肖光輝　王嬋

[摘 要]生物化學(xué)是研究生物體中各種化學(xué)進程的一門基礎(chǔ)性學(xué)科，具有很強的綜合性，內(nèi)容龐大，結(jié)構(gòu)復(fù)雜。隨著生命科學(xué)的飛速發(fā)展和國家教學(xué)改革的快速推進，在生物化學(xué)教學(xué)中引入新的教學(xué)方法，提高學(xué)生創(chuàng)新思維與綜合素質(zhì)勢在必行。在生物化學(xué)教學(xué)中引入PBL教學(xué)法和案例分析法相結(jié)合的教學(xué)方法，能有效提高教學(xué)效果，并建立有效的教學(xué)評估體系。

[關(guān)鍵詞]PBL教學(xué)法；案例分析法；生物化學(xué)

[中圖分類號] G642 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 2095-3437（2017）11-0087-03

PBL（problem？鄄based learning）教學(xué)法是基于現(xiàn)實社會，以學(xué)生為中心，以問題為基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生思維能力和自主學(xué)習(xí)能力的教育方式和教學(xué)方法。美國神經(jīng)病學(xué)教授Barrows于1969年首次在加拿大麥克馬斯特大學(xué)提出PBL教學(xué)法，該教學(xué)方法目前已成為國際普遍流行的教學(xué)方法之一。與以學(xué)科為基礎(chǔ)的傳統(tǒng)教學(xué)法不同，PBL教學(xué)法強調(diào)學(xué)生以主動學(xué)習(xí)為主，而非僅依靠傳統(tǒng)教學(xué)中的教師講授。[1]PBL教學(xué)法使學(xué)生更容易代入實際的問題情景，它通過設(shè)計真實性任務(wù)，強調(diào)設(shè)置真實、有意義的問題情景，使學(xué)生自主探究思考，學(xué)習(xí)隱含在問題背后的知識，培養(yǎng)學(xué)生解決問題和自主學(xué)習(xí)的能力，使學(xué)生獲悉多種思維方式與思考角度，合作解決問題。

PBL教學(xué)法促進學(xué)生不斷思考，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，學(xué)生需查閱大量的課外資料解決問題，歸納、整理所學(xué)的知識與技能；改變“預(yù)習(xí)—聽課—復(fù)習(xí)—考試”四段式教學(xué)方法，將呆板孤立的知識點整合成完整的知識鏈；突出“課堂是靈魂，學(xué)生是主體，教師是關(guān)鍵”的教學(xué)理念。在PBL教學(xué)過程中，教師僅在關(guān)鍵時刻起點撥、支架與教練的作用，其不再是唯一的知識庫，而是知識建構(gòu)的促進者和信息的咨詢者；學(xué)生借助網(wǎng)絡(luò)與文獻獲取所需知識，自行進行整合與運用，構(gòu)建知識框架與體系。

案例分析法（Case Analysis Method）是指結(jié)合案例與文獻資料對單一對象進行分析，由點及面得出事物一般普遍性規(guī)律的方法。案例分析法被哈佛商學(xué)院用于教育實踐培養(yǎng)管理精英和高級領(lǐng)導(dǎo)。案例分析法是由教師設(shè)計教學(xué)案例，組織學(xué)生對案例進行文獻查閱、調(diào)研、思考、分析、討論和交流等活動，通過學(xué)生積極主動地思考分析、交流討論以及教師畫龍點睛式的總結(jié)點評，加深學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的理解，增強課堂教學(xué)的趣味性與學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，同時提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。[2]托爾（Towl A.R.）說：“一個出色的案例，是教師與學(xué)生就某一具體事實相互作用的工具；一個出色的案例，是以實際生活情景中的事實為基礎(chǔ)展開課堂討論。它是學(xué)術(shù)探討的支撐點，是關(guān)于某種復(fù)雜情景的記錄，是將情景分解成若干成分，然后再將其整合在一起并讓學(xué)生理解?！卑咐治龇ㄒ约訌姾团囵B(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神與創(chuàng)新能力為目的，突出實踐效果，能提高學(xué)生查閱文獻資料和理論結(jié)合實踐的能力。

