鼓勵農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)馬蹄，拓寬致富渠道，小小的馬蹄成為了農(nóng)民的致富“神器”，按下了鄉(xiāng)村振興的加速鍵。馬蹄學(xué)名叫荸薺，營養(yǎng)豐富，有“地下雪蓮”的美譽(yù)。圳溪村新詹村小組是黃洲鎮(zhèn)馬蹄種植主要基地之一，因其當(dāng)?shù)啬嗌惩寥拉h(huán)境，秋冬季節(jié)日照光線強(qiáng)、晝夜溫差大，有利于馬蹄營養(yǎng)物質(zhì)和糖分的積累，種出來的馬蹄皮色紫紅、肉質(zhì)潔白、味甜多汁、清脆可口，因此深受老人小孩喜愛。該村在黃洲鎮(zhèn)黨委、政府的指導(dǎo)下，通過“家庭農(nóng)場+種植大戶+農(nóng)戶”的形式，把馬蹄種植作為特色產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展，帶動當(dāng)

年春節(jié)前夕，正是馬蹄（又名荸薺）上市熱銷的旺季，筆者走進(jìn)靖州苗族侗族自治縣新廠鎮(zhèn)和平村五龍山家庭農(nóng)場馬蹄種植基地，農(nóng)場主黃靜正帶領(lǐng)幾名村民趁著冬日暖陽翻挖馬蹄，計(jì)劃趕在春節(jié)前把馬蹄送進(jìn)消費(fèi)者的果籃?！敖衲贽r(nóng)場種植的馬蹄果大、皮薄、肉嫩、清甜無渣、爽脆可口，且綠色健康無污染，很受市場歡迎。按照目前市場價(jià)格，1千克馬蹄銷售價(jià)6元左右?！蓖鴦偼诔鰜淼囊活w顆新鮮、飽滿的馬蹄，黃靜笑得合不攏嘴。馬蹄，素有“地下雪梨”之美譽(yù)，是大眾喜愛的時(shí)令之品。馬蹄粉更是與藕粉、

文/顧博賢珍稀馬蹄鱉，隱匿五百年；當(dāng)今龜鱉盛，知者能有幾。鱉，在動物學(xué)分類上，屬爬行綱、龜鱉目、鱉科、鱉屬，是一種藥食同源的水生經(jīng)濟(jì)動物。人們常見的、比較熟悉的有太湖鱉、黃沙鱉、黃河鱉、臺灣鱉以及中華鱉日本品系等，而對馬蹄鱉這個(gè)品種會有點(diǎn)陌生，網(wǎng)上流傳的“著名徽菜清燉馬蹄鱉，就是荸薺燉甲魚”說法也實(shí)屬名不副實(shí)。馬蹄鱉大小似馬蹄，以皖南山區(qū)徽州市、休寧縣一帶甚佳，是歷史悠久、品質(zhì)優(yōu)良的珍稀物種。皖南山區(qū)山高背陰，溪流縱橫，溪水清澈見底，黃沙與鵝卵石隨處可見，

裕“媽媽，我想吃馬蹄糕?！薄昂冒?，那我們一起做吧！”媽媽準(zhǔn)備好材料后，我們就開始做了。我洗馬蹄，媽媽削皮；我把削好皮的馬蹄切成粒，媽媽去盛馬蹄粉。我把馬蹄粉倒進(jìn)裝有水的盆里，不停地?cái)噭印５确弁耆芙夂螅^濾一下，媽媽說這樣吃起來口感會更好。粉漿準(zhǔn)備好了，我往鍋里倒了四碗水，水燒開后，加入黃糖片不停地?cái)噭?，直到糖完全溶化。接著，媽媽讓我把一半粉漿倒入糖水中煮，并用勺子不停地?cái)噭?。慢慢地，白色粉漿變成了紅色，而且越來越難攪。等我攪勻后，媽媽把剩下的粉漿和馬蹄粒

謝嵐芳摘 要 馬蹄因具備多種價(jià)值而在廣西荔浦市得到廣泛種植，為提高馬蹄的品質(zhì)和產(chǎn)量，應(yīng)掌握相關(guān)的種植技術(shù)要點(diǎn)?；诖?，從優(yōu)選種植地、選種育苗、科學(xué)定植、田間管理和病蟲害防治等方面，分析荔浦馬蹄種植技術(shù)要點(diǎn)。關(guān)鍵詞 馬蹄;種植;優(yōu)質(zhì);高產(chǎn);廣西荔浦市中圖分類號：S645.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.11.023馬蹄為多年生草本植物，在我國南方廣泛種植，其中以廣西荔浦馬蹄的知名度最高。馬蹄是一種喜溫

