張佳瑋
- 《中國人的生活美學(xué)·飲食》
·飲食》作者：張佳瑋出版社：花山文藝內(nèi)容簡介從文學(xué)小說中看見中國古代飲食文化的講究，從宮廷飲食中發(fā)現(xiàn)中國古代飲食文化的豐盛，從民間發(fā)現(xiàn)追尋自然的飲食審美。從先秦到明清，從文人到市井，再現(xiàn)中國飲食文化的發(fā)展和更迭。了解歷史，才能傳承文化。作者張佳瑋用細(xì)膩的筆觸，充滿人文關(guān)懷的角度，以及對美食文化的深度研究，為中國人的飲食美學(xué)寫下注腳。作者簡介張佳瑋暢銷書作家。代表作品有果麥版 《浮生六記》。生于無錫，長居上海，現(xiàn)在巴黎，自由撰稿人。知乎百萬粉絲級人氣作者，天
食品界 2023年11期2023-11-21
- 什么樣算是青年
張佳瑋什么樣算是青年？王小波在《黃金時代》里寫的那段話極有名：“那一天我二十一歲，在我一生的黃金時代。我有好多奢望。我想愛，想吃，還想在一瞬間變成天上半明半暗的云。后來我才知道，生活就是個緩慢受錘的過程，人一天天老下去，奢望也一天天消失，最后變得像挨了錘的牛一樣?？墒俏疫^二十一歲生日時沒有預(yù)見到這一點。我覺得自己會永遠(yuǎn)生猛下去，什么也錘不了我?！贝蟾?，只要還有欲望，就算是青年吧。王小波的《黃金時代》出版時，他已經(jīng)40歲了。但我讀他的小說時，沒覺出老氣。《尋
意林 2023年13期2023-08-30
- 蔡格尼克效應(yīng)
□張佳瑋身為一個自由職業(yè)者，每天都得跟拖延癥做斗爭。“我下了很多次決心了呀，我就是改不掉啊?！逼鋵崳S多拖延癥，是非理性的。許多阻撓障礙，是自己想象出來的。于是分心，延后，避免面對。拖延很爽，一直拖延一直爽，于是做不了。而專注力又和體力相關(guān)。當(dāng)體力消耗之后，更加無法專注了。1927 年，布魯瑪·蔡格尼克前輩研究出個玩意：相對于已完成的工作，人更容易在意未完成的、被打斷的工作，是所謂蔡格尼克效應(yīng)。比如，我們對已得到的，往往不太在意，對付出了努力卻沒得到的，會
中外文摘 2022年14期2022-10-22
- 蔡格尼克效應(yīng)
張佳瑋身為一個自由職業(yè)者，每天都得跟拖延癥做斗爭?！拔蚁铝撕芏啻螞Q心了呀，我就是改不掉啊，是不是我就是遲鈍就是慢性子??？”。其實，許多拖延癥，是非理性的。許多阻撓障礙，是自己想象出來的。于是分心，延后，避免面對。拖延很爽，一直拖延一直爽，于是做不了。而專注力又和體力相關(guān)。當(dāng)體力消耗之后，更加無法專注了。就會跟自己說：我累了做不了了——好，又一次完美拖延了。1927年，布魯瑪·蔡格尼克前輩研究發(fā)現(xiàn)：相對于已完成的工作，人更容易在意未完成的、被打斷的工作。這就
今日文摘 2022年23期2022-07-06
- 滴水藏海
認(rèn)同?！骷?span id="j5i0abt0b" class="hl">張佳瑋 希望是一個長著羽毛的精靈，它棲息于人的靈魂之中?！Ｃ桌颉さ辖鹕?當(dāng)眾可憐一個人，比當(dāng)眾嘲笑他更讓他崩潰。 ——越是什么都沒有的人，越想保留自尊，那可能是他唯一剩下的東西 上學(xué)的第一天就在為高考做準(zhǔn)備，戀愛的第一天就在為結(jié)婚做準(zhǔn)備，工作的第一天就在為買房做準(zhǔn)備。如果任何一個環(huán)節(jié)出了問題，結(jié)論就是“這么多年的書白讀了”“白白在一個人身上浪費(fèi)青春”“工作了這么多年有什么用”。——其實，人生的經(jīng)歷最重要（本報綜合）
文萃報·周五版 2022年19期2022-05-17
- 我們都是有問題的人
時的模仿欲望？張佳瑋答：別把這事太放在心上。讀寬一點。再多寫。自然就脫開了。首先，下意識地模仿大家，并不算壞事。別抄襲就行。馬爾克斯早期的小說，自己都承認(rèn)有許多福克納和海明威的影子。金庸先生那么大的才子，也沒全脫離大仲馬的影響。喜歡的東西，喜歡的傾向，自然會映照在文章中。即便王小波，也沒有全然脫出卡爾維諾的痕跡。實際上，司湯達(dá)當(dāng)年寫《紅與黑》前，會先讀一頁法典，好讓自己找找語感，簡潔些，別拖沓。許多人會主動這樣做。至于說，學(xué)寫東西，最后到自己創(chuàng)一方天地，其
新作文·初中版 2021年11期2022-01-20
- 母題
