許園芝

摘 要： 作為我國(guó)教育體系的一部分，職業(yè)教育多年來(lái)一直在嘗試不斷改革和發(fā)展，其課程體系和教學(xué)方式、方法都有著明顯的變化。但是由于多年來(lái)舊有模式的限制，職業(yè)教育課程在很大程度上仍存在弊端，甚至職業(yè)學(xué)校的長(zhǎng)足發(fā)展帶來(lái)了不利影響。文章針對(duì)當(dāng)前職業(yè)教育課程改革中存在的不足進(jìn)行了分析，并探討了美容美發(fā)專業(yè)教育課程的內(nèi)容，對(duì)其未來(lái)的發(fā)展改革進(jìn)行了反思。

關(guān)鍵詞： 職業(yè)教育 課程改革 美容美發(fā) 教學(xué)反思

引言

伴隨近些年來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和教育體系的不斷完善，職業(yè)教育學(xué)校數(shù)量不斷增加，教育規(guī)模逐漸擴(kuò)大。面對(duì)此種良好的發(fā)展勢(shì)頭，我們必須認(rèn)識(shí)到仍然存在一些深層次影響職業(yè)教育有序穩(wěn)健發(fā)展的不利因素，最顯著的一個(gè)問(wèn)題就是對(duì)于人才培養(yǎng)系統(tǒng)的建設(shè)。當(dāng)前社會(huì)，對(duì)于職業(yè)學(xué)校人才的培養(yǎng)最容易忽視的就是市場(chǎng)需求和人才培養(yǎng)效果之間的關(guān)系。究其原因，是職業(yè)學(xué)校在職業(yè)課程設(shè)置時(shí)對(duì)于市場(chǎng)分析研究不夠造成的。本文對(duì)職業(yè)學(xué)校課程設(shè)置中諸多問(wèn)題展開(kāi)探討，期望可以為課程改革提供一些有價(jià)值的建議。

一、當(dāng)前中等職業(yè)教育課程存在的問(wèn)題分析

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)技術(shù)的發(fā)展，勞動(dòng)力水平的持續(xù)提高，企業(yè)和用人單位對(duì)于勞動(dòng)力的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)都有了很高的要求和很大的改變。以往更多的是重視手工技能，能夠在生產(chǎn)中進(jìn)行統(tǒng)一調(diào)度。社會(huì)逐漸繁榮發(fā)展，對(duì)于人才的要求逐漸發(fā)展成為綜合能力和復(fù)合能力強(qiáng)的人，并且要求人才具有較高的信息處理能力和創(chuàng)新思維能力。在中等職業(yè)學(xué)校中，存在企業(yè)培訓(xùn)與學(xué)校教育雙元模式銜接不當(dāng)?shù)膯?wèn)題。職業(yè)學(xué)校作為配合方，無(wú)法滿足企業(yè)和用人單位的要求，對(duì)于職業(yè)教育的整體教學(xué)成效的提高是一種無(wú)形的制約。通過(guò)分析研究發(fā)現(xiàn)，用人單位和企業(yè)之所以對(duì)職業(yè)學(xué)校存有一定的不滿，最主要的是因?yàn)獒槍?duì)職業(yè)學(xué)校的課程設(shè)置上，主要有如下表現(xiàn)：第一，課程設(shè)置的專業(yè)系統(tǒng)性比較強(qiáng)，理論知識(shí)占據(jù)比例較大，忽視了職業(yè)實(shí)踐課程的設(shè)置，缺少實(shí)踐指導(dǎo)理論，最終導(dǎo)致學(xué)生只會(huì)紙上談兵；第二，中等職業(yè)學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容更新較為緩慢，對(duì)于當(dāng)前飛速發(fā)展的科技水平和企業(yè)的職業(yè)要求還不能有效適應(yīng)；第三，在職業(yè)學(xué)校課程教育中，更多的是偏重純知識(shí)性內(nèi)容教學(xué)，沒(méi)有過(guò)多的實(shí)踐課程安排，學(xué)生的能力得不到鍛煉，無(wú)法適應(yīng)社會(huì)。

