湯包
- Taizhou Morning Tea
Soup（蟹黃湯包）.Gently lift the soup dumpling， take a small bite and drink the soup? inside it， it is the right way to taste this delicious food. And many tourists like to take them home for families.（指導(dǎo)老師：何 娜）
閱讀（快樂(lè)英語(yǔ)中年級(jí)） 2023年4期2023-05-11
- 好吃的湯包
童謠，說(shuō)的就是吃湯包。湯包是包子中的一種，但我覺(jué)得，它可比普通包子要美味很多。湯包全名“灌湯包”，大約只有一顆李子大小。因?yàn)楣嗔藴木壒?，它的皮薄薄的，看起?lái)玲瓏剔透，隱約能看見里面圓圓扁扁的餡兒。但你不要被湯包小巧可愛(ài)的外表所迷惑，它的制作工序可不簡(jiǎn)單呢。湯包的關(guān)鍵就在于里面的湯和豬皮凍。首先，做湯包，豬皮凍不能放多，不然和餡兒混在一起，口感便不佳了；又不能放少，否則湯包里的湯就沒(méi)有那么鮮美入味了。其次，湯包的皮是關(guān)鍵因素，面皮不能揉得太厚，要不吃起來(lái)干
小學(xué)生時(shí)代 2022年3期2022-04-20
- 消滅蟹黃湯包
許予杰圓圓的湯包盛在圓圓的盤子里，圓圓的盤子邊放著一根圓圓的吸管，圓圓的吸管旁坐著圓嘟嘟的我。我又來(lái)吃湯包啦！ 我最愛(ài)的湯包終于端來(lái)了，可我不敢吃。你瞧，它一直冒著白色的綢帶一樣的熱氣。一直等到熱氣消失，我才用吸管輕輕地點(diǎn)了一下湯包薄薄的外皮。我點(diǎn)一下，薄薄的外皮就抖動(dòng)一下，好像是大海的波浪，在盤子里上下波動(dòng)。然后，我把吸管慢慢地插入湯包，手指輕輕捏著吸管，嘴巴一噘，用力一吸，口腔立刻被蟹黃的汁水包裹了。剛才還好似皮球一樣的湯包，被我瞬間吸癟了。我立刻拔出
作文周刊·小學(xué)三年級(jí)版 2022年12期2022-03-17
- 美味的小籠湯包
兒薄餡兒多的小籠湯包了。寒假的第一天，姥姥就給我做了小籠湯包。小籠湯包的制作可不簡(jiǎn)單，從制作皮凍、調(diào)餡兒、搟皮兒，到包包子，再到上鍋蒸，每一步都是有講究的。歷時(shí)兩個(gè)小時(shí)，熱騰騰、香噴噴的小籠湯包終于出鍋了。遠(yuǎn)看，十幾個(gè)潔白無(wú)瑕的小籠湯包，你挨著我，我挨著你，好像冬天里抱團(tuán)取暖的小白兔。在裊裊的水汽中，小籠湯包更惹人喜愛(ài)。細(xì)看，白白嫩嫩的湯包餡兒足，皮兒薄，晶瑩透亮，嬌嫩得好像嬰兒的小臉蛋，輕輕一捏就破了。我夾起一個(gè)湯包就往嘴里塞?！鞍パ?，好燙！”我捂著嘴巴
作文中學(xué)版 2021年6期2021-11-22
- 蟹黃湯包
久的美味——蟹黃湯包。蟹黃湯包都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，這樣才能保留它真正的味道。才等了幾分鐘，我仿佛等了幾個(gè)世紀(jì)。終于，老板端著蒸籠上桌了，熱氣縈（yíng）繞在蒸籠上方，香氣撲鼻而來(lái)。表皮在燈光下顯得格外晶瑩，十分誘人。它的皮很有彈性，可以用筷子輕輕地提起來(lái)。蟹黃湯包的美味，其精華在于它的秘制湯汁。我早已拿好筷子等著了，迫不及待地夾了一個(gè)放進(jìn)嘴里。啊，燙！媽媽笑著說(shuō)：“小饞貓，吃湯包可不能這么著急。要先咬一個(gè)小口，慢慢地把湯吸完，最后連皮帶著蟹肉一起吃?！蔽×私?/div>
新作文·小學(xué)低年級(jí)版 2021年2期2021-08-31
- 美味的小籠湯包
兒薄餡兒多的小籠湯包了。寒假的第一天，姥姥就給我做了小籠湯包。小籠湯包的制作可不簡(jiǎn)單，從制作皮凍、調(diào)餡兒、搟皮兒，到包包子，再到上鍋蒸，每一步都是有講究的。歷時(shí)兩個(gè)小時(shí)，熱騰騰、香噴噴的小籠湯包終于出鍋了。遠(yuǎn)看，十幾個(gè)潔白無(wú)瑕的小籠湯包，你挨著我，我挨著你，好像冬天里抱團(tuán)取暖的小白兔。在裊裊的水汽中，小籠湯包更惹人喜愛(ài)。細(xì)看，白白嫩嫩的湯包餡兒足，皮兒薄，晶瑩透亮，嬌嫩得好像嬰兒的小臉蛋，輕輕一捏就破了。我夾起一個(gè)湯包就往嘴里塞?！鞍パ?，好燙！”我捂著嘴巴作文·初中版 2021年6期2021-08-23
- 老盛昌的湯包
華永根蘇式湯包是蘇州傳統(tǒng)特色點(diǎn)心，在街巷飲食行當(dāng)里，又稱“件頭點(diǎn)心”。蘇州人吃食點(diǎn)心，吃得細(xì)，吃得精。隨時(shí)令變化，不斷更換吃食品種。有句話說(shuō)：在蘇州吃食點(diǎn)心有“立夏開花，中秋結(jié)子”之說(shuō)，即為立夏后吃燒賣，中秋后吃湯包。又有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法，說(shuō)是夏至那日吃面，冬至?xí)r分吃餛飩。從中可看出蘇州人在吃食上還應(yīng)景應(yīng)時(shí)，遵循著多種傳統(tǒng)生活吃食上的習(xí)俗。提起蘇州湯包，人人皆愛(ài)吃，有一家名為“老盛昌點(diǎn)心店”制作的蘇式湯包是佼佼者。這家老店至今已有近120年的歷史。蘇州雜志 2021年3期2021-06-28