張佳瑋1807年，法國有個鞋匠，娶了個太太，遭3個朋友忌妒，被誣告。鞋匠被軟禁在一座城堡里，成為一個意大利神父的仆人。出來后，他繼承了神父的遺產(chǎn)，還找到仇人，殺死一個，毒死一個，將第三個人的兒子和女兒坑害了。1848年，法國魯昂有個26歲的姑娘叫韋羅妮可，據(jù)說婚后因出軌情人，債臺高筑，無法償還，于是服毒自盡。1951年，一對夫婦在哥倫比亞的蘇克雷結(jié)婚?；槎Y第二天，新郎把新娘趕回家。于是，新娘的兄弟將新娘的疑似前男友殺了。大仲馬受第一則新聞啟發(fā)，寫了《基度山
讀者 2021年13期2021-06-09
- 兼職者
張佳瑋馬爾克斯早年在哥倫比亞當(dāng)記者，白天工作，晚上去一個大車店歇宿，乘隙寫小說。到他而立之年被報紙解聘后，他先在巴黎，然后去墨西哥。在墨西哥時，他已經(jīng)寫完了五部小說——全是工作之余寫的——只有一部出版了，印了千余冊。很多年后，他回顧那段生涯，說過這樣一句話：“如果你覺得自己總想做什么，卻嫌被工作壓抑，沒時間……好吧，也許你對那件事的愛還不夠?！保ㄍ跏廊浴洞碜骱捅淮碜鳌啡A東師范大學(xué)出版社）【適用話題】執(zhí)著 熱愛 擠時間
意林·作文素材 2020年4期2020-03-23
- 陽光
張佳瑋夏天到來時，我?guī)е科抗薰?，坐上旅游巴士，去南方的海角。沿途都有小販叫賣：“昨天正午的海角陽光！新鮮熱辣！”“三年前歷史最高溫那天午后兩點的陽光！飽滿熱情！”“本地特產(chǎn)陽光兌香氛蠟燭光和黑檀木火光！風(fēng)味獨特！”我到了海角，打開瓶瓶罐罐，把陽光灌得滿滿的。從晨至午，直到日落黃昏?；氐郊液?，我把瓶瓶罐罐擺放在架子上。等冬天來臨，就能請朋友來，一瓶瓶打開?！斑@是那年夏天早晨的陽光，很清爽，還有海鳥拍翅膀的影子?！薄斑@是那年夏天中午的陽光。太濃烈了，有點發(fā)酵
讀者·校園版 2020年5期2020-03-04
- 一口積食
◎ 張佳瑋我爸老家鄉(xiāng)下以前有種習(xí)俗：老人死了，有專門的老阿婆來哭。老阿婆嗓子響亮，聲音悠揚(yáng)，一嗓子哭一下午，還能和樂隊的樂曲相和，哭得繞梁三日。我爺爺過世時，有兩位老阿婆盡忠職守。我親眼見她倆吃完午飯，彼此商量：“再哭兩聲吧？”“好?！比缓缶蛽涞届`前：“他老爺子，你怎么走得這么早啊……”我爸和我叔叔操辦喪事，都鐵青著臉，沒怎么哭。因為他們是當(dāng)家的，得請人，得招待親戚，得聯(lián)系火葬場，得包車，得供飯，得搭棚，很累人。那段時間，他倆睡得少，基本不吃東西。到喪事最
愛你 2019年21期2019-11-14
- 推動你朝夢想滑翔
為自由撰稿人的張佳瑋發(fā)稿不順，度過了一段頗為困頓的日子。那時，他剛遇見女友若，兩個人在上海，窮到買麻辣燙都不敢點葷的。11月中旬，天氣已經(jīng)很冷了，若要回學(xué)校參加期中考試，張佳瑋替她買完車票后，余錢只夠買兩個肉夾饃。兩個年輕人就在丁字路口背靠背坐在消防栓上，曬著秋日將落的太陽，邊啃肉夾饃邊談夢想。張佳瑋說，他小時候崇拜的那些文學(xué)大師們，從大仲馬到海明威，再到馬爾克斯，都曾有過闖蕩巴黎的經(jīng)歷，好像唯有在那里，才會遇見那么多詩人、評論家、作曲家、畫家，遇見時裝設(shè)
莫愁 2019年13期2019-11-13
- 知乎，有問題
露知乎第一大V張佳瑋，批判知乎社區(qū)。另一名被封號的是蟶子圣子（以下簡稱“蟶子”），和成剛一樣，他的頭像同樣高頻出現(xiàn)在張亮的評論區(qū)。當(dāng)他們被小管家宣布封號后，這條官方消息下涌出兩千多條評論，絕大多數(shù)用戶以“？？？”的方式表達(dá)了不可置信，其中一個高贊回答是：“不解決問題，解決提出問題的人？”“被自己使用6年發(fā)表回答300+的平臺拉黑，并冠以‘惡毒的評價是一種什么樣的體驗？”蟶子說，現(xiàn)在他夠格回答這個問題了，“過去一年半會覺得非常失落，甚至抑郁，現(xiàn)在反而覺得松了
財經(jīng)天下周刊 2019年12期2019-09-09
- 在知乎，認(rèn)真能贏還是會輸？
露知乎第一大V張佳瑋，批判知乎社區(qū)。另一名被封號的是蟶子圣子，和成剛一樣，他的頭像同樣高頻出現(xiàn)在張亮的評論區(qū)。當(dāng)他們被小管家宣布封號后，這條官方消息下涌出兩千多條評論，絕大多數(shù)用戶以“？？？”的方式表達(dá)了不可置信，其中一個高贊回答是：“不解決問題，解決提出問題的人？”“被自己使用6年發(fā)表回答300+的平臺拉黑，并冠以‘惡毒的評價是一種什么樣的體驗？”蟶子圣子說，現(xiàn)在他夠格回答這個問題了，“過去一年半會覺得非常失落，甚至抑郁，現(xiàn)在反而覺得松了一口氣?！弊鳛閾?/div>
