文│劉光楠（江西省石城縣農(nóng)業(yè)和糧食局）

江西省石城縣地處贛江的源頭，氣候溫和，雨量充沛，生態(tài)環(huán)境良好，森林覆蓋率高達(dá)73.9%，是個(gè)巨型的蜜粉資源庫(kù)，具有發(fā)展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的良好條件。近年來，石城縣依托豐富的蜜粉資源和良好的群眾養(yǎng)蜂基礎(chǔ)，堅(jiān)持把養(yǎng)蜂業(yè)作為推進(jìn)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要舉措。目前，全縣飼養(yǎng)蜂群數(shù)量超過2萬(wàn)群，發(fā)展養(yǎng)蜂專業(yè)戶300余戶，戶均增收5600元，已成為農(nóng)民脫貧致富的重要支撐之一。本文闡述發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的意義，并對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)存在的問題提出了對(duì)策。

一、發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的意義

1.提供營(yíng)養(yǎng)豐富的蜂產(chǎn)品。蜜蜂全身都是寶，能為人類提供營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的純天然食品，如素有“老年人牛奶”美稱的蜂蜜、被譽(yù)為“生命長(zhǎng)壽因子”的蜂王漿、“濃縮營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”的蜂花粉、“天然廣譜抗菌素和天然免疫增強(qiáng)劑”的蜂膠以及蜂毒、蜂蛹、蜂蠟等。石城縣可年產(chǎn)油菜蜜、龍巖蜜、荔枝蜜等蜂蜜800噸，蜂花粉70余噸，蜂王漿15噸。尤其是蓮花粉產(chǎn)量超過50噸，已成為全省甚至全國(guó)蓮花粉市場(chǎng)重要的集散地之一。

2.農(nóng)民脫貧致富的特色產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)蜂業(yè)具有生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)單、投資成本低、生產(chǎn)周期短、養(yǎng)殖見效快的特點(diǎn)，只要有蜜粉源的地方且氣候適宜，掌握了一定技術(shù)的農(nóng)民都可以發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，并且經(jīng)濟(jì)收入十分可觀。按照一個(gè)家庭蜂場(chǎng)飼養(yǎng)100群蜂、正常年份每群蜂純收入450元計(jì)算，每戶養(yǎng)蜂年收益可達(dá)4.5萬(wàn)元。養(yǎng)蜂業(yè)已成為農(nóng)民增收致富的甜蜜事業(yè)。

3.提高農(nóng)作物的產(chǎn)量與質(zhì)量。蜜蜂對(duì)農(nóng)業(yè)的最大貢獻(xiàn)，就是蜜蜂授粉的增產(chǎn)作用。國(guó)內(nèi)外大量研究發(fā)現(xiàn)，除小麥外的各種糧、棉、油、茄果類蔬菜以及90%以上的果樹依靠蜜蜂授粉，且增產(chǎn)效果明顯，如水稻增產(chǎn)5%、油菜增產(chǎn)18.7%、棉花增產(chǎn)38%、蘋果增產(chǎn)15.1%等。石城縣是中國(guó)白蓮之鄉(xiāng)，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西省養(yǎng)蜂研究所等單位在石城縣開展白蓮蜜蜂授粉試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，應(yīng)用蜜蜂授粉技術(shù)可增加白蓮產(chǎn)量17.5%，對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收起到了關(guān)鍵作用。同時(shí)，應(yīng)用蜜蜂授粉可大幅減少對(duì)化學(xué)激素、植物生長(zhǎng)激素的使用，降低果品的畸形率，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

4.減少農(nóng)業(yè)面源污染。長(zhǎng)期以來，廣大農(nóng)戶為提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，亂用濫用化肥、農(nóng)藥、殺蟲劑，隨著雨水的沖刷，造成了嚴(yán)重的面源污染。養(yǎng)蜂業(yè)既不與養(yǎng)殖業(yè)爭(zhēng)飼料，也不與種植業(yè)爭(zhēng)土、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水，更不會(huì)污染環(huán)境。同時(shí)，應(yīng)用蜜蜂授粉完全可以達(dá)到甚至超過由農(nóng)業(yè)化學(xué)品帶來的農(nóng)作物增產(chǎn)效果，并可以減少農(nóng)藥化肥的施用，是發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要手段。

5.維持生態(tài)系統(tǒng)多樣性。蜜蜂以其獨(dú)特的生物學(xué)特性，在大自然中采集花蜜、花粉繁衍生息，實(shí)際上起到為植物授粉、促進(jìn)生態(tài)平衡的作用。近年來，由于農(nóng)藥、殺蟲劑的大量使用，野生授粉昆蟲的種類和數(shù)量不斷減少，如果沒有蜜蜂進(jìn)行授粉，一些植物資源特別是野生植物資源的繁衍將受到威脅，甚至導(dǎo)致物種滅絕。如中華蜂對(duì)維持我國(guó)山區(qū)生態(tài)平衡和生物多樣性起著非常重要的作用。

二、制約養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的因素

1.認(rèn)識(shí)不足。大部分農(nóng)戶對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)的認(rèn)識(shí)僅僅停留在生產(chǎn)蜂產(chǎn)品上，忽視了蜜蜂授粉的增產(chǎn)作用，對(duì)蜜蜂授粉的接受度參差不齊。群眾的認(rèn)知水平相差甚遠(yuǎn)，有的甚至持懷疑、否定態(tài)度。

2.扶持力度不大。相較于生豬、牛羊、家禽等傳統(tǒng)畜牧業(yè)，養(yǎng)蜂業(yè)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策扶持方面可謂捉襟見肘，如良種補(bǔ)貼、機(jī)具補(bǔ)貼、標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建、金融保險(xiǎn)等扶持政策均未涉及養(yǎng)蜂業(yè)。