- 難以忘懷的灌湯包
在北京吃過(guò)一次灌湯包后，我心里一直惦記著那個(gè)美味。周末，爸爸媽媽帶我去沈陽(yáng)，特意來(lái)到灌湯包店?？粗鞣N各樣餡兒的灌湯包，我饞得直流口水，點(diǎn)了一份豬肉和芹菜肉的雙拼灌湯包，還有鍋包肉和金燦燦的小肉丸。點(diǎn)完餐，我在位置上耐心地等待。終于，服務(wù)員端來(lái)了灌湯包?；\屜里，十個(gè)白白胖胖的灌湯包像晶瑩剔透的小燈籠，我迫不及待地夾了一個(gè)放在盤子里，再給媽媽和爸爸每人夾一個(gè)。媽媽拿筷子幫我在湯包上扎了一個(gè)小孔兒，我對(duì)著小孔兒輕輕一嘬，把湯汁瞬間全都吸到了口中，好鮮哪！我再夾新少年 2021年4期2021-05-10
- 小籠湯包的情意
于皮薄餡大的小籠湯包了。小籠湯包的制作可不簡(jiǎn)單，從制作皮凍，和餡，搟皮，到包包子，再到下鍋蒸，可謂是要經(jīng)歷六六三十六步，每一步都是有講究的。寒假的第一天，姥姥就給我做了小籠湯包，我在旁邊給姥姥幫忙。歷時(shí)兩個(gè)小時(shí)，熱騰騰、香噴噴的小籠湯包就出鍋了。小籠湯包小巧玲瓏，遠(yuǎn)看，十幾個(gè)潔白無(wú)瑕的小籠湯包緊緊地簇?fù)碓谝黄?，你挨著我，我挨著你，好像冬天里抱團(tuán)取暖的小白兔。由于剛出鍋，這些小籠湯包還冒著白氣，在裊裊的“薄霧”中，小籠湯包似乎更惹人喜愛(ài)了。細(xì)看，白白嫩嫩的湯第二課堂(初中版) 2021年6期2021-01-18
- 靖江湯包江湖事
建春江蘇靖江蟹黃湯包在所有包子中，湯包是一個(gè)傳奇。拳頭大的湯包，就像一朵含苞欲放的菊花，薄如蟬翼的面皮，里面是晃蕩著的鮮美湯汁，湯在蕩漾，蟹黃也跟著動(dòng)，好似湯包的心跳。把這一小碗湯，包到面皮里，蒸好端到食客面前，需要數(shù)十道工序，每一步都是在刀尖上跳舞，一步錯(cuò)，湯漏了，溢出來(lái)了，滿盤皆輸。宋代以前，人們還沒(méi)想到在饅頭中間加餡料，實(shí)心的饅頭能蒸出一個(gè)十字裂痕，就很驚喜了。一本記述南宋都城臨安風(fēng)情民俗的筆記《夢(mèng)粱錄》里提到了“灌漿饅頭”，就是那時(shí)候的湯包。當(dāng)時(shí)，瞭望東方周刊 2020年25期2020-12-23
- 人間美味蟹黃湯包
久的美味——蟹黃湯包。蟹黃湯包都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，這樣才能保留它的香味。才等了幾分鐘，我仿佛等了幾個(gè)世紀(jì)。終于，老板端著蒸籠上桌了，熱氣縈[yíng]繞在蒸籠上方，香氣撲鼻而來(lái)。包子的表皮在燈光下顯得格外晶瑩剔[tì]透，十分誘人，它的皮很有彈性，可以用筷子輕輕地提起來(lái)。蟹黃湯包的美味，其精華在于它的秘制湯汁。我迫不及待地夾了一個(gè)放進(jìn)嘴里，啊，燙！媽媽笑著說(shuō)：“小饞貓，吃湯包可不能這么著急。要先咬一個(gè)小口，慢慢地把湯吸完，最后連皮帶蟹肉一起吃。”吸取了教訓(xùn)，我又故事作文·低年級(jí) 2020年12期2020-12-23
- 曲霞：湯包名鎮(zhèn) 香飄四海
里最負(fù)盛名的點(diǎn)心湯包名聞遐邇，具有上百年歷史，被譽(yù)為曲霞一絕，是曲霞人厚待親朋好友、招引八方賓客的佳肴。歷史底蘊(yùn)深厚。其歷史小故事層出不窮。傳說(shuō)乾隆皇帝微服到曲霞十方庵拜佛時(shí)聽說(shuō)曲霞湯包，特地停留品嘗，品嘗后贊譽(yù)不已;武狀元張八刀曾跟人打賭連吃120個(gè)曲霞湯包，感嘆吃了曲霞湯包體力無(wú)窮;篆書家陳潮曾跟朋友比賽寫字，5分鐘內(nèi)寫出一幅作品，贏者吃曲霞湯包，由此多了一幅流傳百世的佳作;當(dāng)代知名作家秦文玉只要返鄉(xiāng)都不忘吃幾頓湯包，且常邀友人到曲霞以湯包招待。用料精華人時(shí)刊 2020年10期2020-11-09
- 人間美味——蟹黃湯包
已久的美味一蟹黃湯包。蟹黃湯包都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，這樣才能保留它真正的味道。剛等了幾分鐘，我仿佛等了幾個(gè)世紀(jì)。終于，老板端著蒸籠上桌了，熱氣縈繞在蒸籠上方，香氣撲鼻而來(lái)。表皮在燈光下顯得格外晶瑩剔透，十分誘人，它的皮很有彈性，可以用筷子輕輕地提起來(lái)。蟹黃湯包的美味，其精華在于它的秘制湯汁。我早已拿好筷子等著了，迫不及待地夾了一個(gè)放進(jìn)嘴里，啊！好燙！媽媽笑著說(shuō)：“小饞貓，吃湯包可不能這么著急。要先咬一個(gè)小口，慢慢地把湯吸完，最后連皮帶蟹肉一起吃。”吸取了教訓(xùn)，我又小學(xué)閱讀指南·低年級(jí)版 2020年10期2020-10-12
- 舌尖上的美食——湯包
能讓人滿足一般。湯包的種類應(yīng)有盡有，讓我眼花繚亂。一番猶豫，我決定先嘗嘗他們店的招牌產(chǎn)品——蟹黃味湯包。湯包裝在一個(gè)小巧的籠屜里，端上來(lái)的那一刻，我先被它的外形深深吸引住了。那一個(gè)個(gè)熱氣騰騰的湯包，猶如一朵朵潔白綻放的菊花，正在爭(zhēng)奪選美冠軍呢！湯包上一個(gè)個(gè)好看的褶皺，均勻地旋轉(zhuǎn)著，透過(guò)晶瑩剔透的外皮，隱隱約約可以看見里面的湯汁和餡料。“喂，航航，再不吃的話，湯包就要涼了?！币娢铱吹萌肓松?，爸爸在一旁提醒我。我用筷子夾起一個(gè)湯包，迫不及待地放進(jìn)嘴里，剛咬開，作文與考試·小學(xué)高年級(jí)版 2020年17期2020-10-09
