蒸鍋
- 一種全自動上甑系統(tǒng)及其布料規(guī)程和布料時間的設計研究
分受熱均勻,使得蒸鍋里的所有甑料均勻出酒,否則會降低產(chǎn)量;不漏汽是為了在上甑過程中不把甑料中含有的酒分過早蒸出,以免造成浪費,減少蒸酒過程中酒的損耗。人工上甑、傳送帶拋撒上甑和本研究的自動上甑系統(tǒng)的優(yōu)缺點如表1所示。表1 人工上甑、傳送帶拋撒上甑和本研究的自動上甑的優(yōu)缺點1 自動上甑系統(tǒng)的組成結(jié)構(gòu)及關(guān)聯(lián)關(guān)系1.1 自動上甑系統(tǒng)的組成結(jié)構(gòu)為克服現(xiàn)有的人工上甑和傳送帶拋撒上甑的缺點,達到熟練工人上甑的工藝效果,本研究設計了一套全自動上甑系統(tǒng),該系統(tǒng)的主要部分的
釀酒科技 2023年9期2023-11-25
- 最好的禮物
,然后把蛋液放進蒸鍋,最后蓋上鍋蓋。一切準備就緒后,我按下蒸鍋的電源開關(guān), 只要靜待15 分鐘就好了??粗?span id="j5i0abt0b" class="hl">蒸鍋里緩緩升起的蒸氣,我心想:這次蒸的雞蛋羹一定細膩而嫩滑……我心中充滿了期待。15 分鐘后,我揭開鍋蓋,一股香味撲鼻而來。我從蒸鍋里取出雞蛋羹,金黃色的蛋羹隨之輕輕地抖動,彈性十足。接著,我用水果刀將蛋羹分成數(shù)個小正方形。最后把醬油倒在蛋羹上,并撒上蔥花。一碗美味的雞蛋羹就做好了。一切就緒,我請出今天的主角媽媽,獻上我的雞蛋羹。我緊張極了,屏住呼吸,
小讀者·愛讀寫 2023年8期2023-08-29
- 最好的禮物
,然后把蛋液放進蒸鍋,最后蓋上鍋蓋。一切準備就緒后,我按下蒸鍋的電源開關(guān),只要靜待15分鐘就好了??粗?span id="j5i0abt0b" class="hl">蒸鍋里緩緩升起的蒸氣,我心想:這次蒸的雞蛋羹一定細膩而嫩滑……我心中充滿了期待。15 分鐘后,我揭開鍋蓋,一股香味撲鼻而來。我從蒸鍋里取出雞蛋羹,金黃色的蛋羹隨之輕輕地抖動,彈性十足。接著,我用水果刀將蛋羹分成數(shù)個小正方形。最后把醬油倒在蛋羹上,并撒上蔥花。一碗美味的雞蛋羹就做好了。一切就緒,我請出今天的主角媽媽,獻上我的雞蛋羹。我緊張極了,屏住呼吸,盯著
小讀者 2023年16期2023-08-29
- 輪胎硫化溫度均一性的改進
主要研究我公司的蒸鍋式硫化機輪胎硫化溫度均一性的改進方法。1 主要設備和儀器Φ1 651 mm(65英寸)蒸鍋式硫化機,桂林橡膠機械有限公司產(chǎn)品;TC-USB型溫度記錄儀,北京橡膠工業(yè)研究設計院有限公司產(chǎn)品。2 外溫蒸汽進入蒸鍋的溫度差異問題蒸鍋式硫化機外溫蒸汽是從蒸鍋外溫蒸汽進口(見圖1)直接噴射進硫化機蒸鍋內(nèi),然后蒸汽從硫化機蒸鍋內(nèi)前端到后端,由下至上進行流動(按外溫蒸汽進口位置進行衡量),外溫蒸汽流過整個硫化機有一定的時間差,從而導致硫化時輪胎在蒸汽
橡膠科技 2022年12期2023-01-03
