摘 要 德國(guó)F+U職業(yè)教育模式是德國(guó)職業(yè)教育的一種。它教學(xué)方面的科學(xué)性和先進(jìn)性對(duì)我國(guó)的高職教育具有一定的指導(dǎo)意義。我國(guó)高職教育必須在制度的保障下，加大企業(yè)參與力度，建立合理的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，結(jié)合自己的國(guó)情，把理論學(xué)習(xí)與實(shí)際操作緊密結(jié)合，發(fā)展有中國(guó)特色的職業(yè)教育。

關(guān)鍵詞 德國(guó)F+U 職業(yè)教育 雙元制

中圖分類(lèi)號(hào)：G710 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Enlightenment of German F + U Vocational

Education to China Vocational Education

MA Lili

（Shenzhen Polytechnic， Shenzhen， Guangdong 518055）

Abstract German F + U vocational education mode is a model of German vocational education. Its science and advanced characteristics in teaching has with some guiding significance to China's vocational education. Higher education must be under our protection system， increase enterprises to participate in efforts to establish a rational training place， combined with their own national conditions， the theoretical study and practical closely， the development of vocational education with Chinese characteristics.

Key words German F+U； vocational education； dual system

1 德國(guó)職業(yè)教育概況

德國(guó)職業(yè)教育起源很早。大約從12世紀(jì)起，在德國(guó)出現(xiàn)了一種在傳統(tǒng)的手工業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的師傅帶徒弟這樣的授課方式。16至17世紀(jì)原始的職業(yè)學(xué)校漸漸形成，主要是為了配合師傅更好地傳授手藝進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。直到1938年，職業(yè)教育在德國(guó)成為義務(wù)教育。1969年，德國(guó)頒布了《職業(yè)教育法》，明確規(guī)定了轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)、培訓(xùn)企業(yè)和接受培訓(xùn)者三者之間的關(guān)系以及各方的權(quán)利和義務(wù)，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)與授課人員的資格、培訓(xùn)實(shí)施條例、職業(yè)教育的組織管理和職業(yè)教育研究等。

直到20世紀(jì)70年代，德國(guó)職業(yè)教育上了一個(gè)新臺(tái)階。針對(duì)當(dāng)時(shí)出現(xiàn)的一種“人才斷層”的新情況，即原有的高等專(zhuān)科學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生不能滿足實(shí)際工作崗位的技能要求，在德國(guó)科學(xué)技術(shù)和工業(yè)發(fā)達(dá)的巴登符騰堡州，由三家大型企業(yè)羅伯特·博施有限公司、戴米勒—奔馳股份公司、洛倫茨標(biāo)準(zhǔn)電氣設(shè)備股份公司和斯圖加特行政與經(jīng)濟(jì)學(xué)院共同合作創(chuàng)建了一種校企聯(lián)合辦學(xué)的新型高等學(xué)?！殬I(yè)學(xué)院，采用“雙元制”教學(xué)模式。學(xué)員有兩個(gè)主要學(xué)習(xí)地點(diǎn)：州立學(xué)院和企業(yè)（或社會(huì)事業(yè)機(jī)構(gòu)），目的是培養(yǎng)在技術(shù)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域或其他社會(huì)工作從事一線生產(chǎn)或管理，并具有較深的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的實(shí)踐型、應(yīng)用型高級(jí)職業(yè)人才。

職業(yè)學(xué)校的學(xué)制十分復(fù)雜，一年制到四年制的都有。每個(gè)專(zhuān)業(yè)所設(shè)的學(xué)制不一樣，每個(gè)州也不一樣。職業(yè)學(xué)校的畢業(yè)考試由當(dāng)?shù)毓ど虝?huì)主管，根據(jù)不同級(jí)別的學(xué)制發(fā)給文憑。其中，F(xiàn)+U職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院在課程設(shè)置、教學(xué)環(huán)境、教學(xué)模式等方面都突出了德國(guó)職業(yè)教育的特色。