?！皨寢?，我想吃馬蹄糕。”“好啊，那我們一起做吧！”媽媽準(zhǔn)備好材料后，我們就開始做了。我洗馬蹄，媽媽削皮；我把削好皮的馬蹄切成粒，媽媽去盛馬蹄粉。我把馬蹄粉倒進(jìn)裝有水的盆里，不停地?cái)噭?。等粉完全溶解后，過濾一下，媽媽說這樣吃起來口感會更好。粉漿準(zhǔn)備好了，我往鍋里倒了四碗水，水燒開后，加入黃糖片不停地?cái)噭?，直到糖完全溶化。接著，媽媽讓我把一半粉漿倒入糖水中煮，并用勺子不停地?cái)噭?。慢慢地，白色粉漿變成了紅色，而且越來越難攪。等我攪勻后，媽媽把剩下的粉漿和馬蹄粒

前的市面上,能對馬蹄種植地中的馬蹄實(shí)現(xiàn)方便高效收取的馬蹄收獲機(jī)較少,在一些此類機(jī)器中,有的鏟土機(jī)構(gòu)的提升高度和運(yùn)轉(zhuǎn)靈活性可能存在不足之處,這樣會影響機(jī)器的運(yùn)行與使用,因而有待開發(fā)出更方便靈活的鏟土機(jī)構(gòu)。鑒于此問題,本文提出了一種帶翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)的靈活便捷的馬蹄收獲機(jī)鏟土機(jī)構(gòu)。1 帶翻轉(zhuǎn)鏟土機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)方案此馬蹄收獲機(jī)鏟土機(jī)構(gòu)主要由兩個(gè)鏟子(擋土鏟和馬蹄鏟)、翻轉(zhuǎn)構(gòu)架及驅(qū)動油缸組成。兩個(gè)鏟子通過一些螺栓和板料結(jié)構(gòu)件連接在翻轉(zhuǎn)構(gòu)架上。翻轉(zhuǎn)構(gòu)架由旋轉(zhuǎn)軸及相關(guān)構(gòu)件組合而成

545006前言馬蹄學(xué)名為荸薺,主要種植于水田,食用部分為地下球莖,是一種果蔬兼用型作物,馬蹄可以鮮食,尤為有名的桂林(荔浦)馬蹄,口感清甜,肉質(zhì)細(xì)膩無渣,可當(dāng)作新鮮食材,又可加工成馬蹄罐頭、馬蹄粉、馬蹄糕等系列產(chǎn)品,具有清熱解毒和涼血降壓等功效。我國年種植馬蹄約60-80萬噸,馬蹄作為一種重要的農(nóng)副產(chǎn)品,遠(yuǎn)銷韓國、日本、美國、加拿大、香港和東盟等國家和地區(qū)。廣西馬蹄現(xiàn)有種植面積60多萬畝,產(chǎn)值40億元,連續(xù)多年占據(jù)全國首位,已經(jīng)成為產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收致富的重要

，你只要看看它的馬蹄，那種失去了光芒的金屬感令人心里不是滋味兒。賽馬必備“裝蹄師”，有的師傅干了一輩子，一生都在為賽馬裝馬蹄，別的幾乎什么都不計(jì)較。告訴我這些事情的是一個(gè)日本的中年男人，他是我去北海道的時(shí)候在一家小酒館認(rèn)識的。當(dāng)時(shí)外面的氣溫零下14攝氏度，對于怕冷的旅行者來說未必是出游的好季節(jié)。當(dāng)然，這樣的季節(jié)是不會有賽馬賽事的。中年人說他冬季沒什么事情干，打算到暖和點(diǎn)兒的東京闖闖看。我問他：“有沒有什么家業(yè)？”他沉默了一會兒，答道：“我可不想繼承我父親的

：廣東樂昌是中國馬蹄之鄉(xiāng)，樂昌馬蹄乃國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，但銷量前景不樂觀。本文通過調(diào)查分析，針對樂昌馬蹄在營銷方面存在品牌知名度偏低、定價(jià)及促銷策略不合理、附加值偏低、電商平臺銷售技能欠缺等問題，提出要加強(qiáng)樂昌北鄉(xiāng)馬蹄品牌宣傳力度、差異化定價(jià)促銷、延伸馬蹄產(chǎn)品品牌價(jià)值鏈和加強(qiáng)搜索引擎和流量運(yùn)用等對策。關(guān)鍵詞：馬蹄;廣東樂昌;營銷策略;農(nóng)產(chǎn)品電商中圖分類號：F323.7文獻(xiàn)識別碼：A文章編號：2096-3157（2020）06-0003-02一、樂昌馬蹄的

