張佳慧

摘要：山西陳醋與其包裝設(shè)計(jì)如影隨形、形影不離。本文從形色統(tǒng)一和色彩和諧美兩個(gè)方面闡述山西陳醋包裝的色彩設(shè)計(jì)特點(diǎn)。其次從年齡大小差異、民族地區(qū)的主觀性以及社會(huì)發(fā)展對(duì)心理影響的三個(gè)方向分析山西陳醋色彩心理反應(yīng)。

關(guān)鍵詞：包裝設(shè)計(jì)；色彩心理；山西陳醋

發(fā)現(xiàn)山西陳醋包裝的色彩設(shè)計(jì)特點(diǎn)，研究山西陳醋包裝色彩心理，目的在于剖析能夠滿足當(dāng)代人審美的包裝設(shè)計(jì)原理和切實(shí)可行的包裝設(shè)計(jì)方法，使得山西陳醋的包裝設(shè)計(jì)集功能性和審美性于一體。

一、山西陳醋包裝的色彩設(shè)計(jì)特點(diǎn)

（一）形與色的統(tǒng)一

若是說包裝是產(chǎn)品的門面，那么形與色便是包裝的門面[1]。在陳醋包裝設(shè)計(jì)中，形與色必須相輔相成方能將它們的美發(fā)揮到極致。如寧化府上水井五年陳釀，不單是佐餐的調(diào)味品，而且擁有弧線造型的它擺在餐桌上更像一件藝術(shù)品。頂部瓶蓋采用黑色，與瓶身渾然一體，搭配上亮黃色標(biāo)簽。打破傳統(tǒng)陳醋包裝的紅、白、黃標(biāo)簽，使其一下子與同類產(chǎn)品拉開差距。

（二）色彩的和諧美

和諧美是一種舒適自在的美，虛實(shí)相生的美[2]。和諧美中的一種就是色彩美，色彩美是求同存異的美，同是指整體的統(tǒng)一協(xié)和，異是指不同的色彩有不同的色相，相同的色彩在明度和純度上也有差別[3]，并且實(shí)際運(yùn)用中色彩面積不同，所傳達(dá)的情感也有所不同。陳醋包裝中各種色彩協(xié)調(diào)一致才能達(dá)到和諧美。如寧化府陳醋瓶裝，瓶形是玻璃瓶，透明的瓶子可以讓消費(fèi)者直觀看到里面的醋；標(biāo)簽配色紅黃相間，頂部蓋子的紅色和瓶身標(biāo)簽的紅色上下呼應(yīng)。紅色代表吉利；黃色代表黃土高坡的顏色，在傳遞中國風(fēng)的同時(shí)很好的表達(dá)了山西地方特色。

二、山西陳醋包裝的色彩心理反應(yīng)

（一）山西陳醋包裝的色彩心理

消費(fèi)者對(duì)色彩的心理反應(yīng)是因人而異的。不同的陳醋包裝設(shè)計(jì)所采用的色彩方案不同，產(chǎn)生的情緒和美感也不同。比如紫林陳醋的三款設(shè)計(jì)，一年陳釀配色為紅棕色和白色，紅棕色給人一種踏實(shí)穩(wěn)重的感覺；兩年陳釀的配色為紅綠相間，配色看起來更舒適一點(diǎn)；三年陳釀的包裝綠色為主打色，是一種環(huán)保的顏色。很明顯兩年陳釀的包裝要比一年陳釀的包裝上檔次，三年陳釀的包裝看起來就更高級(jí)些，價(jià)格也是從一年到三年由低到高進(jìn)階的。這三款外觀包裝中構(gòu)成元素基本一致，但色彩上的差別造就了消費(fèi)者不同的心理感受。

（二）山西陳醋包裝的色彩心理與年齡的關(guān)系

兒童對(duì)色彩鮮亮的事物最為感興趣。青少年偏愛象征自然的綠色和張揚(yáng)的紅色。而成年人由于閱歷的不斷積累，對(duì)色彩的喜愛融入更多的個(gè)人感情因素。綜上，為了起到事半功倍的效果，憑據(jù)消費(fèi)群體在年齡上的差異所帶來的色彩心理差異進(jìn)行陳醋包裝設(shè)計(jì)顯得尤為重要。成年人的人生閱歷和文化素養(yǎng)相對(duì)于青少年較為淵博，他們更偏幸一些溫和、調(diào)和過灰色的色彩。例如“福滿堂”在色彩上采用如大地母親一般的顏色，典雅而高貴，底圖是中國傳統(tǒng)的四合院，鏤空部分設(shè)計(jì)成中式窗花，上貼“福”字春聯(lián)，接地氣而不落俗套。陳醋的包裝設(shè)計(jì)色彩選用的是土黃色，土黃色比亮黃色的明度、純度低，視覺上給人更沉穩(wěn)大方的感覺，再配以暗紅色中式篆刻印章，簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。完全符合成年人的審美情趣。

