日語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中的文化導(dǎo)入

潘娜

（牡丹江師范學(xué)院東語(yǔ)學(xué)院，黑龍江牡丹江157012）

在日語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，由于長(zhǎng)期的過(guò)于偏重語(yǔ)法、句型，忽視了日本文化的導(dǎo)入，使得學(xué)生經(jīng)常出現(xiàn)漢語(yǔ)式的日語(yǔ)，導(dǎo)致對(duì)方聽(tīng)起來(lái)很別扭。比如：大二的學(xué)生經(jīng)過(guò)了一年的日語(yǔ)學(xué)習(xí)已經(jīng)掌握了一些日常會(huì)話的詞匯，在早上見(jiàn)到外教時(shí)，脫口而出：“おはようございます。朝ごはんを食べましたか?！备愕脤?duì)方不知道如何回答才好。再比如說(shuō)，學(xué)生在家宴請(qǐng)日本留學(xué)生，見(jiàn)到日本留學(xué)生把碗里飯吃完了，而且吃得非常干凈，怕對(duì)方?jīng)]吃飽，熱情地給對(duì)方添加了滿滿一大碗。日本留學(xué)生盛情難卻，又吃完了一碗，也是吃得很干凈，于是學(xué)生又給加了一碗，還想：他怎么這么能吃？而對(duì)方已經(jīng)是吃得飽飽的了。由于雙方都是初次進(jìn)行國(guó)際文化交流，不懂得對(duì)方的文化習(xí)慣，惹出了這么一段笑話。我們都知道中國(guó)地大物博，在飲食文化上講求的是：多、剩。如果被邀請(qǐng)去吃飯，要吃剩，不能吃光。吃剩下來(lái)，表示您的飯菜很豐盛，量很足，我已經(jīng)吃得很飽了，都吃不下了。而要是吃光了，就表示飯菜的量不夠，自己沒(méi)吃飽，這會(huì)讓請(qǐng)客一方很沒(méi)面子。而日本國(guó)土資源小，很多東西都靠進(jìn)口，所以日本人從小接受的飲食文化便是量少、不能剩飯。每頓飯都要把自己碗里的飯吃得干干凈凈，這也是對(duì)做飯的人的一種尊重。由此可見(jiàn)，文化的學(xué)習(xí)對(duì)于學(xué)習(xí)外語(yǔ)的人來(lái)說(shuō)是多么的重要。那么，文化和語(yǔ)言有著怎樣的關(guān)系呢？

1 語(yǔ)言與文化的概念及相互關(guān)系

1．1 語(yǔ)言與文化的概念

長(zhǎng)期以來(lái)，人們從不同的角度對(duì)語(yǔ)言進(jìn)行了定義。從傳統(tǒng)的語(yǔ)言學(xué)角度來(lái)說(shuō)。語(yǔ)言學(xué)家把語(yǔ)言看成是人類交流思想的工具；從結(jié)構(gòu)主義的角度來(lái)說(shuō)，把語(yǔ)言看作由能指和所指構(gòu)成的符號(hào)形式體系或由刺激和反應(yīng)構(gòu)成的人類行為模式；從喬姆斯基的轉(zhuǎn)化生成角度來(lái)說(shuō)，語(yǔ)言是人類的天賦機(jī)制；而在社會(huì)語(yǔ)言學(xué)和文化語(yǔ)言學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，語(yǔ)言則是一種社會(huì)文化現(xiàn)象。

