酯類

識(shí)。其中，檸檬酸酯類增塑劑具有相容性好、增塑效率高、不易揮發(fā)等特點(diǎn)，成為替代鄰苯二甲酸酯類的首選增塑劑之一[2]。已有研究證實(shí)，檸檬酸酯類增塑劑可從傳統(tǒng)包裝材料遷移至不同的產(chǎn)品中，遷移率甚至可達(dá)到鄰苯二甲酸酯類增塑劑（Phthalic Acid Ester，PAEs）的10倍[3]?？梢灶A(yù)測(cè)，隨著此類增塑劑使用量的繼續(xù)增大，未來(lái)人們很有可能處于高水平的檸檬酸酯類增塑劑暴露中，濫用檸檬酸酯類增塑劑可能會(huì)給人體帶來(lái)安全風(fēng)險(xiǎn)[4]。目前，我國(guó)規(guī)定了在聚氯乙烯（P

調(diào)提供理論依據(jù)。酯類物質(zhì)是白酒主要的呈香物質(zhì)，也是白酒大多風(fēng)味的骨架成分，因此對(duì)醬香型輪次基酒中的酯類進(jìn)行分析，判斷其對(duì)整體香氣的貢獻(xiàn)程度，有助于提升白酒的質(zhì)量品質(zhì)。白酒風(fēng)味物質(zhì)常見的預(yù)處理方法主要是頂空固相微萃取法、液-液萃取法、液-液微萃取法（LLME）等，各種方法對(duì)物質(zhì)的萃取分析都有一定的優(yōu)點(diǎn)及側(cè)重性，其中，LLME具有使用溶劑少、一步萃取即可完成濃縮分析的優(yōu)點(diǎn)，在酒類香氣分析中有一定的應(yīng)用。本研究采用LLME結(jié)合氣-質(zhì)聯(lián)用（GC-MS）技術(shù)剖析醬香

40對(duì)羥基苯甲酸酯類物質(zhì)，因其廣譜抗菌、安全性能好、低毒性和低成本的優(yōu)勢(shì)，作為防腐劑被廣泛地應(yīng)用到食品、藥品和個(gè)人護(hù)理品當(dāng)中［1-2］。常用的對(duì)羥基苯甲酸酯類物質(zhì)包含羥基苯甲酸甲酯（methyl 4-hydroxybenzoate，MeP）、對(duì)羥基苯甲酸乙酯（ethyl 4-hydroxybenzoate， EtP）、 對(duì) 羥 基 苯 甲 酸 丙 酯（propyl 4-hydroxybenzoate，PrP）、對(duì)羥基苯甲酸丁酯（butyl 4-hydrox

重要。高燃點(diǎn)環(huán)保酯類油的原料來(lái)源于天然植物油料，屬于可再生資源，其生物降解率高達(dá)97%以上，不會(huì)對(duì)水源及土壤等造成污染，而且該酯類油的燃點(diǎn)高于300℃，有效地避免了因礦物質(zhì)絕緣油燃點(diǎn)低引發(fā)的起火爆炸事故，確保了電力變壓器的安全可靠運(yùn)行。但高燃點(diǎn)環(huán)保酯類絕緣油的分子量較大，主要是飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸與甘油結(jié)合的產(chǎn)物，且其碳鏈均是由含16個(gè)C或18個(gè)C的直鏈烴構(gòu)成，凝點(diǎn)與碳鏈的長(zhǎng)度密切相關(guān)，碳鏈越長(zhǎng)凝點(diǎn)越高，低溫流動(dòng)性就越差，運(yùn)動(dòng)黏度也越大，高燃點(diǎn)環(huán)保酯類

為研究十分必要。酯類單體香料是一類常用的煙用香料，一般具有甜香、果香、花香等香韻，因與卷煙煙香協(xié)調(diào)而在卷煙調(diào)香中被廣泛使用[10]。酯類單體香料不僅能夠賦予加熱卷煙優(yōu)雅的香氣特征，而且具有香味補(bǔ)償作用。目前，針對(duì)加熱卷煙中成分轉(zhuǎn)移行為的研究多集中于主要化學(xué)成分及部分香料(如烤甜香香料、醇類香料等)[11-16]，而酯類單體香料的轉(zhuǎn)移行為研究鮮見報(bào)道。鑒于此，本文擬以6種煙用酯類單體香料為對(duì)象，分析其在加熱卷煙氣溶膠中的釋放量，探究其在加熱卷煙氣溶膠中的轉(zhuǎn)移