- 湯包，水上的小天鵝
斐燕子我說(shuō)的湯包，是兒時(shí)記憶中的。不是包子里灌湯，而是放在湯里的包子，在我看來(lái)，前者應(yīng)為灌湯包，后者才是湯包。我是小時(shí)候在上海吃的湯包，少小離家老大回，再到上海，它卻已無(wú)蹤影。每到店里尋湯包，端出來(lái)的都是灌湯包，完全不對(duì)版，而與店主談及我要尋的湯包時(shí)，竟還被嘲笑，“鄉(xiāng)下人，這就是湯包，好伐！”真不懂，我倒成了鄉(xiāng)下人，沒(méi)有就算了，何必這樣呢！曾和幾個(gè)朋友提及要尋的湯包，他們的回答都是，“沒(méi)吃過(guò)，沒(méi)聽過(guò)，是不是你記錯(cuò)了。”雖說(shuō)我吃湯包的時(shí)候只有五六歲，記錯(cuò)別的食品與生活 2020年6期2020-07-04
- 美味灌湯包
的特色美食——灌湯包。剛走進(jìn)一條小街，我們就被一家小店飄來(lái)的香味深深地吸引了。走近一看，喲！里面顧客盈門，絡(luò)繹不絕，好不容易拿到了一份菜單，我左思右想，恨不得把菜單上的每樣美食都嘗個(gè)遍，但最終還是選擇了灌湯包。廚師把灌湯包熟練地放在一個(gè)透明的餐盒中，旁邊再插上一根吸管。我小心翼翼地把灌湯包端回桌子，開始端詳起來(lái)：手掌大的灌湯包，白色的外皮薄薄的，透著幾絲淡淡的黃色，可以清楚地看到里面的湯汁在流動(dòng)。一開始我并不知道那個(gè)吸管是干什么用的，便左顧右盼地看其他客人東方少年·閱讀與作文 2020年3期2020-06-11
- 做湯包
看見奶奶獨(dú)自在包湯包。我手有些癢，決定親自體驗(yàn)一下。奶奶用熟練的手法，輕巧地捏了幾下，一個(gè)個(gè)長(zhǎng)得像元寶一樣的湯包就包好了。我對(duì)奶奶說(shuō)：“我也要學(xué)做湯包?！彼c(diǎn)頭答應(yīng)了。奶奶讓我先把手洗干凈，她先包一個(gè)做示范。我認(rèn)真地記住每一個(gè)步驟。該我大展身手了，我首先拿一張搟[gǎn]好的面皮放在手上，再用勺子舀一點(diǎn)兒餡料放在面皮中間。奶奶說(shuō)不能裝太多，要不然包不住，湯包容易破掉。接著，我把邊上的皮往上提起來(lái)，兩角往上翻到一樣的高度，再用手蘸點(diǎn)兒水，把它們粘在一起。一個(gè)故事作文·高年級(jí) 2020年1期2020-01-14
- 奶油南瓜湯包的制作工藝
法制作出一款特色湯包-奶油南瓜湯包。其中湯包的餡心采用一道傳統(tǒng)法式湯-奶油南瓜湯制作工藝，并通過(guò)添加明膠讓其凝固成型，方便包餡;面皮制作和成型手法則采用中式湯包的制作工藝。經(jīng)過(guò)研究本文最終得到奶油南瓜湯包的最佳制作工藝為：南瓜300g、淡奶油80g、小洋蔥8g、黃油 10g、百里香3g、鹽3g、黑胡椒2g、明膠8g，坯皮為：面粉500g、溫水225g、鹽5g，餡心重量為15克一個(gè)，面皮重量為10克一個(gè)，蒸制時(shí)間為8分鐘即可?！娟P(guān)鍵詞】奶油南瓜湯;湯包;明膠科技視界 2019年33期2019-12-17
- 吃貨的誘惑
我的最愛(ài)——蟹黃湯包。走進(jìn)霧氣繚繞的湯包店，撲鼻而來(lái)的是那濃濃的蟹黃香，就算再?zèng)]有食欲的人聞了都胃口大開，口水“飛流直下三千尺”。那長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，成了一道亮麗的風(fēng)景。點(diǎn)了一份蟹黃湯包后，我一邊垂涎欲滴，一邊看湯包師傅做誘人的小湯包。只見他先把面團(tuán)搟成小面餅，攤在手掌上，五指收攏，然后用勺子把美味多汁的蟹黃餡兒舀到面皮上，還沒(méi)等我看清，很多個(gè)褶就已經(jīng)在他拇指和食指的嫻熟操作下完成了。那十幾個(gè)小巧玲瓏的湯包已經(jīng)在刺激味蕾了，我迫不及待地想大吃一頓。不一會(huì)兒，熱氣小學(xué)生優(yōu)秀作文(高年級(jí)) 2019年5期2019-11-27
- 幸運(yùn)湯包
年一向都是自己做湯包吃。我們還會(huì)搞很多花樣，比如幸運(yùn)湯包。年三十下午，在奶奶家客廳的圓桌上，擺著湯包面皮，我們圍在圓桌旁，準(zhǔn)備做湯包。我先拿起了一塊面皮，舀了一勺肉末餡料倒在面皮上，又用手沾了一點(diǎn)兒水，把面皮折了起來(lái)，將餡料包在里面，最后把兩頭粘起來(lái)，一個(gè)精致玲瓏的湯包就做成了。我和哥哥姐姐們都?xì)g快地包著，有大有小，有胖有瘦，各不相同。突然，我有了一個(gè)創(chuàng)意。我從儲(chǔ)錢罐里拿了一枚硬幣，洗干凈后包進(jìn)了湯包里。誰(shuí)吃到，誰(shuí)就能交好運(yùn)！開飯了！熱氣騰騰的湯包出爐了，作文新天地(小學(xué)版) 2019年2期2019-09-10
- 湯包
