油莎
- 油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望
230091）油莎豆，又名油莎草、油莎果等，原產(chǎn)于非洲地區(qū)，據(jù)考證種植油莎豆最早源于古埃及[1]。油莎豆屬于沙草科植物，是糧油兼用型的一年生草本油料作物[2]。油莎豆是集油、糧、飼、牧、化工等于一體的經(jīng)濟(jì)作物，具有較強(qiáng)的耐旱、耐澇、耐鹽堿的能力，土地適應(yīng)能力強(qiáng)，出油率高，單位面積產(chǎn)油量是大豆的3~4倍，是一種很好的戰(zhàn)略性替代油料作物[3]。1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀油莎豆于20 世紀(jì)50 年代由中科院植物研究所引入我國栽培，起初主要種植在新疆的沙漠地區(qū)，主要用來防
農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備 2023年8期2023-12-30
- 油莎豆的利用價值與其產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
161005）油莎豆（Cyperus esculentusL.）又名油莎草、地下核桃、鐵荸薺等，是集糧、飼、油、藥等為一體的特色作物。油莎豆是多年生草本植物，屬于莎草科莎草屬植物，土壤適應(yīng)性強(qiáng)，具有耐澇、耐旱、耐鹽堿等特性。油莎豆含有豐富的油脂，含油量僅次于大豆和花生，是新興的重要油料作物之一[1]。同時油莎豆的種植、收獲、儲存管理方式等均與種植花生相類似。油莎豆榨油后產(chǎn)生的油餅和豆粕可被當(dāng)做飼料，地上的莖葉可做青貯，地下塊莖亦可開發(fā)成休閑食品等，具有較
飼料工業(yè) 2023年21期2023-12-12
- 基于近紅外光譜技術(shù)的油莎豆品質(zhì)檢測及相關(guān)性分析
136105）油莎豆（Cyperus esculentus L.）又名油莎草、地下板栗、地下核桃、虎堅果等，屬莎草科莎草屬多年生草本植物，是集油、糧、牧、飼多種用途于一體的新型植物[1]。油莎豆是目前所有作物中唯一在地下器官——根莖中積累油脂的作物[2]，粗脂肪含量在25%左右。油莎豆塊莖和莖葉均可利用，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，綜合價值高，含淀粉、脂肪、糖、蛋白質(zhì)、膳食纖維，同時富含維生素C、維生素E和鉀、磷、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)[3-5]以及大量的具有天然保健作用
特產(chǎn)研究 2023年3期2023-06-15
- 6種油莎豆組成成分分析研究
843300）油莎豆（Cyperus esculentusLinn.），又名虎堅果，地下核桃等，單子葉植物綱莎草目莎草科莎草屬，是多年生草本植物[1]，在經(jīng)濟(jì)化種植時，作為1年生作物進(jìn)行種植[2]。油莎豆抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，可以利用我國一些貧瘠、沙化和鹽堿地進(jìn)行種植，可以防風(fēng)固沙，改善土壤[3]。油莎豆中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括粗脂肪[4-5]、粗蛋白質(zhì)[6]、淀粉[7]、可溶性糖、維生素E[8]和礦物質(zhì)。油莎豆油富含不飽和脂肪酸。Adel等[9]研究不
食品工業(yè) 2023年3期2023-03-29
- 小小油莎豆“錢”程似錦
綠色經(jīng)濟(jì)作物——油莎豆蓄勢而起，將為保障我國食用油安全、提高食用油自給率發(fā)揮重要作用。困局之中覓“新機(jī)”暗黃的色澤，堅硬的外殼，包裹著厚實的籽粒，油莎豆起源于非洲，又稱虎堅果、油莎草等，是抗逆性較強(qiáng)的莎草科一年生草本油料作物，適宜貧瘠沙化邊際土壤種植。油莎豆渾身都是寶，地上部分是飼養(yǎng)牛羊的優(yōu)質(zhì)牧草，地下塊莖可榨油、做面粉和釀酒，也可加工成各種食品。油莎豆究竟有什么神奇之處，被專家學(xué)者視為彌補(bǔ)食用油缺口的重要作物？吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)植物研究所所長牟忠生說，
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2023年3期2023-03-20
- 油莎豆高產(chǎn)栽培技術(shù)探析
150086）油莎豆是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所研究的一種特色油料經(jīng)濟(jì)作物，該作物的營養(yǎng)價值高、用途廣，擁有廣闊的市場發(fā)展前景，屬于新興特色種植產(chǎn)業(yè)。為了幫助農(nóng)民實現(xiàn)增產(chǎn)增收，提高種植業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)結(jié)合實際情況分析判定當(dāng)前區(qū)域情況，進(jìn)而實現(xiàn)科學(xué)種植。在高產(chǎn)栽培的過程中，需要圍繞常見問題做好綜合管理與控制，其中包括選地整治、品種選擇、田間管理、作物收獲等方面，從而為后續(xù)新型農(nóng)業(yè)發(fā)展提供相應(yīng)的支持。1 油沙豆的高產(chǎn)栽培概述1.1 油莎豆的特點(diǎn)油莎豆起
種子科技 2023年1期2023-03-09
- 纖維素酶法提取油莎豆多糖及其抗氧化性
130033）油莎豆（Cyperus esculentus）別稱油莎草、地杏仁[1]，屬莎草科塊莖類植物[2]。油莎豆適應(yīng)能力強(qiáng)，并有改良土壤、固沙防風(fēng)的作用，且產(chǎn)量可觀[3]，在我國許多省市得到了廣泛栽培[4]。油莎豆?fàn)I養(yǎng)成分豐富，是一種優(yōu)質(zhì)、綜合應(yīng)用價值高的植物資源，具有多種生理功能[5]。油莎豆具有溫和腸胃、保護(hù)神經(jīng)的功效[6]，其提取物能夠預(yù)防心臟病、癌癥、骨質(zhì)疏松癥等疾病[7-8]。多糖作為油莎豆的重要成分，其含量在15%～25%，因為多糖有著
食品研究與開發(fā) 2023年2期2023-02-14
- 我國油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、潛力及對策