正確導(dǎo)致的“硝酸酯類藥物耐藥“。怎樣判斷是否耐藥硝酸酯類藥物是通過(guò)提供外源性的一氧化氮來(lái)擴(kuò)張血管、松弛血管平滑肌，進(jìn)而減少心肌耗氧量、增加心肌供氧量，改善心肌灌注，緩解心絞痛等癥狀，被廣泛應(yīng)用于冠心病、心力衰竭、心絞痛等疾病的治療，常用的有短效的硝酸甘油，長(zhǎng)效的硝酸異山梨酯、單硝酸異山梨酯等。患者連續(xù)使用硝酸酯類藥物48～72小時(shí)后，如果同一劑量的藥物臨床療效下降，或出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)耐量下降而需增加劑量、聯(lián)合其他藥物等，就是硝酸酯類藥物耐藥。硝酸酯類藥物不僅本身會(huì)

，異山梨酯等硝酸酯類藥物都會(huì)產(chǎn)生“零時(shí)效應(yīng)”。有些患者為了避免硝酸甘油、異山梨酯等硝酸酯類藥物的耐藥性，會(huì)采取8：00～18：00用藥，18：00后不再攝入硝酸酯類藥物的方式。這樣，深夜或清晨時(shí)，體內(nèi)血藥濃度降至最低水平，即擴(kuò)張血管的藥物濃度已達(dá)不到治療水平，進(jìn)而造成血管收縮、心肌缺血加重，反而會(huì)促使心絞痛及心肌梗死。為避免“零時(shí)效應(yīng)”的發(fā)生，可按小時(shí)給藥，以延長(zhǎng)短效藥物作用時(shí)間。比如，異山梨酯可每隔8小時(shí)吃1次，如果是一天服用4次藥物，服藥間隔應(yīng)為6小時(shí)

0101）水楊酸酯類紫外線吸收劑屬于鄰位取代芳香族化合物的一種，能夠選擇性地吸收日光內(nèi)的紫外線，從而達(dá)到防曬的效果[1]。由于此類化合物具有潤(rùn)滑、性質(zhì)穩(wěn)定以及防水等特點(diǎn)，能夠提升某些不溶性化妝品組分的增溶效果，同時(shí)能夠?qū)⑵溆喾罆駝┑姆罆褡饔糜行嵘?，故而其常被添加于各類防曬化妝品中[2-4]。隨著人們的防曬意識(shí)不斷提升，防曬化妝品的類別也在與日俱增，大眾對(duì)于防曬化妝品的品質(zhì)與安全性的需求也在同步提高[5]。若防曬化妝品中的水楊酸酯類紫外線吸收劑含量超標(biāo)，易

要成分及其含量，酯類化合物代謝關(guān)鍵酶脂氧合酶（LOX）、醇?；D(zhuǎn)移酶（AAT）、乙醇脫氫酶（ADH）和氫過(guò)氧化物裂解酶（HPL）活性的變化規(guī)律。結(jié)果表明：百香果在常溫和低溫貯藏期間，果汁中的香氣物質(zhì)均以酯類為主，相對(duì)含量分別占總香氣物質(zhì)的40.00%～60.32%和54.95%～69.27%，其次是醇類和酮類;進(jìn)一步通過(guò)結(jié)構(gòu)鑒定，在酯類物質(zhì)中相對(duì)含量較高的化合物為丁酸乙酯、正己酸乙酯、丁酸己酯、乙酸乙酯、己酸己酯;常溫下，百香果酯類物質(zhì)相對(duì)含量在貯藏4 d

%以上，如何提取酯類物質(zhì)是應(yīng)用的關(guān)鍵。目前常見的提取方法有蒸餾[5]和超臨界CO2流體萃取[6]，該現(xiàn)有方法均存在設(shè)備投入大，萃取成本高[7-8]，無(wú)法滿足實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用的問(wèn)題。雙水相體系如乙醇/異丙醇/丙酮等親水有機(jī)溶劑和水的混溶體系在(NH4)2SO4、Na2CO3、K2HPO4、NaH2PO4、K3PO4等無(wú)機(jī)鹽的作用下出現(xiàn)分層以達(dá)到分離作用。PRATIWI等[9]利用乙醇/硫酸銨體系萃取琥珀酸；XU等[10]利用1,4-二惡烷/Na2SO4體系萃取乳

100）白酒中的酯類對(duì)白酒的香味有著直接的影響。在普通白酒中，其酯類的含量介于0.1%以下。越是優(yōu)質(zhì)的白酒，其酯類的含量越高。但是在檢測(cè)白酒時(shí)，多數(shù)會(huì)因?yàn)闄z測(cè)步驟和操作流程的變化而直接對(duì)酯類物質(zhì)檢測(cè)產(chǎn)生不好的影響，最終讓檢測(cè)的結(jié)果有所不同。在實(shí)際檢測(cè)白酒時(shí)一定要將每個(gè)步驟都有效落實(shí)，并完整、準(zhǔn)確記錄不同步驟的數(shù)據(jù)，這樣才能夠保證白酒檢測(cè)的過(guò)程順利進(jìn)行。1 白酒概述1.1 白酒中的酯類任何一種白酒中都會(huì)存在酯類物質(zhì)，酯類物質(zhì)實(shí)際是借助有機(jī)酸和醇相互作用來(lái)脫掉

