對插花制作課程教學改革的思考

夏夢++陳樂園++何暢

【摘要】插花制作課程的教學體系亟待改變，在培養(yǎng)應用型人才的模式下對教學內(nèi)容和教學進度進行大刀闊斧的改革，提供“職業(yè)化”課程體系和“多樣化”教學場所，培養(yǎng)高技能創(chuàng)新型專業(yè)人才。

【關(guān)鍵詞】教學改革 情境式教學 插花制作 應用型人才

【中圖分類號】G420 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）09-0220-01

插花制作是園林專業(yè)必修課程之一，也是本專業(yè)的必備技能。是指將植物的枝、葉、花、果等作為素材，通過各種藝術(shù)的加工手法，重新配置成精美絕倫極具藝術(shù)感染力的作品。插花藝術(shù)在我國已有悠久歷史，早在唐宋年間就創(chuàng)作出理念花、自由花等體現(xiàn)文人雅士志趣所在的獨特風格。而在近代，插花制作藝術(shù)一直快速發(fā)展，對制作方式也提出了更高的要求。因此，如何編制合理的教學內(nèi)容，讓這門古老的課程煥發(fā)新生成為我們要深入探索研究的重要問題。唯有改革，才能跟上市場的步伐，把穩(wěn)職業(yè)崗位的脈搏。

查閱大量文獻資料后，發(fā)現(xiàn)實際課程教學中還存在諸多問題，帥艷榮在《插花藝術(shù)與花藝設(shè)計對比教學初探》一文中指出，當下的教學模式較單一，理論與實踐結(jié)合不夠緊密；張金鋒通過《花藝環(huán)境設(shè)計工學一體化課程開發(fā)》一文提出了對插花制作教學內(nèi)容和教學進度進行改革，增加教學實踐的比重等觀點。

一、課程教學改革的作用和意義

（1）改變單一化的教學模式，提高學生動手能力

傳統(tǒng)教學模式中，以講授教材內(nèi)容為主的教學方式較為枯燥，學生不易理解，難以學以致用。本課題將構(gòu)建情境式教學環(huán)境，以典型工作任務(wù)為單元學習目標，淡化理論教學，強化動手實踐，形成以“做”為主，以“學”為輔的教學模式。

（2）優(yōu)化實踐教學環(huán)節(jié)，培養(yǎng)應用型人才

以市場為導向，刪減已被淘汰的制作技法和造型模式，增加諸如商業(yè)場所花藝設(shè)計等符合當下趨勢的實踐教學內(nèi)容。指導學生在不同的學習情境中，掌握該情境下的工作任務(wù)形式和制作標準，全面培養(yǎng)學生的專業(yè)能力和應用拓展能力。

二、課程內(nèi)容體系的構(gòu)建

（1）基于工作任務(wù)的課程內(nèi)容體系構(gòu)建

情境式教學以工作任務(wù)、過程系統(tǒng)化為出發(fā)點，以真實的花藝設(shè)計為載體，構(gòu)建模塊化的“項目”課程體系。按照這個思路，可以設(shè)立為3個模塊，7個學習情境，從而構(gòu)建出“基礎(chǔ)—應用—創(chuàng)作”三大模塊的情境式課程內(nèi)容體系。

（2）以實踐為導向的情境式課程教學實施

在教學實施過程中，要以學生為主體，完成前期咨詢準備、執(zhí)行操作、交流展示等環(huán)節(jié)。課程實施可分為前期校內(nèi)訓練和后期校外實訓兩個部分。校內(nèi)訓練的具體流程分為課堂講述、教師示范、發(fā)放任務(wù)書、制定方案、學生制作、教師修改、交流展示和分享提高。校外實訓部分可以在高水平的花店或花藝工作室設(shè)置實訓基地，依托企業(yè)的項目來訓練學生制作各類應用性和創(chuàng)新性的花藝作品。從前期接洽、方案設(shè)計到作品插作完成，學生全程參與，學習效果顯著。

三、課程教學擬達到的目標

（1）改變插花制作課程脫離實訓、紙上談兵的教學現(xiàn)狀

傳統(tǒng)插花制作課程照搬教材內(nèi)容，理論知識比重過大，教學內(nèi)容較單一，容易脫離實際，學生學習效果不佳。因此必須對現(xiàn)狀進行改革，按照應用型人才培養(yǎng)模式進行大膽探索。

（2）完善情境化教學內(nèi)容的選擇及增強實訓內(nèi)容的力度

插花制作歷史悠久、技法多樣。然而有部分冗長繁瑣的造型已逐漸被淘汰，只有選擇市場接受度最高的造型風格和制作技法，才能保證教授的內(nèi)容符合工作崗位要求，因此在設(shè)計情境化教學時，對內(nèi)容的選擇尤為重要。而通過加大實訓力度，能有效提高學生對職業(yè)技能要求的認識，為畢業(yè)后走上工作崗位打下良好基礎(chǔ)。

四、課程教學擬解決的重點及關(guān)鍵問題

俗語云，巧婦難為無米之炊。如果沒有實訓的材料和機會，那這門以實踐為主的課程將難以開展，再多的技法和創(chuàng)意也只是紙上談兵，無法實現(xiàn)應用型人才培養(yǎng)的目的。因此，課程教學擬解決的關(guān)鍵問題有以下三點：

（1）課程中運用有效的教學手段來幫助學生理解知識點，開闊眼界、熟練的掌握相關(guān)技能。采用大量的優(yōu)秀插花作品圖片，選取符合當下流行趨勢的設(shè)計造型，教師親身示范。在保證掌握基礎(chǔ)技能的同時，鼓勵學生積極拓展創(chuàng)新能力，發(fā)揮創(chuàng)作熱情。

（2）在滿足課程需求的前提下，將有限的實踐經(jīng)費用活，實現(xiàn)效益最大化?？梢酝ㄟ^鮮切花的重復使用、避開節(jié)假日花材漲價、仿真花輔助教學、充分利用校園內(nèi)現(xiàn)有植物等手段，來控制實踐成本。

（3）與企業(yè)協(xié)議合作，發(fā)展實訓基地，為學生提供最真實的項目操作環(huán)境。通過一學期情境化教學的訓練，學生可以達到插花技能的初中級水平，對于大中型花藝設(shè)計工程項目而言，是一支強有力的技術(shù)團隊，所以將受到協(xié)議公司的歡迎，優(yōu)秀學生還可以推薦就業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)校企互惠互利。

參考文獻：

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[2]胡軍，張淑梅，張詠新.《插花藝術(shù)》課程教學的實踐與探討.遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院學報，2010