2023年20期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
糧食機械
行業(yè)綜述
- 關(guān)于三氯蔗糖的安全思考
- 食品安全學(xué)實驗課程在線教學(xué)模式構(gòu)建
- 膜分離技術(shù)在蔗糖純化工藝中的應(yīng)用研究
- 試論計量控制在食品質(zhì)量安全檢測中的應(yīng)用
- 多品種休閑食品制造企業(yè)生產(chǎn)與質(zhì)量管控分析
- 傳統(tǒng)與現(xiàn)代醬油制造方法的比較與評估
- 關(guān)于生活飲用水水質(zhì)理化指標(biāo)檢測的相關(guān)探討
- 淺析食品檢測實驗室管理過程中存在的問題及優(yōu)化措施
- 個性化服務(wù)對餐飲管理的重要性探析
- 淺析中職學(xué)校烹飪教學(xué)現(xiàn)狀及優(yōu)化策略
- 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策研究
——以淮安為例 - 淺析快速溶劑萃取技術(shù)在食品和保健食品活性成分檢測中的應(yīng)用
- 《食品營養(yǎng)與健康》課程最佳表現(xiàn)(OPT)訓(xùn)練模型分析
- 不同加工方法對人參成分在食品中的穩(wěn)定性研究
- 食品中重金屬污染物的檢測方法研究
- 淺析食品抽檢的注意事項
- 食品中的有害物質(zhì)檢測:現(xiàn)代液相液質(zhì)和氣相氣質(zhì)分析技術(shù)的應(yīng)用與進(jìn)展
- 基因芯片技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 糧食加工過程中營養(yǎng)成分保留與優(yōu)化研究
- 淺析青稞酒中的風(fēng)味物質(zhì)及功效
- 淺析大數(shù)據(jù)思維在食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定中的應(yīng)用
- 蔬菜有機磷農(nóng)藥殘留檢測中氣相色譜儀的應(yīng)用研究
- 綠色減菌技術(shù)在肉雞屠宰加工過程中的應(yīng)用
- 現(xiàn)代烹飪與傳統(tǒng)文化的融合與發(fā)展研究
- 淺析虛擬現(xiàn)實技術(shù)在《食品安全性評價》課程中的應(yīng)用
- 微生物檢測技術(shù)在生活飲用水檢驗中的應(yīng)用研究
- 淺析導(dǎo)向教學(xué)法在中職烹飪營養(yǎng)教學(xué)中的運用
- 食品檢驗檢測機構(gòu)的檢測流程優(yōu)化研究
- 天祝藜麥即食方便米加工工藝研究
- 高等院校食堂食品安全現(xiàn)狀研究
食品科技
營養(yǎng)健康
食品安全
分析檢測
- 秈稻儲藏過程中品質(zhì)變化及其影響因素研究
- 液相色譜法在測定糧食作物中真菌類毒素的應(yīng)用研究
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時檢測預(yù)制菜中60 種藥物殘留的含量
- 氣相色譜-三重四極桿質(zhì)譜法測定水果中9 種氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留量
- 2023 年慶陽市30 份甘草杏中安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉含量的測定
- 7種甘肅產(chǎn)植物油中脂肪酸成分的GC-MS檢測分析
- 枇杷中產(chǎn)乙醇酵母的分離鑒定與生物學(xué)特性研究
- UPLC-MS/MS 法測定軟糖中低添加量甲鈷胺含量
- QuEChERS-HPLC 法測定食用菌中克百威及3-羥基克百威的殘留量
- 淺析銀耳蒂頭理化成分、礦質(zhì)元素、重金屬及農(nóng)殘含量的有效檢測
- 一種同時測定飲料中11 種添加劑的高效液相色譜法
- 高效液相色譜(二極管陣列檢測器)法測定河粉中米酵菌酸含量
- 淺析燕麥中β-葡聚糖的檢測方法
- 植物精油納米乳液對魔芋毛肚保鮮研究
- 一種高產(chǎn)琥珀酸耐鹽酵母菌的篩選及應(yīng)用研究