沙縣
- 福建沙縣商務(wù)局領(lǐng)導一行到訪世界中餐業(yè)聯(lián)合會
會見福建省三明市沙縣區(qū)商務(wù)局局長吳大增、副局長張繼榮，沙縣貿(mào)促會副會長曾彩英一行，就深化戰(zhàn)略合作進行溝通交流。座談中，尚哈玲副會長介紹了聯(lián)合會近年來致力于中餐走出去，在弘揚中華飲食文化、助力推動中餐業(yè)國際化發(fā)展、打造品牌活動、創(chuàng)新活動方式、促進地方經(jīng)濟發(fā)展等方面發(fā)揮的積極作用。回顧了聯(lián)合會與沙縣政府在沙縣小吃品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、宣傳交流等方面的有效合作。她說，沙縣小吃起源于人民，在中餐走出去戰(zhàn)略中，從沙縣走向全國乃至全世界，提升了品質(zhì)，也讓世人重新認識了中
餐飲世界 2023年2期2023-05-30
- 輻射全國“沙縣小吃”變身富民大產(chǎn)業(yè)
林茂陽目前，沙縣小吃已成為特色富民產(chǎn)業(yè)，輻射全國各大中城市，在全國各地經(jīng)營的沙縣小吃店已超過8.8萬家。以沙縣小吃文旅集團為主體，在全國建立了沙縣小吃集團子公司23個，發(fā)展加盟連鎖門店近4000家，從業(yè)人員30萬人，年營業(yè)額已達到500億元，形成地方特色飲食文化品牌并享譽全國。品牌美譽度持續(xù)提升時光倒回至2021年4月23日，沙縣小吃華夏行啟動儀式暨沙縣小吃特色富民產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在福建省三明市沙縣拉開帷幕?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">沙縣小吃華夏行”在上海、廣州、深圳、杭州等10個國
中國商界 2023年4期2023-04-28
- 俞邦村：沙縣小吃，富民引擎
?？恐谕獾亟?jīng)營沙縣小吃，老兩口收獲了第一桶金，回村建起四層半的樓房。幾年前，因為要照料孫女，他們將外地的小吃店交給兒子打理，回村開了這家沙縣小吃店。從沙縣城區(qū)出發(fā)，沿福銀高速、長深高速，驅(qū)車40公里就到了俞和傳所在的俞邦村。遠山如黛，溪水潺潺，俞邦村被譽為“沙縣小吃第一村”。隸屬福建省三明市，沙縣位于福建省中部偏北，閩江支流沙溪下游，自古即為閩西北重要商品集散地、商賈云集之地，素有“金沙縣”之稱。沙縣小吃，就起源于此。過去30年，沙縣小吃走出山門，走向市
民生周刊 2023年8期2023-04-07
- 誰來為沙縣小吃“逆天改命”
說得清自家樓下的沙縣小吃店是否正宗，甚至大多數(shù)人都沒意識到，沙縣小吃還有正宗不正宗之說。目前，全球共有多少家沙縣小吃也是一個謎題，不同渠道的說法不一，粗略估計，在8萬家左右。不過，沙縣小吃集團聽了可能不太高興，這個成立于2008年的官方企業(yè)，認證下的標準連鎖店是3，000余家。過去幾十年間，依靠一間小店造富數(shù)萬沙縣人的神話，成為不少縣域?qū)W習的典范，但從數(shù)年前開始，它就有了不同的味道。其一是，沙縣小吃夫妻店與連鎖店間的糾葛，其二是，連鎖店有了更迫切的轉(zhuǎn)型需求
商業(yè)評論 2023年4期2023-04-07
- 政策護航，沙縣小吃不斷“破圈”
一品牌’為目標，沙縣著力塑造沙縣小吃超級IP，助力城市發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，讓大國味道走向世界。”2月18日，沙縣小吃北京旗艦店正式營業(yè)。步入店內(nèi)，仿佛置身于沙縣街頭。品嘗美食的同時，還能感受沙縣的風土人情和民俗文化。作為沙縣小吃在北京的首家體驗式旗艦店，該店注重打造沉浸式場景：通過扁肉雕塑、門牌、小吃明檔等具有沙縣特色元素的載體，打造出一個充滿沙縣人文風情的餐飲空間。經(jīng)過20多年的發(fā)展，沙縣小吃已成為門店超8.83萬家、年銷售收入超550億元的特色富民支柱產(chǎn)業(yè)
民生周刊 2023年5期2023-02-26
- 林保燈傾心沙縣小吃產(chǎn)業(yè)
保燈，現(xiàn)任三明市沙縣區(qū)沙縣小吃職業(yè)技能培訓學校校長、沙縣小吃同業(yè)公會副秘書長，國家二級中式面點技師、國家職業(yè)技能鑒定中式面點師考評員。2007年6月她畢業(yè)于福建農(nóng)林大學食品科學與工程專業(yè)，2008年9月入職沙縣小吃業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，先后獲評三明市三八紅旗手、沙縣十大杰出青年、沙縣專項重要工作先進個人。勤奮好學積極進取“我希望通過自己掌握的知識和培訓平臺，為家鄉(xiāng)小吃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出自己的貢獻?！绷直粼诖髮W主修食品科學與工程專業(yè)，注重精進專業(yè)，不斷提高實踐操作能
