樊瑞泉　任繼武　王宙　王長春　王志芳　張峰（山西省農(nóng)業(yè)科學院經(jīng)濟作物研究所，汾陽032200）

山西省養(yǎng)蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展策略

樊瑞泉任繼武王宙王長春王志芳張峰
（山西省農(nóng)業(yè)科學院經(jīng)濟作物研究所，汾陽032200）

筆者對山西各山區(qū)的主要蜜粉源及輔助粉源植物的種類、數(shù)量及泌蜜規(guī)律進行了詳細的調(diào)研，同時也對山西省現(xiàn)階段所飼養(yǎng)的主要蜂種和飼養(yǎng)現(xiàn)狀以及養(yǎng)蜂者數(shù)量等方面進行了調(diào)查，并且詳細記錄了各方面的詳細數(shù)據(jù)，進行了匯總和認真分析。在此基礎上提出了目前存在的各種問題以及今后的發(fā)展思路和策略。

1　山西養(yǎng)蜂業(yè)優(yōu)勢

1.1自然資源優(yōu)勢

山西省自然資源比較豐富，山區(qū)也比較多，擁有相對豐富的蜜粉源資源。每年從4月份到10月份中旬，各種蜜粉源植物陸續(xù)開花，這就為蜂群的繁育提供了非常豐富的飼料，同時也為蜂產(chǎn)品生產(chǎn)提供了可靠的物質(zhì)基礎。山西省各地區(qū)尤其是山區(qū)的棗樹種植面積比較大。

1.2蜂種資源

山西省飼養(yǎng)的蜂群數(shù)量大約為20萬群，蜂種主要為意蜂、黑蜂等；另外還引進了高加索蜂、卡尼鄂拉蜂等國外品種。山西省一些養(yǎng)蜂研究所培育出的一些高產(chǎn)蜂蜜、蜂膠等蜂種，目前山西所從事養(yǎng)蜂的人數(shù)約有3000多人，其中也包括一些業(yè)余養(yǎng)蜂人士。養(yǎng)蜂主要分布在各市、縣的山區(qū)。

1.3科學技術支撐

山西省養(yǎng)蜂業(yè)科技力量相對比較強，擁有多所養(yǎng)蜂科研院所，如山西農(nóng)業(yè)大學、山西省農(nóng)科院園藝所、經(jīng)濟作物研究所等。這些研究單位主要從事蜜蜂生物學、蜜蜂生化、蜜蜂基因工程、蜜蜂授粉、養(yǎng)蜂科學技術等方面的研究工作。另外還保存和繁育了十幾個原種蜜蜂，每年總共向全國各地供應優(yōu)良蜂王約9000只左右。省內(nèi)也每年定期派多名專家和技術人員赴各地區(qū)對蜂農(nóng)進行現(xiàn)場培訓與技術指導，這對提高我省不同層次養(yǎng)蜂者的養(yǎng)蜂水平，促進我省養(yǎng)蜂業(yè)的健康有序發(fā)展，起到了有力的科技支撐。

2　山西省養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1產(chǎn)品質(zhì)量低

一直以來，大部分蜂農(nóng)由于缺少養(yǎng)蜂專業(yè)知識，缺乏用藥常識，盲目用藥，造成蜂產(chǎn)品中抗生素超標。我國蜂產(chǎn)品現(xiàn)階段主要是以原料出口為主，科技含量比較低，質(zhì)量相對低下，使得蜂蜜濃度降低，蜂花粉活性也降低。再加上一些不法商販摻假的原料，使大部分消費者對蜂產(chǎn)品質(zhì)量真假難以辨認，使得普通消費者對蜂產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生了懷疑，大大降低了蜂產(chǎn)品在廣大消費者中的形象。

2.2市場無秩序競爭

目前，我省蜂產(chǎn)品市場還沒有形成相對有效的約束機制，再加上造假者法律意識比較欠缺，商家之間也存在惡意的競爭，蜂產(chǎn)品價格比較混亂，擾亂了蜂產(chǎn)品市場正常運行，形成惡性循環(huán)。

2.3生態(tài)環(huán)境惡化

這些年來，我省不少地區(qū)的自然資源遭到了人為破壞，各種山區(qū)林木無計劃開采。使得棗樹等優(yōu)良蜜源樹種砍伐嚴重，造成蜜蜂賴以生存的蜜源植物不斷減少，這在很大程度上使得蜜蜂的生存和發(fā)展環(huán)境受到嚴重制約。