芳齋所供應(yīng)的早點(diǎn)湯包，是令人難忘的一種。包子小，小到只好一口一個(gè)，但是每個(gè)都包得俏式，小蒸籠里墊著松針（可惜松針時(shí)常是用得太久了一些），有賣相。名為湯包，實(shí)際上包子里面并沒(méi)有多少湯汁，倒是外附一碗清湯，表面上浮著七條八條的蛋皮絲，有人把包子丟在湯里再吃，成為名副其實(shí)的湯包了。這種小湯包餡子固然不惡，妙處卻在包子皮，半發(fā)半不發(fā)，薄厚適度，制作上頗有技巧，臺(tái)北也有人仿制上海式的湯包，得其仿佛，已經(jīng)很難得了。天津包子也是遠(yuǎn)近馳名的，尤其是狗不理的字號(hào)十分響亮。其作文周刊·小學(xué)五年級(jí)版 2019年24期2019-08-13
- 老張灌湯包
礦上賣了三十年灌湯包。老張每天推著一輛四輪車，找一處干凈地兒，把車轱轆掩住，卸下爐火，支開桌凳，坐上蒸籠，灌湯包攤點(diǎn)就算開張了。老張初始是這些行當(dāng)，現(xiàn)在還是這些行當(dāng)。依靠這些行當(dāng)，老張把三個(gè)兒子送進(jìn)了大學(xué)，娶了三個(gè)兒媳婦。在市里工作的兒子，要他去市里住，甚至還給他看了一間門面。老張拒絕了。煤礦有街坊鄰居，有親戚朋友，見了面有話說(shuō)。更重要的是，老張賣灌湯包不再是一種謀生的手段，而成了一種不可或缺的生活。風(fēng)里來(lái)雨里去，只要身體允許，都會(huì)推著四輪車，在工人村通往短篇小說(shuō) 2019年5期2019-07-04
- 到靖江喝湯包
王瑾一首《湯包奇緣》運(yùn)用江南清新小調(diào)，搭配琵琶、揚(yáng)琴等古典樂(lè)器，勾勒出靖江骨子里的清雅韻味。蟹黃湯包由古至今的不斷演變也在樂(lè)器的雜糅中得以體現(xiàn)。靖江位于長(zhǎng)江三角洲，在長(zhǎng)江之北，與無(wú)錫江陰、蘇州張家港、常州武進(jìn)隔江相望，北面是蘇中平原，隸屬泰州市。這片土地既有江南水鄉(xiāng)的靈秀，又有現(xiàn)代都市的時(shí)尚。靖江菜兼收南北菜系之長(zhǎng)，既有淮揚(yáng)菜系的清鮮，又不乏蘇杭菜的甜潤(rùn)，形成鮮明的江鮮美食特色，被譽(yù)為“中國(guó)湯包之鄉(xiāng)”“中國(guó)江鮮菜之鄉(xiāng)”“中國(guó)河豚美食之鄉(xiāng)”。靖江湯包自乾隆十食品與生活 2019年11期2019-05-15
- 蟹黃湯包
我想起家鄉(xiāng)的蟹黃湯包，它是我們那里著名的特色小吃。蟹黃湯包香氣撲鼻，看似像一個(gè)微型的蒙古包。薄薄的湯包皮，完好無(wú)損地將肉汁和蟹肉包在了一起。金黃的蟹肉，白色的蒜，綠色的蔥，隱約可見，真是令人垂涎三尺??！做蟹黃湯包的方法是非常講究的。店中如果看到有客人來(lái)，廚師們就會(huì)立刻忙起來(lái)。首先，要用精選的面粉做出薄薄的皮子，隨后，用豬肉、蟹黃、蟹肉、蔥、姜、蒜等食材攪拌均勻做成的餡兒，夾在皮子正中央，再將豬蹄的厚皮等食材熬制成的果凍樣的糊狀物，放入皮子里，將其捏成包子形作文與考試·小學(xué)高年級(jí)版 2019年9期2019-05-09
- 蟹黃湯包
會(huì)想起家鄉(xiāng)的蟹黃湯包。蟹黃湯包香氣撲鼻，看上去像一個(gè)微型的蒙古包。湯包皮薄薄的，如同一張白紙，將肉汁和蟹肉完好無(wú)損地包在了一起。金黃的蟹肉、白色的蒜、綠色的蔥隱約可見，真是令人垂涎三尺??！蟹黃湯包的做法非常講究?？吹接锌腿藖?lái)，廚師們就忙了起來(lái)。首先，要用精選的面粉做出薄薄的皮子；隨后，將用豬肉、蟹黃、蟹肉、蔥、姜、蒜等食材攪拌均勻做成的餡，放在皮子正中央，再將提前備好的以豬蹄熬制成的果凍般的膠狀物也放入皮子里；最后，將皮捏成包子形狀，放入蒸鍋。不一會(huì)兒，一少年文藝·我愛(ài)寫作文 2019年4期2019-04-19
- 蟹黃湯包火了螃蟹財(cái)富鏈
□錢穎靖江蟹黃湯包歷史悠久，據(jù)傳已有二百五十多年歷史。靖江蟹黃湯包制作絕、形態(tài)美、吃法奇、口味鮮，以其獨(dú)特的個(gè)性和口味在食客們的心中占據(jù)了一方位置，已經(jīng)成為江蘇靖江的美食名片。現(xiàn)如今在靖江，湯包已經(jīng)不是單純意義上的小吃，它成為了靖江市一個(gè)重要的產(chǎn)業(yè)。南園賓館點(diǎn)心間負(fù)責(zé)人陶晉良的湯包平均一天銷售1000多籠，最多的時(shí)候，每天賣出3500多籠，每籠6只，一年要賣出200多萬(wàn)只靖江蟹黃湯包。陶晉良1978年就拜師學(xué)做蟹黃湯包，四十多年制作湯包的經(jīng)驗(yàn)，讓陶晉良恪守農(nóng)家書屋 2019年3期2019-04-11
- 童年的四季美
覺(jué)得，一吃四季美湯包，便誤終生?！}記政府的宣傳里，武漢是個(gè)非常大的城市。九省通衢，聽起來(lái)就是個(gè)匯聚東南西北各路美食的寶地。那是現(xiàn)在的武漢，我知道。十余年前，武漢不大，沒(méi)有經(jīng)過(guò)攤大餅的城市化，沒(méi)有合并周邊衛(wèi)星城開發(fā)區(qū)，它的定義范圍僅限于三鎮(zhèn)。十余年前，沒(méi)有高鐵這樣的交通工具，大家出遠(yuǎn)門多數(shù)還是選擇火車，武漢比現(xiàn)在更像一個(gè)交通樞紐。如果說(shuō)北京是中華人民共和國(guó)的心臟，武漢就是這個(gè)國(guó)家柔軟的腹部。十余年前，扎根于武漢這塊腹地的本土小吃風(fēng)味還是純純粹粹的，不興炫文學(xué)教育·中旬版 2019年3期2019-04-01
- 包子燒賣