- 汽車文化主題餐廳 瓦特蒸鍋 百人共享
符振彥1瓦特蒸鍋開啟。2黃燜花膠肚皇。?3芥蘭鮮桃仁。常言說:“人多好干活,人少好吃飯?!笨傻搅似囄幕黝}餐廳要品嘗這里的特色“瓦特蒸鍋”就得換個說法:“人多好吃飯,人少吃不了?!壁s巧了,那天和朋友一起參加了由數(shù)十人組成的京郊旅游團,3輛大轎子車雖沒有坐滿,但陣勢足以。一行人在龍慶峽輕松游玩之后,已是傍晚時分。乘車約20分鐘就到了汽車文化主題餐廳。汽車文化主題 新穎別致餐廳內(nèi)飾處處體現(xiàn)著車的元素,側(cè)面紅磚壘砌的墻壁上吊著七八個嶄新的汽車輪胎,上面鑲嵌著特
旅游 2021年6期2021-07-07
- 不同烹飪方式對食物營養(yǎng)素的影響研究
同烹飪方式(明火蒸鍋、電蒸箱、水煮、煎炒、烘烤、油炸及微波等)進行烹飪,這使得西蘭花和紫薯成為普通家庭一日三餐中最常見的菜肴之一。同時,由于西蘭花和紫薯易制作標準塊,在烹飪與營養(yǎng)研究中是研究對象的首選。隨著生活水平的提高與市場經(jīng)濟的發(fā)展,人們更加注重日常膳食的營養(yǎng)選擇,飲食內(nèi)容日漸豐富,飲食結(jié)構(gòu)日趨多樣化,同時家電領(lǐng)域?qū)】蹬腼兗夹g(shù)的研究也在不斷深入[1]。近年來有不少專家學者對不同加工方法引起新鮮原料營養(yǎng)成分流失情況進行了研究,如王璐等[2]研究了不同烹
家電科技 2020年6期2021-01-11
- 溫暖到心上的蘿卜卷
,便是將它們放入蒸鍋里啦。蒸架上挨挨擠擠塞滿了蘿卜卷。母親立即打開火。不多久,空氣中便飄滿了蘿卜的香味。母親用抹布護手,端下蒸鍋,然后打開鍋蓋,熱騰騰的蒸汽早就待不住了,爭先恐后地跑了出來,瞬間溫暖了寒冷的廚房。此時,白花花的蘿卜卷正安靜地平躺在蒸鍋中。坐在餐桌前,我拿起一個熱乎乎的蘿卜卷,迫不及待地一口咬下去,嘴唇雖然被燙到了,但美妙的滋味讓我忍不住想要繼續(xù)品嘗。白白的餅皮與熱乎乎的蘿卜搭配在一起,真的是讓我回味無窮!每到春節(jié),或者是大冷天的時候,母親或
初中生世界 2020年37期2020-12-30
- 蛋羹怎樣蒸更滑嫩
火候。將蛋液放入蒸鍋,大火加熱,當蒸鍋中的水沸騰后轉(zhuǎn)為小火,蒸約10分鐘即可。注意時間不能過長,也不能一直用大火蒸,否則口感容易變老,而且雞蛋羹的表面會出現(xiàn)很多氣泡。蒸好后別馬上開蓋。關(guān)火后等2~3分鐘再開蓋。因為此時蒸鍋內(nèi)外的溫度有差別,蒸好后馬上開蓋,雞蛋羹容易塌陷。(摘自《生命時報》2020年9月1日,周繼紅薦)
老年博覽·上半月 2020年12期2020-12-23
- 溫暖到心上的蘿卜卷
,便是將它們放入蒸鍋里啦。蒸架上挨挨擠擠塞滿了蘿卜卷。母親立即打開火。不多久,空氣中便飄滿了蘿卜的香味。母親用抹布護手,端下蒸鍋,然后打開鍋蓋,熱騰騰的蒸汽早就待不住了,爭先恐后地跑了出來,瞬間溫暖了寒冷的廚房。此時,白花花的蘿卜卷正安靜地平躺在蒸鍋中。坐在餐桌前,我拿起一個熱乎乎的蘿卜卷,迫不及待地一口咬下去,嘴唇雖然被燙到了,但美妙的滋味讓我忍不住想要繼續(xù)品嘗。白白的餅皮與熱乎乎的蘿卜搭配在一起,真的是讓我回味無窮!每到春節(jié),或者是大冷天的時候,母親或
