張宇斌

摘要：本文就生物技術(shù)專業(yè)核心課程多元化教學(xué)模式的理論與實(shí)踐進(jìn)行探討，結(jié)果表明，通過(guò)多元化課堂教學(xué)模式和實(shí)踐教學(xué)模式的探討，總結(jié)了進(jìn)行生物技術(shù)專業(yè)核心課程多元化教學(xué)形式及其注意事項(xiàng)，并將其應(yīng)用于實(shí)踐教學(xué)中。

關(guān)鍵詞：生物技術(shù)專業(yè)；核心課程；教學(xué)模式；理論與實(shí)踐

中圖分類號(hào)：G642.41 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2018）37-0172-02

隨著社會(huì)對(duì)復(fù)合型人才需求的變化，大學(xué)的教育理念已由原來(lái)的“傳授普遍知識(shí)”發(fā)展為“培養(yǎng)應(yīng)用型人才，服務(wù)于社會(huì)”[1]。面對(duì)新形勢(shì)發(fā)展的教育理念，全球范圍內(nèi)掀起了多元化教學(xué)模式的研究。本文運(yùn)用多種學(xué)習(xí)理論及教育理論，以生物技術(shù)本科專業(yè)課程的教學(xué)模式為例，就生物技術(shù)專業(yè)課程而言，應(yīng)該盡可能采用多種形式的輔助教學(xué)手段，實(shí)施多元化的教學(xué)模式，不斷提高學(xué)生學(xué)習(xí)效果，培養(yǎng)符合生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綜合型專業(yè)技術(shù)人才。

一、多元化教學(xué)模式改革的理論基礎(chǔ)

（一）建構(gòu)學(xué)習(xí)理論

建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論最早由瑞士心理學(xué)家皮亞杰（J.Piaget）提出，學(xué)習(xí)是獲取知識(shí)的過(guò)程，是在一定的情境下，借助他人的幫助而實(shí)現(xiàn)的意義建構(gòu)過(guò)程[2]?，F(xiàn)代化要求學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程不是以被動(dòng)、死記硬背的方式接受知識(shí)，而是主動(dòng)配合、積極思考、靈活運(yùn)用知識(shí)的過(guò)程，使學(xué)生終身受益。

（二）發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)理論

發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)理論由美國(guó)當(dāng)代著名的認(rèn)知心理學(xué)家布魯納（T.S.Bruner）提出。發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)理論強(qiáng)調(diào)學(xué)生探索新情境的態(tài)度[3]。其理論要點(diǎn)是提倡批判性思維、創(chuàng)新性思維，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新性學(xué)習(xí)和探索性學(xué)習(xí)；掌握本學(xué)科知識(shí)的基本組成，在教學(xué)方法上提倡創(chuàng)造性學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)過(guò)程，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，提倡并鼓勵(lì)學(xué)生的直覺(jué)思維。

（三）有意義學(xué)習(xí)理論

有意義學(xué)習(xí)理論由美國(guó)紐約州大學(xué)研究院的教育心理學(xué)教授奧蘇伯爾（D.P.Ausubel）提出。學(xué)生在接受新的知識(shí)時(shí)，教師作為組織者、引領(lǐng)者，綜合先輩的知識(shí)，考慮從不同的角度去認(rèn)識(shí)和吸收新知識(shí)，并將其運(yùn)用于實(shí)踐，最終成為自己的知識(shí)體系[4]。評(píng)估所學(xué)知識(shí)是否有意義，新知識(shí)與學(xué)生原有知識(shí)之間是否建立了聯(lián)系；學(xué)生對(duì)新舊知識(shí)的認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)體系是否相互作用，考慮新舊知識(shí)是否被同化，新知識(shí)獲得了意義的同時(shí)舊知識(shí)也得到了鞏固和提高。

