許學(xué)明

摘 要： 本土文化是旅游業(yè)發(fā)展和旅游英語教學(xué)的重要內(nèi)容，本文從旅游英語教學(xué)的現(xiàn)狀入手，闡述了旅游英語的特點，分析本土文化在旅游英語教學(xué)中的重要意義及如何將本土文化滲透于旅游英語教學(xué)中。

關(guān)鍵詞： 旅游英語教學(xué) 本土文化 滲透策略

旅游業(yè)是一項文化性很強的產(chǎn)業(yè)。旅游者為了追求文化享受才進行旅游活動。旅游產(chǎn)業(yè)無論是就其“形”還是就其“神”而言，只有體現(xiàn)出各種不同的文化特色才能吸引旅游者，從而產(chǎn)生旅游消費。因此可以說，沒有旅游文化就沒有旅游業(yè)。旅游文化是旅游業(yè)的靈魂。近年來隨著全球旅游熱的持續(xù)升溫，我國的旅游業(yè)得到迅猛發(fā)展，為了使旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展，永遠處于不敗之地，本土文化在旅游業(yè)中顯得尤為重要。目前，很多院校為了服務(wù)地方旅游經(jīng)濟的發(fā)展，培養(yǎng)旅游一線的專業(yè)性人才，設(shè)立了旅游英語這門課程，這就需要擔(dān)任旅游英語教學(xué)的教師在傳授英語基礎(chǔ)知識的同時，積極滲透本土文化，這樣才能讓學(xué)生更好地接觸、認識和感受旅游文化。

一、旅游英語教學(xué)的現(xiàn)狀

旅游英語的教學(xué)現(xiàn)狀，不容樂觀。第一，教師復(fù)合能力欠缺，專業(yè)性教師缺乏。第二，大多旅游英語教學(xué)秉承了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，即：重講授輕實踐，重語法輕口語。而且，旅游英語教學(xué)中沒有滲透本土文化。第三，實訓(xùn)實踐教學(xué)經(jīng)費不足，使實踐性教學(xué)的開展難度越來越大。第四，當(dāng)今許多年輕人對母語文化缺乏重視，盲目地崇拜西方文化和思想，他們知道“圣誕節(jié)”的來歷，喜歡“情人節(jié)”的浪漫，了解“復(fù)活節(jié)”的典故，體會莎士比亞的“悲喜劇”，但不知道“端午節(jié)”、“清明節(jié)”等的來歷，對于孔孟之道一笑了之。我曾經(jīng)對旅游英語專業(yè)的30個學(xué)生做過一個本土文化方面的測試，5道試題涉及文化的各個方面，要求學(xué)生用英語表達本土文化的內(nèi)容，結(jié)果發(fā)現(xiàn)學(xué)生對于文化內(nèi)容的表達無從下手，很多都按照字面翻譯，正確率不到10%。由此看來，對于旅游專業(yè)的學(xué)生在教學(xué)中忽視文化的滲透。

二、本土文化在旅游英語教學(xué)中的意義

高校的現(xiàn)代使命不僅是人才培養(yǎng)和科學(xué)研究，也不僅是提供一般性社會服務(wù)，其使命還在于成為地方經(jīng)濟和社會發(fā)展的中心，推動、引領(lǐng)地方經(jīng)濟和社會發(fā)展與進步。大學(xué)依托地方而生，隨著地方的發(fā)展而發(fā)展，也可以說地方高校的特色就應(yīng)該具有地域性，因此，地方高校就應(yīng)該了解所在地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略，了解社會對旅游人才和辦學(xué)形式等方面的要求，從而著手教學(xué)改革，提升為地方經(jīng)濟服務(wù)的能力。旅游業(yè)是地方經(jīng)濟的主要來源之一，為旅游業(yè)培養(yǎng)更多的有用人才，是高校的職責(zé)所在，可見加強旅游英語教學(xué)的改革迫在眉睫，尤其是如何將本土文化滲透于旅游英語教學(xué)中，這是旅游英語教學(xué)的重中之重，也是從事旅游英語教學(xué)的教師應(yīng)該探索的課題。對此，旅游管理學(xué)院的旅游英語教研室組成了教學(xué)團隊，討論研究了在旅游英語教學(xué)中如何積極有效地融入本土文化。

三、旅游英語教學(xué)中如何滲透本土文化

1.開發(fā)選用本土特色教材。旅游英語教材的內(nèi)容以滿足學(xué)生的實踐需求為主，突出實用性，體現(xiàn)旅游要求。教師應(yīng)在大量查閱資料的基礎(chǔ)上，自主開發(fā)編寫具有本土特色的“校本教材”。我院旅游英語專業(yè)使用的《三峽旅游英語》就是我院教師編寫的有關(guān)三峽地區(qū)的風(fēng)土人情、旅游文化的校本教材，學(xué)生通過對這本教材的學(xué)習(xí)，掌握了三峽的旅游景點及文化背景知識，學(xué)生在做英語導(dǎo)游時，對本地景點的解說運用自如。