品和機(jī)械工業(yè)協(xié)會油莎豆種植加工及裝備技術(shù)專業(yè)委員會，北京，100086）油莎豆（Cyperus esculentusL.）又稱虎堅果、地杏仁、地下板栗、地下核桃，是一種適應(yīng)性廣、生物量大、附加值高，綜合利用價值較大的經(jīng)濟(jì)作物[1,2]。近年來，隨著我國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的推進(jìn)，以及對油莎豆油、糧、飼、藥及生態(tài)價值的深入了解，油莎豆在我國的種植面積迅速擴(kuò)大，由2017 年的2400 hm2增加到2019年的13 300 hm2（全國油莎豆產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟統(tǒng)計數(shù)據(jù)），種植
中國油料作物學(xué)報 2022年4期2023-01-04
- 高壓均質(zhì)對脫脂油莎豆乳品質(zhì)及其穩(wěn)定性的影響
，130118)油莎豆又名油莎草(CyperusesculentusL.)，俗稱地下核桃、地下板栗等，其適應(yīng)力強(qiáng)，耐旱、耐瘠薄[1-2]。油莎豆含有約25%的油脂，其中不飽和脂肪酸占80%以上，是一種優(yōu)質(zhì)油料作物，有望成為替代大豆的戰(zhàn)略性產(chǎn)品[3]。脫脂油莎豆粉是油莎豆萃取油脂后的副產(chǎn)物，主要含有淀粉、糖、膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等，其蛋白質(zhì)與雞蛋蛋白的營養(yǎng)價值相似，膳食纖維含量約為10%[4]，是一種優(yōu)質(zhì)的食品原料，可用來開發(fā)成一種低脂、高膳食纖
食品與發(fā)酵工業(yè) 2022年23期2022-12-26
- 油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議
100089）油莎豆是莎草科的一種塊莖類植物，又名虎堅果、油莎草，有著“洋地栗”的美稱。油莎豆收獲后果實呈圓形或橢圓形，體積小于花生，味道鮮美，可直接食用。含油率為20%～30%，有的高達(dá)36%，高于其他油料作物，如大豆等，有“油料之王”[1]。油莎豆根系為須根系，根系較為發(fā)達(dá)，耐干旱、耐澇，繁殖能力強(qiáng)，生命力頑強(qiáng)，適合在干旱或半干旱地區(qū)種植[2]，具有保護(hù)生態(tài)環(huán)境的作用。油莎豆是集糧、油、飼、糖、藥源物質(zhì)、生物質(zhì)能源原料于一體的新興經(jīng)濟(jì)作物，其根系發(fā)達(dá)
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2022年8期2022-12-13
- 油莎豆油超聲輔助法提取工藝及理化性質(zhì)的研究*
110034）油莎豆中油脂含量豐富，可達(dá)30%（干豆）以上，油脂中不飽和脂肪酸約為86.2%。油莎豆適宜種植于內(nèi)蒙、新疆、遼寧、河北等地。以油莎豆為原料提取油莎豆油，科學(xué)分析油莎豆油營養(yǎng)價值，開發(fā)出可替代大豆油的產(chǎn)品，具有很大的應(yīng)用前景和意義。傳統(tǒng)油脂提取工藝主要是壓榨法和浸出法，其中壓榨法殘油率高，蛋白利用率低，不適用外殼堅硬且淀粉含量高的油莎豆；溶劑浸出法出油率高，但產(chǎn)物有溶劑殘留，工藝流程繁瑣，需精煉處理。而超聲波輔助提取可提高有效成分的提取率，縮
食品工程 2022年1期2022-12-13
- 油莎豆非油制品加工研究進(jìn)展
430062）油莎豆（Cyperus esculentusL.）為莎草科莎草屬，又稱虎堅果、油莎草、鐵荸薺等，原產(chǎn)于非洲及地中海沿岸國家，自20世紀(jì)60年代初引入我國部分省區(qū)，在黑龍江、北京、河北、湖南、山東、四川等地都有種植[1,2]。油莎豆是一種優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的油、糧、飼、藥多用途經(jīng)濟(jì)作物，畝產(chǎn)高達(dá)1 000 kg（鮮重），其莖葉可用作肥料和綠色飼料，也是造紙、包裝填充以及編織的好材料[3]；其根系具有清香氣味，可用于萃取精油[4]。對于油莎豆，特別是其
糧油食品科技 2022年6期2022-11-25
- 濕熱處理對油莎豆淀粉理化性質(zhì)、結(jié)構(gòu)及體外消化特性的影響
130118)油莎豆又名油莎草(CyperusesculentusL.)原產(chǎn)于非洲地中海沿岸國家，莎草科莎草屬多年生草本植物[1]。油莎豆的含油量高達(dá)20%～35%，國內(nèi)加工業(yè)大多數(shù)以提取油莎豆油脂為主[2，3]，對油莎豆提油之后副產(chǎn)物研究較少。油莎豆提油后所剩豆粕含有豐富的淀粉、糖類、蛋白質(zhì)等，且豆粕中淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)為24.63%～36.49%，為豆粕中主要成分[4]，因此對油莎豆豆粕中淀粉的研究具有重大意義。濕熱處理(heat-moisture tre
中國糧油學(xué)報 2022年10期2022-11-24
- 我國油莎豆栽培品系表型特征的相關(guān)性分析
, 吳國江*我國油莎豆栽培品系表型特征的相關(guān)性分析姜華武1, 吳平治1, 楊天順1, 李佳婷1,2, 高靜陽1,2, 陳紅華1,2, 王僖蕊1,2, 陳雅平1, 李美茹1, 吳國江1*(1. 中國科學(xué)院華南植物園，廣州 510650；2. 中國科學(xué)院大學(xué)，北京 100049)油莎豆()起源于地中海北非地區(qū)，是一種在塊莖器官中儲藏油脂的特殊油料作物。為在我國推廣油莎豆的種植，急需對我國油莎豆品系的基本生物學(xué)特性進(jìn)行研究。收集了國內(nèi)油莎豆主要種植地的種質(zhì)資源(
熱帶亞熱帶植物學(xué)報 2022年5期2022-10-17
- 我國油莎豆產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀及全產(chǎn)業(yè)鏈裝備體系建設(shè)