小作者在介紹美食馬蹄酥的時(shí)候，借助各種感官和觸覺，寫出了馬蹄酥的形狀是“形似馬蹄”，大小是如盤如掌，顏色是黃中帶棕黑，氣味是豆沙和芝麻的芳香撲鼻，味道是甜蜜酥軟，同時(shí)指出，美食馬蹄酥具有清熱、化痰之藥用價(jià)值。一個(gè)普通小吃，被小作者刻畫得魅力四射，令人恨不得一吃為快，堪稱佳作。你還可以這樣寫：江蘇特產(chǎn)馬蹄酥既然號稱特產(chǎn)，自然有其特別的地方。我們還可以通過對比手法，寫出馬蹄酥與桃酥的不一般，與墨子酥的共同之處等等，這能使得讀者加深對特產(chǎn)的感受與印象。（特約教師

的自然條件，成為馬蹄的重要種植區(qū)。為了了解八步區(qū)馬蹄生長過程中磷肥的適宜用量，減少磷肥過剩導(dǎo)致的生產(chǎn)成本增加且土壤變化等問題，提高馬蹄的產(chǎn)量和品質(zhì)，設(shè)計(jì)以磷肥施用量為唯一變量的田間試驗(yàn)。通過分析馬蹄的考苗結(jié)果、考種結(jié)果以及經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)現(xiàn)P2O5施用量以10.125 kg·667 m-2為最佳，采用該比例施用磷肥不僅馬蹄的長勢好，具有市場競爭優(yōu)勢，且大中果數(shù)量較多，經(jīng)濟(jì)效益高。關(guān)鍵詞 馬蹄;磷肥;賀州市中圖分類號：S645.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.

，你只要看看它的馬蹄，那種失去光芒的金屬感令人心里不是滋味兒。賽馬必備“裝蹄師”，有的師傅干了一輩子，一生都為賽馬裝了馬蹄，別的幾乎什么都不計(jì)較。告訴我這些事情的是一個(gè)日本的中年男人，他是我去北海道的時(shí)候在一家小酒館認(rèn)識的。當(dāng)時(shí)外面的氣溫是零下14攝氏度，對于怕冷的旅游者來說未必是出游的好季節(jié)。當(dāng)然，這樣的季節(jié)是不會有賽馬賽事的。中年人說他冬季沒什么事情干，打算到暖和點(diǎn)兒的東京闖闖看。我問他：“有沒有什么家業(yè)？”他沉默了一會兒，答道：“我可不想繼承我父親的

定是因其外形頗像馬蹄而得名。的確不假，而且這“馬蹄”的來頭還委實(shí)不小。據(jù)說是當(dāng)年乾隆皇帝下江南時(shí)，所乘御馬在泥路上留下了腳印，當(dāng)?shù)氐挠行娜司透鶕?jù)御馬的腳印，做成了相同形狀的燒餅，不想竟大受歡迎。乾隆爺?shù)降琢魶]留下過馬蹄印已無從考證，但是馬蹄燒餅從此越賣越火卻是不爭的事實(shí)。傳說就是傳說，再怎么邪乎，終也只是商家的一個(gè)噱頭而已，燒餅好吃才是王道。北方多面食，做法也極其多樣，堪稱千姿百態(tài)，僅燒餅就有不下幾十種。若想在燒餅的大家族中出類拔萃，沒點(diǎn)自己的絕活那是斷然

。便秘者可常煲“馬蹄竹蔗浸羊肉”這款湯。取羊肉250克、豬排骨兩根、馬蹄6～8個(gè)、竹蔗150克、玉米100克、生姜適量、食鹽少許。馬蹄去皮切塊;竹蔗去皮切小段;玉米去衣后切塊;羊肉剔去筋膜，切薄片備用;豬排骨斬件焯水。清水下鍋，煮沸后加入馬蹄、竹蔗、生姜及豬排骨，大火煮開后改小火煮40分鐘。準(zhǔn)備食用時(shí)，再放羊肉片燙熟即可。 ?本湯清補(bǔ)，性味平和，煎煮時(shí)間較短，也適合喜歡吃羊肉，但又怕上火及尿酸較高的患者。注意先煮馬蹄竹蔗，再煮肉，既保持肉的鮮嫩，又縮短

行的研究主要是以馬蹄作為原材料進(jìn)行的，主要的研究目的是探究液態(tài)發(fā)酵馬蹄果酒和果醋的最佳生產(chǎn)工藝條件，研究所采用的主要方法是響應(yīng)面法。通過研究試驗(yàn)的各個(gè)數(shù)據(jù)分析，我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)將pH值設(shè)置成4.6時(shí)，將發(fā)酵溫度控制在32度，并且進(jìn)行持續(xù)6天的發(fā)酵，接種量設(shè)置成2%，此時(shí)馬蹄酒精發(fā)酵的效果最好，能夠達(dá)到12.2%。因此本文根據(jù)利用響應(yīng)面法優(yōu)化馬蹄發(fā)酵果酸的工藝進(jìn)行了探究。關(guān)鍵詞：響應(yīng)面法;馬蹄;發(fā)酵;工藝馬蹄作為我們現(xiàn)階段價(jià)值極高的一種營養(yǎng)物質(zhì)，其中含有多種微量元

