陳永輝?彭國(guó)康

摘 要：近年來(lái)，隨著我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)與相關(guān)周邊產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，大棚蔬菜種植產(chǎn)量與質(zhì)量也有所提升，這些都得益于大棚蔬菜種植技術(shù)與病蟲(chóng)害防治技術(shù)的多元化豐富。本文主要探討了當(dāng)前大棚蔬菜種植技術(shù)的重要性，并主要分析了其相關(guān)的種植技術(shù)與病蟲(chóng)害防治方法，希望為我國(guó)大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)更進(jìn)一步發(fā)展提供更多參考性建議。

關(guān)鍵詞：大棚蔬菜；種植技術(shù)；病蟲(chóng)害防治；重要性

大棚蔬菜種植一方面要注重其種植技術(shù)的多元化，一方面也要注重病蟲(chóng)害的有效防治，做到兩方面雙管齊下，以達(dá)到大棚蔬菜種植經(jīng)濟(jì)效益的有效保障。

一、大棚蔬菜種植的重要性分析

大棚蔬菜種植目前已經(jīng)越來(lái)越受到農(nóng)業(yè)行業(yè)及農(nóng)戶歡迎，因?yàn)樗浅Ｓ欣谠鲞M(jìn)蔬菜種植從業(yè)農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益，且生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)優(yōu)越，充分利用了大棚這一傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)設(shè)施資源，基于多樣化有效栽培及管理措施方法來(lái)實(shí)現(xiàn)了大棚蔬菜的科學(xué)種植，同時(shí)較大程度上降低了蔬菜種植戶的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，為蔬菜種植與銷售增加附加值。

從滿足國(guó)民生活需要的角度來(lái)看，蔬菜種植污染及土地破壞已經(jīng)成為當(dāng)前人們不得不面臨的危機(jī)問(wèn)題，由不良環(huán)境下所種植出的蔬菜也威脅到人們的身體健康，所以當(dāng)前綠色蔬菜環(huán)保種植已經(jīng)成為人們對(duì)健康的迫切需求。

再一方面，大棚蔬菜種植能夠?qū)崿F(xiàn)反季栽培，尤其是在冬季，僅僅依靠露天田地蔬菜種植已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法達(dá)到人們?nèi)粘Ｉ畹默F(xiàn)實(shí)需要，所以采用大棚就能夠?qū)崿F(xiàn)反季節(jié)栽培。這主要是因?yàn)榇笈锓N植能夠更好調(diào)節(jié)蔬菜栽培種植溫度，并具有遮陽(yáng)避雨和防霾等優(yōu)勢(shì)，能夠有效縮短蔬菜種植的生長(zhǎng)周期，最終達(dá)到高產(chǎn)目標(biāo)。而且大棚所種植的蔬菜在質(zhì)量與產(chǎn)量上目前也越來(lái)越有保障。

二、大棚蔬菜的種植技術(shù)簡(jiǎn)析

大棚蔬菜種植準(zhǔn)備首先基于種子準(zhǔn)備和土地準(zhǔn)備兩方面展開(kāi)。種子準(zhǔn)備要考慮兩方面因素，一方面是對(duì)種子發(fā)芽率進(jìn)行測(cè)試。從過(guò)往實(shí)踐效果來(lái)看，發(fā)芽率越高，大棚蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益越好。一定要在同等條件下對(duì)不同種子發(fā)芽率進(jìn)行篩選，選擇那些發(fā)芽率更高的品種；再一方面也要對(duì)種子的適應(yīng)性進(jìn)行測(cè)試，考慮到我國(guó)蔬菜種植產(chǎn)地多樣性的特點(diǎn)，所以種子本身受冷熱蟲(chóng)情的影響較為明顯，因此在種子選擇過(guò)程中應(yīng)該選擇那些對(duì)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況適應(yīng)性較強(qiáng)的種子，全面提升蔬菜種植過(guò)程中的抗逆性能力。

