茶籽油
- 基于電子鼻氣味指紋圖譜快速鑒別茶籽油
410114)茶籽油是從山茶科山茶屬植物的成熟種子中提取的純天然綠色高級(jí)食用油,是我國(guó)的特色健康食用油,被譽(yù)為“東方橄欖油”[1]。茶籽油富含不飽和脂肪酸(油酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)74%～79%,亞油酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)7%～13%,且不含芥酸)、維生素E、甾醇等多種功能性成分[2,3],不僅可以降血糖,還能夠預(yù)防心血管疾病、增強(qiáng)人體免疫力[4,5]。茶籽油因其獨(dú)特的風(fēng)味和生理功能深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。風(fēng)味是評(píng)價(jià)食品感官品質(zhì)的重要指標(biāo)。電子鼻操作簡(jiǎn)單、檢測(cè)速度快,通過(guò)對(duì)待測(cè)樣品的
中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2023年11期2024-01-13
- 超聲波輔助酶解山茶籽油提取工藝優(yōu)化及人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)搭建
[2-4]。山茶籽油中主要成分為多不飽和脂肪酸與低級(jí)飽和脂肪酸，此外還有許多生物活性物質(zhì)如茶多酚、茶皂素、角鯊烯等，具有一定抗衰老和抗菌作用，被廣泛應(yīng)用于食品、保健品、化妝品以及醫(yī)藥等行業(yè)[5,6]。超聲波輔助酶水解山茶籽油提取工藝能在提高其提取率的條件下，免于有機(jī)溶劑等污染，降低食用中毒風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還能保存大部分山茶籽中山茶皂苷、茶多酚等活性物質(zhì)，相比于傳統(tǒng)壓榨提油工藝具有提取條件溫和、無(wú)需二次提取、耗能低、廢氣排放少等優(yōu)勢(shì)，其浸出、去雜和精煉工藝步驟更為
中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2022年9期2022-10-26
- 橄欖葉多酚提取工藝優(yōu)化及對(duì)山茶籽油氧化穩(wěn)定性的影響
成抗氧化劑對(duì)山茶籽油氧化穩(wěn)定性的影響，以期為橄欖葉多酚物質(zhì)在食品工業(yè)中的應(yīng)用提供參考。1 材料與方法1.1 材料與儀器1.1.1 材料與試劑橄欖葉：阿爾波莎拉，甘肅隴南市祥宇油橄欖開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司；山茶籽油：河南省鯤華生物技術(shù)有限公司；沒(méi)食子酸、福林酚：分析純，上海阿拉丁生化科技股份有限公司；特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)、丁基羥基茴香醚(BHA)：純度≥98%，上海麥克林生化科技有限公司；碘化鉀：分析純，天津市福晨化學(xué)試劑廠；硫代硫酸鈉：分析純，洛陽(yáng)市化學(xué)試
食品與機(jī)械 2022年9期2022-10-20
- 各種油的營(yíng)養(yǎng)有什么不同
油溫不宜過(guò)高。茶籽油茶籽油是我國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)植物油，又叫山茶油。茶籽油的脂肪酸組成與橄欖油十分相似，含有豐富的油酸，含量約為80%。茶籽油還富含維生素E 、甾醇、山茶苷等功能性成分。與橄欖油類(lèi)似，茶籽油可以直接用來(lái)拌菜、拌面，也可以用于炒、烹、煎、炸。玉米油和大豆油玉米油和大豆油在生活中更常用，人們比較熟悉它們。玉米油和大豆油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不遜色，都富含亞油酸。亞油酸是多不飽和脂肪酸，是人體必需脂肪酸。亞油酸可以增強(qiáng)心血管功能，具有預(yù)防皮膚病、提高機(jī)體免疫
生命與災(zāi)害 2022年2期2022-07-12
- 選油根據(jù)飲食習(xí)慣
和脂肪酸較多的茶籽油、橄欖油等，以及含有一定量飽和脂肪酸的花生油、米糠油等作為烹調(diào)油，起到平衡脂肪酸構(gòu)成的作用。不追求素食，但平日肉類(lèi)吃得不多的健康人，也可以偶爾采用動(dòng)物油來(lái)烹調(diào)菜肴。像家里煮雞湯、燉排骨上面的油，不用撇出來(lái)扔掉，可以放涼后撈出來(lái)做菜用，煮冬瓜、煮青菜都是不錯(cuò)的選擇。如果平時(shí)豆制品吃得很多，豆油的物質(zhì)從豆制品里已經(jīng)攝取了，多不飽和脂肪酸攝入很充分，就沒(méi)有必要天天用豆油、葵花籽油、玉米油做菜了，可以用橄欖油、茶籽油、花生油、米糠油等含更多單不
婦女·女人觀天下 2022年11期2022-05-31
- 根據(jù)飲食習(xí)慣選油
和脂肪酸較多的茶籽油、橄欖油等，以及含有一定量飽和脂肪酸的花生油、米糠油等作為烹調(diào)油，起到平衡脂肪酸構(gòu)成的作用。不追求素食，但平日肉類(lèi)吃得不多的健康人，也可以偶爾采用動(dòng)物油來(lái)烹調(diào)菜肴。像家里煮雞湯、燉排骨上面的油，不用撇出來(lái)扔掉，可以放涼后撈出來(lái)做菜用，煮冬瓜、煮青菜都是不錯(cuò)的選擇。如果平時(shí)豆制品吃得很多，豆油的物質(zhì)從豆制品里已經(jīng)攝取了，多不飽和脂肪酸攝入很充分，就沒(méi)有必要天天用豆油、葵花籽油、玉米油做菜了，可以用橄欖油、茶籽油、花生油、米糠油等含更多單不
文萃報(bào)·周二版 2022年41期2022-05-30
- 殼聚糖/馬鈴薯蛋白/山茶籽油微膠囊的研制
潛力[2]。山茶籽油(camellia oil, CO)又名茶油、山茶油，是從山茶科山茶屬的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃、清香怡人。山茶籽油與橄欖油、椰子油、棕櫚油并稱(chēng)為世界四大木本植物油，是國(guó)際糧農(nóng)組織重點(diǎn)推廣的健康食用油之一。山茶籽油富含不飽和脂肪酸(UFAs)，是高油酸含量的植物油，因其脂肪酸組成、理化性質(zhì)與橄欖油相似，被譽(yù)為“東方橄欖油”。山茶籽油有營(yíng)養(yǎng)保健作用以及藥用價(jià)值[3],但其卻具有較高的化學(xué)不穩(wěn)定性，容易變質(zhì)，主
- 越南油茶實(shí)生優(yōu)株選擇與產(chǎn)區(qū)初步評(píng)價(jià)
欖樹(shù)”[2]。茶籽油是優(yōu)質(zhì)保健食用油和高級(jí)天然化妝品原料，其副產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)、醫(yī)療、日化等方面均有應(yīng)用價(jià)值[3-7]。越南油茶Camellia vietnamensis是中國(guó)的廣東省、廣西壯族自治區(qū)、海南省和越南、老撾等國(guó)家和地區(qū)特產(chǎn)的油茶樹(shù)種[8]，也是我國(guó)海南省種植的主要油茶樹(shù)種，其栽培歷史至少有500多年[9]，海南省不乏野生原生種和老林分布。在長(zhǎng)期適應(yīng)南亞熱帶環(huán)境的過(guò)程中，越南油茶已形成了與內(nèi)陸油茶不同的特點(diǎn)，具有抗逆性強(qiáng)、耐熱性強(qiáng)、壽命長(zhǎng)與樹(shù)冠高大、