狀的藥物，如硝酸酯類、β受體阻滯劑、鈣通道阻滯劑等；預(yù)防心肌梗死改善預(yù)后的藥物：如阿司匹林、氯吡格雷、抗凝藥物、他汀類藥物、血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑等；適用于冠心病的中成藥等[2]。本研究就硝酸酯類藥物和他汀類藥物在冠心病二級(jí)預(yù)防中的防治效果進(jìn)行比較分析，為冠心病的二級(jí)預(yù)防藥物應(yīng)用提供臨床依據(jù)，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下。1 資料與方法1.1 一般資料選擇2018年12月～2019年12月期間在本院心律失?？平邮苤委煹墓谛牟』颊?00例做為研究對(duì)象，按照隨機(jī)分組的方式

繁多，鄰苯二甲酸酯類(PAES)是其中使用量最大的一類。PAES一般不與生產(chǎn)原料發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，加入不會(huì)改變?cè)形镔|(zhì)的基本化學(xué)性質(zhì)，它不是以化學(xué)鍵與聚合物相結(jié)合，通過(guò)增塑劑對(duì)樹脂的耦合作用和屏蔽作用來(lái)實(shí)現(xiàn)增塑目的，它可以降低分子鏈間的作用力，從而降低塑料的微晶的熔點(diǎn)和玻璃化溫度流動(dòng)溫度的可塑性，但是這樣增塑與聚合物結(jié)合的不穩(wěn)定，可能會(huì)受到外界影響從而釋放出來(lái)。增塑劑對(duì)人體具有生物毒性，大量研究表明，增塑劑進(jìn)入人體能對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)形成干擾，并具有生殖毒性等[5]

，其中鄰苯二甲酸酯類增塑劑是用量最大的一類增塑劑，約占我國(guó)增塑劑用量的80%［2］。有研究表明，鄰苯二甲酸酯類增塑劑在聚合物產(chǎn)品中不能穩(wěn)定存在，在產(chǎn)品使用過(guò)程中，鄰苯二甲酸酯類增塑劑會(huì)發(fā)生浸出［3］或遷移［4-5］，進(jìn)而對(duì)人體健康與生態(tài)環(huán)境造成不良影響［6-10］。近年來(lái)，鄰苯二甲酸酯類增塑劑替代品在國(guó)內(nèi)外日益受到關(guān)注［11-12］，例如，芳香族羧酸酯、檸檬酸酯、磷酸酯、脂肪族二元酸酯等新型非鄰苯二甲酸酯類增塑劑。其中，檸檬酸酯已被美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（

問(wèn)題[1-2]。酯類物質(zhì)是煙草中常用的一類香料，可以賦予卷煙獨(dú)特的香味，使煙氣柔和細(xì)膩[3-4]。卷煙輔材參數(shù)的不同會(huì)對(duì)煙用香料在煙絲、煙氣中分布情況有影響[5-8]。試驗(yàn)通過(guò)改變卷煙輔材參數(shù)對(duì)一些外加酯類香料在煙絲中分布情況及卷煙抽吸過(guò)程中遷移規(guī)律、截留情況，了解酯類香料的加香效果和低焦油卷煙的香味補(bǔ)償?shù)榷季哂兄匾饬x。1 材料與方法1.1 材料與儀器乙酸苯乙酯（內(nèi)標(biāo)）、異戊酸甲酯、異戊酸乙酯、異戊酸丁酯、異戊酸異戊酯、異戊酸己酯、2-甲基丁酸乙酯、戊酸

4種對(duì)羥基苯甲酸酯類(羥苯甲酯、羥苯乙酯、對(duì)羥基苯甲酸丙酯、對(duì)羥基苯甲酸丁酯)、7種鄰苯二甲酸酯類(DEHP、DBP、BBP、DEP、DNOP、DIDP、DINP)共14種化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行了綜合風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，結(jié)果顯示韓國(guó)國(guó)民體內(nèi)的總暴露量沒(méi)有達(dá)到危害人體健康的程度。本次的評(píng)估對(duì)象優(yōu)先選擇了：① 作為罐頭內(nèi)部涂層劑原料使用的雙酚類，② 作為塑料塑化劑使用的鄰苯二甲酸酯類，③ 作為食品、化妝品等的防腐劑使用的對(duì)羥基苯甲酸酯類等14種化學(xué)物質(zhì)。在所有年齡段人群中的人體總