于南京的小籠包和湯包，則是喝鴨血粉絲湯最常搭配的美味。坊間甚至盛傳著吃包的十二字真言—“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯”。二者不同之處在于小籠包二十四道褶子收口朝上，而湯包則是二十道褶子收口朝下，湯汁也更多。始于20世紀(jì)50年代的雞鳴酒家的湯包，當(dāng)仁不讓是南京湯包界的老字號(hào)，半個(gè)世紀(jì)的不斷改革、發(fā)展，雞鳴酒家根據(jù)南京人的口味，調(diào)和出咸甜適口、肥瘦適中的湯包，成為南京名點(diǎn)一絕。因?yàn)閻?ài)吃鴨子的緣故，南京有獨(dú)特的烤鴨燒麥，選取烤鴨上好的腿肉胸脯肉，連皮和鹵汁，一美食 2018年10期2018-10-18
- 湯包百年“四季美”
常去“四季美”吃湯包的好吃佬而言，回答這個(gè)問(wèn)題實(shí)在沒(méi)有難度：這不就是吃“四季美”小籠湯包的規(guī)范步驟嗎？也即是有經(jīng)驗(yàn)食客吃湯包的標(biāo)準(zhǔn)之法：先用筷子夾住捏制湯包時(shí)捏出的似鯽魚嘴形的包子口，用筷子輕提輕抖，以此檢驗(yàn)湯包皮是否搟成邊薄中間厚的樣態(tài)，試試湯包皮的柔韌勁道程度；動(dòng)作徐緩地將夾著的湯包移進(jìn)裝有生姜、生抽、陳醋的味碟，唯恐失之操切的動(dòng)作，會(huì)讓皮薄餡多的湯包在移動(dòng)過(guò)程破皮流汁；輕輕咬破湯包的表皮豁出一個(gè)缺口，讓滾燙的熱氣從缺口中散發(fā)，以免吃湯包時(shí)燙嘴；然后嘬幸?！そ】蛋?2018年8期2018-09-27
- 徐建萍湯包味鮮、口香，甜而不膩
面館學(xué)習(xí)制作蘇式湯包，1956年應(yīng)時(shí)任南京市市長(zhǎng)彭沖的邀請(qǐng)，任南京雞鳴酒家蘇式湯包主廚，一干就是40余載。徐建萍，居根銀的4女兒（隨母姓），1981年起隨父親學(xué)習(xí)制作蘇式湯包20年。雞鳴酒家拆遷關(guān)閉之后，徐建萍與家人一道在南京熱河南路39號(hào)開店，并取名“徐建萍湯包”。如今，徐建萍湯包在南京已經(jīng)開設(shè)了多家分店，第9家店——侯家橋店也即將開業(yè)。徐建萍湯包，肉餡汁多，味鮮、口香，甜而不膩。蘇式湯包面皮必須遵循舒適氣溫下“三肥七生”配比制作方法。所謂“三肥七生”是美食 2018年8期2018-09-10
- 湯包百年“四季美”
常去“四季美”吃湯包的好吃佬而言，回答這個(gè)問(wèn)題實(shí)在沒(méi)有難度：這不就是吃“四季美”小籠湯包的規(guī)范步驟嗎？也即是有經(jīng)驗(yàn)食客吃湯包的標(biāo)準(zhǔn)之法：先用筷子夾住捏制湯包時(shí)捏出的似鯽魚嘴形的包子口，用筷子輕提輕抖，以此檢驗(yàn)湯包皮是否搟成邊薄中間厚的樣態(tài)，試試湯包皮的柔韌勁道程度；動(dòng)作徐緩地將夾著的湯包移進(jìn)裝有生姜、生抽、陳醋的味碟，唯恐失之操切的動(dòng)作，會(huì)讓皮薄餡多的湯包在移動(dòng)過(guò)程破皮流汁；輕輕咬破湯包的表皮豁出一個(gè)缺口，讓滾燙的熱氣從缺口中散發(fā)，以免吃湯包時(shí)燙嘴；然后嘬幸福 2018年24期2018-08-31
- 縷縷蟹香飄
一起去“陳揚(yáng)蟹黃湯包”店里去吃蟹黃湯包。店里的蟹黃湯包現(xiàn)做現(xiàn)賣，制作時(shí)間要花五分鐘左右。在店里等候，是最難熬的，聞著那縷縷蟹香，我的口水不斷地滲出來(lái)，又不斷地被我偷偷地吞下去，幾分鐘的時(shí)間，我感覺(jué)就像等了一個(gè)世紀(jì)那么漫長(zhǎng)。終于，我們的蟹黃湯包來(lái)了，還沒(méi)打開蓋子，那絲絲縷縷蟹黃的鮮香就撲鼻而來(lái)，勾起了我所有的味蕾，讓我不禁沉醉其中，無(wú)法自拔。用“萬(wàn)白叢中一點(diǎn)黃”來(lái)形容蟹黃湯包真是一點(diǎn)兒也不錯(cuò)。蟹黃湯包像一朵朵雪白的梨花，綻放于籠中；又似一個(gè)個(gè)可愛(ài)的白精靈，你意林圖解作文（小學(xué)版） 2018年2期2018-08-02
- 小籠湯包
有獨(dú)鐘的，非小籠湯包莫屬了。小籠湯包擁有很高的“顏值”。圓圓扁扁的身體和花苞一樣的“頭發(fā)”就是它的標(biāo)志。聞香識(shí)湯包。一走進(jìn)湯包店，一股裊裊的肉香就撲面而來(lái)，總能誘得我口水“飛流直下三千尺”。小籠湯包的做法比較復(fù)雜。首先要準(zhǔn)備小籠湯包的精髓——肉餡。把精瘦肉切成肉丁，剁成肉泥，再在肉泥中加入一些蔥、姜、蒜，攪拌均勻。然后放入相同比例的皮凍，這就是小籠湯包中的湯汁。再來(lái)準(zhǔn)備面皮，先把發(fā)好的面搓成條狀，然后再分成均等的小塊，用手輕輕按扁，接著用搟面杖搟得薄而均勻東方少年·閱讀與作文 2018年10期2018-05-14
- 蟹粉湯包
深刻的小吃是蟹粉湯包。據(jù)說(shuō)，湯包是揚(yáng)州經(jīng)典的傳統(tǒng)美食之一。這種包子很不一樣，別的包子有一坨餡兒，但它里面只有一包蟹黃熬成的湯，所以被稱為湯包。湯包的形狀很特別，和一般小巧玲瓏的湯包不同，它看起來(lái)跟我的拳頭差不多大。而它的吃法是令我印象最為深刻的。湯包上桌后，濃郁的香味撲鼻而來(lái)，弄得我口水都快流下來(lái)了。我拿起上菜時(shí)服務(wù)員給我們的吸管，弄開一個(gè)小洞，迫不及待地插進(jìn)湯包吸了一口，燙得我哇地叫了起來(lái)：“哎呦媽呀！”原來(lái)，這種包子是要等冷卻了之后才能吃的。我這回學(xué)乖學(xué)生導(dǎo)報(bào)·東方少年 2018年11期2018-05-14