陳建軍一、馬蹄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀馬蹄即荸薺屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物。平樂是廣西主要的馬蹄生產(chǎn)基地之一，2018年種植面積3.6萬畝，產(chǎn)量10.56萬噸，產(chǎn)值2.36億元，其中水果型馬蹄種植面積2.7萬畝，產(chǎn)量9.06萬噸，產(chǎn)值2.01億元，主要分布二塘、同安、源頭、張家、平樂鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn);加工型馬蹄種植面積0.9萬畝，產(chǎn)量1.5萬噸，產(chǎn)值0.35億元，主要分布青龍、陽安、源頭、張家等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，馬蹄產(chǎn)量一般在2000公斤左右。據(jù)統(tǒng)計(jì)，平樂縣擁有從事馬蹄生產(chǎn)經(jīng)

生類蔬菜（蓮藕和馬蹄）為試材，了解其營養(yǎng)成分。[方法]利用化學(xué)方法和儀器分析監(jiān)測水分、蛋白質(zhì)、淀粉、總膳食纖維、氨基酸和礦物元素含量。[結(jié)果]鵝塘栗木蓮藕含水量最低，為75.86%，而淀粉含量最高，為17.64%。蓮藕的總膳食纖維和蛋白質(zhì)含量高于馬蹄，其中鵝塘栗木蓮藕的總膳食纖維最高，為3.67%。氨基酸分析顯示，蓮藕氨基酸含量高于馬蹄，鄂蓮8號氨基酸含量最高，為15.48 mg/g。元素分析顯示，鄂蓮9號和鵝塘栗木蓮藕含有Se，分別為2.6和3.9 μg

一種美味的食物叫馬蹄酥，你知道馬蹄酥是怎么得名的嗎？那就聽我來向你介紹吧！馬蹄酥因形似馬蹄，又為馬鞍山所創(chuàng)，故得名“馬蹄酥”。經(jīng)過歷代改革，馬蹄酥就成了今日的菊花狀。馬蹄酥的大小不一。大的如盤子那般大，足夠我們?nèi)页燥?小的卻只有手掌一般大，小巧玲瓏，讓你愛不釋手。馬蹄酥的外表看上去很樸素，它身穿土黃色的外衣，四周厚，中間薄，還被分成好幾份，似一朵盛開的菊花。花瓣中夾雜著色澤誘人的豆沙。餅面撒了一粒粒黑白芝麻，一絲綠一絲紅點(diǎn)綴著它。鼻子湊近聞聞，立刻芳香撲

韋永海摘要：馬蹄是廣西賀州農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一大支柱產(chǎn)業(yè)，是部分地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主要支柱來源。文章詳細(xì)記錄了馬蹄新品種在組培苗及大田種植中的試驗(yàn)過程與觀察結(jié)果，對于推廣馬蹄新品種有著重要的參考價(jià)值。關(guān)鍵詞：馬蹄;組培苗;新品種;試驗(yàn)1馬蹄種植及其組培苗現(xiàn)狀馬蹄又叫荸薺，不僅美味可口，經(jīng)過加工，還能從中提取出具有較強(qiáng)抑菌作用的物質(zhì)，對酵母菌、霉菌等有較強(qiáng)的抑制作用，對人體健康十分有益，作為保健食品效果很好。其中的“清水馬蹄”更是我國出口產(chǎn)品中的明星產(chǎn)品之一，占據(jù)著國際

張先蘭摘 要 馬蹄是深受大眾喜愛的時(shí)令水果，同時(shí)也是廣西桂林市荔浦市傳統(tǒng)名特優(yōu)產(chǎn)品。為有效提高馬蹄種植產(chǎn)量和品質(zhì)，從栽培地和栽培品種的選擇、優(yōu)質(zhì)栽培措施（包括浸種催芽、播種育苗、整地、移植）、田間管理、病蟲害防治等方面介紹了馬蹄豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。關(guān)鍵詞 馬蹄;豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì);栽培技術(shù);廣西荔浦市中圖分類號：S645.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.27.015馬蹄又名荸薺，屬沙草科植物荸薺的球莖，多年生草

