苯甲酸
- 球孢白僵菌催化苯甲酸合成對羥基苯甲酸液體發(fā)酵優(yōu)化
068)對羥基苯甲酸(p-hydroxybenzoic acid,p-HBA)作為單羥基酚酸的一種,是植物體內(nèi)的天然次生代謝物,可以有效抑制真菌和細(xì)菌生長[1-2]。以對羥基苯甲酸合成的對羥基苯甲酸酯類是常見的食品防腐劑[3],被廣泛應(yīng)用于果凍、糕點、魚制品以及調(diào)味品等食品領(lǐng)域[4],一些常見的調(diào)味品,如沙拉醬、番茄醬、果醬以及豆瓣醬等均會添加適量的對羥基苯甲酸酯類(添加量目前對羥基苯甲酸常用的合成方法是由苯酚(石油衍生物)在高溫、高壓條件下通過Kolbe
中國調(diào)味品 2023年11期2023-11-22
- 市售榨菜品質(zhì)檢測及食品安全分析
酸鹽、糖精鈉、苯甲酸和山梨酸這4種物質(zhì)的含量進行檢測，并對照相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)對其進行食品安全分析。檢測數(shù)據(jù)顯示，10個批次樣品的亞硝酸鹽含量在5.1 mg/kg之內(nèi)，10個樣品都沒有檢測出糖精鈉，苯甲酸及其鈉鹽的含量在1.38 g/kg之內(nèi)，而山梨酸及其鉀鹽的含量在0.453 g/kg之內(nèi)。結(jié)果表明，本次試驗所采集的10個批次的榨菜樣品在4個項目上出現(xiàn)檢測值超過國家標(biāo)準(zhǔn)允許限值的情況較少，僅在苯甲酸這一指標(biāo)上有2個樣品超過限值，推測總體食品安全風(fēng)險較低。關(guān)
安徽農(nóng)學(xué)通報 2023年4期2023-05-18
- 苯甲酸的生物學(xué)功能及其在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進展
557400)苯甲酸作為一種單羧酸，有廣譜的抗菌效果且抗菌力強，在化妝品、藥品、食品和飼料行業(yè)被廣泛應(yīng)用為有機酸化劑和防腐劑（Rychen等，2018），2018 年歐盟委員會正式允許將苯甲酸作為飼料添加劑，其作為斷奶仔豬飼料添加劑的最大用量為5 000 mg/kg，育肥豬的最大用量為10 000 mg/kg；2020 年歐盟委員會發(fā)布條例批準(zhǔn)苯甲酸作為育肥豬的飼料添加劑，全價飼料中最低含量為3 000 mg/kg，最大含量為10 000 mg/kg；20
飼料工業(yè) 2023年3期2023-03-06
- 不同劑型苯甲酸在體外和體內(nèi)的控釋效果研究
511500）苯甲酸作為酸化劑，在動物飼糧中適量添加，能有效提高動物生長性能、維持腸道微生態(tài)平衡，從而保障畜禽健康［1-2］。 但添加苯甲酸常規(guī)劑型時，其可快速進入血液，引起血糖升高，產(chǎn)生飽腹感，從而降低采食量［3］。 此外，分子態(tài)苯甲酸雖具有良好的抑菌能力， 但在胃腸道生理環(huán)境下會迅速離子化［4］，失去抑菌能力，不能有效到達腸道中后段的菌群富集處發(fā)揮功效，因此，在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)上常通過劑量效應(yīng)來達到抑制有害菌繁殖和促生長的效果［5］。 通過包被控釋工藝處理
畜牧與飼料科學(xué) 2022年6期2022-12-19
- 苯甲酸對土壤反硝化過程氧化亞氮排放的影響