引言目前，我國油莎豆全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)與裝備體系均處于較低水平，無法滿足油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。開展油莎豆技術(shù)與裝備體系建設(shè)，率先突破收獲環(huán)節(jié)技術(shù)與裝備瓶頸，是油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)階段最緊迫和最需要解決的問題。深入我國油莎豆產(chǎn)業(yè)主產(chǎn)區(qū)，采取座談交流、野外勘測、實地參觀等方式，廣泛調(diào)研我國油莎豆產(chǎn)業(yè)裝備現(xiàn)狀，獲取我國油莎豆產(chǎn)業(yè)裝備的一手?jǐn)?shù)據(jù)資料，包括油莎豆裝備體系尤其是采收設(shè)備相關(guān)品牌、裝備數(shù)量、技術(shù)參數(shù)、典型問題等，基于現(xiàn)有技術(shù)基礎(chǔ)，提出我國油莎豆裝備體系的發(fā)展思路、
農(nóng)業(yè)工程 2022年6期2022-09-16
- 基于低場核磁共振及成像技術(shù)的油莎豆遠(yuǎn)紅外干燥過程中水分變化規(guī)律
，471023)油莎豆原產(chǎn)于尼羅河沿岸，是一種1年生的塊莖類植物，又名油莎草、鐵荸薺、油莎果等[1-2]。油莎豆有著極大的經(jīng)濟(jì)價值，如出油率(35%)、其淀粉(23.21%)、蛋白質(zhì)(8.00%)、脂肪(26.50%)、糖(23.35%)[3]，其淀粉較玉米或土豆有著更好的老化性與凍融穩(wěn)定性,因此油莎豆有較高的工業(yè)價值，開發(fā)潛力巨大。油莎豆采摘后易發(fā)生霉變腐敗，在運(yùn)輸、貯藏、榨油等方面都與其含水率息息相關(guān)，所以油莎豆干燥脫水這一工序就顯得十分重要。農(nóng)作物干
食品與發(fā)酵工業(yè) 2022年16期2022-09-07
- 乳酸菌發(fā)酵對油莎豆全粉面條品質(zhì)的影響
34)0 引 言油莎豆(CyperusesculentusL.),別稱虎堅果,是一種重要的多用途經(jīng)濟(jì)作物,原產(chǎn)非洲,在2016年農(nóng)業(yè)部全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃后,成為大力推廣的作物。其塊莖富含脂肪、蛋白、淀粉、膳食纖維等成分,通常用于食用油、豆乳、休閑食品等加工材料[1]。油莎豆粉不含麩質(zhì)蛋白和谷膠蛋白,因此對麩質(zhì)過敏的人可以取代麥類面粉食用。油莎豆低溫脫脂細(xì)化,可制成不易氧化和酸敗的優(yōu)質(zhì)脫脂油莎豆粉,脫脂油莎豆面粉成分、口感與小麥類似,油莎豆蛋白的氨基酸比
沈陽師范大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版) 2022年3期2022-08-25
- 復(fù)合酶法油莎豆多孔淀粉的制備及其性質(zhì)研究
130022）油莎豆（Cyperus esculentus L.）屬莎草科一年生植物，原產(chǎn)地是非洲及地中海沿岸國家，具有極強(qiáng)的適應(yīng)性，在我國南北各地的沙灘、丘陵、崗地等均有大量種植[1]。油莎豆可食塊莖中脂肪含量21%～25%，淀粉含量高達(dá)26%～30%[2]，在老化和凍融穩(wěn)定性方面，油莎豆淀粉優(yōu)于馬鈴薯或玉米淀粉[3]，因此，具有很大的潛在開發(fā)價值。近年來，對于油莎豆的研究主要集中在油脂特性等方面，而對油莎豆淀粉的研究主要是提取工藝的優(yōu)化和理化性質(zhì)分析
食品研究與開發(fā) 2022年14期2022-07-26
- 油莎豆種植與收獲機(jī)械技術(shù)裝備研究現(xiàn)狀
油莎豆原產(chǎn)于沙漠非洲干旱地區(qū)，是一種優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐鹽堿、耐貧瘠、耐旱適應(yīng)性強(qiáng)的糧、油、飼兼用作物，種植油莎豆不僅能產(chǎn)生可觀的經(jīng)濟(jì)效益，獨(dú)特的耐鹽堿特性使其成為鹽堿地改良的新型作物，具有很高的利用價值。我國從上世紀(jì)50年代開始油莎豆種植，曾掀起油莎豆種植高潮，但由于種植成本高、機(jī)械化程度低，迅速進(jìn)入了低谷期。 近幾年，在國家政策的推動和人們對油莎豆價值的重新認(rèn)識雙重因素作用下，油莎豆產(chǎn)業(yè)又進(jìn)入了新的發(fā)展階段，種植面積持續(xù)增加，2019年全國油莎豆種植面積約2
今日農(nóng)業(yè) 2022年11期2022-07-02
- 反向旋拋式油莎豆起挖裝置設(shè)計與試驗
109)0 引言油莎豆是原產(chǎn)于非洲及地中海沿岸國家的一種草本植物[1-2]，是集油、糧、牧、飼、綠化觀賞于一體的新型經(jīng)濟(jì)作物[3-4]。降低油莎豆收獲過程中能量消耗是解決油莎豆機(jī)械化收獲的關(guān)鍵問題，由于油莎豆種植土壤的差異性、環(huán)抱體在收獲過程中的運(yùn)動以及碎裂等因素，阻礙了其機(jī)械化的進(jìn)步[5-6]，亟需對收獲機(jī)理進(jìn)行探究。近年來，國內(nèi)外專家學(xué)者對于作物-土壤-機(jī)具相互作用機(jī)理進(jìn)行了研究，RAHMAN等[7]利用土槽試驗研究了4種機(jī)具耕作時土壤運(yùn)動和擾動情況，
農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報 2022年5期2022-06-21
- 油莎豆種植與收獲機(jī)械技術(shù)裝備研究現(xiàn)狀
250100）油莎豆（Cyperus esculentus）又稱油沙草，是原產(chǎn)于非洲及地中海沿岸國家的一種草本植物，它具有適應(yīng)性強(qiáng)、喜光、抗旱、耐高溫、耐鹽堿等性狀［1-3］。其塊莖生長于地下，外形與花生相似呈橢圓形，略小于花生；油脂含量高，富含膳食纖維、微量元素和抗氧化物質(zhì)，有助于阻止細(xì)胞的退化、衰老，同時具有降低血壓、血脂、膽固醇的功效。據(jù)測定，油莎豆油莎豆富含淀粉（25%～40%）、油脂（20%～30%）和糖（15%～20%）［4］，還有蛋白質(zhì)、膳
- 油莎豆油亞臨界丁烷萃取條件優(yōu)化及產(chǎn)品質(zhì)量研究
重要意義[1]。油莎豆含油(20%～30%)與大豆(18%～22%)相當(dāng)甚至更高，其干豆畝產(chǎn)500～1 000 kg，畝產(chǎn)油脂量約為大豆的4倍，且油莎豆對生長環(huán)境要求較低，我國適宜種植油莎豆的非可耕地接近0.07億hm2(1億畝)[2]，因此在不與主糧爭地的情況下，發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)和油莎豆制油技術(shù)對于提高我國食用植物油產(chǎn)量具有重要意義。2016年原農(nóng)業(yè)部《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃(2016—2020)》中將油莎豆作為我國大力推廣的新型油料作物之一。近年關(guān)于油莎
