黑色素
- 小鼠黑色素細(xì)胞沉默及過表達(dá)色素上皮衍生因子對(duì)黑色素合成的影響
物皮膚組織中,黑色素的數(shù)量及類型對(duì)毛色起重要作用[1]。同時(shí),黑色素是動(dòng)物皮膚組織的“遮陽傘”,保護(hù)動(dòng)物機(jī)體皮膚免受太陽紫外線輻射引起的DNA損傷和突變[2]。胚胎時(shí)期的神經(jīng)嵴細(xì)胞(neural crest cells, NCC)是黑色素前體細(xì)胞的起源,前體細(xì)胞經(jīng)逐步分化、發(fā)育形成黑色素細(xì)胞,黑色素由黑色素細(xì)胞中的細(xì)胞器黑色素小體產(chǎn)生[3]。黑色素的合成及動(dòng)物皮膚組織色素沉著受到多種遺傳基因和發(fā)育途徑的調(diào)控[4]。Wnt信號(hào)通路在神經(jīng)嵴黑色素細(xì)胞的發(fā)育過程
畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào) 2023年9期2023-10-09
- 輕松美白 從底層邏輯入手
易。其實(shí)，了解黑色素的底層邏輯，變白就會(huì)輕松很多。原來黑色素這樣形成皮膚顏色的深淺受多種因素影響，但主要取決于黑色素的含量和分布。所以想要美白，就得先來了解一下黑色素的生成和代謝情況。根據(jù)化妝品美白劑作用機(jī)制研究發(fā)展顯示，在紫外線照射下，皮膚基底層黑色素細(xì)胞中的酪氨酸在酪氨酸酶的作用下生成多巴，多巴氧化成多巴醌。從多巴醌開始有兩條途徑合成黑色素：一條途徑是多巴醌經(jīng)過一系列反應(yīng)生成多巴色素，多巴色素形成5，6- 吲哚醌和吲哚-5，6- 醌-2- 羧酸，最終形
大眾健康 2023年9期2023-09-15
- ◆科普
出白發(fā)的毛囊內(nèi)黑色素細(xì)胞變性、消亡，黑色素細(xì)胞產(chǎn)生黑色素的能力也隨之降低，故這個(gè)毛囊中再長(zhǎng)出的毛發(fā)就不帶黑色素了。雖然毛發(fā)可以再生，但是毛囊中凋亡或失去活性的黑色素細(xì)胞是不能再生的，所以一旦開始出現(xiàn)白發(fā)，已經(jīng)形成的白發(fā)是不能靠藥物治療再次變黑的。人類的毛發(fā)是以單個(gè)毛囊為基礎(chǔ)單位的，拔除毛囊中的白色毛發(fā)，只能是肉眼上暫時(shí)不可見，但是毛囊是可以再生新的毛發(fā)的，等新生的頭發(fā)再長(zhǎng)出來，同樣還是不帶黑色素的白發(fā)。所謂“白發(fā)拔一根長(zhǎng)十根”的說法是沒有科學(xué)依據(jù)的，白發(fā)數(shù)
中學(xué)時(shí)代 2023年1期2023-04-15
- 楓香葉黑色素提取工藝優(yōu)化及穩(wěn)定性
到的可食用天然黑色素，在我國(guó)南方生長(zhǎng)有楓香樹的地方，早有利用楓香樹葉子研磨出汁液加工糯米、米糕等食品的習(xí)俗。每年的清明節(jié)、三月三等傳統(tǒng)節(jié)日，廣西、海南等地的部分居民會(huì)采集新鮮的嫩楓香葉，將鮮嫩的楓香葉搗爛過濾出汁液，用過濾出的新鮮楓香葉汁浸泡糯米，過夜濾出泡好的糯米進(jìn)行蒸煮，就可以做出烏黑發(fā)亮、味道清香誘人的黑糯米飯[1]。食物安全、健康、營(yíng)養(yǎng)是人們較為關(guān)注的問題。楓香樹葉來自于楓香樹，經(jīng)干燥處理后，可作為一種藥材。一般在秋季采收楓香樹葉進(jìn)行加工，秋季的樹
食品安全導(dǎo)刊 2022年24期2022-11-18
- 動(dòng)物黑色素形成及調(diào)控機(jī)制研究進(jìn)展
666300）黑色素（Melanins）是一種廣泛存在于動(dòng)、植物和微生物中的生物色素，是由酪氨酸和相關(guān)酚類化合物組成的一類廣泛分布的酚類生物聚合物。動(dòng)物黑色素主要分為真黑色素（Eumelanin）和脫黑色素（Pheomelanin）2 類，真黑色素由酪氨酸氧化生成的吲哚單體5，6-二羥基吲哚（DHI）和5，6-二羥基吲哚-2-羧酸（DHICA）組成，不含硫原子，呈棕色至黑色；脫黑色素由半胱氨酸多巴單體氧化生成的苯丙噻嗪類物質(zhì)組成，含硫原子，呈黃色至微紅棕色
中國(guó)畜牧雜志 2022年10期2022-10-12
- 黑木耳黑色素F1 的結(jié)構(gòu)初探
150081）黑色素存在于植物、動(dòng)物和微生物中，由于其廣泛來源及特殊的生物學(xué)意義，黑色素正被廣泛研究。已有研究顯示，黑色素具有降低紫外線輻射傷害、清除體內(nèi)自由基、抗病毒和免疫調(diào)節(jié)等功能[1-3]。本研究利用先前分離的黑木耳黑色素，借助顯微技術(shù)和化學(xué)波譜技術(shù)對(duì)黑木耳黑色素F1的微觀結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)構(gòu)成以及元素組成等結(jié)構(gòu)信息進(jìn)行初步探究。1 材料與方法1.1 實(shí)驗(yàn)材料黑木耳黑色素F1為前期實(shí)驗(yàn)分離純化得到。1.2 黑木耳黑色素F1 的紫外-可見光譜掃描稱取少量的黑