海峽姐妹 2022年9期2022-09-18
- 沙縣小吃“?！庇形?/a>
國版的深夜食堂，沙縣小吃治愈了異鄉(xiāng)人的胃和心。以小吃為主角，以種類豐富為特色，以經(jīng)濟實惠為優(yōu)勢的老品牌沙縣小吃，在國內(nèi)已遍地開花。這樣一個以小吃打造成的大品牌，近日與福建文旅官方攜手，發(fā)布“來福建 享福味”首支廣告片。3分30秒的廣告中融入了神反轉(zhuǎn)、諧音梗、鬼畜無厘頭、偶像劇、王家衛(wèi)等風格。短片第一章開頭是黑白畫面，配上深沉的男音，一句“男人不只一面，沙縣也不只有拌面”后，畫風一轉(zhuǎn)落到色調(diào)豐富的沙縣小吃，男音便開始報菜名。第二章是提著行李箱的鴨子、端盤子的
銷售與市場·管理版 2022年7期2022-07-04
- 沙縣開展“送、種、養(yǎng)”文化惠民工程的實踐與思考
章深入分析與探討沙縣“送、種、養(yǎng)”文化惠民工程的實施情況，針對實施過程中存在的主要問題提出對策建議，以期為公共文化服務(wù)體系建設(shè)難題的破解提供新的思路。關(guān)鍵詞：沙縣；“送、種、養(yǎng)”；文化惠民工程中圖分類號：G127 文獻標識碼：A 文章編號：1004-9436（2022）10-0-04三明市獲第二批國家公共文化服務(wù)體系示范區(qū)創(chuàng)建資格，并將全力創(chuàng)建國家公共文化服務(wù)體系示范區(qū)，努力建設(shè)網(wǎng)絡(luò)健全、結(jié)構(gòu)合理、發(fā)展均衡、惠及全民的公共文化服務(wù)體系，推動文化大發(fā)展、大繁
藝術(shù)科技 2022年10期2022-05-30
- 沙縣小吃的成功之道
林凱“國民美食”沙縣小吃從閩中山區(qū)出發(fā)，從小作坊到大工廠，從提籃小賣到連鎖經(jīng)營，從走進城市到走出國門，一路發(fā)展壯大。如今，憑借“標準化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化、國際化、數(shù)字化”的探索，一批批小吃從業(yè)者不斷創(chuàng)新，推動沙縣小吃在消費升級浪潮中再次引領(lǐng)世界的中華美食潮。走進福建省三明市沙縣區(qū)夏茂鎮(zhèn)俞邦村，濃濃的煙火氣迎面而來。扁肉、拌面、蒸餃、燉湯……品種多樣、美味可口的沙縣小吃讓人垂涎欲滴。上世紀80年代末至90年代初，沙縣人開始大規(guī)模外出經(jīng)營小吃，前往全國各地開拓市
中國名牌 2022年5期2022-05-24
- 沙縣美食“人物譜”
品類豐富為特色的沙縣小吃，幾乎在各個街頭都有它的身影。2021年沙縣小吃旅游文化節(jié)上，沙縣小吃推出了自己的IP形象“沙縣之光”，基于自身品牌調(diào)性，其IP形象也是十分接地氣?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">沙縣之光”共有五個形象，作為核心主形象的“沙寶”，對沙縣小吃的做法樣樣精通。其余四個分別是沙縣小吃中扁肉、拌面、燉罐、蒸餃的化身，愛調(diào)皮搗蛋的扁肉弟弟“阿扁”、負責貌美如花的拌面西施“Q小面”、呆萌的燉罐達人“慢燉燉”以及有著精湛廚藝的蒸餃大師“大餃”。作為家族角色，人物之間都互有關(guān)系
銷售與市場(管理版) 2022年2期2022-04-09
- 沙縣美食“人物譜”
身影。2021年沙縣小吃旅游文化節(jié)上，沙縣小吃推出了自己的IP形象“沙縣之光”，基于自身品牌調(diào)性，其IP形象也是十分接地氣?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">沙縣之光”共有五個形象，作為核心主形象的“沙寶”，對沙縣小吃的做法樣樣精通。其余四個分別是沙縣小吃中扁肉、拌面、燉罐、蒸餃的化身，愛調(diào)皮搗蛋的扁肉弟弟“阿扁”、負責貌美如花的拌面西施“Q小面”、呆萌的燉罐達人“慢燉燉”以及有著精湛廚藝的蒸餃大師“大餃”。作為家族角色，人物之間都互有關(guān)系，“Q小面”和“阿扁”是一對恩愛的情侶，“大餃”
銷售與市場·管理版 2022年2期2022-02-23