中國油脂 2022年4期2022-04-25
- 油莎豆的特性及其開發(fā)利用研究進(jìn)展
010031）油莎豆（Cyperus esculentus）又稱油莎果、地下板栗、地下核桃等，是一種抗逆、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益兼?zhèn)涞淖魑铮黄涞厣喜糠挚勺鳛轱暳?、綠肥，地下部分可食用、榨油。種植油莎豆還可以防風(fēng)固沙、培肥地力。油莎豆原產(chǎn)于非洲東北部及地中海沿岸，擁有悠久的栽培歷史，公元前8世紀(jì)，被阿拉伯人帶入歐洲[1]，現(xiàn)廣泛分布于非洲、歐洲、亞洲、南美洲以及北美洲。目前，油莎豆種植面積最大的國家是美國，其次是加拿大和西班牙，在埃及、加納、喀麥隆
北方農(nóng)業(yè)學(xué)報 2022年1期2022-04-09
- 內(nèi)蒙古油莎豆主要栽培品種的營養(yǎng)成分
010000)油莎豆(CyperusesculentusL.)也稱油莎草，是莎草科一年生草本植物。目前，我國已在北京、四川、新疆、湖北等20多個省市自治區(qū)開始推廣栽種油莎豆[1]。油莎豆富含油脂、蛋白質(zhì)、淀粉和膳食纖維等，既可以用來榨油，也可以用來制作面粉、飼料，釀酒和制糖等，是一種品質(zhì)優(yōu)良、高產(chǎn)且綜合利用價值較高的經(jīng)濟(jì)作物[2]。油莎豆含有甾醇、有機(jī)酸、萜類和蒽醌等生物活性成分，因此具有一定的抑菌、利尿、抗氧化等作用，可以有效預(yù)防心臟病、高血壓、糖尿病
中國油脂 2022年3期2022-04-06
- 油莎豆的應(yīng)用價值及其播種和收獲機(jī)的研究現(xiàn)狀
00；2.吉林省油莎豆科技有限公司，吉林 長春 136300)油莎豆又名油沙草，原產(chǎn)于非洲東北部，一年生草本植物基層油料作物。1952 年被中國科學(xué)院植物研究所北京植物園從蘇聯(lián)引入中國，1960 年又從保加利亞引入栽培[1]。油莎豆耐鹽堿、耐貧瘠、耐高溫，耐干旱，適應(yīng)性極強(qiáng)，在我國南北各地的沙灘、山坡、丘陵、林間均可種植[2-3]，因其具有應(yīng)用范圍廣、又有改良鹽堿地的作用，具有重要的推廣價值。2016年油莎豆被我國農(nóng)業(yè)部列入《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（201
農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備 2022年1期2022-03-29
- 不同含水率對油莎豆物理特性及力學(xué)特性的影響*
002)0 引言油莎豆是一種利用價值極高的油、糧、飼多用新型作物，富含淀粉、糖、油脂、蛋白質(zhì)、膳食纖維等，是最具潛力的油料替代作物之一，能替代大豆作為油料作物彌補(bǔ)食用油缺口，保障食用油安全，提高食用油自給率[1-3]。開展油莎豆全程機(jī)械化生產(chǎn)裝備及加工工藝研究，對其本身進(jìn)行基礎(chǔ)的物理力學(xué)特性研究是非常必要的[4-7]。在油莎豆生產(chǎn)過程中，收獲時進(jìn)行挖掘、升運(yùn)、豆草分離、清洗干燥等過程中存在擠壓摩擦從而使油莎豆的破損率上升。研究表明，含水率對塊莖類作物果實的
中國農(nóng)機(jī)化學(xué)報 2022年1期2022-02-25
- 中國油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景展望
30062)1 油莎豆基本介紹油莎豆原產(chǎn)非洲北部地中海沿岸，具有產(chǎn)量高、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，是一種優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，集糧、油、牧、飼于一體的經(jīng)濟(jì)作物。油莎豆產(chǎn)量高(畝產(chǎn)干豆可達(dá)500～600 kg)，含油量高(20%～25%)，畝產(chǎn)油量在120 kg以上，單位面積產(chǎn)油量是大豆的5倍、油菜的2倍。油莎豆油富含多種維生素和不飽和脂肪酸，綜合營養(yǎng)價值媲美橄欖油[1]。中國油莎豆種植歷史可追溯到20世紀(jì)50年代。1952年，中科院植物所從蘇聯(lián)引進(jìn)油莎豆，并在全國推
科技和產(chǎn)業(yè) 2022年1期2022-02-25
- 不同采收間隔雙排油莎豆（Cyperus esculentus）帶風(fēng)場結(jié)構(gòu)與防風(fēng)效能的模擬研究
益具有重要意義。油莎豆（Cyperus esculentus）是原產(chǎn)于非洲的莎草科莎草屬多年生草本植物（作為作物時為一年生），根系發(fā)達(dá)，分蘗能力強(qiáng)，除能夠很好適應(yīng)干旱、半干旱區(qū)的惡劣環(huán)境，其塊莖還可以榨油、制作食品，地上莖葉也可以作為優(yōu)質(zhì)動物飼料，是一種兼具經(jīng)濟(jì)效益及生態(tài)等功能的生態(tài)經(jīng)濟(jì)植物［4］。因此，在我國北方風(fēng)蝕沙化嚴(yán)重地區(qū)種植油莎豆不僅能夠有效遏制土壤風(fēng)蝕，還能夠為當(dāng)?shù)貛磔^高的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境改善和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展。一般來說，植被的覆蓋度越高，
干旱區(qū)地理(漢文版) 2022年6期2022-02-09
- 油莎豆排種器的試驗研究
022）0 引言油莎豆原產(chǎn)于非洲北部地中海沿岸,具有產(chǎn)量高、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，是一種優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，集糧油、牧、飼于一體的經(jīng)濟(jì)作物。油莎豆干豆產(chǎn)量可達(dá)500~600 kg/667 m2，含油量高達(dá)20%~30%,單位面積產(chǎn)油量在120 kg/667 m2以上，單位面積產(chǎn)油量是大豆的4倍、油菜的2倍、花生的1.5倍［1］。油莎豆油富含多種維生素和不飽和脂肪酸,綜合營養(yǎng)價值可媲美橄欖油［2］。油莎豆種植面積逐年增加。據(jù)不完全統(tǒng)計,目前全國油莎豆種植面積約為1
