農(nóng)科類<分析化學(xué)>教學(xué)中的一些體會(huì)

【摘 要】分析化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和各組分含量的一門學(xué)科。定量分析化學(xué)是農(nóng)類專業(yè)<畜牧獸醫(yī)>必須開設(shè)的基礎(chǔ)課程，在學(xué)生樹立量的概念、培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能和科研素質(zhì)方面起到了重要的作用。但是分析化學(xué)的理論比較抽象、知識(shí)點(diǎn)相對(duì)零散、計(jì)算多且復(fù)雜，使學(xué)生難以掌握和記憶。所以，必須尋找能適合當(dāng)前學(xué)生心理的教學(xué)方式。在理論課教學(xué)過程中，作者嘗試通過以下幾個(gè)方面來提高教學(xué)效率。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)科類；教學(xué)體會(huì)；分析化學(xué)

一、精減內(nèi)容，建立整體框架

我授課的2017級(jí)三年制高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)，所用的教材是由高職高?；瘜W(xué)教材編寫組主編的《分析化學(xué)》。而本課程主要講述定量分析的內(nèi)容，為了準(zhǔn)確測(cè)定試樣中各組分的含量，必須先了解定量分析中的誤差；按測(cè)定原理和使用儀器的不同，定量分析又可分為化學(xué)分析和儀器分析，課程內(nèi)容也相應(yīng)地分為化學(xué)分析和儀器分析兩部分。在講授緒論時(shí)，引出本課程的主講內(nèi)容：定量分析誤差、滴定分析概述、酸堿滴定法、配位滴定法、氧化還原滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、吸光光度法、原子吸收分光光度法、電位分析法、色譜分析法、其它儀器分析法、定量分析過程。從我院近年來招收涉農(nóng)專業(yè)高職生中調(diào)查顯示：普通高考招收高職生理科生占3分之一、文科生占3分之一、中職升高職學(xué)生占3分之一，高職院校涉農(nóng)學(xué)生，招生人數(shù)少，大多數(shù)學(xué)生成績(jī)較低、自控力差，文化基礎(chǔ)知識(shí)不強(qiáng)。本學(xué)期只有36課時(shí)的理論教學(xué)時(shí)間，要完成這樣多的教學(xué)內(nèi)容顯然不可能，必須大刀闊斧的刪減教學(xué)內(nèi)容，先讓學(xué)生建立一個(gè)輪廓清晰的分析化學(xué)整體框架，然后重點(diǎn)講授滴定分析概述、酸堿滴定法、配位滴定法、氧化還原滴定法、沉淀滴定法、重量分析法。

二、對(duì)比總結(jié)知識(shí)點(diǎn)，幫助理解和記憶

本課程的化學(xué)分析中，主要講述滴定分析，包括滴定分析概述和三大滴定。其中概述部分的內(nèi)容可總結(jié)成幾個(gè)數(shù)字來記憶，比如，總結(jié)為標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的兩種表示及換算、標(biāo)準(zhǔn)溶液的兩種配制方法、滴定反應(yīng)的三個(gè)要求、滴定分析法的四大類型、基準(zhǔn)物質(zhì)的四個(gè)條件、滴定操作的四種方式。三大滴定法可以按相同的思路來介紹：定量處理的常數(shù)及相關(guān)計(jì)算—滴定曲線的計(jì)算—準(zhǔn)確滴定條件的確定—指示劑的原理及選擇—標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制及標(biāo)定—滴定法的應(yīng)用。但三大滴定法具體講述的原理和內(nèi)容各不相同，因而對(duì)三大滴定法進(jìn)行橫向的比較，找出它們的不同，并總結(jié)各滴定法的特點(diǎn)，有助于深入理解和記憶各滴定法的相關(guān)知識(shí)，使零散的知識(shí)點(diǎn)更加地連貫和系統(tǒng)化。

三、回顧式教學(xué)，鞏固已學(xué)知識(shí)