- Shaxian delicacies taste global success沙縣小吃風靡全球
朱海燕沙縣小吃出國門，風靡世界人人愛。More than 200 types of delicacies（美食） from Fujian Province are making mouths water not only in China but across the world. Two of the most popular delights from Shaxian county， Sanming city， are noodles boiled i
瘋狂英語·新閱版 2021年7期2021-08-27
- 沙縣小吃風靡全球
江西 朱海燕沙縣小吃出國門，風靡世界人人愛。?題材飲食體裁說明文文章詞數(shù) 難度 建議用時299 ★★★ 5分鐘More than 200 types of delicacies（美食）from Fujian Province are making mouths water not only in China but across the world.Two of the most popular delights from Shaxian county,S
瘋狂英語·新悅讀 2021年7期2021-08-26
- 小吃為媒 天下“曉”沙縣
書記來到被稱為“沙縣小吃第一村”的夏茂鎮(zhèn)俞邦村。與鄉(xiāng)親們親切交談，實地了解沙縣小吃發(fā)展現(xiàn)狀和前景。習近平總書記說：“民以食為天，沙縣小吃非常受歡迎。我這次來也是看一看沙縣小吃目前的現(xiàn)狀和前景怎么樣，沙縣小吃在現(xiàn)有取得成績的基礎(chǔ)上，還要探索，還要完善，還要辦得更好?，F(xiàn)在的城市化、鄉(xiāng)村振興都需要你們，這就叫做應(yīng)運而生，相向而行，我希望你們再接再厲，繼續(xù)引領(lǐng)風騷！”最受歡迎的“國民小吃”如果評選中國最受歡迎的國民小吃，“沙縣小吃”肯定榜上有名。當年在福建工作時，
餐飲世界 2021年4期2021-05-25
- 向沙縣小吃學習
月23日，記者在沙縣的采訪過程中，偶遇齊齊哈爾市商務(wù)局局長趙軍。沙縣小吃扁肉希望將本地的烤肉做成規(guī)模形成產(chǎn)業(yè)，他專門帶隊從東北來到沙縣，希望能從沙縣小吃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中借鑒思路。在人口只有27.2萬人的山區(qū)小縣，竟然有6萬多人在全國各地經(jīng)營沙縣小吃，并形成了一個規(guī)模大、輻射面廣的大產(chǎn)業(yè)。別具風味的小吃并非沙縣獨有，而沙縣卻能讓傳統(tǒng)工藝優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，將沙縣小吃門店開遍全國各地?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">沙縣小吃現(xiàn)象”背后，秘訣是什么？答案肯定不僅僅是因為好吃這么簡單。市場定位準確
民生周刊 2021年10期2021-05-17
- 沙縣小吃，向高質(zhì)量進擊
習近平總書記來到沙縣夏茂鎮(zhèn)俞邦村，實地了解沙縣小吃發(fā)展現(xiàn)狀和前景。談及沙縣小吃的發(fā)展，總書記這樣勉勵鄉(xiāng)親們。曾經(jīng)不起眼的沙縣小吃，如今已壯大為年營業(yè)額過500億元的大產(chǎn)業(yè)。30多年來，沙縣小吃走向市場，形成大產(chǎn)業(yè)。目前，沙縣小吃遍布62個國家和地區(qū)，全國沙縣小吃門店超8.8萬家，連鎖標準店3103家，年營業(yè)額超500億元，帶動30萬人就業(yè)。隸屬福建省三明市，沙縣位于福建省中部偏北，閩江支流沙溪下游，自古即為閩西北重要商品集散地、商賈云集之地，素有“金沙縣”
民生周刊 2021年10期2021-05-17
- 沙縣小吃飛上萬米高空 廈航帶你巡味八閩美食
嘗到了首日上機的沙縣小吃4月3日起，萬米高空也能吃到正宗的沙縣味了！廈航將沙縣小吃經(jīng)典品類加入美食心選庫，今天旅客在廈航福州始發(fā)的兩艙航班上已經(jīng)可以品嘗到地道的沙縣小吃，重溫擁有1600 多年歷史的傳統(tǒng)美食魅力。以“國民美食”沙縣小吃為起點，后續(xù)廈航還計劃持續(xù)推出“巡味八閩”系列機上美食，讓更多旅客“身未至，心已往”，讓八閩美食繼續(xù)引領(lǐng)風騷?！懊褚允碁樘?，沙縣小吃非常受歡迎”，3月23日，正在福建三明考察調(diào)研的習近平總書記實地走訪沙縣時說到，并勉勵大家繼續(xù)