博客天下 2019年14期2019-08-30
- 一口積食
張佳瑋我爸老家鄉(xiāng)下以前有種習(xí)俗：老人死了，有專門的老阿婆來哭。老阿婆嗓子響亮，聲音悠揚(yáng)，一嗓子哭一下午，還能和樂隊的樂曲相和，哭得繞梁三日。我爺爺過世時，有兩位老阿婆盡忠職守。我親眼見她倆吃完午飯，彼此商量：“再哭兩聲吧？”“好。”然后就撲到靈前：“他老爺子，你怎么走得這么早啊……”我爸和我叔叔操辦喪事，都鐵青著臉，沒怎么哭。因為他們是當(dāng)家的，得請人，得招待親戚，得聯(lián)系火葬場，得包車，得供飯，得搭棚，很累人。那段時間，他倆睡得少，基本不吃東西。到喪事最后一愛你·健康讀本 2019年6期2019-07-08
- 推動你朝夢想滑翔
為自由撰稿人的張佳瑋發(fā)稿不順，度過了一段頗為困頓的日子。那時，他剛遇見女友若，兩個人在上海，窮到買麻辣燙都不敢點葷的。11月中旬，天氣已經(jīng)很冷了，若要回學(xué)校參加期中考試，張佳瑋替她買完車票后，余錢只夠買兩個肉夾饃。兩個年輕人就在丁字路口背靠背坐在消防栓上，曬著秋日將落的太陽，邊啃肉夾饃邊談夢想。張佳瑋說，他小時候崇拜的那些文學(xué)大師們，從大仲馬到海明威，再到馬爾克斯，都曾有過闖蕩巴黎的經(jīng)歷，好像唯有在那里，才會遇見那么多詩人、評論家、作曲家、畫家，遇見時裝設(shè)莫愁·智慧女性 2019年5期2019-05-23
- 可是你并沒有自己想象的那么孤單
@張佳瑋趁張佳瑋喝奶昔的當(dāng)口，漢堡包決定開始逃亡?！暗鹊?！”牛肉餅冷靜地說，“分頭跑！”“為啥呢？”酸黃瓜問。“分頭跑不容易被逮唄！”面包說?！耙脖容^靈活，不用疊在一起了。”烤蘑菇說。“目標(biāo)小不容易被發(fā)現(xiàn)！”炸洋蔥說?！氨康?！”牛肉餅說，“人類喜歡吃的是聚在一起的漢堡包，在一起被逮住就會被吃，如果分開跑被逮住了，反而安全：誰高興空口白嘴吃酸黃瓜和炸洋蔥??！”電飯鍋先生對大米說：“哎，別怪我呀。雖然我也是奉命行事，但看你每天咬著牙蒸桑拿，都白胖發(fā)腫了，我也挺故事會(藍(lán)版) 2019年4期2019-04-18
- 智慧語絲
汗在其中。——張佳瑋人生是個口袋，邊走邊漏——永不忘記的也會忘記。最后剩下的是什么？很多人剩下的只是口袋上的一個窟窿?！?茶人生路上，誰沒有跌過跟頭啊。有人經(jīng)不起一跌，一跌就完蛋；有人慶幸一跌，跌疼了也跌醒了。沒跌過跟頭，算什么人生；沒跌過跟頭，懂什么人生?！?庵念了一大堆書，仍不懂做人，那個書，就是白讀了?！?毛懂得讓步的人是聰明的，這是把決定事態(tài)走向的主動權(quán)握在了自己手上。感情對抗戰(zhàn)中，贏了面子就輸了情分。往往死撐到底的人，都成孤家寡人。彎思維與智慧 2019年24期2019-04-02
- 拘謹(jǐn)?shù)刈砹?/a>
◎ 張佳瑋俄羅斯真是戰(zhàn)斗民族，說喝酒那就是真喝酒。在無錫、蘇州、上海這一帶，喝酒也叫“吃酒”，顧名思義，喝酒需要就菜，炒螺螄、炒花生、鳳爪、鐵板燒、鹵牛肉、醬鴨、海蜇頭、炒韭黃、白切羊肉等數(shù)之不盡，甚至可以有幾百樣小菜圍著一兩樣酒。而俄羅斯人喝酒，常只需兩三樣小菜，比如腌黃瓜、大餃子、香腸，然后配許多種酒，那是真喝酒。伏特加自是主流，啤酒被當(dāng)作飲料，隨時灌著玩。我在從威尼斯開往佛羅倫薩的火車上見到一個俄羅斯大叔。他把幾個酒瓶子串好了叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)靥嵘宪?，一落?/div>愛你 2018年28期2018-11-14
- 如何正確地催生
◎ 張佳瑋如何正確地催生◎ 張佳瑋古時候，人口是資源，故古代人常變著法子鼓勵生育。勾踐敗給吳王夫差后，臥薪嘗膽要報仇，然而報仇這事還是得靠人力。據(jù)史書記載，勾踐具體是這么干的：青壯年男子不準(zhǔn)娶老年婦人，老年男子不能娶青壯年的女子――這是為了保證血氣方剛的男女能在一起生孩子。女子17歲還不出嫁，她的父母有罪；男子20歲還不娶妻生子，他的父母同樣有罪――這是逼著不許晚婚晚育。有人說了：現(xiàn)代社會，戀愛自由，人身自由，怎么能逼迫別人生孩子呢？那么看下面的法子：在越愛你 2017年18期2017-11-23
- 送 酒
