李詩(shī)韻

立志成為“全球領(lǐng)先的有機(jī)乳品公司”的中國(guó)圣牧，在近兩年陷入巨虧后，正縮減有機(jī)原料奶產(chǎn)能。近期，中國(guó)圣牧公告稱，部分牧場(chǎng)不再申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證。

今年上半年，中國(guó)圣牧凈利潤(rùn)虧損達(dá)11.86億元。2016年起，中國(guó)圣牧凈利潤(rùn)開(kāi)始下滑，去年出現(xiàn)近8年來(lái)的首虧，凈利潤(rùn)虧損8.24億元。中國(guó)圣牧巨額虧損背后，一是原料奶行業(yè)低迷導(dǎo)致售價(jià)大幅下跌，二是自身品牌奶處于調(diào)整期。

乳業(yè)專家王丁棉對(duì)記者表示，除了原奶收購(gòu)價(jià)低外，中國(guó)圣牧還面臨下游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不完善等問(wèn)題。

巨額虧損 有機(jī)原奶售價(jià)下滑

中國(guó)圣牧目前主營(yíng)業(yè)務(wù)包括兩大板塊，一是上游奶牛養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，主要飼養(yǎng)奶牛用以生產(chǎn)及分售原料奶，其中又包括有機(jī)奶和非有機(jī)奶;2017年報(bào)顯示，中國(guó)圣牧擁有有機(jī)牧場(chǎng)23個(gè)、非有機(jī)牧場(chǎng)12個(gè)。公司另一塊業(yè)務(wù)為液態(tài)奶產(chǎn)品，主要生產(chǎn)及分銷自有品牌超高溫減菌液態(tài)奶、有機(jī)酸牛奶及其他乳制品。

今年上半年，中國(guó)圣牧的銷售收入有一定增長(zhǎng)，公司期內(nèi)銷售收入為14億元，同比增長(zhǎng)21.5%。但期內(nèi)，中國(guó)圣牧虧損高達(dá)11.86億元。中國(guó)圣牧虧損主要來(lái)自于資產(chǎn)的財(cái)務(wù)處理。其中，中國(guó)圣牧生物資產(chǎn)公平值減銷售費(fèi)用的變動(dòng)，虧損值達(dá)8.86億元。此外，應(yīng)收賬款計(jì)提減值撥備達(dá)4.86億元，銷售及分銷開(kāi)支為1.15億元。

中國(guó)圣牧品牌總監(jiān)劉磊對(duì)記者表示：“虧損并非經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，主要原因在于奶價(jià)便宜，產(chǎn)奶的奶牛也就便宜了，從而呈現(xiàn)出大量生物資產(chǎn)減值?！?/p>

巨額虧損背后，中國(guó)圣牧遭遇了原料奶售價(jià)低、成本高等問(wèn)題。去年，中國(guó)圣牧的原料奶銷量較2016年略有上升，但銷售價(jià)格降幅較大，其中，有機(jī)原料奶外部銷售價(jià)格從4699元/噸降至3864元/噸;非有機(jī)原料奶外部銷售價(jià)格從3680元/噸降至3375元/噸。

今年上半年，其原奶售價(jià)進(jìn)一步下滑。中國(guó)圣牧2018年中期報(bào)告顯示，由于受乳品行業(yè)供需關(guān)系等因素影響，部分有機(jī)原料奶以非有機(jī)原料奶的價(jià)格售予行業(yè)客戶，導(dǎo)致有機(jī)原料奶對(duì)外銷售單價(jià)降至3310元/噸，同比下降21.1%，而有機(jī)原料奶毛利率也從去年同期的43.0%降至21.6%。

原料奶產(chǎn)量方面，中國(guó)圣牧中期報(bào)告顯示，期內(nèi)公司奶牛存欄數(shù)量為11.6萬(wàn)頭，其中有機(jī)奶牛8.9萬(wàn)頭，非有機(jī)奶牛2.7萬(wàn)頭;上半年有機(jī)原奶產(chǎn)量24.46萬(wàn)噸，非有機(jī)原奶量9.5萬(wàn)噸，共33.96萬(wàn)噸。