林業(yè)科技 2022年4期2022-08-06
- 復(fù)合酶提取黑木耳黑色素的工藝優(yōu)化及其抗氧化活性分析
蛋白質(zhì)、黃酮和黑色素等活性成分，有益于人體健康，具有較大的開發(fā)和應(yīng)用潛能[4]。其中，黑色素是一種呈深褐色至黑色的天然生物色素，通常是由吲哚、酚和羥基萘酚等環(huán)狀亞單位形成的聚合物，普遍存在于動(dòng)物、植物和原生生物中[5]。研究表明，天然黑色素具有良好的抗氧化、抗輻射、免疫調(diào)節(jié)和保肝活性[6-9]等功能。因此，高效提取黑木耳黑色素具有重要的實(shí)用意義。酶法提取工藝是一種有效的提取方法，能迅速破壞細(xì)胞壁，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)活性物質(zhì)的溶出，以提高活性物質(zhì)的提取效率，具有反應(yīng)
西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版） 2022年6期2022-06-14
- 科學(xué)認(rèn)識(shí)黑色素，美白其實(shí)很簡(jiǎn)單
屏障，皮膚產(chǎn)生黑色素是為了吸收紫外線，避免紫外線對(duì)身體造成傷害，因此對(duì)身體健康而言黑色素的存在是好的。歐洲白種人的皮膚癌比其他人種多，就是因?yàn)樯眢w產(chǎn)生的黑色素數(shù)量少，無法達(dá)到保護(hù)皮膚的作用。為了防止紫外線曬黑、曬傷，美白要從防曬做起，因此在艷陽下太陽傘、帽子、太陽眼鏡、防曬霜、手套對(duì)于女人是必備物品。但是到了海邊或山上紫外線特別強(qiáng)烈的時(shí)候，在享受玩樂的同時(shí)往往很難兼顧皮膚的防曬、隔熱。我們只要好好地認(rèn)識(shí)黑色素，就能明白如何防止黑色素的產(chǎn)生。黑色素是一種蛋白
中國(guó)化妝品 2022年9期2022-05-30
- 食品及其原料中的黑色素研究進(jìn)展
400715）黑色素是含芳香基團(tuán)的高分子聚合物，它吸收可見光（一般可采用分光光度計(jì)在405 nm等處測(cè)定吸光度以檢測(cè)黑色素的含量），具有黑色特征[1]。一定量的黑色素賦予食品黑色，各類消費(fèi)者對(duì)于“黑色的天然/加工食品”的接受程度變得越來越高，近年來甚至有將“黑色的天然/加工食品”作為健康食品標(biāo)志的趨勢(shì)。黑色素在食品中分布廣泛，普通人群對(duì)黑色素的攝入量達(dá)到約10 g/d[2?3]。奧利奧黑色餅干的每年世界消費(fèi)次數(shù)達(dá)到75億以上，其年銷售額達(dá)到20億美元以上，
食品工業(yè)科技 2022年10期2022-05-14
- 人真的會(huì)一夜白頭嗎？
的作用，使產(chǎn)生黑色素的黑色素細(xì)胞功能衰退，從而導(dǎo)致白發(fā)增加。頭發(fā)的顏色是由黑色素賦予的，黑色素由黑色素細(xì)胞（色素形成細(xì)胞）產(chǎn)生。黑色素細(xì)胞位于毛囊內(nèi)，緊鄰毛發(fā)組織的來源——毛母質(zhì)細(xì)胞。當(dāng)毛母質(zhì)細(xì)胞分裂生成毛發(fā)時(shí)，黑色素細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生并輸送黑色素，使頭發(fā)具有顏色。如果由于某種原因，黑色素不再產(chǎn)生，那么頭發(fā)就會(huì)失去顏色，當(dāng)光線反射到頭發(fā)上時(shí)就會(huì)呈現(xiàn)白色。
東方企業(yè)家 2022年5期2022-05-07
- 平菇天然黑色素的提取優(yōu)化及理化性質(zhì)表征*
450002）黑色素是一種具有復(fù)雜結(jié)構(gòu)的多酚類或吲哚類物質(zhì)，廣泛存在于各種生物體中[1]。黑色素具有抗氧化[2]、抗腫瘤[3]、抗蛇毒素[4]、抗輻射[5]等作用，且生物活性高。近年來，黑色素和黑色素樣分子（melanin-like molecules） 在生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用得到了廣泛的關(guān)注，如生物成像、光熱治療、藥物釋放系統(tǒng)等[2]，并且由于其優(yōu)異的生物相容性和生物降解性，黑色素作為功能材料也被廣泛應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域[6]。許多大型真菌都含有黑色素，這使得真
中國(guó)食用菌 2021年12期2022-01-06
- 強(qiáng)氧化劑脫黑色素對(duì)免疫組化染色影響的評(píng)估