- “山藥蝦球”魚鱗凍湯包速凍工藝研究
設(shè)計(jì)優(yōu)化了魚鱗凍湯包速凍制作工藝。結(jié)果表明，魚鱗凍湯包速凍制作關(guān)鍵工藝條件為高精面粉與中筋面粉配比1∶1，面粉與水配比1∶0.55，速凍溫度-39 ℃，速凍時(shí)間36 min。所得產(chǎn)品蒸制前后形態(tài)完整、無(wú)凍裂現(xiàn)象，湯汁充盈、面皮透明、有勁道。關(guān)鍵詞：湯包；魚鱗明膠；速凍；制作工藝中圖分類號(hào)：TS213.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A doi：10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2018.03.036Abstract：This paper was s長(zhǎng)江蔬菜·學(xué)術(shù)版 2018年3期2018-03-24
- 家有三“包”
，望地興嘆了！灌湯包灌湯包，是我奶奶。吃過(guò)灌湯包的人都知道，灌湯包表面有點(diǎn)硬，里面卻是鮮美可口的汁水，奶奶也一樣，表面是嚴(yán)肅的，可內(nèi)心卻溫柔無(wú)比。你看她大清早就催著我說(shuō)：“你能不能快一點(diǎn)，都快遲到了！”于是，我小跑了幾步，卻摔了一跤，奶奶放下手里的東西，連忙奔過(guò)來(lái)，一邊扶我起來(lái)拍拍我身上的塵土，一邊關(guān)切地問(wèn)：“沒(méi)事吧？”淘氣包至于淘氣包，就是本帥哥啦！我的淘氣事件多得數(shù)不勝數(shù)，如果列張單子，那都可以從北極到南極了。比如，偷偷把同學(xué)的椅子拿開，同學(xué)直接摔了個(gè)周末·校園文學(xué) 2017年16期2017-07-08
- BAOBAO包龍星寶媽和寶寶都喜歡的包子鋪
來(lái)自臺(tái)灣的湯包店包龍星在武漢壹方購(gòu)物中心開業(yè)以來(lái)，受到大家廣泛的喜愛(ài)，其輻射群眾不僅只是成年人，就連一向不愛(ài)好好吃飯的小朋友都對(duì)它青睞有佳。根據(jù)調(diào)查顯示，包龍星店鋪內(nèi)每周末用餐時(shí)段，帶小朋友前來(lái)品嘗湯包的家庭達(dá)到五成以上，這也足以證明包龍星在大家心中的分量。“包包之星課堂”活動(dòng)近日，包龍星還在店內(nèi)專門舉辦了讓家長(zhǎng)和小朋友親手做包子的“包包之星課堂”活動(dòng)?，F(xiàn)場(chǎng)由包龍星的大廚們親自教授小朋友與家長(zhǎng)們?nèi)绾伟?，讓大家在百忙之中，一起享受到這種久違的溫馨與樂(lè)趣，BOSS臻品 2017年3期2017-05-05
- 小湯包
佚名小湯包聞名大江南北，可謂是小吃中的精品。人們爭(zhēng)相拜倒在它的“石榴裙”下，我也不例外。說(shuō)它色、香、味俱全。一點(diǎn)兒都不為過(guò)?？?！鋪著松茸的籠子里，一個(gè)個(gè)小巧精致的湯包整齊地排列著。瞧！它外皮晶瑩透亮，宛如少女的肌膚吹彈可破。它底座渾圓，上端有瓣?duì)铖薨?，層層疊疊，像綻放的花朵，真美??！這“一透多褶”是所有小湯包的專屬形象。它不但色美，而且香濃。每當(dāng)路過(guò)湯包店鋪時(shí)，那股獨(dú)特的香味總是令我垂涎三尺，我的雙腿總是不由自主地向它靠近，極力滿足一下我那張可憐的嘴巴。香文理導(dǎo)航·閱讀與作文 2016年7期2017-02-04
- 點(diǎn)睛之筆
南方人的細(xì)致。小湯包的包法雖然簡(jiǎn)單，餡兒中卻暗藏玄機(jī)。先把發(fā)好的面團(tuán)凹成碗狀，在把事先準(zhǔn)備好的皮凍與肉丸一同包入，在捏出褶皺，然后上籠再蒸。這樣一來(lái)，湯滿汁肥的小湯包才算大功告成。包子上桌了，我仔細(xì)端詳著，搞不清它哪來(lái)的那么大魅力！不過(guò)包子一入口，我怔住了。湯汁像涓涓溪水緩緩流入喉中，鮮美之極：肉丸似顆顆珍珠墜落口中，肥而不膩；面皮兒如薄薄蟬翼徘徊齒間，勁道無(wú)比。難怪湯包如此出名呢！愛(ài)“包”一族們，眼福不如口服，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快來(lái)嘗嘗吧！運(yùn)用排比句可以增文理導(dǎo)航·閱讀與作文 2016年7期2017-02-04
- 嚴(yán)格出品
龍星對(duì)每個(gè)制作的湯包重量與規(guī)格都有嚴(yán)格控制，面皮重5g，餡料重18g，整個(gè)包子重23g。武漢的傳統(tǒng)湯包，餡料肥瘦比在8：2，八成的肥肉容易出汁但也容易起膩。現(xiàn)代湯包館稍改進(jìn)，將肥瘦比調(diào)整到了7：3，而包龍星卻憑自己獨(dú)特的技藝把湯包餡料肥瘦比例做成了3：7。包子的褶皺亦有講究，18道標(biāo)準(zhǔn)褶，一氣呵成。濃郁的湯汁是因?yàn)榧尤肓司陌局频钠?，包龍星每天需?-3人花5-6小時(shí)按照古法精心熬制皮凍，皮凍熬制好后才會(huì)加入包子中按照配比調(diào)制。在店里，包子也是現(xiàn)包現(xiàn)蒸，BOSS臻品 2017年1期2017-01-07