2 F+U職業(yè)教育特色

F+U是一所擁有多種培訓(xùn)模式的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。創(chuàng)建于1980年，它的全稱(chēng)是Fortbildung und Umschulung，譯成中文是繼續(xù)教育與轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)。F+U有多種職業(yè)培訓(xùn)模式，包括高等技術(shù)教育、職業(yè)學(xué)院（Berufsakademie）、職業(yè)預(yù)備與培訓(xùn)、繼續(xù)教育和轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)、語(yǔ)言及大學(xué)預(yù)科、遠(yuǎn)程學(xué)歷教育等等，多方面多層次地滿足德國(guó)企業(yè)各種職業(yè)需求。它的職業(yè)學(xué)院學(xué)制三年，包含酒店管理、營(yíng)銷(xiāo)管理、園林園藝、環(huán)境藝術(shù)、機(jī)電、護(hù)理、汽車(chē)維修等專(zhuān)業(yè)，招收高中畢業(yè)生進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)。辦學(xué)特點(diǎn)主要有以下幾個(gè)方面：

2.1 理論與實(shí)踐科學(xué)結(jié)合的課程設(shè)置

F+ U 的課程設(shè)置充分體現(xiàn)了德國(guó)雙元制的職業(yè)教育模式， 即學(xué)員在培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)理論課程與在企業(yè)進(jìn)行工作實(shí)踐的有效結(jié)合。課程設(shè)置以具體的職業(yè)為選擇基礎(chǔ)， 具有針對(duì)性強(qiáng)、適應(yīng)面廣等特點(diǎn)。這種以崗位要求為培訓(xùn)目標(biāo)的雙元制職業(yè)教育更受企業(yè)的歡迎。同時(shí)，F(xiàn)+U與歐盟政府、戴姆勒-克萊斯勒、西門(mén)子、大眾、寶馬、阿爾斯通、ABB德意志銀行、德累斯頓銀行、100多所大學(xué)和科研機(jī)構(gòu)、許多星級(jí)飯店等世界著名企事業(yè)單位建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。根據(jù)協(xié)議，學(xué)員可以根據(jù)學(xué)校課時(shí)安排到相對(duì)應(yīng)的企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。這樣，既為學(xué)員接受德國(guó)“雙元制”教育打下了良好的學(xué)習(xí)和實(shí)踐基礎(chǔ)，也為學(xué)生升學(xué)和就業(yè)創(chuàng)造了更多機(jī)會(huì)。

課程設(shè)置基本為一周五天，兩天在課堂學(xué)習(xí)，三天在企業(yè)工作。這樣邊學(xué)邊做學(xué)生可將在課堂上學(xué)到的理論知識(shí)實(shí)踐化，從而加強(qiáng)了實(shí)際的動(dòng)手能力。

2.2 以學(xué)生為主導(dǎo)的課堂教學(xué)

在課堂教學(xué)中，F(xiàn)+ U的課堂氣氛是很活躍的，教師非常注重與學(xué)生之間的互動(dòng)。學(xué)生真正成為課堂的主導(dǎo)，老師給予實(shí)質(zhì)性的輔導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)。

例如針對(duì)外國(guó)學(xué)生開(kāi)設(shè)的語(yǔ)言類(lèi)課程，注重的是學(xué)生的能動(dòng)性。為了保證教學(xué)質(zhì)量，一個(gè)班不會(huì)超過(guò)15人，這樣才能保證教師關(guān)注到每一個(gè)學(xué)生，及時(shí)了解每一位學(xué)生的特點(diǎn)。學(xué)校為教師提供的授課道具十分完備，大到可以自由移動(dòng)，可圍成一圈或者拼接成各種形狀的桌椅，張貼作業(yè)的白板，放映幻燈片的設(shè)備，小到彩筆、卡片、明星片、各種尺寸的白紙或者彩紙，圖釘、磁鐵等。學(xué)習(xí)一個(gè)主題，主要的詞匯學(xué)習(xí)和句型學(xué)習(xí)都是由學(xué)生在自己的小組內(nèi)集體完成的，然后貼起來(lái)各組互相學(xué)習(xí)、評(píng)論。教師做總體把握，解決學(xué)生疑問(wèn)，聽(tīng)取學(xué)生意見(jiàn)等等。學(xué)生課后一般要以2～3人小組的形式完成一個(gè)作品，比如采訪、調(diào)查等。學(xué)生做此類(lèi)作業(yè)的時(shí)候需要到公共場(chǎng)合，和當(dāng)?shù)氐聡?guó)人進(jìn)行交談，進(jìn)行實(shí)地取證，也有少量數(shù)據(jù)需要去網(wǎng)上查找。最后要以做報(bào)告的形式在課堂上演講，教師和其他組的學(xué)生給予提問(wèn)和評(píng)價(jià)。endprint

