王瓊

【關(guān)鍵詞】 生物教學(xué)；實(shí)驗(yàn)；改進(jìn)；創(chuàng)新

【中圖分類號(hào)】 G633.9

【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A

【文章編號(hào)】 1004—0463（2018）

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一、實(shí)驗(yàn)材料的改進(jìn)

實(shí)驗(yàn)材料是每個(gè)實(shí)驗(yàn)中非常必要的輔助工具。實(shí)驗(yàn)材料的恰當(dāng)選取對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芊耖_設(shè)、成功與否有著至關(guān)重要的作用。有些實(shí)驗(yàn)的材料比較常規(guī)，課前準(zhǔn)備簡單，效果也非常好，我們可以放心地采用書本介紹的實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。而有些實(shí)驗(yàn)的材料受某些條件的限制，需要教師在課前做好充分的準(zhǔn)備，尋找并篩選出一些取材方便、操作簡單、觀察效果好的實(shí)驗(yàn)材料。例如，教材選用大豆種子作為觀察種子結(jié)構(gòu)的材料，但由于大豆種子較小，胚芽、胚軸、胚根不易觀察到，再加上子葉中淀粉含量較少，用碘液鑒定淀粉時(shí)，實(shí)驗(yàn)效果并不明顯。這時(shí)可以選取顆粒比較大的蠶豆種子來替代大豆種子。觀察前先將蠶豆種子浸泡24h，讓蠶豆種子種皮變軟，胚芽稍稍萌發(fā)。在觀察種子內(nèi)部結(jié)構(gòu)時(shí)，肉眼即可清晰地觀察到胚芽、胚軸、胚根等結(jié)構(gòu)，在教學(xué)中可讓學(xué)生用不同顏色的水筆對(duì)觀察到的胚芽、胚軸、胚根進(jìn)行著色標(biāo)記，以便教師檢測學(xué)生觀察的結(jié)果是否正確。用碘液對(duì)子葉中的淀粉進(jìn)行鑒定時(shí)，淀粉遇碘變藍(lán)現(xiàn)象明顯。這樣的簡單處理不僅能讓學(xué)生更加清楚地看到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，同時(shí)也能幫助學(xué)生理解書本的相關(guān)原理，起到事半功倍的效果。

二、實(shí)驗(yàn)器材的替換

實(shí)驗(yàn)器材是生物實(shí)驗(yàn)中必不可少的，而安全、操作方便、損耗少、實(shí)驗(yàn)效果好是實(shí)驗(yàn)器材的最基本要求。如果我們選用的實(shí)驗(yàn)器材不恰當(dāng)，反而會(huì)影響實(shí)驗(yàn)的觀察，最終影響實(shí)驗(yàn)結(jié)論的得出。例如，在“探究蚯蚓的運(yùn)動(dòng)”的實(shí)驗(yàn)中，“蚯蚓的運(yùn)動(dòng)”教材上選用粗糙的硬紙板和光滑的玻璃板進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，通過多年的教學(xué)體會(huì)，我認(rèn)為實(shí)際上這樣的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)器材的選擇是欠妥的，硬紙板和玻璃板本來存在材料質(zhì)地的不同，現(xiàn)又出現(xiàn)了粗糙和光滑的不同，與對(duì)照實(shí)驗(yàn)要求單一變量為原則相違背。于是我們在實(shí)驗(yàn)中果斷改成光滑的玻璃板和毛玻璃板作為實(shí)驗(yàn)器材，不僅和實(shí)驗(yàn)原則相一致，也為學(xué)生得出正確的結(jié)論指明了方向。