生物化學(xué)，顧名思義是研究生物體中化學(xué)進程的學(xué)科，是在分子水平上探索生命奧秘的科學(xué)，主要研究生物體分子組成及變化規(guī)律，對生命現(xiàn)象中最基礎(chǔ)、最深入的分子水平機制進行探討。通過研究生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能，反應(yīng)過程的能量變化及調(diào)節(jié)，信息分子的合成及調(diào)控等諸多奧秘，人們對生物體內(nèi)在規(guī)律的認識躍進到一個嶄新的階段。生物化學(xué)內(nèi)容龐大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、晦澀難懂，很多學(xué)生學(xué)習(xí)很吃力，甚至有的學(xué)生出現(xiàn)厭學(xué)和畏懼心理，學(xué)習(xí)效果很差。[3]

筆者認為，適當(dāng)將PBL教學(xué)法與案例教學(xué)法融合起來，通過問題的引出、難點的講授以及案例的分析與討論，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，能使學(xué)生自主尋找問題的解決方法，加深學(xué)生對知識的記憶，提高學(xué)生對圖書館和信息服務(wù)等工具的使用，加強對生物化學(xué)的探索和研究。

一、PBL教學(xué)法與案例分析法相結(jié)合

PBL教學(xué)法與案例分析法都注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，都需要教師的積極引導(dǎo)，教師需要充分準(zhǔn)備授課工作，對學(xué)生可能遇到的各類問題做好準(zhǔn)備。教師由課堂的講解者變?yōu)檎n堂的主導(dǎo)者，這就要求教師具有較高的專業(yè)水平和教學(xué)水平，對專業(yè)知識具有系統(tǒng)和深入的理解，對學(xué)生情緒和課堂氛圍具有較好的掌控能力。[4]在PBL教學(xué)中，教師需要在課前將問題與案例制訂出來，設(shè)置驅(qū)動問題，設(shè)立真實情景，以小組或班級為單位，讓學(xué)生對驅(qū)動問題展開探究，協(xié)助開展活動，共同尋找問題的解決辦法，創(chuàng)造出一套能解決問題的可行性方案。在案例分析教學(xué)中，通過設(shè)計教學(xué)案例，組織學(xué)生對案例進行文獻查閱、調(diào)研、思考、分析、討論和交流等活動，使學(xué)生積極主動地去思考、分析、交流和討論，最終產(chǎn)生一個可行性方案，教師最后對可行性方案進行總結(jié)和點評。

PBL教學(xué)法與案例分析法雖然具有一定的相似性，但它們之間也存在一定的差異，主要表現(xiàn)為：PBL教學(xué)法是以問題為學(xué)習(xí)的導(dǎo)向，案例分析法是教師通過講解教材，并在此基礎(chǔ)上開展案例分析。因此，在教學(xué)過程中，需要將PBL教學(xué)法與案例分析法穿插或共同進行，PBL教學(xué)法可在課前給予學(xué)生較短的準(zhǔn)備時間（2～3天），在課內(nèi)直接進行，主要針對普通基礎(chǔ)課程；案例分析法可由教師提前三周布置，讓學(xué)生利用課余時間查閱大量資料，并在課堂上進行討論，主要針對課程中的難點問題。PBL教學(xué)法與案例分析法都較為注重學(xué)生對資料的收集、運用能力，創(chuàng)新能力和思考能力，忽視學(xué)生對知識的記憶和理解。因此，教師應(yīng)要求學(xué)生利用課余時間鞏固和記憶本課程的基礎(chǔ)知識，提高學(xué)生的自學(xué)能力，從而建立完整的知識體系。