3.蜂產(chǎn)品監(jiān)管不到位。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)存在用藥不當(dāng)、不規(guī)范的問題，一些加工銷售環(huán)節(jié)的蜂產(chǎn)品摻假、以次充好等現(xiàn)象屢有發(fā)生，缺乏有效監(jiān)管，擾亂市場(chǎng)秩序。部分蜂產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，嚴(yán)重挫傷了蜂農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的積極性，影響了養(yǎng)蜂業(yè)的健康發(fā)展。

4.養(yǎng)蜂隊(duì)伍后繼乏人。養(yǎng)蜂生產(chǎn)效益受氣候、雨水等因素影響較大，經(jīng)濟(jì)收入不穩(wěn)定、效益不高。眾多青壯年為追求高收入，進(jìn)城打工，不愿從事養(yǎng)蜂事業(yè)，養(yǎng)蜂“子承父業(yè)”的現(xiàn)象成鳳毛麟角。

三、促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的對(duì)策

1.高度重視，成立管理機(jī)構(gòu)。養(yǎng)蜂業(yè)在提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量、促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、維持生態(tài)平衡等方面扮演著重要角色。政府部門要站在生態(tài)環(huán)境保護(hù)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的高度，提高對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)重要性的認(rèn)識(shí)，將養(yǎng)蜂業(yè)納入當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃或畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃范疇，統(tǒng)籌規(guī)劃發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)。成立相應(yīng)的養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)管理機(jī)構(gòu)，科學(xué)制定切實(shí)可行的工作方案，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合，共同推進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)加快發(fā)展、轉(zhuǎn)型發(fā)展。

2.強(qiáng)化宣傳，提高思想認(rèn)識(shí)。人們對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)的第一印象是可提供優(yōu)質(zhì)的蜂產(chǎn)品，而蜜蜂授粉的增產(chǎn)作用往往比蜂產(chǎn)品本身的價(jià)值高出幾十甚至上百倍。為進(jìn)一步深化對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)的認(rèn)識(shí)，要加大宣傳力度，充分利用電視、報(bào)紙、微信、微博等宣傳輿論工具，普及養(yǎng)蜂知識(shí)，宣傳養(yǎng)蜂典型。采取發(fā)放明白紙、技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩等形式，引導(dǎo)農(nóng)戶樹立蜜蜂授粉增產(chǎn)增收的意識(shí)，營(yíng)造“邀蜂授粉”的良好氛圍，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物種植與蜜蜂養(yǎng)殖的雙贏。

3.技術(shù)攻關(guān)，提升養(yǎng)蜂水平?？蒲袡C(jī)構(gòu)要加大對(duì)蜂群管理、蜂病防控、蜜蜂授粉、養(yǎng)蜂機(jī)械化等養(yǎng)蜂關(guān)鍵技術(shù)的試驗(yàn)研究，加速科研成果科技轉(zhuǎn)化，把養(yǎng)蜂新品種、新技術(shù)、新模式推廣應(yīng)用到生產(chǎn)一線。引進(jìn)和培育養(yǎng)蜂技術(shù)骨干，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)蜂戶的科技培訓(xùn)，優(yōu)先納入新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)范疇，打造一支能吃苦、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)的專業(yè)化養(yǎng)蜂生產(chǎn)隊(duì)伍。開展蜜蜂產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)和指導(dǎo)，促進(jìn)養(yǎng)蜂行業(yè)水平的提升。

4.加強(qiáng)監(jiān)管，唱響產(chǎn)品品牌。針對(duì)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)混亂、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊的問題，養(yǎng)蜂生產(chǎn)者要樹立質(zhì)優(yōu)價(jià)美的思想，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提供符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品。行業(yè)主管部門要加大對(duì)蜂產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)及質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)的監(jiān)督管理力度，杜絕蜂產(chǎn)品市場(chǎng)上以次充好、以假當(dāng)真的現(xiàn)象，嚴(yán)厲打擊摻雜摻假、假冒偽劣等不法行為。各養(yǎng)蜂合作社、蜂業(yè)企業(yè)要大力發(fā)展蜂產(chǎn)品加工，開發(fā)系列特色蜂產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加附加值。要重視蜂產(chǎn)品的品牌建設(shè)，加強(qiáng)“三品一標(biāo)”、著名商標(biāo)等農(nóng)業(yè)品牌的創(chuàng)建，拓寬農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道，提高產(chǎn)品的美譽(yù)度和市場(chǎng)占有率。

5.加大扶持，增添產(chǎn)業(yè)后勁。一方面，要將養(yǎng)蜂業(yè)納入畜牧業(yè)統(tǒng)一管理，出臺(tái)相關(guān)良種繁育、養(yǎng)蜂機(jī)具等補(bǔ)貼政策，與生豬、牛羊、家禽等同享畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建項(xiàng)目，扶持建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化示范蜂場(chǎng)。另一方面，蜜蜂授粉為農(nóng)作物增產(chǎn)做出了重大貢獻(xiàn)，要探索建立蜜蜂授粉補(bǔ)償機(jī)制，采取“政府獎(jiǎng)一點(diǎn)、種植戶補(bǔ)一點(diǎn)”的方式，給予授粉蜂群適當(dāng)?shù)娘暳涎a(bǔ)貼，彌補(bǔ)授粉蜂場(chǎng)的蜂群損失，提高蜂農(nóng)參與授粉的積極性，促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)與種植業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。