土地準(zhǔn)備是大棚蔬菜種植的最重要工作，在南方應(yīng)該從耕作實(shí)踐中就注意土地的透水性與透氣性，應(yīng)該選擇透水性及透氣性較高的土壤，這樣種子發(fā)芽率才能有所保證，蔬菜也能夠健康生長(zhǎng)。如果大棚土壤中的水分比較充足，造成土壤的粘結(jié)度比較高，透氣性表現(xiàn)較差，會(huì)嚴(yán)重影響到種子的發(fā)芽過(guò)程。因此在土地準(zhǔn)備過(guò)程中要對(duì)土壤中水分進(jìn)行適當(dāng)排除，保證其透水性良好。再一方面則要合理利用沙土來(lái)實(shí)施土壤改造，以提高土壤的透氣性?？偠灾褪且龊猛寥赖耐杆巴笟庑詼?zhǔn)備，進(jìn)而幫助種子提高發(fā)芽率。

在播種最初階段，首先要對(duì)土地進(jìn)行合理規(guī)劃，主要是對(duì)其進(jìn)行大水漫灌，并對(duì)建造好的大棚進(jìn)行全面消毒，有效減少病菌和病蟲(chóng)害隱患。再一方面，也要確保土地?fù)碛休^好的透氣性，并對(duì)平整土地進(jìn)行旋翻，同時(shí)反復(fù)平整土地2～3次再開(kāi)始蔬菜栽培種植流程。

在栽培管理方面，大棚蔬菜種植技術(shù)在應(yīng)用過(guò)程當(dāng)中有著較高的要求，為了能夠提升大棚蔬菜的種植質(zhì)量，需要盡可能采用科學(xué)綜合的栽培技術(shù)，并輔助多種相配套的栽培設(shè)施。同時(shí)，在實(shí)際種植過(guò)程中，需要充分利用好當(dāng)?shù)氐臍夂蚣白匀粭l件，采用輪作換茬的方式進(jìn)行種植，為蔬菜的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境，提升蔬菜的質(zhì)量。

在大棚蔬菜的種植中，對(duì)于肥料的使用有著嚴(yán)格的要求，一般避免使用化學(xué)肥料，盡可能使用動(dòng)物糞便或者植物腐敗物或商品化的有機(jī)肥料，防止使用化學(xué)肥料所產(chǎn)生的有副作用。施用有機(jī)肥料時(shí)配合微生物肥料使用，能夠大幅度提升肥力，提高大棚蔬菜種植的質(zhì)量。

另一方面，密閉的大棚內(nèi)可能有大量有害氣體的存在，有害氣體不僅對(duì)蔬菜種植者的健康有影響，也會(huì)阻礙了蔬菜的正常生長(zhǎng)。所以有效控制和處理棚內(nèi)有害氣體很有必要。為了減少有害氣體，除盡可能使用生物肥料外，建棚時(shí)要選擇無(wú)毒無(wú)害的覆蓋薄膜，并對(duì)注意加強(qiáng)大棚的通風(fēng)換氣。

大棚蔬菜種植過(guò)程中要合理控制好棚內(nèi)的溫度和濕度。在控制大棚溫度的措施中，通風(fēng)換氣的作用也至關(guān)重要。當(dāng)大棚內(nèi)的溫度過(guò)高時(shí)，為了降低棚內(nèi)的溫度，就要進(jìn)行通風(fēng)換氣，這樣對(duì)蔬菜的正常生長(zhǎng)很有幫助。當(dāng)然，溫度下降到正常生長(zhǎng)溫度以下時(shí)，就要停止換氣，以確保棚內(nèi)蔬菜不受凍害。另外，灌溉蔬菜時(shí)，對(duì)水量要合理的調(diào)節(jié)。如果出現(xiàn)了相對(duì)濕度比較高的情況，就要想辦法降低空氣的濕度，對(duì)土壤進(jìn)行松土可以起到這樣的作用。還有就是為了減少土壤水分蒸發(fā)，可以在土壤層表面覆蓋一層薄膜。