徑［5-8］。苯甲酸廣泛存在于植物及畜禽糞便中［9-12］。在植物體內(nèi)苯甲酸是物質(zhì)合成及分解過程中的重要中間產(chǎn)物，可通過根系分泌及組織腐解進入土壤。苯甲酸常作為植物化感物質(zhì)出現(xiàn)，影響植物的生長及生理性狀。研究表明，隨著外源添加苯甲酸濃度的增加，對穿心蓮的生長、西瓜根細(xì)胞中氧化物酶（POD）活性及超氧化物歧化酶（SOD）活性由促進轉(zhuǎn)為抑制；添加苯甲酸后會抑制西瓜及黃瓜葉片中硝酸還原酶的活性，降低黃瓜葉片葉綠素含量及西瓜葉片硝態(tài)氮含量［13］。苯甲酸除了具有影
河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2022年4期2022-09-14
- 陜西紅棗中苯甲酸的本底值分析
要支撐[1]。苯甲酸也稱安息香酸，屬芳香族酸，未離解的苯甲酸具有抗菌活性，常作為防腐劑在食品加工中被用于食品保鮮、抑制細(xì)菌生長。苯甲酸除了人為添加外，還天然存在于一些食物中，如紅莓、青梅、李、蜂王漿、牛乳、酸奶、黃豆等。天然內(nèi)源性的苯甲酸有兩類來源，一類是植物來源，是植物在生長過程中的次級代謝產(chǎn)物；另一類是微生物來源，在食品加工過程中由微生物代謝產(chǎn)生。少量的苯甲酸在體內(nèi)可以很快被吸收，主要與甘氨酸結(jié)合以馬尿酸的形式排出體外，剩余部分與葡萄糖醛酸結(jié)合為1-苯
現(xiàn)代食品科技 2022年4期2022-04-28
- 對羥基苯甲酸酯類防腐劑應(yīng)用現(xiàn)狀與展望
193）對羥基苯甲酸酯，商品名為尼泊金酯，具有廣譜的抗菌活性，是我國重要的食品防腐劑，可防止由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)、 延長食品保藏期（陳國安等，2003）。 世界上許多國家， 如美國、歐盟、 加拿大等均批準(zhǔn)一些常見對羥基苯甲酸短鏈酯在食品工業(yè)中使用。 美國食品藥品管理局（FDA）（2006）允許將甲酯、丙酯和丁酯作為直接食品添加劑； 歐盟委員會實施條例EC No.1333（2008） 指定的對羥基苯甲酸酯類防腐劑有甲酯、乙酯及丙酯； 加拿大衛(wèi)生部頒布的
中國飼料 2021年7期2021-12-03
- 醬油中內(nèi)源性苯甲酸本底含量調(diào)查與溯源分析
101300）苯甲酸及其鈉鹽是目前國際上應(yīng)用最廣、用量最大的食品防腐劑[1]，GB 2760—2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》[2]中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽可作為防腐劑，用于碳酸飲料、配制酒等22 類食品中，最大使用量范圍為0.2～2.0 g/kg（以苯甲酸計）。然而，在自然條件下，苯甲酸又是許多植物的次級代謝產(chǎn)物[3-8]。據(jù)食品添加劑聯(lián)合專家委員會（Joint FAO/WHO Expert Committeeon Food Additives，JECFA）
食品科學(xué) 2021年20期2021-11-05
- 發(fā)酵乳中內(nèi)源性苯甲酸產(chǎn)生的影響因素
300392)苯甲酸(benzoic acid)又叫安息香酸,常常在食品中作為防腐劑使用[1]。GB 2760—2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》[2]中規(guī)定了其在各類食品中允許使用的限量要求,如在食品中超范圍或超限量使用會對人體肝臟產(chǎn)生危害,甚至致癌。但在日常檢驗過程中發(fā)現(xiàn)，部分食品中天然存在苯甲酸,因此,內(nèi)源性的苯甲酸為食品的日常監(jiān)管檢驗產(chǎn)生一定的困擾。孫屏等[3]研究發(fā)現(xiàn)，新疆紅棗中天然苯甲酸平均值為84 mg/kg；張青云等[4]報道
