初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)生活化教學(xué)實(shí)踐研究

楊巖云

摘 要：實(shí)驗(yàn)教學(xué)在初中化學(xué)教學(xué)中占據(jù)著非常重要的位置。實(shí)驗(yàn)既是對(duì)于理論知識(shí)的應(yīng)用與探究，也是對(duì)于各種化學(xué)定理、定律的一種有效驗(yàn)證。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)的展開中，教師可以嘗試多樣化的教學(xué)形式，可以將更多生活元素融入其中。這既是讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)生活中化學(xué)知識(shí)應(yīng)用的一種有效引導(dǎo)方式，這也會(huì)培養(yǎng)與鍛煉學(xué)生應(yīng)用理論知識(shí)解決各類生活化問題的一個(gè)有效教學(xué)過程。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；生活化

注重與現(xiàn)實(shí)生活的密切聯(lián)系是新課程的基本理念之一，2011年版義務(wù)教育《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中明確指出“教師要注意從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，讓他們?cè)谑煜さ纳钋榫昂蜕鐣?huì)實(shí)踐中感受化學(xué)的重要性，了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系，逐步學(xué)會(huì)分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡單的實(shí)際問題”。美國教育家布朗認(rèn)為：“學(xué)習(xí)的環(huán)境應(yīng)該放在真實(shí)問題的背景中，使它對(duì)學(xué)生有意義”。學(xué)生在生活中學(xué)化學(xué)會(huì)更加生動(dòng)、真切，加深對(duì)知識(shí)的理解。化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科，以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)是化學(xué)教育最基本的特征?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)中發(fā)展科學(xué)素養(yǎng)不可或缺的重要途徑，具有其他教學(xué)手段無法代替的特殊作用，化學(xué)實(shí)驗(yàn)脫離了生活，將會(huì)很枯燥、太骨感；如果讓“生活”與“實(shí)驗(yàn)”完善結(jié)合，更會(huì)達(dá)到一種意想不到的效果。

一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)生活化的重要性

化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，教師在教學(xué)中要注意從學(xué)生現(xiàn)有的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，讓學(xué)生在熟悉的生活情境之中感受化學(xué)知識(shí)的重要性，看到化學(xué)知識(shí)和生活之間的密切聯(lián)系，并能夠?qū)W會(huì)用化學(xué)的眼光看待生活中的一些事，發(fā)現(xiàn)生活中存在的化學(xué)知識(shí)和化學(xué)思想，并能夠運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決一些簡單的實(shí)際問題。

現(xiàn)階段的初中生在傳統(tǒng)的化學(xué)課堂中養(yǎng)成了一種化學(xué)實(shí)驗(yàn)高高在上的思想，覺的化學(xué)知識(shí)是很高深的理論跟自己的日常生活沒有很深的練習(xí)，導(dǎo)致學(xué)生在課上學(xué)習(xí)的化學(xué)知識(shí)，不能夠在生活中運(yùn)用出來，對(duì)生活中存在的化學(xué)現(xiàn)象也是視而不見，導(dǎo)致學(xué)生的運(yùn)用能力和實(shí)踐能力得不到提升，不符合我國素質(zhì)教育的要求，因此在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中實(shí)行生活化的實(shí)驗(yàn)方法，是我們推進(jìn)素質(zhì)教育的有效途徑之一。

二、采用生活中的物質(zhì)作為實(shí)驗(yàn)藥品

以生活化的形式展開化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)有很多不同的切入點(diǎn)。首先，教師可以采用生活中各種常見物質(zhì)作為實(shí)驗(yàn)藥品，這在很多化學(xué)實(shí)驗(yàn)中都可以用到。化學(xué)實(shí)驗(yàn)本身生活化程度就比較高，不少實(shí)驗(yàn)都是對(duì)于各種生活現(xiàn)象，生活中的問題的探究，因此，很多實(shí)驗(yàn)器材以及藥品都可以取自生活，可以充分利用生活中各種常見材料。教師在講到那些生活化程度很高的實(shí)驗(yàn)時(shí)，可以充分利用生活中那些常見物品作為實(shí)驗(yàn)材料，可以充分體現(xiàn)生活中化學(xué)知識(shí)的廣泛應(yīng)用。以這種形式展開實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅可以提升實(shí)驗(yàn)的趣味性，這往往也會(huì)讓學(xué)生更容易理解實(shí)驗(yàn)過程，能夠更好的抓住實(shí)驗(yàn)的原理與實(shí)質(zhì)，可以讓學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)課程有更好的把握。