江西農(nóng)業(yè)學(xué)報 2022年10期2022-02-08
- 油莎豆粕的營養(yǎng)價值及其替代部分玉米對生長豬的飼喂效果研究
問題的關(guān)鍵途徑。油莎豆（Cyperus Esculentus）亦稱油莎草，屬一年生莎草科莎草屬植物，是一種油脂含量高且產(chǎn)量高的新型經(jīng)濟(jì)作物。原產(chǎn)于非洲及地中海沿岸國家，1960年由保加利亞引入我國栽培，2015年以后其種植才得到大力推廣。油莎豆富含淀粉、油脂、糖類、蛋白質(zhì)和各種微量元素，一般通過壓榨或浸提法提取油脂。取油后的油莎豆餅/粕同樣含有豐富的淀粉、糖類以及蛋白質(zhì)，可直接用作飼料，或用于制糖和釀酒，而糖渣和酒糟也可用作飼料。雖然油莎豆餅/粕作為一種營
中國畜牧雜志 2022年1期2022-01-20
- 不同油莎豆粉對面條品質(zhì)的影響
132013）油莎豆（Tiger Nut），又名油莎草、鐵荸薺、地杏仁、地下板栗、地下核桃、人參果和人參豆，有的地方又叫油豆，英文名為黃色堅果、虎堅果或地球杏仁[1]。油莎豆原產(chǎn)于非洲地中海地區(qū)，富含油脂、淀粉、糖、蛋白質(zhì)、各種維生素等，是一種優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)且綜合利用前景廣闊的經(jīng)濟(jì)作物[2]。20世紀(jì)50年代，中國的油莎豆最早從前蘇聯(lián)引種并在北京植物園試種成功，60年代再次由保加利亞引入栽培，70年代全國掀起油莎豆種植高潮[3]。油莎豆含有一定的抗氧化物質(zhì)，
食品工業(yè) 2021年12期2021-12-31
- 油莎豆播種機(jī)的研發(fā)思考
要求也越來越高，油莎豆——“油料作物之王”作為新型特種油料經(jīng)濟(jì)作物具有很廣闊的發(fā)展前景，但是由于其播種設(shè)備還未被大量使用，至今還沒有實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，因此油莎豆播種設(shè)備技術(shù)問題不斷得到關(guān)注，研制出能夠?qū)崿F(xiàn)大面積油莎豆播種作業(yè)的設(shè)備對實現(xiàn)油莎豆工業(yè)化生產(chǎn)具有重要意義。1 油莎豆播種機(jī)市場現(xiàn)狀目前油莎豆市場需求很大，但由于沒有專門針對油莎豆而研制的播種機(jī)，現(xiàn)在油莎豆播種機(jī)一般都是改進(jìn)的機(jī)械式花生播種機(jī)，該種機(jī)械式的油莎豆播種機(jī)的排種器的排耕精度比較低，很難實現(xiàn)精
河北農(nóng)機(jī) 2021年1期2021-12-06
- 我國油莎豆制品開發(fā)現(xiàn)狀
000）0 引言油莎豆的適應(yīng)性極強(qiáng)，在黑龍江、北京、河北、湖南、山東、四川等地都有種植[1-2]。油莎豆?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)成分與奶類似[3]，具有奶香味和甜椰子混合的獨(dú)特風(fēng)味。美國人稱之為人體震顫飲料。據(jù)《新華本草綱要》 中記載，油莎豆塊莖具有一定抗炎癥作用，并有健脾健胃功效。目前，國外已將油莎豆加工成種類繁多的食品，如咖啡和可可的代用品、油莎豆糖果、油莎豆糕點(diǎn)酒類和飲料等[4]。而我國對油莎豆的開發(fā)利用研究主要是在栽培技術(shù)、營養(yǎng)成分分析與提取工藝等方面，對油莎豆食
農(nóng)產(chǎn)品加工 2021年14期2021-12-05
- 油莎豆栽培技術(shù)研究及發(fā)展建議
孫永強(qiáng)油莎豆，又名虎堅果，原產(chǎn)于非洲，是天然的、非轉(zhuǎn)基因的草本糧、油兼用作物。油莎豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、油、糖、淀粉、維生素等多種營養(yǎng)成分，綜合營養(yǎng)成分超過小麥和玉米。油莎豆出油率高，干果出油率為20%～25%，其維生素E、亞油酸、亞麻酸的含量是橄欖油的3倍，成品油品質(zhì)高于橄欖油。面對復(fù)雜國際形勢，油莎豆產(chǎn)業(yè)有望成為我國糧油戰(zhàn)略中的備胎。為此，2020年民權(quán)縣研究人員進(jìn)行了油莎豆試種，以了解其適應(yīng)性，產(chǎn)量狀況及栽培要點(diǎn)。一、試種安排及管理技術(shù)（一）試種安
河南農(nóng)業(yè)·綜合版 2021年9期2021-09-27
- 間作對油莎豆根系分布及產(chǎn)量的影響
000）0 引言油莎豆（Cyperus esculentusL.）又名油莎草、虎堅果，是莎草科一年生優(yōu)良草本油料作物。油莎豆大概是已知的唯一一種能在塊莖中積累大量油脂的植物，它不僅可以榨油，將其磨成粉還可用于無筋面條的生產(chǎn)[1，2]。油莎豆具有低投入、高產(chǎn)量、高出油率、高營養(yǎng)的特點(diǎn)，因此有“油料植物之王”的美稱[3]。油莎豆中含有優(yōu)良蛋白質(zhì)，具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，由其制成的油是一種天然高油酸食用油，在牛肉漢堡中使用油莎豆油來替代牛油，可以降低總脂肪和飽和脂肪
綠洲農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程 2021年1期2021-07-13
- 油莎豆白酒發(fā)酵工藝優(yōu)化及其品質(zhì)指標(biāo)檢測
300457）油莎豆中油脂含量豐富，是目前報道中產(chǎn)油量最高的植物油料之一，可以代替植物油使用[1-3]；又因為油莎豆油脂的潤滑性能比較好，所以還可以用來生產(chǎn)生物柴油以及高級的潤滑油[4-5]。油莎豆不僅含有豐富的油脂還富含淀粉、糖以及蛋白質(zhì)和各種維生素等，所以也是一種優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)且綜合利用前景廣闊的經(jīng)濟(jì)食用作物[6-8]。油莎豆餅是由油莎豆榨油后的殘渣壓縮而制成的，其淀粉含量高達(dá)24.63%～36.77%[9]，與小麥、玉米、土豆等相似[10]。榨油后殘留
中國釀造 2021年5期2021-06-04
- 我國油莎豆市場與產(chǎn)業(yè)調(diào)查分析報告