食品與發(fā)酵工業(yè) 2021年9期2021-05-21
- 陜西紅棗中天然苯甲酸的測定及研究
濟來源[3]。苯甲酸，也稱安息香酸，屬芳香族酸，未離解的苯甲酸具有抗菌活性[4]。苯甲酸作為防腐劑被廣泛用于食品保鮮。目前，苯甲酸及其鈉鹽的檢測方法主要有高效液相色譜法、氣相色譜法、毛細(xì)管電泳法、紫外分光光度法、薄層層析法等[5]。高效液相色譜法和氣相色譜法被列入GB 5009.28—2016[6]，其中液相色譜法適用于各種不同食品中苯甲酸的測定，氣相色譜法僅適用于醬油、水果汁、果醬中苯甲酸的測定。GB 2760—2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用
食品與發(fā)酵工業(yè) 2020年19期2020-10-22
- 五味子糖漿中6 種抑菌劑篩查與分析
濾液中，再加入苯甲酸鈉及桔子香精適量，混勻，加水調(diào)至1 000 mL［1］。制法顯示，五味子糖漿僅使用苯甲酸鈉作為抑菌劑。參考文獻［2-3］報道的高效液相色譜（HPLC）法，本研究中篩查了3 家不同企業(yè)10 批樣品中抑菌劑的使用情況?，F(xiàn)報道如下。1 儀器與試藥1.1 儀器BS224S 型電子分析天平（德國塞多利斯公司，精度為0.1 mg）；BP211D 型電子分析天平（德國塞多利斯公司，精度為0.1 mg）；AE 240 型電子分析天平（瑞士梅特勒-托利多
中國藥業(yè) 2020年15期2020-08-12
- 鄰氯苯甲酸水解產(chǎn)物氣相色譜分析
學(xué)名稱為鄰羥基苯甲酸，是醫(yī)藥、染料、香料等的中間體。由文獻[1]合成的水楊酸中，除主要成分水楊酸外，還有未反應(yīng)完的鄰氯苯甲酸及付產(chǎn)物苯甲酸。經(jīng)一系列實驗，選定氣相色譜法，用15%DEGS+1%H3PO4于chromosorb，880AW-DMCS為填充柱[2-3]，以峰面積內(nèi)標(biāo)法定量，以標(biāo)準(zhǔn)樣品保留值定性，獲得了準(zhǔn)確度、精密度均較滿意的結(jié)果。1 實驗部分1.1 儀器及主要試劑儀器：103型氣相層析儀（上海分析儀器廠）。水楊酸，AR（w≥99.5%）；鄰氯苯
云南化工 2020年3期2020-04-17
- 煙堿與苯甲酸的相互作用研究
]。其中煙堿與苯甲酸的復(fù)合物應(yīng)用最為廣泛。苯甲酸是一種芳香族羧酸（圖1b）又稱安息香酸，是煙草制品許可使用的添加劑，其20℃飽和水溶液的pH 值大約為3 左右，因此可以和煙堿以鹽的形式結(jié)合形成穩(wěn)定的復(fù)合物，但是兩者間的相互作用尚不明確。核磁共振氫譜法、紅外光譜分析、等溫滴定量熱法、Job’s Plot 法以及化學(xué)理論計算，可以用來剖析煙堿與苯甲酸之間具體的相互作用方式[7,8]。圖1 （a）煙堿分子結(jié)構(gòu) （b）苯甲酸分子結(jié)構(gòu)Fig. 1 (a) Molec
中國煙草學(xué)報 2020年6期2020-03-03
- NKA-II大孔樹脂處理廢水中苯甲酸的動態(tài)吸附研究
???要： 含苯甲酸廢水不僅對微生物有強烈的毒性，破壞生態(tài)環(huán)境，還會造成資源浪費。對NKA-II大孔樹脂處理廢水中苯甲酸的動態(tài)吸附進行了研究。單因素研究結(jié)果表明：高徑比越大，吸附效果越好，苯甲酸脫除率越高，綜合考慮高徑比4.4為較優(yōu)選擇;苯甲酸脫除率隨著流速的增大先增大后降小，流速5.7 mL/min為較優(yōu)條件。正交實驗結(jié)果表明：影響苯甲酸脫除率的關(guān)鍵因素為高徑比;最優(yōu)的吸附條件為初始濃度0.01 mol/L，高徑比6.6，轉(zhuǎn)速5.7 mL/min。關(guān) ?