入不超過(guò)20%的酯類基礎(chǔ)油(簡(jiǎn)稱酯類油)來(lái)提高PAO對(duì)極性添加劑的感受性，改善PAO對(duì)橡膠密封件的相容性[2]。蔣霜霜等[3]指出PAO只能形成很弱的不均勻的邊界潤(rùn)滑膜，含有合成酯的混合基礎(chǔ)油潤(rùn)滑下的磨損表面犁溝分布均勻，少且淺，是由于合成酯中的酯基吸附在摩擦表面，形成穩(wěn)定有效的邊界潤(rùn)滑膜，起到抗磨作用。以PAO為主，添加少量酯類油成為低黏度全合成汽油機(jī)油的一種組分配合方式，其整體對(duì)添加劑的感受性與單一的礦物油和PAO基礎(chǔ)油也有所區(qū)別。二烷基二硫代磷酸鋅(

類、醇類和大量的酯類物質(zhì)，這些香氣物質(zhì)的組成和含量與甜瓜品種密切相關(guān)。香氣濃郁的甜瓜通常含有大量直鏈和支鏈酯類，其中直鏈酯類是薄皮甜瓜的主要香氣物質(zhì)。植物中直鏈酯類主要通過(guò)脂肪酸途徑進(jìn)行，脂氧合酶（LOX）是脂肪酸途徑中第一個(gè)關(guān)鍵酶。由于LOX為多基因編碼，其基因家族成員參與不同的生理進(jìn)程，LOX在酯類物質(zhì)合成過(guò)程中的作用還不明確。因此有必要通過(guò)不同香氣類型甜瓜的香氣成分分析和果肉圓片孵育試驗(yàn)，檢測(cè)LOX酶活性和香氣物質(zhì)成分，并根據(jù)已確定甜瓜的LOX基因家

法測(cè)定水中12種酯類化合物的方法。樣品經(jīng)吹掃捕集、氣相色譜分離、由質(zhì)譜進(jìn)行定量。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明在2.904～311.4μg/L范圍內(nèi)，方法的線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)為：0.998～0.999;加標(biāo)回收率為：63.1%～142%;相對(duì)偏差為6.0%～13.8%。該方法簡(jiǎn)便、靈敏度高、可滿足水中12種酯類的痕量檢測(cè)要求。關(guān)鍵詞：水質(zhì);酯類;吹掃捕集;氣相色譜-質(zhì)譜中圖分類號(hào)：X830.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2095-672X（2019）06-00-02DO

022）擬除蟲菊酯類農(nóng)藥是一種低毒低殘留、高效光譜并且能夠?qū)崿F(xiàn)生物降解的新型殺蟲劑，其廣泛應(yīng)用于林業(yè)、農(nóng)業(yè)和漁業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程中[1]。林業(yè)、農(nóng)業(yè)在進(jìn)行生產(chǎn)過(guò)程中所使用的擬除蟲菊酯類農(nóng)藥會(huì)伴隨著地表徑流、農(nóng)田排水等滲透到水體當(dāng)中，使得水生生態(tài)系統(tǒng)的功能以及結(jié)構(gòu)都隨之發(fā)生相應(yīng)的改變[2]。目前，水產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問(wèn)題逐漸受到關(guān)注，日本及歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)都紛紛就水產(chǎn)品中擬除蟲菊酯類農(nóng)藥的殘留量提出了明確的規(guī)定。為此，加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品中擬除蟲菊酯類農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)成為當(dāng)

指標(biāo)[6-7]。酯類、醛類、醇類及含硫化合物是甜瓜香氣的主要構(gòu)成[8-9]，分別來(lái)自于以脂肪酸為前體的脂氧合酶（lipoxygenase，LOX）代謝和以氨基酸、單糖、糖苷為前體的代謝[10-11]。采后BTH誘抗處理可提高甜瓜果肉和果皮組織的LOX活力，影響以脂肪酸為前體的LOX代謝，抑制甜瓜香氣物質(zhì)釋放[12]。關(guān)于采后BTH處理對(duì)以氨基酸為前體的香氣代謝影響機(jī)理研究目前鮮見報(bào)道。酯類香氣物質(zhì)的氨基酸代謝包括轉(zhuǎn)氨基和脫羧基過(guò)程，氨基酸通過(guò)轉(zhuǎn)氨基過(guò)程形成

中造成鄰苯二甲酸酯類塑化劑的污染[1]。鄰苯二甲酸酯類也被稱為鈦酸酯，工業(yè)上主要利用其來(lái)提高塑料制品的韌性和可塑性，從而軟化產(chǎn)品；目前多應(yīng)用于清潔劑、食品包裝材料、個(gè)人護(hù)理材料以及玩具等。目前大部分的飲料都使用塑料瓶進(jìn)行存儲(chǔ)，因此在裝瓶、存貯過(guò)程中難免會(huì)造成鄰苯二甲酸酯類的污染[2]。鄰苯二甲酸酯類具有類似雌激素作用，不僅會(huì)造成機(jī)體內(nèi)環(huán)境的紊亂，還會(huì)導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)較為嚴(yán)重的致癌、致畸以及致突變[3]。本研究利用高效液相色譜法（HPLC）飲料中的鄰苯二甲酸酯類