唐錦玲，張煒明黑色素瘤是臨床上較為常見的皮膚黏膜和色素膜惡性腫瘤，也是發(fā)病率增長(zhǎng)最快的惡性腫瘤之一[1]。免疫組化染色是黑色素瘤病理學(xué)診斷常用的檢查方法。富含黑色素的瘤組織行免疫組化染色時(shí)，組織中沉積的大量黑色素與免疫組化陽性所顯示的DAB棕黃色顆?；ハ喔蓴_，影響結(jié)果判讀[2]。因此，這一類組織染色前通常需要進(jìn)行氧化脫黑色素處理。本實(shí)驗(yàn)在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)強(qiáng)氧化劑處理切片不僅會(huì)造成組織脫片，還易破壞組織內(nèi)抗原，造成假陰性結(jié)果。本文采用3組不同染色法評(píng)估富含黑色素的
臨床與實(shí)驗(yàn)病理學(xué)雜志 2021年4期2021-06-17
- 黑木耳黑色素的研究綜述
分巨大。黑木耳黑色素安全性極高，且具有自由基清除能力、防紫外線、增強(qiáng)人體免疫功能等保健作用[6-8]，是極具發(fā)展?jié)摿Φ奶烊还δ苄灾珓? 黑木耳黑色素的理化性質(zhì)與結(jié)構(gòu)表征黑木耳子實(shí)體呈現(xiàn)黑褐色是因其富含的黑色素。黑色素是已知的生物色素中分布最廣，含量最多的一類色素，由吲哚與酚類化合物氧化聚合而成[9，10]。黑色素分為真黑色素（含氮不含硫原子，黑色或棕色）、棕黑色素（含氮和硫原子，棕黑色、黃棕色或棕色）和異黑色素（黑色或棕色）3類[11，12]。真黑色素
- 烏鱉黑色素理化性質(zhì)及其抗氧化活性研究
315100黑色素是目前所知唯一能保護(hù)生物體免受輻射傷害的天然內(nèi)源性生物聚合體，具有很強(qiáng)的生理活性，能夠有效的消除自由基[1]，對(duì)人體具有提高機(jī)體免疫力[2]、防止衰老[3,4]、抑制病毒[5]等功能。因此，黑色素被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和保健品等領(lǐng)域。目前，天然黑色素的開發(fā)研究主要集中在植物、真菌類材料。動(dòng)物中黑色素與蛋白質(zhì)、脂肪等緊密相連、不易分離。因此，動(dòng)物來源的黑色素研究局限在烏骨雞[6]、泥鰍[7]、大鯢[8]、海參[9]等少數(shù)烏質(zhì)性狀動(dòng)物材料中
天然產(chǎn)物研究與開發(fā) 2021年3期2021-04-07
- 章魚墨囊黑色素的提取及理化性質(zhì)研究
嵌于肝臟，含有黑色素等生物活性物質(zhì)，而目前對(duì)于章魚墨黑色素的研究鮮有報(bào)道。黑色素是目前分布最廣的一類天然色素，存在于微生物及動(dòng)、植物體內(nèi)。天然黑色素的理化性質(zhì)幾乎是相同的，與分類和結(jié)構(gòu)無關(guān)[3]，其中，最具特征的是溶解性、光吸收性、氧化還原性、金屬螯合特性等。黑色素一般呈黑色、棕黑色或棕色[4]且一般不溶于水，在堿性溶液中溶解，在酸性溶液中沉淀[5]。從烏骨雞[6]、黑芝麻[7]、黑木耳[8]及短梗霉[9]中提取的黑色素具有相似的溶解性。章魚墨黑色素屬于真
中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2021年1期2021-02-05
- 黑木耳黑色素的研究進(jìn)展
等地也有分布。黑色素（melanin）是一種無定性的大分子物質(zhì)，黑色素是花色苷類且顯黑色的色素。研究顯示，黑色素具有抗氧化、抗輻射、抗病毒與提高免疫力等生理功能[1]。黑木耳黑色素作為食品和日用品添加劑，被廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、酒類等食品的著色和化妝品行業(yè)，有著廣泛的開發(fā)與應(yīng)用前景[2]。本文主要對(duì)黑木耳黑色素的提取工藝、理化性質(zhì)、結(jié)構(gòu)鑒定和生理功能方面進(jìn)行綜述，旨為黑木耳黑色素的開發(fā)與應(yīng)用提供理論參考。1 提取工藝目前，黑木耳黑色素提取方法主要包括堿性溶
食品安全導(dǎo)刊 2020年30期2020-12-03
- 高粱黑粉菌黑色素的理化性質(zhì)和與Cu2+和Fe3+的絡(luò)合作用
原料提取得到的黑色素為高粱黑粉菌黑色素。高粱黑粉菌黑色素是真黑色素類，真黑色素廣泛存在于自然界生物體內(nèi)，如香蕉皮、花椒籽、山杏種皮等植物中；短梗霉、鏈霉菌、粒毛盤菌等微生物中以及烏骨雞、魷魚墨、林蛙卵等動(dòng)物中[2]。不同黑色素都有一定特異性，天然黑色素資源開發(fā)是當(dāng)前研究一大熱。天然黑色素不僅可以作為天然色素應(yīng)用于食品行業(yè)，也廣泛應(yīng)用于其他領(lǐng)域，如在化妝品行業(yè)可應(yīng)用于制備染發(fā)膏、防曬霜等；農(nóng)業(yè)上可應(yīng)用于生物殺蟲劑；醫(yī)藥上可應(yīng)用于抗病毒、抗真菌藥物等[3-4]
- 海洋頭足類墨黑色素的提取及生物活性研究進(jìn)展