當(dāng)代化工 2019年2期2019-12-10
- 同步熒光法測定醬油與食醋中苯甲酸的含量
211168)苯甲酸作為防腐劑，在食品工業(yè)中廣泛使用，但過多攝入會對肝臟、腎臟等產(chǎn)生毒害作用[1]?！妒称诽砑觿┦褂脴?biāo)準(zhǔn)》[2]中規(guī)定，醬油和醋中苯甲酸與苯甲酸鈉總量不得超過最大使用量1.0 g/kg(以苯甲酸計)，苯甲酸含量的準(zhǔn)確測定顯得尤為重要。目前國標(biāo)[3]中苯甲酸的測定方法是高效液相色譜法和氣相色譜法，但這兩種方法都需要昂貴大型儀器，而且樣品前處理所用試劑毒性大，步驟復(fù)雜，成本高。目前文獻報道測定食品中苯甲酸的方法還有紫外分光光度法[4]、熒光光譜
山東化工 2019年21期2019-11-26
- 低溫等離子體凈化苯甲酸廢水研究
32001)含苯甲酸廢水直接排出會對環(huán)境產(chǎn)生很大威脅[1]。苯甲酸降解主要采用吸附法和生物法，吸附法處理能力不大[2]；生物法菌種獲取困難，培養(yǎng)周期長[3]。因此，該類廢水處理難度較大。低溫等離子體技術(shù)兼具高能電子輻射、O3氧化和紫外光解3種效能，通過放電產(chǎn)生活性粒子，攻擊有機物發(fā)生系列反應(yīng)，使其變?yōu)樾》肿樱M而降解為CO2和H2O，在水處理領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。介質(zhì)阻擋放電、電暈放電、輝光放電等都能產(chǎn)生低溫等離子體，其中介質(zhì)阻擋放電穩(wěn)定、電子密度高、能量強是近年
應(yīng)用化工 2019年7期2019-08-02
- 氣相色譜法檢測分析食品中的羥基苯甲酸酯
析食品中的羥基苯甲酸酯。實驗儀器準(zhǔn)備。氣相色譜法運用中選用的儀器是HP6890氣相色譜儀，HP一5熔融石英毛細(xì)管色譜柱，對所選用的食物進行氫火焰離子化檢測。食物初始柱溫180℃，檢測過程中的以12.5℃/min的速度升溫，最高溫度為250℃，并保持5分鐘。檢測器溫度260℃，空氣流量設(shè)置為300ml/min，沒有分流進樣，進樣體積設(shè)置成1ul。溶液配制。本文主要檢測食品中的四種常見的羥基苯甲酸酯類型，分別是對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸丁酯、對羥基苯甲酸丙
食品界 2019年4期2019-05-05
- XDA-1大孔樹脂吸附處理含苯甲酸廢水
法工藝中副產(chǎn)品苯甲酸通常以苯甲酸鈉形式和少量苯甲醛混雜在含高濃度氯化鈉的污水中。可以通過調(diào)節(jié)pH，將苯甲酸鈉轉(zhuǎn)化為苯甲酸，從而分離出大部分苯甲酸鈉。但是苯甲酸和苯甲醛在污水中總殘留仍然高達2%～4%。通過鼓氣氧化，水中的苯甲醛可以轉(zhuǎn)化為苯甲酸，二次分離出苯甲酸，污水中最后剩余苯甲酸濃度低于1%。通過多效蒸發(fā)或MVR蒸發(fā)，可以濃縮出混有苯甲酸的氯化鈉。一方面，蒸發(fā)過程中苯甲酸不斷在蒸發(fā)設(shè)備的換熱器部件上積累，導(dǎo)致?lián)Q熱效率越來越差，系統(tǒng)運行一段時間，就會被迫停
浙江化工 2019年2期2019-03-16
- 鐵還原法合成對氨基苯甲酸的研究
001)對氨基苯甲酸是一種重要的化工原料和產(chǎn)品，主要用于脂類、葉酸等有機合成；還可以在合成高分子材料、染料工業(yè)及醫(yī)藥行業(yè)等使用[1，2]。由于對氨基苯甲酸及其衍生物的應(yīng)用廣泛[3]，市場需求量大。尋求一種操作簡單、成本低廉的合成途徑，具有重要的理論意義和應(yīng)用價值。因此，本文對以鐵還原法合成對氨基苯甲酸的最佳條件進行了研究。1 實驗部分1.1 藥品及儀器對硝基苯甲酸、還原鐵粉、氫氧化鈉、氯化鈉、冰乙酸、鹽酸。JJ-1精密增力電動攪拌器；DZKW-4電子恒溫水
