路瑞

摘 要：“面花”是指以小麥粉為原料，通過起面、揉面、造型、蒸制和上色等幾道工序而成的民間藝術品。在日常生活中它被看作是社會物，但是進入儀式場景后就轉向審美的范疇，成為審美對象。儀式空間中的人對其進行審美感知，并且把自身的情感轉移到“面花”所塑造的形象中，這個過程對儀式產(chǎn)生了作用。本文以“行為”為切入維度，采用田野調查與行為分析相結合的方法，關注圍繞“面花”所發(fā)生的所有行為，通過對儀式場景中“面花”的使用過程的相關分析，解析民眾如何對“面花”進行藝術性的表達？這種藝術性的表達如何在儀式中起作用？儀式中的反饋如何反過來影響民眾的生活？

關鍵詞：“面花”；儀式場景；審美；行為

程公村是山西省臨汾市襄汾縣汾城鎮(zhèn)管轄之下的一個普通的村莊，1000余人，占地1223畝，主要的農(nóng)作物是小麥和玉米，村子的布局呈網(wǎng)格狀，由6條路和4條街道組成，房屋沿街而建，街道規(guī)整，四通八達?！懊婊ā钡闹谱魇艿疆?shù)貍鹘y(tǒng)生產(chǎn)方式的影響，晉南屬于溫帶季風氣候，冬季寒冷干燥，夏季高溫多雨，較適合小麥的生長，面粉的供應有了保證，為“面花”的制作提供了原料的保障。

本文所討論的審美與貴族化的藝術傳統(tǒng)和精英化的審美趣味是存在差異的，文中的審美指的是在特定地域環(huán)境、地方文化機制和傳統(tǒng)行為方式的作用下產(chǎn)生的一種對民間藝術的審視，趨近于人類藝術的源初性狀態(tài)。這是一種在道德規(guī)范和信仰觀念指導下進行的自我身份認同的過程，此過程產(chǎn)生于具體的情境之下，產(chǎn)生的意義更為廣泛，內涵更趨復雜，不但聯(lián)系著當下的現(xiàn)實與過去的信仰，也表達了個體的生命訴求與人生關懷。

“行為”是一種研究的切入維度，指圍繞藝術作品的呈現(xiàn)而采取的行為的一個過程。美國民俗學家邁克爾·歐文·瓊斯（MichaelOwenJones）提出了具體的研究方法——物質行為的研究方法，這種研究“不僅包括個人制造的物品，而且包括制作者構思、制造、使用或提供給他人使用的過程”。關注“行為”不僅可以探討藝術品本身，還可以突顯出藝術活動中的“人”以及從藝術品和行為中體現(xiàn)的意義，在這一活動中，藝術品的創(chuàng)作者或使用者與接受者之間的關系得以完整地呈現(xiàn)出來，并且使其中發(fā)生的感知、情感、經(jīng)驗、判斷、評價等能夠得到微觀的描述與分析。

程公村的儀式活動存在于復雜的社會關系當中，在具體的儀式中存在著一個以地緣、血緣和業(yè)緣為紐帶的小型的關系網(wǎng)絡，而在這個關系網(wǎng)絡中，血緣起著主導的作用。維克多·特納認為，儀式是人們不運用技術程序，而求助于對神秘物質或神秘力量的信仰的場合時的規(guī)定性正式行為。[1]郭于華認為，儀式通常被界定為象征性的、表演性的、有文化傳統(tǒng)所規(guī)定的一整套行為方式。[2]儀式場景為其中藝術的展開限定了一個整體結構框架，包括具體的時效性和嚴格的程序性，所以對儀式場景的研究，一是當“面花”作為審美對象時它是如何被感知的，在感知的背后存在著怎樣的意義？另一方面，要在儀式舉行的時間和空間中理解“面花”自身的形象作為意義的載體，在儀式中是怎樣被使用的，家族中的各方力量是怎樣通過“面花”來表征自己身份和傳達意義的。

第一，儀式中的審美：李公的葬禮。儀式開始前先要搭建靈棚，搭建靈棚的材料是一種特制的布，由專人在上面繪制出理想中天堂的樣貌，然后搭建出一個特殊的空間，像是一間屋子。屋子中間擺放祭祀的祭桌，出殯當天早上，靈棚中間的祭桌就要擺上供品，前后依次放有雕花蠟燭、四包、四卷、大食、花食、點心、水果、干果、油食、四碗菜和靠近棺木位置的兩排花食。