生物化學(xué)教學(xué)共18周，包含72個學(xué)時。因此，可以設(shè)置56個學(xué)時采用PBL教學(xué)法教學(xué)，16個學(xué)時采用案例分析法教學(xué)；平均每三周采用PBL教學(xué)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識，第四周進行案例分析對重點難點進行探討與總結(jié)，期中和期末兩周進行PBL教學(xué)及系統(tǒng)性匯總與復(fù)習(xí)整個學(xué)期所學(xué)的知識。將PBL教學(xué)法與案例分析法合理結(jié)合，可以取得良好的教學(xué)效果。

二、教學(xué)內(nèi)容改革endprint

在教學(xué)改革的浪潮中，教師首先應(yīng)該更新教育理念，擁有扎實理論功底的同時學(xué)習(xí)新的教育教學(xué)理論、教育政策，讓理論成為工作的先導(dǎo)，以課堂為課程改革的主渠道，深化課堂教學(xué)改革，鍛煉教師沉著冷靜地面對和處理紛繁復(fù)雜問題的能力。

在生物化學(xué)教學(xué)過程中，學(xué)生往往感覺知識點多而難懂，理論抽象，結(jié)構(gòu)多樣，反應(yīng)復(fù)雜。因此，教師在改進教學(xué)方式的同時，還需要對教學(xué)內(nèi)容進行一定程度的改革。教師在備課時，應(yīng)將生物化學(xué)的知識內(nèi)容化繁為簡，建立清晰的主線，在主線的基礎(chǔ)上擴展相應(yīng)內(nèi)容并建立體系，將不同章節(jié)的知識銜接和連貫在一起，使學(xué)生在自主學(xué)習(xí)探索過程中清晰地理解生物化學(xué)的知識框架及重點難點。

近年來，生物化學(xué)的迅猛發(fā)展導(dǎo)致原定的課程中缺乏最新的知識與技術(shù)。因此，教師應(yīng)勤讀文獻，關(guān)注生物化學(xué)領(lǐng)域的前沿進展，引領(lǐng)學(xué)生共同關(guān)注本領(lǐng)域的最新動態(tài)，不斷將新的知識和技術(shù)補充到教學(xué)課程中。教學(xué)內(nèi)容應(yīng)與時俱進，在講授知識的同時，給學(xué)生補充一定的英文專業(yè)術(shù)語，引領(lǐng)學(xué)生自主閱讀外文文獻[5]，為將來有志于科研研究的學(xué)生做鋪墊。在一定程度上，教師可以按照自己的教學(xué)思路，自主安排章節(jié)順序和課程進展，以啟發(fā)問題和案例分析為原則，重新組合課程內(nèi)容，使學(xué)生在思考和探索的過程中將不同章節(jié)的知識融會貫通。

在講授一些重大發(fā)現(xiàn)或重要理論時， 不僅要講清其結(jié)論及意義， 更重要的是要使學(xué)生理解發(fā)現(xiàn)一種新現(xiàn)象、提出一種理論或假設(shè)的過程， 強調(diào)問題的關(guān)鍵， 構(gòu)思的新穎及設(shè)計的巧妙之處， 使學(xué)生不僅“知其然”， 更要“知其所以然”， 在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時， 培養(yǎng)學(xué)生的思維方法以及科學(xué)精神。[6]

三、問題與案例的設(shè)置

生物化學(xué)是化學(xué)與生物相結(jié)合的學(xué)科，醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、工業(yè)和國防部門的生產(chǎn)實踐都與生物化學(xué)的內(nèi)容緊密相連，生物化學(xué)在一定程度促進這些部門的生產(chǎn)實踐發(fā)展，并被這些部門反作用推動成長。由此可見，生物化學(xué)是諸多專業(yè)的基礎(chǔ)學(xué)科，設(shè)置的問題與案例相對多元化。