2.4授粉的重要性未得到重視

很長時間以來，由于宣傳和引導力度不夠，蜜蜂授粉知識沒被廣大農(nóng)民所接受，一些地方政府制定了養(yǎng)蜂扶持政策，沒有從戰(zhàn)略的高度上認識到蜜蜂授粉的重要性，并沒把蜜蜂授粉當做促進本地農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、高效的必不可缺的技術措施來重視。另外蜂農(nóng)對于蜜蜂授粉缺乏充足認識，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)缺少穩(wěn)定、明顯的優(yōu)惠政策，也沒有專門用于養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)費，蜂農(nóng)還是基于最原始的追花采蜜方法養(yǎng)蜂，主要以生產(chǎn)蜂產(chǎn)品為主。

3　山西省養(yǎng)蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對策

3.1規(guī)?；B(yǎng)蜂

山西省養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)要想實現(xiàn)規(guī)?；曫B(yǎng)，最終必須要建立起公司+農(nóng)戶方式的飼養(yǎng)—產(chǎn)品—銷售一條龍的聯(lián)合供應體系結(jié)構。另外由于山西省蜜蜂產(chǎn)業(yè)大多數(shù)具有規(guī)模小、技術含量低、產(chǎn)品檔次低、投資相對少、飼養(yǎng)方式分散等特點。采取以龍頭養(yǎng)蜂企業(yè)為主要領導企業(yè)，建立養(yǎng)蜂企業(yè)聯(lián)合體，采取以公司+農(nóng)戶的模式同蜂農(nóng)建立起來比較合理的利益聯(lián)合體制，也就是說在相對特定的區(qū)域范圍內(nèi)，建立起比較標準的綠色、有機養(yǎng)蜂業(yè)園區(qū)，發(fā)展起主要以綠色、有機蜂產(chǎn)品為主要品種的精品養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)，從而形成了比較固定的生產(chǎn)基地，進行統(tǒng)一的管理和定期培訓。

3.2建立地方養(yǎng)蜂法規(guī)

制定本省5年長期發(fā)展規(guī)劃。要在5年發(fā)展規(guī)劃中明確提出發(fā)展的目標，這樣有助于政府各個部門之間的協(xié)調(diào)工作，共同來實現(xiàn)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展。制定出適合本地區(qū)養(yǎng)蜂業(yè)的地方法規(guī)，保護養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，嚴厲打擊造假行為，建立起從資源保護、病蟲害的防治到蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)加工技術質(zhì)量標準一體化體系，以助于規(guī)范生產(chǎn)行為。

3.3加快研制新產(chǎn)品

要不斷加大對綠色蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地的科技投入，進一步依托高校和科研院所的技術力量，不斷加強相互合作；開展蜜蜂飼養(yǎng)技術與新技術應用等方面的研究。同時也研制開發(fā)出具有地方特色的蜂產(chǎn)品。同時不斷加強山西各種蜂產(chǎn)品的宣傳力度，進一步加強對于蜂產(chǎn)品的檢測檢驗手段和水平，不斷提高蜂產(chǎn)品的深加工水平，開發(fā)研制出新的蜂產(chǎn)品外包裝材料，還需要加快研制與開發(fā)出用于預防各種蜂病的中成藥制劑。

3.4發(fā)展授粉產(chǎn)業(yè)

加強蜜蜂授粉技術的宣傳和推廣，必須進一步向溫室種植人員以及更多的業(yè)務人員進行大力宣傳。

4　展望

養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)作為一項保護本地區(qū)自然資源、改善生態(tài)和生活環(huán)境、提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合效益、提供給人們優(yōu)質(zhì)保健蜂產(chǎn)品的綠色產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在己經(jīng)得到了國內(nèi)、外的普遍認可。增強蜂產(chǎn)業(yè)科學技術的開發(fā)實力，扶持蜂產(chǎn)品的龍頭企業(yè)和單位，大力發(fā)展具有地方特色的蜂類產(chǎn)品，不斷促進蜂產(chǎn)品的深加工，加強蜂產(chǎn)品的藥用價值的研發(fā)力度，將成為未來山西省蜂產(chǎn)業(yè)不斷促進經(jīng)濟發(fā)展的必由之路，另外也是山西省養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的有力途徑。現(xiàn)階段只有充分發(fā)揮養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)存在的勞動力成本低下的優(yōu)點，同時采取比較先進的質(zhì)量標準以及養(yǎng)蜂技術規(guī)范，不斷提高蜂產(chǎn)品的質(zhì)量，山西省蜂產(chǎn)品在激烈的市場競爭中才能夠占有一席之地。

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