在講課前，對(duì)上一次課的重點(diǎn)內(nèi)容花幾分鐘進(jìn)行回顧，強(qiáng)化學(xué)生的記憶，并幫助學(xué)生提煉上一節(jié)課的重點(diǎn)；講授新的知識(shí)點(diǎn)時(shí)，及時(shí)回顧并提問已學(xué)的與之相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，加深學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的印象，對(duì)文科生和中職升高職的學(xué)生，要把他們沒有學(xué)習(xí)或沒有學(xué)好的相關(guān)化學(xué)內(nèi)容進(jìn)行講授，并幫助學(xué)生學(xué)會(huì)將課本相關(guān)知識(shí)點(diǎn)聯(lián)系起來理解和記憶；在每一章節(jié)的課程結(jié)束時(shí)，要求學(xué)生對(duì)該章節(jié)的重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)已學(xué)知識(shí)的總結(jié)能力。

四、進(jìn)行單元測(cè)試，靈活應(yīng)用知識(shí)點(diǎn)

精選一套單元測(cè)試題，選擇能復(fù)習(xí)鞏固課程基本知識(shí)點(diǎn)以及

能了解某些不便在課堂上深入討論的開拓性內(nèi)容的測(cè)試題，在每堂課的教學(xué)結(jié)束后對(duì)學(xué)生進(jìn)行提問測(cè)試，并對(duì)測(cè)試題進(jìn)行打分，成績(jī)記入學(xué)生的期末評(píng)價(jià)分中，讓學(xué)生在每節(jié)課中認(rèn)真學(xué)習(xí)，通過正確回答問題獲獎(jiǎng)勵(lì)分，在教學(xué)中引入競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高學(xué)生的積極性，有助于學(xué)生靈活應(yīng)用知識(shí)點(diǎn)，掌握計(jì)算技巧，深入理解課程內(nèi)容。

五、討論、講解作業(yè)，提高學(xué)生參與性

每一次課結(jié)束時(shí)，都會(huì)布置教材上相應(yīng)的練習(xí)題作為作業(yè)，每次作業(yè)批改后，采用學(xué)習(xí)小組的方式對(duì)作業(yè)進(jìn)行分析和討論，依次選擇討論小組的學(xué)生代表對(duì)作業(yè)進(jìn)行講解，提高課堂上學(xué)生的參與性，提高學(xué)生獨(dú)立完成作業(yè)的積極性，強(qiáng)化對(duì)作業(yè)所涉及的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握。

六、加強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，鞏固理論教學(xué)知識(shí)

分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課是分析化學(xué)教學(xué)中的重要內(nèi)容，本學(xué)期安排了18課時(shí)的教學(xué)，分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中不僅要培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)。在實(shí)驗(yàn)中要求學(xué)生嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)紀(jì)律及操作規(guī)程，有條不紊地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致地處理數(shù)據(jù)，認(rèn)真全面地書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，培養(yǎng)學(xué)生尊重原始數(shù)據(jù)的誠信素養(yǎng)，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范操作，形成良好習(xí)慣。為了使訓(xùn)練效果更好，實(shí)驗(yàn)前先放錄像資料PPT，向?qū)W生講解正確的操作方法，增加感性認(rèn)識(shí)，然后再實(shí)驗(yàn)。分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)性很強(qiáng)，要求操作必須規(guī)范，實(shí)驗(yàn)時(shí)教師巡回指導(dǎo)，及時(shí)演示正確操作，手把手地教，反復(fù)練習(xí)、反復(fù)糾正，確保每位學(xué)生掌握規(guī)范的操作手法。

高職分析化學(xué)課程必須要順應(yīng)社會(huì)和企業(yè)的發(fā)展需求，在教學(xué)中采用總結(jié)式、回顧式、提問式、討論式等多種教學(xué)方法相結(jié)合，強(qiáng)化學(xué)生動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)的培養(yǎng)，加大學(xué)生自主學(xué)習(xí)和探索創(chuàng)新能力的養(yǎng)成教育，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，提高學(xué)生的參與性，引導(dǎo)學(xué)生分析和總結(jié)教材內(nèi)容，有助于學(xué)生對(duì)課程涉及的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行整體理解，連貫記憶，有助于學(xué)生提高自學(xué)的能力，建立自己的學(xué)習(xí)方法，從而提高教學(xué)效率。培養(yǎng)出適合企業(yè)需要的技能型人才，并為學(xué)生今后在工作崗位的可持續(xù)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

作者簡(jiǎn)介：劉衡，男，漢族，籍貫（精確到市）：重慶，當(dāng)前職務(wù)：教師，當(dāng)前職稱：副教授，學(xué)歷：大學(xué)本科，研究方向：化學(xué)，作者單位：六盤水職業(yè)技術(shù)學(xué)院。