廈門航空 2021年5期2021-04-28
- 尋找真正的沙縣小吃
九日講到福建沙縣，地理位置很多人可能真不知道，但小吃卻為這座小縣城揚了名。無論走到哪里，都可以見到“沙縣小吃”的招牌。拖著疲勞的身軀走進店里，一聲招呼，小吃上桌，十來元便可填飽咕咕亂叫的肚子。當熱氣騰騰的扁肉加上香氣飄飄的拌面所組合成的“情侶套餐”已經(jīng)成為不少人味覺中的記憶時，沙縣小吃也隨著其不斷發(fā)展壯大而成為沙縣這座城市的代名詞。但是，你真的知道什么是真正的沙縣小吃嗎？屬于沙縣人的“外出史”沙縣小吃的起源，可供考究的資料并不多。在1997年出圈之前，沙縣
中學生百科·悅青春 2020年4期2020-12-28
- 舌尖上的小康
/傅煜彬我的家鄉(xiāng)沙縣，風光旖旎，特色小吃名揚天下。作為沙縣人，我很喜歡家鄉(xiāng)的小吃，腦子里久久揮之不去的，是上幼兒園時就背熟了的快板詞：沙縣小吃味道好，拌面扁肉和芋餃；夏茂的牛系列頂呱呱，富口的豆干人人夸；鍋貼燒賣和喜果，鄭湖板鴨贊不絕口……確實，沙縣小吃品類繁多，如扁肉、拌面、芋餃、鍋貼等，讓我一想到就流口水。在所有沙縣小吃中，我最喜歡的是燒賣。那剛剛出籠的燒賣，一個個粉嘟嘟的，裹著粉絲、肉丁、筍丁、香菇丁的薄皮吹彈可破，晶瑩剔透，極其誘人。再蘸點沙縣特有
快樂語文 2020年25期2020-10-17
- 沙縣機關(guān)社保中心開展“不忘初心、牢記使命”主題教育學習
9月23日，沙縣機關(guān)社保中心召開了“不忘初心、牢記使命”主題教育動員會，從9月份開始，學習時間將不少于3個月。沙縣機關(guān)社保中心書記俞斌華在會上做了動員講話，機關(guān)社保中心全體干部職工參加。會議傳達了省市縣“不忘初心、牢記使命”主題教育精神，對沙縣機關(guān)社保中心主題教育進行部署安排，并提出四點要求：一是思想上要重視；二是學習上要真正投入；三是方法上要善于創(chuàng)新；四是要抓好落實整改。
就業(yè)與保障 2019年19期2019-11-24
- 沙縣小吃如何從“國民小吃”晉升“全球連鎖化快餐”
為“國民小吃”的沙縣小吃，更是在中餐海外發(fā)展浪潮中，一躍成為全球連鎖化快餐。中國小吃走出去，有利于在更加廣闊的市場中創(chuàng)造價值，提升中國文化軟實力和國家影響力。小吃品牌承載的不僅是商業(yè)價值，更以其地域厚重的歷史文化底蘊，形成別具中國特色的文化價值。沙縣小吃把握機遇、主動作為，做全球市場的弄潮兒，擦亮的是以文化為核心、以品牌為載體的小吃招牌，創(chuàng)造的是比經(jīng)濟價值更為寶貴的文化價值和國際交往價值。沙縣小吃，是如何從“國民小吃”晉升“全球連鎖化快餐”的？沙縣人民政府
餐飲世界 2019年7期2019-11-19
- 解碼沙縣小吃的魅力
——訪福建商會沙縣小吃行業(yè)協(xié)會秘書長余昌李
文·圖/康善招沙縣全縣人口不過26萬，由沙縣本地人在各地開辦的沙縣小吃店多達3萬多家，8萬多從業(yè)人員，幾乎占到沙縣全縣總?cè)丝诘?0%，而我們在高德地圖上可查詢得到的沙縣小吃店，總數(shù)更多達6.3萬家之多，這就意味著，市面上絕大多數(shù)的沙縣小吃店并非沙縣人經(jīng)營。傳統(tǒng)的認識上，地方小吃一旦離開了自己地方那一畝三分地，其被認可程度就會大幅度降低，但沙縣小吃卻在各地有著如此攻勢凌厲的競爭力，帶著諸多好奇與疑問，記者日前采訪了上海沙縣小吃行業(yè)協(xié)會秘書長余昌李。我的訪談是
上海商業(yè) 2019年3期2019-04-23
- 沙縣小吃兩分鐘出一單忙不過來
著四個漢字——“沙縣小吃”。這家沙縣小吃位于布魯克林新興華人區(qū)的繁忙路口。不遠處既有公交站，也有地鐵站。當?shù)卦绯鐾須w的上班族，每天吃上的第一口，就是這兒的沙縣小吃。餐廳從早上8點營業(yè)到晚上11點。午餐時間是客流高峰期，顧客多得要排隊拿號。也有許多人會打電話訂餐，然后再到店里自取。忙的時候，出納機每兩分鐘就會出一單餐。開業(yè)第一天，三個小時就關(guān)張了，原因竟是顧客太多，餐食被一搶而空。（東方網(wǎng)）述評：還是網(wǎng)上預先購買比較好，保證顧客和店主都得益。
現(xiàn)代家庭 2019年1期2019-01-21
- 福建沙縣名木古樹資源調(diào)查研究
