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      采購經(jīng)營沙盤在采購管理教學改革中的應用探討

      2017-02-14 14:19:37李曉丹
      商場現(xiàn)代化 2016年27期
      關鍵詞:采購管理教學改革

      李曉丹

      摘 要:本文通過對采購管理課程傳統(tǒng)教學中存在的問題分析,結合采購經(jīng)營沙盤的設計思路,闡述了采購經(jīng)營沙盤與課程教學內(nèi)容的結合,最后給出了采購經(jīng)營沙盤在教學改革實施中需要注意的問題。

      關鍵詞:采購管理;教學改革;采購經(jīng)營沙盤

      一、背景

      采購管理作為現(xiàn)代企業(yè)管理中的重要一環(huán),對企業(yè)的經(jīng)營效益和生存發(fā)展起著至關重要的作用。因此,企業(yè)對采購管理人員的素質和技能提出了越來越高的要求?!恫少徆芾怼纷鳛楦呗毼锪鞴芾韺I(yè)人才培養(yǎng)體系中一門核心課程,它圍繞采購管理工作流程展開教學,內(nèi)容涵蓋了采購組織設計、采購需求分析、采購計劃和預算編制、供應商選擇與評估、采購方式確定、采購商務談判、采購合同簽訂、采購績效評估等模塊。不僅要求學生掌握采購管理的理論知識,更以培養(yǎng)學生能從事商品采購管理工作的職業(yè)能力為核心,是一門理論與實踐并重,綜合性很強的課程。

      二、采購管理課程教學中存在的問題

      對采購管理課程的教學改革,很多學校進行了積極探索,提出了基于情景模擬教學法、項目教學法、案例分析法等教學方法來加強對學生職業(yè)技能的培養(yǎng),取得了一些效果,但筆者認為這些教學設計仍然存在不足之處。首先,上述教學方法在實施過程中,忽視了學生參與教學設計的積極性和主動性,達不到教學設計應有效果,學生也無法真正從教學設計中獲得職業(yè)能力的提升。如案例教學法在實際應用中,一方面由于采購涉及企業(yè)商業(yè)機密,要獲得真實的案例相對困難,另一方面學生往往對案例背景資料有距離感,參與度不高,學習積極性差。其次,由于與采購管理課程相配套的軟硬件資源不足,目前大部分院校在課程設計中仍以傳統(tǒng)課堂講授為主,教師為主體,實驗教學缺乏,學生無法參與采購管理工作的全過程,不能切身體會采購不同環(huán)節(jié)之間的關系,也無法體會采購對企業(yè)整體運營的影響。再者,對學生的學習評價仍然遵循傳統(tǒng)試卷的考核方式,主要考核學生對理論知識的掌握程度,缺乏對學生在具體活動和工作任務中表現(xiàn)出的綜合能力素養(yǎng)和運用知識能力的評價。

      三、采購經(jīng)營沙盤在采購管理教學改革中的應用

      1.采購經(jīng)營沙盤的設計思路

      采購經(jīng)營沙盤利用信息技術給學生提供了一個真實的商品采購交易平臺,它把采購管理工作流程清晰展示在模擬沙盤上,把枯燥抽象的管理理論以直觀的方式讓學生體驗學習。學生以小組為單位參與沙盤,每組同學分別完成采購企業(yè)和原材料供應商兩個角色的企業(yè)模擬經(jīng)營。通過采購經(jīng)營沙盤,學生可以參與采購管理工作的全過程,掌握采購管理的關鍵理論,體會商業(yè)博弈和采購管理的重要性,還可以在沙盤中調動學習積極性和主動性,鍛煉職業(yè)技能,提高職業(yè)素養(yǎng),強化團隊協(xié)作,真正做到教、學、做一體化,達到預期的教學效果。

      2.采購經(jīng)營沙盤涉及的主要教學內(nèi)容

      采購經(jīng)營沙盤將采購管理工作流程以直觀的方式呈現(xiàn)出來,教學過程中可以結合沙盤的操作流程,將采購管理的理論知識穿插講授。采購經(jīng)營沙盤流程涉及的主要教學內(nèi)容如下:

      (1)采購需求分析。采購企業(yè)根據(jù)獲取的市場訂單,進行訂單匯總、合并和優(yōu)先排序,結合產(chǎn)品的庫存情況,物資消耗定額、物料清單,利用MRP理論知識,對產(chǎn)品和所需原材料的需求進行核算。

      (2)采購計劃與預算編制。為配合企業(yè)的銷售和生產(chǎn),對原材料的采購數(shù)量和時間制定詳實的采購計劃,同時,結合市場供求狀況,制訂采購預算,作為采購成本控制的依據(jù)。

      (3)采購方式確定。利用系統(tǒng)提供的招投標采購、詢價采購、議價采購、公開市場采購、反向拍賣這五種采購方式獲取物資。比較不同方式獲取的物資價格,掌握每種采購方式的特點、適用條件、操作流程。