◎ 張佳瑋送 酒◎ 張佳瑋2016年初，我與若回重慶過年。我、若、岳父和岳母在一家冷鍋串串館子坐下，岳母與若去挑串串了。岳父問我：“要喝點酒不？”“好呀！”“白的吧？”“好呀！”岳父疾抬手招呼：“來瓶老窖！快！”酒來，我與岳父一人一杯，岳父抿一口，眉開眼笑：“好！”我也抿了一口。喝酒多了，我逐漸能體會出何謂綿柔，何謂醇香了。岳母回來，一看桌上，叫道：“哎呀，怎么又喝酒啦？”岳父一指滿臉迷惑的我：“是他要喝的，我陪他喝！”岳母看看我，搖頭：“你呀，上當(dāng)啦！”愛你 2017年13期2017-11-15
- 瑞士的山太多了
◎ 張佳瑋瑞士的山太多了◎ 張佳瑋阿爾卑斯山脈過于宏大,而且山勢多變。瑞士的厄馮納斯屬于阿爾卑斯山區(qū)，司機(jī)大叔在白雪皚皚中舞動著方向盤，把車一路漂移著開上盤山公路，一邊念叨著以下的話：“瑞士的山太多了……”對旅游者來說，山脈意味著滑雪、溫泉、浴場和美麗景色，但對瑞士人來說，山區(qū)意味著：嘿，我們都不太想住那兒……實際上，在瑞士的厄馮納斯、霞慕尼等這些阿爾卑斯山區(qū)市鎮(zhèn)，外來人口和本地人口足以分庭抗禮，要區(qū)別起來也非常容易：本地人經(jīng)營餐廳、旅館、溫泉浴場和車站,愛你 2017年17期2017-11-14
- 端午節(jié)發(fā)現(xiàn)女朋友是妖精怎么辦
★文/張佳瑋端午節(jié)發(fā)現(xiàn)女朋友是妖精怎么辦★文/張佳瑋“師父，端午節(jié)，五毒醒。你說，我要不要用雄黃酒試試，看我女朋友是不是毒蟲毒蛇變的妖精？”“你這笨蛋！人家即便是妖精，還專門變個造型來跟你在一起，這難道不是真愛？你還要特意去揭穿？”“那萬一她害我圖我點啥呢？”“你有啥好害的，真看得起自己！除了是個人類，你比人家高哪兒去了？人家還會變身呢，你會嗎？”“那萬一我其實是落魄王孫，以后會繼承個王位啥的；又或者我家這片地將來拆遷，會變成學(xué)區(qū)房，她是來放長線釣大魚的呢喜劇世界 2017年15期2017-08-27
- 青年時期的投資
張佳瑋我小時候愛讀書，小學(xué)時作文寫得還行。后來在大學(xué)里想寫書了，從那以后，就靠寫作過日子了。我小時候愛吃，會記住吃過的許多東西。后來我在2012年和2014年各寫了一本關(guān)于吃的書。我小學(xué)時看喬丹打球，看著迷了，把能找到的錄像和數(shù)據(jù)都翻過了。那時肯定不知道，十六七年后，我會寫一本關(guān)于喬丹的書。類似的事情，不止一次了，當(dāng)時喜歡，并沒抱太多的心思，就是喜歡了，花力氣了。許多年后，忽然翻出來，才發(fā)現(xiàn)：哎，還能當(dāng)個事兒做呢；哎，還能拿來掙錢呢。不是我小時候早料到了，讀者·校園版 2017年16期2017-07-29
- 癡迷
張佳瑋我高中時，市面上有一套漓江出版社的村上春樹集子。先讀了《象的失蹤》——里面包括了《且聽風(fēng)吟》《1973年的彈子球》等短篇，然后尋思找同社的《世界盡頭和冷酷仙境》讀。找不到。查圖書館記錄，明明是有的，雖然只有一本。一個月后再去，有了。借了?；氐郊易x，發(fā)現(xiàn)書的封底書皮里，插了張紙。字體很清爽：“真是好書！但還不是村上最好的書！一定要讀《舞舞舞》！那才是村上最好的書！”每個感嘆號，都是用鋼筆筆尖劃了一個彎，然后狠狠一點，力透紙背。這大概，是我見過的最可愛的作文與考試·高中版 2017年5期2017-03-01
- 食蔬飲水細(xì)講究
張佳瑋我從小就被媽媽訓(xùn)導(dǎo)：不挑食、不嫌貧。但我爸不干，所謂“吃東西還要玩花樣兒”。比如說，晚飯隨便配碗醬油湯，我爸也不肯胡亂熬過，一定要特意切點蔥葉放進(jìn)去，香。類似這種時候，我媽就抱怨“窮講究”，我爸就笑著答：“窮歸窮，還就是要窮講究。”后來漸大，才發(fā)現(xiàn)自己不小心被爸耳濡目染了不少“壞習(xí)慣”。比如，吃蒸魚必要蔥絲才襯得蒸魚體格纖細(xì)，一看見蔥葉就覺得不合身，辜負(fù)了魚的好身段。比如，上好香菇菜蒸包，配紅茶、清豆?jié){和湯都可以，但配牛奶就滿心疙瘩。比如，蒜泥白切肉黨建文匯·下 2017年1期2017-02-27
- 我有倆同桌
，突然又傳來了張佳瑋急促而又失落的嗓門，“顏老師，我……我好像……忘記帶……帶卷子了！”“你忘記帶卷子了？”顏老師的濃眉一下子就鎖緊了。本來她還笑靨如花地看著我們，看來烏云馬上就要把陽光給遮住了?！暗浇裉爝@個時候，你竟然還會忘記帶卷子！你說吧，你怎么辦？”顏老師毫不留情地問著。“好吧，沁陽你借他看一下吧?！蔽覀兝^續(xù)讀著，可我的眼角還瞟著張佳瑋。沁陽不肯借，張佳瑋可著急啦！他一會兒把手伸進(jìn)課桌里，東摸西摸；一會兒雙手托腮望著天花板；一會兒屁股上好像長出了個釘小星星·閱讀100分(高年級) 2017年1期2017-02-24