初中生世界·七年級 2020年10期2020-11-30
- 一種簡便、高效的舊脾滅蟲提蠟法
——蒸汽提蠟法
買32cm 的大蒸鍋,并購入相同尺寸、洗菜濾水時使用的不銹鋼淘籮。熔蠟前,先從巢框上刮下廢舊巢脾及贅蠟。圖1 蒸汽提蠟法的步驟(童梓德攝)熔蠟時,在蒸鍋內(nèi)放上半鍋水,將廢舊巢脾塊、贅蠟放入不銹鋼淘籮內(nèi),置蒸格中,上蒸鍋,蓋上蓋。然后蒸鍋置火上加熱,通過蒸汽上行,熔化蜂蠟。蓋蓋的蒸鍋內(nèi)蒸汽溫度可達120℃,而蜂蠟的熔點不到70℃,因此可將巢脾中的蜂蠟熔化,與其他雜質(zhì)分離,往下流入鍋中,并浮于水面上。每次蒸5~10 分鐘后,將蒸格抬下,用瓢將蠟渣刮下,再如前裝
中國蜂業(yè) 2020年7期2020-08-21
- 蟹將軍
。那些即將去“游蒸鍋”的“犯人們”被五花大綁,等著奔赴刑場。過了一會兒,就有六個“犯人”進了蒸鍋。其實我心里還是很可憐這些螃蟹的,就以“劊子手”兒子的名義赦免了一位“犯人”,還把它養(yǎng)了起來。過了一陣子,我把一根筷子伸到水里,想讓這只螃蟹夾住,可它有些呆子,光在那兒吐泡泡,抖著它的兩根胡須,對筷子視而不見。仔細一看,我發(fā)現(xiàn)它在往盆里吐沙子和其他東西,它看起來又高傲又呆萌。說它高傲吧,是因為它就像一個站在高臺上挺直胸脯、手捻胡須的將軍一樣??蛇@個將軍光在那兒站
語文周報·教研版 2020年27期2020-08-20
- 煮螃蟹
洗干凈的螃蟹放進蒸鍋里。螃蟹張牙舞爪地在鍋底爬。過了一會兒,螃蟹感到?jīng)]什么危險,就安靜下來了。爸爸插上電蒸鍋的電源,設好時間,過了一小會兒,我聽到鍋底“滋滋”作響,蒸鍋上的玻璃彌漫著一層 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 霧,隨著蒸鍋里的熱氣越來越多,安靜的螃蟹也慢慢地騷動了,它們用腳踢著鍋蓋,好像要把鍋蓋掀翻似的。突然,鍋蓋被頂開了一條縫,一只毛茸茸的腳伸了出來
小天使·三年級語數(shù)英綜合 2019年5期2019-06-27
- 生命力
寫了店名,一個電蒸鍋,一天也蒸不出幾屜饅頭。鄰居都替他們發(fā)愁,這日子可咋過呢?過了幾個月,買的人越來越多,紅紙上又添了幾個字,還賣花卷、糖三角和發(fā)糕了。又過了幾個月,又添了煮黏苞米、自制大醬、咸鴨蛋和咸菜。又過了幾個月,小伙子叮叮當當敲了一輛推車,要推出去在大街上賣了。賈行家在這兒寫了一句話,說這家人“就像雨后抖動的一株草”。太平時節(jié),哪有什么人生絕境?社會的每個角落,你都看得到自暴自棄,也都看得到生命力。(文/羅振宇)
作文與考試·初中版 2019年5期2019-03-18
- 美味布丁,讓你的十月甜起來
