■陳福華 隆雪明 王清平

(1.湖南省獸藥飼料監(jiān)察所，湖南長沙410006；2.賽法特（長沙）生物技術(shù)有限公司，湖南長沙410011)

教槽料是一種從出生后1周到斷奶后1～2周內(nèi)飼喂仔豬的高營養(yǎng)專用料。仔豬教槽料的使用是早期斷奶技術(shù)的基礎(chǔ)[1-3]。教槽料的使用是為解決因母乳不足或母乳質(zhì)量差而導(dǎo)致仔豬生長發(fā)育緩慢、腹瀉、體質(zhì)量下降的問題[4-6]。隨著育種、養(yǎng)殖和飼料配制技術(shù)的不斷進(jìn)步，教槽料的使用，其更重要的意義在于使仔豬在哺乳期就學(xué)會(huì)采食飼料，可減少仔豬斷奶后，因飼料、飼喂方式、營養(yǎng)代謝方式的變化而產(chǎn)生的各種應(yīng)激。教槽料的配制是目前集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)中普遍關(guān)注的先進(jìn)技術(shù)，它能有效減少和阻斷一些疾病由母豬向仔豬的縱向傳播，提高母豬繁殖率和欄舍利用率[7]。研究安全高效的仔豬教槽料，并推廣應(yīng)用到養(yǎng)豬業(yè)和飼料業(yè)，可為仔豬早期斷奶技術(shù)的成功實(shí)施和疾病的控制、提高仔豬的成活率和經(jīng)濟(jì)效益，是我國養(yǎng)豬業(yè)當(dāng)前研究的熱點(diǎn)問題。

血漿蛋白粉是利用健康動(dòng)物的新鮮血液經(jīng)分離、濃縮、噴霧和干燥制得，含有豐富的蛋白質(zhì)、酶以及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。由于特殊的生產(chǎn)工藝，其蛋白質(zhì)消化率在93%以上。血漿蛋白粉中含有豐富的免疫物質(zhì)，免疫球蛋白含量達(dá)到16%以上，還含有大量的生長因子、干擾素、溶菌酶等物質(zhì)，具有提高仔豬免疫力，促進(jìn)食欲并提高飼料利用率的作用[8-11]。

活性蛋粉，是通過生物工程技術(shù)生產(chǎn)，其中含有多種功能性免疫球蛋白lgY、豬腸上皮細(xì)胞生長因子PEGF等成分。本試驗(yàn)通過配制幾種仔豬教槽料，觀察不同比例活性蛋粉和血漿蛋白粉對(duì)仔豬生長性能的影響，旨在篩選適合早期斷奶仔豬教槽料，為廣大養(yǎng)豬戶實(shí)施早期斷奶技術(shù)提供理論依據(jù)。

1 試驗(yàn)材料和方法

1.1 試驗(yàn)豬的選擇及處理

挑選體重相近、精神和身體狀況比較合適的仔豬186頭，個(gè)體空腹稱重編號(hào)后，隨機(jī)分為3個(gè)處理組（A組1%活性蛋粉+2.5%血漿蛋白粉、B組1%活性蛋粉和C組5%血漿蛋白粉對(duì)照組），各組均為2欄公豬（20頭/每欄）、1欄母豬（22頭）。6欄公豬在北面，3欄母豬在南面，欄位根據(jù)體重分布，每組內(nèi)各欄較分散，幾乎不相鄰。試驗(yàn)第1 d早晨對(duì)每組試驗(yàn)仔豬空腹稱重、記錄，兩周后早晨再次對(duì)試驗(yàn)仔豬進(jìn)行空腹稱重、記錄，計(jì)算平均日增重。試驗(yàn)每天記錄各組仔豬采食飼料量，計(jì)算平均日采食量。

1.2 試驗(yàn)日糧

表1 基礎(chǔ)教槽料配方

C組只飼喂基礎(chǔ)料；A組以C組為基礎(chǔ)料，大料調(diào)整為：加1%活性蛋粉，減2.5%血漿蛋白粉、加1.5%進(jìn)口魚粉；B組以C組為基礎(chǔ)料，大料調(diào)整為：加1%活性蛋粉、減5%血漿蛋白粉、加4%進(jìn)口魚粉。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)豬各組環(huán)境條件一致，每天飼喂5次，實(shí)行自由采食、自由飲水，其它飼養(yǎng)管理和免疫程序按豬場常規(guī)進(jìn)行。