- 湯包（節(jié)選）
實(shí)秋筆下的玉華臺(tái)湯包，還是沙冰怡媽媽的獨(dú)門手藝鮮肉小籠包，你見了定會(huì)垂涎三尺，食欲大開！包子算得什么，何地?zé)o之？但是風(fēng)味各有不同。上海沈大成、北萬(wàn)馨、五芳齋所供應(yīng)的早點(diǎn)湯包，是令人難忘的一種。包子小，小到只好一口一個(gè)，但是每個(gè)都包得俏式，小蒸籠里墊著松針，有賣相。名為湯包，實(shí)際上包子里面并沒(méi)有多少湯汁，倒是外附一碗清湯，表面上浮著七條八條的蛋皮絲，有人把包子丟在湯里再吃，成為名副其實(shí)的湯包了。這種小湯包餡子固然不惡，妙處卻在包子皮，半發(fā)半不發(fā)，薄厚適度，制作文周刊·小學(xué)五年級(jí)版 2016年7期2016-06-29
- 蟹黃湯包
點(diǎn)風(fēng)味獨(dú)特，蟹黃湯包就是其中之一。蟹黃湯包不僅鮮美獨(dú)特，還有一段典故：據(jù)史料記載，清朝道光皇帝南巡，來(lái)到淮安古城，吃了蟹黃湯包后龍顏大悅，夸道：“真乃人間第一鮮也！”淮安的蟹黃湯包由此馳名京都。官員富商到淮安必嘗此美味佳肴。家鄉(xiāng)人很好客，如有貴客臨門，總要請(qǐng)客品嘗蟹黃湯包。從外觀上看，蟹黃湯包有二絕：一絕皮薄如紙，晶瑩透明；二絕皮雖薄透而不破，口張湯滿而不溢。每一個(gè)包子平放在盤子里，端起盤子晃動(dòng)，湯汁也隨之晃動(dòng)，你想象不出面點(diǎn)師靠什么本領(lǐng)把這湯包從籠屜里完快樂(lè)作文·高年級(jí) 2016年11期2016-05-30
- 南京美食——小籠湯包
特色小吃——小籠湯包。小籠湯包皮薄餡大，似一個(gè)個(gè)又白又胖的小圓臉般，讓人忍不住咬上一口。一客小籠湯包通常有六個(gè)，六個(gè)排成一朵“梅花”，被底部棕色的蒸籠襯得越顯好看。每當(dāng)一客客小籠湯包從廚房端出，首先與你打招呼的不是顏色，而是它的香味。肉的鮮香中摻和著蔥姜的香，讓人難以忘卻。無(wú)論如何做，外表如何好看，對(duì)于食客來(lái)說(shuō)，味道如何才是最重要的。別看小籠湯包個(gè)頭不大，吃法倒是大有講究。當(dāng)一客小籠湯包擺在你的面前，你必須小心翼翼地提起它，好似拿著貴重物品般不能打碎。把誘意林圖解作文（小學(xué)版） 2016年3期2016-05-30
- 文樓湯包
今天咱們?nèi)コ晕臉?span id="j5i0abt0b" class="hl">湯包？”我不禁喜形于色，催著媽媽快點(diǎn)去。還沒(méi)到湯包店，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，就嗅到那熟悉的勾人魂魄的香味，這不由得讓垂涎欲滴的我更加迫不及待。怎奈排隊(duì)等候的人太多，我只得到廚房門口張望起來(lái)。不想這一瞧，倒讓我有了個(gè)意外的收獲——親眼目睹廚師做湯包的全過(guò)程，怎一個(gè)“絕”字了得！第一步，搟面。廚師選用高筋面粉，冷水和面，反復(fù)揉搓，搟成一張張邊緣薄、中間略厚的湯包皮。第二步，制餡。新鮮的蟹黃、蟹肉為主原料，佐以冷卻凝固的皮凍。兌的湯當(dāng)然是原汁原味的老母雞湯啦！少年文藝·我愛(ài)寫作文 2016年5期2016-05-14
- 與蟹黃湯包的邂逅
與蟹黃湯包的邂逅在一個(gè)雨霧朦朧的中午，餓得快要胃穿孔的我在街道上“四處游蕩”，渾然不知我將要經(jīng)歷一場(chǎng)與蟹黃湯包的邂逅……傳奇一：與鼻子的偶遇急急想要趕回家吃飯的我忽然聞到了一股不明的香氣，淡淡的，油而不膩，鮮而不濃。獨(dú)特的香味宛如無(wú)形的絲線，牢牢拴住了我這只“餓貨”的胃。于是乎，我像只脫了繩的哈士奇，直奔不明香氣的源頭來(lái)。傳奇二：對(duì)眼球的誘惑我來(lái)到了不明香氣的源頭——蟹黃湯包店。也許是下雨的緣故，店內(nèi)只有我一位顧客，趁著湯包還沒(méi)有熟，我饒有興致地欣賞起店主小主人報(bào) 2016年23期2016-03-01
- 蟹黃湯包
歲）美食美味蟹黃湯包編輯：韋詩(shī)雨（13歲）走進(jìn)蒸氣繚繞的湯包店，撲鼻而來(lái)的是那濃濃的蟹黃香，就算再?zèng)]有食欲的人聞了都會(huì)胃口大開，口水“飛流直下三千尺”。在點(diǎn)了一份蟹黃湯包后，我在座位上等候，一邊垂涎欲滴，一邊看湯包師傅做著誘人的小湯包。只見他先把面團(tuán)搟成小面餅，攤在手掌上，五指收攏，然后用勺子把美味多汁的蟹黃餡舀到面皮上。看來(lái)他的技藝已經(jīng)練到了爐火純青的境界，還沒(méi)等我看清，33個(gè)褶就已經(jīng)在他拇指和食指的嫻熟操作下完成了。那十幾個(gè)小巧玲瓏的小湯包已經(jīng)在刺激味小主人報(bào) 2015年3期2015-09-13
- “吸”湯包
剛剛落戶我們鎮(zhèn)的湯包店，品嘗特色小吃——湯包。來(lái)到湯包店，只見店外的灶臺(tái)里吐著火舌，蒸籠里冒著騰騰的熱氣，店內(nèi)座無(wú)虛席，我們等了很久才等到座位。落座后一抬頭，我就看到雪白的墻壁上掛著一塊醒目的藍(lán)底白字的牌子，上邊有六行小字：“輕輕提，慢慢移。先開窗，后喝湯。一口光，滿嘴香?！蔽液芗{悶：什么意思？開什么窗？爸爸見我一副疑惑不解的樣子，就告訴我：“這是湯包的吃法。吃的時(shí)候，先把湯包夾住，輕輕提起來(lái)，慢慢放到碟子里。再把湯包咬個(gè)口子，也就是‘開窗，然后喝里面的鮮創(chuàng)新作文(5-6年級(jí)) 2015年4期2015-05-12