江西化工 2018年5期2018-11-02
- NKA-Ⅱ樹脂吸附苯甲酸的熱力學(xué)研究
A-Ⅱ樹脂吸附苯甲酸的熱力學(xué)研究劉 蘭 彭 瀚 溫麗媛(廣東石油化工學(xué)院，化學(xué)工程學(xué)院，廣東 茂名 525000)研究了NKA-Ⅱ大孔吸附樹脂吸附苯甲酸的熱力學(xué)特性。 在溫度為298 K 、308 K和 318 K 條件下分別測定了吸附平衡數(shù)據(jù)并應(yīng)用Freundlich和Langmiur等溫吸附方程進行擬合。結(jié)果表明，苯甲酸在NKA-Ⅱ大孔吸附樹脂上的吸附平衡符合Freundlich等溫吸附方程。熱力學(xué)分析發(fā)現(xiàn) ΔH>0、ΔG0，表明苯甲酸在大孔吸附樹脂上
化工時刊 2017年11期2018-01-11
- NKA-Ⅱ樹脂吸附苯甲酸的影響因素研究
A-Ⅱ樹脂吸附苯甲酸的影響因素研究劉 蘭，彭 瀚，王 斌（廣東石油化工學(xué)院，廣東 茂名 525000）水體中的苯甲酸污染已成為我國水污染中的一個主要問題，回收廢水中的苯甲酸對保護環(huán)境具有十分重要的意義。本文以NKA-Ⅱ樹脂作為吸附劑，研究NKA-Ⅱ樹脂吸附水溶液中苯甲酸的影響因素，詳細(xì)分析吸附劑質(zhì)量、吸附溫度和吸附時間對瞬時吸附量以及苯甲酸脫除率的影響，為大孔樹脂處理含苯甲酸廢水提供理論依據(jù)和參數(shù)指導(dǎo)。大孔吸附樹脂；吸附；苯甲酸；影響因素苯甲酸是一種重要的
化工技術(shù)與開發(fā) 2017年11期2017-11-28
- 苯甲酸及其在黃酒中形成機理的探討
310009)苯甲酸及其在黃酒中形成機理的探討盛舒華1，徐坤華2，許榮年2(1.浙江公正檢驗中心有限公司，浙江杭州310009； 2.贊宇科技集團股份有限公司，浙江杭州310009)對苯甲酸進行了簡單的綜述，分析了苯甲酸的生成、代謝、形成機理，并探討了黃酒中苯甲酸的形成原因與本底含量。黃酒； 苯甲酸； 形成機理黃酒（yellow rice wine）是我國的民族特產(chǎn)，也是世界上三大古酒之一，更是我國優(yōu)勢傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。中國黃酒以獨特的風(fēng)味和生產(chǎn)
釀酒科技 2017年9期2017-09-20
- 紅棗100%檢出防腐劑，這些人心黑了？
是檢出防腐劑“苯甲酸”。很多人一看到化學(xué)名詞首先想到的就是化工廠、人工合成、有毒有害，實際上，苯甲酸是自然界常見的化合物?！炯t棗自帶苯甲酸】新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研人員調(diào)查證實，紅棗中的苯甲酸并不是人為添加的，也不是化肥農(nóng)藥帶來的。在干棗的儲存過程中苯甲酸含量變化也不大，因此只能是它自己產(chǎn)生的。當(dāng)棗還是青色的時候基本檢測不出苯甲酸，隨著營養(yǎng)物質(zhì)積累，棗逐漸成熟變紅，苯甲酸從無到有，逐漸增加。紅棗收獲后需要干燥，主要方法有自然晾干、曬干和熱風(fēng)烘干，這個過程中苯甲酸
飲食科學(xué) 2017年7期2017-09-03
- 氣相色譜法測定碳酸飲料和果醬中4種對羥基苯甲酸酯
醬中4種對羥基苯甲酸酯□ 李 莉 上海市酒類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心有限公司建立了一種氣相色譜法測定碳酸飲料和果醬中對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯和對羥基苯甲酸丁酯含量的檢測方法。樣品經(jīng)無水乙醚提取，濃縮后用無水乙醇復(fù)溶，氣相色譜上機測定。4種對羥基苯甲酸酯在4～300 μg/mL范圍內(nèi)校準(zhǔn)曲線線性相關(guān)系數(shù)均大于0.99，方法檢出限分別為0.076 0、0.072 8、0.063 3、0.062 5 mg/kg，加標(biāo)實驗回收率為90.11%～