經(jīng)濟(jì)林研究 2021年4期2022-01-14
- 油茶籽油藥理及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的研究進(jìn)展
可以用來(lái)制取油茶籽油，油茶籽制油后可得到副產(chǎn)物茶籽餅或粕[1]。油茶籽油具有多種生理功能包括抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗腫瘤、抗炎護(hù)胃、抗菌抗病毒和潤(rùn)腸通便等生理功能作用[2]，高油酸[3]和多不飽和脂肪酸是其多種藥理功能作用[4-6]的一個(gè)重要原因，富含多種脂肪伴隨物，特別是多酚類(lèi)化合物是其功能作用的另一個(gè)因素[7]。1 油茶籽油的化學(xué)成分油茶籽成熟種子中的脂肪酸由油酸（75.78%～81.39%）、亞油酸（4.85%～10.79%）、棕櫚酸（7.68
農(nóng)產(chǎn)品加工 2021年16期2021-12-05
- 在油茶籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中增設(shè)脂質(zhì)伴隨物營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)指標(biāo)的可行性研究
410007)茶籽油有“東方橄欖油”之美稱(chēng)，具有潤(rùn)腸通便、護(hù)肝、改善血液循環(huán)、抗氧化及調(diào)節(jié)免疫等多種營(yíng)養(yǎng)與保健功能[1]。在傳統(tǒng)觀念中往往將茶籽油的功效歸因于其高油酸[2-3]和多不飽和脂肪酸[4-6]，然而，有些生理功能如果單從脂肪酸著手研究，無(wú)法解釋其活性機(jī)理。事實(shí)上茶籽油的部分生理功能主要是由于其1%～2%的脂質(zhì)伴隨物的作用[7-9]。微量脂質(zhì)伴隨物，特別是多酚類(lèi)化合物的含量[9]已成為評(píng)價(jià)植物油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)之一。脂質(zhì)伴隨物是指存在于油脂中的非
食品與機(jī)械 2021年9期2021-10-12
- 三種壁材組合方式茶籽油微膠囊產(chǎn)品的研究
等省份[2]。茶籽油富含不飽和脂肪酸高達(dá)90%，油酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)為80%左右[3]，主要以飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸構(gòu)成，茶籽油中含有豐富的亞麻酸，亞麻酸是人體必需而自身又不能合成的脂肪酸[4]。茶籽油含有一些功能性活性物質(zhì)，如山茶苷、山茶皂苷、茶多酚等多種生理活性物質(zhì)[5]。微膠囊技術(shù)具有改變液體、固體的形態(tài)，保留色澤、氣味的作用[6]；增加原料的流動(dòng)性、方便運(yùn)輸，避免不良因素(如光、氧氣、溫度、適度、pH)的影響[7]；隔離成分，掩蓋不良風(fēng)
中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2021年6期2021-07-28
- 茶籽油微膠囊的制備及其產(chǎn)品特性研究
30036)油茶籽油(Camelliaseed oil)簡(jiǎn)稱(chēng)茶籽油或茶油，是油茶(CamelliaoleiferaAbel.)籽仁中的油脂成分，被譽(yù)為“東方橄欖油”。該油脂富含不飽和脂肪酸(高達(dá)90%)，油酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)為80%左右[1]，脂肪酸組成合理，較符合“歐米伽膳食”的膳食結(jié)構(gòu)[2]。與此同時(shí)，茶籽油還含有多酚、山茶皂甙、角鯊烯、生育酚等多種功能性成分，其健康功效已得到廣泛關(guān)注。據(jù)報(bào)道，茶籽油具有預(yù)防心腦血管疾病、增強(qiáng)免疫癌癥、抗腫瘤和抗菌消炎等功效；
中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2021年4期2021-05-26
- 不同加工工藝茶籽油熱穩(wěn)定性研究
可少的一部分。茶籽油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,與橄欖油、椰子油和棕櫚油并稱(chēng)為世界四大木本植物油,是國(guó)際糧農(nóng)組織重點(diǎn)推廣的健康食用油之一[1],因其與橄欖油有相似的脂肪酸組成和理化性質(zhì),被賦予“東方橄欖油”之美譽(yù)[2]。茶籽油的煙點(diǎn)很高,達(dá)220 ℃,適合在高溫條件下煎炸。然而,茶籽油有較高的不飽和脂肪酸質(zhì)量分?jǐn)?shù),尤其是油酸高達(dá)74%～87%,所以在儲(chǔ)存和加工期間受光照、水分、溫度、氧氣和金屬離子等因素的影響,易被氧化成低分子的脂肪酸[3-4],特別是在高溫煎炸過(guò)程中常伴
發(fā)酵科技通訊 2021年1期2021-03-18
- 不同施肥方法對(duì)贛石83-4油茶生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響
幅、鮮果產(chǎn)量、茶籽油產(chǎn)量指標(biāo)進(jìn)行調(diào)查測(cè)定。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用DPSv9.50版軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。4 結(jié)果與分析4.1 不同施肥方法對(duì)油茶生長(zhǎng)量的影響經(jīng)調(diào)查，油茶林的施肥方法以環(huán)狀溝施效果最好，油茶的生長(zhǎng)量最高，其中：平均樹(shù)高達(dá)296.3 cm、平均地徑達(dá)6.44 cm、平均冠幅達(dá)272.7 cm；穴施的油茶的生長(zhǎng)量稍次，平均樹(shù)高達(dá)276.8 cm、平均地徑達(dá)5.99 cm、平均冠幅達(dá)253.1 cm；撒施的油茶的生長(zhǎng)量較低，平均樹(shù)高達(dá)253.6 cm、平均地徑達(dá)
綠色科技 2020年23期2021-01-11
- 茶籽油和橄欖油脂肪酸的分析
114007)茶籽油是由油茶樹(shù)種子提取得到的油脂，其色清質(zhì)純，營(yíng)養(yǎng)豐富，是我國(guó)特有的木本油脂.我國(guó)茶籽油生產(chǎn)基地主要分布在西南及湘、贛南部[1].茶籽油營(yíng)養(yǎng)豐富，具有多種藥用價(jià)值[2-3]，因富含單不飽和脂肪酸，其脂肪酸組成與橄欖油有相似之處，常被稱(chēng)為東方橄欖油[4].橄欖油是由橄欖果實(shí)提取得到的高檔食用植物油，主產(chǎn)于埃及、意大利、西班牙等地中海沿岸國(guó)家，是地中海地區(qū)人們?nèi)粘Ｉ攀持械囊环N食用油，由于具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，受到世界消費(fèi)者的青睞[5-6]，其價(jià)格
鞍山師范學(xué)院學(xué)報(bào) 2020年6期2020-12-28