MS檢測(cè)啤酒微量酯類物質(zhì)條件許 楊，王德良*，李 紅，閆寅卓，宋 濤（中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院，北京 100015）該研究采用Plackett-Burman和Box-Behnken試驗(yàn)設(shè)計(jì)，對(duì)頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜法（HS-SPME-GC/MS）檢測(cè)啤酒中6種低含量酯類物質(zhì)（辛酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸異丁酯、乙酸苯乙酯、苯甲酸乙酯和3-苯基丙酸乙酯）的萃取條件進(jìn)行優(yōu)化，發(fā)現(xiàn)萃取溫度、萃取時(shí)間和平衡溫度為主要影響因素，通過(guò)響應(yīng)面法分析得出最佳萃取條件為：

劑。但鄰苯二甲酸酯類的不當(dāng)使用可能會(huì)造成環(huán)境污染或?qū)θ松眢w健康產(chǎn)生一定的危害。本文通過(guò)探討不同條件下的分析方法，尋求出有效偵測(cè)常見六種鄰苯二甲酸酯類的最優(yōu)條件。食品；鄰苯二甲酸酯；分析1 實(shí)驗(yàn)1.1 實(shí)驗(yàn)藥品（主要）鄰苯二甲酸二甲酯；鄰苯二甲酸二乙酯；鄰苯二甲酸二丁酯；鄰苯二甲酸二苯酯；鄰苯二甲酸二-(2-乙基)己酯；鄰苯二甲酸二辛酯；乙酸乙酯。1.2 實(shí)驗(yàn)器材玻璃棕色樣品瓶；震蕩器；超音波清洗器；電子天秤；注射針；酸堿度計(jì)；減壓過(guò)濾器。1.3 儀器項(xiàng)目氣

韓詠霞硝酸酯類是治療心絞痛的一線藥物，對(duì)阻力血管和容量血管都有擴(kuò)張作用。硝酸酯類可通過(guò)擴(kuò)張動(dòng)脈增加心肌供血，擴(kuò)張靜脈減輕心臟負(fù)荷，降低心肌耗氧量，還可促使血液從心外膜向心內(nèi)膜流動(dòng)，有利于縮小心肌缺血區(qū)。所以，硝酸酯類對(duì)穩(wěn)定性心絞痛和不穩(wěn)定性心絞痛都有良好防治效果。然而，長(zhǎng)期使用硝酸酯類藥物會(huì)隨著用藥次數(shù)和用藥時(shí)間的推移，治療作用不斷減退，療效變得越來(lái)越差，產(chǎn)生了耐藥性。為了能夠延緩硝酸酯類耐藥性的產(chǎn)生，醫(yī)學(xué)專家建議，心腦血管病患者在用藥時(shí)可以采取以下三項(xiàng)干

李青硝酸酯類藥物是冠心病患者最常使用的藥物之一，是抗心絞痛的有效藥物，主要用于治療心絞痛、心肌梗死和充血性心衰。最常用的有三硝基異山梨酯（硝酸甘油），二硝酸異山梨酯（消心痛）和單硝酸異山梨酯（如長(zhǎng)效異樂(lè)定、德脈寧、魯南欣康等）。冠心病、心絞痛病人伴有青光眼時(shí)用硝酸酯類藥物應(yīng)慎之又慎。這類藥物具有強(qiáng)大的擴(kuò)張血管作用，常見的不良反應(yīng)有頭痛、臉紅和低血壓。需要注意的是，它在有效擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、改善心肌缺血的同時(shí)，也擴(kuò)張視網(wǎng)膜血管，促使房水生成增多，增加眼壓，同時(shí)眼

害物質(zhì)鄰苯二甲酸酯類之間的相關(guān)性。鄰苯二甲酸酯類廣泛應(yīng)用于日常消費(fèi)品中，比如食物包裝、玩具、藥品以及醫(yī)療器械。在排除了社會(huì)地位、身高、體重、經(jīng)濟(jì)水平等干擾因素后，研究者對(duì)1500名男性進(jìn)行檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，99.7%的35歲以上男性，尿液中有鄰苯二甲酸酯類，導(dǎo)致患心血管疾病、2型糖尿病和高血壓的風(fēng)險(xiǎn)升高。這類化學(xué)物質(zhì)會(huì)影響人的內(nèi)分泌系統(tǒng)，調(diào)控身體的生長(zhǎng)、代謝和性發(fā)育功能。研究者補(bǔ)充道，除了慢性疾病，高水平的鄰苯二甲酸酯類還會(huì)引發(fā)炎癥。專家建議多吃蔬菜、水果，少喝碳

，對(duì)白酒中醇類、酯類的色譜分離條件進(jìn)行優(yōu)化，大大提高了乙酸乙酯、甲醇和丙酸乙酯的分離度，建立了白酒氣相色譜的分析方法。在最佳條件下，白酒中各種微量成分得到較好的分離，回收率為95.7%～99.5%，重現(xiàn)性好，準(zhǔn)確度高。關(guān)鍵詞 白酒；氣相色譜；甲醇；酯類中圖分類號(hào) TS207.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）20-0256-01香型不同，白酒的特征性香氣成分不同。特征性香氣成分的含量是判定不同類型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的重要指標(biāo)之一[1-5

