)在于如何借助課程教學(xué)，將課程結(jié)構(gòu)化、邏輯化、系統(tǒng)化的知識轉(zhuǎn)化成學(xué)生的知識、能力和素質(zhì)，以增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自主創(chuàng)新、自我發(fā)展的能力，實(shí)現(xiàn)物流專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)[6]。

" 根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，“牛鞭效應(yīng)”教學(xué)內(nèi)容圍繞三個(gè)問題層次展開：“什么是牛鞭效應(yīng)？牛鞭效應(yīng)對供應(yīng)鏈系統(tǒng)有什么危害？”、“牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因？”、“如何抑制牛鞭效應(yīng)？”，采用“情境-問題”的教學(xué)模式（如圖1所示）。基于情境認(rèn)知理論，圍繞“學(xué)生如何學(xué)習(xí)”展開，把培養(yǎng)學(xué)生的問題意識、提高學(xué)生解決問題的能力貫穿于教學(xué)全過程。在此過程中，教師采取以啟發(fā)式為核心的教學(xué)方法，學(xué)生采取以探究式為中心的學(xué)習(xí)方法。

3.2" “牛鞭效應(yīng)”教學(xué)實(shí)施

從寶潔公司發(fā)現(xiàn)牛鞭效應(yīng)現(xiàn)象的故事講起，導(dǎo)入教學(xué)內(nèi)容，定義“牛鞭效應(yīng)（Bullwhip Effect）”—“即需求變異放大現(xiàn)象，即需求信息在傳遞過程中沿著供應(yīng)鏈的需求端向供應(yīng)端逐級放大的現(xiàn)象”。介紹關(guān)于牛鞭效應(yīng)要學(xué)習(xí)的三個(gè)內(nèi)容，即牛鞭效應(yīng)之痛、形成原因、破解之法。

3.2.1" 情境設(shè)置。教師指導(dǎo)學(xué)生利用手機(jī)通過關(guān)注微信公眾號進(jìn)入“指端課堂”，介紹啤酒游戲，說明游戲規(guī)則。系統(tǒng)按照教師選擇的分組數(shù)量及啤酒供應(yīng)鏈條長度自動(dòng)分組，賦予學(xué)生啤酒生產(chǎn)與銷售系統(tǒng)的不同角色，下游角色人數(shù)必須大于上游角色人數(shù)。學(xué)生們置身于所扮演的啤酒零售商、批發(fā)商、分銷商和制造商等角色中，運(yùn)營20周，且每周只需做一個(gè)決定，那便是訂購多少啤酒，唯一目標(biāo)是使獲利最大。

按照預(yù)設(shè)情境學(xué)生進(jìn)行第一輪操作，時(shí)間為十分鐘。學(xué)生們滿懷期待出發(fā)，體驗(yàn)經(jīng)營啤酒生意20周后，產(chǎn)生的結(jié)果卻是眾失所望，并且都“歸罪于外”。

3.2.2" 提出問題。教師通過電腦端登錄數(shù)據(jù)分析界面，通過觀察各方訂貨量的對比，發(fā)現(xiàn)需求量的確沿著供應(yīng)鏈的需求端向供應(yīng)端呈現(xiàn)逐級放大的現(xiàn)象，使前面給出的牛鞭效應(yīng)概念直觀化。教師啟發(fā)學(xué)生將自己的經(jīng)營績效與供應(yīng)鏈牛鞭效應(yīng)聯(lián)系起來。請同學(xué)復(fù)盤經(jīng)營過程。這里要注意，為什么問題發(fā)生時(shí)，我們都“歸罪于外”？教師要為學(xué)生復(fù)盤經(jīng)營過程擬定描述框架，只讓學(xué)生描述關(guān)鍵詞，引導(dǎo)學(xué)生感知并初步猜想問題可能出現(xiàn)在供應(yīng)鏈本身的結(jié)構(gòu)里。

" 面對經(jīng)歷了啤酒生意經(jīng)營失敗的學(xué)生，教師提出問題“‘牛鞭效應(yīng)’對供應(yīng)鏈危害具體表現(xiàn)在哪些方面？”，引導(dǎo)學(xué)生們從供應(yīng)、生產(chǎn)、庫存、成本等方面總結(jié)出牛鞭效應(yīng)對供應(yīng)鏈系統(tǒng)的危害。此時(shí)，引入供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革等國家戰(zhàn)略，闡述去產(chǎn)能、去庫存、降成本等供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，使學(xué)生認(rèn)識到進(jìn)行牛鞭效應(yīng)學(xué)習(xí)和研究對于國家戰(zhàn)略實(shí)施的重要性。

3.2.3" 分析問題。要找到牛鞭效應(yīng)形成的原因才能采取相應(yīng)策略抑制牛鞭效應(yīng)，因此分析產(chǎn)生牛鞭效應(yīng)的原因是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。讓各組同學(xué)復(fù)盤引起需求放大的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，教師同樣要為學(xué)生的復(fù)盤擬定描述框架，只讓學(xué)生描述關(guān)鍵詞和關(guān)鍵語句，引導(dǎo)學(xué)生探究供應(yīng)鏈本身的結(jié)構(gòu)是如何導(dǎo)致牛鞭效應(yīng)的，并意識到供應(yīng)鏈系統(tǒng)化運(yùn)作的重要性。