- 造個只屬于自己的朋友圈
文 / 張佳瑋造個只屬于自己的朋友圈文 / 張佳瑋這條魚眼睛很美，眼梢細(xì)長，然而，在該長著魚鰭的地方，她生了四根手指，手指尖端生著水藍(lán)色的指甲，好像造物主捏她的時候，不小心拿來了某個盛裝在陽臺邊看湖水的人類姑娘的手指。不問可知，因為這條魚奇怪的藍(lán)手指，河里的魚兒都不太喜歡她。河流那么長，來往的魚那么多，沒必要與一條不知是人還是魚的生物多做溝通。藍(lán)指魚企圖與其他魚交朋友，然而魚類的友誼，常常建筑在相伴游泳的歷程之中——凝滯不動的魚，就像在半空中停滯的鳥一樣艱文苑 2017年2期2017-02-07
- 兩個人做飯吃
◎ 張佳瑋兩個人做飯吃◎ 張佳瑋兩個人吃飯久了，口味會趨同，但到底有細(xì)微之別。比如，雖然我已經(jīng)被鍛煉到頗能吃辣了，但畢竟是江浙舌頭江浙胃，清淡的，甜的，我能當(dāng)主菜吃，她吃了也行，就是宵夜常得補(bǔ)一頓，她說：“晚飯沒吃夠勁兒?！眱扇涿赖姆ㄗ邮菬鯗砼湔毫?。比如，我燉一只老母雞，只加蔥、姜、酒，別無其他，花一下午慢慢燉，她便發(fā)一些竹蓀、鮑魚菇。等下了鹽，便同時下竹蓀與鮑魚菇，起鍋之后，我吃肉喝湯，她另調(diào)一碟麻辣醬，蘸雞肉、竹蓀吃。吃咸了，她喝一口湯：“今天的愛你 2016年4期2016-12-06
- 高手的喊招
★文/張佳瑋高手的喊招★ 文/張佳瑋所謂“喊招”，乃是動漫與電視劇里慣有的文化。比如，星矢出招，一定要大嚷一聲：“天馬流星拳！”比如張紀(jì)中版《笑傲江湖》里，李亞鵬扮的令狐沖每次出招，都要旋轉(zhuǎn)著大叫：“獨——孤——九——劍！”是所謂喊招。老版的小說里，可沒有這玩意。金庸先生并不會讓郭靖出一掌，嘴里嚷：“亢龍有悔！”古龍也不會讓李尋歡飛一刀，“小李飛刀！”因為小說里比較好交代。比如：“張佳瑋舞刀向白菜砍去，這一刀乃是‘力劈華山’，實是吃貨門的不傳之秘?！笨上В?/div>喜劇世界 2016年9期2016-11-26
- 紙舞飛揚(yáng)
馮煜雯張佳瑋和馮思源上課、下課喜歡傳紙條，你看，他們的老毛病又犯了?！吧险n，起立！”我們精神抖擻（sǒu）地向顏老師問著好，可張佳瑋走神都不知道走到了哪里，連站都沒站起來。我悄悄地湊過去一看，呵，他在寫小紙條呢，字密密麻麻地擠滿了整張小紙條。馮思源奪過去仔細(xì)一看：“哎呀，我只看到了幾百、幾千條歪歪扭扭的蟲！”說著又把這幾百、幾千條蟲扔了過去。本以為張佳瑋會被這一番話嚇得毛骨悚（sǒng）然，誰知他卻氣鼓鼓地說：“誰說的！”他不服氣又拿出了小紙片，認(rèn)真寫起來小星星·閱讀100分(低年級) 2016年5期2016-05-28
- 傳奇劊子手
◎張佳瑋傳奇劊子手◎張佳瑋桑松一家從17世紀(jì)開始，便在巴黎當(dāng)劊子手，傳了六代，殺人如麻。每一代的家長都想讓孩子轉(zhuǎn)行，每一代的孩子——包括夏爾·亨利·桑松自己——都厭惡過這行。但最后，命運(yùn)使然，他們總會回到這行來。夏爾自己是學(xué)醫(yī)藥的，但到成年時，養(yǎng)家糊口的壓力讓他踏上了行刑臺。1757年，十八歲的他幫著叔叔，處決了企圖謀殺國王的刺客達(dá)米安。這次之后，他叔叔退休，據(jù)說他贊美自己的侄子：“干脆利落，沒讓那家伙吃苦頭，天生是干這個的料！”年將四十歲時，桑松成為巴黎愛你 2016年20期2016-04-11
- 撒下好奇的種子，說不定能開花
0后自由撰稿人張佳瑋的筆下穿越時空，裹挾著古人的習(xí)俗和趣味來到我們眼前，替我們身邊的器物講它們的故事以及寄托其上的愉悅與哀傷。起初，你會很驚異張佳瑋居然出了本Google風(fēng)格的書——在搜索引擎如此發(fā)達(dá)的今天，弄本《世界上有趣的事太多》這種“分享碎知識、軟學(xué)問”的書，真的好嗎？碎知識、軟學(xué)問，難道不可以直接上網(wǎng)搜索嗎？但翻開這本書，你會發(fā)現(xiàn)書里還是張佳瑋文字一貫的味道：抖包袱，擺知識，歷史故事旁征博引，生活常識信手拈來，其間夾雜著自己的體會或感受。書里面的內(nèi)高中時代 2016年1期2016-04-08
- 時間之味
［張佳瑋］時間之味［張佳瑋］肉得吃新鮮的，似乎算是常識?！端疂G傳》里吳用去石碣村見三阮，三阮問酒家有啥好吃，答曰“新宰得一頭黃牛，花糕也似好肥肉”。阮小二高興，“大塊切十斤來”。然而在歐洲，這么做就有些煮鶴焚琴：好牛肉，真不能宰了就吃。早在18世紀(jì)，歐洲就有這樣的技藝模式了：買六七個月的小牛，回去飼養(yǎng)超過三十個月，宰殺，不能“新宰得一頭黃牛”，立刻去給英雄好漢吃。把牛剖開兩爿，掛起來，也不熏，也不腌。不懂行的人偶爾看見，會嚇一跳，覺得兩爿肉懸空而掛，腔內(nèi)畢文苑 2015年26期2015-12-30
