李景初

摘 ? ?要： “一帶一路”倡議把中國旅游業(yè)推向了世界，為旅游業(yè)的發(fā)展提供了機會，有利于中國旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提高旅游產(chǎn)業(yè)的世界競爭力。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，必然需要既具有扎實的旅游管理專業(yè)理論又有較強的英語交際能力的復(fù)合型人才。高校開設(shè)的旅游英語課程存在教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容與教學(xué)理念過時，旅游英語教材陳舊，旅游英語專業(yè)授課教師素質(zhì)有待提高等問題，本文在分析“一帶一路”倡議下旅游英語課程面臨的問題的基礎(chǔ)上提出解決方案。

關(guān)鍵詞： “一帶一路” ? ?跨文化交際 ? ?旅游英語翻譯

一、研究背景

隨著國家“一帶一路”倡議的提出并逐步實施，中國旅游業(yè)已走出國門，向世界推進。隨著“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃，國家旅游行政主管部門提出中國“一帶一路”旅游業(yè)發(fā)展的長期規(guī)劃，明確指出未來五年發(fā)展的環(huán)境分析、宏觀布局、發(fā)展目標(biāo)。在聯(lián)合國世界旅游組織舉辦的“一帶一路”國家旅游部長院長會議上，國家旅游行政主管部門提議并構(gòu)建了國家和地區(qū)旅游合作共同體，積極推動國家的“一帶一路”倡議。這些利好的措施必將給中國的旅游業(yè)發(fā)展帶來新的機會，中國旅游產(chǎn)業(yè)必然迎來跨越式增長。機遇的到來必然帶來問題，需要大量復(fù)合型旅游人才，可是我國旅游管理人才現(xiàn)有的知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)并不能適應(yīng)“一帶一路”倡議的新要求。

“一帶一路”倡議要求旅游管理人才培養(yǎng)必須契合新的戰(zhàn)略規(guī)劃，反映“一帶一路”對旅游人才培養(yǎng)的新要求，迎合新形勢下我國旅游業(yè)對旅游人才的新要求。英語是服務(wù)“一帶一路”倡議的重要手段，是實施戰(zhàn)略并展開交流的媒介?！耙粠б宦贰北尘跋碌穆糜螛I(yè)需要既具有深厚語言功底，又具備豐富旅游管理專業(yè)理論知識的復(fù)合型人才，要求對高校旅游管理專業(yè)旅游英語課程的編撰和講授進行創(chuàng)新。此外，旅游英語現(xiàn)有的教材、人才培養(yǎng)思路、教學(xué)方法不能適應(yīng)新要求，必須對現(xiàn)有旅游英語教學(xué)實踐發(fā)起變革。

二、旅游管理專業(yè)旅游英語課程教學(xué)改革的必要性

1.教學(xué)思路、模式與教學(xué)觀念有待更新

以往的英語課程以教師為主體，重點講解語法知識、詞語搭配、句型分析等知識，學(xué)生處于被動地位，學(xué)習(xí)的主觀能動性沒有發(fā)揮出來，學(xué)習(xí)效果不好，沒有達到使學(xué)生靈活應(yīng)用的地步。旅游英語教學(xué)應(yīng)該以培養(yǎng)學(xué)生的溝通技能為主，避免形成鉆牛角尖的難句、怪句分析的脫離應(yīng)用價值和語言環(huán)境實際的授課模式，此模式效率低下，事倍功半。旅游英語授課應(yīng)該突出語言是交際的工具，使用外語溝通是一門技能，不僅要寫，更要說，脫口而出。旅游英語教學(xué)應(yīng)該轉(zhuǎn)變過去僅僅講解詞匯、閱讀、寫作等知識，而應(yīng)該結(jié)合“一帶一路”倡議涉及的地區(qū)和國家的自然景觀、人文景觀、旅游目的地法律法規(guī)等方面的知識講解，使旅游管理專業(yè)學(xué)生能夠在開拓這些地區(qū)和國家的旅游市場時了解和掌握相關(guān)知識。同時，旅游英語授課主要是中國傳統(tǒng)文化的普及，使旅游管理專業(yè)學(xué)生能夠在從業(yè)過程中把中國傳統(tǒng)文化帶到“一帶一路”相關(guān)國家和地區(qū)，傳播好中國的傳統(tǒng)文化。