訪等方法對三明市沙縣古樹資源進行調(diào)查，分析了區(qū)內(nèi)名木古樹的樹種組成、數(shù)量、區(qū)系分布、生長狀況以及保護現(xiàn)狀，介紹了古樹名木的地方保護措施和政策實施情況，指出了存在的主要問題，旨在為該區(qū)域名木古樹資源的保護與利用提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)及理論依據(jù)。關(guān)鍵詞：沙縣；名木古樹；區(qū)系分布；保護對策中圖分類號 S788 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）12-0061-4Investigation on Ancient Trees Resources of S
安徽農(nóng)學通報 2018年12期2018-09-18
- 產(chǎn)權(quán)改革促發(fā)展資產(chǎn)量化聚民心
民增收。本文介紹沙縣在農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度改革試點實施一個基準日、兩種模式、三類股份、四個結(jié)合、五項舉措等經(jīng)驗做法，供讀者交流。關(guān)鍵詞 產(chǎn)權(quán)制度改革；經(jīng)驗；沙縣農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度改革是將村集體經(jīng)營性資產(chǎn)以股份的形式進行量化，真正實現(xiàn)農(nóng)村集體資產(chǎn)由過去的“人人表面擁有、實際一份沒有”變?yōu)椤凹w真正所有、農(nóng)戶按股占有”，探索將村集體資產(chǎn)納入新組建的集體經(jīng)濟組織，實現(xiàn)農(nóng)村集體經(jīng)濟組織“實體化”、農(nóng)村集體資產(chǎn)“股份化”、農(nóng)村集體資產(chǎn)經(jīng)營“市場化”。2017年，沙縣被列為
農(nóng)家致富顧問·下半月 2018年11期2018-06-11
- 荷山村紅軍遺址建成紅色旅游景點
沙縣富口鎮(zhèn)荷山村是“中央紅軍村”。該村紅軍舊址群是土地革命戰(zhàn)爭時期的一處重要革命遺址，見證了紅軍東方軍解放沙縣的光輝歷史。近年來，沙縣投入350多萬元，按照“尊重歷史、原貌修復”的原則，對紅軍司令部、醫(yī)院、造幣所、通訊站、炮臺、紅軍亭、紅軍井、紅軍墓進行修繕。日前，工程全面完工，面貌煥然一新，成為沙縣著名的紅色旅游景點。
紅土地 2018年4期2018-04-19
- 正宗的沙縣小吃長這樣
始，一間間名為“沙縣小吃”的店鋪霸占了各大城市的小巷子。1.芋餃沙縣小吃中確實有餃子，不過是芋餃，而不是蒸餃。沙縣盛產(chǎn)芋頭，當?shù)厝藭延箢^煮熟搗成泥。加入木薯粉，揉成半透明的皮。然后根據(jù)個人喜好包進肉丁、香菇、筍干等，制作成別具特色的芋餃。但是，沙縣還有一種甜燒賣，餡料包括白糖、紫菜、桔餅丁和碎花生。以前，這是女婿用來孝敬丈母娘的食物。2.燒賣燒麥并不新奇，事實上很多地方的小吃里能見能，見到它的身影。3.沙縣板鴨北京烤鴨、武漢鴨脖子、江南地區(qū)的醬鴨一類的食
智慧少年 2017年10期2018-03-01
- 沙縣老區(qū)群眾盼望建設(shè)革命烈士紀念碑
編輯部：福建省沙縣屬原中央蘇區(qū)縣，早在1928年夏就建立了隸屬福建省委的首批黨組織——中共沙縣特別支部，是三明地區(qū)建黨最早的縣份。1934年1月25日，彭德懷、楊尚昆率領(lǐng)的紅三軍團攻克沙縣，建立中華蘇維埃共和國沙縣革命委員會，沙縣成為中央蘇區(qū)閩贛省的組成部分。2008年2月18日，沙縣被認定為原中央蘇區(qū)縣，享受比照西部大開發(fā)的優(yōu)惠政策待遇。近幾年來，沙縣從財政轉(zhuǎn)移支付中獲得優(yōu)惠補助累計達數(shù)億元，有力促進了沙縣老區(qū)建設(shè)蓬勃發(fā)展。飲水思源，沙縣群眾如今能夠過上
中國老區(qū)建設(shè) 2018年1期2018-01-22
- 升級遲緩，沙縣小吃遭“搶道”
瑋 郭詩卉等提到沙縣小吃，很多人對它的印象都是接地氣的平價街頭小吃。近日，一張沙縣輕食的照片走紅網(wǎng)絡(luò)，引發(fā)眾多關(guān)注，不少網(wǎng)友猜測說要上市的沙縣小吃終于開始轉(zhuǎn)型升級了。不過，記者了解到沙縣輕食和我們?nèi)粘ＵJ知的沙縣小吃沒有任何關(guān)系，它只是一家將沙縣餐品和店面裝修進行了升級的單店，誰知相似的產(chǎn)品、升級版的外觀讓這家沙縣輕食借助沙縣小吃的名氣迅速躥紅。業(yè)內(nèi)認為，沙縣小吃一直在嘗試轉(zhuǎn)型升級，卻因為自有的經(jīng)營主體眾多，導致遲遲看不到整合提升效果，也給了沙縣輕食可乘之機
暢談 2017年16期2017-11-08
- 沙縣小吃離上市多近？