- 響應(yīng)面法優(yōu)化茉莉花茶風(fēng)味茶油桃酥配方①
榨取而得，又名茶籽油、山茶油。其脂肪酸組成主要是油酸和亞油酸以及少量飽和脂肪酸，如棕櫚酸、硬脂酸，其中79.43%［8］以上為單不飽和脂肪酸油酸。人體能夠較好地將茶油的營(yíng)養(yǎng)成分消化吸收，茶油當(dāng)中的許多功能性物質(zhì)，在提升人體免疫功能、減少膽固醇含量、預(yù)防心血管疾病、防范和調(diào)治高血壓等方面具有顯著作用［9］。本研究將低值茉莉花茶、茶油用于桃酥的制作，生產(chǎn)出一種具有茉莉花茶特殊風(fēng)味的桃酥，不僅賦予桃酥健康、營(yíng)養(yǎng)、新口味，還使桃酥這一傳統(tǒng)美食得到了更好的傳承和發(fā)揚(yáng)
熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020年7期2020-08-31
- 越南油茶脂肪酸積累及相關(guān)基因表達(dá)動(dòng)態(tài)分析
歷史悠久，所產(chǎn)茶籽油的口感與品質(zhì)也有別于內(nèi)地[2]，富含脂肪酸種類(lèi)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高[3]，且價(jià)格是內(nèi)地油茶的3～4倍，因此越南油茶茶籽油是海南省地域特色和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯、經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的重要林產(chǎn)品。茶籽油脂肪酸組成是影響其營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療保健價(jià)值的重要因素[4-6]，因而有必要開(kāi)展越南油茶茶籽油脂肪酸積累的動(dòng)態(tài)變化特點(diǎn)及其分子機(jī)理等問(wèn)題的研究。有關(guān)普通油茶茶籽油脂肪酸積累過(guò)程的動(dòng)態(tài)變化研究較多。在湖南省林業(yè)科學(xué)研究院油茶種質(zhì)資源基地，以無(wú)性系油茶“湘林78號(hào)、湘
森林與環(huán)境學(xué)報(bào) 2020年2期2020-06-20
- 云南大葉種茶籽油脂肪酸組分分析
中，茶籽仁富含茶籽油和茶皂素，主要用于茶籽油和茶皂素的提取。茶籽油是指茶籽經(jīng)傳統(tǒng)壓制和現(xiàn)代物理精煉技術(shù)所得到的木本食用油。2009年12月22日，中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布公告，將其列為新資源食品[4]。李梅等[5]的研究發(fā)現(xiàn)茶籽油不僅含有角鯊烯、生育酚等降低膽固醇和預(yù)防高血壓的功能組分，還含有豐富的油酸、亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸，其中以油酸的含量最高，鑒于油酸具有降低血清甘油三酯（TG）和總膽固醇（TC）、調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防高血壓等功能，
中國(guó)茶葉加工 2020年1期2020-04-10
- 美藤果油和普洱茶籽油的主要脂肪酸組成及氧化動(dòng)力學(xué)研究
籽中榨制的普洱茶籽油的油酸含量超過(guò)60%，其脂肪酸組成與橄欖油相似，被譽(yù)為“東方橄欖油”[3]。它具有抗凝血、調(diào)節(jié)血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成、降低膽固醇等作用[4]，越來(lái)越受到人們的青睞。目前，當(dāng)?shù)匾呀ǔ赡戤a(chǎn)達(dá)10萬(wàn)噸以上的普洱茶籽油生產(chǎn)基地。由于植物油中含有較多的不飽和脂肪酸，因此在光照和氧氣的作用下，植物油容易發(fā)生氧化、裂解、聚合等反應(yīng)而氧化酸敗[5]。如果人體攝入氧化酸敗的油脂，會(huì)對(duì)人體消化系統(tǒng)、生物膜、心臟等造成損害[6]。目前，國(guó)內(nèi)外研究油脂
食品研究與開(kāi)發(fā) 2020年7期2020-04-08
- 茶籽油不同提取工藝的特點(diǎn)分析及研究進(jìn)展
中獲得的，又名茶籽油、山茶油，是我國(guó)特有的木本油脂，主要分布在湖南、江西、廣西、廣東、福建等南方省區(qū)［1］。 茶油中的不飽和脂肪酸高達(dá)90%，其中油酸75%～83%、亞油酸7.4%～13%［2］，不同產(chǎn)地的茶籽油的油酸和亞油酸組分含量相差較大［3］。 不飽和脂肪酸具有調(diào)節(jié)血脂、維持正常生理機(jī)能的作用，如促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、調(diào)節(jié)脂代謝、調(diào)節(jié)免疫及凝血過(guò)程等［4-5］。 茶籽油中還包括具有降血壓、抗動(dòng)脈粥樣硬化、益智抗癌等作用的α-亞麻酸［6］，防止動(dòng)脈粥樣硬化
廣東藥科大學(xué)學(xué)報(bào) 2020年1期2020-03-20
- 清晰界定企業(yè)產(chǎn)品的核心消費(fèi)群體
的設(shè)計(jì)公司為其茶籽油產(chǎn)品設(shè)計(jì)包裝。J公司老板李總對(duì)這家公司設(shè)計(jì)的包裝很滿(mǎn)意，于是J茶籽油系列禮盒產(chǎn)品很快進(jìn)入西安和漢中等市場(chǎng)。J公司招聘了一支近20人的銷(xiāo)售隊(duì)伍，每天都在外面不停地聯(lián)系企事業(yè)單位、特產(chǎn)店和超市等渠道銷(xiāo)售自己的產(chǎn)品。但J茶籽油產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)6個(gè)多月的時(shí)間只賣(mài)出20多萬(wàn)元的銷(xiāo)量，銷(xiāo)售人員換了一批又一批，產(chǎn)品還是賣(mài)不動(dòng)，其根本原因在于J茶籽油沒(méi)有界定清楚產(chǎn)品的核心消費(fèi)群體。產(chǎn)品同時(shí)賣(mài)給老年人、中年人、年輕人、少年兒童和孕婦等不同年齡、不同性別的消費(fèi)
食品界 2019年11期2019-12-16
- 纖維素酶水酶法提取茶籽油的條件優(yōu)化及茶籽油成品分析
重要食用油樹(shù)，茶籽油是從油茶種子中提取的一種優(yōu)質(zhì)食用油[1]。茶籽油富含不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，具有獨(dú)特的風(fēng)味，容易吸收，并且可長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存[2]。茶籽油與橄欖油的組分相似，物理化學(xué)性質(zhì)相近，而橄欖油較茶籽油昂貴，因此茶籽油作為橄欖油替代品在食品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊[3]。傳統(tǒng)的茶籽油提取方法是壓榨法和浸出法[3]。壓榨法由于原料需高溫炒制且細(xì)胞破碎程度有限，使蛋白變性且出油率低，餅渣殘油率高，油料資源綜合利用率低，還易致毛油中苯并芘超標(biāo)[
- 不同加工方式茶籽油揮發(fā)性風(fēng)味成分聚類(lèi)分析
