楊鴻雁

（寧夏藝術(shù)職業(yè)學(xué)院，寧夏銀川 750021）

在我國整個茶葉產(chǎn)業(yè)的成熟發(fā)展歷程中，形成了諸多極具地域代表性的茶葉產(chǎn)地，其中，最具研究價值的武夷山地區(qū)，就是與茶葉產(chǎn)業(yè)共榮共衰的地區(qū)。在這里，得天獨(dú)厚的地域條件，都讓武夷山地區(qū)的茶葉產(chǎn)業(yè)，成為我國整個茶葉產(chǎn)業(yè)機(jī)制中的杰出代表。

1 武夷山茶葉發(fā)展?fàn)顩r概述

在我國，茶葉的發(fā)展歷史悠久漫長，尤其是，對于武夷山來說，其地處閩、贛交界處的山區(qū)，在這里，氣候適宜，土壤肥沃，從而使得茶葉的發(fā)展，具備了無可挑剔、得天獨(dú)厚的優(yōu)勢條件。可以說，茶葉已經(jīng)成為武夷山地區(qū)社會大眾生活中的一部分，并且在時代的不斷發(fā)展中，形成了具有武夷山地區(qū)，鮮明特色的茶文化，為武夷山地區(qū)的文化內(nèi)涵體系構(gòu)造，書寫了濃重的一筆，1999年，武夷山市，也成為我國第4處，世界上第23處世界文化與自然“雙遺產(chǎn)”地。

武夷山地區(qū)，茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，據(jù)史書記載，都可追溯到商周時期，在這漫長的發(fā)展歷程中，武夷茶，經(jīng)歷了不同的人類文明時期，并將優(yōu)秀的武夷茶文化，不斷的向外傳播和發(fā)展，同時借鑒和吸收各地的優(yōu)秀茶文化，實現(xiàn)了武夷茶的壯大和發(fā)展。

武夷山地區(qū)，同時也是整個武夷巖茶的重要產(chǎn)地?？梢哉f，武夷山茶葉已經(jīng)發(fā)展成為本地區(qū)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。而在該地區(qū)的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，無論是具體的產(chǎn)量，還是其在整個國際茶葉產(chǎn)業(yè)的比重和影響力，都有著無可替代的影響，而悠久的發(fā)展歷史，也造就了全面、多元的茶葉產(chǎn)業(yè)，尤其是其集聚優(yōu)勢逐漸明顯。在武夷山地區(qū)，形成了茶葉產(chǎn)業(yè)內(nèi)容多元，影響力深厚的產(chǎn)業(yè)機(jī)制。

2 武夷山茶葉發(fā)展過程中的自然地理環(huán)境分析

在認(rèn)知茶葉發(fā)展?fàn)顩r時，需要意識到：茶葉產(chǎn)品其作為一種農(nóng)產(chǎn)品，無論是具體的種植，還是相應(yīng)的生長，其都對周圍的地理環(huán)境有著較高的要求。

2.1 地理位置與氣候特點(diǎn)分析

武夷山市，位于我國福建省的北部山地，也是閩贛地區(qū)的交匯處。其氣候?qū)儆谥衼啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤氣候，整個氣候表現(xiàn)中，四季分明，且降水量極其充沛等等，可以說，武夷山的良好氣候，特別適宜茶葉的種植與發(fā)展，但是由于季風(fēng)性氣候的特點(diǎn)，武夷山地區(qū)容易出現(xiàn)極端氣候，比如雨季暴雨成澇，旱季干旱成災(zāi)等等這些狀況，實際上，都不利于茶葉的種植。因此，在武夷山茶葉發(fā)展過程中，也注重與氣象部門進(jìn)行合作，盡早采取措施，從而確保整個自然災(zāi)害所帶來的損失，降至最低。