2.英語教材的編撰有待革新

教材市場與旅游相關(guān)資料缺乏，全方位綜合性地介紹旅游的英文版教科書更是缺乏，反映“一帶一路”相關(guān)地區(qū)和國家旅游方面的教材甚是缺乏。綜合分析可知，“一帶一路”倡議涉及經(jīng)濟領(lǐng)域各個行業(yè)，沿線地區(qū)和國家各個行業(yè)都處于不斷變化之中，教材的內(nèi)容也在變化，繼而過時。旅游教育行政部門應(yīng)該整合各方面力量，組建“一帶一路”背景下旅游英語教材編寫委員會，編寫出既反映“一帶一路”沿線地區(qū)和國家的自然景觀、人文景觀、旅游業(yè)經(jīng)營管理知識，又反映我國旅游發(fā)展戰(zhàn)略的英語教材?，F(xiàn)有旅游英語教材應(yīng)從內(nèi)容設(shè)計、課后練習(xí)、配套視頻和音頻等方面積極調(diào)整，滿足“一帶一路”背景下中國旅游業(yè)的發(fā)展需要。

3.旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)競爭力有待強化

雖然旅游業(yè)的快速發(fā)展給旅游管理專業(yè)學(xué)生帶來了大量就業(yè)機會，可是滿足“一帶一路”區(qū)域和國家需求的旅游人才缺乏，旅游管理專業(yè)的學(xué)生掌握旅游業(yè)發(fā)展的基本業(yè)務(wù)和經(jīng)營管理知識，但是所學(xué)知識與旅游行業(yè)發(fā)展實踐脫節(jié)，更有甚者對“一帶一路”國家和地區(qū)的客源國概況缺乏了解，旅游管理專業(yè)的學(xué)生雖然通過了大學(xué)英語四六級考試，但是對“一帶一路”國家和地區(qū)的旅游英語缺乏了解，不能用旅游英語專業(yè)術(shù)語進行口語交際。

4.旅游英語教師專業(yè)背景有待完善

目前旅游管理專業(yè)旅游英語課程的授課老師一般有兩種不同的專業(yè)背景，一種是學(xué)習(xí)背景為英語專業(yè)的旅游英語授課教師，英語專業(yè)畢業(yè)的老師的研究方向大都為英語教育、英語翻譯、英美文學(xué)、英語語言學(xué)等，缺乏旅游管理的專業(yè)知識，另一種是學(xué)習(xí)背景為旅游管理專業(yè)的旅游英語授課老師，旅游管理專業(yè)畢業(yè)的老師雖然英語學(xué)得好，但是缺乏英語教育相關(guān)理論，急需授課經(jīng)驗豐富的一線授課師資，有豐富的英語專業(yè)知識和能把英語課講得精彩紛呈是不一樣的。旅游管理專業(yè)的教師和英語專業(yè)的教師面臨的一個相同的癥結(jié)就是沒有從事旅游業(yè)的實踐經(jīng)驗，授課理念、思路、方法不能反映“一帶一路”倡議對旅游管理專業(yè)人才的社會需求，使教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)實踐脫節(jié)。在“一帶一路”背景下，旅游英語老師缺乏相關(guān)培訓(xùn)，既不懂“一帶一路”相關(guān)的旅游行業(yè)專業(yè)術(shù)語，又不懂沿途相關(guān)國家和地區(qū)的方針政策，也不了解“一帶一路”沿線地區(qū)的文化環(huán)境，旅游英語專業(yè)的師資現(xiàn)狀不能滿足“一帶一路”倡議的需要，必須創(chuàng)新。