- 口 音
文／張佳瑋口 音文／張佳瑋我當(dāng)年從無錫初到上海，便發(fā)覺了這回事：無錫人和蘇州人能互相聽懂各自的話，而且都兼通上海話；上海人對無錫話卻一知半解。所謂吳儂軟語，當(dāng)年怕也令各朝代禮部教官話的大人們撓頭不已?？墒亲晕疑闲W(xué)開始，學(xué)校老師就不以吳儂軟語為榮，而號召大家講一口標(biāo)準(zhǔn)的普通話。所以，我對口音長期戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。我周圍許多人都有類似的經(jīng)歷：從小就被要求要消除口音，無論中文外文，都得說一口電視播音員腔—壞處是，嘴說習(xí)慣了，耳朵也就只聽得清標(biāo)準(zhǔn)語。這就吃苦頭了。在巴黎讀者(鄉(xiāng)土人文版) 2015年9期2015-12-14
- 欣賞推介
的事太多作者：張佳瑋 出版社：譯林出版社 定價：35.00元《世界上有趣的事太多》是一本趣聞、典故隨筆集。有吃茶喝水的悠然過往，也有大航海時代的漫漫征途，還有背帶褲和家具貼面的別致往事。這些事在張佳瑋的筆下穿越時空，裹挾著古人的習(xí)俗和趣味來到讀者眼前，替器物講一講它們的故事，寄托自己的愉悅與哀傷。整本書敘事流暢，語言幽默。張佳瑋寫道：“人類因為曖昧，所以需要胭脂；人類因為懶惰，所以需要床鋪；人類想要快感，于是衍生出了煙草、酒精……我們可以用一件器物，想用其讀者欣賞 2015年11期2015-11-26
- 等個晴天午后
◎ 張佳瑋等個晴天午后◎ 張佳瑋日影游移是件緩慢而悠長的事，所以，曬太陽的時候可以開辟點其他事，比如下午茶時光。其實很簡單，一個大玻璃杯或大保溫杯貯滿深色的茶水就算是茶了。這樣的茶通常不太香，苦中帶甜，味沉，但很消食。用來佐下午茶的吃食干練而簡單，最常見的有三樣：曬的青豆、干筍絲和花生。青豆和干筍絲宜茶勝于粥和飯，因為其口感脆韌而味不夠重，所以很容易吃順了口。小孩子嘴饞，上些年紀(jì)的人曬太陽就從容得多，話說得慢，茶也喝得慢，伸伸脖子，舒舒背，大多數(shù)時間半睡半愛你 2015年6期2015-11-17
- 趁你還能吃得下
◎ 張佳瑋趁你還能吃得下◎ 張佳瑋吃東西有其時機(jī)：咖喱剛熬好時，香得很辣，擱過一晚后，味道變醇厚，甜辣交加，用來拌熱米飯，好像香味睡著了又醒過來似的；芝麻爆香時最熱，等略涼一點，撒在菠菜上，拌豆腐絲，抹一把在煎排骨面上，脆酥香好吃；鴨子湯熬完了須立刻吃，上好的鴨湯油不會太重，端上來時燙，但涼得快，鴨子干吃怎么都好，湯一涼，就像久無往來的親友。有的東西適合久藏，有些東西不一定靠久藏，只是吃時會被留到最后：吃叉燒飯，把飯吃干凈，最后慢條斯理嚼叉燒，膩歸膩，心里愛你 2015年20期2015-11-17
- 吃瓜
◎張佳瑋吃瓜◎張佳瑋夏天最大的福利，莫過于吃西瓜。秋冬季雖也有西瓜賣，但一則貴，許多時候不是吃不起，只覺得不時不食，“造孽”。二則秋冬的西瓜，吃起來莫名的不甜不脆生，紅得也虛情假意，像小時候上臺表演，被老師當(dāng)臉猛抹一把的粉。三就是氛圍問題，冬天吃西瓜，透著驕矜，也寒，吃不舒服；而在大夏天渴熱之際，抱著西瓜啃，酣暢淋漓，滿手紅濕，汁水橫溢，才夠痛快爽利。我小時候，吃西瓜特別不愛切得一牙一牙細(xì)密密的，再使白瓷盤端著。而是須得粗切大斬，三五刀劃開個樣子，就在木桌飲食科學(xué) 2015年9期2015-09-24
- 時間之味
張佳瑋肉得吃新鮮的，似乎算是常識?！端疂G傳》里吳用去石碣村見三阮，三阮問酒家有啥好吃，答曰“新宰得一頭黃牛，花糕也似好肥肉”。阮小二高興，“大塊切十斤來”。然而在歐洲，這么做就有些煮鶴焚琴：好牛肉，真不能宰了就吃。早在18世紀(jì)，歐洲就有這樣的技藝模式了：買六七個月的小牛，回去飼養(yǎng)超過三十個月，宰殺，不能“新宰得一頭黃?！?，立刻去給英雄好漢吃。把牛剖開兩爿，掛起來，也不熏，也不腌。不懂行的人偶爾看見，會嚇一跳，覺得兩爿肉懸空而掛，腔內(nèi)畢露，真是殘忍可怖……話文苑·經(jīng)典美文 2015年9期2015-09-18
- 吊嗓子