病率。目前鑒別茶籽油標(biāo)準(zhǔn)采用脂肪酸、折光指數(shù)實(shí)驗(yàn)作為主要判別依據(jù)[8]。佘佳榮等[9]采用氣相色譜法,對(duì)摻入不同比例其它植物油的茶籽油進(jìn)行脂肪酸檢測(cè),結(jié)果表明對(duì)于摻入1種植物油的鑒別方法是可行的,但摻入2種以上或含量低于15%的其它植物油時(shí),對(duì)于油脂混摻辨別的能力仍顯不足。龍奇志等[10]通過(guò)SPME法對(duì)茶籽油主要揮發(fā)性成分定性、定量分析,并推測(cè)茶籽油中的醛類(lèi)物質(zhì)組成模式可能是鑒別茶籽油技術(shù)的突破口。在油脂的熱處理過(guò)程中,除了油酸和亞油酸氧化分解的揮發(fā)成分
食品工業(yè)科技 2019年17期2019-09-23
- 基于回歸方程式定量定性分析茶籽油摻偽的研究
410128)茶籽油的摻偽現(xiàn)象大體分兩類(lèi)，一類(lèi)是以摻偽茶籽油代替純茶籽油出售，以欺騙消費(fèi)者；另一類(lèi)則可稱(chēng)為“正當(dāng)摻偽”—茶籽調(diào)和油。GB 2716—2018明確指出，食用植物調(diào)和油是指用兩種及兩種以上的食用植物油調(diào)配制成的食用油脂，且要求在標(biāo)簽中注明各種食用植物油的比例。如何驗(yàn)證食用調(diào)和油中各類(lèi)油的組成和類(lèi)別成為亟須解決的新一類(lèi)油脂摻偽問(wèn)題[1，2]。目前針對(duì)油脂摻偽檢測(cè)有不少相關(guān)研究報(bào)道，除了常用的理化檢驗(yàn)法外，光譜法、色譜法、電子鼻技術(shù)、熱分析法等都積
中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2019年7期2019-08-19
- 茶籽油對(duì)體外受精-胚胎移植患者術(shù)后肌注黃體酮局部紅腫及硬結(jié)的預(yù)防效果觀察
】 目的 探究茶籽油按摩加熱敷對(duì)體外受精-胚胎移植（IVF-ET）患者術(shù)后肌內(nèi)注射（肌注）黃體酮局部紅腫及硬結(jié)的預(yù)防效果。方法 100 例IVF-ET術(shù)后肌注黃體酮患者， 按取卵時(shí)間先后分為對(duì)照組（2016年3月～2017年2月取卵）和觀察組（2017年3月～2018年2月取卵）， 每組50例。對(duì)照組患者肌注黃體酮后采用常規(guī)熱毛巾熱敷方法， 觀察組患者肌注黃體酮后采用茶籽油按摩加熱敷方法。比較兩組患者局部組織紅腫、皮下組織硬結(jié)發(fā)生情況。結(jié)果 觀察組患者局部
中國(guó)實(shí)用醫(yī)藥 2019年9期2019-07-01
- 如何選用優(yōu)劣各異的食用油
代表：橄欖油、茶籽油優(yōu)點(diǎn)：橄欖油含有豐富的單不飽和脂肪酸，利于降血脂、抗血凝、阻止動(dòng)脈粥樣斑塊的形成。橄欖油中還含有橄欖多酚、角鯊烯和β-谷固醇，有助于預(yù)防心血管病。茶籽油和橄欖油十分類(lèi)似，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不分伯仲。不過(guò)，相比橄欖油，國(guó)產(chǎn)茶籽油性?xún)r(jià)比更高。缺點(diǎn)：相對(duì)大豆油來(lái)說(shuō)，橄欖油和茶籽油的維生素E含量不高。食用建議：淡綠色且散發(fā)橄欖清香的高級(jí)初榨橄欖油最好用于涼拌或做湯，而一般橄欖油用來(lái)炒菜、燉菜均可。國(guó)產(chǎn)茶籽油炒菜、涼拌都行，購(gòu)買(mǎi)時(shí)優(yōu)先選擇壓榨產(chǎn)品，質(zhì)量更好
人生與伴侶·共同關(guān)注 2019年3期2019-03-25
- 集結(jié)優(yōu)秀企業(yè) 培育知名品牌
文/李文軍中國(guó)茶籽油品牌集群成立大會(huì)暨首屆中國(guó)茶籽油集群品牌（祁陽(yáng)）高峰論壇在湖南祁陽(yáng)縣成功舉辦中國(guó)茶籽油品牌集群成立大會(huì)暨首屆中國(guó)茶籽油集群品牌（祁陽(yáng)）高峰論壇9月17日在湖南祁陽(yáng)縣成功舉辦。論壇以“集結(jié)國(guó)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)，培育國(guó)際知名品牌”為主題，共同探討加快林業(yè)品牌建設(shè)的新路徑、新模式。本次活動(dòng)是在中國(guó)品牌促進(jìn)會(huì)的指導(dǎo)和中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)的支持下，由中共祁陽(yáng)縣委、祁陽(yáng)縣人民政府、中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)品牌建設(shè)分會(huì)、中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)木本油料分會(huì)主辦，貴澳集團(tuán)、
中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè) 2018年9期2018-12-18
- 自制艾灰加茶籽油調(diào)糊治療失禁性皮炎的療效觀察
面后，將艾灰加茶籽油調(diào)成糊狀外敷于皮炎上用于治療失禁性皮炎，與常規(guī)的生理鹽水清洗后外涂濕潤(rùn)燒傷膏方法比較[3]，并對(duì)比兩組患者炎癥愈合時(shí)間與復(fù)發(fā)率。現(xiàn)報(bào)道如下。1 資料與方法1.1 一般資料選取2016年3月～2017年3月在我院ICU住院的危重患者中因胃腸功能紊亂并發(fā)失禁性皮炎患者為研究對(duì)象，其中10例呼吸衰竭，9例接受復(fù)蘇手術(shù)治療，5例腦梗塞，8例復(fù)合性創(chuàng)傷，8例膿毒血癥休克；男28例，女12例，年齡62～86歲。將患者隨機(jī)分為治療組和對(duì)照組，各20例
實(shí)用臨床護(hù)理學(xué)雜志(電子版) 2018年28期2018-10-24
- 采用GC—FID分析脂肪酸組分鑒別茶籽油質(zhì)量
王興進(jìn)摘 要：茶籽油具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)，因而茶籽油摻假鑒別與食品質(zhì)量安全息息相關(guān)。采用氣相色譜法結(jié)合氫火焰離子檢測(cè)器（GCFID）分析比較了茶籽油及其他10種食用油中的脂肪酸相對(duì)含量。試驗(yàn)結(jié)果表明：茶籽油中主要含有油酸、亞油酸、亞麻酸、硬脂酸、棕櫚酸。其中油酸含量最大，達(dá)到79.97%，與其他低價(jià)植物油的油酸含量有顯著區(qū)別，該方法可以作為茶籽油摻假鑒別的依據(jù)。關(guān)鍵字：脂肪酸；組成；茶籽油；氣相色譜法DOI： 10.136
福建農(nóng)業(yè)科技 2018年5期2018-09-10
- 山茶籽油與不同雌激素受體-β基因型交互作用對(duì)廣西百色壯族婦女絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松的影響