選取學(xué)生身邊的物質(zhì)作為實(shí)驗(yàn)藥品，即：實(shí)驗(yàn)藥品“生活化”。以學(xué)生身邊常見的物質(zhì)作為實(shí)驗(yàn)藥品，可以使學(xué)生有一種親切感，感到化學(xué)并不神秘，就在我們身邊，這有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和激發(fā)他們對(duì)實(shí)驗(yàn)的興趣。例如：用易拉罐代替鋁；用火柴盒代替紅磷；用鉛筆芯代替石墨；用食鹽代替氯化鈉；用面堿來代替碳酸鈉；食用小蘇打代替碳酸氫鈉；用雞蛋殼來代替碳酸鈣；用果導(dǎo)片代替酚酞；用中藥紫草的酒精浸液來代替石蕊試液等等。另外，生活中的鐵釘、銅絲、木炭、白醋、白酒、農(nóng)用硫酸銅、建筑用的碎石（主要成分碳酸鈣）、生石灰、熟石灰、廢干電池拆下來的銅帽、鋅片、碳棒等都可直接作為化學(xué)實(shí)驗(yàn)的常用藥品。在學(xué)習(xí)測(cè)定溶液PH值的相關(guān)知識(shí)時(shí)，選擇生活中的一些物質(zhì)，如廚房清潔劑、肥皂水、食鹽水、廁所清潔劑、食醋等來代替酸、堿、鹽溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，學(xué)生對(duì)這些實(shí)驗(yàn)非常感興趣，并在操作中很快能掌握測(cè)定溶液PH值的正確方法。在驗(yàn)證鋅、鐵、銅三種金屬活動(dòng)性順序時(shí)，可讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)利用家里的現(xiàn)成材料（鐵絲、白醋、廢干電池等）作為實(shí)驗(yàn)用品來完成實(shí)驗(yàn)。

三、選取生活中的問題作為實(shí)驗(yàn)主題

教師還可以嘗試選取生活中的各種典型問題作為實(shí)驗(yàn)主題，這也是生活化實(shí)驗(yàn)教學(xué)的一種很好的形式。生活中有很多值得探究的問題，不少問題都和化學(xué)學(xué)科有關(guān)，這類問題完全可以成為化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的探究主題。教師可以結(jié)合教學(xué)知識(shí)點(diǎn)的特點(diǎn)，選取和教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的一些生活化的探究問題，透過一定程度的改編或者組織后將這些問題引入實(shí)驗(yàn)課堂。這會(huì)讓學(xué)生對(duì)于這些社會(huì)性問題有更大的關(guān)注程度，會(huì)讓學(xué)生對(duì)于生活中相應(yīng)問題的理解更加深入與透徹。隨著化學(xué)學(xué)科的不斷發(fā)展，化學(xué)學(xué)科已經(jīng)能夠越來越好的用于解決能源問題、生態(tài)問題等社會(huì)問題。而這類主題中往往又包含著一些很值得研究的實(shí)驗(yàn)課題。教師可以結(jié)合初中生的能力水平適當(dāng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的改編，以這種形式來讓化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)效更高。

四、選取生活和社會(huì)中的化學(xué)現(xiàn)象作為實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，即：實(shí)驗(yàn)內(nèi)容“生活化”

日常生活和社會(huì)生活中的很多化學(xué)現(xiàn)象都可以作為化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容選取的素材，這些素材學(xué)生熟悉，內(nèi)容豐富。以這些素材為實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，對(duì)于學(xué)生注意身邊的化學(xué)現(xiàn)象，解釋身邊的化學(xué)現(xiàn)象，利用身邊的化學(xué)現(xiàn)象，更好地學(xué)以致用，具有重要作用。