三、旅游英語課程教學(xué)實踐和變革的思路

1.豐富旅游英語授課的文化元素

“一帶一路”倡議涉及許多國家和地區(qū)。顯而易見，每一個國家都有本民族的語言，但是不同國家和地區(qū)交流的媒介依然是英語，學(xué)好旅游英語是旅游管理專業(yè)響應(yīng)“一帶一路”倡議的重要舉措，是我國旅游業(yè)走出國門，向世界推進的重要語言手段。旅游英語授課在授課過程中應(yīng)該注意培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識，使學(xué)生掌握沿途國家和地區(qū)的社會制度、法律法規(guī)、居民的價值觀、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、審美觀等。旅游業(yè)的發(fā)展要遵守相關(guān)國家和地區(qū)的社會制度和法律法規(guī)，獲得相關(guān)國家和地區(qū)的支持，旅游活動的開展應(yīng)該反映相關(guān)國家和地區(qū)的宗教信仰和風(fēng)俗習(xí)慣，深度解讀相關(guān)國家和地區(qū)的價值，使旅游企業(yè)價值觀吻合相關(guān)國家和地區(qū)的價值觀，獲得相關(guān)國家和地區(qū)居民的認(rèn)同和接納;旅游活動的開展要迎合相關(guān)國家和地區(qū)居民的審美觀，開展與當(dāng)?shù)鼐用裣噙m應(yīng)的旅游活動。

2.在課程中注重旅游英語翻譯能力的培養(yǎng)

旅游英語應(yīng)該把英語翻譯作為重要能力培養(yǎng)，旅游英語翻譯能力將決定涉外旅游業(yè)的發(fā)展。但是，教師在授課過程中往往對旅游英語翻譯能力重視不夠。旅游行業(yè)是一個關(guān)聯(lián)性很強的行業(yè)，涉及多個行業(yè)。旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生不但要有深厚的翻譯能力，還要有深厚的文化內(nèi)涵，唯有這樣才能彰顯旅游專業(yè)學(xué)生的核心能力?！耙粠б宦贰背h承載著傳播文化的重任，旅游業(yè)本身就是中國五千年文化的載體，涉及宗教文化、園林文化、歷史文化、建筑文化等。旅游管理專業(yè)的學(xué)生想把一個景區(qū)的各個景點的歷史淵源、文化內(nèi)涵、地理環(huán)境等翻譯恰當(dāng)絕非一日之功。而且旅游英語翻譯還要具體到本土文化及傳統(tǒng)文化，不但了解“一帶一路”沿途國家和地區(qū)的現(xiàn)代文明，還要了解傳統(tǒng)文化，這對旅游管理專業(yè)學(xué)生提出更高層次的要求。因此，翻譯的理論和方法是旅游英語課程授課的重要內(nèi)容，重中之重是如何把不同國家和地區(qū)的文化融入其中。此外，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，新業(yè)態(tài)、新政策、新術(shù)語不斷涌現(xiàn)，如鄉(xiāng)村旅游、會展旅游、研學(xué)旅游等，國家有關(guān)部門推出的特色村鎮(zhèn)、美麗鄉(xiāng)村、生態(tài)旅游等與旅游業(yè)密切相關(guān)，需要授課教師及時增加到旅游英語課程中。