烤箱,也可以使用蒸鍋,可請父母幫你完成。烤箱模式:烤箱預熱到180℃,在烤盤中裝入適量的水,然后把容器封上錫紙后放入烤盤,選擇上下加熱模式,用180℃烤30分鐘。蒸鍋模式:家里沒有烤箱的同學,可以用蒸鍋來完成這一步,就像平時蒸雞蛋羹(geng)一樣。6.在烤或者蒸的步驟完成后,記得要等裝有布丁的容器徹底冷卻后,再把它們?nèi)〕鰜?。別饞,還不能吃哦。請把它們放進冰箱冷藏2~4小時。(我們可以在午飯后開始制作。這樣,睡一個午覺起來后,就可以吃到美味的甜品了)7.將
紅領(lǐng)巾·萌芽 2019年10期2019-02-22
- 自制驢打滾 香甜軟糯滿口香
銹鋼盆里或可以入蒸鍋的碗里鋪上一層保鮮膜,保鮮膜上刷一層油,防止蒸熟后粘住內(nèi)壁。4.把白漿倒入不銹鋼盆里,放入蒸鍋,蒸制5分鐘后取出,倒扣到撒有黃豆面的案板上,揭開保鮮膜,用搟面杖把蒸熟的糕體搟薄。5.豆沙餡中加入桂花醬拌勻,提升豆沙的濃香。6.豆沙餡均勻地抹到糕餅上,底部留出一道邊的空間,雙手從頂端開始向內(nèi)卷起,上面撒上黃豆面。7.最后刀面蘸水,切段即可食用。
北京廣播電視報 2018年39期2018-11-23
- 廚電黑馬
——電蒸鍋
● 劉丹妮電蒸鍋也叫電蒸籠,是一種在傳統(tǒng)的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等基礎上發(fā)展來的用電加熱蒸汽來直接清蒸各種美食的廚房生活電器。1 電蒸鍋的用途電蒸鍋主要用于家庭、食堂、餐館、飯店等場所清蒸或清燉魚蝦類、禽蛋類、肉類、面食類等食物;也可以用來快速加熱飯菜和其它食物。電蒸鍋具有食物蒸煮、再加熱、食物快速解凍、食物高溫殺菌等功能,是一個具有多種用途的廚房工具。2 電蒸鍋的優(yōu)點(1)電蒸鍋能均勻加熱,保持蒸鍋內(nèi)溫度一致,使食物受熱均勻,不會發(fā)生夾生現(xiàn)象。(2)采用
大眾用電 2018年11期2018-10-22
- 生活從不潦草
寫了店名。一口電蒸鍋,一天也蒸不出幾屜饅頭。鄰居們都替他倆發(fā)愁:這日子可咋過呢?哎,過了幾個月,買的人越來越多,紅紙上又添了幾個字,以后還賣花卷、糖三角和發(fā)糕。又過了幾個月,又添了煮黏苞米、自制大醬、咸鴨蛋和咸菜。又過了幾個月,小伙子叮叮當當敲了一輛推車,要推出去在大街上賣了。賈行家在這兒寫了一句話,說這家人“就像雨后抖動的一株草”。我看了這一二百字的文章,有一種莫名的感動。太平時節(jié),哪有什么人生絕境?社會的每個角落里,你都看得到自暴自棄,也看得到生命力。
讀者 2018年21期2018-10-17
- 往事,或愛——(組詩)
瓶料酒我們就坐在蒸鍋里,像兩塊枯干的骨頭蒸鍋自由地放氣一種持續(xù)而籠罩的某段往事,或愛——永恒、偏執(zhí)決絕、孤注一擲像雅致的軸承但羨慕珠子的共振懸掛某個雨天的蓑衣一塊烏云擱置在墻上雨便沒有可牽掛的事兒了“草葉逐漸陳舊”。釘子是新鮮的——既是支撐也是拆散。視線之外便開始磨損當初躲在蓑衣里的謹慎、慌亂漫長的凝望。是否可理解為透明的玻璃,添一塊補丁——我們暫存我們的身體。應該說,還有一場雨。落下時我們會摘下、取走,慌亂中可張可馳的流逝。