      (4)采購洽商。編制供應商評估標準,完成供應商選擇決策;進行采購商務談判,模擬企業(yè)談判博弈過程,掌握談判要點,刺探同行商情,爭取獲得最低的采購價格;掌握采購合同基本格式和主要條款,起草、修改和簽訂采購合同。

      (5)采購合同履行。定期向供應商下達采購訂單,跟蹤訂單的執(zhí)行過程,完成采購物資的驗收入庫和財務結算。

      (6)采購績效管理。根據(jù)沙盤的運營結果,進行采購成本分析,考評采購計劃和采購成本控制的執(zhí)行情況,總結采購管理工作得失。

      (7)全隊協(xié)作與溝通能力。利用采購模擬沙盤的平臺,學生還可以學習與企業(yè)不同部門間和外部企業(yè)的溝通協(xié)調與商務交流,培養(yǎng)團隊協(xié)作意識,體會以整體利益為導向的組織團隊對企業(yè)成功運作的重要性。

      四、采購經(jīng)營沙盤在教學改革實施中需要注意的問題

      1.學與做并重,理論與實操結合

      采購經(jīng)營沙盤提供了很好的實操平臺,但從上述可以看出,采購經(jīng)營沙盤的模擬必須以掌握采購理論知識為基礎,離開理論知識積淀的實操就是無本之木。如要制定合理的采購計劃,MRP知識就是根基,因此,教師對相關理論知識的講授還是非常必要的。在教學安排上,教師可以結合沙盤操作流程分階段進行理論講授,實操與理論穿插進行;也可以先進行理論學習,再集中沙盤操作,但在課時分配上,要保證理論課時不少于總課時的40%,這樣學生才能駕馭理論知識,做到運用理論知識指導實踐。

      2.以學生為主體,以教師為主導

      在采購管理課程的教學中要充分貫徹以學生為主體的教育觀,通過為學生營造良好的氛圍,鼓勵學生積極參與沙盤發(fā)揮主觀能動性去探索學習,制定合理的經(jīng)營策略,在實踐中掌握采購經(jīng)營管理的規(guī)律和方法。同時以學生為主體也對教師提出了更高的要求。教師從單純傳授知識轉變?yōu)橹笇W生學習,從填鴨式教學轉變?yōu)閱l(fā)引導式教學。教師不僅要引導學生掌握理論知識,對操作過程進行點評,還要引導學生面對采購經(jīng)營困難時能主動思考問題,積極尋找解決辦法,總結經(jīng)營得失,達到學生真正獲得職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的目的。

      3.多種教學方法輔助沙盤教學

      在培養(yǎng)學生職業(yè)技能方面,沙盤模擬不是萬能的,它有自身的短板。如學生利用沙盤模擬掌握了線上采購的方法,而對商務談判技巧和商務禮儀的學習,系統(tǒng)卻無法提供。這就需要教師在教學設計時,用多種教學方法輔助沙盤教學,取長補短,豐富教學手段,完善教學效果。如結合身邊的采購實例,采用案例教學法設計談判背景資料,讓學生在面對面商務談判中,運用談判技巧,實現(xiàn)談判目標,學習商務禮儀;開展班級辯論會,如“企業(yè)在商品采購時成本越低越好”等,讓學生更加透徹理解采購管理對企業(yè)成本控制的作用。

      4.改革考試方式,注重能力考核

      傳統(tǒng)的試卷考試方式注重的是對學生理論知識掌握程度的考核,,而采購經(jīng)營沙盤將理論知識通過實操體現(xiàn),因此,沙盤的運營狀況既能很好的反映學生對知識的理解掌握程度,除此之外,還可以對學生在學習過程中表現(xiàn)出的運用知識的能力、解決問題能力、團隊協(xié)作能力,溝通交流能力、語言表達能力、領導能力、自我管理能力等進行動態(tài)跟蹤考評。通過設計合理的考核體系,知識與能力評價并重,完成對學生綜合素質表現(xiàn)的全面衡量。

      總之,采購經(jīng)營沙盤在采購管理教學中的應用,不僅很好地解決了采購管理課程實踐教學設計難和學生職業(yè)技能培養(yǎng)難的問題,更多的是讓這門課教學生動性增強,對激發(fā)學生學習主動性,明確學習目的和意義,培養(yǎng)崗位職業(yè)技能和素養(yǎng),增強就業(yè)能力具有重要作用。

      參考文獻:

      [1]張曉芹.基于工作過程的高職采購管理課程開發(fā)[J].廣州職業(yè)教學論壇,2013(2).

      [2]張紅麗.采購與供應管理課程教學改革研究[J].齊鑫物流教學,2012(8).

      [3]張慶華.高校ERP沙盤模擬教學存在的問題與改革實踐[J].中國管理信息化,2008(12).

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