（四）人本主義學(xué)習(xí)理論

人本主義心理學(xué)是20世紀(jì)五六十年代在美國(guó)興起的一種心理學(xué)思潮，其主要代表人物是馬斯洛

（A.Maslow）和羅杰斯（C.R.Rogers）。人本主義顧名思義以人為本，它認(rèn)為學(xué)生自身有學(xué)習(xí)的能力時(shí)，主動(dòng)參與學(xué)習(xí)就會(huì)促進(jìn)學(xué)習(xí)[5]。如何才能讓學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)呢？關(guān)鍵是尊重學(xué)生的心理感受，培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)興趣，使其發(fā)揮主觀能動(dòng)性，自主參與學(xué)習(xí)。

（五）體驗(yàn)式學(xué)習(xí)理論

“體驗(yàn)式學(xué)習(xí)”是從英文“experiential learning”翻譯過(guò)來(lái)的，也有譯作“體驗(yàn)學(xué)習(xí)”。體驗(yàn)式學(xué)習(xí)起源于杜威的“經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)”。他認(rèn)為教育就是生活、生長(zhǎng)、經(jīng)驗(yàn)改造，主張“從做中學(xué)”[6]。學(xué)生在真實(shí)或者模擬的情境中，進(jìn)行實(shí)踐和體驗(yàn)，與外界相結(jié)合，審視自己的行為和方式，從而總結(jié)出可能“正確”的概念、原則、方式或方法，得出的這些理論又將會(huì)在將來(lái)的實(shí)踐中去加以驗(yàn)證。這樣的學(xué)習(xí)過(guò)程不斷地循環(huán)，呈螺旋式上升，學(xué)生的知識(shí)和能力以及學(xué)習(xí)態(tài)度也不斷地得到提升[7]。

二、生物技術(shù)專業(yè)核心課程實(shí)踐教學(xué)中的多元化教學(xué)形式

（一）課堂教學(xué)形式

1.專題式教學(xué)。專題式教學(xué)就是教師以培養(yǎng)計(jì)劃和教學(xué)大綱為基礎(chǔ)，打破傳統(tǒng)教材編排順序、章節(jié)限制以及各門(mén)課程之間互不聯(lián)系的局面，根據(jù)現(xiàn)代化學(xué)科發(fā)展特點(diǎn)和最新研究進(jìn)展，應(yīng)有選擇性地調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，并將各門(mén)核心課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)形式精心地設(shè)計(jì)成各類專題，重點(diǎn)是突出教學(xué)內(nèi)容的針對(duì)性和實(shí)效性。通過(guò)專題式教學(xué)，教師的教學(xué)不再是傳統(tǒng)的照本宣科，死搬硬套地按照教材章節(jié)進(jìn)行講授，而是有針對(duì)性地對(duì)把每次課的章節(jié)，有選擇性地設(shè)立專題。

2.問(wèn)題討論式教學(xué)。問(wèn)題討論式教學(xué)是指在專題學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師圍繞專題事先設(shè)置成許多個(gè)小組討論，特別是一些實(shí)用性較強(qiáng)的，提前安排學(xué)生做好課前準(zhǔn)備，通過(guò)書(shū)籍或網(wǎng)絡(luò)查閱相關(guān)文獻(xiàn)、整理和歸納資料，以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的形式來(lái)啟發(fā)學(xué)生，從不同角度對(duì)專題進(jìn)行理解和分析，以小組討論、發(fā)言、專題報(bào)告等形式引導(dǎo)學(xué)生最終解決問(wèn)題。通過(guò)問(wèn)題討論式教學(xué)，不僅為學(xué)生提供了學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識(shí)和應(yīng)用知識(shí)的情境，培養(yǎng)了學(xué)生自我學(xué)習(xí)和交流表達(dá)能力，同時(shí)激發(fā)了學(xué)生解決問(wèn)題的興趣，誘導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)討論與交流，有助于學(xué)生對(duì)各章節(jié)知識(shí)的把握與理解[8]。

