魯穎

【摘 要】 本文在分析高校英語(yǔ)教學(xué)存在問(wèn)題與教學(xué)中融入茶文化課程意義的基礎(chǔ)上，探討了茶文化課程融入高校英語(yǔ)教學(xué)的應(yīng)用策略：通過(guò)對(duì)比茶文化展開(kāi)相應(yīng)教學(xué)；采用多媒體設(shè)備展開(kāi)教學(xué)；組織實(shí)踐活動(dòng)拓展英語(yǔ)教學(xué)。

【關(guān)鍵詞】 茶文化課程；融入；高校英語(yǔ)教學(xué)；應(yīng)用策略

從高校英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)際情況來(lái)講，還存在著諸多問(wèn)題亟待解決，為了保障整體的教學(xué)水平，十分有必要導(dǎo)入茶文化課程，這樣不僅可陶冶學(xué)生的情操，還可對(duì)高校英語(yǔ)的持續(xù)性發(fā)展起到一定的推動(dòng)作用。

一、當(dāng)前高校英語(yǔ)教學(xué)存在的問(wèn)題

1、教學(xué)活動(dòng)中的素材內(nèi)容不夠完善

許多高校在開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，沒(méi)有對(duì)體系化和完善的教學(xué)素材內(nèi)容進(jìn)行構(gòu)建，而要想保障英語(yǔ)教學(xué)的整體效果，要以合適教學(xué)素材的豐富以及完善作為基礎(chǔ)和前提。此外，在展開(kāi)相關(guān)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，[1]許多高校只予以語(yǔ)法知識(shí)教學(xué)足夠的重視，而忽視了客觀(guān)的英語(yǔ)文化理念的問(wèn)題，這樣會(huì)對(duì)開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)的效果產(chǎn)生直接的影響。[2]

2、英語(yǔ)師資力量較為缺乏

同另外的一些教學(xué)活動(dòng)相比，英語(yǔ)教學(xué)是文化知識(shí)理念驅(qū)動(dòng)以及引導(dǎo)的活動(dòng)，而專(zhuān)業(yè)的師資力量同高校英語(yǔ)教學(xué)的活動(dòng)效果有著莫大的關(guān)聯(lián)，[3]而且在實(shí)際展開(kāi)教學(xué)時(shí)，教師的課堂理念以及教學(xué)方式可直接影響到開(kāi)展的教學(xué)活動(dòng)的效果。然而從實(shí)際情況來(lái)講，許多高校的英語(yǔ)師資力量較為缺乏，無(wú)法保障教學(xué)效果。[4]

3、教學(xué)活動(dòng)中教學(xué)內(nèi)容不夠創(chuàng)新

在展開(kāi)高校英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，不僅包含單一教學(xué)元素以及理念，[5]還應(yīng)包括文化故事以及文化元素。然而許多高校在實(shí)施英語(yǔ)教學(xué)時(shí)，都是將英語(yǔ)課程內(nèi)容教學(xué)當(dāng)作重點(diǎn)，不重視系統(tǒng)化的融入文化元素內(nèi)容，尤其沒(méi)有詮釋文化理念內(nèi)涵，[6]對(duì)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的展開(kāi)起到了一定的制約作用。此外，為了能滿(mǎn)足教學(xué)，需在第一時(shí)間對(duì)教學(xué)元素和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行更新，對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行創(chuàng)新，[7]但實(shí)際中并不重視創(chuàng)新工作的展開(kāi)。

二、在高校英語(yǔ)教學(xué)中融入茶文化課程的重要意義

對(duì)茶文化元素進(jìn)行應(yīng)用，除了可使教育整個(gè)活動(dòng)的內(nèi)涵得以豐富，還可對(duì)高校英語(yǔ)活動(dòng)的持續(xù)性發(fā)展起到一定的推動(dòng)作用，供以核心驅(qū)動(dòng)力。具體來(lái)講，在高校英語(yǔ)課堂當(dāng)中融入茶文化有以下的價(jià)值。

目前，在展開(kāi)英語(yǔ)整個(gè)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，許多教師并不重視融入價(jià)值理念，其實(shí)在具體展開(kāi)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)將相關(guān)教育活動(dòng)的開(kāi)展，引導(dǎo)學(xué)生形成主動(dòng)投身于英語(yǔ)學(xué)習(xí)的意識(shí)以及習(xí)慣作為核心目標(biāo)。而學(xué)習(xí)理念的完善，不能僅靠教師口頭教育，而在高校英語(yǔ)教學(xué)中融入茶文化課程，可助于學(xué)生全面認(rèn)識(shí)到英語(yǔ)教育活動(dòng)的作用和價(jià)值，從而更為積極主動(dòng)地投身于英語(yǔ)的學(xué)習(xí)活動(dòng)中去。

在實(shí)際展開(kāi)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，為了保障教學(xué)質(zhì)量，提升教學(xué)水平，需要融入創(chuàng)新元素，引導(dǎo)學(xué)生的行為理念。而通過(guò)茶文化課程的融入，可使英語(yǔ)的教學(xué)元素得以豐富，將新鮮的活動(dòng)注入到整個(gè)教學(xué)的活動(dòng)當(dāng)中。同時(shí)，隨著當(dāng)前人們飲茶理念不斷成熟，如今了解茶文化以及探究茶文化中所具備的心態(tài)文化和精神追求有重要作用和價(jià)值，若可以結(jié)合高校英語(yǔ)的教學(xué)活動(dòng)以及茶文化理念，必能給開(kāi)展高校的一切英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)提供全新素材。而且在整個(gè)過(guò)程中，可從根本上保障高校英語(yǔ)教學(xué)的效果。更重要的是，茶文化課程的融入，可助于學(xué)生人文素養(yǎng)的形成，思想內(nèi)容的提升，而這對(duì)其今后的發(fā)展是極其有利的。