分復(fù)雜，含有墨黑色素、多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、灰分等多種物質(zhì)[3]，其中蛋白質(zhì)、多糖都具有良好的生物活性。墨黑色素是一種多聚體顆粒，化學(xué)特性表現(xiàn)為耐酸、不溶于水，不溶于丙醇、丁醇和氯仿等大多數(shù)有機(jī)溶劑，可溶于堿性溶液和部分鹽溶液[3]。黑色素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，組成成分和理化性質(zhì)分析發(fā)現(xiàn)[4]，黑色素與蛋白質(zhì)、糖類等牢固地結(jié)合在一起，很難分離純化，且元素分析測(cè)定表明其富含鈣、鐵、鎂、鋅等金屬。Nicolaus等[5]利用濃鹽酸水解分離純化墨魚黑色素，經(jīng)分析推測(cè)黑色素
食品與機(jī)械 2020年4期2020-06-06
- H2O2氧化-熒光分析法測(cè)定烏骨雞黑色素細(xì)胞中黑色素含量
體內(nèi)含有較多的黑色素?，F(xiàn)代科學(xué)研究已證實(shí)黑色素具有抗氧化、抗衰老、抗誘變等眾多生理功能[2]。烏骨雞黑色素是由黑色素細(xì)胞生成，且廣泛分布于烏骨雞許多組織和器官表面，如皮膚、肌肉、心臟、腎臟、消化器官和骨骼等。本實(shí)驗(yàn)室已建立了烏骨雞黑色素細(xì)胞的培養(yǎng)體系[3]，這對(duì)于烏骨雞黑色素的進(jìn)一步研究具有重要意義。目前黑色素含量的測(cè)定方法有稱重法[4]、色差儀比色法[5]、紫外-可見分光光度法[6]和高效液相色譜法(HPLC)等[7]。前兩種方法可粗略地測(cè)定出黑色素含量
光譜學(xué)與光譜分析 2020年5期2020-05-29
- Wnt3a在小鼠黑色素細(xì)胞中的表達(dá)研究
00）1 引言黑色素在黑色素細(xì)胞的黑素小體中合成，并轉(zhuǎn)運(yùn)到鄰近的角化細(xì)胞，使皮膚和毛發(fā)呈現(xiàn)出顏色。黑色素細(xì)胞是由神經(jīng)嵴細(xì)胞分化而來的，中間經(jīng)歷黑色素母細(xì)胞和黑色素干細(xì)胞，其中黑色素母細(xì)胞需遷移至表皮及毛囊，黑色素干細(xì)胞需要遷移到毛母質(zhì)區(qū)分化成黑色素細(xì)胞，或定居于毛囊外根鞘 Bulge 區(qū)作為儲(chǔ)存庫[1]。神經(jīng)嵴細(xì)胞向黑色素細(xì)胞的分化主要受 Wnt信號(hào)通路和BMP信號(hào)通路的調(diào)控[2]。其中，Wnt家族的蛋白是分泌型糖蛋白，通過細(xì)胞表面受體介導(dǎo)調(diào)控發(fā)揮作用[3
甘肅畜牧獸醫(yī) 2020年2期2020-04-28
- 黑色素形成分子機(jī)制研究進(jìn)展?
膚表皮基底層的黑色素細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生黑色素以抵御紫外線，避免皮膚曬傷；但過量的紫外線照射不僅會(huì)導(dǎo)致表皮細(xì)胞的DNA損傷、基因突變、癌變以及免疫系統(tǒng)損傷和衰老等[1]，還會(huì)引起皮膚黑色素細(xì)胞過度增殖、凋亡及色素沉著紊亂等變化，從而引起皮膚色斑[2].在中老年人群中主要為老年斑、雀斑及黃褐斑等，而在青年人群中以雀斑、黃褐斑等色斑為多[3].除紫外線照射外，女性雌激素水平紊亂也會(huì)引起皮膚色斑的形成，而雌激素水平的紊亂則與婦科疾病、化妝品使用、精神狀態(tài)、遺傳等因素密切相
- 皮膚黑色素形成機(jī)理與干預(yù)機(jī)制
量及分布決定，黑色素是最主要的決定因素。因此美白化妝品功效性評(píng)價(jià)往往通過皮膚黑色素含量的減少程度來進(jìn)行評(píng)判。皮膚的色素物質(zhì)主要包括黑色素、胡蘿卜素等。黑色素廣泛存在于人的皮膚、黏膜、視網(wǎng)膜、軟腦膜、膽囊及卵巢等處。其中，白種人皮膚含褐黑色素居多，膚色較淺；黃種人的皮膚以真黑色素居多，膚色較深。因此抑制真黑素和褐色素的形成是美白的主要途徑之一。1 黑色素的形成與調(diào)控1. 1 黑色素形成機(jī)理黑色素的形成主要涉及3種酶：酪氨酸酶（TYR）、DHICA氧化酶（TR
日用化學(xué)工業(yè) 2019年2期2019-03-09
- 曬得黑不黑，基因來決定
體里不同含量的黑色素決定的。黑色素在皮膚底層，一般不輕易露面。紫外線襲擊你的皮膚，會(huì)激發(fā)并活化位于底層的黑色素細(xì)胞，讓你的皮膚變黑，黑色素的含量多少又決定了皮膚顏色的深淺。因此也就不難理解為什么就是有那么一群人咋都曬不黑了。從基因上講，是因?yàn)檫@類人群體內(nèi)黑色素少，在太陽紫外線的輻射下色素不容易沉積，也就不容易黑。可是這類人也有不好的時(shí)候，由于本身缺乏一定量的黑色素，所以很容易得皮膚病，皮膚也很敏感，最容易得的就是皮膚癌。而那些一曬就黑的人，由于身體里面黑色
大科技·百科新說 2018年7期2018-11-01
- 文冠果種皮黑色素的提取及其結(jié)構(gòu)表征