歲月 2018年10期2018-10-12
- 美味營養(yǎng)的家常蒸魚菜
姜片、鹽、料酒。蒸鍋內(nèi)倒入清水煮沸。將魚放入蒸鍋,用大火蒸15分鐘左右,見魚肉色轉(zhuǎn)潔白,肉質(zhì)已熟,去姜片,加上蔥、鮮味料即可。2、五柳蒸青魚原料:青魚中段約350克,香菇絲、筍絲或茭白絲、青椒絲、胡蘿卜絲少許,白醋半匙,砂糖、料酒一匙,精制油、番茄醬兩匙,姜絲、蔥絲、鹽、味精、胡椒粉適量。制法:青魚去鱗、內(nèi)臟,洗去肚內(nèi)黑膜,兩面刺上柳葉花刀形,下開水鍋略燙一下?lián)破?。用小刀將表面粘液刮去,放入盤中,用料酒、鹽、胡椒粉擦勻,放上蔥、姜,用旺火蒸15分鐘左右取,
益壽寶典 2018年13期2018-08-17
- 吃糖的土豆
刀、碟子、勺子、蒸鍋實驗過程1.把一個大土豆切成兩截,在這兩截土豆的一面分別挖一個小坑。2.把其中一截土豆放入蒸鍋,開火蒸15分鐘。取出蒸熟的土豆。不僅我們愛吃糖,土豆也愛吃哦。3.往碟子中倒入一些水,將生、熟兩截土豆浸入水中。4.往兩截土豆的小坑里分別加入一樣多的白糖。5.見證奇跡的時刻到啦,生土豆里的白糖在慢慢減少。6.幾分鐘后,生土豆把糖全“吃”了,里面的白糖不見啦!而熟土豆里的白糖一點也沒少。實驗中的科學土豆由許許多多細胞組成。生土豆里的細胞有吸水
發(fā)明與創(chuàng)新 2017年19期2017-06-05
- 不同蒸制方式下太湖蟹感官評定及營養(yǎng)價值比較
009)對比明火蒸鍋與電蒸箱兩種蒸制工具對太湖蟹感官評定及營養(yǎng)價值的影響。通過失重率、水分和感官3個過程指標,確定電蒸箱和明火蒸鍋蒸制太湖蟹的感官最佳時間;比較了兩種蒸制方式的最佳條件下,太湖蟹蟹肉和蟹黃/膏的基本營養(yǎng)成分、維生素、氨基酸、脂肪酸和功能性成分。結(jié)果表明:兩種蒸制方式下的太湖蟹的失重率隨著蒸制時間的延長而上升,可食部的水分逐漸下降;電蒸箱和明火蒸鍋蒸制的最佳感官時間分別為25,20 min,在該條件下,電蒸箱蒸制蟹的基本營養(yǎng)成分和維生素含量均
食品與機械 2017年1期2017-03-14
- 破解朋友圈食品安全謠言之千滾水致癌
或蒸饅頭時剩下的蒸鍋水,重金屬和硝酸鹽的濃度會增加,而硝酸鹽受熱分解成亞硝酸鹽,喝反復燒開的“千滾水”或吃反復用蒸鍋水蒸的食品,肯定會中毒甚至致癌。真相這些謠言涉及自來水的三種有害物質(zhì),我們先來破解“氯”的謠言。1.自來水中的氯會致癌屬無稽之談蒸煮食物一般都用自來水,自來水廠對原水進行沉淀、過濾等工藝處理后,為了保證自來水在輸送和儲存過程中的安全,要添加二氧化氯和復合二氧化氯來消毒。自來水是否安全,主要看殘留在水中的余氯含量,一般通過測定水中氯酸鹽和亞氯酸
食品與生活 2017年2期2017-03-10
- B型蒸鍋機械式雙模硫化機改造