三、茶文化課程融入高校英語(yǔ)教學(xué)的應(yīng)用

在西方和東方，茶文化存在著一些差異，而正是差異的存在給高校英語(yǔ)教學(xué)提供了極大的幫助。在高校英語(yǔ)教學(xué)中融入茶文化課程，一方面可讓學(xué)生認(rèn)知到西方以及東方茶文化的差異、共同點(diǎn)，另外還可拓展學(xué)生的知識(shí)面，助于活躍課堂氛圍的營(yíng)造，在提高學(xué)生的英語(yǔ)運(yùn)用能力保障課程的整體效率。

1、通過(guò)對(duì)比茶文化展開(kāi)相應(yīng)教學(xué)

教學(xué)需結(jié)合教學(xué)情況和授課內(nèi)容適時(shí)地引入茶文化，借助西方茶文化以及東方茶文化的比較展開(kāi)具體的教學(xué)，這樣可使英語(yǔ)授課的整體效果得以保障?？蛇x出東西方的兩個(gè)國(guó)家當(dāng)作參考對(duì)象，從而對(duì)比國(guó)家和國(guó)家間的茶文化，展開(kāi)英語(yǔ)教學(xué)。例如，可對(duì)比英國(guó)以及中國(guó)，由于英國(guó)和中國(guó)有不同的文化，所以茶文化必然會(huì)有一些差異存在。比方說(shuō)，在稱(chēng)呼茶這一方面，英國(guó)的紅茶稱(chēng)之為black tea ，但是在我們的國(guó)家，會(huì)將其直譯為黑茶，兩者之間極易出現(xiàn)歧義。因此教師可引入茶文化，助于學(xué)生對(duì)black tea 代表含義進(jìn)行正確區(qū)分。此外，由于語(yǔ)言習(xí)慣存在一些差異，茶的詞組也極易出現(xiàn)歧義，而教師可引入茶文化，助于學(xué)生對(duì)這一些極易產(chǎn)生歧義的詞組進(jìn)行理解和記憶，可以說(shuō)對(duì)比西方茶文化以及中方茶文化，更利于英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的展開(kāi)。

2、采用多媒體設(shè)備展開(kāi)教學(xué)

多媒體教學(xué)作為一種新型教學(xué)方式，被廣泛運(yùn)用于各個(gè)教學(xué)領(lǐng)域。在展開(kāi)語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，可運(yùn)用多媒體進(jìn)行采用展開(kāi)教學(xué)，放映視頻，這樣不僅可使學(xué)生的課堂積極性得以充分地調(diào)動(dòng)，還可以一種適當(dāng)方式引入教學(xué)內(nèi)容。比方說(shuō)，許多國(guó)家電視劇中會(huì)有較多飲茶場(chǎng)景和畫(huà)面出現(xiàn)，因此上課之前，教師就可下載這些場(chǎng)景，并放映于課堂中，這樣可讓學(xué)生對(duì)飲茶文化有一定的了解。此外，為了使學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力和茶文化理解能力得以提升，可讓學(xué)生展開(kāi)課堂互動(dòng)和口語(yǔ)練習(xí)，對(duì)視頻當(dāng)中的場(chǎng)景進(jìn)行模擬。

3、組織實(shí)踐活動(dòng)拓展英語(yǔ)教學(xué)

在實(shí)際展開(kāi)英語(yǔ)活動(dòng)教學(xué)中，教師可對(duì)實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行組織。比方說(shuō)，在對(duì)茶具相關(guān)知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行講述時(shí)，可要求學(xué)生觀(guān)察茶具出售商店當(dāng)中的茶具，分析英國(guó)茶具同中國(guó)茶具間的共同點(diǎn)和不同點(diǎn)。借助這一實(shí)踐活動(dòng)，除了能讓學(xué)生將中方和西方間的茶具聯(lián)系掌握，還可給其創(chuàng)造英語(yǔ)以及中文結(jié)合練習(xí)的機(jī)會(huì)，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)的目標(biāo)。從某種角度來(lái)講，教育的根本是人，因此不管展開(kāi)何類(lèi)學(xué)科的教學(xué)都應(yīng)契合人的需求，并以此為依據(jù)，對(duì)針對(duì)性的教學(xué)方式進(jìn)行制定，這樣才可使教學(xué)效果得以保障。

四、結(jié)束語(yǔ)

為了對(duì)高校的英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)實(shí)行改革，教學(xué)需對(duì)茶文化課程進(jìn)行引入，對(duì)茶文化教育的價(jià)值進(jìn)行挖掘，結(jié)合茶文化以及英語(yǔ)教學(xué)，這樣不僅可確保文化傳承的實(shí)現(xiàn)，使高校英語(yǔ)的教學(xué)內(nèi)容得以豐富，還可使學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力和應(yīng)用能力得以提升，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，讓其成為社會(huì)所需的優(yōu)秀人才。

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【作者簡(jiǎn)介】

魯 穎（1987-）女，陜西西安人，本科，助教，研究方向：英語(yǔ)教學(xué)法.