生物化學實驗課程教學改革初探

張美鑫 翟立峰 趙昌瓊

摘? 要：該文針對生物化學實驗課程教學中存在的實驗內容、教學方法及考核方式等方面的問題，提出了合理安排驗證性和綜合性實驗、協調理論課與實驗課的時間安排、轉變教學方式、加強實驗室開放和改革考核方式等相應的改革措施，以期提高生化實驗課的教學效果，進而培養(yǎng)學生的綜合素質。

關鍵詞：生物化學;實驗教學;教學改革

中圖分類號 G642文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2019）04-0130-02

Abstract：Aiming at the existing problems in practical teaching process of biochemistry experiment teaching of experimental content，teaching method，and examination mode，some reform measures were made on reasonably arranging confirmatory and comprehensive experimental，coordinating the time arrangement of theoretical and experimental courses，changing teaching methods，strengthening laboratory opening and reform assessment methods.New instructional system improved the effect of biochemical experiment teaching and cultivated comprehensive quality of students.

Key words：Biochemistry;Experimental teaching;Teaching reform

生物化學實驗是園藝專業(yè)的一門重要的基礎課程[1]。通過該門課程的學習，學生可以進一步驗證生物化學理論課的知識，掌握基本的實驗操作技術，形成獨立操作能力，為其他課程的學習及后續(xù)從事科研工作打下良好基礎[2]。生物化學實驗課程對于培養(yǎng)學生的綜合素質和創(chuàng)新能力等方面起到了重要的作用[3，4]。該門課程以訓練學生實驗技能、開發(fā)學生智力、培養(yǎng)正確的實驗觀、提高科研能力等為出發(fā)點，所以應該從新的綜合性教學目標出發(fā)，結合學科自身的特點，培養(yǎng)高素質應用型人才。傳統(tǒng)的生物化學實驗教學主要以教師為中心，學生的參與積極性不強，且缺乏對學生綜合能力的培養(yǎng)[5]。近年來，生物化學領域發(fā)展非常迅速，各種新理論、新技術已應用到生命科學的不同領域，同時不斷有新的教學方法得到認可[6，7]，且生物化學實驗在園藝專業(yè)學生的整個學習過程中十分關鍵，學好該門課程可為其他課程打下很好的基礎。

1 傳統(tǒng)生物化學實驗教學中存在的問題

1.1 實驗內容方面 在實驗內容上，驗證性的實驗多，設計性的實驗少;單一操作實驗多，綜合實驗少;基礎性實驗多，涉及新技術的實驗少。實驗過程中學生按部就班地完成規(guī)定的實驗內容，不了解所學的實驗原理和技術在實際生產中的應用情況，這種以驗證性為主的實驗教學模式非常不利于學生動手能力和綜合素質的提高。

1.2 教學方法方面 在教學方法上，主要以教師為中心，學生處于被動地位。每次實驗都是指導老師課前調試好儀器、配制好試劑，課上細致講清楚所做實驗的原理、步驟及注意事項等。學生只需按照老師所講的去做，不用查閱文獻，更不需要動腦筋思考整個過程。這樣非常容易使學生對老師產生依賴，沒有學習的積極性，缺乏思考問題和動手解決問題的能力，不利于其綜合素質的培養(yǎng)，更不能很好的適應現代社會對高素質人才的要求。

1.3 考核方式方面 生物化學實驗教學考核一般采用筆試、實驗報告打分，或者是指定某個實驗內容，根據學生的實際操作狀況現場打分的方式進行。這些考核方式束縛了學生的思維，使學生很難根據所學專業(yè)知識進行分析創(chuàng)新，而且平時課上表現不好的一些學生可能通過考前認真復習而取得好成績。這樣很難達到提高學生的實驗技能和對其專業(yè)技能檢測的考試目的。