2.2 地勢地貌特征分析

武夷山，地處南方山地、丘陵地區(qū)，地勢落差大，使得土壤種類、氣候資源、生物資源豐富多樣，有利于不同品種茶葉的種植和生長，為實現(xiàn)茶葉品種多樣化的發(fā)展夯實基礎(chǔ)。但是整個武夷地區(qū)丘陵眾多，不利于實現(xiàn)茶葉的規(guī)?；?、機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化種植，不利于實現(xiàn)茶葉的現(xiàn)代化茶葉產(chǎn)業(yè)構(gòu)建，從而影響其產(chǎn)業(yè)化水平的提高。武夷山地區(qū)，森林茂密，植被覆蓋率高，是我國著名的江南林區(qū)。充沛的河流和水源，豐富的礦物質(zhì)資源，以及種類多樣化的土壤，都為茶葉的發(fā)展，提供了便利的條件，使得武夷山地區(qū)好產(chǎn)茶、產(chǎn)好茶，實現(xiàn)了可能。

3 武夷山茶葉發(fā)展過程中的人文地理環(huán)境分析

3.1 武夷山茶葉發(fā)展歷史悠久，形成了具有鮮明特色的武夷山茶文化

武夷山是中國著名的茶葉產(chǎn)地，也是中國唯一的茶文化藝術(shù)故鄉(xiāng)，是中國烏龍茶和紅茶的發(fā)源地。同時，具有武夷山特色的武夷巖茶，更是中國十大名茶之一，其中獨(dú)具代表性的“大紅袍”，名譽(yù)海內(nèi)外。而蘇軾、范仲淹、朱熹等人對武夷茶更是倍加推崇，在他們的作品中大加贊揚(yáng)，使得武夷茶文化，被更多的人熟知了解。時日至今，武夷山更成為了中國的茶都，作為中國的茶葉文化中心，武夷茶有著更為廣闊的文化認(rèn)知和吸引力。

3.2 武夷山生活習(xí)慣與茶及茶文化密不可分

武夷山地區(qū)的人們，自古就與茶葉密不可分，茶葉在種植與生產(chǎn)過程中，發(fā)展成為人們生活中，所不可或缺的必需品。茶文化也成為武夷山地區(qū)文化的重要內(nèi)涵。武夷山地區(qū)有著悠久的種茶歷史，因此，在整個武夷山地區(qū)的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制中，人們了解茶葉，善于種茶，喜歡種茶，日常生活中已經(jīng)離不開茶葉。不妨說，茶文化已經(jīng)融入到了武夷山大眾的骨子里。

3.3 武夷山茶葉發(fā)展的交通優(yōu)勢

武夷山地處丘陵地區(qū)，山路閉阻，交通不便，不利于茶葉的對外運(yùn)輸和大規(guī)模外銷，影響了茶葉的產(chǎn)量，不利于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但是武夷山河流眾多，水路發(fā)達(dá)，水運(yùn)的承載量更大，人們可以充分利用水運(yùn)，來實現(xiàn)茶葉的對外大量運(yùn)輸。隨著現(xiàn)代交通機(jī)制的成熟發(fā)展，武夷山地區(qū)的交通體系日益完善，鐵路四通八達(dá)，尤其是高鐵的開通，大大加速了武夷山茶葉產(chǎn)品的產(chǎn)出，提高了武夷山茶葉機(jī)制的發(fā)展速度。

3.4 武夷山茶葉發(fā)展過程中，有著良好的政策支持

由于武夷山茶葉的發(fā)展優(yōu)勢突出，從而使得茶葉種類繁多，品質(zhì)優(yōu)良。一方面，武夷山地區(qū)，大力投資茶葉科技研發(fā)，提升科研力量。比如，在武夷山地區(qū)，成立了茶葉科研中心，從而促進(jìn)了茶葉新品種的開發(fā)和優(yōu)化，同時，在這一過程中，也完善了茶葉產(chǎn)品的品種和質(zhì)量，提高茶葉的口感和質(zhì)感，同時也提高了茶葉的產(chǎn)量和銷量。另一方面，武夷山政府對茶葉的發(fā)展給予大量的政策支持和稅收減免，加大茶葉文化的宣傳力度，積極幫助茶農(nóng)聯(lián)系對外銷售渠道，提高了當(dāng)?shù)匕傩盏牟枞~種植與生產(chǎn)的積極性，從而提高了武夷山地區(qū)人們的生活水平，從而有效促進(jìn)了武夷山地區(qū)，經(jīng)濟(jì)水平的全面發(fā)展。