關(guān)于“文化”這一詞也沒(méi)有一個(gè)單一、明確、公認(rèn)的定義?，F(xiàn)代意義上的“文化”一詞是19世紀(jì)中葉才在人類學(xué)著作中用起來(lái)的，最初是以英國(guó)人類學(xué)家泰勒于1871年所著的《原始文化》一書中所下的定義：文化是包括知識(shí)、信仰、藝術(shù)、法律、道德、風(fēng)俗以及作為一個(gè)社會(huì)成員所獲得的能力和習(xí)慣的復(fù)雜整體。后來(lái)，美國(guó)一些社會(huì)學(xué)家、文化人類學(xué)家進(jìn)行了修正，賦予文化“實(shí)物”的概念，英國(guó)歷史學(xué)家湯因比認(rèn)為“文化”是人們長(zhǎng)期對(duì)”環(huán)境的挑戰(zhàn)”的“應(yīng)戰(zhàn)”能力，這就把人的因素提到首要的地位了?！拔幕币辉~傳入我國(guó)是從日文中借過(guò)來(lái)的。而日文譯自拉丁文的“cultura”，也就是現(xiàn)在英語(yǔ)的“culture”。我國(guó)出版的《辭海》對(duì)“文化”有廣義和狹義兩種解釋。從廣義來(lái)說(shuō)，指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和；從狹義來(lái)說(shuō)，指社會(huì)的意識(shí)形態(tài)，以及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)，并進(jìn)而指出文化是歷史現(xiàn)象，具有階級(jí)性、民族性和歷史連續(xù)性。綜合上述觀點(diǎn)，可以獲得對(duì)文化較為全面系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)：文化是各個(gè)民族或群體對(duì)特定環(huán)境的適應(yīng)能力及其適應(yīng)結(jié)果的總和。這個(gè)定義首先體現(xiàn)了人類行為的具體性，其次由文化的具體性進(jìn)而承認(rèn)世界文化的多元性，最后強(qiáng)調(diào)了人對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性和文化的能動(dòng)性。

1．2 語(yǔ)言與文化的相互關(guān)系

語(yǔ)言是人類在勞動(dòng)過(guò)程中創(chuàng)造發(fā)展出來(lái)的，因此，同其他文化現(xiàn)象一樣，語(yǔ)言也是一種文化現(xiàn)象。所以，它也就是文化中的一個(gè)組成部分，而且是最基礎(chǔ)、最核心的部分。做為一種文化現(xiàn)象的語(yǔ)言，它不可能脫離一定的人群、一定的環(huán)境而存在。而在任何文化中，離開(kāi)了語(yǔ)言，任何文化間的互動(dòng)和交流也都將無(wú)法進(jìn)行。語(yǔ)言是文化的一部分，不能脫離文化而存在，同時(shí)，語(yǔ)言又是文化的載體，文化要靠語(yǔ)言保存、傳播和繼承。文化離不開(kāi)語(yǔ)言，語(yǔ)言也離不開(kāi)文化，二者相輔相成，不可分割。

在了解了語(yǔ)言與文化關(guān)系之后，我們知道在外語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中文化導(dǎo)入的必要性，那么應(yīng)如何將文化知識(shí)和外語(yǔ)教學(xué)相結(jié)合呢？

2 文化導(dǎo)入在日語(yǔ)教學(xué)中的具體應(yīng)用

2．1 詞匯講解中的文化導(dǎo)入

詞匯教學(xué)是語(yǔ)言教學(xué)最基礎(chǔ)、最重要的一部分。一個(gè)民族的文化也主要是通過(guò)詞匯所體現(xiàn)出來(lái)。因此在日語(yǔ)詞匯的教學(xué)中，不單單要講授該詞的意思，也應(yīng)把詞匯中所滲透的文化知識(shí)教授給學(xué)生。比如：在北京大學(xué)出版社出版的《綜合日語(yǔ)》第一冊(cè)里講解“はい、ええ”時(shí)，單詞中出現(xiàn)該詞的解釋為：“（感嘆詞）表示對(duì)對(duì)方提問(wèn)的肯定回答，是，是的。”新單詞的解釋只是該詞的最基本用法，學(xué)生也只能知道該詞是當(dāng)對(duì)方提問(wèn)題時(shí)而給予的肯定回答時(shí)使用，那么在實(shí)際的應(yīng)用時(shí)這個(gè)詞不僅僅是這一用法了，這就是日本人的語(yǔ)言文化習(xí)慣中的“あいづち”。也就是說(shuō)日本人在會(huì)話的過(guò)程當(dāng)中，聽(tīng)話人要時(shí)不時(shí)地給予說(shuō)話人回應(yīng)，這里的“はい、ええ”表示“我在聽(tīng)，請(qǐng)您繼續(xù)說(shuō)”。再比如：“上がる”一詞，是“上”的意思，而在把客人請(qǐng)進(jìn)自己家里說(shuō)“請(qǐng)進(jìn)”時(shí)，則用“お上がりください”而不用“入ってください”。這就與日本的建筑文化相關(guān)了。如果這些文化背景知識(shí)不給學(xué)生講清楚，學(xué)生很難掌握和理解這些詞，說(shuō)出來(lái)的日語(yǔ)也是中國(guó)式的日語(yǔ)了。