在教學(xué)課程中，教師可以聯(lián)系實例讓學(xué)生進行思考或講解， 既培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力， 又能使學(xué)生感到學(xué)有所用， 增強了學(xué)習(xí)的目的性和主動性。農(nóng)、林、牧、漁等領(lǐng)域都大量涉及生物化學(xué)問題，如防治病蟲害使用的各種生物和化學(xué)殺蟲劑、篩選性狀優(yōu)良農(nóng)作物的生化分析、人工繁殖家魚時使用的激素、用于喂養(yǎng)家畜飼料等。這些都是學(xué)生在未來的專業(yè)領(lǐng)域和實踐工作中可能遇到的真實世界的非結(jié)構(gòu)化問題，沒有固定的解決思路和方案。教師可設(shè)置這些與人們生活密切相關(guān)的問題，讓學(xué)生進行發(fā)散性思考，引導(dǎo)學(xué)生進行探究，尋找切合實際的最優(yōu)解決方案。

研究一些人類常見病和嚴重威脅人類生存的疾病的生物化學(xué)問題，有助于有效治療藥物的研制，對疾病進行預(yù)防、診斷、治療。教師可以設(shè)置一些醫(yī)學(xué)案例，并向?qū)W生分析和解釋這些案例的基本原理，從而使學(xué)生從本質(zhì)上理解解決問題的策略。教師可適當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生了解新時代下醫(yī)學(xué)與藥物領(lǐng)域的發(fā)展和諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎。學(xué)生在學(xué)習(xí)基本理論知識的基礎(chǔ)上，可以尋找現(xiàn)實生活中反映理論原理的問題與案例，并用所學(xué)過的基本理論分析法分析所觀察到的事實現(xiàn)象，進一步加深對基本理論和分析方法的理解。

四、建立良好的溝通渠道

PBL教學(xué)法與案例分析法的實施，必須以教師與學(xué)生之間、學(xué)生與學(xué)生之間建立良好的溝通渠道為前提，教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間不僅在課堂上要交流和討論，在課余時間也要有良好的互動，保證學(xué)生有問題可以及時問，教師可以及時進行解答。

教師可將班內(nèi)學(xué)生分為若干小組（5～6人為一組），以小組為單位搜集資料、分析資料和討論問題，組內(nèi)與組間均可利用課余時間交流和討論，相互督促并激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的能力。學(xué)生對問題和案例進行思考探索時，由于個人思維方式的關(guān)注點不同，得出的結(jié)論與方法必然會零散不一且繁多冗雜，因此小組成員有必要根據(jù)結(jié)果的重要程度和相關(guān)程度整理出適當(dāng)?shù)慕鉀Q對策。教師則需要適當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生著重關(guān)注某一重點，避免組內(nèi)意見沖突和組間思維重疊。

結(jié)合當(dāng)代大學(xué)生的特點，教師可利用網(wǎng)絡(luò)通信工具建立討論群或討論組，師生均可在通信工具中探討和交流。這樣不僅拉近了師生之間的距離，還可使教師充分了解學(xué)生的關(guān)注重點和興趣，為課堂討論奠定基礎(chǔ)。學(xué)生可利用課余時間深入教師實驗室，了解教師的科研方向和前沿科學(xué)研究，亦可與教師深入探討醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域的成功案例和潛在問題，進一步了解生物化學(xué)的研究對象、發(fā)展近況和應(yīng)用前景，為后續(xù)課程的開展奠定基礎(chǔ)。

五、教學(xué)效果的對比檢測

PBL教學(xué)法和案例分析法與“填鴨式”的傳統(tǒng)教學(xué)法有所不同，為了客觀評價PBL教學(xué)法和案例分析法相結(jié)合的教學(xué)效果，我們可以對比測評多種教學(xué)方法的效果。在同一年級設(shè)立四個平行班，分別采用傳統(tǒng)教學(xué)法、PBL教學(xué)法、案例分析法以及PBL教學(xué)法與案例分析法相結(jié)合的教學(xué)模式，由不同教師在不同課程階段，同時對平行班進行授課，避免同一教師長時間任課而產(chǎn)生倦怠。