3.5 武夷山茶葉產(chǎn)業(yè)機(jī)制實現(xiàn)全面構(gòu)建

隨著武夷山地區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)的成熟發(fā)展，其茶業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)實現(xiàn)了優(yōu)化調(diào)整。而武夷山的茶葉種植、茶葉加工業(yè)，以及整個營銷機(jī)制等，都實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。當(dāng)然，茶葉的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；谌?，有利于提高茶葉產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率，進(jìn)而為茶葉產(chǎn)量和銷量的有效提升，提供了重要支撐，同時茶葉的深加工，有利于茶葉口感和質(zhì)感的保證，是武夷茶贏得市場口碑的重要保證?？梢哉f，在千百年來武夷山地區(qū)的茶葉產(chǎn)業(yè)機(jī)制，已經(jīng)實現(xiàn)了成熟構(gòu)建，而這些都是，該地區(qū)茶業(yè)發(fā)展的重要因素。

3.6 武夷茶具有廣闊的市場認(rèn)知度

武夷山，景色優(yōu)美，峰巒疊翠，自古以來，就是風(fēng)景名勝，無數(shù)的人們來到這里欣賞美景，品味武夷茶。武夷山，更是國家首批5A級旅游城市，這些寶貴的旅游資源，都是武夷茶最好的宣傳名片。同時武夷茶，以其優(yōu)質(zhì)的口感，以及良好的品質(zhì)，在整個傳統(tǒng)茶文化中，形成了無可撼動的影響。正是武夷茶的市場認(rèn)知，才使得無論是初學(xué)者，還是資深品茶的人，都競相追逐的重要內(nèi)容。

總的來說，我們可以從武夷茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r中，看到這里雖然有著良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，但是由于其經(jīng)營理念的市場化意識不夠，從而使得整個茶葉發(fā)展遭遇較大危機(jī)。因此，如果想要繼續(xù)實現(xiàn)自己的特色化之路，就需要將茶文化與武夷地區(qū)的特色歷史文化結(jié)合，通過發(fā)揮武夷茶特色文化的應(yīng)用優(yōu)勢，從而實現(xiàn)對武夷茶文化的繼承和發(fā)展?？陀^的看，在社會大眾消費(fèi)理念日益理性的今天，融入茶文化，其不僅能滿足廣大游客和消費(fèi)者的消費(fèi)需求，同時也能帶動茶葉產(chǎn)業(yè)，從而實現(xiàn)武夷茶的茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

4 結(jié)語

武夷山地處丘陵，地形復(fù)雜，不利于茶葉產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展，結(jié)合武夷山的自然地理環(huán)境和人文地理資源稟賦分析，我們不難看出，在當(dāng)前整個武夷山茶葉發(fā)展進(jìn)程中，要注重加大武夷山茶業(yè)、旅游業(yè)的融合機(jī)制，尤其是通過加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化力度，抓住新時代的歷史發(fā)展機(jī)遇，通過創(chuàng)新發(fā)展茶葉旅游業(yè)，融入相應(yīng)的茶文化機(jī)制，從而在滿足當(dāng)代消費(fèi)者對茶葉和茶文化的需求基礎(chǔ)上，實現(xiàn)武夷茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展轉(zhuǎn)型，以及茶文化的有效傳承與創(chuàng)新。

[1]游巍斌,何東進(jìn),詹仕華.武夷山風(fēng)景名勝區(qū)旅游影響及植被景觀特征與地理因子的相關(guān)分析[J].四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報,2011(1):35-39.

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