馬不寫全部，只寫馬蹄，在唐詩中已經(jīng)是通用的技巧了。詩歌中的“馬蹄”描寫，是很有意思的文學(xué)現(xiàn)象。下面我們一起來欣賞幾例。孟郊的《登科后》：昔日齷齪不足夸，今朝放蕩思無涯。春風(fēng)得意馬蹄疾，一日看盡長安花。《登科后》是唐代詩人孟郊考取進(jìn)士后所作的一首七絕?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">馬蹄疾”三個(gè)字，在具體的語境中，把登科進(jìn)士后那種得到解脫、喜不自勝、得意揚(yáng)揚(yáng)的內(nèi)心情感表現(xiàn)得淋漓盡致。王維的《觀獵》：風(fēng)勁角弓鳴，將軍獵渭城。草枯鷹眼疾，雪盡馬蹄輕。忽過新豐市，還歸細(xì)柳營?；乜瓷涞裉?，千里暮

，已經(jīng)夠多了車過馬蹄溪仿佛跨過這座65米長的橋我們就走遍了，整條馬蹄溪但即便如此，我們也走不出一個(gè)小小的馬蹄印連續(xù)好幾個(gè)春天淺草都未能沒馬蹄于是春風(fēng)才邀流水覆蓋往事而在更深的年月，馬蹄溪里就已長滿往事的觸角此刻，它們站立在溪水中學(xué)習(xí)往事，練習(xí)枯萎山中行落葉并不會帶來準(zhǔn)確的信息被季節(jié)丟棄的鳥鳴在草叢間響起“偏僻，荒涼?？磥聿o他人到此。”“也許有其他行人，如同我們未能與他們相遇?！币魂囷L(fēng)潦草地掠過樹林她不停前行隨手扯路邊的野草、松針掏出手機(jī)，又放回一個(gè)松果突

譚均德摘 要：馬蹄屬于莎草科荸薺屬多年淺水性宿根草本植物，所以它又被成為荸薺。馬蹄的球莖部分富含人體所需的多種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，對人體具有利尿、降壓、清熱解毒等等功效，所以深受人們青睞，是藥食價(jià)值兼?zhèn)涞闹匾哳愂澄?。正是由于這一點(diǎn)，近年來我國對馬蹄的需求量越來越大，提高其生產(chǎn)規(guī)模及效益成為馬蹄種植的關(guān)鍵。本文就結(jié)合我國馬蹄種植效益發(fā)展現(xiàn)狀，簡單探討了能夠提高其種植效益的科學(xué)栽培技術(shù)。關(guān)鍵詞：馬蹄；桂蹄3號；種植效益；技術(shù)應(yīng)用馬蹄多生長栽培于我國南

的癥狀。推薦一款馬蹄姜湯，可有效疏解上述癥狀。取豬瘦肉350克、粉葛250克、馬蹄6個(gè)、生姜1塊（約拇指大?。?，食鹽適量。所有食材洗凈，粉葛、馬蹄去皮、切塊；豬瘦肉切片；生姜去皮拍碎。鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，放入上述食材，慢火煮50分鐘，調(diào)味即可。平時(shí)還要控制水果、冷飲等生冷食物的攝入，瓜果多為寒涼濕冷之品，常會加重水液代謝障礙。

勝和近日，頓崗鎮(zhèn)馬蹄生產(chǎn)基地的農(nóng)戶們正在忙碌著采挖成熟馬蹄，忙著裝運(yùn)回家，喜獲豐收，人人臉上掛滿笑容，在冬日田間上形成一道美麗的風(fēng)景線。近年來，該鎮(zhèn)按照“一鎮(zhèn)一品、一鎮(zhèn)多品”的發(fā)展理念，大力發(fā)展馬蹄特色產(chǎn)業(yè)，建立馬蹄生產(chǎn)示范基地。同時(shí)積極推動農(nóng)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，大力打造觀光型、生態(tài)型、體驗(yàn)型馬蹄生態(tài)休閑家庭農(nóng)場的旅游農(nóng)業(yè)，做活做強(qiáng)馬蹄產(chǎn)業(yè)，增加馬蹄休閑、體驗(yàn)旅游元素，吸引眾多游客自助參與，延伸馬蹄產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。據(jù)了解，今年該鎮(zhèn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)馬蹄生產(chǎn)基地有65

馬蹄鱉原產(chǎn)皖南山區(qū)，是一個(gè)歷史悠久，文化燦爛，品質(zhì)優(yōu)良的珍稀物種。近年來，在全國龜鱉產(chǎn)業(yè)專家技術(shù)委員會主任顧博賢教授的高度關(guān)注，安徽省黃山市休寧縣委、縣政府的大力支持，休寧縣珍稀水生動物研究所的不懈努力下，邁開了物種收集、保護(hù)研究的新征程?，F(xiàn)有馬蹄鱉原種30只，繁育出第一批小苗12只，取得了可喜可賀的成果。馬蹄鱉的發(fā)現(xiàn)意義十分重大。既為我國增加天然物種資源，又為山區(qū)群眾增加了養(yǎng)殖新品，可提高經(jīng)濟(jì)效益，還可為發(fā)展旅游增加新的內(nèi)容。所以，保護(hù)發(fā)展馬蹄鱉是一件利