為中空式,若采用蒸鍋式硫化機,易造成模具滑動部件銹蝕,影響模具配合精度,導致產(chǎn)品質(zhì)量降低,且由于模套為中空式,傳熱效率不高,影響產(chǎn)品硫化效果。蒸鍋式硫化機容積較熱板式硫化機容積大,受熱部件多,需排放蒸汽冷卻,能耗損失較大。在高溫充氮硫化過程中,若采用蒸鍋式硫化機,一旦出現(xiàn)泄漏會導致外溫不穩(wěn)定,對產(chǎn)品硫化質(zhì)量影響較大。因此,目前載重和中小型輪胎硫化均采用熱板式硫化機。我公司對原有的1 651 mm(65英寸)蒸鍋機械式硫化機進行結(jié)構(gòu)分析后,本著低投入、可互換
輪胎工業(yè) 2017年6期2017-03-08
- 地道中國風
湖海盜船招牌海鮮蒸鍋步入店內(nèi),滿眼的都是中國風,無論是墻上的手繪,還是以店家主人形象3D打印出來的玩偶,就是連 bathroom都是變成傳統(tǒng)的中國叫法“茅房”,還有收銀臺放置的一項免單神器,每一個場景都給食客帶來小小的驚喜和好奇,以主題來做傳播,在南京的餐飲界做還是比較少見的,稱得上店家獨辟蹊徑。一口下去,驚艷于店家對口感的把握,雖然覺得在南京做海鮮, 凸顯出它的新鮮最重要,越簡單的烹調(diào)方式就越適合海鮮,但是小辣江湖的辣鹵做法,卻給南京吃貨另外一種全新體驗
美食 2016年7期2016-10-20
- 方便取碗的蒸鍋
做一種新型組合式蒸鍋,通過蒸鍋蓋旋轉(zhuǎn)直接鉤住蒸架,拎住蒸鍋蓋的把手可以直接將蒸架提出鍋體,這樣就可以方便地取出蒸碗。經(jīng)過一番努力,新型蒸鍋試制成功。這款方便取碗的蒸鍋,在原有的蒸架上分三等分焊接三個柱體,在每一個柱體的頂端折一個彎鉤(圖1),然后在鍋蓋的內(nèi)側(cè)分三等分焊接三個圓環(huán)(圖2),當使用者逆時針旋轉(zhuǎn)鍋蓋時,支架上的彎鉤鉤住圓環(huán)(圖3),這樣就可以將蒸架整體地拎出鍋了(圖4)。當順時針旋轉(zhuǎn)鍋蓋,三個鉤子脫鉤,放開蒸架,取出蒸碗,這樣既避免了燙傷也解決了
青少年科技博覽(中學版) 2016年2期2016-06-01
- 別信那些致癌的傳言
吳志蒸鍋水易致癌;牙膏底部“黑條”示毒;購物小票會致癌……如今,許多有關(guān)健康的傳言混淆著人們的視聽。在此,國家中西醫(yī)結(jié)合治療腫瘤重點學科、南京軍區(qū)福州總醫(yī)院腫瘤科主任歐陽學農(nóng)主任醫(yī)師給你做詳細解讀,并告誡讀者——蒸鍋水易致癌【傳言】反復用來蒸饅頭等的剩蒸鍋水,重金屬和硝酸鹽的濃度會增加,硝酸鹽受熱分解成亞硝酸鹽,對人體危害嚴重,而亞硝酸鹽是一種強烈的致癌性物質(zhì)?!窘庾x】蒸,是中國人最常用的烹飪方式,它不僅方便,而且可以在短時間內(nèi)通過高溫殺滅細菌微生物,從而
祝您健康 2016年5期2016-05-01
- 畜禽飲水有“四別”,千萬別犯
飼料)的水:別飲蒸鍋水。蒸鍋水中往往含有大量的亞硝酸鹽,畜禽長期飲用這種水,或吃了用這種水拌的飼料,容易引起亞硝酸鹽中毒,甚至引發(fā)癌變。別飲坑塘水。長期不流動的坑塘積水中,往往生長著大量的浮游生物、原生動物、寄生蟲和致病菌(有人做過檢測,一滴坑塘水中含有4000萬個細菌和大量的寄生蟲卵),畜禽飲用這種水后,易患某些傳染病和寄生蟲病。別飲工業(yè)廢水。工業(yè)廢水中往往含有大量有毒有害物質(zhì),畜禽飲用后容易引起中毒或病變。別飲高氟水。供給畜禽的飲水中氟的含量過高,容易