前排的花食由喪主家自己制作，一共四對，分別是面捏的“青獅”“白象”“老虎”和“花鹿”，村落中也有蒸“龍鳳”“仙鶴”的。若家中兩個老人先后去世，在后一位老人的葬禮上則蒸“龍鳳”。后排的花食是由死者女兒帶來的，這是鄉(xiāng)俗，代表女兒對父親的祭奠和懷念。主家制作的花食色彩非常的典型，鄉(xiāng)間將其概括為“青獅、白象、黃老虎”。獅子就突出青色的身子，老虎則是黃色的身子，大象則保持面粉的原色，花鹿是大紅的身子，這些都是非常傳統(tǒng)的做法。

儀式開始后，整個靈棚變成一個死者親屬宣泄情感的空間，而祭桌突出位置擺放的兩排花食則成為葬禮儀式的符號，不僅用它們本身塑造的形象傳達意義，也承載著親屬對死者的情感，這種情感還會蔓延到整個儀式空間，感染圍觀者。在這個意義上，“面花”從無使用價值的社會物轉變成儀式的符號進入民眾的視野，繼而成為審美感知的對象。

當主體進行審美感知的時候，此對象就成為審美對象。欣賞者對“面花”的審美感知發(fā)生于儀式空間中，“面花”作為儀式用品有著它本身的社會性，作為審美對象又表達著自身的主題，并在與審美主體的情感交融中升華了儀式的意義，影響著民眾的社會生活。因此，它的社會性和藝術性是它存在的兩個方面，互相重疊，互相融合。

在葬禮中，“面花”塑造的形象與該形象的文化內涵相融合，繼而成為民眾的審美對象，也成為儀式的符號，傳達著葬禮的莊嚴也傳遞著死者后人對他的思念及哀悼之情。當儀式中的人將自己的情感加在“面花”形象之上時，儀式的主題就得到了升華。整個儀式場景不僅是死者后人的情感宣泄空間，也成為個體思想和“面花”形象融合的藝術空間，儀式的參與人員是審美主體，“面花”成為審美客體。

第二，儀式中的審美：春節(jié)的祭天禮。在儀式中使用“面花”是一種民間傳統(tǒng)信仰與民間藝術的結合，以此記錄當?shù)厝说纳鏍顟B(tài)和情感表達的歷程。當?shù)孛癖娭谱鳌懊婊ā?，并在儀式中使用“面花”的目的和意義在于滿足自身生存和生活的需要。對他們來說，供神有著很大的目的性，“神”具有一種超自然的力量，“人是一句話，神是一炷香”，在供神的過程中，人能夠得到心靈上的安慰，作為供品的“面花”就是民眾與神交流的媒介。

在山西省襄汾縣汾城鎮(zhèn)，過了臘月二十，家家戶戶就開始忙著蒸饅頭、“棗山”“高托”“花籃”“石榴”等。大年初一凌晨至七點，要擺放祭祀用的桌子，一般放在院子正北的高處，所有的準備做好之后，在主事人的主持下開始進行祭天祈愿儀式，這個儀式本地土語叫做“獻爺（ya）”，“爺”就是本地的神靈的總稱。在祭祀的過程中，“高托”就是一個儀式的符號，它是新年祭祀的標志，它只會出現(xiàn)在新年祭祀的場合。被選擇的“高托”都是通過精良制作的。①

春節(jié)的“面花”是民眾個體愿望的具象化呈現(xiàn)，具有一種直觀感相的特征，這體現(xiàn)出了普通民眾的審美理想和審美情趣，希望通過“面花”來祭祀祖先和天神，通過對先祖和神靈的供奉來達到滿足自身精神需求的目的。例如，儀式中使用的“棗山”，是民眾對米面成山的愿望的具象化體現(xiàn)，造型以“山”為要素，主體部分用“棗花”按照“山”的形狀堆砌。民眾所關注的是個體愿望的實現(xiàn)，有著一定的民間審美特性。

民間藝術是鄉(xiāng)野民眾的集體創(chuàng)造，與當?shù)氐纳鐣幕兄芮械穆?lián)系，當?shù)孛癖娚钤谝匝?、地緣為中心的土地上，他們形成了一個以本地鄉(xiāng)俗為依托的村落共同體。在這個共同體中，民眾遵循一套屬于本文化的鄉(xiāng)俗價值觀，這種價值觀內化在當?shù)氐纳鐣钪校雽Ξ數(shù)孛癖娫趦x式中的審美進行研究，必須將當?shù)氐拿耖g藝術還原到原生態(tài)的民眾生活中，從民眾進行民俗活動的情境中挖掘出豐富的文化價值和生活內涵。

注釋：①春節(jié)祭天儀式，田野時間：2012年2月22日，地點：程公村。

參考文獻：

[1] 維克多·特納.儀式過程：結構與反結構[M].中國人民大學出版社，2006.

[2] 郭于華.儀式與社會變遷[M].社會科學文獻出版社，2002：2.