2.提高教師的綜合素質(zhì)。旅游英語教師除了懂得英語基礎(chǔ)知識之外，還必須具備相當(dāng)豐富的文化知識，如：旅游文化學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游美學(xué)等。只有具備這樣的綜合素質(zhì)，才能在教學(xué)中讓學(xué)生感受到旅游文化特有的魅力。同時教師要吃透教材，領(lǐng)會教材精神，對學(xué)生進行文化滲透。如：在講授Birthplace of Wang Zhaojun這一單元時，要結(jié)合昭君文化講解，和學(xué)生共同討論昭君文化究竟是一種什么樣的文化，昭君文化對現(xiàn)實社會的意義所在，讓學(xué)生知道昭君在人們心目中的地位及昭君“和”文化的深遠意義。

3.采取靈和多樣的教學(xué)方法。第一，詞匯講授法。在詞匯教學(xué)中滲透本土文化。詞匯最能體現(xiàn)文化差異，許多詞匯都常帶有特定的文化信息，即所謂的“文化內(nèi)涵詞”。在英語詞匯教學(xué)中，教師有必要讓學(xué)生多注意那些帶有深厚文化內(nèi)涵的詞語的理解和應(yīng)用，必要時可以采取比較的方式進行教學(xué)。例如：“red”紅色在中國“紅色”一般指代喜慶、幸福、快樂，如過新年時，門上貼紅對聯(lián)；結(jié)婚時，新娘穿大紅色的衣服、蓋紅蓋頭、貼大紅喜字，被稱為“紅喜事”；長輩給新婚夫婦送紅包；恭喜促成他人美好婚姻的叫“紅娘”；新生嬰兒時要煮“紅雞蛋”等。而在英語中“red”貶多褒少，如“red light district”（紅燈區(qū)）這是一個眾人皆知的委婉語，用以指城市中從事色情活動的場所；catch sb red-handed意為“當(dāng)場抓獲”；red-neck是形容美國南部的紅脖子鄉(xiāng)巴佬；印第安人被蔑稱為Red-Indian或redskin；共產(chǎn)主義者常被蔑稱為“Red”（赤色分子）；like a red rag to a bull意為惹人生氣，惹人惱火。第二，比較法。在西方文化和本土文化的比較教學(xué)中，滲透本土文化。各國各民族都有自己獨特的文化，教師在授課時可以通過對中西方文化的比較，使學(xué)生在以后的導(dǎo)游實踐中不會出現(xiàn)因文化差異而產(chǎn)生的誤會。例如，課程講授涉及有關(guān)“夏日炎炎”、“火辣夏日”時，可以講莎翁的一首十四行詩中的詩句，Shall I compare thee to a summers day？/Thou art more lovely and more temperate（能否把你比作夏日璀璨？你卻比夏季更可愛溫存），在中國人的心目中，夏天總與酷暑炎熱聯(lián)系在一起，而詩人把情人比作“夏天”，可愛而溫煦?！跋奶臁睅Ыo中國人和英國人的聯(lián)想竟是如此的迥異，這就是因為地理位置的不同所帶來文化理解上的差異。第三，體驗法。讓學(xué)生在實習(xí)實訓(xùn)中滲透本土文化。教學(xué)中以學(xué)生為主體，讓他們掌握接機、迎賓、游覽參觀、送客等常識，懂得帶團技巧、注意事項、問題處理。游客帶著好奇旅游，他們對旅游地的傳統(tǒng)文化興趣濃厚，所以導(dǎo)游不僅要帶領(lǐng)游客參觀游覽，還肩負傳播本土文化的重任。

4.充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)英語的積極性。隨著近代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，語言媒體早已突破印刷符號的束縛。錄音機、錄像機、電影片、幻燈投影、微機及其配套使用的各種軟件在語言教學(xué)領(lǐng)域廣泛被使用。這可把視、聽、說密切地結(jié)合起來，大大地擴大語言教學(xué)的外部環(huán)境和語言訓(xùn)練范圍；將英語教學(xué)內(nèi)容簡筆畫示意化、實物、圖片直觀化、音樂歌曲化、戲劇扮演化、猜謎化、故事化、學(xué)生自我表現(xiàn)化，在開心和諧的課堂氣氛中激發(fā)、提高興趣，也有利于培養(yǎng)學(xué)生的言語能力和交際能力。

四、結(jié)語

旅游是一種文化，文化是人類勞動與智慧的結(jié)晶，是旅游的靈魂，盡管文化在旅游和英語中扮演著不同的角色，但有同樣極其重要的地位。當(dāng)旅游和英語被融合為旅游英語，文化滲透的重要性更為重要，也正因如此，在培養(yǎng)旅游英語人才的旅游英語教學(xué)過程中教師更應(yīng)注重文化滲透。

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