一個(gè)小孩子捉到了馬蹄坑的積水中。第一只小蝌蚪蜷縮在溫暖的水中，說：“這里太舒服了，我們在這里安家吧。”第二只小蝌蚪說：“不，這里再舒適，也不是我們的家，我們的家在遙遠(yuǎn)的池塘?！鞭D(zhuǎn)眼間，大雨傾盆，馬蹄坑被沖得決了“堤”，第二只小蝌蚪一路艱難地游進(jìn)了路邊的壕溝中。天熱了起來，絲毫沒有下雨的跡象。馬蹄坑中的水干涸了，暴露出第一只小蝌蚪的尸體。第二只小蝌蚪因?yàn)楹緶纤?，得以生存下來。又一次大雨，水溢出了壕溝，它跟著水溢出的方向回到了池塘。又過了一段時(shí)間，它退掉尾巴

文/劉小元馬蹄療疾小良方文/劉小元馬蹄以營養(yǎng)豐富著稱，以汁多味甜者為佳，自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人視它為“江南人參”。 據(jù)分析，馬蹄含有蛋白質(zhì)、糖類、 脂肪、淀粉和胡蘿卜素、維生素C、煙酸及鋁、磷、鐵等營養(yǎng)成分。馬蹄，不僅是佳蔬美果，而且還是一味良藥。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：馬蹄性微寒，味甘，滑而無毒，有清熱止渴、溫中益氣、行滯導(dǎo)積、消食化痰和解毒等功效，可用于治療小兒麻疹、咽喉腫痛、肺熱咳嗽、陰虛火旺、熱病煩渴、大便燥結(jié)等癥，還可用于預(yù)防流腦?，F(xiàn)介紹幾則馬蹄

國春 江發(fā)茂荔浦馬蹄賽雪梨潘承易 歐利 玉章艷 葉國春 江發(fā)茂馬蹄學(xué)名荸薺，可作水果、蔬菜，可制罐頭、涼果蜜餞、淀粉，可生食、熟食，營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C，鐵、鈣、磷和碳水化合物，具藥用價(jià)值，深受消費(fèi)者喜愛。荔浦縣種植馬蹄歷史悠久，以青山馬蹄久負(fù)盛名，其因個(gè)大、體形扁圓、色紫紅、皮薄蒂平、肉嫩無渣、松脆爽口、多汁清甜而暢銷國內(nèi)外。2009年荔浦獲國家馬蹄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣；2010年荔浦馬蹄獲農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)記農(nóng)產(chǎn)品

+葉國春+江發(fā)茂馬蹄學(xué)名荸薺，可作水果、蔬菜，可制罐頭、涼果蜜餞、淀粉，可生食、熟食，營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C，鐵、鈣、磷和碳水化合物，具藥用價(jià)值，深受消費(fèi)者喜愛。荔浦縣種植馬蹄歷史悠久，以青山馬蹄久負(fù)盛名，其因個(gè)大、體形扁圓、色紫紅、皮薄蒂平、肉嫩無渣、松脆爽口、多汁清甜而暢銷國內(nèi)外。2009年荔浦獲國家馬蹄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣；2010年荔浦馬蹄獲農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)記農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。1 種植地域范圍全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有種植，

化發(fā)展，針對賀州馬蹄種植情況，分析馬蹄在收獲過程中存在的難點(diǎn)問題，探究馬蹄機(jī)械收獲的實(shí)現(xiàn)與應(yīng)用，促進(jìn)賀州馬蹄全程機(jī)械化的發(fā)展。關(guān)鍵詞 馬蹄；機(jī)械收獲；瓶頸問題；賀州市中圖分類號：F323.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.33.0642016年全國馬蹄深加工與保鮮技術(shù)研討會在賀州舉行，國內(nèi)知名專家相聚賀州共同交流學(xué)術(shù)成果，為賀州、廣西乃至全國馬蹄產(chǎn)業(yè)發(fā)展問診把脈，探討了馬蹄品種退化、產(chǎn)業(yè)鏈短、收獲機(jī)械

什么是先天性馬蹄內(nèi)翻足？先天性馬蹄內(nèi)翻足是最常見的兒童先天性肢體畸形之一，其以特有的一出生即可見的外觀畸形表現(xiàn)——足踝關(guān)節(jié)和距下關(guān)節(jié)跖屈畸形，后足內(nèi)翻，中足和前足內(nèi)收、內(nèi)翻和跖屈位為特點(diǎn)，嚴(yán)重影響了兒童骨與關(guān)節(jié)的生長發(fā)育。如何診斷先天性馬蹄內(nèi)翻足？先天性馬蹄內(nèi)翻足由于外觀上比較容易看到，家長在發(fā)現(xiàn)孩子足部異常時(shí)，都會及時(shí)就診，患兒出生時(shí)即表現(xiàn)為足的畸形，呈不同程度的下垂，足跟形似馬蹄，足尖內(nèi)指，足心內(nèi)翻，內(nèi)側(cè)軟組織攣縮，嚴(yán)重者可呈“蟹鉗樣”畸形。由于表現(xiàn)典