質(zhì)增加有關(guān)。山茶籽油內(nèi)含植物性雌激素〔1〕。研究表明骨質(zhì)流失與雌激素受體(ER)的不同基因型有關(guān)〔2〕。本課題擬探討ER-β不同基因型與山茶籽油相互作用對(duì)防治廣西百色壯族婦女PMOP的影響。1 材料和方法1.1對(duì)象 長(zhǎng)期非食用山茶籽油(NECO)廣西百色壯族40～80歲婦女619人，長(zhǎng)期食用山茶籽油(ECO)40～80歲婦女598人，排除肝、腎、肺、心及內(nèi)分泌等器官疾患，無(wú)摘除卵巢病史，也未服用激素等對(duì)骨代謝有影響藥物。檢測(cè)對(duì)象均無(wú)長(zhǎng)時(shí)間外出經(jīng)歷，3代祖宗
中國(guó)老年學(xué)雜志 2018年11期2018-06-25
- 關(guān)愛(ài)長(zhǎng)輩飲食健康
盒包裝的野生山茶籽油，該產(chǎn)品原料來(lái)自于我國(guó)南水北調(diào)的源頭，北緯33度，海拔800米以上，漢中無(wú)污染的秦巴山區(qū)。高緯度、高海拔、天然的生長(zhǎng)環(huán)境，造就了L野生山茶籽油優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)和非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但就是這樣高品質(zhì)的產(chǎn)品，進(jìn)入市場(chǎng)六個(gè)多月的時(shí)間，總共才賣(mài)出不到30萬(wàn)元的銷(xiāo)售額。而L公司在購(gòu)地、廠房、設(shè)備、寫(xiě)字樓以及技術(shù)、人才引進(jìn)方面的投入就接近千萬(wàn)元。L野生山茶籽油產(chǎn)品半年的銷(xiāo)售額還不夠支付企業(yè)一個(gè)月的成本，L公司陷入了進(jìn)退維谷的困境。L公司李董帶來(lái)了山茶籽
食品界 2018年3期2018-06-06
- 山茶籽油超臨界萃取的工藝研究
50000）山茶籽油作為我國(guó)民間藥食同源的高檔食用油，在制取過(guò)程中，如何保留油中的有效活性物質(zhì)及油中存在的至今尚未探明的有益微量營(yíng)養(yǎng)成分，是山茶籽油制取工藝的技術(shù)難題。油脂過(guò)度精煉，忽視脂肪伴隨物的營(yíng)養(yǎng)與功能，是我國(guó)食用油營(yíng)養(yǎng)及消費(fèi)領(lǐng)域存在的一大誤區(qū)，食用油生產(chǎn)應(yīng)提倡：精致制取、適度精煉的理念，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程均應(yīng)保持脂肪酸和甘油酯成分的天然狀態(tài)[1]。長(zhǎng)期以來(lái)，在制作山茶籽油時(shí)多使用的是壓榨、浸出兩大方法，這兩種方法雖然已經(jīng)形成了較為成熟的技術(shù)，但是其在制取
現(xiàn)代食品 2018年7期2018-06-05
- 精煉過(guò)程對(duì)茶籽油脂肪酸與揮發(fā)性物質(zhì)的影響
410007)茶籽油是我國(guó)的一種天然高級(jí)木本食用油,主要成分是油酸甘油酯,并含有多種脂溶性維生素,對(duì)皮膚無(wú)刺激、有益于人體健康。研究茶籽油成為推進(jìn)我國(guó)食用油木本化,緩解國(guó)產(chǎn)食用油緊缺的主要渠道和趨勢(shì)。脂肪酸的分析方法主要有氣相色譜法(GC)、高效液相色譜法(HPLC)、近紅外光譜技術(shù)(NIRS)、紫外分光光度法(UV)等[1-3],氣相色譜因其高效的分離效能和靈敏的檢測(cè)限,被認(rèn)為是分析復(fù)雜混合物中脂肪酸的可靠方法。此后分析脂肪酸的一個(gè)重大進(jìn)步是把脂肪酸進(jìn)行
食品工業(yè)科技 2018年8期2018-05-01
- 普洱茶籽油加工關(guān)鍵技術(shù)
5199)普洱茶籽油是以云南特有的“云南大葉種茶”茶樹(shù)之果實(shí)(普洱茶籽)為原料，經(jīng)傳統(tǒng)壓制和現(xiàn)代物理精煉工藝加工而成，是一種生態(tài)、健康、優(yōu)質(zhì)的木本食用油，與橄欖油一樣屬高油酸(單不飽和脂肪酸)木本食用油。普洱茶籽油的油酸含量在60%以上，是普通大豆油、玉米胚芽油、葵花籽油的三倍；不飽和脂肪酸總含量在90%以上，其中含非常有益人體健康的單不飽和脂肪酸(油酸)高達(dá)60%～70%，可與國(guó)際上公認(rèn)的優(yōu)良食用油(橄欖油)相媲美，被譽(yù)為“東方橄欖油”。[1]本文在普通
蠶桑茶葉通訊 2018年1期2018-03-20
- 茶籽油的精煉技術(shù)及其在化妝品中的應(yīng)用進(jìn)展
料資源[1]。茶籽油是從油茶樹(shù)成熟種子中提取得到，不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，還含有茶多酚、茶皂素等多種活性成分，具有保濕、防輻射、抗衰老、護(hù)發(fā)等功效，在化妝品應(yīng)用領(lǐng)域越來(lái)越受關(guān)注。本文就茶籽油的精煉技術(shù)及其在化妝品中的應(yīng)用加以綜述，旨在充分利用茶籽油這一天然的純植物油脂，開(kāi)發(fā)其在化妝品行業(yè)中的應(yīng)用，提高茶油的附加值。1 茶籽油的精煉技術(shù)油茶籽毛油色澤深，帶有收斂性的苦澀味，這與油中含有少量的茶皂素及其他雜質(zhì)有關(guān)，并且毛油酸價(jià)高，因此必須經(jīng)過(guò)精煉加工才
中國(guó)野生植物資源 2018年6期2018-01-24
- 茶籽的綜合利用現(xiàn)狀
，加大對(duì)茶籽中茶籽油、茶籽粕、茶籽殼、茶皂素、茶籽多糖、糠醛等的利用研究，開(kāi)發(fā)出高附加值的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)資源的綠色綜合利用，以提高行業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)效益是我們現(xiàn)階段研究的熱點(diǎn)[3]。本文綜述了當(dāng)前茶籽的綜合利用途徑和潛力，為今后茶籽資源的綜合開(kāi)發(fā)應(yīng)用提供參考。2 茶籽油綜合利用2.1 茶籽油的性質(zhì)茶籽含油量較高，全籽含油率為20%～35%，去殼后的干仁含油率在35%～65%之間游離脂肪酸和不皂化物為14%左右，不皂化物的含量不到1%，主要為甾醇（0.6%）[4]。
福建茶葉 2018年11期2018-01-19
- 基于近紅外光譜法的山茶籽油理化指標(biāo)快速檢測(cè)
紅外光譜法的山茶籽油理化指標(biāo)快速檢測(cè)蔣 琦1，張 玉2，楊 華2，王 強(qiáng)2，王君虹2，李 雪2，朱作藝2，王 偉2，*，張存莉1，*(1.西北農(nóng)林科技大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院，陜西 楊凌 712100； 2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所，浙江 杭州 310000)為實(shí)現(xiàn)山茶籽油理化指標(biāo)的快速檢測(cè)，采用近紅外光譜結(jié)合偏最小二乘分析法(PLS)建立山茶籽油中碘值、酸價(jià)、過(guò)氧化值的定量分析模型。結(jié)果表明，碘值、酸價(jià)和過(guò)氧化值分別以5 966～9 000、4
浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2017年11期2017-12-06
- 明明白白吃對(duì)油
