呂穎穎

【摘 要】化學(xué)課外小實驗即除化學(xué)課本上要求教師在課堂上做的演示實驗和學(xué)生分組實驗之外的實驗?；瘜W(xué)課外小實驗既是中學(xué)化學(xué)實驗的重要組成部分，又是化學(xué)課堂教學(xué)的一種有效補(bǔ)充和延伸。家庭化學(xué)小實驗也是化學(xué)課外小實驗的一部分。

【關(guān)鍵詞】課外實驗 趣味實驗 開發(fā)

中圖分類號：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2017.18.173

在《初中化學(xué)課外小實驗的開發(fā)與研究》課題研究中，我們對初中化學(xué)課外小實驗全方位開發(fā)研究，發(fā)現(xiàn)課外小實驗可以激發(fā)和滿足不同層次學(xué)生的探索和創(chuàng)新的欲望，最大限度地調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的主動性和積極性，學(xué)生的各方面能力得到很好的發(fā)展。

一、通過家庭小實驗或趣味實驗提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高思維的活躍性

實驗生活化、簡單化、微型化，是21世紀(jì)綠色化學(xué)的發(fā)展要求。教材中的家庭小實驗和趣味實驗如果能在課前布置下去，將有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探索欲望。但多數(shù)教師只是簡單的讓學(xué)生課后去完成，而課后完成往往是去驗證實驗結(jié)果，不利于學(xué)生實踐能力的養(yǎng)成。如“熱得快快餐”的制作、“搖搖冰”飲料的制作、“利用發(fā)酵粉制作的糕點為什么松軟可口？”、“白紙顯字”、“酸雨的危害”等，如果將它們改為課前實驗，在學(xué)生不知道其原理的情況下去討論、交流，從而設(shè)計實驗得出一定的結(jié)論，不僅為課堂提供更好的實驗素材，而且還能開闊學(xué)生的思路，增強(qiáng)學(xué)生的求知欲和自學(xué)能力。

二、通過引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗方案，激發(fā)學(xué)生的思維能力

實驗前，教師引導(dǎo)學(xué)生不受教材中的實驗原理、儀器設(shè)備的限制，運(yùn)用已學(xué)的實驗方法及知識設(shè)計不同的實驗方案。如請學(xué)生利用實驗臺上的儀器、材料，盡可能多地探究出金屬的物理性質(zhì)。學(xué)生分別取出收集整理鐵絲、銅絲、鋁絲。1.用細(xì)砂紙打磨這些金屬絲，用濾紙擦拭后，觀察它們的顏色和光澤；2.用力試試它們是否容易被彎曲、折斷；3.分別用小刀割一下；4.分別用鐵錘用力錘一下；5.用手拿著金屬絲的一端，在酒精燈上加熱另一端，試試它們能不能傳熱；6.用電池、小燈泡試試它們能不能導(dǎo)電。學(xué)生匯報自己的實驗結(jié)果，介紹實驗方法后，進(jìn)行師生評價。教師要求學(xué)生會小組討論并列舉生活這些金屬都有哪些用途？分別利用了金屬的哪些特性？使學(xué)生學(xué)會將生活現(xiàn)象與學(xué)科學(xué)習(xí)有機(jī)結(jié)合的科學(xué)方法。學(xué)生們在實驗中七嘴八舌地提出了許多問題，如生活中的糖果紙是由什么材質(zhì)制成的？暖氣片上的銀白色物質(zhì)是不是金屬？春節(jié)寫的對聯(lián)所有的銀粉和金粉成分是什么？學(xué)生的問題多的令老師們贊嘆。

三、通過引導(dǎo)學(xué)生查閱資料提高學(xué)生的探索能力

如在探究固體物質(zhì)溶于水吸熱放熱情況時，學(xué)生會積極思考，查閱資料設(shè)計實驗，多數(shù)同學(xué)根據(jù)氣體受熱膨脹，將試管塞上帶有氣球的單孔塞，氫氧化鈉、氧化鈣溶于水放熱，氣球就會膨脹，而硝酸銨溶于水吸熱，氣球就會変癟，氯化鈉等卻沒有明顯變化而有的同學(xué)取五個一樣的裝有少量水的燒杯，向其中的四個燒杯中分別加入等量的氫氧化鈉、氧化鈣、硝酸銨、氯化鈉，同時盡快同時向五個燒杯中加入少量品紅，觀察品紅的擴(kuò)散速度，來判斷固體溶于水時的吸熱放熱情況；有的同學(xué)將盛有飽和硝酸鉀溶液的試管中加入等量各種固體，觀察試管中剩余固體的多少來判斷固體的溶解時的熱量變化，還有的同學(xué)將溶解固體時的試管口塞上帶有導(dǎo)管的單孔橡皮塞，然后將導(dǎo)管浸如水中，觀察導(dǎo)管口的現(xiàn)象來判斷熱量的變化，還有的同學(xué)將溶解固體的燒杯底部放少量石蠟，觀察是否融化來判斷熱量的變化，見到學(xué)生有這么多的可行性方法，真令課題組老師驚嘆。