- 最愛(ài)傳統(tǒng)湯包館
蒔蘿湯包、生煎、牛肉粉絲湯、炸春卷……這些不起眼的傳統(tǒng)小吃，平時(shí)并不怎么奪人眼球，卻已經(jīng)很好地融入平民美食中，一段時(shí)間不吃就會(huì)嘴饞。個(gè)小、皮薄、湯多、肉鮮的湯包，是許多江南人鐘愛(ài)的餐點(diǎn)。各地的湯包風(fēng)味顯著，蘇州風(fēng)味、南京風(fēng)味或者上海本地風(fēng)味都各有不同。盡管近幾年商家推出了許多創(chuàng)新風(fēng)味，也有“引進(jìn)”東南亞等地的“洋湯包”，但經(jīng)典的就那幾種，首推傳統(tǒng)的鮮豬肉餡兒，以及時(shí)令較強(qiáng)的蟹粉湯包。這次小蘿就走街串巷，尋找那些隱于市井間的傳統(tǒng)湯包館。灌湯蝦球家鄉(xiāng)辣醬冷面阿食品與生活 2014年7期2014-10-29
- 小籠與湯包
頭大家常說(shuō)的小籠湯包，其實(shí)是兩種食物。都是肉餡帶湯的小型包子，極易混淆，到底有什么區(qū)別呢？參考1981年出版的《家常點(diǎn)心》，總結(jié)起來(lái)，共計(jì)五點(diǎn)：一、兩者都要用到發(fā)酵過(guò)的面皮，但小籠的皮薄，五成醒即可，也有不發(fā)的做法，湯包的皮略厚，要七成醒才行。二、小籠體大，面皮直徑為兩寸，湯包個(gè)小，僅一寸二分罷了。所以一客小籠通常有四顆，湯包則多達(dá)六至十粒。三、湯包中要下大量皮凍，小籠用得較少，或者干脆不用，僅憑剁餡時(shí)天然產(chǎn)生的汁水。四、小籠的褶子朝上，留一個(gè)洞口，像常州婦女之友 2014年6期2014-07-30
- 吃蟹黃湯包
徐張一吃蟹黃湯包是一種享受，能瞬間感受到它的美味，但是吃蟹黃湯包是一個(gè)技術(shù)活，請(qǐng)聽我慢慢道來(lái)。放假了，媽媽帶我來(lái)到靖江，媽媽的朋友請(qǐng)我們品嘗最有特色的小吃——蟹黃湯包。等了好大一會(huì)兒，一籠熱氣騰騰的湯包終于上桌了。湯包個(gè)頭兒大，皮薄，晶瑩透亮，仿佛能看到里面的湯汁。服務(wù)員戴上一次性手套，輕輕拿起一個(gè)放在一只小碟子里，再拿起一只輕輕放入，好像一不小心，便會(huì)打碎了一樣。一個(gè)湯包連同碟子遞到我面前。我迫不急待拿起筷子夾住它，可還沒(méi)來(lái)得及遞到嘴邊，湯包就掉進(jìn)了碟子小學(xué)生作文選刊·中高年級(jí)版 2014年3期2014-03-21
- “包子大王”陳慶松6年憑啥賺千萬(wàn)
買一種其貌不揚(yáng)的湯包。這種湯包，紹興每天至少要消費(fèi)15萬(wàn)個(gè)。這樣的湯包店在紹興有一百多家，5毛錢一個(gè)的湯包帶給這些店主的是外行人看不到的豐厚利潤(rùn)。這100多家包子鋪都和一個(gè)今年只有30歲的小伙子分不開，他叫陳慶松。從2002年陳慶松來(lái)紹興開店到現(xiàn)在短短6年時(shí)間他就掙了上千萬(wàn)。因家庭貧困，15歲的陳慶松學(xué)做饅頭、湯包。與別人不同的是，陳慶松是用心在做面食。為了學(xué)到手藝，他費(fèi)盡心思。他了解做面點(diǎn)這行的，起得都早，于是他也跟著起早，拿出準(zhǔn)備好的望遠(yuǎn)鏡，偷偷地學(xué)，現(xiàn)代營(yíng)銷·經(jīng)營(yíng)版 2013年9期2013-05-14
- 灌湯包
天，他在那個(gè)賣灌湯包的攤子前停了下來(lái)，蒸籠里冒出的熱氣飄飄裊裊。灌湯包是發(fā)家從城里帶回來(lái)的。發(fā)家在城里搞裝修。每天從家里出去，天不黑就回來(lái)。家里隔城里不遠(yuǎn)，就二十來(lái)里路。發(fā)家回來(lái)前總要在城里買點(diǎn)什么回來(lái)。那一天，他在那個(gè)賣灌湯包的攤子前停了下來(lái)，蒸籠里冒出的熱氣飄飄裊裊。發(fā)家女人馮秀蘭把灌湯包拿在手上的時(shí)候，已經(jīng)有點(diǎn)涼了。女人沒(méi)有急著往口里送，而是放在鍋里熱了一遍。那些熱氣騰騰的灌湯包一口口讓女人吃上了勁。好吃好吃!女人的嘴里完全是灌湯包的味道。發(fā)家看著女金山 2009年1期2009-02-25
- ５毛錢的湯包 他６年狂賺５００萬(wàn)
蘋一個(gè)小巧玲瓏的湯包，咬一口，滿口流油，那味道，絕了！肉鮮，皮薄，香氣撲鼻……這就是在浙江地區(qū)家喻戶曉的“老臺(tái)門湯包”。就是這5毛錢一只的湯包，正演繹著一幕現(xiàn)代版的“團(tuán)結(jié)致富經(jīng)”。說(shuō)起“老臺(tái)門湯包”，陳慶松是一個(gè)關(guān)鍵人物，“老臺(tái)門湯包”的創(chuàng)始人。他雖是商人模樣，但笑意里明顯地透出農(nóng)民的質(zhì)樸。他有著很感人的故事，不僅僅是他走過(guò)艱難的創(chuàng)業(yè)之路，更感人的是他先后帶出家鄉(xiāng)一百多鄉(xiāng)親父老，到各個(gè)城市開湯包店，以此致富，現(xiàn)在更是在全國(guó)開辦加盟。六年狂賺五百萬(wàn)小湯包讓他現(xiàn)代營(yíng)銷·經(jīng)營(yíng)版 2008年8期2008-05-14
- 美味的小籠湯包