3.研究型參與式教學(xué)。研究型參與式教學(xué)是指在生物技術(shù)專業(yè)核心課程教學(xué)中，教師根據(jù)課程教學(xué)大綱和學(xué)生自身特點(diǎn)，設(shè)計(jì)一些相關(guān)學(xué)科發(fā)展最新研究熱點(diǎn)問(wèn)題，組織學(xué)生通過(guò)查閱資料，撰寫(xiě)研究報(bào)告、模擬課題申報(bào)陳述、課題答辯等形式完成教學(xué)。其特點(diǎn)是通過(guò)讓學(xué)生在一定的實(shí)際應(yīng)用模擬情境中，將所學(xué)知識(shí)有效地轉(zhuǎn)化為可利用的技能，注重培養(yǎng)學(xué)生的科研能力、組織協(xié)調(diào)能力和知識(shí)運(yùn)用能力等。

4.雙語(yǔ)教學(xué)。生物技術(shù)專業(yè)各門(mén)核心課程中，將涉及很多的現(xiàn)代專業(yè)名稱，而這些專業(yè)名詞將與世界生物技術(shù)學(xué)科發(fā)展緊密聯(lián)系。為此，為提高學(xué)生獲取專業(yè)知識(shí)的專業(yè)性，我們?cè)凇渡锘瘜W(xué)》和《分子生物學(xué)》這兩門(mén)專業(yè)核心課程中采用了雙語(yǔ)教學(xué)，教材引用國(guó)外原版英文教材，保證了知識(shí)的前沿性和時(shí)代性。

（二）實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

1.探索性實(shí)驗(yàn)。為不斷拓展和提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力和知識(shí)運(yùn)用能力，在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，將一些基礎(chǔ)性、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)改為趣味性較強(qiáng)并具有一定探索性的實(shí)驗(yàn)，不斷提高探索性實(shí)驗(yàn)在實(shí)驗(yàn)課中的比例。例如，我們將分散于基因工程、細(xì)胞工程、蛋白質(zhì)及酶工程和發(fā)酵工程四大工程的一些實(shí)驗(yàn)全部集中整合形成生物技術(shù)大實(shí)驗(yàn)，從而提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力和理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐的能力。

2.學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。在生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃中，首開(kāi)《生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)研究方法與自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)》課程，經(jīng)過(guò)近五年的實(shí)踐教學(xué)和總結(jié)，取得了不錯(cuò)的教學(xué)效果。學(xué)生的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力得到較大的提高，為學(xué)生參加課題研究和畢業(yè)論文、畢業(yè)實(shí)習(xí)提供了較好的基礎(chǔ)。

3.學(xué)生科研和畢業(yè)論文。在生物技術(shù)核心課程的教學(xué)和實(shí)踐中，本研究小組一直重視學(xué)生科研能力的培養(yǎng)，不斷創(chuàng)造條件讓本科生進(jìn)入教師實(shí)驗(yàn)室參與科學(xué)研究。本科生參加學(xué)生科研課題和參與教師科研項(xiàng)目的研究比例不斷提高，也取得了一些較好的研究成果。此外，在本專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)論文中，大部分的選題為教師科研項(xiàng)目的部分內(nèi)容，提高了本專業(yè)的畢業(yè)論文質(zhì)量和教學(xué)質(zhì)量。

三、實(shí)施多元化教學(xué)實(shí)踐的感受

經(jīng)過(guò)近五年的生物技術(shù)專業(yè)核心課程多元化教學(xué)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，若要采取真正以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的多元化教學(xué)模式，教師備課所花費(fèi)的時(shí)間要比傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式多得多。因此，這就需要教師具有較強(qiáng)的事業(yè)心、較高的職業(yè)道德和全面的專業(yè)素質(zhì)和能力。同時(shí)，各門(mén)課程教師之間，同一門(mén)課程的不同教師之間，需要有較強(qiáng)的協(xié)作能力、溝通能力和團(tuán)隊(duì)精神。此外，在多元化教學(xué)形式的運(yùn)用過(guò)程中，也要根據(jù)學(xué)生自身的特點(diǎn)，有針對(duì)性地實(shí)施、個(gè)別化輔導(dǎo)，在具體實(shí)踐教學(xué)中既要對(duì)個(gè)體進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，也要考慮到對(duì)整體的關(guān)心和幫助。

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