未被開發(fā)利用。黑色素特指一類結(jié)構(gòu)復(fù)雜且多樣的酚類或吲哚類大分子色素。它們廣泛存在于動(dòng)植物以及微生物體內(nèi),生物活性譜寬,具有抗輻射、光保護(hù)、金屬螯合、抗氧化、抗菌、免疫促進(jìn)、抗蛇毒、抗癌等諸多功能[2-4]。黑色素在化妝品、醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域均有廣泛的應(yīng)用前景[5]。雖然黑色素可以通過化學(xué)合成的方法進(jìn)行生產(chǎn),但生物基的天然黑色素由于資源豐富,且具有可再生性和良好的環(huán)境兼容性,其安全性一般也較高,因此更受消費(fèi)者歡迎。大多數(shù)生物質(zhì)中黑色素含量較低或原料成本高,目前
食品工業(yè)科技 2018年19期2018-10-22
- 林蛙卵黑色素的理化性質(zhì)及其抗氧化活性研究
。而關(guān)于林蛙卵黑色素的報(bào)道較少。近些年的研究發(fā)現(xiàn)，黑色素具有一系列功能活性，Tu等[12]研究表明從烏骨雞肌肉中提取的黑色素具有很強(qiáng)的DPPH自由基清除能力；Manning等[13]報(bào)道黑色素可以抑制艾滋病病毒的增殖；Sava等[14]研究發(fā)現(xiàn)從紅茶葉中提取的黑色素具有免疫調(diào)節(jié)功能。本研究以林蛙卵為原料，采用酶水解結(jié)合堿液除蛋白的方法提取林蛙卵黑色素，通過對(duì)林蛙卵黑色素溶解性試驗(yàn)、紫外光譜掃描、紅外光譜掃描、元素含量測(cè)定和體外抗氧化試驗(yàn)，為林蛙卵黑色素進(jìn)一
食品研究與開發(fā) 2018年14期2018-07-23
- 香蕉皮中黑色素的提取及其對(duì)不同油脂的抗氧化作用研究
環(huán)境污染。由于黑色素特殊的理化性質(zhì)，其在食品工業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用，如糖果、糕點(diǎn)、巧克力、果醬等方面[1]。研究表明，黑色素具有強(qiáng)抗氧化和清除自由基的功能，這將大大促進(jìn)天然黑色素在食品抗氧化中的應(yīng)用[2-3]。目前，有研究者從香蕉皮中提取黑色素并研究證明香蕉皮黑色素具有抗氧化作用[4-7]。本研究旨在確定香蕉皮黑色素的提取工藝，將黑色素應(yīng)用于油脂中與合成抗氧化劑BHA、BHT的抗氧化性能進(jìn)行比較，研究分析香蕉皮黑色素的抗氧化能力及對(duì)延長(zhǎng)油脂保存期的效果，以期
現(xiàn)代食品 2018年8期2018-06-27
- 白種人和黑種人洗澡搓下的“泥”顏色是一樣的嗎？
主要取決于體內(nèi)黑色素的多少。正是由于黑色素的存在，皮膚才有了顏色。 那么白種人和黑種人在洗澡時(shí)搓下來的“泥”的顏色會(huì)一樣嗎？結(jié)論是膚色不同，“泥”的顏色也不一樣。我們的皮膚是由很多細(xì)胞組成的。隨著身體新陳代謝的進(jìn)行，舊的細(xì)胞會(huì)死去，并產(chǎn)生新的細(xì)胞。而舊的細(xì)胞會(huì)逐漸脫落，成為洗澡時(shí)搓下來的“泥”。它也跟皮膚的其他細(xì)胞一樣，含有黑色素。所以黑皮膚的人搓下來的是黑褐色的“泥”，白皮膚的人搓下來的是淺黃色的“泥”。至于黃皮膚呢，下次洗澡的時(shí)候，你可以自己看—看。什
小火炬·閱讀作文 2018年8期2018-03-08
- 烏骨雞黑色素沉積機(jī)理及相關(guān)候選基因
，而烏骨雞機(jī)體黑色素沉積的程度決定其烏色度的深淺。也有相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，烏骨雞的滋補(bǔ)作用主要基于其黑色素含量[1]。除了一般常規(guī)經(jīng)濟(jì)性狀外，烏骨雞烏色度，即黑色素的沉積是選育工作的核心目標(biāo)。黑色素是由黑色素細(xì)胞合成并運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外，并在其附近組織中沉積。脊椎動(dòng)物黑色素細(xì)胞源自于神經(jīng)嵴，在胚胎發(fā)育早期成黑色素細(xì)胞由神經(jīng)嵴細(xì)胞分化、遷移至體節(jié)中胚層，并進(jìn)入外胚層形成表皮黑色素細(xì)胞，使得黑色素細(xì)胞在胚胎內(nèi)能夠廣泛分布[2]。烏骨雞黑色素的沉積是受多因子共同調(diào)控的復(fù)雜過
- 黑色素在醫(yī)學(xué)診療上的應(yīng)用進(jìn)展
400014)黑色素是一種天然生物色素，幾乎分布于所有生物體內(nèi)，有著廣泛的生理功能[1]，是光聲成像(photoacoustic imaging, PAI)[2]、MRI[3]、光熱治療(photothermal therapy, PTT)[4-5]的良好靶標(biāo)，并可很好地與金屬及藥物進(jìn)行鰲和[6]。黑色素也是一種良好的氧自由基(reactive oxygen species, ROS)捕獲劑[7]，可用來抗氧化[8]、抗衰老[9]、抗輻射[10-11]及抗
中國(guó)介入影像與治療學(xué) 2018年6期2018-01-19
- 酸堿粗提配合超聲破碎法制取可溶性長(zhǎng)牡蠣(Crassostrea gigas)黑色素的研究*