食品安全導(dǎo)刊 2017年18期2017-07-24
- 飼用苯甲酸的應(yīng)用研究進展
0193）飼用苯甲酸的應(yīng)用研究進展唐茂妍1，陳旭東2（1.上海正正生物技術(shù)有限公司，上海 200433；2.北京愛普萊生物科技有限公司，北京 100193）苯甲酸是羧基與苯環(huán)碳原子直接相連的最簡單芳香酸，近年來開始在飼料養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用。苯甲酸一般在攝入后24 h內(nèi)可完全代謝排出體外，不會造成體內(nèi)累積；并且因其獨特的抑菌效果而受到研究者越來越多的關(guān)注。文章總結(jié)了苯甲酸在動物體內(nèi)代謝途徑、抑菌機理以及在畜禽飼料中的應(yīng)用效果。苯甲酸；代謝途徑；抑菌機理；生產(chǎn)性能市
飼料博覽 2017年10期2017-04-05
- 含有苯甲酸的紅棗不能吃？
窮。有傳言稱，苯甲酸是廠家添加到紅棗中的一種防腐劑。真相：紅棗中的苯甲酸并不是人為添加的，也不是化肥、農(nóng)藥帶來的，而是它自己產(chǎn)生的。苯甲酸在許多植物中都可以檢測到。植物中常含有苯丙氨酸，在酶的催化下可以逐步轉(zhuǎn)化為苯甲酸，是正常的代謝產(chǎn)物。食用含有苯甲酸的紅棗對人體健康并無太大危害。因為，苯甲酸并不會在人體內(nèi)蓄積，吃進去只需要大約半天時間就會排出體外。更重要的是，“劑量決定毒性”。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)，60千克重的成年人每天攝入300毫克苯甲酸，不會產(chǎn)生任
百科知識 2016年22期2016-12-24
- 紅棗檢出“防腐劑”？
防腐劑成分——苯甲酸。很多人一看到化學(xué)名詞首先想到的就是化工廠、人工合成、有毒有害，實際上苯甲酸是自然界常見的化合物。紅棗自帶苯甲酸新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研人員調(diào)查證實，紅棗中的苯甲酸并不是人為添加的，也不是化肥農(nóng)藥帶來的，在干棗的儲存過程中苯甲酸含量變化也不大，因此只能是它自己產(chǎn)生的。當(dāng)棗還是青色的時候基本檢測不出苯甲酸，隨著營養(yǎng)物質(zhì)積累，棗逐漸成熟變紅，苯甲酸從無到有，逐漸增加。紅棗都含有苯甲酸，但不同地區(qū)、不同品種的紅棗中的苯甲酸含量有很大差異。比如研究數(shù)
百科知識 2016年16期2016-10-29
- 紅棗里的“防腐劑”
中檢出防腐劑“苯甲酸”。很多人一看到化學(xué)名詞首先想到的就是化工廠、人工合成、有毒有害，實際上苯甲酸是自然界中常見的化合物。紅棗自帶苯甲酸新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研人員調(diào)查研究證實，紅棗中的苯甲酸并不是人為添加的，也不是化肥農(nóng)藥帶來的，而是紅棗自帶的，當(dāng)棗還是青色的時候基本檢測不出苯甲酸，隨著營養(yǎng)物質(zhì)積累，棗逐漸成熟變紅，苯甲酸從無到有，逐漸增加。在干棗的儲存過程中苯甲酸含量變化也不大。紅棗收獲后需要干燥，主要方法有自然晾干、曬干和熱風(fēng)烘干，這個過程中苯甲酸也會增加
家庭百事通·健康一點通 2016年7期2016-08-04
- 棗中苯甲酸形成機理的初步研究