王丁棉分析認(rèn)為，中國(guó)圣牧對(duì)下游喪失部分議價(jià)能力，因?yàn)樾迈r原料奶難以儲(chǔ)存的特殊性以及進(jìn)口沖擊等原因，且奶牛養(yǎng)殖的成本高，也加大了虧損風(fēng)險(xiǎn)。中國(guó)圣牧在上游板塊還需要解決過(guò)剩奶源處理的問(wèn)題，如建設(shè)奶粉場(chǎng)。

劉磊對(duì)記者表示：“有機(jī)原奶一直是圣牧的主攻方向，不會(huì)改變;只是針對(duì)市場(chǎng)，客戶需要什么，我們就生產(chǎn)什么，出售奶源仍然是我們最主要的業(yè)務(wù)?！敝劣谀谭蹣I(yè)務(wù)，中國(guó)圣牧正在建廠，但目前處于開(kāi)建狀態(tài)，場(chǎng)地尚未建成。

結(jié)構(gòu)調(diào)整 下游銷售比例下降

原奶出售價(jià)格下滑明顯，中國(guó)圣牧近兩年對(duì)下游的拓展也不太理想。半年報(bào)顯示，中國(guó)圣牧上游養(yǎng)殖業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)銷售收入9.2億元，去年同期為4.54億元，而下游液態(tài)奶產(chǎn)品銷售收入為4.8億元，去年同期則為6.97億元。中國(guó)圣牧表示，高毛利的全程有機(jī)液態(tài)奶產(chǎn)品銷售額占比明顯下降。

中國(guó)圣牧為原蒙牛首席財(cái)務(wù)官姚同山于2009年在內(nèi)蒙古創(chuàng)辦，并建立沙漠有機(jī)奶全產(chǎn)業(yè)鏈體系;2012年，中國(guó)圣牧的業(yè)務(wù)從上游有機(jī)奶牛養(yǎng)殖延伸到下游有機(jī)液態(tài)奶;2013年，其液態(tài)奶產(chǎn)品的銷售比例明顯提高;2014年，中國(guó)圣牧成功在港交所上市;2015年及2016年，其液態(tài)奶產(chǎn)品的營(yíng)收超過(guò)上游奶牛養(yǎng)殖。

2013年-2015年，中國(guó)圣牧的營(yíng)收、利潤(rùn)皆處于增長(zhǎng)狀態(tài);2016年，其凈利潤(rùn)出現(xiàn)下滑。當(dāng)年?duì)I收為34.66億元、凈利潤(rùn)為6.8億元，同比下滑15%。中國(guó)圣牧彼時(shí)表示，凈利潤(rùn)大幅降低主要是非有機(jī)奶牛生物資產(chǎn)公平值調(diào)整虧損且應(yīng)收貿(mào)易款項(xiàng)撥備大幅增加所致。

2017年，中國(guó)圣牧自有品牌有機(jī)液態(tài)奶產(chǎn)品銷量下降約21.7%。中國(guó)圣牧在2018中期報(bào)告中稱，其調(diào)整集團(tuán)下游產(chǎn)品及上游產(chǎn)品的銷售結(jié)構(gòu)，有機(jī)液態(tài)奶產(chǎn)品的新銷售策略也調(diào)整為“以銷定產(chǎn)”。

劉磊表示：“下游銷售比例下降是因?yàn)槟壳笆ツ琳谶M(jìn)行業(yè)務(wù)調(diào)整，在調(diào)整過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)一些斷檔，并非經(jīng)營(yíng)或市場(chǎng)的問(wèn)題，且這種下降是短期的?！?/p>