明明就是一只“張佳瑋雞”嘛。只見張佳瑋伸長了脖子，一只手架在脖子上，然后仰天長叫：“喔喔喔——”“張佳瑋，你什么時候變成一只雞了？”我又氣又笑地說。“我哪是雞呀，今天中午要拍朗誦錄像，我正在練嗓子呢！”“你這樣也叫練嗓子啊！”我哈哈大笑起來。張佳瑋卻一本正經(jīng)地又“叫”了起來，尖聲尖氣的，我連忙把耳朵給捂（wǔ）住了。這“叫聲”傳到了顏老師耳朵里，她風(fēng)風(fēng)火火地跑了過來，看見張佳瑋正學(xué)雞的樣子“叫”個不停，也忍不住笑了起來，“張佳瑋，你能不能別叫了？再這樣叫下新作文·小學(xué)低年級版 2015年8期2015-07-06
- 你怎么退隱江湖
◎ 張佳瑋你怎么退隱江湖◎ 張佳瑋張之洞雖然在洋務(wù)上甚為開明，但偶爾也犯擰。比如，他曾讓路孝植擬個文案，看見里頭有“健康”二字，乃大怒：“呸！這‘健康’二字，乃是日本名詞，用之殊覺可恨！”路孝植不慌不忙，說道：“‘名詞’這個詞也是日本名詞，用之也尤覺可恨！”張大人無言以對。所以，不只是我們?nèi)缃裆钤凇叭藲狻薄爸髁x”“注射”“達(dá)人”這些日語詞中而不自知，清末的張之洞早就陷入這個迷局中了。唐德剛先生在這方面就很開明：他人在美國，卻熟讀中國舊史。他老人家認(rèn)為，中愛你 2015年5期2015-07-05
- 滿足
張佳瑋我父親在一個單位工作了四十年。他很快樂，覺得上班、做事、喝小酒、讀書、釣魚就很高興。我媽先后換過七八個單位，最后自己創(chuàng)業(yè)。她也很快樂，覺得這樣才能體現(xiàn)自己的價值。說到底，只要他們能找到自己的物質(zhì)生活和精神生活之間的平衡，就可以了。古龍的《多情劍客無情劍》里，提過一個例子：兩個廚子，飯館打烊后，他們在后廚給自己炒了盤菜，找了點兒小酒，很愜意地飲食一番，舒服地過了一兩個時辰。古龍說，他們還活著，就是因為一天還有那么一兩個時辰。許多平凡人就是這樣。朝九晚五讀者 2015年12期2015-06-19
- 在全世界奔跑
◎張佳瑋在全世界奔跑◎張佳瑋我熱愛跑步，尤其是在世界各地的水岸邊。在岸邊跑步的益處是因為水面的存在，你的身側(cè)總有一片空曠處，視野遼闊，呼吸順暢，不會有高樓的壓迫感，壞處是并非每一個岸邊都適合跑步。比如，在巴黎，從國家圖書館旁的波伏娃橋起步，沿著塞納河逆時針跑，春、秋、冬三季都還好，道路平順，河水明麗，但到了夏季，游船、烤肉吧與坐躺椅的巴黎人便在岸邊排得滿滿匝匝。跑過貝西橋有一段鵝卵石路，坑坑洼洼，下腳溜滑。再過去，能看到墻上的涂鴉。過了蓬皮杜橋與奧斯特里茨愛你 2015年24期2015-05-24
- 時間之味
張佳瑋肉得吃新鮮的，似乎算是常識。《水滸傳》里吳用去石碣村見阮氏三兄弟，“三阮”問酒家有啥好吃的，答曰：“新宰得一頭黃牛，花糕也似好肥肉?！比钚《吲d：“大塊切十斤來?！比欢跉W洲，這么做就有些煮鶴焚琴：好牛肉，真不能宰了馬上就吃。早在18世紀(jì)，歐洲就有這樣的技藝模式了：買六七個月的小牛，回去飼養(yǎng)超過30個月，宰殺，不能“新宰得一頭黃?！?，立刻去給英雄好漢吃。要把牛剖開兩爿，掛起來，也不熏，也不腌。不懂行的人偶爾看見，會嚇一跳，覺得兩爿肉懸空而掛，腔內(nèi)畢露讀者·校園版 2015年19期2015-05-14
- 變味顯擺
張佳瑋吃飯擺譜，古已有之。世事通達(dá)的人早就明白，如果按正常方式揮霍，實在奢侈不到哪里去：一個人一頓能吃多少豬、牛、羊肉，喝多少茶水？所以，顯擺這事，得變著法來。對正常人來說，棗子是用來吃的，蠟燭是用來照明的，茶水是用來喝的，珍珠是用來觀賞做配飾的?？墒牵醵禺?dāng)了駙馬爺才知道，棗子是上廁所時用來塞鼻子的；國舅爺王愷見了石崇才知道，蠟燭是用來當(dāng)柴燒的；劉姥姥進(jìn)了大觀園才知道，茶水是用來飯后漱口的；至于珍珠，傳說埃及艷后克里奧帕特拉為了在情夫安東尼面前顯擺身份，讀者 2015年19期2015-05-14
- 愛不作聲
◎ 張佳瑋愛不作聲◎ 張佳瑋1893年的某天，皮耶爾·波納爾在巴黎街上溜達(dá)。很多年后，他將會作為后印象派宗匠、納比畫派創(chuàng)始人而留名于世。但那會兒，他只是個26歲的孤獨畫家。在街上，他幫助一個女孩兒過馬路，然后開始聊天：她說自己16歲，叫瑪爾黛·德·梅里妮，剛來巴黎，在花店打工。后來她就成了波納爾的模特，然后順理成章地成了波納爾的女友。波納爾不喜歡站在人前，19世紀(jì)末，全世界都涌向巴黎，他卻搬到了鄉(xiāng)間，安靜地畫瑪爾黛。當(dāng)波納爾發(fā)現(xiàn)瑪爾黛也不喜歡被人注視后，他愛你 2015年4期2015-04-20
- 吃一碗米飯