分的分離鑒定。以酯類物質(zhì)峰面積比為指標(biāo)，以添加無(wú)機(jī)鹽的量、裝液量和萃取溫度為因素，應(yīng)用單因素實(shí)驗(yàn)及響應(yīng)面設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，優(yōu)化萃取吸附工藝。結(jié)果表明，最佳萃取工藝為：添加無(wú)機(jī)鹽的量0.42 g，裝液量7 mL，萃取溫度30℃。在此條件下，原酒中共檢測(cè)出27種揮發(fā)性香氣成分，其中醇類3種，酯類20種，醛類4種。此次實(shí)驗(yàn)不僅為河北地區(qū)白酒原酒的進(jìn)一步分析奠定了基礎(chǔ)，也為SPME-GC-MS技術(shù)的應(yīng)用提供了更為廣闊的前景。河北地區(qū)白酒原酒；氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）

663）?醚類與酯類聚羧酸減水劑對(duì)水泥水化及分散性能的影響李安1，2，李順1，2，溫永向1，2 （1.中交四航工程研究院有限公司，中交集團(tuán)建筑材料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東廣州510230；2.廣州四航材料科技有限公司，廣東廣州510663）摘要：采用2種不同類型、不同分子質(zhì)量的聚醚大單體，通過(guò)調(diào)整主鏈長(zhǎng)度使合成的醚類與酯類聚羧酸減水劑（PC）具有最佳分散性能，對(duì)比研究了醚類PC和酯類PC對(duì)水泥吸附、水化放熱、水泥凈漿分散性能及混凝土性能的影響。結(jié)果表明，醚類PC為

王 微硝酸酯類藥物的臨床合理應(yīng)用探析王 微目的 分析硝酸酯類藥物對(duì)心血管疾病患者的臨床療效。方法 隨機(jī)選取86例心血管疾病患者，對(duì)患者合理應(yīng)用二硝酸異山梨醇酯、單硝酸異山梨醇酯以及硝酸甘油等硝酸酯類藥物，分析臨床治療效果。結(jié)果 心力衰竭患者的治療總有效率為80.00%（20/25），高血壓患者的治療總有效率為100.00%（29/29），心肌缺血綜合征患者的治療總有效率為100.00%（32/32），且患者治療后心絞痛每周發(fā)作次數(shù)、運(yùn)動(dòng)耐量等指標(biāo)較治療前有

種典型硅絕緣油和酯類絕緣油產(chǎn)品的常規(guī)性能、絕緣性能、傳熱性能、產(chǎn)氣性能、氧化安定性等進(jìn)行對(duì)比分析。結(jié)果表明：與硅絕緣油相比，酯類絕緣油的燃點(diǎn)較低、酸值較大、介質(zhì)損耗因數(shù)較大、帶電傾向很大、體積電阻率較低，隨著溫度的升高絕緣性能下降很快；硅絕緣油和酯類絕緣油的傳熱性能相近；硅絕緣油的抗雷電擊穿能力強(qiáng)，熱穩(wěn)定性優(yōu)異，氧化安定性優(yōu)良，氣體產(chǎn)出量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于酯類絕緣油?？瓦\(yùn)動(dòng)車組 牽引變壓器 絕緣油 絕緣性能 氧化安定性自1958年我國(guó)試制成功第一臺(tái)SS1型干線電力機(jī)

353）葡萄酒中酯類物質(zhì)的生物合成及其影響因素劉峻溪1，2，王俊芳1，韓愛(ài)芹2，孫玉霞1（1.山東省農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品研究所，山東濟(jì)南250100；2.齊魯工業(yè)大學(xué)山東省微生物工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，山東濟(jì)南250353）葡萄酒中的酯類物質(zhì)主要是酒精發(fā)酵過(guò)程中，在酵母細(xì)胞內(nèi)由?；o酶A及脂肪酸和醇類在相關(guān)酶的催化作用下生成的，具有水果或者花的香味，對(duì)葡萄酒的香氣起著十分重要的作用。酯類物質(zhì)主要分為乙酸酯和乙基酯兩類，乙酸酯是由乙醇