3.在課程中提高學(xué)生的旅游英語交流溝通和社會實踐能力

旅游英語是涉及旅游行業(yè)的英語，具有鮮明的實踐性，強調(diào)的是旅游從業(yè)人員在實際工作環(huán)境中的人際交流能力。旅游管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)方向多為飯店、度假村、餐館、酒吧酒店設(shè)備供應(yīng)公司、旅游咨詢公司、旅游規(guī)劃公司、公司行政職員、游樂場、主題樂園、航空公司、郵輪、鐵路公共飲食業(yè)等，要求旅游管理專業(yè)的學(xué)生必須具有較強的口語交際和實踐能力。所以，旅游英語課程講授必須采取情景教學(xué)法和交際教學(xué)法，在使用多媒體教學(xué)與翻轉(zhuǎn)課堂的基礎(chǔ)上，為學(xué)生提供仿真的旅游工作環(huán)境，使學(xué)生在模擬的環(huán)境中模擬景區(qū)講解，也可以進行角色扮演，反復(fù)練習(xí)酒店英語、旅游交通英語、導(dǎo)游英語等，操練旅行社、機場、酒店、景點等相關(guān)對話。

4.強化旅游英語師資隊伍建設(shè)

高校的中心任務(wù)是教學(xué)，教學(xué)的中堅力量是教師，教師是發(fā)起教育教學(xué)變革和振興高等教育及提高高等教育質(zhì)量的主力軍。目前，中國積極倡導(dǎo)并向世界推廣“一帶一路”，需要高等院校培養(yǎng)大量復(fù)合型人才，對旅游英語教師提出更高的要求，要求旅游英語教師既懂英語專業(yè)知識，又懂商務(wù)貿(mào)易知識，還要懂“一帶一路”倡議的內(nèi)容及實施步驟、相關(guān)知識背景、國家戰(zhàn)略及“一帶一路”沿線國家風(fēng)土人情。因此，教育主管部門和高校應(yīng)該劃撥專項資金和成立相關(guān)機構(gòu)，圍繞“一帶一路”積極搭建相關(guān)平臺，一方面讓旅游英語教師接受相關(guān)培訓(xùn)，另一方面選送一些旅游英語專業(yè)教師到“一帶一路”沿途國家和地區(qū)進行調(diào)研，優(yōu)化和革新旅游英語專業(yè)教師的知識結(jié)構(gòu)，打造一支適應(yīng)“一帶一路”的旅游英語專業(yè)教師隊伍。

四、結(jié)語

“一帶一路”倡議帶來了變革旅游英語課程的機遇，旅游英語專業(yè)課教師應(yīng)該積極適應(yīng)需要，應(yīng)用現(xiàn)代多媒體技術(shù)革新教學(xué)方法，同時聯(lián)合涉外旅游企業(yè)搞校企合作，為學(xué)生提供更多的機會，為旅游英語專業(yè)教師提供開闊視野的機會。同時，旅游管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)該敢于競爭，抓住機遇，努力把自己塑造成具有國際化視野的復(fù)合型高素質(zhì)人才。高校要大力支持旅游英語教學(xué)改革和發(fā)展，多管齊下，在“一帶一路”倡議的惠及下，旅游管理專業(yè)的旅游英語教學(xué)定能尋到一條有效的創(chuàng)新之路。

旅游英語這門課程不僅要求學(xué)生能用英語進行旅游活動的交流，而且要教會學(xué)生歷史、地理、文化等方面的知識，是綜合性、專業(yè)性較強的課程。從事旅游英語授課的教師需要制訂合理教學(xué)方案，動態(tài)性地調(diào)整教學(xué)方案，以適應(yīng)學(xué)生和社會的需求。

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基金項目：2018年河南省高等學(xué)校精品在線開放課程旅游英語（教高〔2018〕900號）;鄭州西亞斯學(xué)院2018年度校級教改項目“酒店管理專業(yè)‘雙師型教師培養(yǎng)機制研究”（2018JGYB23）;2018年度河南省教育廳人文社會科學(xué)研究一般項目“河南旅游產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)發(fā)展的動力機制研究”（項目編號2018-ZZJH-569）;2018年河南省教育廳第九批河南省重點學(xué)科“企業(yè)管理”（教高[2018]119號）;鄭州西亞斯學(xué)院2016年度校級教學(xué)工程建設(shè)項目“旅游管理教學(xué)團隊”（院教〔2016〕24 號）。