二、我國(guó)職業(yè)學(xué)校美容美發(fā)專業(yè)設(shè)置的課程內(nèi)容

1.從美容美發(fā)課程的主題和編排上來(lái)說(shuō)，我國(guó)美容美發(fā)專業(yè)課程均是按照學(xué)科體系的內(nèi)容進(jìn)行安排編制的。這一專業(yè)在課程內(nèi)容上屬于結(jié)構(gòu)比較龐大并且是嚴(yán)格按照學(xué)科順序的。在課程中考慮到學(xué)習(xí)者的認(rèn)知狀況，采取了由易到難、由淺到深的課程學(xué)習(xí)階段。通過(guò)分析可以看出，專業(yè)課程的分科方式采取了平行方式展開(kāi)。課程本身內(nèi)容是根據(jù)學(xué)科結(jié)構(gòu)展開(kāi)的，形成了完整的知識(shí)體系。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，這樣的設(shè)置卻是不完整的，因?yàn)闆](méi)有加入實(shí)踐內(nèi)容。即使學(xué)生在校有比較完整的課程學(xué)習(xí)體系，但是畢業(yè)到崗后，其理論知識(shí)并不能支撐技能，導(dǎo)致學(xué)生的行為能力較差，企業(yè)不得不再進(jìn)行重新的上崗再培訓(xùn)。不僅使職業(yè)教育的成果不夠明顯，學(xué)生在新的工作崗位也不能較快適應(yīng)。比如對(duì)于美容美發(fā)專業(yè)學(xué)生來(lái)講，其在校學(xué)到的知識(shí)體系在實(shí)際工作崗位中運(yùn)用并不是很多，多數(shù)還需要由專門的人員來(lái)教。

2.從美容美發(fā)專業(yè)課程的培養(yǎng)目標(biāo)來(lái)說(shuō)，職業(yè)教育中對(duì)于課程具體定位不是很明晰，存在一人身兼多職的狀況。對(duì)于美容美發(fā)職業(yè)教育來(lái)說(shuō)，其課程既有基礎(chǔ)美容和專業(yè)護(hù)理這些操作性很強(qiáng)的課程，又有發(fā)型設(shè)計(jì)、藝術(shù)影像等課程，還有管理知識(shí)很強(qiáng)的營(yíng)銷等課程。中職美容美發(fā)專業(yè)開(kāi)展和設(shè)置這些課程，其最初目的就是能夠開(kāi)闊學(xué)生的視野，不斷夯實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)，鍛煉學(xué)生，為其提供多渠道的就業(yè)機(jī)會(huì)。然而具體到實(shí)際中，卻使學(xué)生失去了方向，樣樣都學(xué)卻樣樣不精，導(dǎo)致最后什么也學(xué)不到，什么也做不好，因此這一點(diǎn)就必須引起重視。

三、職業(yè)教育課程改革的實(shí)踐與探索

1.積極學(xué)習(xí)和借鑒先進(jìn)的教育模式和體系。對(duì)于歐美經(jīng)濟(jì)技術(shù)比較發(fā)達(dá)的國(guó)家來(lái)說(shuō)，其職業(yè)教育的改革早在上世紀(jì)六十年代就已經(jīng)展開(kāi)了，一直到現(xiàn)在其職業(yè)課程還處于不斷改革發(fā)展之中，同時(shí)已經(jīng)積累了相當(dāng)豐富的課程改革的經(jīng)驗(yàn)。我國(guó)職業(yè)課程改革一方面起步較晚，另一方面由于經(jīng)濟(jì)等的制約，受到的影響比較大。對(duì)于我國(guó)職業(yè)教育來(lái)說(shuō)，可以學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)的課程模式和課程設(shè)置內(nèi)容，并與發(fā)展實(shí)際相結(jié)合，引進(jìn)其課程資料運(yùn)用到職業(yè)教育中，改革傳統(tǒng)模式，意義非常重大。

應(yīng)當(dāng)注意的是，對(duì)于我國(guó)中等職業(yè)教育課程而言，學(xué)習(xí)外來(lái)先進(jìn)文化并不意味著全然照搬或者全然“移植”。最主要的原因就是中等職業(yè)學(xué)校跟一般的培訓(xùn)學(xué)校不一樣，它是正規(guī)的技術(shù)教育學(xué)校，也是國(guó)家學(xué)制體系中的一個(gè)重要部分。但是各個(gè)地區(qū)的教學(xué)體制不一樣，每一地區(qū)都有其獨(dú)特性?！耙浦病边M(jìn)來(lái)的課程模式必須保證可以與本來(lái)的職業(yè)教育課程合理科學(xué)銜接。另外，中等職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生都是直接面向社會(huì)和勞動(dòng)力市場(chǎng)的。但是各國(guó)的勞動(dòng)力市場(chǎng)不同、制度不同、社會(huì)分工和職業(yè)劃分也不同。我國(guó)作為發(fā)展中國(guó)家，其職業(yè)教育的課程結(jié)構(gòu)體系必然不能全然照搬發(fā)達(dá)國(guó)家。再者，各國(guó)國(guó)情不同，對(duì)于技術(shù)性人才的具體規(guī)格和要求不盡相同。人員學(xué)習(xí)的結(jié)構(gòu)差異較大，其職業(yè)能力必定有較大的差別。職業(yè)教育作為一種教育手段，它的具體目標(biāo)和教學(xué)手段或多或少都會(huì)受到傳統(tǒng)價(jià)值的影響。西方文化本來(lái)就與我們的價(jià)值體系存在很大分歧。要明白雖然其課程內(nèi)容設(shè)置較我國(guó)先進(jìn)，但是不一定就適合我國(guó)，須知適合的才是最好的。我們應(yīng)當(dāng)對(duì)其中合理科學(xué)的成分加以改造進(jìn)而利用，但必須是適合我國(guó)具體國(guó)情的，同時(shí)也不能全然否決其優(yōu)秀但不適合我們的部分。