266104)黑色素(melanin)是分布范圍最為廣泛的生物色素之一, 呈黑色或者棕褐色, 是一類在動(dòng)植物體內(nèi)普遍存在的生物大分子(Kolliaset al, 1991; El Bassamet al, 2002), 難溶于酸、水以及有機(jī)溶劑等。黑色素具有清除自由基、抗氧化的功效, 在疾病的預(yù)防和治療,以及化工、食品等領(lǐng)域有著較好的應(yīng)用前景。黑色素所具備的調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老、保護(hù)心血管功能以及保護(hù)光照損傷等生物活性, 已使目前對(duì)其天然資源的開發(fā)研究成為一
海洋與湖沼 2017年3期2018-01-04
- 腦膜黑色素細(xì)胞瘤
醫(yī)學(xué)圖像·腦膜黑色素細(xì)胞瘤圖1 光學(xué)顯微鏡觀察所見 HE染色 1a“編織”狀間質(zhì)內(nèi)可見巢片狀富含黑色素的梭形腫瘤細(xì)胞 ×200 1b 腫瘤細(xì)胞胞核呈橢圓形或豆形，核仁可見、呈嗜酸性 ×400Figure 1 Optical microscopy findings HE staining Spindle tumor cells rich in melanin were arranged in nests within"braided"mesenchyma(P
中國(guó)現(xiàn)代神經(jīng)疾病雜志 2017年6期2017-11-22
- 酶法提取林蛙卵黑色素的工藝及抗氧化活性研究
酶法提取林蛙卵黑色素的工藝及抗氧化活性研究蘇Ⅰ春，陳光，肖紅慶，郭會(huì)楠（吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，吉林長(zhǎng)春130118）研究木瓜蛋白酶酶解法提取林蛙卵黑色素工藝，分析林蛙卵黑色素的抗氧化活性。以林蛙卵為原料，通過單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)，分析木瓜蛋白酶的⒚量、料液比、酶解溫度、酶解時(shí)間對(duì)黑色素提取率的影響，確定林蛙卵黑色素酶水解法的最佳提取工藝；應(yīng)⒚DPPH法測(cè)定林蛙卵黑色素對(duì)DPPH·的清除能力。得出木瓜蛋白酶解法提取林蛙卵黑色素的最佳條件為：酶⒚量為30m
食品研究與開發(fā) 2017年15期2017-08-31
- 淺談泰和烏骨雞黑色素的藥用價(jià)值
淺談泰和烏骨雞黑色素的藥用價(jià)值（江西科技師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，江西南昌330013）泰和烏骨雞是一種著名的飲食藥用雞種，其骨、內(nèi)臟、肉均有藥用價(jià)值，現(xiàn)代科學(xué)研究已證明，其體內(nèi)的黑色素具有抗氧化、清除自由基、延緩衰老、抗病毒和抗紫外線等多種生理功能。本文就泰和烏骨雞黑色素的藥用價(jià)值做簡(jiǎn)要概述。泰和烏骨雞黑色素藥用價(jià)值泰和烏骨雞別名中國(guó)泰和雞（Chinese Taihe chicken），原產(chǎn)自泰和縣武山北麓，因其具備較大的營(yíng)養(yǎng)、藥用及觀賞價(jià)值而被人們所熟知。
家禽科學(xué) 2017年8期2017-02-01
- 耐輻射短梗霉黑色素的發(fā)酵條件優(yōu)化及穩(wěn)定性研究
）耐輻射短梗霉黑色素的發(fā)酵條件優(yōu)化及穩(wěn)定性研究朱 靜1，房世杰2，王 瑋1，唐琦勇1，張志東1，張麗娟1，顧美英1，宋素琴1（1.新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院微生物應(yīng)用研究所，烏魯木齊 830091；2.新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院科研管理處，烏魯木齊 830016）【目的】利用響應(yīng)面法對(duì)出芽短梗霉菌株MF1發(fā)酵水溶性黑色素工藝條件進(jìn)行優(yōu)化，開展穩(wěn)定性研究?！痉椒ā坷?Design－expert 7.5設(shè)計(jì)軟件，以黑色素產(chǎn)量為指標(biāo)，采用 Plackett－Burman法篩選出三個(gè)重
新疆農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年9期2016-12-24
- 黃顙魚體色消失與恢復(fù)變化規(guī)律
體色組成包括：黑色素細(xì)胞、黃色素。1.1 黑色素細(xì)胞根據(jù)研究資料，黑色素細(xì)胞在魚體中有主要的色素帶形式體現(xiàn)（圖3），這對(duì)魚體體色變化提供了極重要的指示作用。黃顙魚中存在有2層黑色素細(xì)胞帶，分別為黑色素帶1與色素帶2。黑色素帶1位置為魚體皮膚表皮層與真皮層之間，色素帶2位置為真皮層與脂肪層之間。圖3 黃顙魚黑色素細(xì)胞沉積位置圖示（葉元土）從沉積的量來看，黑色素細(xì)胞在黑色素帶1含量最多，其次是在黑色素帶2。從魚體皮膚表面沉積的位置來看，黑色素細(xì)胞主要沉積在圖4