在商務(wù)類(lèi)課程中，學(xué)生大多也是以小組的形式進(jìn)行課堂活動(dòng)。教師在課堂上為學(xué)生布置要完成的任務(wù)和要求達(dá)到的目標(biāo)，其他整個(gè)實(shí)踐過(guò)程則都由學(xué)生以小組形式自主完成，最后上交成果。學(xué)生通過(guò)這樣的模擬實(shí)踐訓(xùn)練提高了自身綜合管理和創(chuàng)業(yè)力，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

2.3 就地取材的實(shí)訓(xùn)室建設(shè)

職業(yè)院校中，實(shí)訓(xùn)室是重要的教學(xué)和實(shí)訓(xùn)的基地。實(shí)訓(xùn)室的規(guī)模、設(shè)備、管理課影響到整個(gè)專(zhuān)業(yè)教學(xué)能否順利進(jìn)行。在F+U，各學(xué)科各專(zhuān)業(yè)根據(jù)自身的專(zhuān)業(yè)特殊性建立不同的實(shí)訓(xùn)室，實(shí)訓(xùn)室引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備儀器，供學(xué)生在去企業(yè)工作之前先學(xué)會(huì)使用。

因地制宜就地取材也是F+U進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)的一個(gè)特點(diǎn)。餐廳就是學(xué)員的課堂，別人就餐的時(shí)候就是他們上課的時(shí)候。

這些舉措大大減少了資源的浪費(fèi)，各種資源得到有效利用，學(xué)員也得到了真正的鍛煉。

3 F+U的職業(yè)教育模式對(duì)我國(guó)職業(yè)教育的啟示

（1）大力加強(qiáng)企業(yè)參與力度。我國(guó)目前還缺少有力度的法律法規(guī)的制度保障，對(duì)于企業(yè)參與職業(yè)培訓(xùn)沒(méi)有強(qiáng)制性的規(guī)定，大部分企業(yè)以盈利為目標(biāo)，根本不愿意主動(dòng)參與資助職業(yè)教育或者為職業(yè)教育提供實(shí)習(xí)場(chǎng)地。因此，由政府出面，大力加強(qiáng)企業(yè)的參與力度是必要的。（2）加大教學(xué)改革力度。在理論課堂上，使用的教室等教學(xué)場(chǎng)所還停留在幾十年前的基礎(chǔ)上。并沒(méi)有因?yàn)楦骺颇康牟煌淖兘虒W(xué)設(shè)備。一排排固定的桌椅，使得小組討論和做項(xiàng)目成為難題。學(xué)生人數(shù)眾多，開(kāi)展項(xiàng)目法教學(xué)還需要諸多幫助。（3）增加對(duì)教師的培訓(xùn)。對(duì)教師進(jìn)行培訓(xùn)或者外出學(xué)習(xí)是接觸新思想新方法的有效途徑。但是，由于職業(yè)院校的教師工作量普遍大，經(jīng)費(fèi)也有限，所以在時(shí)間和金錢(qián)兩方面的限制下，很少有教師能夠真正接受到有效培訓(xùn)。（4）對(duì)資源進(jìn)行整合，減少設(shè)備浪費(fèi)。有些學(xué)校用經(jīng)費(fèi)購(gòu)買(mǎi)了先進(jìn)的昂貴的儀器，但是由于與教學(xué)內(nèi)容關(guān)系不是特別緊密，或者擔(dān)心學(xué)生在使用過(guò)程中損壞儀器，導(dǎo)致成為陳列品，專(zhuān)門(mén)供各代表團(tuán)參觀，失去了本身的作用，造成極大浪費(fèi)。

項(xiàng)目來(lái)源：深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院教研課題

參考文獻(xiàn)

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