沙縣小吃離上市多近？沙縣小吃再次發(fā)力了。請來美女明星羅梓丹當代言人之后，沙縣小吃距離上市是否近了一步？美女明星代言沙縣小吃近日，沙縣在北京舉行了2017年沙縣(北京)招商推介活動，并邀請從沙縣走出來的女星羅梓丹作為沙縣小吃中國形象公益代言人。同日，北京沙縣商會成立，羅梓丹當選副會長。出演過《愛無可逃》《我的麥霸女友》《我不是馮導》等多部影視作品得羅梓丹，圈粉不少。羅梓丹表示：自己是沙縣人，渴望服務(wù)家鄉(xiāng)，把自己的青春與奮斗書寫在家鄉(xiāng)發(fā)展的歷史上。在推介會上，
福建輕紡 2017年5期2017-09-28
- 揭秘中國最大餐飲連鎖企業(yè)：沙縣小吃
有2萬多家門店的沙縣小吃?！敖睔庀夂竦?span id="j5i0abt0b" class="hl">沙縣小吃最近，北京沙縣小吃業(yè)主羅光華的店鋪有了一些令人意外的變化。在不足三十平米的店鋪的兩側(cè)墻上，貼上了紅底黃字的新款菜單。新菜單里不乏魚香肉絲飯、宮保雞丁飯、剁椒爆雞飯等需要通過“爆”、“炒”烹飪手法實現(xiàn)的品類。一般認為，蒸餃、拌面、餛飩、燉罐、商務(wù)套餐和鹵味是沙縣小吃店常見的六大品類，而判斷一家沙縣小吃是否由沙縣本地人所開、味道是否正宗，沙縣小吃從業(yè)者之間早有共識——“店里是否有炒菜、蓋飯，如果有，則不正宗。
大眾投資指南 2017年7期2017-08-01
- 小吃做出大市場，小吃帶出大文化
知名美食小鎮(zhèn)——沙縣之后短短一個月，沙縣小吃的掌門人——福建省三明市政府外僑辦主任江明，副主任吳強，沙縣政府副縣長鐘旗勝，商務(wù)局長、貿(mào)促會會長裴秀萍，沙縣小吃辦主任鄭興景一行又集體北上，到訪世界中餐業(yè)聯(lián)合會，共商助推沙縣小吃走向世界的發(fā)展大計。世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長邢穎、秘書長尚哈玲、副秘書長梁碩等先后與沙縣小吃代表團進行會談。據(jù)了解，目前沙縣小吃在國內(nèi)約有5萬余家門店，在海外40余個國家和地區(qū)也有許多經(jīng)營沙縣小吃的餐廳。從規(guī)模上來看“沙縣小吃”已具備
餐飲世界 2017年5期2017-06-05
- 沙縣走到十字路口
韋星三明在沙縣的重大布局已成定局，且?guī)缀趸就瓿桑舜说拿\早已深度交融在一起。沙縣有必要主動融合和擁抱三明，一起合力形成新的爆發(fā)力。福建中部有座小城，名叫沙縣，是三明市下轄的一個縣。外界對她的認知通常從“沙縣小吃”開始。在全國，沙縣小吃有2萬多家門店，從業(yè)人員6萬多人—這意味著，這個25萬人口的小縣，每4個人就有1人從事沙縣小吃。不過，沙縣這個地方的工業(yè)發(fā)展并不順利，她沒能像晉江、石獅一樣形成具有地方特色的支柱產(chǎn)業(yè)和拳頭企業(yè)。沙縣在經(jīng)濟上曾有的短暫輝煌，
南風窗 2017年7期2017-04-01
- 1.35億投資能否助推上市進程深度調(diào)查：阻擋沙縣小吃上市的四大桎梏
趙麗娜沙縣小吃又有新動作，雛鷹農(nóng)牧投資1.35億元進駐沙縣小吃上游供應(yīng)鏈。在提出上市口號5年之后，沙縣小吃能否擺脫重重障礙成功上市？前途似乎并不樂觀。蜀國仁君劉備、魏國梟雄曹操、吳國智者孫權(quán)，三分天下……如今，在中國的小吃餐飲行業(yè)，沙縣小吃、蘭州牛肉拉面和黃燜雞米飯，頗有群雄爭霸、三分天下的局面。近日，沙縣小吃又有新動作，雛鷹農(nóng)牧投資1.35億元進駐沙縣小吃上游供應(yīng)鏈。在提出上市口號5年之后，沙縣小吃能否擺脫重重障礙成功上市？前途似乎并不樂觀。1.35億背
中國連鎖 2017年1期2017-02-17
- 沙縣小吃的味道
● 林潔地道的沙縣小吃，釅釅的是家鄉(xiāng)的味道，一百多種的名稱，一百多種的外貌，一百多種的傳說，一百多種的榮耀。想一想，那騰騰香氣如在眼前的美妙，從小到大一直都忘不了。地道的沙縣小吃，難忘的是媽媽做的味道。一心一意配好料，一心一意手藝巧，一心一意不摻假，一心一意傳厚道。想一想，那做風味小吃如做人的道理，用良心去做食品多么重要。吃過世上的小吃真不少，還是沙縣小吃的口碑好。千年韻味，香飄九洲，它是夢里鄉(xiāng)愁的味道。
音樂天地(音樂創(chuàng)作版) 2017年12期2017-02-13
- 原真性、去地域化與地方化
——沙縣小吃的文化建構(gòu)與再生產(chǎn)