當(dāng)代水產(chǎn) 2016年9期2016-09-03
- 如何阻斷黑色素
安建榮如何阻斷黑色素◎ [韓]安建榮相信很多女性都有這樣的困擾，白天化好妝出門，一到下午妝就掉光，眼周和顴骨部位的斑點(diǎn)和瑕疵變得更明顯了。肌膚上的斑點(diǎn)一旦形成，不但很難用化妝品來改善，就算接受激光治療，也難以保證百分之百消除。因此，對(duì)于色素相關(guān)肌膚問題的保養(yǎng)，請(qǐng)大家記得“預(yù)防重于治療”這句話。如果我們的身體里沒有負(fù)責(zé)制造黑色素的黑色素細(xì)胞會(huì)怎么樣？雀斑和黑斑的苦惱就會(huì)消失嗎？并不是這樣的。事實(shí)上，如果沒有黑色素細(xì)胞，我們的身體就完蛋了。舉例來說，如果沒有黑
愛你 2016年16期2016-04-11
- 為什么人有不同的膚色？
于皮膚基底層的黑色素細(xì)胞為使皮膚免受紫外線的傷害，會(huì)產(chǎn)生一種物質(zhì)，即黑色素。皮膚中黑色素含量越高，膚色越深。相反，黑色素含量越少，膚色越淺。如果沒有黑色素，皮膚就容易受紫外線的傷害。紫外線的強(qiáng)烈程度從赤道向兩極地區(qū)遞減，因此生活在緯度地區(qū)的人膚色較深，生活在高緯度地區(qū)的人膚色較淺。
文理導(dǎo)航·科普童話 2015年10期2015-11-28
- 人為什么有不同的膚色？
主要是由皮膚里黑色素的多少?zèng)Q定的。黑色素是一種不含鐵質(zhì)的褐色顆粒，黑色素越多，皮膚越黑。生活在不同地區(qū)的人，因?yàn)榻邮艿娜照詹煌?，體內(nèi)黑色素的含量也不一樣，膚色就會(huì)不同。例如，在赤道上生活的居民因?yàn)榻邮艿娜照蛰^多，體內(nèi)黑色素的含量較多，皮膚會(huì)比其他地區(qū)的人黑；反之，生活在陽光照射較弱地區(qū)的人們，皮膚的顏色就會(huì)較淺。
軍事文摘·科學(xué)少年 2015年5期2015-04-16
- 烏骨雞黑色素細(xì)胞體外原代培養(yǎng)及鑒定
193)烏骨雞黑色素細(xì)胞體外原代培養(yǎng)及鑒定韓德平，王書祥，張媛媛，楊 祖，李俊英，鄧學(xué)梅*(中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，畜禽遺傳改良北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100193)旨在建立烏骨雞黑色素細(xì)胞體外培養(yǎng)和鑒定的方法，為研究黑色素細(xì)胞功能提供理想的生物材料。本研究選取烏骨雞腹膜組織，采用DispaseⅡ和胰酶-EDTA混合消化法，經(jīng)嚴(yán)格控制不同培養(yǎng)階段的消化時(shí)間，對(duì)黑色素細(xì)胞進(jìn)行純化和傳代，獲取了烏骨雞黑色素細(xì)胞。通過觀察各個(gè)培養(yǎng)階段的細(xì)胞形態(tài)和細(xì)胞生長(zhǎng)曲線，
畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào) 2015年6期2015-03-23
- TGF-β3對(duì)體外培養(yǎng)的羊駝黑色素細(xì)胞的影響
體外培養(yǎng)的羊駝黑色素細(xì)胞的影響劉 彧，石占全，姬凱元，楊?yuàn)檴?，范瑞?(山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，太谷 030801)為了研究轉(zhuǎn)化生長(zhǎng)因子β3(Transforming growth factor beta3，TGF-β3)對(duì)體外培養(yǎng)的羊駝皮膚黑色素細(xì)胞表型的影響。本研究在體外培養(yǎng)的羊駝皮膚黑色素細(xì)胞中添加不同濃度TGF-β3(6.25、12.5、25、50 ng·mL-1)，通過實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和檢測(cè)細(xì)胞增殖、毛色相關(guān)基因小眼畸形相關(guān)轉(zhuǎn)錄因子(Microphth
畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào) 2015年5期2015-03-22
- 白頭翁葉斑病菌黑色素的理化性質(zhì)及其生物合成途徑初步研究
白頭翁葉斑病菌黑色素的理化性質(zhì)及其生物合成途徑初步研究蘇 丹1， 呂國(guó)忠1， 周如軍2， 楊 紅1， 傅俊范2*(1. 大連民族學(xué)院環(huán)境與資源學(xué)院, 大連 116600; 2. 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院, 沈陽 110866)對(duì)白頭翁葉斑病菌胞壁結(jié)合黑色素和胞外黑色素進(jìn)行了理化性質(zhì)和紅外光譜掃描測(cè)定，結(jié)果表明兩者具有相似的理化性質(zhì)，均易溶于KOH、H2O2和NaClO，不溶于水、乙醇和丙酮。紅外光譜分析表明，白頭翁葉斑病菌YS-24菌株的胞壁結(jié)合黑色素與胞