三、大棚蔬菜種植的病蟲(chóng)害防治方法

大棚蔬菜種植過(guò)程中難免遭受病蟲(chóng)害困擾，針對(duì)病蟲(chóng)害的主要防治原則為不斷加強(qiáng)通風(fēng)，降低濕度，常規(guī)中可以選擇百菌清等藥劑來(lái)進(jìn)行病蟲(chóng)害防治。除此之外，像物理防治法、生態(tài)防治法都可以被大棚所采納。

1.物理防治法。大棚蔬菜種植中的物理防治應(yīng)用比較廣的主要包括防蟲(chóng)網(wǎng)隔離技術(shù)和燈光誘殺技術(shù)。防蟲(chóng)網(wǎng)隔離技術(shù)是繼地膜覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋之后又一項(xiàng)極具生命力的大棚蔬菜栽培新技術(shù)，將防蟲(chóng)網(wǎng)放置于溫室的通風(fēng)口和門(mén)窗上，構(gòu)建人工隔離屏障，將害蟲(chóng)拒之網(wǎng)外，切斷害蟲(chóng)的繁殖途徑。通過(guò)這種方式基本能免除菜青蟲(chóng)、小菜蛾、甘藍(lán)夜蛾、斜紋夜蛾等多種害蟲(chóng)的入侵，從而大幅度減少化學(xué)農(nóng)藥的施用。而燈光誘殺害蟲(chóng)主要是利用害蟲(chóng)趨光習(xí)性所產(chǎn)生的反應(yīng)行為，以相應(yīng)波長(zhǎng)的光波誘至高壓電網(wǎng)擊殺，達(dá)到消滅成蟲(chóng)的一種物理防治方法，是一項(xiàng)集害蟲(chóng)誘殺、測(cè)報(bào)和種類調(diào)查于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。該項(xiàng)物理技術(shù)可有效地殺死害蟲(chóng)，顯著降低設(shè)施周邊的蟲(chóng)卵量和蟲(chóng)口基數(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥的施用。

2.生態(tài)防治法。一般大棚中采用生態(tài)防治法防治病蟲(chóng)害都會(huì)用到抗病蔬菜品種，它主要還要依據(jù)大棚中蔬菜發(fā)病所要求的濕度與溫度來(lái)調(diào)整大棚內(nèi)部的通風(fēng)換氣環(huán)境，確保環(huán)境有利于蔬菜健康生長(zhǎng)，而不利于病蟲(chóng)害滋生。可以為大棚采用“重熏”方法，該方法主要采用30%濃度的百菌清煙劑3000～4000g/hm2在傍晚時(shí)刻封閉大棚并實(shí)施重熏，再配合5%濃度的百菌清粉劑20kg/hm2來(lái)噴粉，這樣就能夠進(jìn)一步強(qiáng)化蔬菜作物種植的抗病效果。最后，南方蔬菜大棚也可以采用草木灰來(lái)進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，進(jìn)而對(duì)蔬菜蟲(chóng)害實(shí)現(xiàn)有機(jī)改善。

3.其它病蟲(chóng)害防治方法。南方蔬菜大棚中蚜蟲(chóng)比較常見(jiàn)，它們可以在16～22℃溫度范圍內(nèi)快速繁殖，此時(shí)應(yīng)該適當(dāng)提升蔬菜大棚的溫濕度，例如將棚內(nèi)溫度升到25℃以上，保持濕度在75%以上，這樣能夠有效抑制蚜蟲(chóng)的發(fā)育繁殖過(guò)程。

四、結(jié)語(yǔ)

大棚蔬菜種植與病蟲(chóng)害防治技術(shù)多種多樣，良好的技術(shù)實(shí)施能夠?yàn)檗r(nóng)村農(nóng)戶增加經(jīng)濟(jì)效益，所以現(xiàn)代蔬菜種植戶必須掌握大棚農(nóng)作物栽培技術(shù)，確保種植栽培過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、多樣化，全面實(shí)現(xiàn)對(duì)大棚蔬菜的健康栽培種植。

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