供應(yīng)鏈本身的結(jié)構(gòu)使得供應(yīng)鏈上的各級供應(yīng)商只根據(jù)來自其相鄰的下級銷售商的需求信息進(jìn)行供應(yīng)決策，放大的需求信息會沿著供應(yīng)鏈逆流而上，產(chǎn)生逐級放大的現(xiàn)象，到達(dá)最源頭的供應(yīng)商（制造商）時(shí)，其獲得的需求信息和實(shí)際消費(fèi)市場中的顧客需求信息發(fā)生了很大的偏差，需求變異系數(shù)比分銷商和零售商的需求變異系數(shù)大得多。由于這種需求放大變異效應(yīng)的影響，上游供應(yīng)商往往維持比其下游需求更高的庫存水平，以應(yīng)付銷售商訂貨的不確定性，從而人為地增大了供應(yīng)鏈中的上游供應(yīng)商的生產(chǎn)、供應(yīng)、庫存管理和市場營銷風(fēng)險(xiǎn)，甚至導(dǎo)致生產(chǎn)、供應(yīng)、營銷的混亂。

" 通過分析，學(xué)生們擴(kuò)大了思考的范圍，了解供應(yīng)鏈上不同角色之間的互動(dòng)關(guān)系，認(rèn)識到自己若想成功必須與其他人合作，即樹立了協(xié)同合作意識。如果各方將需求信息和庫存信息與供應(yīng)鏈其他成員共享，將各方獨(dú)立決策調(diào)整為供應(yīng)鏈上成員合作決策，供應(yīng)的不確定性會得到改善，牛鞭效應(yīng)會得以抑制，各成員會提升績效。這是基于對牛鞭效應(yīng)形成原因分析后的一種推測性論斷，再回到情境中去對比體驗(yàn)，直觀感知。

3.2.4" 情境驗(yàn)證?！捌【朴螒颉毕到y(tǒng)設(shè)置中有一項(xiàng)設(shè)置是“供應(yīng)鏈信息透明模式”，可以選擇將經(jīng)營過程中各方的庫存、訂貨、到貨信息在該供應(yīng)鏈各成員間進(jìn)行共享，系統(tǒng)將所有參與上輪操作的用戶自動(dòng)帶入第二輪操作。學(xué)生在模擬經(jīng)營過程中體會到因?yàn)樾畔⒐蚕?，能夠根?jù)上下游的反饋及時(shí)作出經(jīng)營調(diào)整，獲得更大利潤。

教師通過數(shù)據(jù)分析界面，將兩輪數(shù)據(jù)進(jìn)行對比，發(fā)現(xiàn)牛鞭效應(yīng)現(xiàn)象得以弱化，與前面的推測一致，學(xué)生更加理解供應(yīng)鏈牛鞭效應(yīng)的形成原因，并提升了抑制牛鞭效應(yīng)的信心和學(xué)習(xí)興趣。

3.2.5" 解決問題。經(jīng)過前面的分析和驗(yàn)證環(huán)節(jié)，組織小組交流討論“如何抑制牛鞭效應(yīng)？”，從感性到理性，促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)，同時(shí)學(xué)生們協(xié)同合作需要具備的傾聽和表達(dá)能力得以鍛煉，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)素養(yǎng)目標(biāo)。

" 討論后教師請每組同學(xué)代表發(fā)言，將各組提出的解決辦法匯總，教師加以引導(dǎo)補(bǔ)充，歸納為抑制牛鞭效應(yīng)的三個(gè)策略：（1）共享信息；（2）建立戰(zhàn)略合伙伙伴關(guān)系；（3）合理設(shè)置供應(yīng)鏈的長度和寬度。教師對牛鞭效應(yīng)學(xué)習(xí)進(jìn)行小結(jié)，強(qiáng)調(diào)其是供應(yīng)鏈優(yōu)化的重要內(nèi)容，布置課后任務(wù)“從牛鞭效應(yīng)視角解讀桃李面包供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，并在下堂課交流匯報(bào)”。

4" 結(jié)束語

" 情境化教學(xué)讓學(xué)生親身體驗(yàn)，提高了學(xué)生課堂參與度，活躍了課堂教學(xué)氣氛，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生在情境中加深了對所學(xué)專業(yè)知識的理解，提高了教師的教學(xué)質(zhì)量。提出問題和解決問題的過程中，懂得了思辨的方法，提高了分析問題的能力。在小組合作中，提高了溝通表達(dá)的能力，提高了與人合作的能力，更好地實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。情境化教學(xué)在供應(yīng)鏈管理課程中的應(yīng)用是一種有效的教學(xué)改革實(shí)踐。

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收稿日期：2023-11-24

基金項(xiàng)目：牡丹江醫(yī)學(xué)院教育教學(xué)改革項(xiàng)目“新文科背景下基于產(chǎn)教融合與學(xué)科交叉的大健康物流人才培養(yǎng)模式研究與實(shí)踐”（MYZD20210001）；黑龍江省新文科研究與改革實(shí)踐項(xiàng)目“‘新文科’理念下醫(yī)學(xué)院校物流專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與實(shí)踐研究”（2021HLJXWY046）

作者簡介：吳艷紅（1983—），女，湖北黃岡人，牡丹江醫(yī)學(xué)院衛(wèi)生管理學(xué)院，講師，管理學(xué)碩士，研究方向：物流管理專業(yè)教育教學(xué)；水" 梅（1973—），本文通信作者，女，黑龍江密山人，牡丹江醫(yī)學(xué)院衛(wèi)生管理學(xué)院，副教授，管理學(xué)碩士，研究方向：物流管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。

引文格式：吳艷紅，水梅，李璐，等. 新文科建設(shè)背景下供應(yīng)鏈管理課程情境化教學(xué)改革研究與實(shí)踐——以“牛鞭效應(yīng)”教學(xué)內(nèi)容為例[J]. 物流科技，2024，47（21）：178-181.