在課程結(jié)束之后，采用試卷測試和問卷調(diào)查兩種形式評估教學(xué)效果，并統(tǒng)計學(xué)生的成績，連續(xù)在三個年級中采用這四種教學(xué)方法并評估其效果。入學(xué)學(xué)生需隨機分配于四個平行班，使平行班的師資與學(xué)生質(zhì)量大致相同，以避免不必要的誤差。設(shè)計問卷調(diào)查各平行班的課堂氛圍和學(xué)生的學(xué)習(xí)感受，調(diào)查學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和生物化學(xué)相關(guān)專業(yè)知識的理解能力及運用相關(guān)知識解決實際問題的綜合分析能力。學(xué)校則可以組織抽查管理團隊，進入課堂與教師學(xué)生共同學(xué)習(xí)，了解教學(xué)改革的程度與策略，體會新教學(xué)模式的教學(xué)效果，對比不同教學(xué)模式的異同與利弊。

六、小結(jié)

生物化學(xué)與多學(xué)科知識交叉，揭露諸多生命現(xiàn)象的奧秘，使人們對生命本質(zhì)的認識躍進到一個嶄新的階段。在探討人口控制、食品營養(yǎng)衛(wèi)生與健康、環(huán)境污染與治理等社會性問題時，都可以從生物化學(xué)的角度進行思考和探索。生物化學(xué)作為生物學(xué)和物理學(xué)之間的過渡與橋梁，與物理學(xué)結(jié)合產(chǎn)生諸多邊緣學(xué)科，共同促進了物理學(xué)和生物學(xué)的快速發(fā)展。生物化學(xué)的發(fā)展得益于技術(shù)和方法的革新，在某些程度上，生物化學(xué)的發(fā)展同時推動了技術(shù)的革命和方法的突破。在此條件下，生物化學(xué)研究領(lǐng)域漸廣，發(fā)展趨勢迅猛，具有光明的發(fā)展前景，這就要求當(dāng)代生物專業(yè)大學(xué)生積極學(xué)習(xí)和研究生物化學(xué)。PBL教學(xué)法和案例分析法相結(jié)合的教學(xué)方法，可以幫助學(xué)生構(gòu)建完整的生物化學(xué)理論框架，形成良好的思維模式，提高學(xué)生主動學(xué)習(xí)與思考的能力，使學(xué)生不拘泥于簡單枯燥的原理。它不僅對理論學(xué)習(xí)和知識框架構(gòu)建大有裨益，還可以多方面鍛煉學(xué)生的綜合能力，如檢索文獻、歸納總結(jié)、邏輯推理的能力，以及深入探究、合作學(xué)習(xí)的能力等，這些將為學(xué)生未來的科研和教學(xué)工作打下堅實的基礎(chǔ)。要讓學(xué)生在輕松的環(huán)境中學(xué)習(xí)，在良好的氛圍中主動表達，從實用角度去思考，從實驗角度去操作，提高當(dāng)代大學(xué)生的創(chuàng)新思維和綜合素質(zhì)。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 李麗帆.PBL和傳統(tǒng)教學(xué)法相結(jié)合在生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用初探[J].廣西中醫(yī)學(xué)院學(xué)報，2006（3）：137-138.

[2] 戶業(yè)麗，程波，呂中，韓新才，沈長虹.生物化學(xué)教學(xué)中采用案例教學(xué)法之案例設(shè)計與分析[J].生物學(xué)雜志，2013（6）：106-109.

[3] 張春冬，張瑩，李軼，朱慧芳，雷云龍，卜友泉.PBL在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].蠶學(xué)通訊，2015（1）：55-57.

[4] 李薇，王宜萍，彭宏艷.生物化學(xué)教學(xué)中PBL教學(xué)法的運用[J].才智，2016（1）：75.

[5] 王艷君，陳盛.生物化學(xué)教學(xué)改革的實踐探索[J].生物學(xué)雜志，2012（5）：99-103.

[6] 李科友，朱海蘭.創(chuàng)新理念，培養(yǎng)能力——生物化學(xué)教學(xué)之體會[J].微生物學(xué)通報，2011（2）：250-255.

[責(zé)任編輯：劉鳳華]endprint