2．2 文章講解中的文化導(dǎo)入

任何語(yǔ)言活動(dòng)都是在該民族文化的影響下進(jìn)行的，因此文章中的文化講解很重要。例如：在日語(yǔ)中，當(dāng)拒絕別人的請(qǐng)求時(shí)，不是像西方語(yǔ)言那么直截了當(dāng)?shù)卣f(shuō)“no”，而是為了盡量不破壞雙方的友好、親密關(guān)系，一般是避免直截了當(dāng)?shù)木芙^方式，使用帶有拒絕含義的鋪墊或間接委婉的表達(dá)方式。常使用“ちょっと”、“無(wú)理だ”、“難しい”等詞匯，在陳訴理由的同時(shí)告訴對(duì)方所求之事是不可能實(shí)現(xiàn)的或很困難（如果采取自言自語(yǔ)的形式則更為間接委婉），還要對(duì)不能答應(yīng)對(duì)方的請(qǐng)求表示歉意。例如：北京大學(xué)出版社出版的《綜合日語(yǔ)》第三冊(cè)第十課的表示拒絕的委婉表達(dá)方式：

（1）（知り合いの留學(xué)生にインタビューをしてもらえないかなあ。）

→ええっ、それはちょっと…。

（→二三人ぐらいでもいいから、ちょっとやってもらえると助かるんだけど…。だめかな？）

→うーん、難しいなあ。

（そこを何とか。）

→そう言われてもね…、やっぱりちょっと…。ごめんね。

(2)できないことはないかもしれないけど。

（3）できれば協(xié)力したいけど、やっぱりちょっと…

(4)ごめんね。

（5）協(xié)力できなくてごめんね。

例句（1）中所使用的“ちょっと”、“難しい”等詞就是對(duì)對(duì)方請(qǐng)求的一種很委婉的拒絕。如果不懂得日本人的這種曖昧的文化，就不會(huì)使用這樣的詞語(yǔ)去拒絕對(duì)方的請(qǐng)求?？赡軙?huì)使用“いいえ、だめだ”、“いいえ、私にはできない”等直接拒絕對(duì)方的詞語(yǔ)，使對(duì)方處于一種很尷尬的境地。例句（2）是很委婉地使用帶有覺(jué)得含義的鋪墊形式。例句（3）是在拒絕對(duì)方的請(qǐng)求同時(shí)還表達(dá)了一種歉意。

再如，我們經(jīng)常會(huì)遇到日語(yǔ)中的省略現(xiàn)象，這種省略是在有話語(yǔ)環(huán)境的前提下進(jìn)行的，最典型的就是日語(yǔ)的“鰻魚(yú)句型”。例如：

「ここはきれいなすし屋でしょう？時(shí)々來(lái)ます。そんなに高くなくて、おいしいですよ。さて、何にしますか。鉄火にします。あなたは？」「私は盛り合わせです?！埂斑@家壽司店很干凈吧？我有時(shí)到這里來(lái)吃飯。價(jià)錢不那么貴，燒得又好吃。你要吃什么？我吃金槍魚(yú)壽司，你呢？”“我吃什錦壽司?！?/p>

該例句中的「私は盛り合わせです?！咕褪恰蚌狋~(yú)句”。直譯為：“我是什錦壽司”。如果在沒(méi)有話語(yǔ)場(chǎng)景的情況下看到這個(gè)句子結(jié)構(gòu)時(shí)，可能會(huì)感到很不可思議，也許還會(huì)覺(jué)得這句話很不符合邏輯，令人不知所云。理解這樣的句子關(guān)鍵在于對(duì)「だ」的作用的認(rèn)識(shí)上，在鰻魚(yú)句中，可以理解為“是”代替了具體的謂語(yǔ)動(dòng)詞，所以，當(dāng)沒(méi)有話語(yǔ)場(chǎng)景時(shí)一個(gè)鰻魚(yú)句可以有多種解釋。例如：