全。2016年，油莎豆被列入農(nóng)業(yè)部《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（2016—2020年）》，2019年李克強(qiáng)總理也對油莎豆發(fā)展做出重要批示。為全面了解我國油莎豆生產(chǎn)和市場狀況，提出油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議，長江大學(xué)受委托成立專題研究組，對我國油莎豆產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了綜合調(diào)查分析。調(diào)查結(jié)果表明，油莎豆是糧油兼豐新作物，抗旱節(jié)水，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，適應(yīng)我國豐富的沙化非糧邊際土地生產(chǎn)。近年來，油莎豆品種選育和機(jī)械化收獲等生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)有重大突破，初步具備了規(guī)?；l(fā)展條件。建議國家加大投入，強(qiáng)
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2021年21期2021-05-31
- 油莎豆品質(zhì)分析及加工利用研究進(jìn)展
450000）油莎豆又名油莎草，是莎草科1年生草本植物，因其營養(yǎng)價值高，享有“地下核桃”“地下板栗”“人參果”等美譽(yù)。它原產(chǎn)于非洲，1960年中國從保加利亞引入，在湖南、江西、廣東等多個省市種植[1]。油莎豆是一種集糧、油、牧、飼、藥于一體的多用途經(jīng)濟(jì)作物，還是防風(fēng)固沙、綠化沙漠的理想植物。其莖葉是優(yōu)質(zhì)牧草和綠色飼料；其塊莖是糧、藥、食材，既可直接當(dāng)作糧食來充饑食用，也可用來提制優(yōu)質(zhì)食用油、多種健康食品以及天然生物藥品，提油后的餅粕還可用于提取淀粉、糖和
食品工業(yè) 2020年10期2020-11-02
- 不同產(chǎn)地油莎豆性狀及組成分析研究
450001)油莎豆為一年生草本植物的果實，又稱鐵荸薺、地下板栗、地下核桃[1-2]，原產(chǎn)于非洲地中海地區(qū)[3]，20世紀(jì)50年代在我國開始引種[4]，目前在吉林、遼寧、河南、河北、新疆、內(nèi)蒙、湖南、湖北、山東、云南、四川、江蘇等地均有規(guī)模種植。油莎豆含油量與大豆相當(dāng)，且營養(yǎng)成分較為全面[5]，是一種優(yōu)質(zhì)的植物油料資源[6-7]。油莎豆耐旱、耐澇、耐鹽堿，病蟲害少，在我國沙壤地、鹽堿地、荒地、山坡、丘陵都能生長，并且產(chǎn)量高，具有非常好的開發(fā)前景[8-10
中國油脂 2020年8期2020-08-12
- 一種油莎豆保健飲料的制作工藝
354300）油莎豆又名油莎草（Cyperus esculentus），為莎草科莎草屬多年生草本，原產(chǎn)于非洲、歐洲、亞洲、北美洲和拉丁美洲的熱帶及溫帶地區(qū)。中國科學(xué)院植物所于1952年從前蘇聯(lián)引入油莎豆進(jìn)行栽培，1960年又從保加利亞重新引進(jìn)，現(xiàn)在我國北京、甘肅、廣西、江西、四川、山東等20多個省市自治區(qū)廣泛種植[1]。油莎豆的地下塊莖的營養(yǎng)價值高，含油率、蛋白質(zhì)、糖、維生素、淀粉含量分別為25%～30%，10%～15%，15%～25%，0.8%～1.4
農(nóng)產(chǎn)品加工 2020年12期2020-07-20
- 油莎豆產(chǎn)業(yè)市場前景分析
云 張雪冬一、油莎豆的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀1.1油莎豆的國外種植歷史油莎豆是古埃及人的主要食物。油莎豆是油莎草的塊莖，油莎草是一種多年野生草本植物，據(jù)記載已經(jīng)有六千多年的歷史。油莎草（Cyperus esculentus L.），又稱油莎豆、油沙果、虎堅果，英文俗名為 Chufa sedge yellow Nutsedge Tigernut sedge 或 Eartamond，其塊莖在英文中稱作 tienut，在西班牙語中稱作Chufa，屬于莎草科莎草屬的一年生或多
科學(xué)導(dǎo)報·學(xué)術(shù) 2020年22期2020-06-08
- 旱地油莎豆栽培模式試驗報告
744699）油莎豆是一種塊莖含油較高的油用禾本科作物[1]，塊莖含油27%左右，可加工食用油，莖葉含有較多的脂肪和糖分，是家畜的優(yōu)良飼料。油莎豆原產(chǎn)于西亞和非洲，美國南部在19世紀(jì)中葉開始種植，隨后在歐洲等地廣泛栽培。我國于20世紀(jì)60年代引入種植[2]。為了探討油莎豆在甘肅省莊浪本縣黃土丘陵區(qū)的適宜性和栽培模式，開展了本次試驗研究。1 材料與方法1.1 供試材料試驗材料采用的油莎豆為山西小粒。供試地膜為天寶塑業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“天寶牌”厚度0.01
江西農(nóng)業(yè) 2020年3期2020-05-07
- 油莎豆引種試驗及綠色高效栽培技術(shù)研究進(jìn)展
德源 王穎摘要：油莎豆是一種適應(yīng)性好、抗逆性強(qiáng)、耐病蟲害、經(jīng)濟(jì)價值高的集牧、飼、糧、油于一體的高效經(jīng)濟(jì)作物，具有廣闊的開發(fā)應(yīng)用前景和經(jīng)濟(jì)價值。本文從油莎豆種質(zhì)資源收集篩選、引種試種、選地整地、播種、田間管理、病蟲害綠色防控、收獲等方面綜述其研究進(jìn)展，并在簡要分析油莎豆高產(chǎn)栽培和示范推廣中存在問題的基礎(chǔ)上對其未來研究方向作了展望。關(guān)鍵詞：油莎豆;引種;優(yōu)質(zhì);高效栽培Research Progress of Introduction Experiment an
山東農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019年3期2019-08-03
- 我國油莎豆產(chǎn)業(yè)研發(fā)進(jìn)展報告
院油料作物研究所油莎豆又稱虎堅果、油莎草、鐵荸薺等，是原產(chǎn)于非洲及地中海沿岸國家的一種草本植物。油莎豆適應(yīng)性極強(qiáng)，它是一種優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、綜合利用價值很高的集油、糧、牧、飼、綠化觀賞于一體的經(jīng)濟(jì)作物。油莎豆?fàn)I養(yǎng)豐富，富含膳食纖維、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦質(zhì)元素等，其中油脂含量可達(dá)24%～28%，富含黃酮類化合物、維生素E、維生素C、礦物質(zhì)鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。可生食或炒食、榨油產(chǎn)餅粕, 亦可提取淀粉、加工食品、釀酒、作飲料和用作飼料等。油莎豆還具有降低血壓的功效、降低血