在課程內(nèi)容的借鑒形式上，應(yīng)當(dāng)著重把握兩點(diǎn)：其一，借鑒做法，就是學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國(guó)家在職業(yè)課程改革中關(guān)于改革自身的合適方式方法；其二，借鑒模式，就是對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家在課程考察及開(kāi)發(fā)模式上先進(jìn)合理的部分要不遺余力地運(yùn)用。這兩種方法的學(xué)習(xí)借鑒，可以幫助我們少走彎路，也有利于我們的快速成長(zhǎng)和進(jìn)步。采取借鑒的方式能夠廣泛學(xué)習(xí)多國(guó)的優(yōu)點(diǎn)及長(zhǎng)處，能夠有效促進(jìn)職業(yè)課程朝著更快更高的方向發(fā)展?？梢钥吹剑壳奥殬I(yè)教育學(xué)校通過(guò)借鑒已經(jīng)取得了初步成效，其發(fā)展的勢(shì)頭越來(lái)越迅猛。

2.采取循序漸進(jìn)的方式進(jìn)行課程改革。中等職業(yè)教育課程改革由于涉及方方面面的事情，其課程改革不僅包括課程設(shè)計(jì)、教材的編選，還包括教學(xué)設(shè)備的配備、教師的管理等。長(zhǎng)久以來(lái)，受傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，師生已經(jīng)形成了一種比較固化的教學(xué)模式。如果要突然改變以往的方式并且采取新方法，那么師生勢(shì)必在心理上產(chǎn)生不適感。因?yàn)槿藢?duì)陌生的事物會(huì)有排斥感，采用突進(jìn)的方式進(jìn)行職業(yè)課程改革必定引起這些不適。

中等職業(yè)教育課程改革采取循序漸進(jìn)的方式具有比較明顯的優(yōu)勢(shì)。首先，職業(yè)課程改革的目標(biāo)在時(shí)間問(wèn)題上可以分步到位，環(huán)環(huán)相扣加以促成；其次，職業(yè)課程改革的方案能夠由點(diǎn)及面地逐步得以開(kāi)展，其成效比較顯著。多次教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究證明，在職業(yè)教育課程改革中采取循序漸進(jìn)方式進(jìn)行，能夠更好地與教育領(lǐng)域中的各種具體情況相配合，獲得成功的可能性比較大。循序漸進(jìn)的課程改革方式能夠?qū)①Y源需求減到最小，對(duì)于時(shí)間方面的壓力是一種有效緩解，重大變革之間的間距會(huì)因此得以拉大，容易形成改革的有利形勢(shì)。

3.職業(yè)教育課程改革應(yīng)采取適當(dāng)?shù)恼{(diào)控措施

當(dāng)前職業(yè)教育課程改革成為熱點(diǎn)，但是需要注意的是，多數(shù)學(xué)校進(jìn)行職業(yè)課改，并不是因?yàn)槠渥陨碇鲃?dòng)意識(shí)到這是科技水平和經(jīng)濟(jì)技術(shù)發(fā)展到這一階段的必然要求，而是為了提高其教學(xué)質(zhì)量、提升學(xué)校的知名度，所以多數(shù)職業(yè)教育課程改革存在自由盲目的特點(diǎn)。在這樣的情形下，多數(shù)課改對(duì)于目標(biāo)、方案和組織實(shí)施上都有自發(fā)性質(zhì)，但是最主要的是會(huì)造成課程在開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)上的重復(fù)和浪費(fèi)。另外，對(duì)于舊課程改革，沒(méi)有準(zhǔn)確的理論做指導(dǎo)和服務(wù)，橫向信息交流不暢，容易缺乏盲目性和創(chuàng)新性。再者此種方式的改革質(zhì)量監(jiān)督和評(píng)估機(jī)制勢(shì)必不會(huì)完整，導(dǎo)致改革成果流于形式，教學(xué)質(zhì)量反而會(huì)受到影響。