·用藥指導(dǎo)·硝酸酯類藥物耐藥機(jī)制及臨床應(yīng)對(duì)策略研究進(jìn)展謝永花，白 雪，楊思進(jìn)在全球范圍內(nèi)，急性心肌梗死發(fā)病率、病死率均很高，硝酸酯類藥物作為急性心肌梗死及心絞痛的一線治療藥物，可有效增加血管內(nèi)皮細(xì)胞一氧化氮(NO)含量及心肌血供，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，但長(zhǎng)期持續(xù)使用可導(dǎo)致硝酸酯類藥物耐藥，進(jìn)而導(dǎo)致其擴(kuò)張血管作用減弱或消失、血管內(nèi)皮細(xì)胞功能紊亂、缺血區(qū)心肌細(xì)胞存活能力降低、心肌梗死面積擴(kuò)大等，因此硝酸酯類藥物耐藥受到越來(lái)越多學(xué)者的關(guān)注。本文就硝酸酯類藥物耐藥機(jī)制及臨

用油中鄰苯二甲酸酯類塑化劑的檢測(cè)方法。本申請(qǐng)?zhí)峁┑臋z測(cè)方法包括以下步驟：(1)食用油待測(cè)樣品、甲醇和堿進(jìn)行反應(yīng)，得到甲酯化待測(cè)樣品；(2)檢測(cè)所述甲酯化待測(cè)樣品，得到食用油中所含鄰苯二甲酸酯類塑化劑的種類和／或含量；檢測(cè)所述甲酯化待測(cè)樣品的方式包括氣相色譜檢測(cè)。本發(fā)明使用甲醇和堿對(duì)待測(cè)樣品進(jìn)行甲酯化處理，使待測(cè)油樣中的甘油脂類物質(zhì)轉(zhuǎn)為脂肪酸甲酯，從而有效避免氣相色譜檢測(cè)過(guò)程中甘油脂在色譜柱中的殘留，延長(zhǎng)了色譜柱的使用壽命。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，采用本發(fā)明提供的方法

。其中鄰苯二甲酸酯類(PAEs)是全球生產(chǎn)與消費(fèi)的主導(dǎo)增塑劑，是目前全球范圍內(nèi)廣泛存在的化學(xué)污染物之一［8］。近些年來(lái)由鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)引發(fā)的事件較多，鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的研究備受矚目。但目前國(guó)內(nèi)外對(duì)鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的研究多集中于塑料包裝材料中，在紙質(zhì)包裝材料中的遷移研究不多。本論文研究了10種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)從食品包裝用微波紙和牛皮紙向脂肪類模擬物Tenax和奶粉中的遷移行為。Tenax是歐盟在官方指令 82/711/EEC［9］的第二次修改中規(guī)定

要有脂肪酸類及其酯類化合物，是油溶性化合物，極性基是羧基及其酯基，可在金屬表面形成致密的吸附膜，有效地減少摩擦和磨損。本研究考察了本公司使用的脂肪酸類和脂肪酸酯類化合物潤(rùn)滑性改進(jìn)劑的使用性能。1　試驗(yàn)1.1　儀器十六烷值測(cè)試儀CFR F-5，美國(guó)Waukesha公司；高頻往復(fù)試驗(yàn)機(jī)HFRR，英國(guó)PCS公司。1.2　原料多組分脂肪酸A，國(guó)產(chǎn)；托爾油脂肪酸B，美國(guó)；多組分脂肪酸酯C，國(guó)產(chǎn)；脂肪酸酯D，美國(guó)；硝酸異辛酯類十六烷值改進(jìn)劑，型號(hào)為SL1801；聚胺類

0000)辣椒素酯類(capsiate)物質(zhì)，是20世紀(jì)80年代末從日本的一種甜椒品種中分離得到的一種結(jié)構(gòu)類似辣椒素的酯類物質(zhì)(圖1)，生物活性與辣椒素類似[1-2]，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明它具有促進(jìn)能量代謝、增強(qiáng)肌體免疫功能等作用，細(xì)胞毒性比辣椒素低，有替代辣椒素的廣闊應(yīng)用前景，特別是由于它無(wú)辣味，在增加實(shí)驗(yàn)鼠的兒茶酚胺分泌、促進(jìn)能量代謝、抑制體內(nèi)脂肪積累方面有替代辣椒素類物質(zhì)的巨大潛力，因此越來(lái)越受到人們的青睞[3-11]。圖 1 辣椒素類物質(zhì)和辣椒素酯類物質(zhì)的

00048）氨基酯類彈性體對(duì)聚乳酸結(jié)晶性能的影響黃 錦，賈青青，吳文倩，項(xiàng)愛(ài)民＊（北京工商大學(xué)材料與機(jī)械工程學(xué)院，北京100048）研究了聚乳酸（PLA）與氨基酯類彈性體共混材料的冷結(jié)晶性能，探討了氨基酯類彈性體含量及升溫速率對(duì)PLA結(jié)晶速率和結(jié)晶度的影響。結(jié)果表明，氨基酯類彈性體可誘導(dǎo)PLA的結(jié)晶，加快其結(jié)晶過(guò)程。隨著氨基酯類彈性體含量的增加，PLA的結(jié)晶速率降低，結(jié)晶度下降；且升溫速率越高，PLA越難結(jié)晶。聚乳酸；氨基酯類彈性體；共混；結(jié)晶性能0 前言