植物保護(hù) 2014年6期2014-08-10
- 魷魚墨黑色素及黑色素鐵定量分析
266003)黑色素(melanin)是一種不溶于水的生物大分子多聚體，它廣泛存在于動(dòng)植物體內(nèi)。根據(jù)產(chǎn)生前體不同，黑色素可分為3類：真黑色素、棕黑色素以及神經(jīng)元黑色素。真黑色素是由酪氨酸氧化而成的兩種吲哚結(jié)構(gòu)的分子，5,6-二羥基吲哚(DHI)及5,6-二羥基-2-吲哚羧酸(DHICA)為其基本結(jié)構(gòu)單元，呈深黑色；棕黑色素以Cys-Dopa(半胱氨酸多巴)為基本結(jié)構(gòu)單元，分子中含有硫，一般顯棕色或紅色；神經(jīng)元黑色素以多巴胺為前體。魷魚墨是魷魚加工過程中的廢
食品科學(xué) 2013年10期2013-08-07
- 黑羽烏骨雞毛中黑色素提取工藝
價(jià)值存在于體內(nèi)黑色素物質(zhì)，其具有抗誘變、提高機(jī)體免疫力、延緩衰老、抑制病毒、消除自由基、抗氧化等功能［1－5］，烏骨雞黑色素已被證實(shí)是真黑色素［6］。黑色素是一種不溶于水和幾乎所有溶劑的生物多聚體［7］，黑色素的提取方法有蛋白酶解法、鹽酸水解法等。蛋白酶解法提取時(shí)對(duì)黑色素在形態(tài)學(xué)和化學(xué)結(jié)構(gòu)上損傷的程度小于鹽酸法，且清除自由基的效果略優(yōu)于鹽酸法，但其成本較高且在光穩(wěn)定性方面要低;鹽酸水解法對(duì)黑色素的形態(tài)和化學(xué)結(jié)構(gòu)有一定損傷，但其光穩(wěn)定性較好，操作簡(jiǎn)單易行［8
食品與發(fā)酵工業(yè) 2013年3期2013-05-05
- 杏仁種皮黑色素提取工藝優(yōu)化
00)杏仁種皮黑色素提取工藝優(yōu)化李巨秀1，李紅姣2，趙 忠2,*，夏秋敏1，朱海蘭2(1.西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，陜西 楊凌 712100；2.西北農(nóng)林科技大學(xué)林學(xué)院，陜西 楊凌 712100)以杏仁種皮為試驗(yàn)材料，采用堿溶解酸沉淀的方法提取黑色素，以氫氧化鈉溶液濃度、提取溫度、提取時(shí)間、料液比為考察因素，以黑色素得率為指標(biāo)，通過單因素和正交試驗(yàn)，研究山杏種皮黑色素的提取工藝。結(jié)果表明：氫氧化鈉濃度、提取溫度、料液比3個(gè)因素對(duì)黑色素的得率均表現(xiàn)
食品科學(xué) 2012年8期2012-10-28
- 術(shù)后不能吃醬油?
學(xué)依據(jù)。皮膚的黑色素是由黑色素細(xì)胞中的酪氨酸在酪氨酸酶等的催化下形成的。也就是說黑色素的多少與酪氨酸這種原料的多少及制造黑色素的酶的活性大小有關(guān)，二者缺一不可。100克醬油只含有115毫克酪氨酸，其含量與牛奶相似，也就是說，吃醬油做的食物與喝牛奶后皮膚所產(chǎn)生的黑色素量相差無幾。手術(shù)后應(yīng)盡量少吃的食物有三類：酒類與活血的中藥、辛辣及過燙食物、海鮮等易導(dǎo)致過敏的食物。要多吃含維生素C的食物。（本刊資料庫）
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2011年8期2011-09-24
- 泥鰍魚黑色素抗氧化作用
400）泥鰍魚黑色素抗氧化作用張蓮姬（延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院，吉林龍井133400）采用熒光光度法和分光光度法研究泥鰍魚黑色素清除羥基自由基、有機(jī)自由基DPPH以及抑制蛋黃的脂質(zhì)過氧化作用。試驗(yàn)結(jié)果表明：在一定濃度范圍內(nèi)隨著泥鰍魚黑色素濃度的增加，黑色素的抗氧化作用逐漸增強(qiáng)，但濃度增加到一定程度其抗氧化作用的增強(qiáng)不再明顯。清除50%的羥基自由基和有機(jī)自由基DPPH所需要的泥鰍魚皮黑色素的濃度分別為0.38 mg/mL和0.1 mg/mL，抑制蛋黃的脂質(zhì)過氧化試驗(yàn)中
食品研究與開發(fā) 2010年8期2010-09-12
- 膚色差異從何來
略帶黃色。三是黑色素的多少，這是最重要的因素。黑色素在正常的白人皮膚中很少；在黃種人皮膚中，有的較多，有的不太多，相差較大；在黑人皮膚中則非常多。人體內(nèi)有一種叫酪氨酸的蛋白質(zhì)，它經(jīng)過一系列的化學(xué)變化后，能形成黑色素。一般認(rèn)為，在表皮基底層內(nèi)，有一種黑色素細(xì)胞，它在太陽光的紫外線照射下能產(chǎn)生黑色素。黑色素對(duì)表皮下組織和器官有保護(hù)作用。黑色素的多少，主要是遺傳，其次是環(huán)境影響。(摘自1982年9月16日《健康報(bào)》)
青年文摘·上半月 1983年4期1983-01-01