2 生物化學實驗課程教學的改革措施

2.1 合理安排驗證性和綜合性實驗 驗證性實驗是來驗證理論課所學的結論和規(guī)律，是生物化學實驗這類基礎學科的重要部分，同時又可為后面的綜合性實驗打下基礎。綜合性實驗主要是綜合利用驗證性實驗中所學到的基礎實驗技術來設計實驗，注重對學生動手能力及解決問題能力的培養(yǎng)。在制定教學進度計劃時，既要注重對基本操作技能的訓練，又要增設貼合生產實際的設計性大型實驗，以達到驗證性實驗與綜合性實驗的合理分配。通過全面、多次重復的基本操作訓練，保證學生對基礎生化實驗技能的正確掌握，之后讓學生運用已掌握的基礎知識去查閱文獻，自己動手動腦設計綜合性的實驗，培養(yǎng)學生的綜合能力。

2.2 協調理論課與實驗課的時間安排 之前的教學中由于實驗課與理論課大多由不同的老師承擔，經常出現實驗課與理論課的時間安排不合理，導致學生未學習理論課就開始了相應的實驗課，學生對知識的理解和掌握效果很差，不能舉一反三、觸類旁通。因此，開展實驗課教學的老師應與理論課老師提前溝通，協調好進度計劃，將實驗課安排在相應理論知識學完之后進行，使學生全面掌握生物化學理論知識，以提高實驗教學的效果。

2.3 轉變教學方式，使學生成為課堂的主導 轉變“保姆式”的教學方式，采用“放手”的方式，讓學生積極參與，成為課堂的主導。將學生分成不同的小組，每個小組負責準備1個實驗項目，包括試劑的配制、樣品處理、儀器調試等，同時小組內選派1名學生課上認真講解實驗原理、操作步驟、注意事項，之后再由老師進行點評和補充，這樣可以極大地提高學生學習的積極性。

2.4 開放實驗室預約系統(tǒng) 為了更好的培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，提高學生的整體素質，可以開放實驗室預約系統(tǒng)，制定相應的管理制度。以學生為主體，結合生化實驗課的教學內容和實驗室的特點，根據學生的需要，靈活確定開放時間及形式[8-9]。教師可根據課程實際，設置具有一定研究意義的設計性實驗，指導學生進入實驗室，學生根據自己的專業(yè)、課余時間等預約選做實驗。這樣可以充分調動學生學習的積極性，提高其動手能力、創(chuàng)新能力，為其他實驗課程的學習打下很好的基礎，同時為今后從事相關科研工作提供幫助。

2.5 改革考核方式 生物化學實驗成績的評定包括實驗態(tài)度、課堂表現、期末考試3個部分，其中實驗態(tài)度包括實驗預習報告、實驗報告和實驗考勤，占總成績的20%;課堂表現包括每次實驗課小組準備、小組匯報等，占總成績的40%;期末考試占40%。期末考試由教師依照該門課程所學的基礎實驗內容，給出1個綜合性題目，由學生根據所學實驗技能，通過查閱文獻及小組討論，選定材料，完成材料預處理，綜合設計實驗，并根據方案完成實驗操作、實驗結果的測定和數據分析，最后每個小組以科技論文的格式交一份論文。老師根據實驗方案設計的合理性、實驗操作的規(guī)范性以及論文的寫作是否正確且真實地反映實驗情況給出成績。該考核方式能夠較全面、公正地反映出學生對生物化學實驗課的掌握情況以及學生的平時課堂表現，極大地調動了學生的學習積極性，有助于培養(yǎng)學生的動手能力和創(chuàng)新能力，進而提高生物化學實驗課的教學質量。

3 結語

生物化學實驗對于學生綜合素質和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)具有無可替代的作用。隨著實驗教學改革的不斷深入，生物化學實驗課程必須消除傳統(tǒng)教學中學生對教師、課本的依賴，激勵學生自主學習，勤于思考，從而提高其學習的興趣，加深對理論課程內容的理解。因此，在生物化學實驗課教學改革過程中，要把當前生命科學中的一些先進技術及科研成果滲透到教學中，并且在課上注重以學生為本，調動學生的學習積極性，給學生創(chuàng)新思維和培養(yǎng)動手能力的空間，充分發(fā)揮學生豐富的想象力，提高其發(fā)現問題、分析問題和解決問題的能力，進而優(yōu)化教學效果，培養(yǎng)出更適應現代經濟發(fā)展的、具有創(chuàng)新精神和實踐能力的高素質人才。

參考文獻

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（責編：徐世紅）