排行榜橄欖油、茶籽油類(lèi)型：高油酸型推薦等級(jí)：優(yōu)點(diǎn)：橄欖油含80%以上不飽和脂肪酸，其中70%以上是單不飽和脂肪酸，即油酸。食用富含油酸的油，有利于降血脂、抗血凝、阻止動(dòng)脈粥樣斑塊的形成。橄欖油還富含抗氧化物，有助于預(yù)防心血管病。茶籽油也屬于高油酸型植物油，國(guó)產(chǎn)茶籽油性?xún)r(jià)比更高。缺點(diǎn)：相對(duì)大豆油來(lái)說(shuō)，橄欖油和茶籽油的維生素E含量不高。如何用：高級(jí)初榨橄欖油最好用于涼拌或做湯，而一般橄欖油用來(lái)炒菜、燉菜均可。國(guó)產(chǎn)茶籽油炒菜、涼拌都行，購(gòu)買(mǎi)時(shí)優(yōu)先選擇壓榨產(chǎn)品，質(zhì)
37°女人 2017年9期2017-09-11
- 水乳化萃取與冷凍破乳化釋放組合提取茶籽油
化釋放組合提取茶籽油龍俊敏1，鄢祥輝2，趙榮彬2,3，蔡 玲4，郭 振3，5，曾哲靈2,3，5(1.江西生物科技職業(yè)學(xué)院 動(dòng)物科學(xué)系，南昌330200； 2.南昌大學(xué) 資源環(huán)境與化學(xué)工程學(xué)院，南昌330031；3.江西省藥食同源植物資源高值化利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，南昌330031； 4.江西生物科技職業(yè)學(xué)院 園林系，南昌330200； 5.南昌大學(xué) 食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，南昌330047)采用濕法超微粉碎、水乳化萃取與冷凍破乳化釋放的方法，以水為提取劑從
中國(guó)油脂 2017年5期2017-08-07
- 茶籽油煎炸過(guò)程中的品質(zhì)變化研究
高溫煎炸條件下茶籽油各理化指標(biāo)的變化及酚類(lèi)物質(zhì)的耗損規(guī)律，為合理食用茶籽油提供科學(xué)參考。[方法]檢測(cè)茶籽油在煎炸過(guò)程中酸值、過(guò)氧化值、羰基值、茴香胺值、極性化合物含量、脂肪酸組成以及多酚類(lèi)物質(zhì)含量等指標(biāo)來(lái)判斷茶籽油煎炸過(guò)程中的品質(zhì)變化。[結(jié)果]隨煎炸時(shí)間的延長(zhǎng)及煎炸溫度的升高，茶籽油的酸值、過(guò)氧化值、羰基值、茴香胺值、極性化合物含量均逐漸升高，碘值和多酚類(lèi)物質(zhì)含量逐漸降低；煎炸過(guò)程中茶籽油中飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸含量升高，多不飽和脂肪酸含量降低；煎炸溫
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年11期2017-05-30
- 山茶籽油研究應(yīng)用進(jìn)展
70208)山茶籽油研究應(yīng)用進(jìn)展李 雪1譚運(yùn)壽2馬貴剛3白新鵬1曹 君1(海南大學(xué)食品學(xué)院1，?？?570228) (海南侯臣生物科技有限公司2，澄邁 571921) (?？谑屑Z食行業(yè)協(xié)會(huì)3，海口 570208)山茶籽富含油脂，且油中不飽和脂肪酸含量較高，以油酸(約80%)為主，組成與橄欖油類(lèi)似，還含有角鯊烯、山茶苷、山茶皂苷等生理活性成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。綜述了近幾年國(guó)內(nèi)外山茶籽油的化學(xué)組成、理化特性、提取方法、生理保健功能和有害物質(zhì)多環(huán)芳烴檢測(cè)及控制技術(shù)
中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2017年11期2017-01-18
- 抗氧化劑對(duì)茶籽油品質(zhì)控制的研究
6）抗氧化劑對(duì)茶籽油品質(zhì)控制的研究楊標(biāo)斌（江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院，南昌 330006）通過(guò)比對(duì)實(shí)驗(yàn)，添加單一抗氧化劑BHT、BHA、TBHQ、茶多酚對(duì)不同溫度下茶籽油的酸價(jià)和過(guò)氧化值品質(zhì)影響，確定抗氧化劑對(duì)油脂的抗氧化能力。單因素實(shí)驗(yàn)表明添加0.02%TBHQ對(duì)茶籽油的抗氧化效果較好；通過(guò)正交實(shí)驗(yàn)，得出了最佳的添加物為0.02%TBHQ和0.02%檸檬酸，最佳溫度為200℃、最佳時(shí)間20min?？寡趸瘎?；抗氧化能力；品質(zhì)控制茶籽油富含油酸，亞油酸、亞麻酸
質(zhì)量探索 2016年7期2016-12-28
- 油茶籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響分析
0002)?油茶籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響分析嚴(yán)謹(jǐn)1，2,廖福霖1,洪燕真3(1.福建師范大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院理論經(jīng)濟(jì)學(xué)博士后流動(dòng)站，福建 福州 350007；2.福建商學(xué)院經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系，福建 福州 350012; 3.福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，福建 福州 350002)油茶籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中存在著壓榨油與精煉油缺乏嚴(yán)格區(qū)分、對(duì)產(chǎn)品特色認(rèn)識(shí)不足、規(guī)定不完善等問(wèn)題，對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)控制、消費(fèi)者需求、生產(chǎn)成本與產(chǎn)品推廣等造成不利影響，建議根據(jù)油茶產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和產(chǎn)品特點(diǎn)，修改完善國(guó)家
福建農(nóng)林大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版） 2016年5期2016-12-16
- 殼聚糖包裹茶籽油復(fù)合膜的制備
)?殼聚糖包裹茶籽油復(fù)合膜的制備鄭科旺1，2，付梅芳1*，余曉華1，歐 穎1，2，顏永斌1，覃彩芹1(1.湖北工程學(xué)院 生物質(zhì)資源化學(xué)與環(huán)境生物技術(shù)湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖北 孝感 432000；2.湖北大學(xué) 材料科學(xué)與工程學(xué)院，湖北 武漢 430062)以殼聚糖為主要成膜材料，添加適量的茶籽油，使用流延法制備了殼聚糖-茶籽油復(fù)合膜，并對(duì)膜的機(jī)械性質(zhì)、透光性、水蒸氣透過(guò)性等物理性質(zhì)進(jìn)行分析。結(jié)果表明：茶籽油的加入能有效地降低膜的水蒸氣透過(guò)性，當(dāng)茶籽油添加量達(dá)到