化學(xué)是一門應(yīng)用性和實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，它與生活實(shí)際的聯(lián)系非常密切。但是教師常常受制于課堂組織的要求甚至考試等各種壓力，把一些非常貼近生活的實(shí)驗(yàn)忽略了。如生活中鐵釘銹蝕實(shí)驗(yàn)、洗滌劑的乳化作用、身邊物質(zhì)的PH及測(cè)定方法、硬水和軟水的區(qū)分、溶液酸堿性對(duì)頭發(fā)的影響、酸雨的危害，等等，把這些實(shí)驗(yàn)帶入化學(xué)教學(xué)中往往能受到很好的教學(xué)效果。例如，《常見的堿》的教學(xué)中，教師常用“將新鮮的雞爪和在氫氧化鈉溶液中浸泡過的雞爪對(duì)比展示”實(shí)驗(yàn)來說明氫氧化鈉有很強(qiáng)的腐蝕性。由于雞爪在濃氫氧化鈉溶液中浸泡較長一段時(shí)間（20%的NaOH溶液中約需20多分鐘）才有明顯的顏色變化，所以，教師往往在課前就將雞爪浸泡處理好，課上直接出示出來。這樣做，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象直觀、明顯，有利于課堂教學(xué)的順利推進(jìn)，但缺憾也很明顯，沒有讓學(xué)生參與觀察、體驗(yàn)和動(dòng)手實(shí)踐，對(duì)氫氧化鈉具有腐蝕性的認(rèn)識(shí)仍處于淺表層次。因此，筆者在教學(xué)中補(bǔ)充“NaOH溶液處理樹葉制作葉脈書簽”作為學(xué)生課外活動(dòng)的興趣實(shí)驗(yàn)。讓學(xué)生自己去采集外形完整、大小合適、具有網(wǎng)狀葉脈的樹葉到實(shí)驗(yàn)室里去完成實(shí)驗(yàn)。學(xué)生參與的積極性相當(dāng)高，他們除了利用課余時(shí)間采集樹葉，還利用課間大活動(dòng)的時(shí)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，這在以往的實(shí)驗(yàn)課上是看不到的。

五、實(shí)施化學(xué)實(shí)驗(yàn)“生活化”設(shè)計(jì)的體會(huì)

近年來，化學(xué)實(shí)驗(yàn)“生活化”設(shè)計(jì)的教學(xué)實(shí)踐使我們深深感悟到：作為化學(xué)教學(xué)內(nèi)容重要組成部分的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，尤其要聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際和社會(huì)實(shí)際；生活是最好的老師，生活也應(yīng)該成為化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要舞臺(tái)和切入點(diǎn)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要充分挖掘生活中與化學(xué)有關(guān)的素材、知識(shí)點(diǎn)、學(xué)習(xí)中的興奮點(diǎn)，設(shè)計(jì)我們的實(shí)驗(yàn)，從而不斷提升學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，讓化學(xué)實(shí)驗(yàn)根植于生活土壤。

1.化學(xué)實(shí)驗(yàn)的“生活化”設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)手思維、創(chuàng)新能力

在教學(xué)中創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)與生活實(shí)際密切的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，能夠使學(xué)生實(shí)實(shí)在在地體會(huì)到生活中處處有化學(xué)、自然界中處處有化學(xué)，能讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中去感知、體驗(yàn)、實(shí)踐和思考，逐步形成發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析問題和解決問題的思路和方法。在“生活化”設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣有效激發(fā)，學(xué)生從心底熱愛化學(xué)，欣賞化學(xué)，從而喜歡化學(xué)學(xué)科；學(xué)生的能力在活動(dòng)中形成，并得到進(jìn)一步發(fā)展，學(xué)生的動(dòng)手能力、思維能力和創(chuàng)新能力得到鍛煉和培養(yǎng)，逐步形成關(guān)注生活、關(guān)注社會(huì)，勇于探索的科學(xué)學(xué)習(xí)態(tài)度。

2.化學(xué)實(shí)驗(yàn)的“生活化”設(shè)計(jì)，能夠讓學(xué)生善于用化學(xué)視角看待生產(chǎn)生活和社會(huì)問題

化學(xué)知識(shí)源自于生產(chǎn)生活，但又不完全等同于生產(chǎn)生活?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的“生活化”設(shè)計(jì)，一方面讓學(xué)生圍繞問題的解決，逐步把生產(chǎn)生活知識(shí)和社會(huì)問題化學(xué)化，讓學(xué)生在生活的實(shí)際情境中體驗(yàn)化學(xué)問題，另一方面，又能讓學(xué)生把所學(xué)到的化學(xué)知識(shí)自覺地運(yùn)用到各種具體的生產(chǎn)生活和社會(huì)問題中去，實(shí)現(xiàn)化學(xué)知識(shí)生活化。實(shí)際教學(xué)中，不僅要從學(xué)生的生活中提出化學(xué)問題，還要讓學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)和化學(xué)的思維方式去看待分析與解決，引導(dǎo)學(xué)生會(huì)用化學(xué)眼光去觀察和認(rèn)識(shí)周圍的事物，逐步形成看待生產(chǎn)生活和社會(huì)問題的獨(dú)特的化學(xué)視角。

總之，在化學(xué)教學(xué)中采用生活化的教學(xué)方法，將化學(xué)實(shí)驗(yàn)和學(xué)生的實(shí)際生活聯(lián)系起來，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中感受到化學(xué)知識(shí)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)的魅力，使學(xué)生能夠積極主動(dòng)的參與到化學(xué)學(xué)習(xí)中來，全面提升學(xué)生的化學(xué)綜合能力。endprint