教育部門在職業(yè)教育課程改革中應(yīng)加強(qiáng)調(diào)控，在課程組織、規(guī)定和監(jiān)督協(xié)調(diào)上提供一定的指導(dǎo)和支持，保障信息的暢通，促進(jìn)課程改革有技術(shù)做支撐，才能保證改革成效，才能取得真正的進(jìn)步和長(zhǎng)足的發(fā)展。中等職業(yè)教育課程改革具有很大程度上的復(fù)雜性，對(duì)于課程改革需要進(jìn)行全面翔實(shí)的價(jià)值分析。教材的編撰是異常復(fù)雜艱辛的，課程改革理念的推行也是非常艱巨的，對(duì)于新的教學(xué)設(shè)備更是需要有大量資本的投入，教育行政部門的調(diào)控顯得必要且重要。有了教育部門的適當(dāng)調(diào)控，重復(fù)勞動(dòng)就可以相應(yīng)減少，人力物力的浪費(fèi)會(huì)有效避免，教育資源也能得到合理的配置。

四、美容美發(fā)職業(yè)教育課程改革的思考

當(dāng)前社會(huì)需要綜合型、復(fù)合型人才，職業(yè)教育發(fā)展中，積極優(yōu)化教學(xué)模式，改革教學(xué)手段、更新課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容，才能不斷推動(dòng)我國(guó)職業(yè)教育的飛速發(fā)展，才能不斷貫徹我國(guó)科教興國(guó)、人才強(qiáng)國(guó)的戰(zhàn)略國(guó)策。

當(dāng)前美容美發(fā)專業(yè)在職業(yè)人才的培養(yǎng)上，我國(guó)雖然比較重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，但是其專業(yè)課程設(shè)置的主要形式是“專業(yè)設(shè)置→課程設(shè)置→課堂教學(xué)→輸出人才”，學(xué)校教學(xué)環(huán)境一般較為封閉，培養(yǎng)的人才對(duì)于社會(huì)實(shí)際欠缺了解，對(duì)于不論是學(xué)生本人還是用人企業(yè)來(lái)說(shuō)都是一種阻礙。

優(yōu)化職業(yè)教育應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持以就業(yè)單位為導(dǎo)向，以服務(wù)社會(huì)為主旨。遵循社會(huì)和企業(yè)發(fā)展的需要，有效發(fā)揮職業(yè)教育的行業(yè)特點(diǎn)和職業(yè)性質(zhì)，向社會(huì)輸送優(yōu)質(zhì)人才。對(duì)于職業(yè)學(xué)校美容美發(fā)專業(yè)來(lái)說(shuō)，要堅(jiān)持上述要點(diǎn)，就必須從以下方面努力：首先，更新教學(xué)理念，拋卻傳統(tǒng)的教學(xué)思想。堅(jiān)持以學(xué)生為本，堅(jiān)持以市場(chǎng)和企業(yè)需求為依據(jù)，對(duì)課程的設(shè)置和實(shí)踐模塊的設(shè)置進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)；其次，明確職業(yè)人才的根本素質(zhì)，運(yùn)用現(xiàn)代新的技術(shù)解決學(xué)生工作中的實(shí)際問(wèn)題，培養(yǎng)實(shí)用型人才；再次，建立一種“崗位人才需求→學(xué)校制定培養(yǎng)目標(biāo)→課程設(shè)置與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容→校企共同評(píng)價(jià)→企業(yè)接收學(xué)生就業(yè)→企業(yè)將用工信息反饋→學(xué)校根據(jù)反饋改進(jìn)”的培養(yǎng)方式，根據(jù)實(shí)際需要實(shí)行有差異的教學(xué)。對(duì)于職業(yè)學(xué)校來(lái)說(shuō)，復(fù)合型的技能人才是社會(huì)所需要的，學(xué)校在教學(xué)課程中應(yīng)堅(jiān)持理論、實(shí)踐、實(shí)操、素質(zhì)、實(shí)習(xí)的科學(xué)設(shè)置，并且應(yīng)面對(duì)客戶大量實(shí)戰(zhàn)，保證學(xué)生的就業(yè)率。

結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前職業(yè)教育課程改革應(yīng)當(dāng)是建立在嚴(yán)密分析研究的基礎(chǔ)上的。通過(guò)對(duì)企業(yè)、學(xué)生個(gè)人目標(biāo)和教學(xué)等多種因素進(jìn)行分析，采取科學(xué)合理手段優(yōu)化教學(xué)模式，這樣才能培養(yǎng)出社會(huì)需要的高技能復(fù)合型人才，從而推動(dòng)社會(huì)更好地發(fā)展。

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