中國農(nóng)村科技 2019年4期2019-06-03
- 農(nóng)業(yè)怎樣把“天”與“地”聯(lián)系在一起？
在一起。等我遇到油莎豆那一刻，更明白是什么把“天”與“地”聯(lián)系在一起了。在展會上記者第一次看到油莎豆，以為是加工過的黃豆。品嘗之后才發(fā)現(xiàn)，比黃豆略大的油莎豆跟黃豆沒啥關(guān)系。它有著離奇的身世和讓人唏噓的發(fā)展歷程。油莎豆(又稱虎堅果)，是莎草科莎草屬植物，也稱油莎草。原產(chǎn)地在非洲和地中海沿岸國家，如今在埃及白尼羅河流域還有廣泛分布。油莎豆古代即是一種深受歡迎的野生食用植物，甚至在人死后還作為一種供品陪葬，表明人對油莎豆的生死不離。在兩千多年前埃及十二王朝的古墓
中國農(nóng)資 2019年18期2019-02-01
- 一種多用途的新興油料作物
——油莎豆
2.北京鑫科創(chuàng)油莎豆科技發(fā)展有限公司，北京 102299； 3.中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院 油脂所，北京 100083)油莎豆又名油莎草、鐵荸薺、地杏仁、地下板栗、地下核桃、人參果和人參豆,有些地方叫油豆。油莎豆在國外叫虎堅果、老虎豆等。油莎豆原產(chǎn)于非洲北部、地中海和尼羅河沿岸地區(qū)，屬亞熱帶、溫帶及寒溫帶地區(qū)種植植物。油莎豆現(xiàn)廣泛分布于非洲、歐洲、亞洲、北美洲和拉丁美洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區(qū)，在許多國家如埃及、摩洛哥、尼日利亞、剛果、西班牙、意大利、保加
中國油脂 2019年1期2019-01-23
- 油莎豆在河南實現(xiàn)畝產(chǎn)858公斤
故道召開“河南省油莎豆產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)研討會”，對目前河南油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和瓶頸進(jìn)行研討，同時對該地種植的油莎豆示范田進(jìn)行了實收測產(chǎn)和機(jī)收現(xiàn)場評估。與會專家組按照測產(chǎn)程序進(jìn)行了隨機(jī)取樣測產(chǎn)，該地示范田種植的油莎豆春播畝產(chǎn)干豆858公斤，夏播畝產(chǎn)干豆619公斤，機(jī)械收凈率為94.57%，破損率為 2.21%。專家認(rèn)為油莎豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將會緩解我國大豆對外依存度，并在促進(jìn)我國北方干旱貧困地區(qū)脫貧致富等方面發(fā)揮重要作用。（中國科學(xué)報）
種業(yè)導(dǎo)刊 2019年12期2019-01-04
- 幾個油莎豆品種塊莖中蛋白質(zhì)含量的比較分析
山354300）油莎豆（Cyperus esculentus）又名為油莎草，是莎草科一年生草本植物。由于其塊莖埋于地下，而且形狀、味道及油質(zhì)與核桃相似，因此，國外又有地下扁挑和地下核桃的說法。油莎豆原產(chǎn)于非洲，我國的油莎豆于1952年由中國科學(xué)院植物研究所從前蘇聯(lián)引種，1960年又從保加利亞引入，并在北京植物園試種成功[1]。現(xiàn)在北京、甘肅、江西、四川、山東等20多個省市自治區(qū)已經(jīng)開始引種種植[2]。油莎豆是一種綜合利用價值很高的草本油料作物，它除了含有豐
武夷學(xué)院學(xué)報 2018年6期2018-09-26
- 我國育成首個高油高產(chǎn)油莎豆品種
育的新型油料作物油莎豆“中油莎1號”，通過了中國作物學(xué)會油料作物專業(yè)委員組織的品種認(rèn)定，這是我國育成的首個高油高產(chǎn)油莎豆品種。油莎豆綜合利用價值高，市場前景廣闊，既可開發(fā)成食用油，又可加工成口感佳的風(fēng)味食品。此外，油莎豆抗逆性強(qiáng)，適宜在荒地、灘涂地，及鹽堿地等土地上種植，可有效利用邊際土地資源，促進(jìn)邊際地生態(tài)環(huán)境保護(hù)，是我國大力推廣的新型油料作物。其已被列入《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（2016—2020年）》推薦作物品種?！爸?span id="j5i0abt0b" class="hl">油莎1號”具有產(chǎn)量高、含油量高、
農(nóng)村百事通 2018年6期2018-03-29
- 我國育成首個高油高產(chǎn)油莎豆品種
育的新型油料作物油莎豆“中油莎1號”，日前通過中國作物學(xué)會油料作物專業(yè)委員組織的品種認(rèn)定。這是我國育成的首個高油高產(chǎn)油莎豆品種。油莎豆原產(chǎn)非洲，為莎草科一年生草本油料作物，享有“生命之果”的美譽(yù)。油料所油料逆境生物學(xué)團(tuán)隊歷經(jīng)10年，通過輻射誘變、提純復(fù)壯及南繁加代穿梭育種方法，成功選育出油莎豆新品種“中油莎1號”。據(jù)該項目有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該品種具有產(chǎn)量高、含油量高、品質(zhì)好等特點(diǎn)，塊莖種子含油量31．3%，是長江流域含油量最高的油莎豆品種；油酸含量68．2%
四川農(nóng)業(yè)科技 2018年3期2018-03-18
- 新型油料作物“中油莎1號”高油又高產(chǎn)
育的新型油料作物油莎豆“中油莎1號”，日前通過中國作物學(xué)會油料作物專業(yè)委員組織的品種認(rèn)定。這是我國育成的首個高油高產(chǎn)油莎豆品種。油莎豆原產(chǎn)非洲，為莎草科一年生草本油料作物，享有“生命之果”的美譽(yù)。油料作物研究所油料逆境生物學(xué)團(tuán)隊歷經(jīng)10年，通過輻射誘變、提純復(fù)壯及南繁加代穿梭育種方法，成功選育出油莎豆新品種“中油莎1號”。據(jù)該項目有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該品種具有產(chǎn)量高、含油量高、品質(zhì)好等特點(diǎn)，塊莖種子含油量31．3%，是長江流域含油量最高的油莎豆品種；油酸含量6
農(nóng)家書屋 2018年4期2018-01-28