四、通過改進(jìn)書本上的演示性實驗培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

實驗教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生形成概念，獲得知識和技能，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和實驗?zāi)芰?，還有助于培養(yǎng)學(xué)生實事求是，嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。但是，教材中有幾個實驗因為由于資源或其他因素的影響，演示起來效果不明顯或者很難成功，這就需要把一些演示性實驗改為開放性實驗。

例如：探究鐵生銹的條件。指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識對比實驗的關(guān)鍵要控制變量。使鐵釘處于只與水接觸、只與氧氣接觸、同時與水和氧氣接觸三種環(huán)境中，來觀察鐵生銹的情況，從而得出鐵生銹的條件。學(xué)生在家中完成探究實驗，并在課堂上進(jìn)行了交流。在實驗中，沒有試管，同學(xué)們用玻璃杯代替，用保鮮膜扎緊杯口代替橡皮塞。從茶葉罐中、雪米餅袋中、甚至從羊毛衫的包裝中找來各種干燥劑做實驗。由于自己動手實驗，并從生活中尋找實驗儀器和材料，同學(xué)們不僅親身體驗到了鐵在什么條件下會生銹，在什么條件下更容易生銹的知識。而且知道了什么是對比實驗、初步學(xué)會了如何設(shè)計、運(yùn)用對比實驗，同時極大地提高了大家學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。這是我們老師事先準(zhǔn)備好實驗，然后在課堂上展示講解而實現(xiàn)不了的。

五、通過化學(xué)課外小實驗中的反常現(xiàn)象培養(yǎng)學(xué)生尊重科學(xué)，揭示內(nèi)因的能力

在實驗教學(xué)中，常常會出現(xiàn)似乎與課本不符的“反常”實驗現(xiàn)象，作為教師應(yīng)教育學(xué)生首先要尊重實驗事實，然后通過仔細(xì)觀察，認(rèn)真分析、深入探索，揭示出這“反?！爆F(xiàn)象后面所隱藏著的新東西，使學(xué)生通過實驗找到一塊知識的新天地。

六、通過課外小實驗中定量比較的方法培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維

比較是創(chuàng)新思維的基礎(chǔ)，通過對事物相同及不同方面的比較，有助于發(fā)現(xiàn)和揭示事物的內(nèi)在聯(lián)系與本質(zhì)。如在測定溶液酸堿性時，向氫氧化鈉溶液中加入酚酞溶液，五色酚酞試液應(yīng)該變成紅色，可我們增加氫氧化鈉的濃度，讓學(xué)生觀察得到濃度大的氫氧化鈉溶液滴加五色酚酞也變紅色，但一會紅色會消失。學(xué)生們肯定會迷惑，然后會提出疑問，查找資料給已解決：濃的氫氧化鈉溶液會破壞酚酞的結(jié)構(gòu)，所以紅色消失。從而使學(xué)生在對書本知識了解之外又有了求真的欲望。

新的課程改革要求學(xué)生親身經(jīng)歷和體驗科學(xué)探究活動，而我們的大多數(shù)同學(xué)則認(rèn)為化學(xué)實驗只是課堂上教師的演示實驗或?qū)嶒炇业姆纸M實驗。但我們只注重這些實驗還不夠，畢竟課堂上的時間是有限的，學(xué)生的課外時間還很充足，而能力的培養(yǎng)需要靠大量的實踐訓(xùn)練，所以化學(xué)教師一定要重視學(xué)生的化學(xué)課外小實驗，讓學(xué)生通過自己的實踐進(jìn)行科學(xué)探究，從而提高學(xué)生的綜合能力。

[注明：本文系“2015年河南省教育技術(shù)裝備和實踐教育研究立項課題（課題編號：PZS088）”]endprint