014）?棗中苯甲酸形成機理的初步研究蘭文忠張彥昊黃艷紅蘇理（山東省食品發(fā)酵重點實驗室山東省食品發(fā)酵研究設(shè)計院，山東濟南250014）摘要：從果園棗樹上采摘不同品種的鮮棗，并采用不同干燥方式制得干棗樣品，按照GB/T 23495-2009方法《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定高效液相色譜法》分別檢測鮮棗和干棗苯甲酸含量。結(jié)果表明：干燥溫度可明顯影響干棗的苯甲酸含量。分析干棗中苯甲酸含量數(shù)據(jù)推斷出：棗中苯甲酸的形成是在棗的生長期內(nèi)次級代謝過程中苯丙氨酸解氨
中國果菜 2016年4期2016-07-12
- 高效液相色譜法檢測紅棗中苯甲酸
譜法檢測紅棗中苯甲酸鄭曉冬 宋燁 潘少香 孟曉萌 劉雪梅 閆新煥（中華全國供銷合作總社濟南果品研究院，山東濟南250014）本文建立了一種水溶液直接浸提結(jié)合高效液相色譜法檢測紅棗中苯甲酸的方法。采用剪切-均質(zhì)-超聲相結(jié)合的方式提取紅棗中的苯甲酸，比較選擇了液相色譜流動相類型與配比，檢測了紅棗樣品中苯甲酸的含量，并進行了加標(biāo)回收實驗。結(jié)果顯示，以甲醇:水（含0.15%乙酸銨）=5:95時，苯甲酸出峰鋒型最佳，保留時間合適，分析速度快。該方法對苯甲酸的提取效率
中國果菜 2015年10期2015-01-10
- 3,4-二羥基苯甲酸乙酯合成工藝研究
3,4-二羥基苯甲酸乙酯又名兒茶酸乙酯，常溫常壓下比較穩(wěn)定，無臭或微有酚臭味，味微苦[1-5]。3,4-二羥基苯甲酸乙酯具有抗氧化作用，通常用作食品添加劑中的抗氧化劑[4]。它也是一種重要的醫(yī)藥中間體，可用于合成3，4-二羥基苯甲酸甲酯等藥品。國內(nèi)外有關(guān)合成3，4-二羥基苯甲酸乙酯的文獻都很少，目前合成3，4-二羥基苯甲酸乙酯，其產(chǎn)率為84.5%。其中3，4-二羥基苯甲酸本身就是一種重要的中間體，直接用它來合成3，4-二羥基苯甲酸乙酯不經(jīng)濟，應(yīng)當(dāng)尋求較廉價
西華大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版） 2014年6期2014-09-04
- 局部麻醉劑
——對氨基苯甲酸的合成研究
劑 ——對氨基苯甲酸的合成研究康舒，周迎春*，張煜明，尤敏杰，叢華鑫，商安東（遼寧工業(yè)大學(xué)化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院，遼寧錦州121001）本文以對硝基苯甲酸和Na2S為原料，用還原技術(shù)合成對氨基苯甲酸。經(jīng)過加熱，冷卻，抽濾，重結(jié)晶等步驟得產(chǎn)品，通過測熔點的方法對產(chǎn)品進行表征?？疾炝诉€原劑用量，溶劑用量，反應(yīng)時間，反應(yīng)溫度，結(jié)晶溶液pH值對其收率的影響。研究結(jié)果表明：當(dāng)對硝基苯甲酸與Na2S的摩爾配比為1∶2.0、對硝基苯甲酸與NaHCO3的摩爾配比為1∶3.0、
化學(xué)工程師 2014年3期2014-02-13
- 差熱分析法繪制萘-苯甲酸二元相圖
熱圖譜[1]。苯甲酸是食品加工中重要的防腐劑之一,而萘是有毒物質(zhì),但它又是制造苯甲酸不可缺乏的初級原料[2]。為了使苯甲酸中殘留的萘分離干凈,繪制萘-苯甲酸二元系統(tǒng)相圖的具有一定的實際意義。純樣品在受熱熔化時要釋放或吸收熱量,在差熱分析儀上就出現(xiàn)特征放熱峰或吸熱峰,并有一對應(yīng)的相變溫度,若在一純組分中加入另一組分,其混合物熔化溫度下降,并隨著樣品組分的變化,放熱峰或吸熱峰的溫度也隨之相應(yīng)變化,若以各組分對相應(yīng)組分的熔化溫度作圖可得二元系統(tǒng)低共熔混合物相圖[
上饒師范學(xué)院學(xué)報 2013年6期2013-05-08
- 高效液相色譜法測定酸奶和液體奶中對羥基苯甲酸酯類的研究