（三）山西陳醋包裝的色彩心理與民族地區(qū)的關(guān)系

“上水井”是山西“益源慶”旗下的一款高端產(chǎn)品。與家喻戶曉的“寧化府”齊名，“上水井”的禮盒包裝主打色采用傳統(tǒng)的中國紅，是中國人民所喜愛的顏色，寓意吉祥。標(biāo)簽底色是土黃色，象征著山西特有的黃土高坡地貌，精準(zhǔn)表達(dá)“上水井”禮盒的地域性和民族性?！吧纤倍Y盒包裝的圖案設(shè)計(jì)是由一口古井（寧化王府留存下來的）和一群正在井邊汲水的伙計(jì)組成，旨在表達(dá)井水是陳醋釀造的水源。符合“井水瓦缸”的絕佳品質(zhì)。

（四）山西陳醋包裝的色彩心理與社會(huì)心理的關(guān)系

時(shí)代的不同所帶來的必然是審美標(biāo)準(zhǔn)的不同。色彩由于賦予了主觀的審美意識(shí)，因此在不同的時(shí)代所代表的寓意也不一樣。當(dāng)人們的溫飽還不能滿足時(shí)，很少會(huì)有人去關(guān)注陳醋包裝的色彩設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)師更多思量的是包裝實(shí)用價(jià)值設(shè)計(jì)。隨著社會(huì)發(fā)展，科技的進(jìn)步，單一的功能包裝已經(jīng)不能滿足人們的審美標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)計(jì)師更加注重包裝設(shè)計(jì)的色彩搭配、企業(yè)文化和競(jìng)爭(zhēng)軟實(shí)力，這種通過視覺方式快速精準(zhǔn)傳遞商品信息的方法，可以有效提高商品的潛在價(jià)值。選擇包裝精美，色彩搭配合適的陳醋包裝作為過年過節(jié)的禮品，不但可以體現(xiàn)一個(gè)人的審美水平，也是社會(huì)心理的一種時(shí)尚表現(xiàn)。20世紀(jì)80年代末興起綠色設(shè)計(jì)，可持續(xù)發(fā)展勢(shì)在必行，陳醋包裝也朝著生態(tài)設(shè)計(jì)的方向發(fā)展。綠色環(huán)保設(shè)計(jì)的潮流恰恰映射出人們崇尚自然的社會(huì)心理。

三、結(jié)論

現(xiàn)代商品的包裝走向技術(shù)與藝術(shù)相結(jié)合的多元化趨勢(shì)，陳醋包裝是更加具有地方特色、風(fēng)土人情的包裝設(shè)計(jì)。本文首先從形色統(tǒng)一和色彩和諧美兩個(gè)方面闡述山西陳醋包裝的色彩設(shè)計(jì)特點(diǎn)；其次從年齡大小差異、民族地區(qū)的主觀性以及社會(huì)發(fā)展對(duì)心理影響的三個(gè)方向分析山西陳醋色彩心理反應(yīng)。剖析能夠滿足當(dāng)代人審美的包裝設(shè)計(jì)原理和切實(shí)可行的包裝設(shè)計(jì)方法，使得陳醋包裝集功能性和審美性于一體，提高陳醋的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)附加價(jià)值，打造民族品牌，為山西帶來更高的產(chǎn)業(yè)效益，提高綜合實(shí)力，走向國際化。

【參考文獻(xiàn)】

[1]張文蓮.中國茶文化與現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)[D].蘇州：蘇州大學(xué)，2007.

[2]唐長(zhǎng)興.書法藝術(shù)美對(duì)現(xiàn)代設(shè)計(jì)的影響[J].社會(huì)科學(xué)家，2012，12（9）：159-161.

[3]李建中，任玉姣，韓怡.孟塞爾色立體色彩純度的表達(dá)探討[J].天津美術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2012，12（2）：66-67.