化與地方化 ——沙縣小吃的文化建構(gòu)與再生產(chǎn)段 穎1，梁敬婷2，邵 荻2(1.中山大學社會學與人類學學院，廣東廣州510275；2.中山大學華僑華人研究中心，廣東廣州510275)沙縣小吃因其物美價廉、口味獨特，成功突破地域限制，贏得各地食客的喜愛，成為“中華名小吃”之一。在人口流動頻繁、交通便利、網(wǎng)絡(luò)發(fā)達以及大眾旅游業(yè)興盛的今天，沙縣小吃在各地呈現(xiàn)出不同形態(tài)，經(jīng)過一系列的整合與重構(gòu)，共同形成了大眾心目中對“正宗沙縣小吃”的認知與想象。人們習以為常的沙縣小吃
北方民族大學學報 2016年6期2016-12-17
- 沙縣小吃“換妝” 國民風味依舊
匯編|齊安沙縣小吃“換妝” 國民風味依舊匯編|齊安說起國民風味沙縣小吃，熟悉的就像自己的手機里裝的App一樣，閉著眼睛也可以清楚地知道去沙縣小吃里吃什么。沙縣小吃很早就在全國各地撒網(wǎng)，上至上海、北京、廣州等一線城市，下到一些連地名都有些陌生的三、四、五線城市，甚至在大一些的鄉(xiāng)鎮(zhèn)上都有一兩家。提起福建沙縣小吃，很多人并不陌生，吃過的人都會說“沙縣小吃啊，到處都有的小吃店，環(huán)境看起來不是很好，出來的食物從視覺上也不覺得美觀，但是吃起來確實好吃。云吞小小的，皮薄
科學之友 2016年17期2016-11-02
- 沙縣小吃“換妝” 國民風味依舊
齊安說起國民風味沙縣小吃，熟悉的就像自己的手機里裝的App一樣，閉著眼睛也可以清楚地知道去沙縣小吃里吃什么。沙縣小吃很早就在全國各地撒網(wǎng)，上至上海、北京、廣州等一線城市，下到一些連地名都有些陌生的三、四、五線城市，甚至在大一些的鄉(xiāng)鎮(zhèn)上都有一兩家。提起福建沙縣小吃，很多人并不陌生，吃過的人都會說“沙縣小吃啊，到處都有的小吃店，環(huán)境看起來不是很好，出來的食物從視覺上也不覺得美觀，但是吃起來確實好吃。云吞小小的，皮薄而爽滑；蒸餃小巧可愛，蘸著店里特制的辣椒醬吃，
科學之友 2016年9期2016-11-02
- 沙縣小吃背后的推手
文/姚瑋潔?沙縣小吃背后的推手文/姚瑋潔這些或整潔或簡陋的店鋪背后，有著也許在全國都獨一無二的“推手網(wǎng)絡(luò)”。推動者，是全國唯一以政府名義成立的小吃業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組辦公室，沙縣人口中的“小吃辦”。沙縣小吃，大概是全國覆蓋率最高的連鎖餐飲品牌，其占有率遠高于成都小吃、味千拉面、肯德基、星巴克等境內(nèi)外競爭者。幾個月前，就連其“勁敵”蘭州拉面，也由發(fā)源地青海省化隆回族自治縣的縣長親自帶隊到沙縣，“考察沙縣小吃發(fā)展及品牌運作等情況”。畢竟，從上世紀90年代開始，短短2
幸福 2016年5期2016-04-19
- 福建省城居保中心主任鄭慶華到沙縣調(diào)研城居保工作
中心主任鄭慶華到沙縣調(diào)研城居保工作6月11日，福建省居民保中心主任鄭慶華、副調(diào)研員黃家端等一行6人到沙縣調(diào)研城鄉(xiāng)居民社會養(yǎng)老保險工作，市人社局副局長高偉、縣人社局局長徐建華等有關(guān)領(lǐng)導陪同調(diào)研。鄭主任一行詳細了解了沙縣城鄉(xiāng)居民社會養(yǎng)老保險續(xù)保、老農(nóng)保與城鄉(xiāng)居民保制度銜接、被征地農(nóng)民養(yǎng)老保障等工作落實情況，及當前沙縣城鄉(xiāng)居民保工作中存在的主要困難和問題，并就進一步做好下階段工作提出了具體的要求。（沙縣人社局俞斌華）
就業(yè)與保障 2015年7期2015-12-22
- 沙縣小吃的背后推手
姚瑋潔福建省沙縣小吃城，沙縣小吃品牌效應(yīng)帶動了當?shù)芈糜?span id="j5i0abt0b" class="hl">沙縣小吃，大概是全國覆蓋率最高的連鎖餐飲品牌，其占有率遠高于成都小吃、味千拉面、肯德基、星巴克等境內(nèi)外競爭者。幾個月前，就連其“勁敵”蘭州拉面，也由發(fā)源地青海省化隆回族自治縣的縣長親自帶隊到沙縣，“考察沙縣小吃發(fā)展及品牌運作等情況”。畢竟，從上世紀90年代開始，短短20年左右，沙縣小吃就已悄無聲息地占領(lǐng)了中國的街頭巷尾。這些或整潔或簡陋的店鋪背后，有著也許在全國都獨一無二的“推手網(wǎng)絡(luò)”。推動者，是全國唯
瞭望東方周刊 2015年31期2015-08-21
- 沙縣小吃的發(fā)展趨勢分析