限公司）對羥基苯甲酸酯類，又稱尼泊金酯，因其低毒、非揮發(fā)性、良好的殺菌能力和穩(wěn)定性，而被用作食品防腐劑。Routledge等[1]首次發(fā)現(xiàn)對羥基苯甲酸酯具有雌激素活性，對消費者的身心健康嚴(yán)重不利。衛(wèi)生部規(guī)定了食品中對羥基苯甲酸酯類的添加限量[2]和醬油、醋、水果汁及果醬中對羥基苯甲酸酯類的測定方法[3]，也有一些地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中對羥基苯甲酸酯類的測定方法，即高效液相色譜法[4]，但乳制品中對羥基苯甲酸酯類尚無國家衛(wèi)生檢驗的標(biāo)準(zhǔn)測定方法。鑒于此，本實驗建
中國乳業(yè) 2012年11期2012-10-10
- 對硝基苯甲酸乙酯合成方法的探討
112)對硝基苯甲酸乙酯合成方法的探討汪建紅(內(nèi)江師范學(xué)院 化學(xué)化工學(xué)院，四川 內(nèi)江 641112)以自制的對硝基苯甲酸和無水乙醇為原料，在催化劑作用下合成了對硝基苯甲酸乙酯?？疾炝舜呋瘎┓N類、催化劑用量、反應(yīng)物配比、反應(yīng)溫度、反應(yīng)時間對對硝基苯甲酸乙酯收率的影響。結(jié)果表明:以無水三氯化鋁作催化劑，三氯化鋁用量為對硝基苯甲酸質(zhì)量的16﹪，反應(yīng)物配比12∶1，反應(yīng)溫度80℃，反應(yīng)時間3 h，為最為合適的反應(yīng)條件。催化劑;對硝基苯甲酸;對硝基苯甲酸乙酯;酯化對
成都工業(yè)學(xué)院學(xué)報 2012年1期2012-09-21
- 超聲提取–毛細(xì)管氣相色譜法檢測醬腌菜中對羥基苯甲酸酯
033)對羥基苯甲酸酯(Paraben)也稱為尼泊金酯，因非揮發(fā)性、良好的殺菌能力和穩(wěn)定性，而被用作防腐劑。對羥基苯甲酸酯類是世界上用量較大的防腐劑，它具有高效、低毒、廣譜、易配伍的優(yōu)點，其毒性比苯甲酸鈉低，且pH應(yīng)用范圍廣，在pH 4～8時，其抑菌作用基本不受pH的影響，對霉菌、酵母、細(xì)菌等具有廣泛的抗菌作用。我國于2002年3月批準(zhǔn)對羥基苯甲酸甲酯鈉、對羥基苯甲酸乙酯鈉和對羥基苯甲酸丙酯鈉作為食品防腐劑。近年來的研究表明，對羥基苯甲酸丙酯危害較大，吸入
化學(xué)分析計量 2012年6期2012-08-21
- 鄰、間、對雙胍基苯甲酸鹽酸鹽的制備及其結(jié)構(gòu)表征
、間、對雙胍基苯甲酸鹽酸鹽的制備及其結(jié)構(gòu)表征金紹娣1，蔡照勝2（1．鹽城紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院化學(xué)工程系，江蘇 鹽城 224003;2．鹽城工學(xué)院化學(xué)與生物工程學(xué)院，江蘇 鹽城 224005）以鄰、間、對氨基苯甲酸為起始原料，在鹽酸存在下分別與雙氰胺一步合成了中間體鄰、間、對雙胍基苯甲酸鹽酸鹽。采用紅外光譜、紫外光譜、核磁共振氫譜對目標(biāo)產(chǎn)物進行了結(jié)構(gòu)表征。鄰、間、對雙胍基苯甲酸鹽酸鹽;雙氰胺;合成;表征降血糖藥物二甲雙胍、殺菌劑雙胍氯己啶、雙胍辛醋酸鹽以及衍生物
化工技術(shù)與開發(fā) 2011年8期2011-12-21
- 苯甲酸和菊糖的添加對斷奶仔豬氨氮排泄、血漿尿素水平和糞、尿pH的影響長性能和養(yǎng)分消化率的影響
驗證日糧中添加苯甲酸和菊糖可以降低氨氮（NH3－N）的排泄這一假設(shè)。試驗采用2×3試驗設(shè)計，苯甲酸添加水平為0和5 g·kg－1，菊糖添加水平為0、40和 80 g·kg－1。21±3 日齡、體重 5.87±0.077 kg 的大白×長白二元雜交公豬96頭隨機分配到各處理組中。試驗豬采用單籠飼養(yǎng)，試驗期為3周。在試驗第14和21天每個處理選擇6頭豬采集血液（前后采集的豬只固定），在試驗第21天屠宰仔豬并收集食糜、尿液和糞樣。日糧中只添加苯甲酸降低了糞和尿液
飼料博覽 2010年11期2010-04-13