湖北工程學(xué)院學(xué)報(bào) 2016年6期2016-12-15
- 工藝差異對(duì)油茶籽油品質(zhì)的影響
?工藝差異對(duì)油茶籽油品質(zhì)的影響馬 力1,2陳永忠1鐘海雁2周 波2彭邵鋒1李志鋼1王湘南1王保明1彭映赫1王 瑞1(1. 湖南省林業(yè)科學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410004；2. 中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410004)通過(guò)對(duì)熱榨和冷榨2種目前主要壓榨工藝生產(chǎn)的油茶籽油品質(zhì)進(jìn)行研究，采用SPME-GC/MS聯(lián)用法對(duì)熱榨油茶籽油中的揮發(fā)性成分進(jìn)行分析。結(jié)果表明：冷榨油茶籽油的酸值和過(guò)氧化值比熱榨油茶籽油低，且顏色較淺，油酸及維生素E、角鯊烯等活
西南林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 2016年6期2016-12-15
- 茶籽油脂肪酸指紋圖譜的比較與分析
63000)?茶籽油脂肪酸指紋圖譜的比較與分析李 梅，張 季，王蘭蘭，蔡 璐(遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院，貴州 遵義 563000)以茶籽油為研究對(duì)象，將茶籽油與其它植物油通過(guò)氣相色譜法，圖譜數(shù)據(jù)采用平均矢量法，并通過(guò)導(dǎo)入“中藥色譜指紋圖譜相似度評(píng)價(jià)系統(tǒng)的軟件”進(jìn)行校準(zhǔn)匹配，創(chuàng)建了茶籽油和其它植物油的標(biāo)準(zhǔn)指紋圖譜，并對(duì)它們的相似度進(jìn)行了分析。分析表明：同類(lèi)植物油脂之間相似度高；不同類(lèi)植物油脂間相似度低。建立茶籽油脂肪酸成分的特征指紋圖譜。為茶籽油的品質(zhì)評(píng)價(jià)和
廣州化工 2016年22期2016-12-14
- 根據(jù)飲食習(xí)慣選油
和脂肪酸較多的茶籽油、橄欖油等，以及含有一定量飽和脂肪酸的花生油、米糠油等作為烹調(diào)油，起到平衡脂肪酸構(gòu)成的作用。不追求素食，但平日肉類(lèi)吃得不多的健康人，也可以偶爾采用動(dòng)物油來(lái)烹調(diào)菜肴。像家里煮雞湯、燉排骨上面的油，不用撇出來(lái)扔掉，可以放涼后撈出來(lái)做菜用，煮冬瓜、煮青菜都是不錯(cuò)的選擇。如果平時(shí)豆制品吃得很多，豆油的物質(zhì)從豆制品里已經(jīng)攝取了，多不飽和脂肪酸攝入很充分，就沒(méi)有必要天天用豆油、葵花籽油、玉米油做菜了，可以用橄欖油、茶籽油、花生油、米糠油等含更多單不
烹調(diào)知識(shí) 2015年12期2015-11-23
- 神燈照射配合茶籽油治療患兒臀紅的效果觀察及護(hù)理
容神燈照射配合茶籽油治療患兒臀紅的效果觀察及護(hù)理列滿(mǎn)歡 黃偉霞 朱秀容目的 探討神燈照射配合茶籽油治療患兒臀紅的臨床效果及護(hù)理方法。方法 選擇Ⅱ～Ⅲ度臀紅患兒100例, 隨機(jī)分為治療組與觀察組, 各50例。治療組在臀紅一般護(hù)理的基礎(chǔ)上用神燈照射臀部, 照射完后用茶籽油外涂患處, 每次清洗完后均涂上茶籽油。對(duì)照組在臀紅一般護(hù)理基礎(chǔ)上,遵醫(yī)囑給予紅霉素軟膏外涂, 1周后觀察比較兩組患兒治療效果。結(jié)果 觀察組患兒的治療總有效率明顯高于對(duì)照組, 差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(
中國(guó)實(shí)用醫(yī)藥 2015年18期2015-05-08
- 消費(fèi)者對(duì)茶籽油的認(rèn)知及消費(fèi)行為研究——以福州市消費(fèi)者為例
02)消費(fèi)者對(duì)茶籽油的認(rèn)知及消費(fèi)行為研究——以福州市消費(fèi)者為例王團(tuán)真,白斯琴,陳欽*(福建農(nóng)林大學(xué) 經(jīng)濟(jì)學(xué)院，福建 福州 350002)摘要：對(duì)消費(fèi)者對(duì)茶油的認(rèn)知水平、消費(fèi)行為及信息強(qiáng)化后消費(fèi)者對(duì)茶油的評(píng)價(jià)及消費(fèi)意愿進(jìn)行調(diào)研，采用描述統(tǒng)計(jì)方法分析消費(fèi)者對(duì)茶籽油的認(rèn)知和消費(fèi)行為。結(jié)果表明：福州市居民對(duì)茶油質(zhì)量安全的關(guān)注程度總體較高。同時(shí)，購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣、認(rèn)知程度、認(rèn)知途徑和功能評(píng)判對(duì)茶籽油的購(gòu)買(mǎi)行為有顯著影響。根據(jù)研究結(jié)果提出加大對(duì)茶油功效的宣傳等結(jié)論。關(guān)鍵詞：消
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)) 2015年5期2015-03-12
- 水代法提取鮮果茶籽油的工藝優(yōu)化及其品質(zhì)分析
410152）茶籽油又稱(chēng)山茶油，素有“東方橄欖油”的美譽(yù)。茶籽油不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，且含有VE、角鯊烯等多種功能成分［1］，可以有效預(yù)防冠心病、高血壓等心血管疾病［2－4］。茶籽油的生產(chǎn)方法主要有壓榨法和浸出法。但是，壓榨法的動(dòng)力消耗大，高溫壓榨法還可能破壞茶籽油中的天然活性營(yíng)養(yǎng)成分；浸出法不僅對(duì)生產(chǎn)環(huán)境和油脂產(chǎn)品帶來(lái)一定的安全隱患，而且浸出工藝復(fù)雜、得到的毛油品質(zhì)差［5］。因此，油茶籽的綠色低溫節(jié)能制油新技術(shù)受到追捧。水代法是一種利用水與蛋白質(zhì)等
食品與機(jī)械 2014年3期2014-03-23
- 紅山茶籽油中脂肪酸組成測(cè)定與對(duì)比分析
不飽和脂肪油（茶籽油），是中國(guó)最重要的木本油料植物之一[1]。茶籽油的脂肪酸組成與橄欖油很接近，含有約79%的油酸、10%的亞油酸和1%的亞麻酸，還含有豐富的生育酚、植物甾醇、角鯊烯等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，容易被人體消化吸收[2]。特別是茶籽油中維生素E含量高于橄欖油，許多研究認(rèn)為，其營(yíng)養(yǎng)和保健功能應(yīng)在橄欖油之上[3]。浙江紅山茶又名浙江紅花油茶，是我國(guó)的特有油茶樹(shù)種，具有很高的油用價(jià)值。浙江紅山茶作為油料分布面積和產(chǎn)量曾居全國(guó)第四[4]，含油率和脂肪酸組成均比普通油
園藝與種苗 2014年7期2014-01-28
- 生物法提取純天然茶籽油聯(lián)產(chǎn)茶皂素工藝研究