王丁棉認(rèn)為，中國(guó)圣牧下游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)目前存在一些問(wèn)題，“中國(guó)圣牧液態(tài)奶不好做，做巴氏奶在當(dāng)?shù)劁N售困難，做酸奶冷鏈運(yùn)輸成本重，而做常溫奶又難以與伊利、蒙牛競(jìng)爭(zhēng)?！绷硗猓袊?guó)圣牧在拓展下游板塊的過(guò)程中投資很大，也出現(xiàn)較多虧損。

產(chǎn)品重新定位 拓展電商渠道

近兩年，中國(guó)圣牧還出現(xiàn)管理層變動(dòng)。中國(guó)圣牧創(chuàng)始人姚同山2017年6月29日不再擔(dān)任公司董事長(zhǎng)，隨后的12月又辭任首席執(zhí)行官一職，而這兩項(xiàng)職務(wù)后來(lái)皆由邵根伙接任。邵根伙為上市公司大北農(nóng)的董事長(zhǎng)及實(shí)控人，去年，大北農(nóng)高管王躍華出任中國(guó)圣牧財(cái)務(wù)總監(jiān)。從某種程度上講，這些變動(dòng)宣告中國(guó)圣牧進(jìn)入“邵根伙”時(shí)代。

邵根伙是大北農(nóng)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)兼總裁，持有大北農(nóng)30%以上股份。中國(guó)圣牧持股信息顯示，邵根伙自2016年1月開(kāi)始通過(guò)手上100%控股公司NongYou Co，Ltd增持中國(guó)圣牧股份，目前持股數(shù)約13.02億股，占總股本20.48%，為公司第一大股東。王躍華也曾在大北農(nóng)集團(tuán)擔(dān)任多個(gè)職位，最后的職位為大北農(nóng)集團(tuán)飼料產(chǎn)業(yè)高級(jí)副總裁兼財(cái)務(wù)總監(jiān)。

邵根伙入主中國(guó)圣牧，被視作是從飼料業(yè)向下游拓展商業(yè)版圖的考慮。2016年，大北農(nóng)與中國(guó)圣牧開(kāi)始飼料采購(gòu)方面的合作。大北農(nóng)證券部人士曾對(duì)媒體表示，2017年中國(guó)圣牧對(duì)大北農(nóng)飼料的實(shí)際采購(gòu)額為2 51.47萬(wàn)元，2018年預(yù)計(jì)采購(gòu)金額為3520.96萬(wàn)元。

北京東石北美牧場(chǎng)科技有限公司共同創(chuàng)始人、執(zhí)行總裁蘇昊對(duì)記者表示：“現(xiàn)在養(yǎng)殖企業(yè)的上岸，基本上有兩個(gè)辦法，垂直一體化的往前或者往后。往前，像中國(guó)圣牧和大北農(nóng)合作，而大北農(nóng)是想進(jìn)入行業(yè)去賣飼料，但是如果終端的奶沒(méi)‘出去，怎么辦？”在他看來(lái)，對(duì)中國(guó)圣牧來(lái)說(shuō)，還是需要在下游尋求希望。

王丁棉認(rèn)為，現(xiàn)在中國(guó)圣牧要走出困境，需要在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上做大調(diào)整，甚至可以考慮保質(zhì)期長(zhǎng)的深加工奶制品。

劉磊對(duì)記者表示，深加工產(chǎn)品方面，中國(guó)圣牧一直有在經(jīng)營(yíng)奶茶粉等相關(guān)副產(chǎn)品，目前是與第三方在合作。但其同時(shí)表示，圣牧在產(chǎn)品方面不是主力，一開(kāi)始就是作為奶源方面的補(bǔ)充。

對(duì)于今后的發(fā)展，中國(guó)圣牧在半年報(bào)中稱，優(yōu)化銷售渠道和事業(yè)伙伴隊(duì)伍;梳理并規(guī)劃現(xiàn)有產(chǎn)品，重新定位線上、線下產(chǎn)品;重點(diǎn)打造“根據(jù)地市場(chǎng)”，拓展電商渠道;通過(guò)有機(jī)體驗(yàn)活動(dòng)及VR體驗(yàn)等方式塑造品牌形象。