司）對(duì)羥基苯甲酸酯類，又稱尼泊金酯，因其低毒、非揮發(fā)性、良好的殺菌能力和穩(wěn)定性，而被用作食品防腐劑。Routledge等[1]首次發(fā)現(xiàn)對(duì)羥基苯甲酸酯具有雌激素活性，對(duì)消費(fèi)者的身心健康嚴(yán)重不利。衛(wèi)生部規(guī)定了食品中對(duì)羥基苯甲酸酯類的添加限量[2]和醬油、醋、水果汁及果醬中對(duì)羥基苯甲酸酯類的測(cè)定方法[3]，也有一些地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中對(duì)羥基苯甲酸酯類的測(cè)定方法，即高效液相色譜法[4]，但乳制品中對(duì)羥基苯甲酸酯類尚無(wú)國(guó)家衛(wèi)生檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定方法。鑒于此，本實(shí)驗(yàn)建立了

0001)檸檬酸酯類表面活性劑作為一類重要的新型綠色表面活性劑具有良好的乳化、增溶及分散能力[1～3]，其無(wú)毒、無(wú)污染、無(wú)刺激且生物降解性好，可用作潤(rùn)滑劑、增塑劑、乳化劑、浸潤(rùn)劑、柔軟劑、洗滌劑以及調(diào)理劑等，應(yīng)用于食品、紡織、塑料、制革、日用化學(xué)品和煙草等行業(yè)，市場(chǎng)前景廣闊[4]。同時(shí)，檸檬酸酯類表面活性劑由于其特殊的分子結(jié)構(gòu)，作用效果顯著、應(yīng)用范圍廣、無(wú)毒無(wú)害且利于環(huán)境保護(hù),具有廣闊的發(fā)展前景[5]。檸檬酸高級(jí)脂肪醇酯是國(guó)際上已經(jīng)普遍應(yīng)用的一類新型非離子

妝品中鄰苯二甲酸酯類含量檢測(cè)能力驗(yàn)證近日，從國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)(CNCA)處獲得喜訊，義烏局化妝品實(shí)驗(yàn)室順利通過(guò)了項(xiàng)目編號(hào)為CNCA-11-B11的“化妝品中鄰苯二甲酸酯類含量的檢測(cè)”能力驗(yàn)證。據(jù)悉，本次能力驗(yàn)證計(jì)劃是由國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)(CNCA)組織，參加此次能力驗(yàn)證喜獲佳績(jī)，表明義烏局化妝品實(shí)驗(yàn)室在鄰苯二甲酸酯類方面的檢測(cè)能力、儀器設(shè)備和環(huán)境設(shè)施等方面能夠滿足權(quán)威機(jī)構(gòu)的要求。接下來(lái)，義烏局將進(jìn)一步加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)的交流與合作，

點(diǎn)之一。關(guān)鍵詞：酯類，同分異構(gòu)體， 書寫Abstract: in the high school stage on organic portion with the isomers, students often find it difficult to write and judge correctly. The teaching of organic chemistry is one of the key and difficult points.Ke

測(cè)方法鄰苯二甲酸酯類是塑膠工業(yè)中最為常見的增塑劑.根據(jù)研究，鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)屬于干擾生物體內(nèi)分泌的環(huán)境荷爾蒙類化合物，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)造成內(nèi)分泌失調(diào)，阻害生物體生殖機(jī)能，引發(fā)惡性腫瘤，容易造成畸形兒.目前已證明，長(zhǎng)期處在含有鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的環(huán)境中，可能引發(fā)氣喘現(xiàn)象、罹患毒性多角神經(jīng)炎，對(duì)身體具有相當(dāng)?shù)奈：π?當(dāng)前，國(guó)家質(zhì)檢總局已經(jīng)部署了全國(guó)范圍內(nèi)相關(guān)食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的全面排查.凡發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑中含有鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的將立即查封處理，查清問(wèn)

5） 張桂云硝酸酯類藥物是最古老的心血管藥物之一，它應(yīng)用于臨床已有130多年歷史了，至今仍然是心血管病治療中使用最為廣泛、有效的一類藥物。但是在臨床實(shí)踐中如何合理應(yīng)用硝酸酯類藥物，發(fā)揮其最大的藥效作用，仍存在一些誤區(qū)。依據(jù)臨床經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合文獻(xiàn)談?wù)勁R床上注意問(wèn)題。1 硝酸酯類藥物抗心肌缺血作用以往認(rèn)為硝酸酯類藥物在冠心病方面的治療作用源于外周血管擴(kuò)張，心肌耗氧量下降。隨著對(duì)硝酸酯類藥物藥理學(xué)的深入研究，發(fā)現(xiàn)硝酸酯類藥物擴(kuò)張血管作用主要機(jī)理是增加內(nèi)源性擴(kuò)血管物質(zhì)