農(nóng)村青年 2016年1期2016-04-13
- 尋找鍋蓋先生
鍋蓋先生不見了。蒸鍋太太哭泣著說:“我們吵了一架,然后他就氣呼呼地走了?!卞伾w先生走了,可就蒸不了饅頭了,豬寶寶們都等著吃呢。豬太太趕緊解下圍裙去找鍋蓋先生,蒸鍋太太也想一起去,但豬太太說蒸鍋太太走路太慢,而且一口蒸鍋在路上走來走去的也不太方便,還是在家里等著好。豬太太在樓梯上看見了晨練回來的鵝大嬸,鵝大嬸說:“豬太太,這么著急要去哪兒?。俊必i太太說:“您看見我們家的鍋蓋先生了嗎?”“是那個圓乎乎的鍋蓋先生嗎?”“是的?!薄芭叮匆娏?,”鵝大嬸說:“我早晨
莫愁 2016年3期2016-03-17
- 番薯粗糧糕
將紫薯和紅薯放入蒸鍋中蒸熟,晾涼剝皮,分別搗成泥。2.向紅薯泥中加入面粉揉勻,捏成團放入模具中;紫薯泥捏成團放入模具中。此步中可依個人口味調(diào)入蜂蜜。3.將紅薯糕、紫薯糕放上蒸鍋蒸30分鐘,晾涼脫模即可。廚房小語:如果紅薯比較大的話,最好切開來蒸,這樣可以節(jié)約時間;紅薯和紫薯在剝皮時最好留有余溫,這樣更容易去皮;因為紅薯的水分比較多,所以需放面粉一起蒸制。編輯/賈馥寧
飲食科學 2015年11期2015-09-24
- 正確的海帶泡發(fā)小方法
(切記?。鶕?jù)蒸鍋的大小,疊一下,放入蒸鍋中,蒸鍋中放入充足的水,防止燒干鍋,大火蒸20~30分鐘,關(guān)火后再燜10分鐘。第三步:泡海帶。等海帶晾涼后從蒸鍋中取出,準備一個干凈的容器,放入涼水(切記),把蒸好的海帶放入容器中,水一定要漫過海帶。浸泡10~12小時,中間換水2~3次,換水時如果有泥沙,順便把泥沙清洗掉。經(jīng)過10~12小時的泡發(fā),海帶就泡發(fā)好了,泡發(fā)的海帶軟硬適中,顏色呈墨綠或者褐色!把泡發(fā)好的海帶切開來看一下,海帶肉厚厚的。好的海帶,一般泡發(fā)
伴侶 2015年11期2015-09-10
- 泰式風味檸檬魚
2.取一口干凈的蒸鍋,在籠屜底部放入蔥姜絲、尖椒打底,以防蒸魚時魚肉粘在籠屜底部。3.將腌制好的魚放置在打底配料上面,蓋上檸檬片,再撒少許鹽在魚身及四周。4.燒一鍋水,等水汽鼎盛后將籠屜放在鍋上,上蓋后蒸1 5分鐘左右。5.將蒸好的魚取出裝盤,去掉已蒸熟的打底食物,重新切檸檬片放置在魚的周圍做裝飾,另外取半個或者1/4個檸檬擠汁淋在魚身上。蔥絲取綠色部分和紅色尖椒圈放置在魚身上,另取一口鍋將色拉油燒熱,然后將熱油淋在蔥絲和尖椒上。大功告成,端盤上桌。是不是
課堂內(nèi)外(初中版) 2015年8期2015-09-10
- 5月流言榜