家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)——馬蹄！我的家鄉(xiāng)在韶關(guān)，一座位于廣東最北部的山城。由于地理環(huán)境的特殊，冬天很冷、夏天很熱，這里盛產(chǎn)馬蹄。馬蹄是一種草本植物，通常在冬季春節(jié)前上市。馬蹄大約一個(gè)乒乓球大小；外表并不好看，黑黑的，而且還有一些泥土包著，乍一眼看上去就像一位年過花甲的老人皺著眉頭似的。可是，別看它外表不怎么好看，它里面的肉卻是雪白雪白的，宛若一顆碩大的白玉石，使人垂涎三尺，讓人迫不及待一口咬下去。家鄉(xiāng)人把馬蹄當(dāng)作水果。春節(jié)到來時(shí)，為了慶賀春節(jié)，家鄉(xiāng)人制作了許多油炸食

指標(biāo)體系下建立的馬蹄施肥指標(biāo)及肥料配方為基礎(chǔ)，通過試驗(yàn)驗(yàn)證并校正，以馬蹄施肥配比（N∶P2O5∶K2O=1∶0.44∶1.06）和用量（每667 m2施氮18 kg、五氧化二磷8 kg、氧化鉀19 kg）為基礎(chǔ)進(jìn)行微調(diào)優(yōu)化，結(jié)果表明，與原配方相比，微調(diào)后的氮磷鉀用量與配比對單位面積產(chǎn)量、效益產(chǎn)生負(fù)效應(yīng)，不必要對原配方進(jìn)行微調(diào)。關(guān)鍵詞 馬蹄；氮磷鉀；配比；微調(diào)中圖分類號：S645.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x

明摘 要 目前，馬蹄深受消費(fèi)者的喜愛，因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">馬蹄可以作為水果、蔬菜直接食用，也可以加工成罐頭或馬蹄粉，使人們吸收馬蹄中的營養(yǎng)，并發(fā)揮清涼、解毒之效，改善人們的身體狀況。要想產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的馬蹄，應(yīng)將重點(diǎn)放在馬蹄栽種上，即科學(xué)、合理地運(yùn)用馬蹄大田高產(chǎn)栽培新技術(shù)開展馬蹄栽種與管理工作，促進(jìn)馬蹄植株良好生長，最終實(shí)現(xiàn)馬蹄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)?；诖?，參考相關(guān)資料，著重分析和研究馬蹄大田高產(chǎn)栽培新技術(shù)。關(guān)鍵詞 馬蹄；大田；高產(chǎn)；栽培技術(shù)中圖分類號：S645.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI

作物管理［1］。馬蹄原產(chǎn)于我國南方和印度，在我國已有2000多年栽培歷史，因其營養(yǎng)豐富，味甜汁多，自古有“江南人參”“地下雪梨”等美譽(yù)［2-3］。馬蹄富含各種碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及微量元素，生吃清脆爽口、質(zhì)嫩多汁、醇甜清香，熟食可作為各種美味佳肴。馬蹄全身都是寶，其苗秧、根、果實(shí)均可入藥。據(jù)《中藥大辭典》記載：馬蹄性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣，清熱開胃，消食化痰之功效。中醫(yī)認(rèn)為：馬蹄性味甘寒，功效清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒。西醫(yī)相

句詩：“踏花歸去馬蹄香?！边@句詩的意思很明白：人們在春天騎馬賞花，游玩后，馬蹄由于踩著了飄落在地上的花瓣，使蹄兒也變香了。這個(gè)題目不好畫。游人、落花、馬蹄都是有形的，好畫；但馬蹄香卻不好畫。香是氣息，只能聞，看不見，摸不著。而這句詩的詩眼就在于一個(gè)“香”字，非畫出來不可。有的畫家畫出來了，無非畫出滿地落花，游人騎在馬上，馬蹄踩著花瓣，可把那個(gè)“香”字丟了。從寫文章的角度來說，這就叫離題。難是難，有個(gè)聰明的畫家還是畫出來了。畫面上繁花壓枝，落花遍地，游人騎在