30601）1 沙縣小吃面臨的問題1.1 衛(wèi)生方面很多人認為沙縣小吃是小作坊，店鋪面積大多是在三四十平米，狹小的空間人來人往，尤其在夏天，臟亂這一點體現(xiàn)的更加明顯。有實地調(diào)查顯示，衛(wèi)生環(huán)境差是沙縣小吃發(fā)展中的問題之一。目前許多商家，打著“沙縣小吃”旗號，在小巷里的無證經(jīng)營，有的當街設(shè)攤，垃圾亂扔，污水亂倒，油煙、噪音嚴重影響了居民和路人。調(diào)查顯示，超過一半調(diào)查者對沙縣小吃衛(wèi)生環(huán)境不是很滿意。一些“沙縣小吃”無衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員無健康證明，大部分小吃店廚房
科技視界 2015年1期2015-08-15
- 沙縣林地保護存在的問題及對策
要：該文簡述了沙縣林地的現(xiàn)狀、林地保護過程中存在較為突出的問題，在此基礎(chǔ)上提出進行林地保護的對策。主要包括：加快林地分級、加強森林保護，實施林地恢復措施等。以期為縣領(lǐng)導制定林業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和林業(yè)部門進行林地利用提供決策依據(jù)。關(guān)鍵詞：沙縣；林地保護；存在問題；對策中圖分類號 F326.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）03-04-118-03沙縣地處福建省西北部，是閩中重要交通樞紐。這里氣候溫和，土壤肥沃，資源豐富，自古即為閩西北重要
安徽農(nóng)學通報 2015年4期2015-07-30
- 沙縣勞動就業(yè)中心召開2015年基層公共就業(yè)工作會議
近日，沙縣勞動就業(yè)中心在沙縣人力資源和社會保障局二樓會議室召開2015年基層公共就業(yè)服務(wù)工作會議，14名鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（街道）公益性崗位人員和12名社區(qū)勞動保障協(xié)理員參加了會議。會議總結(jié)了2014年沙縣全縣基層公共就業(yè)服務(wù)工作，并對2015年基層公共就業(yè)工作進行了安排部署。會上，沙縣勞動就業(yè)中心各業(yè)務(wù)主辦還就轄區(qū)內(nèi)企業(yè)用工登記、城鄉(xiāng)人力資源數(shù)據(jù)庫管理平臺建設(shè)、小額（擔保）貸款貼息及就業(yè)困難人員靈活就業(yè)后社會保險補貼辦理等業(yè)務(wù)對與會人員進行了培訓。（沙縣勞動就業(yè)中心
就業(yè)與保障 2015年5期2015-06-24
- 沙縣農(nóng)村土地信托流轉(zhuǎn)實踐與探索
秋紅摘 要：闡述沙縣農(nóng)村土地信托流轉(zhuǎn)做法、成效，分析了沙縣農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)存在的問題，提出了土地確權(quán)、土地流轉(zhuǎn)整村推進、扶持新型經(jīng)營主體等對策。關(guān)鍵詞：沙縣；農(nóng)村土地；信托流轉(zhuǎn)；實踐；探索中圖分類號 F321.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）01-02-01-02近年，沙縣積極探索在市場經(jīng)濟條件下提高農(nóng)村土地資源配置效率的新辦法，開創(chuàng)性地引進了農(nóng)村土地信托流轉(zhuǎn)制度，全面推進農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)，到目前全縣土地流轉(zhuǎn)面積0.85萬hm
安徽農(nóng)學通報 2014年1期2014-02-26
- 福建·沙縣“鄭湖水柿”獲國家地理標志產(chǎn)品保護
號公告，正式批準沙縣“鄭湖水柿”實施國家地理標志產(chǎn)品保護，產(chǎn)地保護范圍為沙縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。至此，“鄭湖水柿”成為了沙縣第一個國家地理標志保護產(chǎn)品。沙縣是福建省最大的水柿生產(chǎn)基地，水柿產(chǎn)業(yè)已成為該縣加快新農(nóng)村建設(shè)的一項重要產(chǎn)業(yè)。目前，沙縣水柿年產(chǎn)量達2.3萬t，產(chǎn)值5 000萬元左右，所產(chǎn)水柿以果大無核、色澤艷麗、汁多味甜、脆嫩爽口、營養(yǎng)豐富而享譽省內(nèi)外，具有明顯的地域特色，而且先后取得無公害農(nóng)產(chǎn)品認證和綠色食品認證。沙縣“鄭湖水柿”成功獲得國家地理標志產(chǎn)品
中國果業(yè)信息 2013年12期2013-01-22