?5月流言榜用蒸鍋熱飯相當于自殺?真相:最近有網(wǎng)絡謠言稱,蒸食物一定要先開著蓋子把水燒開,再放入要蒸的食物,否則,自來水里的氯蒸發(fā)出來,有致癌的危險。其實,自來水中氯的含量很低,且目前尚無足夠資料來確定該物質(zhì)是否為人類致癌物??肯窗l(fā)水能防治脫發(fā)?真相:洗發(fā)水不屬于醫(yī)藥產(chǎn)品,想要生發(fā),必須依靠醫(yī)學手段。另外,對于斑禿這種脫發(fā)現(xiàn)象,可以實行針刺加藥物刺激毛囊生長的方法,僅僅依靠洗發(fā)水所謂的生發(fā)功能,是很難有奇跡發(fā)生的。
黨的生活 2015年5期2015-07-13
- 紅蒸鱸魚
蒸汁放入已上汽的蒸鍋中。4.大火蒸10分鐘后,關(guān)火燜5分鐘。把魚腹內(nèi)和盤子上的蔥段、姜片扔掉,魚身表面鋪上蔥姜絲。5.將剩余的20毫升食用油燒熱后,快速澆在魚身上即可。小貼士平時我們做清蒸魚,通常會直接用蒸魚豉油或好品質(zhì)的生抽淋上去。這次試試看,把黃酒、生抽、老抽和植物油放在一起熬煮后冷卻再用的做法。味道會更好,顏色稍重,更適合很多北方人的喜好。淋汁中加入了油一起熬,淋在魚身上,蒸的時候,魚肉的口感更潤。蒸魚時魚身下面鋪蔥段,可以使魚和盤子間產(chǎn)生空隙,這樣
食品與健康 2014年3期2014-07-07
- 五種水不要喝
,甚至死亡。三、蒸鍋水:蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水,特別是經(jīng)過多次反復使用的蒸鍋水,亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水,或用這種水熬稀飯,會引起亞硝酸鹽中毒;水垢經(jīng)常隨水進入人體,還會引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變,甚至引起早衰。四、不開的水:人們飲用的自來水,都是經(jīng)氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中可分離出13種有害物質(zhì),其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。當水溫達到90℃時,鹵代烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克,超過國家飲用水衛(wèi)生標準的2倍
作文與考試·小學高年級版 2009年10期2009-12-15
- 毛衣縮水蒸一蒸
的毛衣,不妨放到蒸鍋里蒸一下,再趁熱拉抻,就能使其恢復原來的大小。這是因為,羊毛纖維具有熱可塑性的特點,也就是說,在一定的濕度和溫度下,毛線很容易改變形態(tài),冷卻之后又可保持不變形。所以,我們可以利用熱蒸汽的作用,使毛纖維的鱗片張開,恢復原來的彈力和蓬松,再經(jīng)過適當拉抻就能使毛衣恢復原狀。具體方法如下:先在一盆30攝氏度左右的溫水中加入洗發(fā)香波,把毛衣洗干凈,用布包上后脫水。取一只家用蒸鍋,用洗潔精擦洗蒸屜和鍋蓋,去除油跡。在蒸鍋中加入適量的水并燒開,把洗干
人生與伴侶·共同關(guān)注 2009年9期2009-04-22