◎ 張佳瑋吃一碗米飯◎ 張佳瑋《紅樓夢》里有華麗的“綠畦香稻粳米飯”，聽著就覺得顏色極好。我親眼見過北方的朋友煮飯，將米煮得半熟再上蒸籠，如此，飯粒散開，米汁仍在，所以香而美。湖州的一個小飯店里，老板娘把米飯標(biāo)價單賣：取一半糯米與一半香粳米，水放得比平常略多，加一點油上鍋煮著，滿店人豎頸以待。鍋開，白氣騰完，米飯香軟得宜，光吃飯就很香，有些微甜味，略加一點腐乳更能激發(fā)出香味來。貴州平塘有一個米粉館子，老板賣酸辣牛肉給米粉做澆頭，也賣米飯，當(dāng)酸辣牛肉蓋澆飯。愛你 2015年21期2015-04-20
- 你怎么退隱江湖
◎ 張佳瑋你怎么退隱江湖◎ 張佳瑋張之洞雖然在洋務(wù)上甚為開明，但偶爾也犯擰。比如，他曾讓路孝植擬個文案，看見里頭有“健康”二字，乃大怒：“呸！這‘健康’二字，乃是日本名詞，用之殊覺可恨！”路孝植不慌不忙，說道：“‘名詞’這個詞也是日本名詞，用之也尤覺可恨！”張大人無言以對。所以，不只是我們?nèi)缃裆钤凇叭藲狻薄爸髁x”“注射”“達(dá)人”這些日語詞中而不自知，清末的張之洞早就陷入這個迷局中了。唐德剛先生在這方面就很開明：他人在美國，卻熟讀中國舊史。他老人家認(rèn)為，中愛你 2015年10期2015-04-19
- 時間之味
張佳瑋肉得吃新鮮的，似乎算是常識。《水滸傳》里吳用去石碣村見三阮，三阮問酒家有啥好吃，答曰“新宰得一頭黃牛，花糕也似好肥肉”。阮小二高興，“大塊切十斤來”。然而在歐洲，這么做就有些煮鶴焚琴：好牛肉，真不能宰了就吃。早在18世紀(jì)，歐洲就有這樣的技藝模式了：買六七個月的小牛，回去飼養(yǎng)；養(yǎng)超過三十個月，宰殺，不能“新宰得一頭黃?！保⒖倘ソo英雄好漢吃；把牛剖開兩爿，掛起來，也不熏，也不腌。不懂行的人偶爾看見，會嚇一跳，覺得兩爿肉懸空而掛，腔內(nèi)畢露，真是殘忍可怖…中外文摘 2014年23期2015-04-15
- 有味道的聲音
◎ 張佳瑋有味道的聲音◎ 張佳瑋晚上你餓了，出門吃烤串。你點好了，聽肉串在火上滋滋做聲，于是坐立不安，非得過去，監(jiān)督著攤主：“別烤老了！我就愛這么嫩的！快快，快給我！”烤好了，撒孜然，端上桌來，還有滋嚦嚦的聲音，聽起來格外香。炒過東西的人都知道，熱油遇到水，會有非常響亮明快的“沙拉”一聲。你豎起耳朵，聽廚房炒回鍋肉，之前叮叮篤篤的刀擊砧板聲，總不過癮，非得“沙啦”響一聲，那就是肉片兒下鍋炒起來啦，馬上就要呈現(xiàn)燈籠盞旋窩狀啦，等滋滋出完了油，就是豆瓣醬們爆香愛你 2014年11期2014-11-15
- 唯有莫奈
義而已。之前和張佳瑋合作《無非求碗熱湯喝》，在工作交流間常一言半語聊到日常情況 ，于是知道他要轉(zhuǎn)戰(zhàn)巴黎學(xué)習(xí)藝術(shù)，還知道了有《莫奈》這樣一篇稿子的存在。過去讀張佳瑋，大概都會留下他熟知文藝圈各種段子的印象，但傳記書寫偏偏又集中在球星一域，我想對于他自己，寫《莫奈》算是兩塊擅長領(lǐng)域的一個整合。而等我一張張找到他為書選的插圖，并且排好版再看，十九世紀(jì)的美術(shù)史，就像一卷抖開的畫，漫漫從安格爾、德拉克洛瓦、庫爾貝、“天空之王”柯羅，曲曲折折流過印象派，流到莫奈這里，世界博覽 2014年7期2014-07-16
- 快感和學(xué)習(xí)成本
張佳瑋你吃一碗回鍋肉，可以覺得“這青蒜苗很好，這肉一定是臀尖的，雖然這肉煮得火候稍過，但這樣一來豆瓣醬就不至于太齁……”，也可以單純地覺得“這碗肉真好吃”。你看一部小說，可以覺得“這個構(gòu)思真精巧，這個視角真絕妙，這個高潮點設(shè)置得真好，這個長句真有韻律美……”，也可以單純地覺得“這本書真好看”。你看一場球賽，可以覺得“這個戰(zhàn)術(shù)落位很聰明，這次防守戰(zhàn)術(shù)變換得很及時，這次換人太聰明了，這一連串的反擊路線跑得好……”，也可以單純地覺得“這場球賽真好看”。雖說你吃肉讀者·校園版 2014年9期2014-05-14
- 行走在理想與古典中
個人》,作者叫張佳瑋,80后一位年輕的作者。我想從張佳瑋在多家雜志及網(wǎng)站的NBA專欄談起,HOOPCHIN-虎撲體育,籃球區(qū)論壇經(jīng)常看到“張佳瑋·信陵”的文章,每篇都是非常經(jīng)典,他被眾多粉絲追捧為“張公子”,雖然我算不上是一個合格的球迷,但是張公子寫的數(shù)篇掃描NBA球隊的文章深深地打動了我,尤其是那篇《致三十而立的科比·布萊恩特》,科比也是我最愛的NBA球星,張公子筆下的科比“年輕時的他恣肆無忌,但如今的他,2008年的他,只是比過去更多一份內(nèi)斂和控制,在美文 2009年18期2009-09-23
- 一口積食