三、實(shí)驗(yàn)方法的優(yōu)化

驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和探究性實(shí)驗(yàn)是初中生物開設(shè)的兩種主要實(shí)驗(yàn)類型，如果學(xué)校開設(shè)的實(shí)驗(yàn)中都以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主而缺少探究性實(shí)驗(yàn)的話，就不利于學(xué)生學(xué)習(xí)能力的發(fā)展。所以如果想在教學(xué)實(shí)踐中有效地培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，就應(yīng)該為學(xué)生提供更多探究性實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，使他們在自主探究的過程中真正理解和掌握生物學(xué)知識(shí)，使他們的思想水平、科學(xué)探究能力得到充分提高。例如，在“驗(yàn)證食物中的營養(yǎng)成分”的實(shí)驗(yàn)中，我們可以改變教材中設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)類型，將驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)變?yōu)樘骄啃詫?shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)課上讓學(xué)生自備各種食品，每種食物依次通過滴加碘液、加熱等方法來鑒定含有的成分。雖然這樣的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與之前的實(shí)驗(yàn)改動(dòng)不大，但通過這樣的開放式探究性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生不僅能很好地掌握書本知識(shí)，而且能體會(huì)到真正的實(shí)驗(yàn)探究。再如，在做“觀察溶液濃度的大小對(duì)植物吸水的影響”實(shí)驗(yàn)時(shí)，我們可借助日常生活中用鹽水腌制蘿卜根的例子。設(shè)計(jì)一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)（即配置兩種不同的浸出液：土壤浸出液和鹽堿地浸出液），然后將大小、長度、粗細(xì)相等的幾條蘿卜條平均放入兩種浸出液中，過一段時(shí)間觀察現(xiàn)象。通過對(duì)這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析、總結(jié)，不僅能使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更具有說服力，同時(shí)也讓學(xué)生獲得分析和解釋日常生活中出現(xiàn)的一些失水及吸水現(xiàn)象的能力。

四、實(shí)驗(yàn)手段的創(chuàng)新

如何優(yōu)化初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)，用實(shí)驗(yàn)來激發(fā)、培養(yǎng)學(xué)生生物學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生萌發(fā)強(qiáng)烈的求知欲，從而積極主動(dòng)地投入到學(xué)習(xí)中去探索知識(shí)，就要求教師必須對(duì)實(shí)驗(yàn)有所創(chuàng)新。例如，教材中有關(guān)吸煙危害人體健康的內(nèi)容只是提供了一些文字說明，如“香煙燃燒產(chǎn)生的煙霧中含有3 000多種有害的化學(xué)物質(zhì)”等文字信息，學(xué)生閱讀后對(duì)吸煙的危害并沒有很深刻的印象，教學(xué)中教師自創(chuàng)“吸煙有害”的模擬實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生對(duì)吸煙的危害感受更直觀，印象更深刻。

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：用一個(gè)u型管，在u型管的一側(cè)插上香煙，另一側(cè)放入一些棉花。點(diǎn)燃香煙，用洗耳球在另一側(cè)吸氣。本模擬實(shí)驗(yàn)中，棉花模擬人的肺，洗耳球模擬人吸食香煙。為了不讓教室內(nèi)充滿煙霧，可將洗耳球吸來的煙霧吹入裝有水的試管里，減少香煙燃燒的煙霧對(duì)學(xué)生健康的危害。在用洗耳球吸10次以后，取出u型管里的棉花，會(huì)發(fā)現(xiàn)棉花變成黃色，從而模擬證明香煙燃燒后產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)會(huì)使肺發(fā)黃變黑，危害身體健康。

以上這些實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)，都是我們平時(shí)在教學(xué)過程中所做的一些嘗試。實(shí)際上，只要我們生物教師能正確地認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)在生物教學(xué)及學(xué)生實(shí)驗(yàn)科學(xué)素養(yǎng)養(yǎng)成中的重要地位，大膽地去嘗試，在嘗試中尋找合適的實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)器材和簡單有效的實(shí)驗(yàn)方法，那么生物學(xué)的奇趣就會(huì)在生物實(shí)驗(yàn)中毫無保留地發(fā)揮出來，也會(huì)使學(xué)生愛上生物實(shí)驗(yàn)，從而提高學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣。

編輯：張昀