1.4 測試指標(biāo)

平均日采食量；平均日增重；料肉比；平均腹瀉率。

1.5 試驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析

采用SPSS軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理統(tǒng)計(jì)分析

2 結(jié)果與分析

2.1 不同比例活性蛋粉和血漿蛋白粉教槽料對(duì)仔豬采食量的影響

由表2可知,A組平均日采食量為289.27[g/(d·頭)],與B、C兩組254.25[g/(d·頭)]和242.16[g/(d·頭)]相比，差異極顯著。與對(duì)照組比較，A組日采食改善率為19.5%，明顯高于B組的4.99%。其中A組母豬的頭平均日采食量明顯高于其他各組。表明仔豬教槽料中用活性蛋粉代替血漿蛋白粉有利于提高仔豬采食量，并且加入1%活性蛋粉+2.5%血漿蛋白粉明顯比只加入1%活性蛋粉的效果更好，特別是對(duì)母豬日采食量有顯著改善。

2.2 不同比例活性蛋粉和血漿蛋白粉教槽料對(duì)仔豬日增重的影響

由表2可知,A、B、C三組的組頭平均日增重[g/(d·頭)]分別為230.01、214.90、179.47，各組之間均差異顯著，其中各組之間母豬的頭平均日增重差異顯著。與對(duì)照組比較，A組日增重改善率為28.16%，明顯高于B組的19.74%。表明仔豬教槽料中用活性蛋粉代替血漿蛋白粉對(duì)仔豬日增重有顯著影響，尤其是對(duì)母豬日增重影響較大，并且加入1%活性蛋粉+2.5%血漿蛋白粉明顯比只加入1%活性蛋粉的效果更好。

2.3 不同比例活性蛋粉和血漿蛋白粉教槽料對(duì)仔豬料肉比的影響

由表2可知，A、B、C三組的平均料肉比分別為1.26、1.18、1.35，B組與其它兩組之間差異顯著。與對(duì)照組比較，料肉比改善率B組為12.34%，明顯高于A組的6.44%。表明仔豬教槽料中用活性蛋粉代替血漿蛋白粉有利于改善仔豬料肉比，并且用1%活性蛋粉代替5%血漿蛋白粉加入仔豬教槽料中對(duì)公、母仔豬料肉比的改善情況比加入1%活性蛋粉+2.5%血漿蛋白粉明顯更好。

表2 不同比例活性蛋粉和血漿蛋白粉教槽料對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響

2.4 不同比例活性蛋粉和血漿蛋白粉教槽料對(duì)仔豬腹瀉率的影響

由表2可知，A、B、C三組的平均腹瀉率分別為2.43%、3.93%、4.51%，表明用1%活性蛋粉+2.5%血漿蛋白粉加入教槽料中有利于降低仔豬腹瀉率，但是用1%活性蛋粉代替基礎(chǔ)教槽料中的5%血漿蛋白粉，仔豬腹瀉率比對(duì)照組有所降低?？赡苁怯捎谘獫{蛋白粉和活性蛋粉均含有免疫球蛋白，能提高仔豬的免疫能力，二者可能有互補(bǔ)作用，能增強(qiáng)致仔豬的免疫力，減少仔豬腹瀉，提高仔豬的生長性能。

3 結(jié)論

仔豬教槽料中用活性蛋粉代替血漿蛋白粉有利于提高仔豬日采食量和日增重、改善仔豬料肉比和降低仔豬腹瀉率；用1%活性蛋粉+2.5%血漿蛋白粉比只加入1%活性蛋粉的教槽料能更好的改善仔豬日采食量和日增重、降低仔豬腹瀉率，但其對(duì)仔豬料肉比的改善情況不如只加入1%活性蛋粉的教槽料；在教槽料中使用活性蛋粉代替部分血漿蛋白粉更有利于提高仔豬生長性能，降低仔豬腹瀉率，提高經(jīng)濟(jì)效益。