- 油莎豆的特征特性及栽培技術(shù)
陳惠宗油莎豆的特征特性及栽培技術(shù)陳惠宗油莎豆又名油莎草、地下扁桃，原產(chǎn)于非洲和地中海地區(qū)，屬莎草科多年生草本植物，生產(chǎn)上作為一年生作物栽培，是一種優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、綜合利用價值很高的油、糧多用新型作物。種植油莎豆成本低、產(chǎn)量高，一般畝產(chǎn)干豆500公斤以上，出油率一般為30-40%，其油色清澈微紅，無沉淀，濃香無異味，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，營養(yǎng)價值極高，是上等的食用油，品質(zhì)優(yōu)于菜籽油及芝麻油等，因此被稱為“油料植物之王”。油莎豆除榨油外，也可加工成食品出售，可
紅土地 2017年10期2017-11-08
- 油莎豆提油的工藝研究
，劉一萱，梁姝敏油莎豆提油的工藝研究余 攀1，萬端極1，吳正奇2，楊 娟3，劉一萱1，梁姝敏2（1湖北工業(yè)大學(xué)土木建筑與環(huán)境學(xué)院，湖北武漢430068；2湖北工業(yè)大學(xué)生物工程與食品學(xué)院，湖北武漢430068；3武昌首義學(xué)院城市建設(shè)學(xué)院，湖北武漢430068）以油莎豆粉為原料，先將其進(jìn)行酸處理，然后用傳統(tǒng)的水酶法進(jìn)行提油。通過系列單因素和正交試驗，探索提油最佳工藝條件。結(jié)果表明，提油最適條件為：酸提pH＝3，酸提溫度50℃，酶用量2.5%，酶解時間6h。各因
湖北工業(yè)大學(xué)學(xué)報 2017年4期2017-09-18
- 超聲輔助提取油莎豆可溶性糖
報·超聲輔助提取油莎豆可溶性糖張莉弘，吳 瓊，鄒險峰，于淑艷，陳麗娜，吳淑清(長春大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，吉林 長春 130022)通過超聲波處理，采用單因素試驗和正交試驗，考察了超聲功率、超聲時間、料液比、浸提溫度對油莎豆可溶性糖提取的影響，并根據(jù)單因素試驗結(jié)果對油莎豆可溶性糖提取工藝進(jìn)行了四因素三水平的正交優(yōu)化.結(jié)果表明：四個因素對油莎豆可溶性糖提取的影響主次順序為浸提溫度>料液比>超聲時間>超聲功率；最佳工藝條件為超聲功率700 W，超聲時間10 m
東北師大學(xué)報（自然科學(xué)版） 2016年4期2016-12-29
- 油莎豆開出了“財富花”
一、品種介紹油莎豆又名油莎草、鐵荸薺，原產(chǎn)于北非和地中海地區(qū)，地下長圓形的根狀莖可生食、加工，果實含油率27%左右，是一種綜合利用價值較高的油、糧多用作物。油莎豆易種好管，耐旱、耐澇、耐瘠薄，適宜在河灘、荒地、荒山、荒坡種植。經(jīng)北京、河北、湖南、湖北、山東、四川、新疆等地試種，一般畝產(chǎn)750～1000公斤；在瘠薄土地上種植，產(chǎn)量也可達(dá)300～500公斤。因此，可充分利用河灘、廢棄荒地廣泛種植。油莎豆生育期110～120天， 3月初到7月都可播種?？慑e開農(nóng)忙
農(nóng)村百事通 2016年8期2016-05-14
- 油莎豆的研究現(xiàn)狀及展望
沙410128)油莎豆屬莎草科莎草屬的多年生草本植物，通常被稱為油莎草、人參果、人參豆、鐵荸薺、地下核桃、地下板栗等［1］。它原產(chǎn)于非洲，有著非常悠久的栽培歷史?？茖W(xué)家曾在距今四五千年前的埃及古墓中發(fā)現(xiàn)了油莎豆的塊莖。公元初期，它被阿拉伯人帶入歐洲，并隨著時間的推移傳遍了熱帶、亞熱帶和溫帶的多個國家和地區(qū)［2，3］。油莎豆在我國已有60余年的歷史。據(jù)相關(guān)資料記載，我國曾于1952年從前蘇聯(lián)將油莎豆作為一年生草本植物引進(jìn)栽培［4～10］，又于1960 年從保
作物研究 2013年3期2013-01-22
- 油莎豆的引種及生產(chǎn)發(fā)展策略
530007）油莎豆的引種及生產(chǎn)發(fā)展策略黃春榮1梁文章2孫祖東3（1.中國科技開發(fā)院廣西分院，廣西 南寧 530022；2.廣西桂邦生物能源有限公司，廣西 南寧530001；3.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，廣西 南寧 530007）文章結(jié)合油莎豆項目研究和實踐結(jié)果，重點(diǎn)介紹了油莎豆的主要用途及特性,引種試種效果、栽培技術(shù)措施、育種策略等，為油莎豆進(jìn)一步綜合開發(fā)利用提供實踐依據(jù)。油莎豆；引種試種；栽培技術(shù)；育種策略；產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用1 概述油莎豆(Cype
大眾科技 2012年6期2012-10-18
- 非糧生物質(zhì)能源植物“油莎豆”的產(chǎn)業(yè)化前景及對策
生物質(zhì)能源植物“油莎豆”的產(chǎn)業(yè)化前景及對策黃春榮1梁文章2孫祖東3（1.中國科技開發(fā)院廣西分院，廣西 南寧 530022；2.廣西桂邦生物質(zhì)能源有限責(zé)任公司，廣西 南寧 530001；3.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，廣西 南寧 530001）油莎豆是一種莎草科多年生草本油料植物，全生育期110～130天，年可種兩季，具有抗逆性強(qiáng)、耐貧瘠、耐鹽堿、病蟲害少、喜陽光、容易裁培管理、不與糧爭地、可規(guī)模推廣種植等特點(diǎn)。油莎豆塊莖產(chǎn)量高且富含油脂、淀粉和糖，是目前
大眾科技 2011年5期2011-10-18
- 綜合利用價值高的作物品種——油莎豆
油莎豆又名油莎草,屬一年生莎草科植物,原產(chǎn)于非洲,素有“地下板栗”和“地下核桃”的美稱。油莎豆?fàn)I養(yǎng)豐富,全身是寶,是一種優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、綜合利用價值很高的作物,我國已有近20個省、直轄市、自治區(qū)引種成功。油莎豆地上長草,高可達(dá)100~200厘米,分蘗力強(qiáng),呈株叢生長,葉片扁而厚,細(xì)長呈劍狀。667平方米(1畝)產(chǎn)鮮草3000公斤以上,是飼養(yǎng)牛、羊、魚、兔、鵝的優(yōu)質(zhì)飼料。油莎豆地下結(jié)果,其地下莖頂端膨大為橢圓塊莖,形如大花生仁,每蔸結(jié)果數(shù)在100~300粒之間,每
農(nóng)村百事通 2009年22期2009-01-27