430068）茶籽油，是從山茶科油茶樹(shù)種子中獲得的，是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一，具有良好的功能作用，如改善血液循環(huán)、促進(jìn)消化系統(tǒng)功能、增強(qiáng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能、強(qiáng)化骨骼系統(tǒng)功能、預(yù)防癌癥、防輻射、抗衰老及保護(hù)皮膚等［1］。茶皂素是從山茶科植物的種子中提取的皂素類(lèi)糖苷化合物，是一種天然非離子型表面活性劑，具有良好的乳化、分散、發(fā)泡、濕潤(rùn)等功能，還具有消炎、鎮(zhèn)痛、抗?jié)B透等藥理作用［2］。目前茶籽油的生產(chǎn)工藝基本都是采用機(jī)械和熱力學(xué)處理，其中機(jī)械處理對(duì)油籽細(xì)胞破
化學(xué)與生物工程 2013年7期2013-08-14
- 茶籽油及其加工中的問(wèn)題
0036）1 茶籽油的定名和主要生理功能1.1 茶籽油的定名在100多種山茶科植物中有78種生長(zhǎng)在我國(guó)，但以南方各省和中東部為多。從山茶科植物種籽中榨油食用在我國(guó)已有 2000多年的歷史，因此我國(guó)是山茶科植物的故鄉(xiāng)，茶籽油是我國(guó)特有的國(guó)油，但現(xiàn)時(shí)主要用于榨油食用的山茶科植物種籽多為油茶、山茶、茶（飲料茶）和茶梅等，而在《本草綱目拾遺》中還有“豫省閩粵皆食茶油，而不知為梣樹(shù)子油，俗呼茶油實(shí)非茶子之油也。煎熬不熟，食之令人瀉”的記載。梣樹(shù)就是白蠟樹(shù)，其皮入藥后
茶業(yè)通報(bào) 2013年3期2013-04-01
- 綠野山茶油：以誠(chéng)待人
生產(chǎn)物理冷壓榨茶籽油的企業(yè)。產(chǎn)品從原料到成品完全按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求進(jìn)行生產(chǎn)。茶油壓榨分為兩種：一種是液壓榨油機(jī)（低于60℃的冷壓榨），另一種是螺旋榨油機(jī)（高溫200℃的熱壓榨）。該公司采用的是傳統(tǒng)的低于60℃液壓蒸發(fā)冷壓榨工藝，保持了茶籽油含對(duì)人體健康有益的油溶性維生素A、C、D、E等營(yíng)養(yǎng)成份。因此，該公司特投資購(gòu)買(mǎi)了全封閉生產(chǎn)有機(jī)茶油設(shè)備，結(jié)合現(xiàn)代工藝封閉式連續(xù)性制取，不受操作人員和加工環(huán)境污染。同時(shí)，采用的包餅輔料不同于農(nóng)村作坊的稻草、編織袋等，而是以
中國(guó)質(zhì)量監(jiān)管 2012年12期2012-09-19
- 食用油烹飪過(guò)程中反式脂肪酸含量的變化
榨橄欖油、冷榨茶籽油(國(guó)內(nèi)某品牌油，購(gòu)于超市)，正己烷(色譜純)、甲醇(分析純)、氫氧化鈉、氯化鈉、三氟化硼、無(wú)水硫酸鈉均為分析純藥品，反式亞油酸甲酯標(biāo)準(zhǔn)品(雙反構(gòu)型，10 mg/mL，購(gòu)于sigma試劑公司)，反式油酸標(biāo)準(zhǔn)品(購(gòu)于 sigma試劑公司)。1.2 儀器與設(shè)備冷榨機(jī)YZYX-12×2(武漢新概念農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備制造有限公司)，電子分析天平FA2104N(上海民橋精密科學(xué)儀器有限公司)，數(shù)顯恒溫水/油浴鍋HH-2(國(guó)華電器有限公司)，DF-101S
武漢輕工大學(xué)學(xué)報(bào) 2012年4期2012-01-15
- 皖南有性系茶樹(shù)品種茶籽油的脂肪酸組成測(cè)定
有性系茶樹(shù)品種茶籽油的脂肪酸組成測(cè)定徐奕鼎 王文杰 王燁軍 方吳云 丁 勇 吳 瓊 黃建琴*（安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，安徽祁門(mén) 245600）為了解皖南有性系茶樹(shù)品種茶籽的油脂品質(zhì)，選取了6個(gè)有性系茶樹(shù)品種的茶籽，按照油料種籽含油量測(cè)定法(GB/T 14488.1-93)測(cè)定茶籽油含量，用氣相色譜法測(cè)定茶籽油的脂肪酸組成。結(jié)果顯示：茶籽種仁油脂平均含量為34.55%。茶籽油含有12種脂肪酸，其中棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸和亞麻酸占脂肪酸總量98.71
中國(guó)茶葉加工 2011年2期2011-12-06
- 茶籽油冷榨制取及精煉加工技術(shù)研究
245100）茶籽油冷榨制取及精煉加工技術(shù)研究吳衛(wèi)國(guó)（安徽省黃山市徽州區(qū)農(nóng)業(yè)委員會(huì)，黃山245100）本文簡(jiǎn)述了茶籽油生產(chǎn)加工技術(shù)，研究了毛油提取、精練的工藝路線和技術(shù)參數(shù)等，為茶籽油的提取和生產(chǎn)提供了一定的依據(jù)。茶籽油；低溫冷榨；精煉我國(guó)是世界產(chǎn)茶大國(guó)，2009年全國(guó)茶園總面積達(dá)188.66萬(wàn)hm2，若茶籽產(chǎn)量按35kg/667m2計(jì)算[1]，全國(guó)每年潛在茶籽資源99多萬(wàn)t。茶籽壓榨提取茶籽油得率以12%計(jì)[1]，全國(guó)每年可榨茶籽油11萬(wàn)多t，相當(dāng)于7～
茶業(yè)通報(bào) 2011年3期2011-03-31
- 健康茶油如何變成“致癌兇手”
成“致癌兇手”茶籽油，其實(shí)是一種相當(dāng)健康的食用油，和橄欖油相比，更是稱(chēng)得上價(jià)廉物美，茶籽油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食療功能和橄欖油類(lèi)似。茶籽油含有豐富的維生素E，不飽和脂肪酸甚至比橄欖油更高。這對(duì)于改善血脂模式和降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)都有積極意義。茶籽油的耐熱性較好，適合用來(lái)日常炒菜，而且完全可以替代橄欖油用于化妝和護(hù)膚。由于這種油脂是木本植物所產(chǎn)，種植于少污染的山區(qū)，不破壞植被，化學(xué)品使用較少，是最為環(huán)保的烹調(diào)油選擇。如此健康的茶籽油，如
博客天下 2010年18期2010-11-25
- 聘專(zhuān)業(yè)廚師烹制菜肴 現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)讓滯銷(xiāo)品熱賣(mài)
代理了益康牌山茶籽油在當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷(xiāo)權(quán)。山茶籽油是世界四大木本油料之一,是中國(guó)特有的一種純天然高級(jí)油料。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,為歷代皇家貢品。據(jù)古代藥典《本草綱目》等記載,長(zhǎng)期食用山茶油,有“明目亮發(fā),潤(rùn)肺通便,清熱化濕,殺蟲(chóng)解毒”之功效,并有“抗暑、抗癌、降脂、降壓、抗菌、抗病毒、增強(qiáng)人體免疫、預(yù)防中風(fēng)”等功效。還能抗紫外線,防止曬斑及減少皺紋,對(duì)預(yù)防黃褐斑、曬斑很有效果。具有食用與藥用雙重價(jià)值,被公認(rèn)譽(yù)為“油中之王”。在這個(gè)崇尚綠色建康生活方式的時(shí)代,山茶籽油應(yīng)