自動電位滴定測定馬蹄提取物中多酚類化合物湯亞芳，黃廣鳳 （鎮(zhèn)江高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，江蘇鎮(zhèn)江212003）摘要：建立電位滴定法測定馬蹄中多酚類化合物含量的定量分析方法。以高錳酸鉀為氧化劑，在強(qiáng)酸性介質(zhì)中，以沒食子酸為參照，用二階微分法確定待測樣品試液的滴定終點(diǎn)電位，對馬蹄提取物中的多酚類化合物進(jìn)行自動滴定，并與可見分光光度法進(jìn)行對比。方法的RSD為1.29%（n=5），平均回收率為99.34%。結(jié)果表明，本方法體系可以完成對多酚類物質(zhì)的快速測定。關(guān)鍵詞：自動電

要：本文主要針對馬蹄種植存在的問題及解決措施展開了探討，通過對馬蹄種植存在的問題作了系統(tǒng)的分析，并給出了相應(yīng)有效的解決措施和栽培技術(shù)，以期能為有關(guān)方面的需要提供參考借鑒。關(guān)鍵詞：馬蹄；種植；存在問題；技術(shù)我國是盛產(chǎn)馬蹄的地方，而馬蹄對人體也有著保健的作用。但是由于馬蹄自身的生物學(xué)特性，在種植過程中難免不會出現(xiàn)問題。因此，需要采取有效的技術(shù)進(jìn)行馬蹄的種植栽培，以應(yīng)對存在的問題，從而保障馬蹄的生產(chǎn)?；诖?，本文就馬蹄種植存在的問題及解決措施進(jìn)行了探討，相信對有

大的少女，職業(yè)是馬蹄工，說得簡單點(diǎn)就是釘馬掌的人。就像人要穿鞋子一樣，馬也需要馬蹄鐵來保護(hù)馬蹄。如果不隨時(shí)檢查馬蹄鐵是否完好，馬蹄就有可能受傷，受傷后馬兒就不能正常奔跑，因此對馬來說像璐太這樣的技術(shù)人員是必不可少的。但是馬蹄工的勞動強(qiáng)度很大，哪怕對于男生也是一項(xiàng)很累的工作。而且它需要用肉眼確認(rèn)馬蹄的尺寸后才能做出合適的馬蹄鐵。對于年僅16歲的少女來說這確實(shí)是份艱難的工作。但是璐太現(xiàn)在把她的專業(yè)運(yùn)用得很好，就在最近一個(gè)名為“歐洲技巧”的比賽中，年齡雖小但技術(shù)

徐文飛馬蹄，又稱荸薺、地薯，原產(chǎn)于印度，是一種生長在水田中的多年生草本植物，可食部分是呈扁圓形的地下莖。馬蹄水分充足，肉質(zhì)細(xì)嫩，甘甜清脆，無果渣，既可做蔬菜，也可當(dāng)水果，可生吃、熟吃、制作罐頭、釀酒、加工馬蹄粉或做蜜餞、做餡等。每100克馬蹄含水約68克，含維生素E65毫克、鉀306毫克、鋅34毫克、磷44毫克，這些是馬蹄中較為豐富的營養(yǎng)物質(zhì)?！侗静菥V目》中說“馬蹄能清熱消渴，治痹熱，溫中益氣、開胃下食，厚人腸胃，飯后宜食之”。中醫(yī)認(rèn)為，馬蹄性寒滑，味甘涼

街鎮(zhèn)壽峰村進(jìn)行了馬蹄鉀肥用量試驗(yàn)。結(jié)果表明：在一定的施肥用量范圍內(nèi)，馬蹄苗干重及粗壯度隨著鉀元素施入量增加而增加，施鉀能使馬蹄植株生長更合理，抗倒伏能力增強(qiáng)，有利于光合產(chǎn)物的轉(zhuǎn)移和積累，處理4在植株性狀表現(xiàn)、產(chǎn)量、平均果重、大中果率以及效益等方面均表現(xiàn)最好，因此初步推薦處理4的鉀肥用量（K2O 33.75 kg/667 m2）為八步區(qū)馬蹄種植鉀肥最佳用量。關(guān)鍵詞：馬蹄 鉀肥 配方施肥 產(chǎn)量廣西賀州市八步區(qū)種植馬蹄有悠久的歷史，全區(qū)常年種植馬蹄2000 hm

0503）雪蓮果馬蹄蜂蜜保健果凍的工藝研究李冬梅，鄧桂容，余中美（廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院熱作系，廣東廣州 510503）摘 要：以雪蓮果、馬蹄、蜂蜜為主要原料，以果凍粉為主要膠體，通過正交試驗(yàn)對雪蓮果果汁的護(hù)色、果凍的生產(chǎn)工藝及配方進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，最佳工藝參數(shù)為復(fù)合果汁（雪蓮果汁∶馬蹄汁為2∶1）20%，果凍粉1.0%，蜂蜜10%，檸檬酸0.10%。關(guān)鍵詞：雪蓮果；馬蹄；蜂蜜；保??；果凍雪蓮果（Smallonthus sonchifolius）原產(chǎn)南