田中さんは東京です。

根據(jù)不同的場(chǎng)合以及上下文，這句話可以有如下多種解釋：

田中さんは東京から來(lái)ました。∕田中從東京來(lái)的。

田中さんは東京に住んでいます。∕田中住在東京。

田中さんは東京で生まれました。∕田中出生在東京。

田中さんは東京から出発します。∕田中從東京出發(fā)。

日本人喜歡使用這種「～は～だ」簡(jiǎn)明的句式，了解了這一點(diǎn)，遇到這樣的句子就不難解釋了。

2．3 其他文化導(dǎo)入手段

2．3．1 結(jié)合電教、多媒體手段

多媒體已經(jīng)廣泛應(yīng)用于教學(xué)中，這種教學(xué)方式能讓學(xué)生更加直觀地接觸日本文化。如在教學(xué)過(guò)程中涉及到日本相撲文化、茶道文化、歌舞伎文化等等，可以直接在課堂上給學(xué)生們邊播放邊講解?！稁r松看日本》就是一個(gè)很好的教學(xué)資源，其中的內(nèi)容可以讓學(xué)生身臨其境去感受日本現(xiàn)代文化氣息。

2．3．2 利用外籍教師資源

一個(gè)優(yōu)秀的外語(yǔ)學(xué)習(xí)者，不僅僅是外語(yǔ)說(shuō)得有多流利，而是他的舉止言談，都要符合那個(gè)國(guó)家的人文氣質(zhì)。而我們?cè)趪?guó)內(nèi)學(xué)習(xí)日語(yǔ)，根本就沒(méi)有一個(gè)良好的語(yǔ)言學(xué)習(xí)環(huán)境。因此我們應(yīng)充分利用外籍教師資源，多多鼓勵(lì)學(xué)生和外籍教師接觸，溝通。學(xué)習(xí)他們的非語(yǔ)言文化，比如衣著、表情、體態(tài)、感嘆詞甚至于眼神。

2．3．3 開(kāi)展各種活動(dòng)

為了創(chuàng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)日語(yǔ)文化的環(huán)境，應(yīng)該在校園內(nèi)開(kāi)辦一個(gè)具有日本文化特色的“教室”。如天津外國(guó)語(yǔ)大學(xué)的茶道室。由外籍教師現(xiàn)場(chǎng)演示、手把手教授日本茶道的操作步驟，可使學(xué)生親臨日本茶道文化。另外還可以舉辦各種日語(yǔ)比賽：如日語(yǔ)演講比賽、日語(yǔ)短劇比賽、日語(yǔ)配音比賽、歌舞比賽等等。讓課堂上的所學(xué)在實(shí)踐中得以發(fā)揮，激發(fā)學(xué)生的日語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣。

3 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)以上的分析我們知道文化導(dǎo)入對(duì)語(yǔ)言教學(xué)的重要性，所以我們?cè)诮窈蟮娜照Z(yǔ)教學(xué)中不能只單純講求語(yǔ)法、句型的教學(xué)，而必須采取多種形式將文化教學(xué)同課堂的語(yǔ)法教學(xué)相結(jié)合。除此以外，教師還應(yīng)不斷更新知識(shí)，把當(dāng)代的日本社會(huì)發(fā)展動(dòng)向及一些新的文化教授給學(xué)生，把學(xué)生培養(yǎng)成具有較強(qiáng)綜合性應(yīng)用素質(zhì)的人才。

［1］劉喜萍．論中日文化差異與日語(yǔ)教學(xué)中的文化導(dǎo)入［J］．和田師范?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，2007，（2）．

［2］陳百海．簡(jiǎn)明日語(yǔ)句法［M］．哈爾濱：黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社，2004．

［3］彭廣陸．守屋三千代．綜合日語(yǔ)［M］．北京：北京大學(xué)出版社，2010．